13T0767

Vista previa del material en texto

EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE CINCO VARIEDADES DE ARROZ(Orysa 
sativa L.) A DOS DISTANCIAS EN SIEMBRA DIRECTA BAJO EL SISTEMA DE 
CULTIVO EN SECANO EN LA COMUNIDAD DE NUSHINO ISHPINGO DEL 
CANTÓN ARAJUNO, PROVINCIA DE PASTAZA 
 
 
TESIS 
 
 
 
PRESENTADA COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TÍTULO DE 
INGENIERO AGRÓNOMO 
 
 
 
RAMÓN ALBERTO TORRES MATA 
 
 
 
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO 
 
 
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES 
 
 
ESCUELA DE INGENIERIA AGRONOMICA 
 
 
 
RIOBAMBA – ECUADOR 
 
2013 
HOJA DE CERTIFICACIÓN 
 
El tribunal de Tesis CERTIFICA QUE: El trabajo de investigación titulado: 
“EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE CINCO VARIEDADES DE ARROZ(Orysa 
sativa L.) A DOS DISTANCIAS EN SIEMBRA DIRECTA BAJO EL SISTEMA DE 
CULTIVO EN SECANO EN LA COMUNIDAD DE NUSHINO ISHPINGO DEL 
CANTÓN ARAJUNO, PROVINCIA DE PASTAZA” de responsabilidad del Sr. 
Egresado Ramón Alberto Torres Mata, ha sido prolijamente revisado quedando 
autorizada su presentación. 
 
 
TRIBUNAL DE TESIS 
 
Ing. Roque García 
DIRECTOR 
 
Ing. Wilson Yánez García 
MIEMBRO 
 
 
 
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO 
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES 
ESCUELA DE INGENIERIA AGRONOMICA 
Riobamba, junio 2013 
 
DEDICATORIA 
 
 
El presente trabajo lo dedico a mi familia: 
 
A mis padres, Luis y Vilma 
Por su apoyo, consejos, compresión, amor y por brindarme los recursos necesarios para 
culminar mis estudios. 
Por darme todo lo que soy como persona: mis valores, principios, carácter, empeño, 
perseverancia y coraje para conseguir mis objetivos. 
 
A mis hermanos Johana y José 
Por estar siempre cuidándome en un lugar lejos de casa. 
 
Y a mi nueva familia 
Verónica ñukawarmi por darme la alegría más grande de la vida, mi ushushi Camila. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AGRADECIMIENTO 
 
 
Primero quiero dar gracias a Dios, por estar conmigo en cada paso que doy, por fortalecer 
mi corazón e iluminar mi mente, por haber puesto en mi camino a aquellas personas que 
han sido mi soporte y compañía durante todo el periodo de estudio. 
 
A la Escuela Superior Politécnica del Chimborazo, Facultad de Recursos Naturales, 
Escuela de Ingeniería Agronómica, por brindar a los estudiantes las facilidades necesarias 
para culminar la carrera. 
 
Un agradecimiento especial al Ing. Roque García director, al Ing. Wilson Yánez asesor, 
por hacer posible esta tesis 
 
A mis maestros quienes me han enseñado a ser mejor en la vida y a realizarme 
profesionalmente. 
 
 
 
 
 
TABLA DE CONTENIDO 
 
LISTA DE TABLAS…………………………………………………………….......…........i 
LISTA DE CUADROS……………………………………………………………………..ii 
LISTA DE GRÁFICOS………………………………………………………………........iv 
LISTA DE ANEXOS………………………………………………………….....................v 
 
Nº CAPITULO Pp 
 
 
I. TÍTULO ...................................................................................................................................... 1 
II. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 1 
III. REVISIÓN DE LITERATURA .................................................................................................. 3 
IV. MATERIALES Y METODOS.................................................................................................. 24 
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................................................... 36 
VI. CONCLUSIONES .................................................................................................................... 63 
VII. RECOMENDACIONES ........................................................................................................... 64 
VIII. BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................... 67 
IX. ANEXOS ................................................................................................................................... 69 
 
 
 
 
 
 
 
 
i 
LISTA DE TABLAS 
 
No. TITULO Pp. 
 
 
Tabla 1. Características agronómicas de variedades de arroz INIAP 14 e INIAP 11 ........................................ 5 
Tabla 2. Formas, distancias de siembra y cantidad de semilla. ........................................................................ 12 
Tabla 3. Producción de arroz. .......................................................................................................................... 22 
Tabla 4. Valor nutricional. ............................................................................................................................... 22 
Tabla 5. Comparación del rendimiento de arroz en cáscara (PADDY) Kg./ha con otras instituciones. .......... 23 
Tabla 6. Claves para el registro del estado vegetativo en el arroz ................................................................... 30 
Tabla 7. Escala para el número de macollos por planta en el cultivo de arroz ............................................... 31 
Tabla 8. Escala para la altura de la planta en el cultivo de arroz. .................................................................... 31 
Tabla 9. Escala para la resistencia al acame en el cultivo de arroz .................................................................. 32 
 
 
 
 
 
 
 
ii 
LISTA DE CUADROS 
 
No. TITULO Pp 
 
Cuadro 1. Características del suelo. ................................................................................................................ 25 
Cuadro 2. Contenido de nutrientes en la suelo. ............................................................................................... 25 
Cuadro 3. Tratamientos en estudio .................................................................................................................. 28 
Cuadro 4. Análisis de varianza para el porcentaje de germinación .................................................................. 36 
Cuadro 5. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para el porcentaje de germinación para el 
factor A (variedad) ........................................................................................................................................... 37 
Cuadro 6. Análisis de varianza para el porcentaje de emergencia ................................................................... 38 
Cuadro 7. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para el porcentaje de emergencia para el 
factor A (variedad) ........................................................................................................................................... 38 
Cuadro 8. Análisis de varianza para macollamiento de variedades de arroz. .................................................. 40 
Cuadro 9. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para el macollamiento para el factor A 
(variedad) ......................................................................................................................................................... 40 
Cuadro 10. Análisis de varianza para el acame................................................................................................ 42 
Cuadro 11. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para el acame para el factor A (variedad) 42 
Cuadro 12. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para la interacción A*B (variedad*distancia 
de siembra)....................................................................................................................................................... 44 
Cuadro 13. Análisis de varianza para la altura de planta a los 30 días ............................................................ 46 
Cuadro 14. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para la altura de planta a los 30 días para el 
factor A (variedad) ...........................................................................................................................................46 
Cuadro 15. Análisis de varianza para la altura de planta a los 60 días ............................................................ 48 
Cuadro 16. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para la altura de planta a los 60 días para el 
factor A (variedad) ........................................................................................................................................... 48 
Cuadro 17. Análisis de varianza para la altura de planta a la cosecha ............................................................. 50 
Cuadro 18. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para la altura de planta a la cosecha para el 
factor A (variedad) ........................................................................................................................................... 50 
Cuadro 19. Análisis de varianza para los días a la floración ............................................................................ 52 
Cuadro 20. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para los días a la floración para el factor A 
(variedad) ......................................................................................................................................................... 52 
Cuadro 21. Análisis de varianza para los días a la cosecha ............................................................................. 54 
Cuadro 22. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para los días a la cosecha para el factor A 
(variedad) ......................................................................................................................................................... 54 
Cuadro 23. Análisis de varianza para el rendimiento de la parcela neta .......................................................... 56 
Cuadro 24. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para el rendimiento de la parcela neta para 
el factor A (variedad) ....................................................................................................................................... 56 
 
 
 
 
iii 
Cuadro 25. Análisis de varianza para el rendimiento por hectárea .................................................................. 58 
Cuadro 26. Separación de medias según prueba de Tuckey al 5% para el rendimiento por hectárea para el 
factor A (variedad) ........................................................................................................................................... 58 
Cuadro 27. Presupuesto parcial y beneficios netos de la evaluación del uso de diferentes variedades a 
diferentes distancias de siembra ....................................................................................................................... 60 
Cuadro 28. Análisis de dominancia para los tratamientos aplicados ............................................................... 61 
Cuadro 29. Tasa de retorno marginal para los tratamientos ............................................................................. 62 
 
 
 
 
 
 
 
 
iv 
LISTA DE GRÁFICOS 
 
No. TITULO Pp. 
 
Gráfico 1. Porcentaje de germinación para el factor A (variedad) ...................................... 37 
Gráfico 2. Porcentaje de emergencia para el factor A (variedad) ........................................ 39 
Gráfico 3. Macollamiento para el factor A (variedad) ......................................................... 41 
Gráfico 4. Acame para el factor A (variedad) ..................................................................... 43 
Gráfico 5. Acame para la interacción A*B (variedad*distancia de siembra) ...................... 45 
Gráfico 6. Altura de la planta (30 días) para el factor A (variedad) .................................... 47 
Gráfico 7. Altura de la planta (60 días) para el factor A (variedad) .................................... 49 
Gráfico 8. Altura de la planta a la cosecha para el factor A (variedad) ............................... 51 
Gráfico 9. Días a la floración para el factor A (variedad) ................................................... 53 
Gráfico 10. Días a la cosecha para el factor A (variedad) ................................................... 55 
Gráfico 11. Rendimiento de la parcela neta para el factor A (variedad) ............................. 57 
Gráfico 12. Rendimiento por hectárea para el factor A (variedad)...................................... 59 
 
 
 
 
v 
 
 
 
 
LISTA DE ANEXOS 
 
No. TITULO Pp. 
 
Anexo 1. Esquema de distribución del ensayo ......................................................................... 69 
 
 
 
 
1 
 
 
 
 
I. EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE CINCO VARIEDADES DE ARROZ(Orysa 
sativa L.) A DOS DISTANCIAS EN SIEMBRA DIRECTA BAJO EL SISTEMA 
DE CULTIVO EN SECANO EN LA COMUNIDAD DE NUSHINO ISHPINGO 
DEL CANTÓN ARAJUNO, PROVINCIA DE PASTAZA 
 
II. INTRODUCCIÓN 
 
La alimentación es una necesidad íntimamente ligada al ser humano, no solo como un evento 
con importancia biológica sino, también se encuentra ampliamente relacionada con la cultura. 
Por medio de la alimentación y más explícitamente con las múltiples preparaciones de las 
comidas, se pueden transmitir sentimientos, pensamientos y actitudes como una forma más de 
expresarnos y comunicarnos. 
 
El crecimiento de la población va unido a la necesidad de obtener provisiones de alimentosen 
el Ecuador y el mundo. Debido a esta ineludible realidad, en nuestro país se ha incrementado 
el interés por desarrollar nuevas variedades de arroz obtenidas por el INIAP, estas variedades 
presentan un alto potencial de rendimiento, pero es necesario que se las cultive según las 
técnicas recomendadas para lograr el máximo desarrollo de sus características genéticas. 
 
La región amazónica ecuatoriana tiene ecosistemas muy variados, con grandes posibilidades 
productivas en el campo agrícola y generadoras de riqueza para el país, además, tiene suelos 
con propiedades excepcionales que favorecen el cultivo de arroz, por lo cual, esta labor 
representa hoy un extraordinario potencial para aumentar los ingresos del productor, la 
seguridad alimentaria de él, su familia y la población demandante. 
 
A. JUSTIFICACIÒN 
 
El cantón Arajuno, de la provincia de Pastaza, de la zona tres, tiene un sistema tradicional de 
cultivos de plátano, yuca, maíz, maní, los cualesson solo para el consumo de la familia y en 
 
2 
 
 
 
 
algunas comunidades tienen sitios destinados para la siembra de pequeñas cantidades de arroz, 
aplicando conocimientos empíricos. 
 
Las comunidades indígenas quichuas amazónicos del cantón Arajuno, no cuentan con estudios 
investigativos y tecnológicos para el cultivo de arroz, por lo que, con la presente investigación 
se busca contribuir con información para el pequeño agricultor que desconoce las prácticas 
agronómicas de las cinco variedades de arroz, a dos distancias de siembra directa bajo el 
sistema de cultivo en secano, en la comunidad de Nushino Ishpingo del Cantón Arajuno, 
 
B. OBJETIVOS 
 
1. Objetivo general 
 
Evaluar agronómicamente las cinco variedades de arroz a dos distancias en siembra directa, 
bajo el sistema de cultivo en secano, en la comunidad de Nushino Ishpingo del cantón 
Arajuno, provincia de Pastaza. 
 
2. Objetivos específicos 
 
a. Determinar la mejor distancia de siembra de las cinco variedades de arroz en el sistema 
de cultivo en secano en siembra directa. 
 
b. Determinar la variedad de arroz de mayor rendimiento del cultivo en terreno, en la 
comunidad de Nushino Ishpingo. 
 
c. Establecer los costos de producción del cultivo de arroz a dos distancias, en siembra 
directa bajo el sistema de cultivo en secano. 
 
 
 
3 
 
 
 
 
III. REVISIÓN DE LITERATURA 
 
A. ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN DEL ARROZ 
 
CARRERES (1989), indica que el arroz Oryzasativa L. se originó en el sudeste asiático, 
principalmente en la India o en la Península Indochina. 
 
TASCÓN(1985), menciona que hay dos especies de arroz cultivadas, una de origen asiático 
Oryzasativa L. y otra de origen africano OryzaglaberrimaSteud. Por ser el arroz una de las 
plantas más antiguas, ha sido difícil establecer con exactitud la época en que el hombre inició 
su propagación. La literatura china menciona el año 3000 antes de Cristo como referencia de 
la domesticación del arroz. 
 
Se admite que el arroz se propagó desde el sudeste asiático de India hasta China, después fue 
introducido a Corea y desde allí o desde China fue introducido a Japón, es probable que desde 
China el arroz se introdujera a Filipinas, donde se cultiva desde 2000 años antes de Cristo. 
 
TOCAGNI (1980), manifiesta que el arroz es de África tropical, de ahí fue llevado a Asia, 
donde se aclimató tanto que ahora se piensa en India e Indochina como centros de 
distribución. En América (Brasil) existen varias especies silvestres que los indios acostumbran 
a comer recorriendo los pantanos y golpeando las panojas para que los granos caigan en las 
canoas. 
 
Según GRIST (1982), no ha sido posible establecer con exactitud de donde vino y cuando 
llegó el arrozal Hemisferio Occidental, algunos autores afirman que Cristóbal Colón, en su 
segundo viaje en 1943, trajo semillas, pero no germinaron. El historiador Simón, citado por 
Jennings, (1961), afirma que en el Valle del Magdalena en Colombia hubo siembras en 1580. 
 
 
 
4 
 
 
 
 
B. CLASIFICACIÓN BOTÁNICA DEL ARROZ 
 
TERRANOVA (1995), indica que el nombre científico del arroz es Oryza sativa y su 
clasificación sistemática es la siguiente: 
 
Reino: Vegetal 
Clase: Angiospermae 
Subclase: Monocotyledoneae 
Orden: Glumiflorae 
Familia: Graminaceae 
Subfamilia: Poaceae 
Género: Oryza 
Especie: sativa L. 
 
C. VARIEDADES 
 
El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) Ecuador, dispone 
de las siguientes variedades INIAP 6, INIAP 7, INIAP 10, INIAP 11, INIAP 12, INIAP 14, 
INIAP 18, INIAP 415, Payamino 35274. 
 
El Ecodesarrollo de la Región Amazónica Ecuatoriana – Unidades Municipales de Desarrollo 
Sustentable. ECORAE – UMDS (2001), indican que las variedades de arroz más frecuentes en 
la región oriental pueden ser clasificadas en: 
 
 Criollas: piedrita, lira, puyón que corresponden a variedades altas. 
 Mejoradas o enanas: INIAP 11, INIAP 415, Donato, Payamino 35274. 
 
Según AGRIPAC (2001), las características agronómicas de las variedades de arroz, INIAP 
14, INIAP 12 son: 
 
5 
 
 
 
 
Tabla 1. Características agronómicas de dos variedades de arroz INIAP 14 e INIAP 11 
Características Agronómicas INIAP 14 INIAP 11 
Rendimiento (sacas) (riego, transplante) 64 a 100 61 a 100 
Rendimiento (sacas) (secano, siembra directa) 53 a 68 55 a 62 
Ciclo vegetativo (días) (riego, transplante) 115 a 127 119 a 129 
Ciclo vegetativo (días) (secano, siembra directa) 110 a 117 112 a 115 
Altura de la planta (cm) (riego, transplante) 81 a 100 79 a 91 
Altura de la planta (cm) (secano, siembra directa) 99 a 107 97 a 105 
Numero de panículas/ planta (riego, transplante) 14 a 38 15 a 31 
Longitud de grano (mm) 7,1 (L) 7,2 (L) 
Ancho del grano (mm) 2,19 2,05 
Hoja blanca Moderadamente 
resistente 
Moderadamente 
resistente 
Pyriculariagrisea Resistente Resistente 
Tagosodesoryzicolus Resistente Resistente 
Acame de plantas Resistente Moderadamente 
resistente 
Latencia en semanas 4 a 5 4 a 5 
Fuente: INIAP-BOLICHE. FENERROZ 
 
D. MORFOLOGÍA 
 
1. Raíz 
 
CARRERES (1989), menciona que la raíz primaria no desempeña una función nutritiva, sino 
esencialmente de anclaje al terreno, las raíces embrionarias degeneran rápidamente y son 
sustituidas por coronas de raíces que, posteriormente, se forman en cada nudo situado en la 
base del tallo. Después y progresivamente las raíces se desarrollan en cada tallo formado 
durante el ahijamiento y a menudo también en los nudos más elevados, como en el caso 
de transplante. 
 
PANS (1980), señala que al germinar, la radícula se desarrolla desde la base del grano y 
enseguida le siguen dos raíces adicionales, todas las subsiguientes dan lugar a raíces laterales 
cortas. El sistema radicular principal está compuesto por raíces adventicias producidas a partir 
6 
 
 
 
 
de los nudos subterráneos. El arroz no es una planta acuática, por lo que tiene raíces 
ramificadas con pelos. 
 
2. Tallo y ahijamiento 
 
El tallo es más o menos erecto, cilíndrico, liso y hueco. A excepción de los nudos, el número 
de los cuales varia en el culmo de 13 a16. Por lo común se alargan cuatro nudos, y el 
internudo superior (pedúnculo) usualmente es el más largo y lleva la panoja. El vástago 
producido a partir del tallo principal es el primario y prontamente le siguen otros. 
 
Según CARRERES (1989), transcurrido 20 a 30 días de la siembra, la plántula comienza la 
diferenciación de los tallos secundarios o ahijamiento a partir de las yemas laterales, situadas 
en la base del tallo primario, en la axila de las hojas. El fenómeno se repite en los tallos 
nuevos, dando lugar a la formación de tallos de tercer orden. Según la variedad, el ahijamiento 
se produce en un solo plano o en planos perpendiculares al de los primeros tallos formados. 
 
3. Hoja 
 
VERGARA (1985), manifiesta que la hoja del arroz se diferencia de las otras gramíneas por la 
presencia de lígula y aurícula, la hoja del arroz, tiene venas paralelas, como todas las 
gramíneas. También señala que el coleóptilo es el primero en salir de la semilla, le sigue la 
hoja primaria, luego la hoja secundaria con la primera lámina de la hoja y así sucesivamente 
las demás hojas, la última hoja se llama hoja bandera. Las hojas del tallo principal se producen 
una a una, en promedio se producen una hoja cada siete días, las hojas son alternas. 
 
TASCÓN (1985), indica que en cada nudo, con excepción al nudo de la panícula, se desarrolla 
una hoja, en una hoja completa se distinguen las siguientes partes: la vaina, el cuello y la 
lámina. La vaina o base de la hoja, parte de un nudo y envuelve el entrenudo inmediatamente 
superior, en algunos casos hasta el nudo siguiente. El cuello es la unión de la vaina y la lámina 
7 
 
 
 
 
y en él se encuentra la lígula y las aurículas. La lámina es de tipo lineal, punta aguda, larga y 
más o menos angosta, según la variedad. 
 
4. Órganos reproductores 
 
a. Panícula 
 
TASCÓN (1985), menciona que las flores de la planta de arroz están agrupadas en una 
inflorescencia compuesta denominada panícula. La panícula está situada sobre el nudo apical 
del tallo, llamado nudo ciliar o base de la panícula. El nudo ciliar carece de hojas y yemas, 
pero allí pueden originarse la primera o hasta cuatro primeras ramificaciones de la panícula y 
se toma como punto de referencia para medir la longitud del tallo y de la panícula. 
 
VERGARA (1985), manifiesta que la formación de la panícula ocurre en el punto de 
crecimiento del tallo, esta puede verse a simple vista cuando tiene un milímetro de largo, 
cuando la panícula joven tiene un milímetro, presenta vellosidades blancas y finas en su punta, 
durante esta etapa se producirán tres hojas más, antes de la salida de la panícula. 
 
b. Raquis 
 
TASCÓN (1985), el raquis o eje principal de la panícula es hueco, y de sus nudos nacen las 
ramificaciones. Las protuberancias en la base del raquis se denominan pulvínulos paniculares. 
En cada nudo del eje principal nacen, individualmente o por varias ramificaciones que a su vez 
dan origen a ramificaciones secundarias de donde brotan las espiguillas. 
 
c. Espiguilla 
 
CARRERES (1989), señala que la espiguilla es la unidad de la inflorescencia y está unida a 
las ramificaciones por el pedicelo. La espiguilla del género Oryza se compone de tres flores, 
8 
 
 
 
 
pero sólo una es fértil y se desarrolla. Una espiguilla consta de la raquilla, la florecilla y de dos 
lemas estériles.VERGARA (1985), determina que el orden de floración de la panícula es: las espiguillas 
superiores abren primero, las espiguillas inferiores abren último y en panículas grandes, 
normalmente no forman grano. Las variedades mejoradas tienen de 100 – 200 espiguillas por 
panícula. 
 
5. Flor 
 
Según INFOAGRO (2002), las flores son de color verde blanquecino dispuestas en espiguillas 
cuyo conjunto constituye una panoja grande terminal, estrecha y colgante después de la 
floración. 
 
GRIST (1982), señala que la hora del día en que se abre la flor y el periodo de floración 
depende de la temperatura y la humedad y a veces también de la variedad. El arroz, por lo 
general se auto poliniza, pero llega a ser posible que se efectúe polinización cruzada y de 
hecho así ocurre en cierta medida variando su cantidad con las condiciones climáticas y las 
diferencias variables. En condiciones normales, la polinización cruzada no pasa del 1%, 
aunque en algunos casos se ha observado que llega hasta el 30%. 
 
6. Semilla 
 
Para VERGARA (1985), las semillas varían en su tamaño, color y el largo de la arista, la 
gluma es la cubierta dura de la semilla. El endospermo está compuesto de almidón, azúcar, 
proteínas y grasas, es donde se almacenan los alimentos del embrión alrededor del 80% del 
endospermo es almidón, el alimento necesario para la germinación de la semilla está en el 
endospermo, el embrión se transformará en brote y raíces, a este desarrollo se le denomina 
germinación de la semilla. 
 
9 
 
 
 
 
TASCÓN (1982), indica que las semillas de arroz sin latencia pueden germinar 
inmediatamente después de la maduración. Las semillas con latencia están en periodo de 
reposo, por un periodo más o menos largo. Este puede romperse artificialmente 
descascarándolas o sometiéndolas a tratamientos especiales para que puedan germinar. 
 
GRIST (1982), menciona que el grano es un cariópside, está firmemente cubierto por la lema 
y la palea. Por lo general, su color es el del pericarpio, en las variedades de arroz blancas por 
lo común en la porción media de la cara ventral se observa una porción gredosa blanca, a la 
que se llama blanco abdominal. Aunque el aspecto blanco, translucido, ceroso, del 
endosperma es general, de vez en cuando se presentan granos de aspecto mate, debido a que 
suendosperma es amiláceo en el exterior y córneo en el interior. Tampoco es raro encontrar 
granos con zonas mates en diversas partes de ellos. 
 
E. CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS 
 
1. Clima 
 
Según TOCAGNI (1980), el arroz prospera bien en climas cálidos y húmedos, de modo que su 
zona es la tórrida y subtropical. Alcanza, sin embargo a prosperar en zonas de clima templado, 
a mayor temperatura del lugar menor es la duración del ciclo vegetativo. Es exigente en 
humedad, el cultivo en secano (sin riego) exige por lo menos de 1400 a 1600 mm de lluvias 
por año bien distribuidos. 
 
CRYSTAL (2002), señala que el cultivo de arroz requiere: lluvia 1000mm, luz por lo menos 
1000horas de sol durante su ciclo vegetativo, temperatura, 22 – 27 ºC. 
 
Para ECORAE – UMDS (2001) las variedades de arroz adaptadas en la amazonia requieren de 
temperaturas relativamente uniformes, comprendidas entre 25 a 35 ºC. 
10 
 
 
 
 
Los requerimientos hídricos del cultivo bordean los 1500mm, el arroz necesita de un alto nivel 
de luminosidad para lograr el mejor aprovechamiento de la nitrogenada, que es uno de los 
factores de mayor impacto en la producción. 
 
2. Suelo 
 
GRIST (1982), afirma que existe poca información útil disponible respecto a los suelos más 
adecuados para el arroz de secano, pero el cultivo tiene más éxito en suelos con una capacidad 
elevada para retención del agua y que es conveniente que tengan textura fina, así como la 
presencia de un horizonte inferior impermeable. Obviamente, un terreno de aluvión resulta 
conveniente. 
 
Se encuentran siembras en tierras planas, onduladas y de pendientes pronunciadas, en suelos 
descritos diversamente como aluviales profundos fértiles latísoles ferruginosos muy pobres, 
arcillas aluviales y limos arcillosos podsoles, podsoles rojos, así como en otros tipos más. De 
hecho, el cultivo se hace en cualquier clase de suelo, apropiado o no, en tanto produzca algún 
alimento para el que lo siembra. (Grist1982). 
 
CRISTAL (2002), asevera que un suelo franco o franco arcilloso, con buen drenaje y con un 
pH de 6.5 a 7.5 le va muy bien al arroz. 
 
Según ECORAE – UMDS (2001),las plantas de arroz crecen y producen mejor en suelos 
franco arcillosos y arcillosos con alta retención de humedad. El mejor rango de pH para el 
cultivo se encuentra entre 5.5 y 6.5; presenta una aceptable tolerancia a los suelos rojos. 
 
 
 
 
 
 
11 
 
 
 
 
F. LABORES CULTURALES 
 
1. Preparación del terreno 
 
En las áreas donde el arroz se cultiva por el método de siembra directa, la preparación se hace 
en suelo seco y en forma similar que para otros cultivos. En este caso, las operaciones de 
labranza consisten en arar el suelo, rastrillarlo convenientemente y emparejarlo para luego 
sembrar semilla seca.(Tascón1985) 
 
El Honorable Consejo Provincial de Orellana – Ecodesarrollo de la Región Amazónica 
Ecuatoriana. HCPO – ECORAE (2002), manifiestan que es una de las labores más 
importantes para el cultivo, consiste en realizar la socola, luego se procede a la tumba de 
árboles e inmediatamente se procede a la pica y repica de los mismos. A continuación los 
troncos, ramas repicadas se ordenan en lagartos o camellones, separados a una distancia de 
30m entre sí. Nota: se requiere de un bosque secundario o rastrojo. 
 
2. Necesidades de agua 
 
Según GRIST (1982), para arroces de secano, se debe recordar que la sequía y la desecación 
afecta al cultivo de manera adversa. Requiere de una precipitación segura en un periodo de 
tres o cuatro meses de su desarrollo. La distribución de la lluvia es de más importancia que la 
cantidad total de la misma. Observaciones hechas en América del Sur demuestran que es 
conveniente una precipitación de 200 mm mensuales, en especial en las fases tempranas e 
intermedias del desarrollo de la planta. 
 
3. Siembra 
 
INIAP – PROGRAMA DE ARROZ (1990), indica las formas y distancias de siembra, así 
como las cantidades de semilla recomendadas (Tabla 2). 
 
12 
 
 
 
 
Tabla 2. Formas, distancias de siembra y cantidad de semilla. 
Forma de Siembra Distancia de Siembra Cantidad de semilla/Ha 
Directa, con sembradora 18 centímetros 80 Kg. 
Directa, con espeque 30 x 20 centímetros 80 Kg. 
Directa, al voleo con semilla 
seca o pregerminada 
 80 Kg. 
Transplante 
30 x 20 centímetro 
25 x 25 centímetro 
30 x 30 centímetro 
25 a 50 Kg. 
Para semilleros 
Fuente: CRISTAL (2002) 
 
CRISTAL (2002), señala que para la cantidad: en siembras directas (máquinas, voleo o 
espeque) se use 80 a 100 Kg, de semilla por hectárea. 
 
Siembra: se realiza en hileras a distancias de 18 a 20 cm, a chorro continuo (manual o con 
sembradora). Puede sembrarse también al voleo, incorporando la semilla con un pase de rastra 
superficial. En siembras a esqueje, la distancia entre hileras es de 30 cm. Por 20 cm. Entre 
golpes, antes de la siembra, tratar la semilla con Germinox usando 170 gr. Por cada 50 libras 
de semilla para tener una buena germinación. 
 
HCPO – ECORAE (2002), manifiestan que las mejores épocas de siembra se realizan en los 
meses de Febrero y Abril (primera siembra) y los meses de Agosto y Septiembre (segunda 
siembra). 
 
4. Fertilización 
 
Según GRIST (1982), el mantenimiento de la fertilidad en condiciones aeróbicas de suelo 
como las que existen en el cultivo de arroz de secano presenta problemas de nutrición por 
13 
 
 
 
 
completo diferentes de aquellos asociados con las condiciones anaeróbicas del arrozal 
inundado. En condiciones aeróbicas la materia orgánica se mineraliza con rapidez, las pérdidas 
de nitrógeno aumentany el fósforo no está disponible para las plantas. Como recomendación 
estándar es de 90Kg. de nitrógeno, 76Kg. de fósforo y 67 Kg. de potasio por hectárea. 
 
CRISTAL (2002), indica que aplique Crisabono usando 1,5 a 2 litros por hectárea foliarmente 
para completar las aplicaciones de N y K al suelo. Los suelos con deficiencias de zinc aplicar 
Zinquel usando 3 litros por hectárea. 
 
5. Malezas 
 
Los estudios realizados por el INAP determinaron que cuando se permite la competencia de 
malezas por agua, luz, nutrientes y espacio, durante los primeros 5 días en arroz de riego se 
reduce en cerca del 12% los rendimientos. En arroz de secano bajo lluvias, el problema de 
malezas es más crítico, debido a la competencia de ellas. Solamente en los primeros 20 días de 
edad del cultivo, puede ocasionar pérdidas de más del 50% de la producción(Ordeñana 1983). 
 
ECUARURAL (2001), menciona que las principales malezas que intervienen en el cultivo de 
arroz en secano son: 
Gramineae: Echinochloacolonun 
 Eleusine indica 
 Leptochloasp. 
 Digitariasanguinalis 
Cyperaceae: Cyperusesculentus 
 Cyperusrotundus 
Amaranthaceae: Amaranthusspinosus 
 Amaranthusdubius 
Leguminosae: Phaseoluslathyroides 
 
14 
 
 
 
 
CRISTAL (2002), afirma que para el control de malezas presiembra, limpieza de canales y 
caminos; aplique: HERBOXONE 25 CS (Paraquat) con dosis de 1,5 a 3 litros por hectárea o 
RONDO M 317 CS (Glifosato + MCPA) de 3 a 4 litros por hectárea si hay demasiada hoja 
ancha. 
 
Para el control de malezas pos emergente aplicar de 5 a 7 litros por hectárea de NOX 480 F 
(Propanil), 6 a 8 litros de PROPANEX 360 CE (Propanil). Para el control de malezas de hoja 
ancha al macollamiento, aplique 1 litro por hectárea de CRISAMINA 720 CS (2,4 - D) o 
PAMEX 480 CS (MCPA) en dosis de 0,5 a 1 litro por hectárea. 
 
G. PLAGAS Y ENFERMEDADES 
 
1. Plagas 
 
PALACIOS (1994), manifiesta que cuando se siembra arroz por primera vez en un suelo 
nuevo no se observa mayores daños causados por insectos comunes, entonces no hay 
necesidad de realizar aspersiones con insecticidas. 
 
Cuando se siembra en forma sucesiva arroz, la cantidad de plagas aumenta y pueden causar 
daños significativos al cultivo. 
 
a. ÁcaroSchizotetranychusoryzae(Acarina) 
 
Según EDIFARM (1998), Los ácaros adultos son de color verde claro, que se encuentra en el 
envés de las hojas y producen amarillamiento. La planta de arroz tolera la presencia de ácaros, 
por lo que previa una aplicación se debe muestrear su población. El nivel de tolerancia puede 
ser alrededor de 30 arañitas por hoja. 
 
 
 
15 
 
 
 
 
b. Chinche de la espiga(Oebalussp) 
 
EDIFARM (1998), describe,las ninfas y adultos chupan el contenido de los granos. El control 
químico se aplicará luego de una evaluación de la población de la plaga y de sus enemigos 
naturales. 
 
Así tenemos: Materia Activa: Carbaril 10% 
Dosis: 15 – 25 Kg./ha 
Presentación del producto: Polvo para espolvoreo 
 
c. Chinche del arrozal(Eusarcorisperlatus) 
 
INFOAGRO (2002), menciona que los adultos miden entre 5 – 6 mm, de longitud siendo su 
coloración, recién realizada la muda, rosa pálido, al cabo de unas horas y dependiendo de la 
exposición de la luz, adquieren el color pardo. El chinche pasa por cinco estados larvarios, 
todos ellos desprovistos de alas funcionales las larvas de primera edad se alimentan de las 
espigas de arroz, causando graves daños debido a la necesidad de alimento para completar su 
desarrollo, se trata de un insecto migratorio. Las materias activas más empleadas: Carbaril 
85%, con dosis del 0,10 – 0,20%, presentación del producto polvo mojable. Malatión 97%, 
con dosis de 1 – 2 l/ha, presentación del producto líquido para aplicación ultra bajo volumen. 
 
d. Cogollero(Spodopterafrugiperda) 
 
Según CHEANEY (1975), es un insecto común en todas las regiones cultivadas de arroz, las 
larvas se alimentan de las hojas de las plantas pequeñas. Su colorido va de café claro a verde y 
puede alcanzar un tono casi negro, tiene tres líneas amarillentas en la pare dorsal que se 
prolongan desde la cabeza hasta el extremo del abdomen. Es el insecto más peligroso, entre las 
orugas comedoras de follaje, por cuanto generalmente se encuentran en gran número y puede 
defoliar un cultivo de arroz en pocos días. 
 
16 
 
 
 
 
e. Taladrador del arroz(Chilosupressalis) 
 
INFOAGRO (2002), señala que se trata de un lepidóptero, los adultos son pequeñas mariposas 
de 11 – 25 mm. de longitud, de color blanco amarillento con un punteado distribuido de 
manera irregular, estos viven entre ocho y diez días, apareándose a los dos días de su 
transformación en adultos. La puesta se realiza en el envés de las hojas y más raramente en el 
tallo, siempre a la sombra, protegida de la luz y de los vientos secos. Control biológico: la 
suelta de parásitos de los géneros Trichogramma y Apanteles, y a veces con parásitos 
ovífagos. Otro método es el empleo de feromonas mediante el trampeo masivo (elimina los 
machos mediante su captura de forma que las hembras queden sin fecundar). 
 
f. Gusano cortador(Agrotis ypsilon) 
 
EDIFARM (1998), indica que las larvas cortan el tallo de las plántulas. Es recomendable la 
buena preparación del suelo, un periodo de campo limpio y el manejo de las malezas 
hospedantes. 
 
g. Novia del arroz(Rupellaalbinella) 
 
Según CHEANEY (1975), el barrenador se encuentra desde México a Perú. La polilla blanca 
se encuentra normalmente en los extremos de las hojas. La larva blanca o de color crema se 
reconoce fácilmente por su cabeza pequeña, su abdomen termina en punta y la carencia de 
manchas o franjas sobre su cuerpo acanalado 
 
Puede ser una plaga de gravedad para el arroz de secano y comienza a atacar al nivel del suelo 
y luego asciende dentro del tallo. Las plantas atacadas por este insecto generalmente presentan 
el amarillamiento de las hojas inferiores. Al completar el estadio de pupa, adulto sale por un 
agujero perforando en el tallo. 
 
 
17 
 
 
 
 
h. Pulgón 
 
INFOAGRO (2002), lo describe como insectos de la familia Aphidae, considerados una plaga 
esporádica y transitoria en el arrozal. Los daños se manifiestan a partir de la floración, 
observándose sobre las hojas y espigas. Si los ataques se producen en estado lechoso del arroz, 
se producen deformaciones en las espigas y granos. 
 
Para su control, se realizan tratamientos químicos empleando Fenitrotion 60%, presentado 
como liquido ultra bajo volumen, a dosis de 1,25 – 2 l/ha. 
 
2. Enfermedades 
 
a. Carbón negro (NeovosiaShorrodia) 
 
Según EDIFARM (1998), se produce esporas durante la maduración de la espiga en forma de 
pústulas alargadas, rompiendo la epidermis del grano y dejando expuesta la masa negruzca de 
las esporas. Las pústulas son mucilaginosas al principio, al igual que en el grano, 
observándose pocas pústulas por espiga. 
 
b. Podredumbre del tallo (Fusarium moliniforme) 
 
AACREA (2002), determina que esta podredumbre se produce en la hoja que envuelve a la 
panícula. Estas manchas pueden llegar a unirse pudiendo cubrir la mayor parte de la superficie 
de la hoja. Las panículas sólo sufren una podredumbre parcial, aunque puede observarse un 
polvo blanquecino dentro de la vaina y en la panícula. 
 
Control: Saneamiento del suelo. 
1) Utilizar altas dosis de potasio y dosis equilibradas de nitrógeno. 
2) Quemar rastrojos después de la recolección. 
3) Desinfectar la semilla. 
18 
 
 
 
 
c. Helmintosporiosis(Helminthosporiumoryzae) 
 
En esta enfermedad las hojas y las glumas presentan manchas de color café circulares o 
alargadas con los márgenes de color rojizo y el centro grisáceo. En ataques severos, las hojas 
se secan antes que la planta madure. (Edifarm 1998) 
 
CHEANEY (1975), indica que la Helmintosporiosis es causada por un hongo que ataca las 
plántulas, hojas y granos en formación. Las manchas sobrelas hojas son ovaladas o circulares, 
de tamaño y distribución uniforme de color café oscuro. Esta enfermedad afecta generalmente 
el arroz de secano y se encuentra en áreas mal drenadas y en suelos que sufren desórdenes 
nutricionales o la acumulación de sustancias tóxicas en suelos con un nivel de fertilización 
reducido. La Helmintosporosis no es de gravedad en plantas bien nutridas y fuertes. 
 
El control de la enfermedad se logra al corregir las deficiencias del suelo. La aplicación de 
fungicidas y la siembra de variedades resistentes no son de uso práctico. 
 
d. Quemazón (Pyriculariaoryzae) 
 
Según EDIFARM (1998) la quemazón ataca los tallos, hojas y granos. En los tallos aparecen 
manchas de color café oscuro, alargadas y dispuestas en sentido longitudinal, los nudos se 
ennegrecen quedando los entrenudos decolorados. En la espiga se necrosa el tejido del cuello 
ocasionando el avanamiento del grano. 
 
Para ARROZDACSA (2001), La quemazón del arroz es causada por el hongo 
deuteromicetoPyriculariagricea (Cooke). Los conidios son transportados por el viento, la 
lluvia y el agua de irrigación. En el trópico su diseminación es mayor en las últimas horas de 
la tarde después de una fuerte lluvia o en las horas del amanecer. 
 
19 
 
 
 
 
CHEANEY (1975). Manifiesta que las lesiones típicas en las hojas tienen forma de diamantes 
y alcanzan 1,5 cm, de longitud, el centro de la lesión es grisáceo. El añublo o quemazón es 
más perjudicial en el arroz de secano que en el cultivo bajo riego. 
 
La resistencia vertical es la forma más económica en el control del agua, después del 
establecimiento de las plántulas, las aplicaciones fraccionadas de nitrógeno reducen el daño 
foliar. Con frecuencia, se utilizan fungicidas para reducir las pérdidas causadas por la 
pudrición del cuello y mejorar la calidad de la molienda del grano cosechado. 
 
e. Hoja blanca (Virus) 
 
EDIFARM (1998), asevera que es una enfermedad viral. Las hojas muestran rayas largas de 
color amarillo a blanco, las mismas que terminan amarilleándose o emblanqueciéndose. Las 
plantas infectadas en épocas muy tempranas acaban por morir y las que son infectadas más 
tarde quedan enanas, las flores se atrofian. 
 
CHEANEY (1975), señala que el único vector importante del virus es Sagatodesoryzicola, la 
enfermedad no es transmitida por la semilla, el suelo u otros agentes de infección. La 
fertilización, densidad de siembra y el agua tienen poco efecto en el desarrollo y difusión de la 
enfermedad. La hoja blanca se controla actualmente empleando variedades resistentes al 
insecto vector. También unas cuantas variedades son altamente resistentes al virus. El control 
del vector, por medio de insecticidas, no da resultados satisfactorios. 
 
f. Bronceamiento o toxicidad por hierro 
 
AACREA (2002) En los ápices de las hojas de color verde normal se presentan numerosas 
manchas pequeñas de color café. Inmediatamente, toda la lámina foliar de color verde normal 
se amarillenta, hasta alcanzar una tonalidad café. 
 
En casos severos las plantas pequeñas y las hojas inferiores mueren. 
20 
 
 
 
 
g. Cosecha 
 
CRISTAL (2002), menciona que el arroz se debe cosechar cuando el 95% de los granos en las 
espigas tengan color pajizo, y el resto estén amarillentos, lo que generalmente coincide con un 
20 a 25% de humedad en el grano. 
 
La cosecha puede hacerse en forma mecánica usando combinadas o, manualmente cortando 
las plantas con hoces para luego proceder al chicoteo, el que consiste en golpear manojos de 
plantas contra un madero situado en una lona. 
 
SICA (2002), dice que en las cosechas muy tempranas, cuando aún existen granos sin 
madurar, el rendimiento disminuye considerablemente, cuando la cosecha es tardía también 
bajan los rendimientos debido a perdidas de grano por desgrane, acame, ratas, pájaros. En 
ambos casos la calidad desmejora. 
 
h. Secado 
 
Según HCPO – ECORAE (2002), el tiempo de secado es de suma importancia para pilar el 
arroz el contenido de humedad debe estar entre el 12 a 14%. Al nivel de campo se puede 
determinar el punto óptimo de pilado, cuando al restregar en una base sólida se desprende el 
50% de la cáscara de los granos, lo que hace necesario detener el proceso de secado. 
 
PALACIOS (1994), indica que el secado del grano se lo hace en forma natural, colocando el 
grano en tendales preferentemente de cemento. Con la experiencia obtenida en la Estación 
Experimental Napo – Payamino se necesita 16 horas de sol, es decir 2 días soleados en forma 
continua. El arroz debe ser movido cada hora con rastrillo de madera para obtener un secado 
uniforme. En esta forma se obtiene entre 12 y 14% de humedad y estará listo para llevarlo a la 
piladora. 
 
 
21 
 
 
 
 
i. Producción 
 
HCPO – ECORAE (2002), manifiestan que de acuerdo al manejo de cultivo los rendimientos 
promedio obtenidos por las variedades de arroz INIAP 11, INIAP 14 y Payamino está sobre 
los 60 – 80 qq de arroz en cáscara (Paddy). 
 
AGRIPAC (2001), publica una producción de 75 sacas de 200 lb, de la variedad de arroz 
INIAP12 mientras que para la variedad de arroz INIAP 14 de 64 – 100 lb. 
 
Según la Federación Nacional de Arroceros, FENARROZ (2001), las variedades de arroz 
INIAP 415, INIAP 11, INIAP 12, INIAP 14 se siembran en el 93% del área arrocera del 
Ecuador. En las principales zonas arroceras se cultiva por debajo de los 10 m.s.n.m, el 92% 
del área se encuentra en las provincias de Guayas y los Ríos. Revela rendimientos de 60 
sacas/Ha (5,44 Tm/Ha en paddy húmedo y sucio) equivalentes a 3,18 toneladas de arroz 
pilado. 
 
La ESTACIÓN EXPERIMENTAL NAPO – PAYAMINO. INIAP, describe que como 
resultado de dos ciclos productivos se ha seleccionado la variedad Payamino, con59 qq de 
arroz pilado en promedio, como la más productiva frente a las 9 restantes y sobre todo, frente 
a las variedades que actualmente siembran los agricultores, INIAP 11 (48 qq) y Lira (22 qq). 
 
En términos generales, puede decirse que el cultivo del arroz en el Ecuador está dominado por 
pequeños productores. El rendimiento promedio nacional ubica al país con uno de los 
rendimientos más bajos a escala mundial, entre 1992 y 1997 el rendimiento promedio fue 1,9 
toneladas métricas por hectárea (arroz pilado), el rendimiento obtenido por Colombia , Perú y 
los Estados Unidos son 50%, 90% y 120% superior a nuestro promedio nacional, 
respectivamente, como se indica en la tabla 3.(www.arroz+en+daule 8hl/2001) 
 
 
 
http://www.arroz+en+daule/
22 
 
 
 
 
Tabla 3. Producción de arroz. 
País Superficie Cosechada 
Hectáreas 
Producción Pilado 
TM 
Rendimiento 
Tm/ha Pilado 
Ecuador 349.372 663.806 1.9 
Colombia 308.505 894.664 2.9 
Perú 206.012 741.643 3.6 
Venezuela 150.145 360.348 2.4 
Estados Unidos 1.118.000 4.695.600 4.2 
Fuente: FENARROZ. Boletín Informativo de la Producción de Arroz de la Cuenca Alta y 
Baja del Río Daule.2001. 
 
j. Almacenamiento 
 
Se debe usar bodegas limpias y desinfectadas. El grano debe estar completamente seco con no 
más de 12% de humedad.(Cristal 2002). 
 
k. Valor nutricional 
 
El CIAT (2002), menciona que el consumo de arroz per cápita es de 38 Kg./persona/año y los 
valores nutricionales se describen en la tabla 4. 
 
Tabla 4. Valor nutricional. 
Composición del arroz blanco por 100 g de sustancia 
Agua (%) 15.5 
Proteínas 6.2 
Grasas (g) 0.8 
Carbohidratos (g) 76.9 
Fibra (g) 0.3 
Cenizas (g) 0.6 
23 
 
 
 
 
Composición del arroz blanco por 100 g de sustancia 
Calcio (mg) 6 
Fósforo (mg) 150 
Hierro (mg) 0.4 
Sodio (mg) 2 
Vitamina B1 (Tiamina mg) 0.09 
Vitamina B2 (Riboflavina mg) 0.03 
Niacina (Ácido nicotínico mg) 1.4 
Calorías 351 
Fuente: INIAP. Estación Experimental Napo – Payamino, San Carlos. 
 
l. Comparación del rendimiento de arroz PADDY Kg./ha 
 
Los rendimientos de arroz paddy en Kg./ha obtenidospor el INIAP, AGRIPAC, H.C.P.O. son 
diferentes, y se indican en la tabla 5. 
 
Tabla 5. Comparación del rendimiento de arroz en cáscara (PADDY) Kg./ha con otras 
instituciones. 
VARIEDADES INIAP AGRIPAC H.C.P.O. 
INIAP 14 5278.5 7454.5 3477.2 
INIAP 12 4896 6818.2 
TAILAN 3345.4 
1001 1890.9 
PUYÓN 1280 
LIRA 2880 
INIAP. Estación Experimental Napo – Payamino, San Carlos. 
AGRIPAC. Cuenca alta del río Guayas. 
H.C.P.O. Honorable Concejo Provincial de Orellana, Cantón Orellana. 
Según el ECORAE (2000), indica una producción de 60 a 80 qq/ha (2700 a 3600 Kg. /ha). 
24 
 
 
 
 
IV. MATERIALES Y METODOS 
 
A. CARACTERÍSTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL 
 
1. Localización del ensayo 
 
La presente investigación se desarrolló en la provincia de Pastaza, Cantón Arajuno en la 
comunidad de Nushino Ishpingo a 19 Kilómetros de la ciudad de Arajuno, ubicado en la 
región amazónica ecuatoriana. 
 
2. Ubicación geográfica 
 
De acuerdo con las coordenadas UTM 84. 
Zona: 18 
Latitud: 212446 E 
Longitud: 9865836 N 
Altitud: 404 m.s.n.m. 
 
3. Características climáticas 
 
Precipitación media anual: 3000 mm 
Temperatura media anual: 25 – 30 ºC 
Humedad relativa: 83% 
Heliofania: 1344 horas/sol. 
 
4. Clasificación ecológica 
 
Según HOLDRIDGE (1982),el sector del ensayo corresponde a la formación ecológica bosque 
húmedo tropical (b.h.t.). 
 
25 
 
 
 
 
B. CARACTERISTICAS DEL SUELO 
 
1. Características físicas 
 
El suelo donde se realizó la investigación presenta las siguientes características: 
 
Cuadro 1. Características del suelo. 
Textura Franco - Arcillosa 
Topografía 5 – 10% 
Drenaje Regular 
Erosión Media 
Fuente: Estación Experimental de Pichilingue. 
 
2. Característicasquímicas 
 
La muestra fue recolectada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca y 
fue enviada a la estación experimental de Pichilingue para el análisis nutricional. (cuadro 2) 
 
Cuadro 2. Contenido de nutrientes en la suelo 
Nutriente Contenido – Unidad Interpretación 
Nitrógeno: 20 ppm Bajo 
Fosforo 2 ppm Bajo 
Potasio 0,22 meq/100 ml Medio 
Calcio 13 meq/100 ml Alto 
Magnesio 4,1 meq/100 ml Alto 
Materia Orgánica 1,9 % Bajo 
pH 5,4 Acido 
Fuente: Estación Experimental de Pichilingue. 
26 
 
 
 
 
C. MATERIALES 
 
1. Materiales 
 
a. Material Experimental 
 
Semilla de arrozde las siguientes variedades: INIAP 09, INIAP 11, INIAP 14, DONATO, 
GEO. 
 
b. Material de campo 
 
Flexómetro, machete, estacas, piola, rastrillo, bomba de mochila, balde, balanza, cámara 
fotográfica, rótulos, libreta de apuntes, saquillos, lona. 
 
c. Materiales, equiposdeoficina y laboratorio 
 
Cajas petri, papel filtro, hojas de papel bond, computador, calculadora, vehículo 
 
2. Insumos 
 
Fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas 
 
 
D. METODOLOGÍA 
 
1. Diseño experimental 
 
Se utilizó el Diseño de Bloques Completamente al Azar en arreglo factorial con 3 repeticiones, 
se estableció treinta parcelas experimentales. 
 
27 
 
 
 
 
2. Factores en estudio 
 
FACTOR A: Variedades 
 
A1 = INIAP 09 
A2 = INIAP 11 
A3 = INIAP 14 
A4 = DONATO 
A5 = GEO 
 
FACTOR B: Distancias 
 
B1 = 20 cm entre planta y 30 cm entre hileras. 
B2 = 25 cm entre planta y 35 cm entre hileras 
 
3. Tratamientos en estudio 
 
Los tratamientos en estudio se detallan en el cuadro 3. El esquema de la disposición del 
ensayo en el campo se puede ver en el Anexo 1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
28 
 
 
 
 
Cuadro 3. Tratamientos en estudio 
VARIEDAD DISTANCIAS TRATAMIENTO 
A1 INIAP 09 B1 20 x 30 A1B1 
INIAP 09 (20 cm entre planta y 30 cm entre 
hileras) 
A1 INIAP 09 B2 25 x 35 A1B2 
INIAP 09 (25 cm entre planta y 35 cm entre 
hileras) 
A2 INIAP 11 B1 20 x 30 A2B1 
INIAP 11 (20 cm entre planta y 30 cm entre 
hileras) 
A2 INIAP 11 B2 25 x 35 A2B2 
INIAP 11 (25 cm entre planta y 35 cm entre 
hileras) 
A3 INIAP 14 B1 20 x 30 A3B1 
INIAP 14 (20 cm entre planta y 30 cm entre 
hileras) 
A3 INIAP 14 B2 25 x 35 A3B2 
INIAP 14 (25 cm entre planta y 35 cm entre 
hileras) 
A4 DONATO B1 20 x 30 A4B1 
DONATO (20 cm entre planta y 30 cm entre 
hileras) 
A4 DONATO B2 25 x 35 A4B2 
DONATO (25 cm entre planta y 35 cm entre 
hileras) 
A5 GEO B1 20 x 30 A5B1 
GEO (20 cm entre planta y 30 cm entre 
hileras) 
A5 GEO B2 25 x 35 A5B2 
GEO (25 cm entre planta y 35 cm entre 
hileras) 
 
 
4. Característicasdelcampoexperimental. 
 
a. Número de unidades experimentales: 30 
b. Tamaño de la parcela: 4m x 4m. 
c. Área total del ensayo: 825 m2 
d. Área neta del ensayo: 480 m2 
e. Plantas a evaluarse por tratamiento: 10 
f. Distancia entre bloques: 2m 
g. Distancia entre parcelas: 1m 
 
29 
 
 
 
 
E. ANÁLISIS ESTADÍSTICO 
 
1. Esquema del análisis de varianza 
Fuente de variación 
(F.V.) 
Grados de libertad 
(g.l.) 
Bloques (n-1) 
Factor A (Variedades) (a-1) 
Factor B (Distancias) (b-1) 
A x B (Variedades x Distancia) (a-1)(b-1) 
Error (ab-1)(n-1) 
Total abn-1 
 
 
 
2. Análisis funcional 
 
a. Se determinó los coeficientes de variación. 
b. Se realizó la prueba de Tukey al 5%. 
c. Se efectuaron los análisis de regresión y correlación. 
 
 
F. MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y DATOS DE CRECIMIENTO DE LAS 
PLANTAS 
 
1. Registro del estado de crecimiento de las plantas 
 
Según ROSERO (1983), cuando se informa sobre la manifestación de una característica 
especifica en el material de arroz, se debe registrar el estado vegetativo de la planta al 
momento de hacer la observación. 
 
Se puede usar la siguiente clave: 
30 
 
 
 
 
Tabla 6. Claves para el registro del estado vegetativo en el arroz 
Estado de crecimiento Clave 
Germinación a emergencia: Estado 0 
Plántula o Transplante: Estado 1 
Macollamiento: Estado 2 
Crecimiento del tallo: Estado 3 
Embuchamiento: Estado 4 
Emergencia de la panícula: Estado 5 
Floración: Estado 6 
Estado lechoso del grano: Estado 7 
Estado pastoso del grano: Estado 8 
Grano maduro: Estado 9 
Fuente: Según Rosero 1983. 
 
2. Porcentaje de germinación 
 
Se tomó 100 semillas enteras de cada variedad, se puso en un plato petri que tiene un papel 
filtro humedecido, se tomaron las lecturas a partir del tercer día y se realizó tres repeticiones. 
 
3. Porcentaje de emergencia 
 
Se tomó los datos 10 días después de realizada la siembra, se contabilizó el número de plantas 
que emergieron y se expresó en porcentaje. 
 
4. Número de macollos 
 
Se marcaron diez plantas al azar en cada una de las parcelas para contabilizar el número de 
macollos, a los 35 días después de la siembra y se evaluó mediante la escala establecida por 
(Rosero 1983), según el número de macollos por planta, (tabla N° 7) 
31 
 
 
 
 
Tabla 7. Escala para el número de macollos por planta en el cultivo de arroz 
1 Más de 25 Muy buena 
3 20 – 25 Buena 
5 10 – 19 Débil 
7 Menos de 5 Escasa 
Fuente: Según Rosero 1983 
 
5. Altura de la planta 
 
De las diez plantas seleccionadas dentro de la parcela neta de cada repetición, se midió con el 
flexómetro desde la base hasta el ápice de la hoja más alta en centímetros, a los 30 días, a los 
60 días y a la cosecha. Se determinó mediante la escala planteada por (Rosero 1983). 
 
Tabla 8. Escalapara la altura de la planta en el cultivo de arroz. 
1 Menos de 100 cm. Plantas semienana 
5 101 – 130 cm. Intermedia 
9 Más de 130 cm. Alta 
Fuente: Según Rosero 1983 
 
6. Días a la floración 
 
Se registró el número de días hasta la floración, contabilizando desde la siembra, hasta cuando 
el 50% de la población de la parcela presentó la panícula. 
 
7. Resistencia al acame 
 
Se evaluó, con la escala propuesta por Rosero(1983) en la tabla 9 
 
 
32 
 
 
 
 
Tabla 9. Escala para la resistencia al acame en el cultivo de arroz 
1 Tallos fuertes. Sin volcamiento. 
3 Tallos moderadamente fuertes. La mayoría de planas (+ del 59%) presentan tendencia al 
volcamiento 
5 Tallos moderadamente débiles. Plantas moderadamente volcadas en su mayoría. 
7 Tallos débiles. La mayoría de las plantas casi caídas. 
9 Tallos muy débiles. Todas las plantas volcadas. 
Fuente: Según Rosero 1983 
 
8. Días a la cosecha 
 
Se evaluó el número de días transcurridos desde la siembra hasta cuando el 95% de los granos 
en las espigas presentaron un color pajizo y la planta tuvo una coloración amarillenta. 
 
Se clasificó de acuerdo a la escala propuesta por Infoagro(2002), haciendo énfasis en el ciclo 
de las variedades, lo cual se indica en la Tabla 10 
 
Tabla 10. Escala para los días a la cosecha en el cultivo de arroz 
Precoces menos de 120 días 
Tempranas 120 a 140 días 
Tardías más de 140 días 
Fuente: Propuesta por Infoagro 2002. 
 
9. Presencia de plagas y enfermedades 
 
Se registraron las plagas y enfermedades durante el ciclo del cultivo. 
 
 
 
33 
 
 
 
 
10. Rendimiento por parcela neta 
 
Posterior a la cosecha y el secado del grano, se evaluó el rendimiento de cada tratamiento en 
Kilogramos de arroz en cáscara (Paddy) por parcela neta con la ayuda de una balanza. 
 
11. Rendimiento por hectárea 
 
Los datos obtenidos del rendimiento por parcela neta se transformaron a Kg/ha. 
 
12. Análisis económico 
 
Se realizó el respectivo análisis económico beneficio/costo. 
 
 
G. MANEJO DEL ENSAYO 
 
1. Ubicación del sitio y muestreo de suelo 
 
Se recorrió físicamente la finca y se escogió un lugar representativo e ideal para la siembra, 
posteriormente se realizó el muestreo del suelo, en forma de zigzag y se envió a la Estación 
Santa Catalina del INIAP. 
 
2. Preparación de la semilla 
 
Las semillas de arroz para la siembra se desinfectaron con vitabax 300, 3gr/Kg, de semilla. 
 
 
 
 
 
34 
 
 
 
 
3. Preparación del terreno 
 
Después de la socola (limpieza de las hierbas bajo los árboles) se realizaron: el corte de los 
árboles, la pica y repica de los mismos y, se colocaron a un lado y a lo largo de la parcela para 
facilitar la siembra. 
 
4. Fertilización 
 
Se aplicó según el análisis y el requerimiento del cultivo. 
 
5. Siembra 
 
La siembra se efectúo en forma directa a espeque, la distancia se realizó según el tratamiento 
que le tocó a cada parcela en estudio, y se depositó de 8 a10 granos por hoyo. 
 
6. Control de malezas 
 
El control de las malezas se realizó a los setenta y tres días después de la siembra, debido a 
que era un realce de seis años no se tuvo gran cantidad de malezas y se utilizó machetes para 
las malezas más grandes. 
 
7. Tratamientos fitosanitarios 
 
Se realizaron los controles preventivos y curativos durante el ciclo del cultivo. 
 
8. Cosecha 
 
El arroz se cosechó cuando el 95% de los granos tenían color pajizo y la planta presentaba una 
coloración amarillenta, lo cual coincide con el 20 – 25% de humedad del grano, 
 
35 
 
 
 
 
9. Secado 
 
El secado se realizóaprovechando la radiación solary se determinó el punto óptimo 
restregando sobre el piso de cemento, en el cual se desprendió en un 50% la cáscara del grano. 
 
10. Pesado 
 
Luego de haber secado los granos de arroz, se evalúo el rendimiento de cada tratamiento en 
Kilogramos de arroz en cáscara (Paddy) con la ayuda de una balanza eléctrica. 
 
36 
 
 
 
 
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 
 
A. RESULTADOS 
 
1. Porcentaje de germinación 
 
El análisis de varianza (cuadro 4) para el porcentaje de germinación, indica que existen 
diferenciasaltamente significativas para el factor A (variedad). 
 
El coeficiente de variación fue de 1,92% 
 
Cuadro 4. Análisis de varianza para el porcentaje de germinación 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloques 2 619.60 154.90 52.81 
Variedades 4 619.60 154.90 52.81 ** 
Error 8 29.33 2.93 
Total 14 648.93 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% (cuadro 5 y gráfico 1), se determinó que las 
variedades Iniap 14 (A3) e Iniap 11 (A2) se ubicaron en el rango “c” obteniendo el mayor 
porcentaje de germinación, 96,33 y 96,67% respectivamente; mientras que la variedad GEO 
(A5) se ubicó en el rango “a” con un porcentaje de germinación de 80,67%. 
 
Estos resultados indican que las variedades Iniap 14 e Iniap 11 provienen de semilla de buena 
calidad (certificada) que en lo posterior influenciará en el desarrollo del cultivo. 
 
 
 
37 
 
 
 
 
Cuadro 5. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para el porcentaje de 
germinación para el factor A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código Porcentaje de germinación Rango 
2 INIAP 11. A2 96,67 C 
3 INIAP 14. A3 96,33 C 
4 DONATO. A4 87,33 B 
1 INIAP 09. A1 84,33 Ab 
5 GEO. A5 80,67 A 
 
 
Gráfico 1. Porcentaje de germinación para el factor A (variedad) 
 
2. Porcentaje de emergencia 
 
El análisis de varianza (cuadro 6) para el porcentaje de emergencia, indica que las diferencias 
son significativas para el factor A (variedad); mientras que no fueron significativas para el 
factor B (distancia) de siembra ni para la interacción A*B (variedad*distancia de siembra). 
 
El coeficiente de variación fue de 7,84% 
 
80,67 
84,33 
87,33 
96,33 96,67 
70
75
80
85
90
95
100
GEO. INIAP 09. DONATO. INIAP 14. INIAP 11.
38 
 
 
 
 
Cuadro 6. Análisis de varianza para el porcentaje de emergencia 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 2 210.60 105.30 2.28 
A 4 715.47 178.87 3.87 * 
B 1 13.33 13.33 0.29 ns 
A*B 4 206.67 51.67 1.12 ns 
Error 18 832.73 46.26 
Total 29 1978.80 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% (cuadro 7 y gráfico 2), se determinó que la 
variedad Iniap 11 (A2) y la variedad Iniap 14 (A3) se ubicaron en el rango “a” obteniendo el 
mayor porcentaje de emergencia, 92 y 91,67% respectivamente; mientras que la variedad GEO 
(A5) se ubicó en el rango “b” con un porcentaje de emergencia de 78,67% 
 
Cuadro 7. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para el porcentaje de 
emergencia para el factor A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código 
Porcentaje de 
emergencia 
Rango 
2 Iniap 11 A2 92.00 a 
3 Iniap 14 A3 91.67 a 
4 Donato A4 86.33 ab 
1 Iniap 9 A1 85.33 ab 
5 Geo A5 78.67 b 
 
 
39 
 
 
 
 
 
Gráfico 2. Porcentaje de emergencia para el factor A (variedad) 
 
La diferencia en el porcentaje de emergencia entre las variedades puede deberse a las 
características genéticas de cada variedad, que resultan ser predominantes; el porcentaje de 
emergencia está sujeto a factores externos como: humedad, temperatura, radiación solar, etc, 
según CRISTAL (2002). 
 
3. Macollamiento 
 
El análisis de varianza (cuadro 8) para el macollamiento, indica que las diferencias son 
altamente significativas para el factor A (variedad); mientras que las diferencias no fueron 
significativas para el factor B (distancia de siembra) ni para la interacción A*B 
(variedad*distancia de siembra). 
 
El coeficiente de variación fue de 14,17% 
 
 
 
92 91,67 
86,33 
85,33 
78,67 
70
75
80
85
90
95
Iniap 11 Iniap 14 Donato Iniap 9 Geo
40 
 
 
 
 
Cuadro 8. Análisis de varianza para macollamiento de variedades de arroz. 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 2 54.09 27.04 2.49 
A 4 499.97 124.99 11.51 ** 
B 1 12.94 12.94 1.19 ns 
A*B 4 30.80 7.70 0.71 ns 
Error 18 195.48 10.86 
Total 29 793.27 
 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% (Cuadro N° 9 y Grafico N° 3 ), se determinó 
que la variedad Iniap 14 (A3)se ubicó en el rango “a” obteniendo el mayor macollamiento, 
28,73; mientras que las variedades Iniap 9 (A1) y GEO (A5) se ubicaron en el rango “c” con el 
menor porcentaje con 19,83 y 18,05 macollos. 
 
El macollamiento es un carácter hereditario e influenciado por el medio ambiente. 
 
Cuadro 9. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para el macollamiento para el 
factor A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código Macollamiento Rango 
3 Iniap 14 A3 28,73 a 
4 Donato A4 27,02 ab 
2 Iniap 11 A2 22,65 bc 
1 Iniap 9 A1 19,83 c 
5 Geo A5 18,05 c 
 
41 
 
 
 
 
 
Gráfico 3. Macollamiento para el factor A (variedad) 
 
Mediante la tabla establecida porRosero (1983)en la Tabla N°7, para la variable 
macollamiento, las variedades Iniap 14 y Donato se las califica como Muy Buenas, en tanto 
que la variedad Geo tiene un macollamientodébil, considerando que el número de macollos 
influye en la producción de arroz. 
 
La diferencia en el macollamiento entre las variedades puede deberse a las características 
genéticas de cada variedad, que resultan ser predominantes. Lo que concuerda con lo 
manifestado por CARRERES (1989), "según la variedad el macollamiento se produce en el 
transcurso de veinte a treinta días de la siembra en un solo plano o en planos perpendiculares 
al de los primeros tallos". 
 
4. Acame 
 
El análisis de varianza (cuadro10) para el acame, indica que las diferencias son altamente 
significativas para el factor A (variedad) y significativas para la interacción A*B 
(variedad*distancia de siembra); mientras que no fueron significativas para el factor B 
(distancia de siembra). 
28,73 
27,02 
22,65 
19,83 
18,05 
0
5
10
15
20
25
30
35
Iniap 14 Donato Iniap 11 Iniap 9 Geo
42 
 
 
 
 
El coeficiente de variación fue de 14.80% 
 
Cuadro 10. Análisis de varianza para el acame 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 2 0.27 0.13 1.00 
A 4 50.13 12.53 94.00 ** 
B 1 0.53 0.53 4.00 ns 
A*B 4 2.13 0.53 4.00 * 
Error 18 2.40 0.13 
Total 29 55.47 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% para el factor A (variedad), se determinó que 
las variedades Iniap 11 (A2) e Iniap 14 (A3) se ubicaron en el rango “c” obteniendo el menor 
índice de acame 1; mientras que la variedad Donato (A4) se ubicó en el rango “a” con un alto 
índice de acame equivalente a 4,33. Lo que significa tallos moderadamente débiles. Plantas 
moderadamente volcadas en su mayoría, esto según Rosero (1983). 
 
Cuadro 11. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para el acame para el factor 
A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código Acame Rango 
4 Donato A4 4,33 A 
1 Iniap 9 A1 3 B 
5 Geo A5 3 B 
2 Iniap 11 A2 1 C 
3 Iniap 14 A3 1 c 
 
 
43 
 
 
 
 
 
Gráfico 4. Acame para el factor A (variedad) 
 
Mediante la escala establecida por Rosero (1983) en la Tabla N° 9, las variedades Iniap 14 e 
Iniap 11 por tener tallos fuertes y sin volcamientos se las enmarca en la escala uno. Mientras 
que, la variedad Donato tiene un tallo moderadamente débil lo cual corresponde a la escala 
cinco. 
 
La diferencia en el acame entre las variedades puede deberse a las características genéticas de 
cada variedad como la altura de la planta; las que resultan ser predominantes frente a los 
tratamientos. 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% para la interacción A*B (variedad*distancia de 
siembra) (cuadro 12 y gráfico 4), se determinó que las variedades Iniap 11 con un 
distanciamiento de siembra de 25x35cm (A2B2), la variedad Iniap 14 con un distanciamiento 
de siembra de 20 x 30cm (A3B1), la variedad Iniap 14 con un distanciamiento de siembra de 
25 x 35cm(A3B2) y la variedad Iniap 11 con un distanciamiento de siembra de 20 x 30cm 
(A2B1) se ubicaron en el rango “c” obteniendo el menor índice de acame 1; mientras que la 
4,33 
3 3 
1 1 
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
5
Donato Iniap 9 Geo Iniap 11 Iniap 14
44 
 
 
 
 
variedad Donato con un distanciamiento de siembra 30x30cm (A4B1) se ubicó en el rango “a” 
con un alto índice de acame equivalente a 5. 
 
El acame es un efecto varietal negativo en las plantas altas sobre todo dificulta la cosecha y se 
deteriora el grano aún más en el sector de la amazonia que tiene mayor precipitación. 
 
Cuadro 12. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para la interacción A*B 
(variedad*distancia de siembra) 
Tratamientos Descripción Código Acame Rango 
7 DONATO*20 x 30 A4B1 5 a 
8 DONATO*25 x 35 A4B2 3,67 b 
2 INIAP 09*25 x 35 A1B2 3 b 
1 INIAP 09*20 x 30 A1B1 3 b 
9 GEO*20 x 30 A5B1 3 b 
10 GEO*25 x 35 A5B2 3 b 
3 INIAP 11*20 x 30 A2B1 1 c 
6 INIAP 14*25 x 35 A3B2 1 c 
5 INIAP 14*20 x 30 A3B1 1 c 
4 INIAP 11*25 x 35 A2B2 1 c 
45 
 
 
 
 
 
Gráfico 5. Acame para la interacción A*B (variedad*distancia de siembra) 
 
La diferencia en el acame en la interacción variedad*distancia se debe a las características 
genéticas de cada variedad como la altura de la planta, sumadoa un distanciamiento de 
siembra corto; dando como resultado que variedades de mayor altura a distanciamientos de 
siembra cortos sean más susceptibles al acame. 
 
5. Altura de planta (30 días) 
 
El análisis de varianza (cuadro 13) para la altura de planta a los 30 días, indica que las 
diferencias son altamente significativas para el factor A (variedad); mientras que las 
diferencias no fueron significativas para el factor B (distancia de siembra) ni para la 
interacción A*B (variedad*distancia de siembra). 
 
El coeficiente de variación fue de 7,02% 
 
 
 
5 
3,67 
3 3 3 3 
1 1 1 1 
0
1
2
3
4
5
6
DONATO*20 x
30
DONATO*25 x
35
INIAP 09*25 x
35
INIAP 09*20 x
30
GEO*20 x 30 GEO*25 x 35 INIAP 11*20 x
30
INIAP 14*25 x
35
INIAP 14*20 x
30
INIAP 11*25 x
35
46 
 
 
 
 
Cuadro 13. Análisis de varianza para la altura de planta a los 30 días 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 2 75.28 37.64 4.35 
A 4 1576.03 394.01 45.55 ** 
B 1 1.20 1.20 0.14 ns 
A*B 4 6.93 1.73 0.20 ns 
Error 18 155.70 8.65 
Total 29 1815.14 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% (cuadro 14 y gráfico 6), se determinó que la 
variedad Donato (A4) se ubicó en el rango “a” obteniendo la mayor altura de planta a los 30 
días, 53.32 cm; mientras que las variedades Iniap 14 (A3) e Iniap 11 (A2) se ubicaron en el 
rango “c” con una altura de planta de 35,88 y 32,52 respectivamente. 
 
Cuadro 14. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para la altura de planta a los 
30 días para el factor A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código Altura de 
planta (cm) 
Rango 
4 Donato A4 53,32 a 
5 Geo A5 44,17 b 
1 Iniap 9 A1 43,62 b 
3 Iniap 14 A3 35,88 c 
2 Iniap 11 A2 32,52 c 
 
47 
 
 
 
 
 
Gráfico 6. Altura de la planta (30 días) para el factor A (variedad) 
 
6. Altura de planta (60 días) 
 
El análisis de varianza (cuadro 15) para la altura de planta a los 60 días, indica que las 
diferencias son altamente significativas para el factor A (variedad); mientras que no fueron 
significativas para el factor B (distancia de siembra) ni para la interacción A*B 
(variedad*distancia de siembra). 
 
El coeficiente de variación fue de 7,94% 
 
 
 
 
 
 
 
 
53,32 
44,17 43,62 
35,88 
32,52 
0
10
20
30
40
50
60
Donato Geo Iniap 9 Iniap 14 Iniap 11
48 
 
 
 
 
Cuadro 15. Análisis de varianza para la altura de planta a los 60 días 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 2 179.86 89.93 1.94 
A 4 6582.38 1645.60 35.53 ** 
B 1 138.68 138.68 2.99 ns 
A*B 4 32.30 8.08 0.17 ns 
Error 18 833.57 46.31 
Total 29 7766.79 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% (cuadro 16 y gráfico 7), se determinó que la 
variedadDonato (A4) se ubicó en el rango “a” obteniendo la mayor altura de planta a los 60 
días, 109,13 cm; mientras que las variedades Iniap 14 (A3) e Iniap 11 (A2) se ubicaron en el 
rango “c” con una altura de planta de 73,43 y 66,52 respectivamente. 
 
Cuadro 16. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para la altura de planta a los 
60 días para el factor A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código Altura de planta (cm) Rango 
4 Donato A4 109,13 a 
5 Geo A5 90,25 b 
1 Iniap 9 A1 89,25 b 
3 Iniap 14 A3 73,43 c 
2 Iniap 11 A2 66,62 c 
 
49 
 
 
 
 
 
Gráfico 7. Altura de la planta (60 días) para el factor A (variedad) 
 
7. Altura de planta a la cosecha 
 
El análisis de varianza (cuadro 17) para la altura de planta a la cosecha, indica que las 
diferencias son altamente significativas para el factor A (variedad); mientras que no fueron 
significativas para el factor B (distancia de siembra) ni para la interacción A*B 
(variedad*distancia de siembra). 
 
El coeficiente de variación fue de 7,15% 
 
 
 
 
 
 
 
 
109,13 
90,25 89,25 
73,43 
66,62 
0
20
40
60
80
100
120
Donato Geo Iniap 9 Iniap 14 Iniap 11
50 
 
 
 
 
Cuadro 17. Análisis de varianza para la altura de planta a la cosecha 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 2 54.02 27.01 0.41 
A 4 11621.83 2905.46 43.65 
B 1 72.07 72.07 1.08 
A*B 4 64.97 16.24 0.24 
Error 18 1198.15 66.56 
Total 29 13011.04 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukeyal 5% (cuadro 18 y gráfico 8), se determinó que la 
variedad Donato (A4) se ubicó en el rango “a” obteniendo la mayor altura de planta a la 
cosecha 145,17 cm; mientras que las variedades Iniap 14 (A3) e Iniap 11 (A2) se ubicaron en 
el rango “c” con una altura de planta de 97.75 y 88.67 respectivamente. 
 
Cuadro 18. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para la altura de planta a la 
cosecha para el factor A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código Altura de planta (cm) Rango 
4 Donato A4 145,17 a 
5 Geo A5 120,17 b 
1 Iniap 9 A1 118,67 b 
3 Iniap 14 A3 97,75 c 
2 Iniap 11 A2 88,67 c 
 
51 
 
 
 
 
 
Gráfico 8. Altura de la planta a la cosecha para el factor A (variedad) 
 
Mediante la tabla establecida por (Rosero 1983), en la escala de uno están las variedades Iniap 
11 e Iniap 14 por tener una altura menor a cien centímetros, mientras que a la variedad Donato 
se la considera una planta Alta por tener más de ciento treinta centímetros. 
 
La diferencia en la altura de la planta entre las variedades tanto a los 30, 60 días y a la 
cosechapuede deberse a las características genéticas de cada variedad e influencia del 
ambiente. 
 
Variedades con mayor altura son mássusceptibles al acame en comparación a variedades de 
porte bajo, que resultan ser más apropiadas para esta zona, la altura que alcanza la planta en la 
zona de estudio concuerda con la que habitualmente se tiene en los sectores de cultivo de la 
región litoral. 
 
8. Días a la floración 
 
145,17 
120,17 118,67 
97,75 
88,67 
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Donato Geo Iniap 9 Iniap 14 Iniap 11
52 
 
 
 
 
El análisis de varianza (cuadro 19) para los días a la floración, indica que las diferencias son 
altamente significativas para el factor A (variedad); mientras que no fueron significativas para 
el factor B (distancia de siembra) ni para la interacción A*B (variedad*distancia de siembra). 
El coeficiente de variación fue de 0.91% 
 
Cuadro 19. Análisis de varianza para los días a la floración 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 2 3.80 1.90 2.80 
A 4 4053.53 1013.38 1495.16 ** 
B 1 0.53 0.53 0.79 ns 
A*B 4 7.13 1.78 2.63 ns 
Error 18 12.20 0.68 
Total 29 4077.20 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% (cuadro 20 y gráfico 9), se determinó que la 
variedad Donato (A4) se ubicó en el rango “a” obteniendo el mayor número de días a la 
floración, 107 días; mientras que las variedades Iniap 14 (A3) e Iniap 11 (A2) tuvieron el 
periodo más corto de días a la floración ubicándose en los rangos “d” y “e” con un periodo de 
días a la floración de 79 y 76 días respectivamente. 
 
Cuadro 20. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para los días a la floración 
para el factor A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código Días a la cosecha Rango 
4 Donato A4 107 a 
1 Iniap 9 A1 97,83 b 
5 Geo A5 93,17 c 
3 Iniap 14 A3 79 d 
2 Iniap 11 A2 76 e 
53 
 
 
 
 
 
 
Gráfico 9. Días a la floración para el factor A (variedad) 
 
La diferencia en los días a la floración entre las variedades puede deberse a las características 
genéticas de cada variedad, que resultan ser predominantes frente a los tratamientos; 
adicionalmente pueden influir la temperatura y la humedad ambiental. 
 
9. Días a la cosecha 
 
El análisis de varianza (cuadro 21) para los días a la cosecha, indica que las diferencias son 
altamente significativas para el factor A (variedad); mientras que no fueron significativas para 
el factor B (distancia de siembra) ni para la interacción A*B (variedad*distancia de siembra). 
 
El coeficiente de variación fue de 2.34% 
 
 
 
 
107 
97,83 
93,17 
79 76 
0
20
40
60
80
100
120
Donato Iniap 9 Geo Iniap 14 Iniap 11
54 
 
 
 
 
 
Cuadro 21. Análisis de varianza para los días a la cosecha 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 9 4626.53 514.06 62.18 
A 4 4584.20 1146.05 138.64 ** 
B 1 10.80 10.80 1.31 ns 
A*B 4 31.53 7.88 0.95 ns 
Error 20 165.33 8.27 
Total 29 4791.87 
 
 
Con la aplicación de la prueba de Tukey al 5% (cuadro 22 y gráfico 10), se determinó que la 
variedad Iniap 11 (A2) se ubicó en el rango “a” obteniendo el menor número de días a la 
cosecha, 107,67 días; mientras que la variedad Donato (A4) se ubicó en el rango “d” con el 
periodo más largo de días a la cosecha en total 141.67 días 
 
Cuadro 22. Separación de medias según prueba de Tukey al 5% para los días a la cosecha 
para el factor A (variedad) 
Tratamientos Descripción Código Días a la cosecha Rango 
2 Iniap 11 A2 107,67 a 
3 Iniap 14 A3 111,17 a 
5 Geo A5 123,83 b 
1 Iniap 9 A1 129,33 c 
4 Donato A4 141,67 d 
 
55 
 
 
 
 
 
Gráfico 10. Días a la cosecha para el factor A (variedad) 
 
Mediante la escala establecida por Infoagro(2002),tabla N° 10,a las variedades Iniap 11 e 
Iniap 14 se las considera Precoces, porque su ciclo de producción está por debajo de los ciento 
veinte días a la cosecha, mientras que a la variedad Donato se la considera como una variedad 
de ciclo tardío. 
 
El ciclo de cultivo de arroz en la zona de Arajuno se encuentra dentro de lo señalado por 
Agripac 2001. 
 
La diferencia en los días a la cosecha entre las variedades puede deberse a las características 
genéticas de cada variedad, que resultan ser predominantes frente a los tratamientos. 
 
10. Rendimiento en parcela neta 
 
El análisis de varianza (cuadro 23) para el rendimiento de la parcela neta, indica que las 
diferencias son significativas para el factor A (variedad); mientras que no fueron significativas 
107,67 111,17 
123,83 
129,33 
141,67 
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Iniap 11 Iniap 14 Geo Iniap 9 Donato
56 
 
 
 
 
para el factor B (distancia de siembra) ni para la interacción A*B (variedad*distancia de 
siembra). 
 
El coeficiente de variación fue de 27.18% 
 
Cuadro 23. Análisis de varianza para el rendimiento de la parcela neta 
Fuentes de 
variación 
Grados de 
libertad 
Suma de 
cuadrados 
Cuadrado 
medio 
Valor 
de f 
Probabilidad 
Bloque 2 4.02 2.01 1.16 
A 4 31.15 7.79 4.51 * 
B 1 1.11 1.11 0.64 ns 
A*B 4 2.14 0.54 0.31 ns 
Error 18 31.11 1.73 
Total 29 69.53 
 
Con la aplicación de la prueba