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89Biotransformación y excreción co, y por lo tanto, las concentraciones séricas del fármaco también se alteraran a comparación de un adulto joven.1 c) Sexo y hormonas Se han hecho múltiples estudios que han arrojado como resultado la observación de diferencias entre los niveles plasmáticos de los fármacos entre hombres y mujeres. Esto se asocia a la mayor canti- dad de tejido adiposo presente en la mujer, que provoca una mayor captación del fármaco y por lo tanto una mayor disponibilidad del mismo en el organismo, ya que la capacidad metabólica de este tejido es muy pobre.1, 4 Además también se deben considerar las hormonas, que se in- volucran en el metabolismo de los fármacos por medio de diversas acciones que ejercen. Ejemplo de las que presentan principlamen- te influencia, encontramos a los esteroides, la tiroxina y las hor- monas suprarrenales.1, 4 d) Factores genéticos y étnicos Las diferencias en el metabolismo de los fármacos observadas entre diversas etnias pueden explicarse por las variaciones gené- ticas que existen entre nosotros, ya que a pesar de compartir una estructura genotípica idéntica en su mayoría, existen pequeñas variaciones que nos hacen únicos como individuos y que tam- bién provocan la expresión fenotípica de algunas diferencias que se pueden reflejar en la fisiología de cada individuo. Otro detalle importante son las mutaciones que ocurren por proceso heredita- rio, causando en ocasiones algún defecto funcional en la biotrans- formación.1, 4 e) Dieta La proporción en la ingesta de ciertos nutrimentos puede ejer- cer una acción significactiva en el metabolismo de los fármacos. Ejemplo de esto es la alta ingesta de proteínas, que aumenta el proceso oxidativo; al contrario de una ingesta baja de proteínas alternada con una alta ingesta de carbohidratos, que disminuye el metabolismo microsomal. También se debe tomar en cuenta que dentro de la dieta pueden existir otros componentes que aceleren o disminuyan la actividad de algunas enzimas biotransformadoras,
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