Tecnica de separacion de mezclas

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SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS
Y
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS
Sustancias
Puras
Elementos
Compuestos
Mezclas
Homogéneas Soluciones
Heterogéneas
 La materia puede estar conformada por una sola sustancia o 
varias de ellas. Aquella que está constituida por un solo tipo de 
elemento químico, o bien, por un solo compuesto químico recibe 
el nombre de sustancia pura, por ejemplo, la sal de mesa, el 
oro, el oxígeno, etcétera. 
 Si la materia está formada por moléculas con átomos iguales, se 
le llama “ELEMENTO QUIMICO”
 Si la materia está formada por moléculas con átomos diferentes 
en masa y propiedades se le llama “COMPUESTO QUÍMICO”.
SUSTANCIAS PURAS 
 Una mezcla es un material formado por dos o más 
sustancias combinadas en que cada una de ella 
mantiene sus propiedades químicas
 Por ejemplo, el agua de mar, el aire, las pinturas, 
etcétera.
 Una sustancia es una forma de materia que tiene una 
composición definida y puede ser pura o impura.
MEZCLAS
 Las mezclas pueden ser de dos tipos: HOMOGÉNEAS y
HETEROGÉNEAS
 En una mezcla homogénea las partes que la componen 
están distribuidas de manera totalmente uniforme. Por esta 
razón es difícil apreciar sus componentes a simple vista. 
También se llaman disoluciones.
 El aire, por ejemplo, es una disolución de muchos gases 
(oxígeno, agua en estado de vapor, dióxido de carbono, 
nitrógeno, helio).
MEZCLAS
 En una mezcla heterogénea las partes constituyentes no
están distribuidas de manera totalmente uniforme, de modo 
que sus componentes se pueden distinguir con facilidad.
 Son ejemplos de mezclas heterogéneas agua con arena, 
agua con aceite, detergente de lavadora, etc.
 En una mezcla de agua y aceite se forman dos fases: la 
superior de aceite y la inferior de agua, por lo que es una 
mezcla heterogénea.
MEZCLAS
SOLUTO
Lo que se disuelve, es 
decir, lo que está en 
menor cantidad.
DISOLVENTE
El medio en que se disuelve 
el soluto, es decir, lo que 
está en mayor cantidad.
DISOLUCION
Sal Agua
SOLUCIONES.
MEZCLAS HOMOGENEAS FORMADAS 
POR SOLUTO Y DISOLVENTE.
SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS
En los dos tipos de mezclas, sus componentes 
pueden separarse en sustancias puras por MEDIOS 
FÍSICOS, sin cambiar la naturaleza química de sus 
componentes.
Algunos “MEDIOS FISICOS” utilizados con frecuencia:
•PROCEDIMIENTOS FISICOS:
Destilación, Evaporación, Cristalización, 
Cromatografía
•PROCEDIMIENTOS MECÁNICOS:
Filtración, Tamizado, Imantación, Decantación, 
Centrifugación, Levigación.
Procedimientos físicos: 
EVAPORACIÓN
 Esta técnica se ocupa para 
separar un sólido disuelto en 
líquido. 
 La mezcla se calienta y al 
evaporarse el líquido, el 
sólido queda en el recipiente.
 En algunas caletas del sur de 
Chile, aprovechan la marea 
alta para apozar el agua en 
piscinas artificiales y obtener 
por calentamiento por el Sol 
sales no refinadas.
Procedimientos físicos: 
DESTILACIÓN
 Permite separar una mezcla 
de líquidos que presenten 
distintos puntos de ebullición.
termómetro
tubo refrigerante
agua
agua fría
recolector
destilado
(alcohol)
65 °C
matraz
La destilación se utiliza para separar
alcohol y agua. Para ello es necesario 
usar un aparato como el que se muestra 
en la figura.
Cuando la disolución se calienta y 
comienza a hervir, los líquidos se 
separan porque tienen puntos de 
ebullición distintos, es decir, hierven a 
diferentes temperaturas. 
El líquido que hierve primero se 
evapora antes; los vapores se recogen 
en el tubo refrigerante, donde se enfrían 
y vuelven a 
condensarse pasando de nuevo al 
estado líquido. Este líquido, que se 
denomina destilado, se recoge luego en 
un vaso (recolector).
Procedimientos físicos: 
CRISTALIZACIÓN o PRECIPITADO
 Es el procedimiento más adecuado 
para la purificación de sustancias 
sólidas..
La cristalización se utiliza , por ejemplo, 
para separar sulfato de cobre disuelto en 
agua. 
Primero se calienta suavemente la 
disolución para concentrarla y 
después se filtra para eliminar las 
posibles impurezas. 
El filtrado se recoge en un cristalizador
(recipiente de cristal ancho y bajo)
y se deja enfriar y reposar; de ese
modo, el líquido se evapora y el 
sólido aparece en el fondo del 
recipiente en forma de cristales. 
Se trata de un método habitual para 
obtener sólidos cristalinos muy 
puros, ya que las impurezas nunca
forman parte de los cristales. 
concentración filtración cristalización
Procedimientos físicos: 
CROMATOGRAFÍA
 Permite separar una mezcla 
homogéneas que presenten 
diferentes velocidades.
Este procedimiento consiste en la 
separación de componentes 
basándose en las diferencias de 
velocidades.
Con las cuales éstas se movilizan por 
la superficie del papel de 
cromatografía o de filtro, cuando 
previamente se ha usado una mezcla 
de disolvente.
Procedimientos mecánicos: 
FILTRACIÓN
 Es una técnica ocupada 
para separar sólidos sin 
disolver en líquidos.
Es uno de los procedimientos más 
empleados en los laboratorios y 
generalmente se aplica después de 
haber añadido un disolvente a la 
mezcla. 
Se basa en el tamaño de las partículas 
de la mezcla ya que al depositarlas 
sobre el papel de filtro, las más 
pequeñas pasan por los diminutos 
poros recogiéndose como filtrado, en 
tanto que los mayores, 
imposibilitadas de pasar, quedan 
sobre el papel de filtro constituyendo 
el residuo.
Procedimientos mecánicos: 
FILTRACIÓN
 Numerosas máquinas 
con motores a 
combustión presentan 
filtros para atrapar 
partículas sólidas en el 
aceite, aire o el 
combustible
Procedimientos mecánicos: 
TAMIZADO
 Se emplea para separar los 
componentes de una mezcla 
de sólidos de distinto tamaño
Consiste en hacer pasar la mezcla 
a través de distintos tamices.
Los tamices se colocan de manera 
que el que tiene los poros más grandes esté 
arriba, y el que tiene los poros más 
pequeños, abajo. 
Con este método se separan, 
por ejemplo, las fracciones de grava, 
arena y arcilla que constituyen 
un suelo.
En realidad, procedimientos como éste 
tienen un valor relativo, pero determinado, 
dentro de sus límites de error más o menos 
grandes; es decir, nunca se consigue del todo 
una separación definitiva del material
arenagrava arcilla
Procedimientos mecánicos: 
IMANTACIÓN
 Se usa esta técnica para separar 
sustancias magnéticas, como el 
hierro, de otras que no lo son.
La propiedad de ser atraídas por los 
imanes que presentan estas sustancias se 
aprovecha para separarlas del resto de 
los componentes de una mezcla.
Por ejemplo, para separar limaduras de 
hierro mezcladas con azufre o con arena. 
Basta con acercarle un imán y las 
limaduras de hierro serán atraídas por 
éste.
sal
imán
hierro
Procedimientos mecánicos: 
DECANTACIÓN
La decantación se utiliza para separar 
líquidos que no son solubles entre sí y 
presentan diferentes densidades
La decantación se usa para separar, como, por 
ejemplo, una mezcla de aceite y agua. 
Para ello se vierte la mezcla en un embudo 
especial, llamado embudo de decantación, en 
el que se puede regular el paso del líquido 
mediante una llave. 
Se deja reposar la mezcla hasta que ambos 
líquidos se separan y se abre la llave para 
permitir el paso del líquido más denso a otro 
recipiente; cuando este ha pasado, se cierra la 
llave. 
El líquido menos denso queda retenido en el 
embudo y se puede obtener por la parte 
superior.
agua
agua
aceite
embudo de decantación
Procedimientos mecánicos: 
CENTRIFUGACIÓN
Es un procedimiento que se utiliza 
cuando se quieren acelerar la 
sedimentación
Se coloca la mezcla dentro de un a centrífuga, 
la cual tienen un movimiento de rotación 
constante y rápido, lográndose que las 
partículas de mayor densidad se vayan al 
fondo y las más livianas queden en la parte 
superior
Procedimientos mecánicos: 
LEVIGACIÓN
Es un procedimiento que se basaen la diferencia de peso de varios 
sólidos
Es el lavado de sólidos, con una corriente 
de agua. 
Los materiales más livianos son 
arrastrados una mayor distancia, de esta 
manera hay una separación de los 
componentes de acuerdo a lo pesado que 
sean. 
Esta técnica no es común en laboratorio 
pero es bastante frecuente en las industrias, 
ya sea para el lavado de arena o la 
obtención de oro.
	Diapositiva 1
	Diapositiva 2: SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS
	Diapositiva 3: SUSTANCIAS PURAS 
	Diapositiva 4: MEZCLAS
	Diapositiva 5: MEZCLAS
	Diapositiva 6: MEZCLAS
	Diapositiva 7
	Diapositiva 8
	Diapositiva 9: Procedimientos físicos: EVAPORACIÓN
	Diapositiva 10: Procedimientos físicos: DESTILACIÓN
	Diapositiva 11: Procedimientos físicos: CRISTALIZACIÓN o PRECIPITADO
	Diapositiva 12: Procedimientos físicos: CROMATOGRAFÍA
	Diapositiva 13: Procedimientos mecánicos: FILTRACIÓN
	Diapositiva 14: Procedimientos mecánicos: FILTRACIÓN
	Diapositiva 15: Procedimientos mecánicos: TAMIZADO
	Diapositiva 16: Procedimientos mecánicos: IMANTACIÓN
	Diapositiva 17: Procedimientos mecánicos: DECANTACIÓN
	Diapositiva 18: Procedimientos mecánicos: CENTRIFUGACIÓN
	Diapositiva 19: Procedimientos mecánicos: LEVIGACIÓN