Análisis de Resultados

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Universidad Nacional de Córdoba
Facultad de Ciencias Agropecuarias
NUTRICIÓN ANIMAL
PASO 10: ANÁLISIS DE RESULTADOS
Balance de dietas en bovinos
1. Objetivo productivo y caracterización del animal 
2. Caracterización de los alimentos y de la dieta
3. Aportes energéticos
4. Requerimientos energéticos
5. Balance energético
6. Estimación de respuesta animal potencial en base a la energía
7. Aportes proteicos
8. Requerimientos proteicos
9. Balance proteico
10. Análisis de la respuesta animal posible en base al balance 
energético y proteico 
Dieta
Balance 
Energético
PROTEÍNA
RUMENENERGÍA
DEGRADACIÓN
MICROBIANA
SÍNTESIS DE
PROTEÍNA
MICROBIANA
PROTEÍNAPROTEÍNA
RUMENENERGÍA
DEGRADACIÓN
MICROBIANA
SÍNTESIS DE
PROTEÍNA
MICROBIANA
Balance a nivel ruminal
Balance a nivel animal
Paso 10. Análisis de la respuesta animal posible 
en base al balance energético y proteico 
a. Análisis de resultados
b. Diagnóstico
c. Recomendación
a. ANÁLISIS
 Balance energético
Variación potencial de 
peso posible a partir 
de la energía
Tiene que coincidir con 
el objetivo productivo
 Balance proteico
 El aporte de PM es 
suficiente para cubrir los 
requerimientos de PM del 
animal
+
 Rumen balanceado
¿Cuando una dieta es correcta? 
Se deben cumplir tres condiciones:
Balance energético
Objetivo Productivo
Balance energético
Aumento de Peso 
coincide con 
Objetivo Productivo
Balance proteico: Animal
Aporte de PM cubra el 
Requerimiento de PM
Balance proteico: Rumen
Rumen balanceado
PROTEÍNA DEGRADADA 
a+ bef
DIETA
RUMEN
Energía para 
animal
AGV
DEGRADACIÓN
MICROBIANA SÍNTESIS DE
PROTEÍNA
MICROBIANA
Energía para 
microorganismos
EMF
PCM
¿ Qué es un rumen balanceado?
La energía metabólica fermentable tiene que 
estar en armonía con la proteína degradada 
PCMEMF = PCMPB
PCMPB
EMF
PCMEMF
PB
Ley del mínimo
PCM real = PCMPB = PCMEMF
PCMEMF = PCMPB
La energía metabólica fermentable no está 
en armonía con la proteína degradada 
¿Cual es el nutriente que está limitando el 
funcionamiento ruminal?
¿Energía Fermentecible?
¿Proteína Degradada?
PCMPB
EMF
PCMEMF
PB
Ley del mínimo
Nutriente limitante: ENERGÍA FERMENTECIBLE
PCM real = PCMEMF
PCMPB
EMF
PCMEMF
PB
Ley del mínimo
Nutriente limitante: PROTEÍNA DEGRADADA EN RUMEN
PCM real = PCMPB
PCMPB
EMF
PCMEMF
PB
Ley del mínimo
???????
EMFPB
PCMPB PCMEMF
Índice de desbalance
PCM (PB) - PCM(EMF)
PCM(EMF)
X 100
Rango de aceptación: +/- 5 %
PCM (PB) - PCM(EMF)
PCM(EMF)
X 100
Índice de desbalance
 Signo: + / -
 Magnitud: 
 Leve: +/- 6-9%
 Moderado: +/- 10-15%
 Grave: +/- >16%
b. DIAGNÓSTICO
 Dieta correcta
 Dieta incorrecta
Dieta incorrecta
¿la calidad de la dieta es la necesaria?
¿el aporte de aa es suficiente?
Rumen desbalanceado: ¿cual es el nutriente que está 
limitando el funcionamiento ruminal? 
La proteína efectivamente degrada en rumen (a+bef)
La energía fermentable (EMF)
b. Diagnóstico
c. RECOMENDACIÓN
 Ver dieta original y sugerir cambios
¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!