Biologia de los microorganismos (117)

Vista previa del material en texto

M E T A B O L I S M O M I C R O B I A N O 91
U
N
ID
A
D
 1
H
Productos intermedios
Alcohol-deshidrogenasa
2 Piruvato 
2 lactato
2 etanol + 2 CO2
+ 2 NADH2 ATP
ATP ATP
2 ATPPiruvato
OCH2
C O
H2COH 2 NAD+
HC O
HC
H2CO
C
CO
O
CH3
C
CO
O
CH2
C
C
O
O
CH2HO 
C
COH
O
O
CH2
O
H
C
COH
O
OCH2
HOCH2
O
OH
HOH
H
H
HO
H OH
H
OCH2
O
OH
HOH
OH
H
H
H OH
H
H
OOCH2
HOH
H2COH
H OH
OH H
OOCH2
HHO
H2CO
H HO
OH
Glucosa
A
I
B
H
C
G
D
E
F
Glucosa 6-P
Glucosa 2 etanol +
Glucosa 2 lactato
2 CO2
A
Fructosa 6-PB
Fructosa 1,6-PC
Dihidroxiacetona-PD
Gliceraldehido-3-PE
Enzimas
Hexocinasa1
Isomerasa2
Fosfofructocinasa3
Aldolasa4
Triosafosfato-isomerasa5
5
6
78910
1 2 3 4
11
12 13
7 Fosfogliceratocinasa
8 Fosfogliceratomutasa
9 Enolasa
10 Piruvato-cinasa
11
De gliceraldehido-3-P
deshidrogenasa
6
Piruvato-descarboxilasa
Lactato-deshidrogenasa
12
Alcohol-deshidrogenasa13
1,3-BisfosfogliceratoF
3-FosfogliceratoG
2-FosfogliceratoH
FosfoenolpiruvatoI
–196 kJ
Levadura
Bacterias del ácido láctico
–239 kJ
P
P
PPP
P P
P P
P
2 P
P
2
2 2 2 2O–O– O– O–
OH
PRODUCTOS INTERMEDIOS Y ENZIMAS
GLICÓLISIS
Consumo
de NADH 
Producción 
de NADH 
Etapa I 
Etapa II 
Etapa III 
Figura 3.14 Ruta de Embden-Meyerhof-Parnas (glicólisis). (Arriba) Secuencia de reacciones del catabolismo de la glucosa a piruvato y después a
los productos de fermentación. El piruvato es el producto final de la glicólisis, y los productos de fermentación se sintetizan a partir de él. (Abajo) Productos 
intermedios, enzimas y comparación del balance energético de la fermentación en levaduras y en bacterias del ácido láctico.
https://booksmedicos.org
	booksmedicos.org
	Botón1: