Biologia de los microorganismos (83)

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74 L O S F U N D A M E N T O S D E L A M I C R O B I O L O G Í A
GLOSARIO DE TÉRMINOS
Ácido dipicolínico: sustancia exclusiva de 
las endosporas que confiere resistencia a 
estas estructuras.
Ácido poli-B-hidroxibutírico (PHB):
material de almacenamiento habitual en 
las células procariotas que consiste en 
un polímero de �-hidroxibutirato u otro 
ácido �-alcanoico, o mezclas de ácidos 
�-alcanoicos.
Ácido teicoico: polialcohol fosforilado 
que se encuentra en la pared celular de 
algunas bacterias grampositivas.
Capa S: la capa superficial más externa 
de la célula, compuesta por proteínas 
o glicoproteínas, presente en algunas
bacterias y Archaea.
Cápsula: capa exterior de polisacáridos 
o proteínas, normalmente bastante
viscosa, presente en algunas bacterias.
Ciclo de Calvin: serie de reacciones 
biosintéticas mediante las cuales la 
mayoría de los organismos fotosintéticos 
convierten el CO
2
 en compuestos 
orgánicos.
Citoesqueleto: andamio celular típico 
de las células eucariotas, en el que los 
microtúbulos, los microfilamentos y los 
filamentos intermedios definen la forma 
de la célula.
Cloroplasto: orgánulo fotosintético de los 
eucariotas fotótrofos.
Crestas: membranas internas de una 
mitocondria.
Cuerpo basal: porción «motora» del 
flagelo bacteriano, embebida en la 
membrana citoplasmática y en la pared 
celular.
Endospora: estructura diferenciada 
con una pared gruesa y sumamente 
resistente al calor, producida por ciertas 
bacterias grampositivas.
Estroma: lumen del cloroplasto, rodeado 
por la membrana interna.
Filamento intermedio: polímero 
filamentoso de proteínas fibrosas de 
queratina, superenrrolladas en fibras 
más gruesas, que actúa manteniendo 
la forma de la célula y la posición de 
algunos orgánulos en la célula eucariota.
Flagelación perítrica: flagelos localizados 
en muchos lugares alrededor de la 
superficie celular.
Flagelación polar: flagelos localizados en 
uno o ambos polos de la célula.
Flagelo: apéndice celular largo y fino 
que rota (en las células procariotas) y 
es el responsable de la motilidad por 
natación.
Fototaxia: movimiento de un organismo 
hacia la luz.
Gramnegativa: célula bacteriana con una 
pared celular que contiene pequeñas 
cantidades de peptidoglicano y una 
membrana externa de lipopolisacáridos, 
lipotroteínas y otras macromoléculas 
complejas.
Grampositiva: célula bacteriana 
cuya pared celular está formada 
principalmente por peptidoglicano. 
Carece de la membrana externa de las 
células gramnegativas.
Hidrogenosoma: orgánulo de origen 
endosimbiótico presente en ciertos 
eucariotas microbianos, que oxida el 
piruvato a H
2
, CO
2
 y acetato, y acopla 
estas reacciones a la síntesis de ATP. 
Hipótesis endosimbiótica: idea según la 
cual las mitocondrias y los cloroplastos 
se originaron a partir de bacterias.
Histonas: proteínas muy básicas que 
compactan y enrollan el DNA en el 
núcleo de las células eucariotas.
Lipopolisacárido (LPS): combinación 
de lípidos con polisacáridos y proteínas 
que forma la porción principal de la 
membrana externa en las bacterias 
gramnegativas.
Lisosoma: orgánulo que contiene enzimas 
digestivos para la hidrólisis de proteínas, 
grasas y polisacáridos.
Magnetosoma: partícula de magnetita 
(Fe
3
O
4
) rodeada por una membrana no 
unitaria en el citoplasma de las bacterias 
magnetotácticas.
Meiosis: división nuclear que reduce 
a la mitad el número diploide de 
cromosomas y lo convierte en haploide.
Membrana citoplasmática: barrera de 
permeabilidad de la célula, que separa el 
citoplasma del ambiente.
Membrana externa: membrana unitaria 
formada por fosfolípidos y polisacáridos 
que está situada fuera de la capa de 
peptidoglicano en las células de las 
bacterias gramnegativas.
Microfilamento: polímero filamentoso de 
actina que ayuda a mantener la forma de 
las células eucariotas.
Microtúbulo: polímero filamentoso de 
las proteínas �-tubulina y �-tubulina 
que actúa dando forma y motilidad a las 
células eucariotas.
Mitocondria: orgánulo respiratorio de los 
organismos eucariotas.
Mitosis: división nuclear en las células 
eucariotas por la cual los cromosomas 
se replican y se reparten en dos células 
hijas durante la división celular.
Morfología: forma de una célula: bacilo, 
coco, espirilo, etcétera.
Núcleo: orgánulo que contiene los 
cromosomas en una célula eucariota.
Pelos (o pili): estructuras largas y 
filamentosas que se extienden desde 
la superficie de la célula y, según el 
tipo, facilitan la adherencia celular, el 
intercambio genético o la motilidad por 
tirones.
Peptidoglicano: polisacárido compuesto 
de repeticiones de unidades alternas 
de N-acetilglucosamina y ácido 
N-acetilmurámico, dispuestas en
capas adyacentes y entrecruzadas por
pequeños péptidos.
Periplasma: región gelatinosa entre la cara 
externa de la membrana citoplasmática y la 
cara interna de la capa de lipopolisacárido 
de las bacterias gramnegativas.
Quimiotaxia: movimiento dirigido 
de un organismo hacia una mayor 
concentración de una determinada 
sustancia (quimiotaxia positiva) o en 
sentido contrario (quimiotaxia negativa).
Resolución: capacidad para distinguir 
dos objetos como independientes 
y separados cuando se observan al 
microscopio.
Sistema de transporte ABC: sistema 
de transporte de membrana formado 
por tres proteínas, una de las cuales 
hidroliza ATP; el sistema transporta 
nutrientes específicos a la célula.
Sistema de transporte simple:
transportador formado únicamente 
por una proteína transmembranaria y 
normalmente impulsado por energía 
procedente de la fuerza protonmotriz.
Tilacoide: capa de membrana que 
contiene los pigmentos fotosintéticos en 
los cloroplastos.
Tinción de Gram: procedimiento de 
tinción diferencial que tiñe las células de 
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