Guía 26 química Segundo medio (soluciones)

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LICEO TECNICO PROFESIONAL ANTONIO VARAS DE LA BARRA
	Nombre y Apellido
	Rut
	Curso
	
	
	
	Asignatura o Módulo Nivel Fecha de entrega 
	
	Ciencias Naturales, Eje Química.
	2º Medio
	
	Título
	Sub Título
	Soluciones Químicas
	CLASE 26: Disoluciones; Soluto, solvente o disolvente
	OA/Aprendizaje Esperado
	OA 15/ Objetivo: Identificar la diferencia entre soluto solvente o disolvente de una disolución. 
	Indicadores o Criterios de Evaluación
	1. 1.	Reconocen las características de las soluciones químicas en diferentes estados físicos en cuanto a sus componentes y propiedades.
DESARROLLO
Disoluciones
Gran parte de los líquidos que conocemos o que manejamos habitualmente son disoluciones: El vinagre, el vino, el aceite, la gasolina, La mayoría de los productos de limpieza (lejía, amoniaco doméstico...), de los medicamentos (Jarabes, inyectables) y de los alimentos líquidos (refrescos, cerveza), el plasma sanguíneo, La orina. La saliva, el sudor, etc. 
Disolución: mezcla homogénea estable de dos o más sustancias y que presentan las mismas propiedades en todos sus puntos.
A los componentes de una disolución se les denomina disolvente y solutos. Así, una disolución está formada por un disolvente y uno o más solutos.
El disolvente o solvente es la sustancia que disuelve y actúa como medio dispersor del resto de sustancias de la disolución, se encuentra en mayor proporción. En las soluciones liquidas se toma como solvente universal al agua debido a su alta polaridad.
El soluto (solutos) es la sustancia (o sustancias) que se dispersa (dispersan), se encuentra en menor proporción, ya sea en peso o volumen. 
Normalmente se considera que el disolvente es la sustancia que tiene más propiedades en común con la disolución, o que se encuentra en mayor proporción. Sin embargo, en las disoluciones formadas por dos componentes en los que uno de ellos es el agua, se suele llamar disolvente al agua, aunque no se encuentre en mayor cantidad. Las disoluciones que utilizan como disolvente el agua, se llaman disoluciones acuosas. 
Proceso de disolución
Existen formas de acelerar el proceso de disolución. Si se agita o se calienta la mezcla, o se pulveriza el soluto, si es sólido, el fenómeno de la disolución se produce con mayor rapidez. Esto se debe a que se está facilitando la dispersión de las partículas.
CIERRE
Un grupo de estudiantes prepararon caramelo casero. Primero, mezclaron azúcar y agua dentro de una olla. Luego calentaron la mezcla, tal como se observa en la siguiente secuencia de fotos. (2 puntos cada respuesta correcta)
1. ¿Cuál de las sustancias se comporta como soluto y cuál como solvente en la primera etapa del proceso?
2. ¿Cómo clasificarías el caramelo: ¿Mezcla o sustancia pura? Justifica.
3. ¿Cuál es el principal factor que actúa en el proceso de preparación del caramelo? fundamenta
EVIDENCIAS