COMPUESTOS ORGANICOS

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ALCANOS
Los alcanos son los compuestos orgánicos más simples puesto que carecen degrupos funcionales y
sólo están constituidos por carbonos en hibridación.A pesar de ello son muy importantes porque:-
Su estudio nos permitirá entender el comportamiento del esqueleto de loscompuestos orgánicos 
(conformaciones, formación de radicales)-Constituyen una de las fuentes de energía más 
importantes para la sociedadactual (petróleo y sus derivados)
Propiedades Físicas: 
Los alcanos son no polares, ya que estan formados sólo por carbono e hidrógeno. Debido a esto 
son insolubles en agua, son excelentes disolventes de grasas y algunas ceras. y tienen puntos de 
ebullición bajos.
Los alcanos de bajo peso molecular (metano, etano, propano y butano) son gases, pero a medida 
que el número de carbonos en la serie homóloga aumenta también lo hace el número de 
pequeños dipolos instantáneos porque crece el número de enlaces C-C y C-H y así las moléculas se 
mantienen más fijas, y el compuesto se presenta a temperatura ambiente
Propiedades químicas: 
Son compuestos poco reactivos debido a que no tiene sitios de reacción con electrones 
disponibles, es por ello que no sufren de transformaciones en presencia de ácidos, bases, metales 
sin la presencia de energía. 
Los alcanos son excelentes combustibles y en presencia del oxígeno desprenden dióxido de 
carbono y agua.
ALQUENOS
los alquenos son hidrocarburos insaturados por lo que tienen menor cantidad de átomos de 
hidrogeno que los alcanos. su fórmula general es: Cn H2n (el 2 quiere decir que es 2 por n) Su 
caracteristica principal es el doble enlace. Los tres primeros (etileno, propileno y 1-buteno)son 
gaseosos en condiciones normales de presion y temperatura el resto suelen ser sólidos Tienen 
mayor reactividad química que los alcanos ya que el enlace pi (del doble enlace) se rompe 
facilmente.Esto permite la adición de radicales en las posiciones reactivas...
Propiedades físicas: 
Las propiedades físicas de los alquenos son comparables a las de los alcanos. Los alquenos más 
sencillos eteno, propeno y buteno son gases, los alquenos de cinco átomos de carbono hasta 
quince son líquidos y los alquenos con más de quince átomos de carbono son sólidos.o.Los puntos 
de fusión de los alquenos se incrementan al aumentar el tamaño de la cadena. La densidad de los 
alquenos es menor a la del agua y solmente son solubles en solventes no polares.
Propiedades químicas: Los alquenos son más reactivos que los alcanos debido a la presencia del 
doble enlaceLos alquenos, como los alcanos son altamente combustibles y reaccionan con el 
oxigeno formando como productos dióxido de carbono, agua y energía en forma de calor. Son 
generalmente compuestos débilmente polares, su polaridad es ligeramente superior a la de los 
alcanos.
ALQUINOS
Son altamente reactivos. El triple enlce estabiliza la molécula por resonancia formando 
carbaniones. La nube de electrones pi que rodea al triple enlace hace que haya una fuerte 
densidad electrónica.
Propiedades físicas: 
Son muy similares a los de los alcanos y alquenos respecto a su debil polaridad, en que son 
insolubles en solventes polares y solubles en solventes poco o no polares. Los alquinos son 
compuestos de baja polaridad y tienen propiedades semejantes a las de los alcanos y alquenos, 
por lo que también su densidad es menor a la del agua, los puntos de fusión y ebullición se 
incrementan al aumentar el tamaño de la cadena y solamente son solubles en solventes no 
polares.
Propiedades químicas: 
Al igual que los alcanos y alquenos son altamente combustibles y reaccionan con el oxígeno 
formando como productos dióxido de carbono, agua y energía en forma de calor; esta energía 
liberada es mayor en los alquinos ya que se libera una mayor cantidad de energía mol de producto
formado.
HALURO DE ALQUIL
La característica principal de la estructura del halogenuro de alquilo es el átomo de halogenuro, X, 
y las reacciones características de un halogenuro de alquilo son las que tienen lugar en el 
halógeno. El átomo o grupo que define la estructura de una familia particular de compuestos 
orgánicos
Propiedades físicas de los halogenuros de alquilo.
Los halogenuros de alquilo presentan propiedades similares a las de los alcanos,siendo incoloros, 
relativamente inodoros e insolubles en agua. Los puntos de ebullición de loshalogenuros de alquilo
se comportan de manera similar a los de los alcanos (a mayor tamañode cadena, mayor punto de 
ebullición), estos van a ser mayores que en los alcanos por lasinteracciones que presentan con el 
átomo
Propiedades químicas.
Los halogenuros de alquilo, al contener menos enlaces CH, son menos inflamablesque los 
alcanos, debido a la presencia del halógeno y a su incremento en la polaridad, loshalogenuros de 
alquilo son mejores disolventes que los alcanos y son más reactivos que losalcanos de halógeno
ALCOHOL
Un alcohol está formado por un hidrocarburo, donde uno o más de los átomos de hidrógeno se 
sustituye por un radical hidróxilo. En su forma más básica, la fórmula general es R-OH, donde R es 
el hidrocarburo, y –OH el hidróxilo que sustituye un átomo de hidrógeno.
Las propiedades físicas de los alcoholes estan relacionados con el grupo -OH, que es muy porlar y 
es capaz de establacer puentes de hidrógeno con sus moéculas compañeras, con otras moléculas 
neutras, y con aniones. 
Esto hace que el punto de ebullición de los alcholes sea mucho m;ás elevado que los de otros 
hidrocarburos con igual peso molecular. 
PROPIEDADES QUÍMICAS 
Los alcoholes se conducen, desde el punto de vista químico, de la siguente manera:Reaccionan 
con los ácidos orgánicos e inorgánicos para formar ésteres:
FENOL
es una masa cristalina incolora o ligeramente amarilla/rosada con fuerte olor característico. 
Cáustico, tóxico, soluble en agua y en solventes orgánicos como éter, alcohol y acetona.
Propiedades físicas de los fenoles: Se encuentran en la forma sólida y son incoloros. La solubilidad 
de los fenoles en soluciones alcalinas es muy grande ya en agua es menor y en algunos casos llega 
a ser insoluble.
Propiedades Químicas:
Las propiedades de los fenoles están influenciadas por sus estructuras, en la reacción que se 
presenta a la derecha de este texto el fenol cede un protón al agua para formar el ión hidronio, de 
acuerdo a esto, el fenol se comporta como un ácido.
ETER
es un compuesto químico cuyo grupo funcional se caracteriza por tener dos cadenas de carbono 
unidas a través de un átomo de oxígeno (R-O-R’, en donde las R son grupos alquilo unidos al 
oxígeno).
Propiedades físicas y estructurales:
Los éteres son ligeramente solubles en agua y carecen de coloración. Poseen aromas agradables 
como ocurre con los ésteres. El éter más pequeño se encuentra en condiciones normales en 
estado gaseoso, y los más pesados en cambio, en estado sólido.
Propiedades químicas:
Los éteres por lo general tienen muy poca reactividad química, esto es debido a lo difícil que es 
romper el enlace carbono- oxígeno (C-O). Es por ello, que vienen utilizados muy frecuentemente 
como disolventes de tipo inerte en reacciones de la química orgánica.
ALDEHIDO
Los aldehídos pertenecen a la familia de los carbonilos teniendo de sustituyentes una cadena 
alifática y un hidrógeno del otro lado.
Propiedades Físicas
A temperatura de 25ºC, los aldehídos con uno o dos carbonos son gaseososPropiedades químicas
son bastante reactivos en ocurrencia de gran polarizad generada por el grupo carboxilo, 
CETONA
es un compuesto orgánico caracterizado por poseer ungrupo funcional carbonilo
Propiedades físicas 
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de su 
mismo peso molecular
PROPIEDADES QUÍMICAS
Al añadir una molécula de agua H-OH al doble enlace carbono-oxígeno, resulta un diol. Si se 
produce un diol con los dos grupos –OH unidos al mismo tiempo, se le llama hidrato
ACIDO CARBOXILICO
Losàcidos carboxilicos son compuestos muy antiguos, y son similares a los àcidos inorgànicos, ya 
que tienen sabor "àcido" y enrojecen el tornasol, y en soluciones contienen cationes hidrogeno.
Propiedades fisicas: 
.los 3 primeros son solubles en agua. .entre mayor numero de carbonos son menos solubles en 
agua. .son solubles en disolventes orgánicos como éteres,etanol o benceno. .sus puntos de 
ebullición son mas elevados que los alcoholes. .los primeros tienen olor picante y desagradable. 
Propiedades quimicas: 
actuan como ácidos débiles,porque su ph no es tan bajo como los inorgánicos. .Presentan 
reacciones de sustitución formando;sales inorgánicas,esteres y amidas.
ESTER
En química, los ésteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico reemplaza a un
átomo de hidrógeno ( o más de uno) en un ácido oxigenado. 
PROPIEDADES FISICAS:
Al tratarse de compuestos moleculares (líquidos volátiles o sólidos) sus propiedades 
físicas ,Aislantes eléctricos en fusión y en disolución. Bajo temperatura de fusión y ebullición que 
crece con la masa molar.
PROPIEDADES QUIMICAS
 En las reacciones de los ésteres, la cadena se rompe siempre en un enlace sencillo, ya sea entre 
el oxígeno y el alcohol o R, ya sea entre el oxígeno y el grupo R-CO-, eliminando así el alcohol o 
uno de sus derivados.
AMIDA
Una amida es un compuesto orgánico cuyo grupo funcional es del tipo RCONR'R'', siendo CO un 
carbonilo, N un átomo de nitrógeno, y R , R' y R'' radicales orgánicos o átomos de hidrógeno
Propiedades.- Las amidas se presentan en forma de sólidos cristalizados, y la determinaciónde su 
punto de fusión puede servir para caracterizar los ácidos de los que se derivan. Son solubles en el 
alcoholy en el éter, pero sólo si los primeros de la serie son solubles en agua.
Propiedades Químicas
Las amidas son básicas, debido a la interacción mesómera entre el doble enlace carbonílo y el par 
de electrones del átomo de nitrógenoLa carga positiva parcial que resulta sobre el átomo de 
nitrógeno disminuye subasicidad y la protonación de las amidas que solo tiene lugar, 
encondiciones fuertemente ácidas, ocurre sobre el átomo de oxígeno, ya que así la carga delcatión
resultante queda deslocalizada, lo que ocurriría si el catión se formase porprotonación del 
nitrógeno
AMINA
Las Aminas son compuestos que se obtienen cuando los hidrógenos del amoníaco son 
reemplazados o sustituidos por radicales alcohólicos o aromáticos.
Propiedades físicas:
Es líquido, incoloro y de aspecto aceitoso. Olor desagradable. Su punto de ebullición es de 
184°C.Es soluble en solventes orgánicos.
Propiedades químicas:
Presenta las mismas características químicas que las aminas alifáticas. Arde en presencia de la 
llama (combustible). Tiene un carácter básico más débil que las otras aminas.
NITRILO