BioquimicaYBiologiaMolecularParaCienciasDeLaSalud-43

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2.2.4 Grado de complejidad
En grado creciente de complejidad, las moléculas se pueden
clasificar en:
1. Precursores, con un peso molecular inferior a 50 Da,
como el H2O, el CO2 o el NH3.
2. Intermedios metabólicos, con un peso molecular de 50-
200 Da, como son el piruvato, el oxalacetato o el citrato.
3. Unidades estructurales (100-300 Da) o unidades constitu-
tivas de las macromoléculas, entre las que destacan los
monosacáridos (en los polisacáridos), los aminoácidos (en
las proteínas), los nucleótidos (en los ácidos nucleicos), el
glicerol y los ácidos grasos (en las grasas), etcétera.
4. Macromoléculas (103-106 Da), como los polisacári-
dos, proteínas, ácidos nucleicos, grasas, etcétera.
Además de los apartados precedentes se puede citar un
nivel superior de complejidad: el de las supramacromolé-
culas (106-109 Da). Si las biomoléculas se caracterizaban
por tener enlaces constitutivos cuya naturaleza es siempre
covalente, en las supramacromoléculas los distintos com-
ponentes individuales se integran mediante interacciones
no covalentes de tipo iónico, hidrófobo, de van der Waals,
etcétera. Ejemplos típicos pueden ser los ribosomas (ARN
y proteínas), la cromatina (ADN y proteínas) o las mem-
branas (lípidos y proteínas).
Tanto las macromoléculas como las supramacromolécu-
las suelen presentar varias posibilidades de disposición
estructural y su actividad biológica suele coincidir con la
forma nativa que, a su vez, es la que presenta una mayor
estabilidad termodinámica.
24 | El escenario bioquímico
02 Capitulo 02 8/4/05 09:37 Página 24
	BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR (...)
	CONTENIDO
	PARTE I: ESTRUCTURA Y METABOLISMO
	SECCIÓN I: EL ESCENARIO BIOQUÍMICO
	2. ARGUMENTO Y ACTORES: VIDA, ÁTOMOS Y MOLÉCULAS
	2.2 BIOMOLÉCULAS
	2.2.4 Grado de complejidad