Unidad 2 parte l

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Texto sugerido: Capítulo 4,6 y 10 del Tortora
Unidad 2:
Bacterias
Clasificación de los microorganismos:
Taxonomía Cs que se encarga de la clasificación, estableciendo relaciones y diferencias entre los grupos
Referencia para la identificación 
Categorías taxonómicas o taxones -> Muestra grados de similitud -> Relación por evolución
Sistemática o filogenia: Historia evolutiva de los organismos
Jerarquía de los taxones refleja las relaciones evolutivas o filogenéticas
R. Whittaker (1969)-> Sistema de cinco reinos: Reino Procariotas o Monera
Reino Eucariotas (4 restantes): Animal, vegetal, fungi y Protoctistas (protozoo+algas)
3 Tres dominios-> 3 tipos celulares según los ribosomas
secuencias de nucleótidos de ARN ribosómico-> Eucariontes
Procariontes: Bacterias y Archaea
Otras diferencias: lípidos de membrana, ARN transferencia y a la sensibilidad a los antibióticos
D. Bacteria: Patógenos y no patógenos de suelo y agua
Fotoautótrofos (Utilizan la luz como E)
D. Archaea: Procariontes sin peptidoglucanos en sus PC
Ambientes extremos
Grupos: Metanógenos
Halófilos extremos
Hipertermófilos
rARN-> indica un antepasado universal-> 3 linajes 
Las células eucariontes-> recientes
Teoría endosimbiótica-> Las mitocondrias y los cloroplastos evolucionaron a partir de 
bacterias que fueron fagocitadas por una célula eucariota ancestral 
Mitocondrias y cloroplastos contienen ADN
Lynn Margulis
Describe el paso de las células procariotas a células eucarióticas mediante incorporaciones
simbiogenéticas de bacterias
Los organismos se agrupan según características y cada uno posee un nombre científico 
2 nombres o binomio: nombre del genero y su epíteto especifico
Genero-> 1era letra en mayúscula, sustantivo
Especie-> minúscula, adjetivo  Nomenclatura binomial
Cursiva
Universal
Jerarquía taxonómica: Subdivisiones 
Dominio-> Reino-> Filo-> Clase> Orden-> Familia-> Género-> Especie 
Células procariontes y eucariontes:
Procariontes: 
1-El DNA no está rodeado por una membrana -> único cromosoma de disposición circular
2-El DNA no se asocia con histonas (proteínas cromosómicas) sino con otras proteínas no histonas.
3-Carecen de orgánulos rodeados de membrana
4-La pared celular casi siempre contiene el polisacárido complejo peptidoglucanos.
5-Reproduccion: Fisión binaria-> 1 copia del DNA y se originan dos células
Menor cantidad de estructuras y procesos
Eucariontes:
1-El DNA se localiza en el núcleo de la células-> Membrana nuclear
2-El DNA se asocia sistemáticamente con proteínas cromosómicas= histonas y con proteínas no histonas.
3-Contienen numerosos orgánulos rodeados por una membrana
4-La pared celular-> estructura química sencilla.
5-La división celular en general se relaciona con la mitosis
Se unen al ADN-> Dan forma a los cromosomas y 
ayudan a controlar la actividad de los 
genes
Células procariotas:
Unicelulares: Bacterias y Archaea
Diferentes tamaños, formas y disposición: 0,2 y 2 µm de diámetro
2 y 8 µm de largo
Formas: Cocos-> se dividen: Diplococos, estreptococos, tétradas, sarcinas y estafilococos
Bacilos-> se dividen: Diplobacilos y estreptobacilos, o cocobacilos
Espirales -> vibriones 
espirilos o espiroquetas
Determinada genéticamente: Monomorfas: conservan una configuración única. 
Géneros Rhizobium y Corynebacterium-> Pleomorfas: presentan distintas configuraciones
Además las condiciones ambientales que pueden modificar la configuración de las bacterias
Estructuras externas en relación con la pared celular:
Glucocáliz: Sustancia secretada, que rodea la parte externa
Polímero viscoso, adherente y gelatinoso
polisacáridos, polipéptidos o ambas
Capsula: organizada y > adherencia o capa mucilaginosa
- Virulencia : Protección Fagocitosis
- Deshidratación y su viscosidad impiden el desplazamiento 
Flagelos: 
Apéndices filamentosos largos que propulsan a las bacterias
Las bacterias desprovistas de flagelos se conocen como bacterias atricas
Pueden adoptar cuatro disposiciones distintas: Monotricas: un solo flagelo polar
Anfitricas: un ovillo de flagelos en cada extremo de la célula
Lofotricas: dos o más flagelos en uno o ambos extremos de la célula 
Peritricas flagelos distribuidos en toda la extensión de la célula
Compuestos por: Filamento, posee Pr globular (flagelina)
Gancho 
Cuerpo basal: Fija el flagelo a la PC y a la membrana 
Cuerpo basal-> Gram – 2 pares de anillos (ext-int)
Gram + par de anillos internos
Estructura helicoidal Movimiento por rotación: Patrones de movilidad
Taxia: ventaja -> Quimiotaxia (receptores): estímulos químicos
Fototaxia: estímulos luminosos
Filamentos axiales: Espiroquetas
Movimiento-> Filamentos axiales o endoflagelos
Fimbrias y pili: Gram + poseen apéndices pilosos más cortos, rectos y delgados
Función: fijación y transferencia de ADN 
Proteína pilina: Fimbrias: En los polos o sobre la superficie 
Reducidos o abundantes
Adherencia-> colonización
Pili: Más largos y menos abundantes
Función: conjugación
Pared celular: Funciones: Evita la ruptura-> Presión hidrostática
Mantiene la forma
Sitio de anclaje para los flagelos
Virulencia
Composición: Red de peptidoglucanos (mureína)-> disacárido repetitivos-> monosacáridos-> esqueleto de HC
Hileras vecinas unidos por polipéptidos
Penicilina interfiere con las hileras peptidoglucanos lisis 
Gram +: PC compuestas por varias capas de peptidoglucanos-> estructura gruesa y rígida
Contiene ácidos teicoicos (alcohol y fosfato): Ácido lipoteicoico: abarca toda la capa
Ácido teicoico mural : unido a la capa
Su carga – se unen a los cationes-> movimiento regulado hacia int- ext
Previenen la ruptura y < riesgo de lisis
Especificidad antigénica 
Gram-: Por una o pocas capas de peptidoglucanos y una membrana externa
Unido a lipoproteínas
Periplasma: sustancia gelatinosa
contiene enzimas y Pr de transporte
> riesgo de ruptura mecánica
Membrana externa: lipopolisacaridos (LPS), LIPOPROTEINAS Y FOSFOLIPIDOS
Intensa carga -: evita la fagocitosis y actividad del complemento
Impiden paso: antibióticos, enzimas, detergentes, ect
Permeable a los nutrientes-> Porinas (canales de membrana)
LPS-> Polisacáridos-> compuesta por polisacáridos O actúan como antígenos 
Lípido A-> Endotoxina y es tóxico 
Tinción con la técnica Gram:
Este mecanismo se basa en diferencias de la estructura de la pared celular y en la forma en que reacciona frente a diversos 
reactivos 
1)Colorante-> Violeta de genciana o cloruro de metilrosanilina-> Tiñe de color violeta tanto las células gram+ y gran –
Ingresa en el citoplasma de ambos tipos de células
2)Aplicación de yodo-> La formación de cristales con el colorante que no pueden atravesar la pared celular debido a gran su gran 
tamaño
3)Aplicación de alcohol deshidrata el peptidoglucano de las células Gram+ -> Las torna aun más impermeables a los cristales de 
violeta de genciana-yodo
Gram- -> Dado que el alcohol disuelve la membrana externa de las células e incluso crea en la delgada capa de peptidoglucano 
pequeños orificios a través de los cuales se difunden los cristales de colorante-yodo
Se tornan incoloras después del lavado con alcohol
4)Agregado de safranina (la tinción de contraste) determina que las células adquieran un color rosado
La safranina crea un contraste con el colorante principal (violeta de genciana)
Absorbida tanto por las células gram+ y gram - Color rosado es enmascarado por el colorante violeta mas intenso absorbido 
por las gram +
Pared celular Ácido-alcohol resistente:
Género Mycobacterium y Nocardia
La pared celular de estas bacterias contiene concentraciones elevada de ácido micólico (lípido ceroso):
-Impide la absorción de colorantes (tinción de Gram)
-Forma una cubierta externa a la capa delgada de peptidoglucanos-> unidos por polisacáridos
Lípido ceroso-> cultivos de Mycobacterium se aglutinen y se adhieran a las paredes del recipiente
Las bacterias ácido-alcohol resistentes se pueden teñir con carbolfucsina
Las bacteriasácido-alcohol resistentes retienen el color rojo de la carbolfucsina debido a que el colorante es más soluble en el 
ácido micólico de la pared celular 
La eliminación de la capa de ácido micólico de la pared celular de las bacterias ácido-alcohol resistentes-> Tinción 
Bacteria Gram +
Forma de basilo y se encuentra suelo
Nocardiosis-> piel, pulmones y cerebro
Lesión en la pared celular:
PC de los huéspedes es diferente a la PC de las bacterias-> No hay efectos negativos-> Síntesis de la PC es diana de antibióticos
Enzimas digestivas-> Lisozimas->Actúan sobre la PC de las Gram +Lisis
Catalizan la hidrolisis de las uniones de disacáridos Protoplasto (contenido rodeado de MP)
Actúan sobre la PC de las Gram - El daño es menor persistiendo la membrana externa
Contenido celular + MP + ME= Esferoplasto
EDTA debilita uniones iónicas de la ME generando daño
Antibióticos-> Impiden la formación de puentes peptídicos del peptidoglucanos Gran – menos susceptibles
Membrana plasmática:
Membrana delgada interna 
Compuesta: fosfolípidos y proteínas
Flexible 
Estructura: Doble capa formada por dos líneas separadas 
Fosfolípidos-> Hilera paralela = Bicapa lipídica
Cabeza polar: fosfato + glicerina (hidrófila e hidrosoluble) superficie de la bicapa
Cola no polares: ácidos grasos hidrófobos e insolubles en agua interior de la bicapa
Proteínas de membrana: Periféricas-> Internas o externas
Actúan como enzimas que catalizan reacciones químicas, estructuras de sostén y
Como mediadores en cambios de la configuración
Integrales-> Abarcan todo el espesor= transmembrana
Actúan como canales
HC: Pr + HC= glucoproteínas
lípidos + HC=glucolípidos Protección y lubricación
Interacciones intercelulares
Fosfolípidos y proteínas no son estáticos-> Movimiento libre MODELO DE MOSAICO FLUIDO
Funciones: Barrera selectiva-> Permeabilidad selectiva (semipermeabilidad) 
Moléculas grandes (proteínas)-> Ingresan por los canales
Moléculas de menor tamaño (agua, oxigeno) pasan con facilidad
Iones muy lentamente
Disuelven rápidamente > facilidad
Degradación de nutrientes y generación de energía-> Las bacterias poseen enzimas que catalizan reacciones 
químicas generando ATP
Pigmentos y enzimas-> fotosíntesis
Lesión de la MP: Antibióticos y alcoholes-amonio: Polimixina-> Destruye los fosfolípidos generando lisis
Desplazamiento de sustancias: 
Proceso Pasivo: Sustancias atraviesan la membrana de una zona de > concentración a una < concentración
Sin gasto de energía
Puede ser: Difusión simple
Difusión facilitada-> Pr de membrana= transportador
Osmosis: desplazamiento neto de moléculas de solventes a través de la membrana semipermeable
desde una zona de > concentración hacia una zona de < concentración del solvente (> st)
Presión osmótica: Presión necesaria para para impedir el paso de agua pura a una sc con st
Activo: Se utiliza energía-> En contra del gradiente 
Generalmente es desde el ext al int
Pr transportadoras 
Translocación de grupo-> sustancia sufre modificaciones químicas durante el transporte
Sc isotónica: concentración de st es igual en el int y ext
Agua entra y sale con la misma velocidad
Sc hipotónica: el agua se desplaza hacia en interior -> lisis 
Sc hipertónica: el agua se desplaza hacia el exterior-> plasmólisis
Citoplasma:
Sustancia celular limitada por la MP
Compuesto: 80% agua, proteínas, HC, lípidos, iones inorgánicos y compuestos de bajo peso molecular
Espeso, acuoso, semitransparente y elástico
Zona nuclear (Procarion) contiene ADN, ribosomas e inclusiones (reservas)
Procarion o nucleoide:
Única hebra continua y circular de ADN bacteriano= cromosoma bacteriano
Sin envoltura nuclear y sin histonas
Esférico, alongado o discoidea
Cromosoma unido a la MP 
Plásmidos-> pequeñas moléculas de ADN monocatenario-> elemento genético extracromosómico
replica independientemente
Ribosomas: Sitios de síntesis de proteínas
Muchos antibióticos actúan mediante la inhibición de la síntesis de proteínas en los ribosomas 
Inclusiones: Nutrientes para situaciones desfavorables
Pueden ser: Gránulos metacromáticos: fosforo inorgánico
Gránulos polisacáridos: glucógeno y almidón
Lipídicas
Azufre
Vacuolas gaseosas
Magnetosomas: oxido de hierro
Endosporas:
Células deshidratadas con una gran capacidad de supervivencia 
Poseen paredes gruesas y capas adicionales (forma en la parte interna de la MP)
Sobreviven al calor extremo, falta de agua, exposición a compuestos químicos y a la radiación
Esporulación o esporogénesis: forma el cromosoma bacteriano, es separado por un tabique 
Membrana de doble capa que rodea a el cromosoma y al citoplasma= PREESPORA
Entre las capas hay peptidoglucanos 
Cubierta de la espora-> Mayor resistencia
La maduración de la endospora se da con la lisis de la PC de la célula vegetativa
Estado de latencia  Germinación: se da por la lesión física o química de la cubierta