Tere Cazola (1)

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PLANEACIÓN ESTRATEGICA
MISIÓN VISIÓN
Crear deliciosa repostería de alta
calidad y frescura ofreciendo una
atención excelente, para
encantar a nuestros clientes y
con un firme compromiso con la
responsabilidad social.
Ser una empresa líder en el
ramo de la repostería fina, a
nivel nacional e internacional. 
LOS VALORES
RESPETO
ORGANIZACIÓN
CULTURA DE COMPETITIVIDAD
LIDERAZGO PARTICIPATIVO
DIGNIDAD HUMANA
SOLIDARIDAD
SOLIDARIDAD
INTEGRIDAD
CALIDAD
SERVICIO
ANTECEDENTES
Desde hace 37 años, hemos acompañado a nuestros clientes en los momentos
más especiales: cumpleaños, almuerzos, reuniones familiares, de trabajo y
durante la hora del cafecito. Actualmente, contamos con sucursales en
Yucatán, Campeche, Quintana Roo, Villahermosa y la Ciudad de México.
1985
 A partir de ese año, con $250 pesos en la cocina de su casa empezó a vender sus pays y
posteriormente en la escuela donde laboraba, hasta que poco a poco fue expandiéndose
logrando distribuir sus productos en lugares como Smoking, Jugos California y Panificadora
Montejo. 
1991
Fue en una vivienda que se adquirió a una cuadra de su hogar. Servía tanto como sucursal
como lugar de producción. Pasó el tiempo y después contó con dos espacios: la casa del
Tecnológico donde se realizaba toda la producción y la casa en Fraccionamiento Norte que
funcionaba como almacén y oficinas. También se inauguró otra sucursal en Montecristo.
ANTECEDENTES
2002 Apertura la primera sucursal en Cancún ubicada en Avenidas. Ahora ya se cuentan con 6sucursales en Cancún, 3 en Playa del Carmen, y 1 en Tulum.
2004
Apertura de la planta procesadora.
Surge de la necesidad de tener en un mismo sitio la supervisión y administración de todos
los panes y postres que se elaboraban. Esta se ubica sobre Periférico en la colonia Santa
Gertrudis Copó.
Ese mismo año, la planta procesadora recibió el Distintivo H, un reconocimiento que otorga
la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud por cumplir los más altos estándares de
higiene. Se ha obtenido 12 años consecutivos.
1991 Apertura en Villahermosa en la avenida Niños Héroes. Ahora se cuentan con 4 sucursales enla ciudad.
ANTECEDENTES
2007 Comenzó a centralizar todas las llamadas de los clientes en un Call Center.
2008 Se apertura la primera sucursal en Ciudad del Carmen, ubicada en la colonia Fátima. Ahorase cuenta con 3 sucursales.
2006 Se apertura la primera sucursal en Campeche, ubicada en López Mateos. Cuenta en laactualidad con 5 sucursales en esta ciudad.
2011
Se implementa el portal www.terecazolaentumesa.com ahora Tienda online en nuestra
página web www.terecazola.com , que permite hacer pedidos en línea a los clientes que
viven en ciudades de la república mexicana donde no existe una sucursal, y adquirir
paquetes que se envían por medio de ESTAFETA.
ANTECEDENTES
2019 Se coloca la primera piedra de la nueva planta procesadora que tiene una extensión de 5mil metros cuadrados.
2021 Se inaugura la nueva planta procesadora donde actualmente se producen más de 90productos que varían entre pasteles, panes, bocadillos y postres.
2016 Se actualiza la imagen de la empresa. El logo sufre su cambio más significativo, ahora seencuentra encerrado en un óvalo y tiene un fondo morado con un patrón de Ts en tono lila.
2022
Actualmente, Tere Cazola cuenta con más de 70 sucursales en Yucatán, Campeche,
Quintana Roo, Villahermosa y CDMX. Además, cuenta con una plantilla de más de 800
empleados y se encuentra a la espera de nuevas aperturas.
FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Basto conocimiento en
el área de la repostería.
Extensa experiencia
nos respalda.
Reconocimiento de la
calidad de la marca.
Aceptación del
mercado.
Mayor venta de
productos de
temporada.
Expansión tecnológica.
Accesibilidad en
distintos puntos de la
ciudad.
DEBILIDADES
Falta de capacitación.
Rotación de personal.
Salarios bajos.
Falta de crecimiento
laboral.
AMENAZAS
Competencia nueva.
Incremento de los
insumos.
Dependencia de
proveedores e insumos.
PLANEACIÓN TÁCTICA Y
OPERATIVA
Se debe diseñar un programa de marketing en el cual se busque estudiar las ciudades
con más aceptación acerca del giro de la organización, donde el jefe de departamento
de marketing tomará prioridad de alcanzar el objetivo dentro del próximo semestre. 
El gerente de ventas deberá hacer un estudio de mercado y analizar en que áreas de la
republica se puede dar una mejor rentabilidad y venta de nuestros productos.
Tener un alcance más amplio en diversas ciudades de la República
Mexicana: 
 
PLANEACIÓN TÁCTICA Y
OPERATIVA
El jefe del departamento de recursos humanos debe realizar constantes estudios
psicométricos y exámenes para determinar si los posibles candidatos a las áreas
especializadas tienen el conocimiento y práctica necesaria para desempeñarse
correctamente. Esto debe ser realizado en cada proceso de capacitación. 
Brindar capacitación al personal, por parte del director en formación, quien se
encargará de potenciar el desarrollo de los empleados, tomando en cuenta las
necesidades de la empresa y basándose de ellas, planteando así los posibles puntos de
mejora. Estos cursos de capacitación se realizarán a los empleados desde el momento
en que ingresan a la empresa y se llevará un seguimiento cada semestre. 
Administración del personal, apoyo a la formación del talento técnico requerido en
cada área del departamento: 
 
PLANEACIÓN TÁCTICA Y
OPERATIVA
Contar con el encargado del departamento de administración financiera para que
pueda ver todo acerca de la producción de nuestros productos y demás factores que
involucren cambios en el presupuesto, con plazos mensuales para su revisión. 
Se debe presentar la información de área de producción a un experto en la materia de
costos para que pueda determinar la cantidad ideal de materia prima, costos indirectos
y la mano de obra utilizada del proceso. Esta información debe ser actualizada
bimestralmente debido a los constantes cambios en los precios de los insumos. 
Definir el presupuesto de materia prima, costos indirectos y mano de obra de la
organización: 
 
GRACIAS
A todos por su atención.