BIOLOGIA RESUMEN 17-11-17

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GENERALIDADES DE LOS FENOMENOS BIOLOGICOS 
 
Introduccion al estudio de la biología en la actualidad 
(Curtis 1-32) 
 
El mundo biológico comprende diferentes niveles de organización: células, tejidos, 
órganos, poblaciones, especies, ecosistemas. 
 
Las ideas de la ciencia se denominan “hipótesis”. Cuando una hipótesis amplia y de 
importancia fundamental ha sobrevivido a un número de pruebas independientes, con un 
número suficiente de datos, recibe el nombre de “teoría”. 
 
La primera tarea para los naturalistas fue la de hacer un inventario de la naturales. 
Car von Linneo introdujo un sistema de clasificación jerarquica y un sistema de 
nomenclatura que es el que se utiliza en la actualidad. Su opinión era que todas las 
especies existentes hasta ese momento habían sido creadas en el sexto dia del trabajo de 
Dios y habían permanecido fijas desde entonces. 
 
Al arar la tierra, explorar acantilados y excavar la roca en busca de minerales se fueron 
descubriendo restos mineralizados de diversos organismos. George Cuvier, el “padre de 
la paleontología”, hizo los mayores aportes para reconstrucción de los organismos fosiles 
de vertebrados. Él consideraba que las especies habían sido creadas simultáneamente 
por un acto sobrenatural o divino y que, una vez creadas, se mantuvieron fijas o 
inmutables. Esta postura que se conoce como “fijismo” era predominante en el 
pensamiento de los naturalistas de la época. 
 
En contraste, Lamarck, realizo interpretaciones diferentes de los fosiles de los 
invertebrados, oponiéndose al catastrofismo y al fijismo de Cuvier. Él considero la idea de 
una complejidad en continuo aumento y a cada especie como deriva de una mas primitiva 
y menos compleja. A partir de las evidencias, propuso que las formas mas complejas 
habían surgido de las formas mas simples por un proceso de transformación progresiva. 
Posteriormente, Charles Lyell, expuso la teoría “uniformista”, la cual sostenía que un 
efecto lento, constantes y acumulativo de las fuerzas naturales había producido un 
cambio continuo en el curso de las historia de la Tierra. 
 
Aunque Darwin no fue el primero en proponer que los organismo evolucionan, fue el 
primero en acumular una cantidad importante de evidencia en apoyo de esta idea y en 
proponer un mecanismo valido por el cual podría ocurrir la evolución. 
 
Entre 1838 y 1858 se estableció la teoría celular: la idea de que todos los organismos 
vivos están compuestos por una o mas células y que estas pueden originarse 
exclusivamente a partir de células preexistentes. 
 
En la segunda mitad del siglo XIX se comenzó a estudiar científicamente la herencia, es 
decir, la transmisión de las características de los progenitores a los descendientes. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Origen de la celula 
 
El universo comenzó, según teorías actuales, con una gran explosión o “Big Bang”. Antes 
de esta explosión, toda la energía y la materia presentes en el Universo en la actualidad 
probablemente se encontraban en forma de energía pura, comprimidas en un único punto. 
Esta hipótesis propone que a medida que el Universo se expandía y se enfriaba, se 
formaba más materia a partir de energía. En ese momento, dos tipos de partículas 
estables habrían comenzado a combinarse. Estas partículas, los protones y neutrones, 
formaron los núcleos de los átomos. Esos nucleos, con sus protones de carga positiva, 
atrajeron a partículas de carga negativa (los electrones), formando los primeros átomos. 
 
Se propone que a partir de los átomos presentes en este planeta, los sistemas de 
autoorganizaron y evolucionaron. 
Toda la vida que existe en el planeta habita un área denominada biosfera, la cual abarca 
toda la superficie terrestre. 
Características de las células vivas: 
• Existencia de una membrana que separa a la celula del ambiente y le permite 
mantener su identidad bioquímica 
• Presencia de enzimas (proteínas complejas esenciales para las reacciones 
químicas de las que depende la vida) 
• Capacidad para replicarse generación tras generación 
• Posibilidad de evolucionar a partir de la producción de descendencia con variación 
 
Oparin y Haldane postularon que la aparición de la vida fue precedida por un largo 
periodo que denominaron evolución química. 
Oparin propuso que, en esas condiciones, los gases atmosféricos acumulados en los 
mares y los lagos de la tierra se habrían condensado formando moléculas organicas. Las 
moléculas organicas mas pequeñas habrían reaccionado entre si formando moléculas 
mas grandes y estas fueron formando pequeños sistemas. Una vez constituidos estos 
sistemas, se habría dado lugar a una nueva etapa que Oparin denomino evolución 
prebiologica. 
En la Tierra actual, las moléculas organicas se degradarían en presencia de oxigeno. A 
partir de las aparición de los organismos capaces de liberar oxigeno a la atmosfera, se fue 
constituyendo la capa de ozono (O3) capaz de filtrar, y asi disminuir, las radiaciones 
ultravioleta. 
Asi, los seres vivos modificaron la atmosfera primitiva. 
 
 
 
El agua, el líquidomas abundante de la superficie terrestre, es el componenete principal, 
en peso, de los seres vivos. Esta constituida por dos átomos de hidrogeno y un atomo de 
oxigeno unidos por enlaces covalentes. Es un molécula polar, con dos zonas débilmente 
negativas (oxigeno) y dos zonas débilmente positivas (hidrogeno), lo cual provoca la 
formación de enlaces débiles entre sus moléculas. Estos enlaces, que unen un atomo de 
hidrogeno de carga positiva débil de una molécula con un atomo de oxigeno de carga 
negativa débil de otra molecula, son los puentes de hidrogeno. 
(Los pares no compartidos de electrones del oxigeno generan dos zonas ligeramente 
negativas). 
Como resultado de estas zonas positivas y negativas, cada molecula de agua puede 
formar puentes de hidrogeno con otras cuatro moléculas de agua. 
La polaridad de la molecula de agua es responsable de la adhesión del agua a otras 
sustancias polares. Las moléculas que se disuelven fácilmente en agua se conocen como 
hidrófilas. Las moléculas de agua, a raíz de su polaridad, excluyen de la solución a las 
moléculas no polares (hidrófobas). 
 
 
 
 
 
Los organismos heterótrofos incorporan moléculas organicas del ambiente exterior, las 
que degradan para obtener energía y componentes para su estructura. Estos organismos 
incluyen a los animales, a los hongos y a muchos unicelulares. 
 
Los organismosautótrofos son capaces de sintetizar moléculas organicas ricas en 
energía a partir de sustancias inorgánicas simples, y por lo tanto, no requieren moléculas 
orgánicas del exterior. Entre los autótrofos, las plantas y varios tipos de protistas son 
fotosintéticos, es decir que utilizan la luz del Sol como fuente de energía para las 
reacciones de síntesis química. En cambio, los grupos de baterías llamadas 
quimiosintéticas obtienen la energía para sintetizar moléculas organicas de la energía 
liberada por reacciones inorgánicas. 
 
 
La teoría celular afirma que: 
• Todos los organismos vivos están compuestos por una o mas células 
• Las reacciones químicas de un organismo vivo ocurren dentro de las células 
• Las células se originan de otras células 
• Las células contienen la información hereditaria de los organismos de los cuales 
son parte y esta información pasa de células progenitoras a células hijas 
 
Existen dos tipos de células. Entre los procariontes se reconocen los dominios Bacteria y 
Archaea, los cuales agrupan procariontes unicelulares y coloniales. Entre los eucariontes 
se reconoce el dominio Eukarya. 
Los tres dominios derivan de un único ancestro común, al que se ha denominado 
“progenote”. Las diferencias existentes entre bacterias, archaeas y eucariontes serian el 
resultado de la evolución independiente de cada uno de estos grupos. 
 
En las células procariontes, el material genético es una molécula grande y circula de ADN 
a la que están débilmente asociadas diversas proteínas. Esta ubicado en una región 
definida (nucleoide) y carecede una membrana que lo rodee. 
En las células eucariontes, el ADN es lineal y esta fuertemente unido a proteínas. Esta 
rodeado por una doble membrana (la envoltura nuclear) que lo separa de los otros 
contenidos celulares en un núcleo bien definido. 
El citoplasma contiene una enorme variedad de moléculas y complejos moleculares 
especializados en distintas funciones celulares. En las eucariontes, varias funciones se 
llevan a cabo en diversas estructuras rodeadas por membranas, las organelas, que 
constituyen distintos compartimientos dentro del citoplasma. 
 
Las procariontes fueron las únicas formas de vida en nuestro planeta durante casi 2.000 
millones de años, hasta que aparecieron las eucariontes. 
Una hipótesis es que las células eucariontes, de mayor tamaño y más complejas, se 
originaron cuando ciertos procariontes se alojaron en el interior de otras células y dieron 
lugar en algunos casos a asociaciones estables. 
 
Lynn Margulis propuso la teoría endosimbiotica para explicar el origen de algunas 
organelas eucariontes, especialmente las mitocondrias (que contienen ADN propio y 
diferente del ADN nuclear) y los cloroplastos. Asimismo, muchas enzimas presentes en 
las membranas celulares de las bacterias también se encuentran en las membranas 
mitocondriales. Además, las mitocondrias sólo son producidas por otras mitocondrias, que 
se dividen dentro de la célula hospedadora. 
 
Las células eucariontes son mas eficientes desde el punto de vista metabolico, dado que, 
debido a la presencia de membranas, las funciones se reparten en compartimientos 
específicos. 
 
En los orígenes de la multicelularidad, se considera que los principales grupos de 
multicelulares (protistas pluricelulares –algas-, hongos, plantas y animales) evolucionaron 
a partir de diferentes eucariontes unicelulares. 
Semejanzas entre organismos multicelulares y unicelulares: están limitadas por una 
membrana idéntica y sus organelas comparten la misma estructura. 
Diferencias: cada tipo celular de los organismos multicelulares se especializa y lleva a 
cabo una función determinada. 
 
 
Características de los seres vivos: 
Los seres vivos son sistemas altamente organizados y complejos. 
El nivel de organización mas simple de la materia es el subatómico, en el que se 
encuentran los protones, neutrones y electrones, que constituyen los átomos. Los 
átomos individuales forman moléculas, las cuales, al agruparse forman macromoléculas. 
[Las interacciones entre los componentes de un nivel dan lugar a propiedades nuevas y 
diferentes de las que caracterizan el nivel anterior.] 
Como establece la teoría celular, todos los organismos vivos están compuestos de una o 
mascélulas. Las células vivas especializadas se organizan en tejidos, como el epitelial, 
conectivo y nervioso, los que a su vez pueden constituir órganos, como el hígado o el 
cerebro humano. A su vez, algunos órganos pueden formar parte de un sistema, como el 
sistema nervioso, con nuevas propiedades. 
Estas características conforman a un organismo individual, el cual interactúa con otros, 
dentro de una misma población. Esta, a su vez, constituye una comunidad, que forma 
un ecosistema. 
El ultimo nivel de organización, la biosfera, comprende no sólo la gran diversidad de 
plantas, animales y microorganismos y sus interacciones mutuas, sino también las 
características físicas del ambiente y del propio planeta Tierra. En periodos largos, estas 
interacciones dan lugar al cambio evolutivo. En periodos cortos, determinan la 
organización de las comunidades de organismos vivos que encontramos a nuestro 
alrededor. 
Los seres vivos intercambian materia y energía con el medio externo funcionando como 
un sistema abierto. Las sustancias que ingresan en un organismo se incorporan a una red 
de reacciones químicas en las que se degradan o se utilizan como unidades para la 
construcción de compuestos mas complejos. 
El conjunto de reacciones químicas y de transformaciones de energía, incluidas la síntesis 
y degradaciones de moléculas, constituyen el metabolismo. 
Los organismos son capaces de mantener un medio interno estable dentro de ciertos 
límites debido a la homeostasis, lo cual le permite al organismo mantener su identidad 
bioquímica y funcional pese a las cambiantes condiciones del medio exterior. 
Los seres vivos obtienen información del medio que los rodea y son capaces de 
responder a las condiciones ambientales. Esta información se incorpora a través de 
diversos dispositivos sensoriales. 
La capadidad de autorregulación y de autoconservacion y de reaccionar frente a estimulos 
se sustenta en la existencia del material genético. 
Otra característica es su capacidad de reproducción, de transmitir información a su 
descendencia y asi generar nuevos seres vivos con sus mismas características. Sin esta 
capacidad, no podrían persistir en el tiempo, generación tras generación. 
Los organismos atraviesan un ciclo vital en el cual crecen, se desarrollan y se reproducen. 
 
 
 
En el siglo XVII comenzo a tomar fuerza la idea de que algunos seres vivos (como 
gusanos, insectos, ranas y algunas salamandras) podían surgir por generación 
espontanea, a partir de sustancias inertes del medio ambiente. 
En 1864, Louis Pasteur realizo experimentos para mostrar que los microorganismos 
aparecían sólo como resultado del ingreso de aire contaminado por germenes, y no 
“espontáneamente” como sostenían sus opositores. 
 
ORGANIZACIÓN MOLECULAR DE LAS CELULAS 
(Robertis 21-43) 
 
Organización molecular de la mayoría de las estructuras celulares: cromosomas, 
membranas, ribosomas, mitocondrias, cloroplastos, etc. 
 
Los componentes químicos de la célula se clasifican en inorgánicos (agua y minerales) y 
orgánicos (ácidos nucleicos, hidratos de carbono, límpidos y proteínas). 
Del total de los componentes de las células, un 85% corresponde a agua, el 3% a sales 
inorgánicas y el resto a compuestos orgánicos. 
 
Agua:Es el componente que se encuentra en mayor cantidad en los tejidos. El contenido 
de agua del organismo esta relacionado con la edad (disminuye con los años) y con la 
actividad metabólica. Actua como solvente natural de los iones y como medio de 
dispersión de la mayor parte de las macromoléculas. 
En las células se encuentra en dos fracciones: el agua libre representa un 95% del agua 
total y es usada como solvente para los solutos; el agua ligada representa el 5% y es la 
que esta unida a otras moléculas por uniones no covalentes. 
Como resultado de la distribución asimétrica de sus cargas, una molécula de agua se 
comporta como un dipolo. Puede ligarse electroestáticamente con aniones, cationes o con 
moléculas potadoras de ambos tipos de carga. 
Interviene en la eliminación de sustancias de la célula. Además absorbe calor. 
Sales: La célula tiene una alta concentración de K y Mg, mientras que el Na y el Cl están 
localizados principalmente en el liquido extracelular. La retención de iones produce un 
aumento de la presión osmótica y, por lo tanto, la entrada de agua. 
Algunos iones inorgánicos son indispensables como cofactores enzimáticos. Otros forman 
parte de distintas moléculas. X ej., la adenosina trifosfato (ATP), es la principal fuente de 
energía para los procesos vitales de la célula. Los ione de Ca desempeñan un importante 
papel como transmisores de señales. 
 
 
1. ÁCIDOS NUCLEICOS: 
Son macromoléculas. Todos los seres vivos contiene dos tipos de ácidos nucleicos: acido 
desoxirribonucleico (ADN) y acido ribonucleico (ARN). Los virus contiene un solo tipo de 
acido nucleico, ADN o ARN. 
El ADN constituye el deposito de la información genética. Esta información es copiada o 
transcripta en moléculas de ARN mensajero, cuyas secuencias de nucleótidos contienen 
el código que establece la secuencia de los aminoácidos en las proteínas. 
 
ADN transcripcion ARN traduccion PROTEINA 
 
 
 
En las células el ADN se halla en el núcleo integrando los cromosomas (una pequeña 
cantidad se encuentraen el citoplasma, en las mitocondrias y cloroplastos). El ARN se 
localiza tanto en el núcleo (donde se forma) como en el citoplasma, hacia el cual se dirige 
para la síntesis proteica. 
 
 
 
Los ácidos nucleicos contienen Hidratos de cardobo (pentosas) 
Bases nitrogenadas (purinas y pirimidinas) 
Acido fosforico 
La molécula de acido nucleico es un polímero cuyos monómeros son nucleótidos ligado 
mediante enlaces fosfodiester. 
Estas uniones ligan al carbono 3` de la pentosa de un nucleótido con el carbono 5`de la 
pentosa del nucleótido siguiente. En consecuencia, el eje del acido nucleico esta 
constituido por las pentosas y los fosfatos, y las bases nitrogenadas surgen de las 
pentosas. 
 
El acido fosfórico utiliza dos de sus tres grupos ácidos en las uniones 3`-5`. El grupo 
restante confiere al acido nucleico sus propiedades acidas, lo que posibilita la formación 
de uniones ionicas con proteínas básicas (en las euca l ADN esta asociado a proteínas 
básicas llamadas “histonas”, con las que forma el complejo nucleoproteico denominado 
“cromatina”). 
 
Las bases nitrogenadas que se encuentran en los ácidos nucleicos son: pirimidinas 
(poseen un anillo heterocíclico) y purinas (tienen dos anillos fusiondos entre si). 
En el ADN, las pirimidinas son timina (T) y citosina (C), y las purinas adenina (A) y 
guanina (G). 
El ARN, contiene uracilo (U) en vez de timina. 
 
Direncias entre ADN y ARN: 
• El ADN tiene un atomo de oxigeno menos 
• El ADN tiene desoxirribosa y timina y el ARN tiene ribosa y uracilo 
• La molécula de ADN es siempre doble (contiene dos cadenas polinucleotidicas) 
 
La combinación de una base con una pentosa (sin el fosfato) constituye un nucleosido. 
Mientras que AMP, ADP y ATP son ejemplos de nucleótidos. 
 
Los nucleótidos son utilizados para depositar y transferir energía química. Las dos 
uniones fosfato terminales del ATP contienen gran cantidad de energía. Cuando se 
produce la hidrólisis de estas uniones, la energía liberada puede ser usada por la célula 
para realizar sus actividades. La unión entre P es de alta energía, y si bien hay otros 
nucleótidos con uniones de alta energía, la fuente principal de energía de la célula es el 
ATP. 
 
En cada molécula de ADN la cantidad de adenina es igual a la de timina (A=T) y la de 
citosina igual a la de guanina (C=G). 
 
ADN: 
 
La molecla de ADN esta formada por dos cadenas de ácidos nucleicos helicoidales con 
giro a la derecha, que componen una doble hélice en torno de un mismo eje central. Las 
dos cadenas son antiparalelas, lo que significa que sus uniones 3`5`siguen sentidos 
contrarios. Las bases están situadas en el lado interior de la doble hélice, casi en angulo 
recto con respecto al eje helicoidal. Cada vuelta completa de la doble hélice comprende 
10,5 pares de nucleótidos y mide 3,4 nm. 
Ambas cadenas se hallan unidas entre si mediante puentes de hidrogeno establecidos 
entre los pares de bases. Los únicos pares posibles son A-T / T-A (entre las que se 
forman dos puentes de hidrogeno) y C-G / G-C (entre las que se forman tres puentes de 
hidrogeno). 
La doble estructura helicoidal se mantiene estabilizada gracias a los puentes de hidrogeno 
y a las interacciones hidrofobicas existentes entre las bases de cada cadena. 
En una misma molécula de ADN las secuencias de las dos cadenas son 
complementarias. Debido a esta propiedad, al separarse las cadenas durante la 
duplicación del ADN, cada cadena individual sirve de molde para la síntesis de una nueva 
cadena complementaria. De este modo se generan dos moléculas hijas de ADN con la 
misma constitución molecular que poseía la progenitora. 
 
ARN: 
Los tres ARNs intervienen en la síntesis proteica. 
• ARNm (ARN mensajero): lleva la información genética (copiada del ADN) que 
establece la secuencia de los aminoácidos en la proteína. 
• ARNr (ARN ribosomal): proporciona el sosten moléculas para las reacciones 
químicas que dan lugar a la síntesis proteica. 
• ARNt (ARN de tranferencia): identifica y transporta a los aminoácidos hasta el 
ribosoma. 
 
En las moléculas de ARN suelen existir tramos con bases complementarias, lo que da 
lugar a puentes de hidrogeno, es decir a la formación de pares de nucleótidos A-U y C-G 
entre varias regiones de la misma molécula. En ellas suele formarse una estructura 
helicoidal semejante a la del ADN. Las estructuras tridimensionales de los ARN tienen 
importantes consecuencias biológicas. 
 
 
 
2. HIDRATOS DE CARBONO 
 
Estan compuestos por Carbono, Hidrogeno y Oxigeno, y representan l principal fuente de 
energía para la células y sus constituyentes estructurales importantes de las membranas 
celulares y de la matriz extracelular. 
De acuerco al numero de monómeros se clasifican: 
 
▪ Monosacaridos: Son azucares simples. Sobre la base del numero de átomos de 
carbono que contienen se clasifican en triosas, tetrosas, pentosas y hexosas. 
Las pentosas ribosa y desoxirribosa se hallan en los nucleótidos. La xilosa es una 
pentosa presente en algunas glicoproteínas. La glucosa, que es una hexosa, 
constituye la fuente primaria de energía para la célula. Otras hexosas muy 
difundidas son la galactosa, la manosa, la fructosa, la frucosa, entre otros. 
▪ Disacaridos: Son azucares formados por la combinación de dos monómeros de 
hexosa, con la correspondiente perdida de una molécula de agua. 
Un disacárido importante en los mamíferos en la lactosa, el azúcar de la leche. 
▪ Oligosacaridos: No están libres, sino unidos a lípidos y a poteinas, de modo que 
son parte de glicolipidos y glicoproteínas. Estos hidratos de carbono son 
cadenas compuestas por distintas 
combinaciones de varios tipos de 
monosacáridos. Las glicoproteínas se 
conectan con la cadena proteica por 
intermedio del grupo OH de una serina o de 
una treonina (aminoácidos). El numero de 
cadenas oligosacaridas que se ligan a una 
misma proteínas es muy variable. 
▪ Polisacaridos: Resultan de la combinación de 
muchos monómeros de hexosas, con la 
correspondiente perdida de moléculas de 
agua. Los polisacáridos como el almidon (reserva alimenticia vegetal), el 
glucógeno (reserva alimenticia animal) y la celulosa (elemento estructural mas 
importante de la pared de la célula vegetal), difieren entre si porque exhiben 
distintos tipos de uniones entre sus monomeros. 
Existen polisacáridos complejos llamados glicosaminoglicanos (ej: acido 
hialuronico) que se encuentran, en su mayoría, ligados a proteínas, con las que 
forman glicoproteínas complejas llamadas proteoglicanos. 
 
 
3. LIPIDOS: 
 
Los lípidos son un grupo de moleculas caracterizadas por ser insolubles en agua y 
solubles en los solventes orgánicos. Tales propiedades se deben a que poseen largas 
cadenas hidrocarbonadas que son estructuras hidrofobicas. En algunos lípidos esas 
cadenas pueden estar ligadas a un grupo polar que les permite unirse al agua. 
▪ Trigliceridos: son triesteres de ácidos grasos con glirecol. Cada acido graso esta 
constituido por una larga cadena hidrocarbonada. Cuando solo dos carbonos del 
glicerol se hallan ligados a ácidos grasos, la molécula se llama “diacilglicerido”. 
Cuando la cadena hidrocarbonada exhibe uniones dobles se dice que el acido 
graso es insaturado. 
Los triglicéridos sirven como reserva de energía para el organismo. Sus ácidos 
grasos liberan gran cantidad de energía cuando son oxidados, mas del doble de la 
que liberan los hidratos de carbono. 
 
▪ Fosfolipidos: En las células existen dos: 
Los glicerofosfolipidos tienen dos ácidos grasos unidos a una molécula de 
glicerol, ya que el tercer grupo hidroxilo d este alcohol se halla esterificado con un 
fosfato, unido a su vez con un segundo alcohol (etanolamina, serina, colina o 
inositol). La combinación del glicerol con los dos ácidos grasos y el fosfato da 
lugar a una molécula llamada “fosfatidico”, que constituye la estructura básica de 
los glicerofosfolipidos. (VER IMAGEN). 
El esfingofosfolipido existente en las células es la esfingomielina, quese 
genera por la combinación de la fosforilcolina (un fosfato unido a la colina) con la 
ceramida (se forma por el agregado de un acido graso a la esfingosina). 
Los fosfolipidos poseen dos largas colas hidrofobicas no polares (dos ácidos 
grasos) y una cabeza hidrofobica polar constituida por flicerol (excepto la 
esfingomielina), un segundo alcohol y un fosfato. Por lo tanto, los fosfolipidos son 
moléculas anfipaticas. 
Los fosfolipidos son los principales componentes de las membranas celulares. 
Cuando se dispersan en agua, adoptan espontáneamente una organización con 
sus cabezas polares dirigidas hacia afuera y sus colas no polares enfrentadas 
entre si en el interior de una bicapa. 
 
 
▪ Glicolipidos: los glicolipidos presentes en las células se clasifican en 
cerebrosidos y gangliosidos. 
 
▪ Esteroides:Uno de los mas difundidos es el colesterol, el cual se encuentra en 
las membranas y en otras partes de la célula y también fuera de ella. El hidroxilo 
de su carbono 3`le confiere propiedades anfipaticas. 
Los principales esteroides del organismo son las hormonas sexuales (estrógenos, 
progesterona, testosterona), entre otros. 
 
▪ Poliprenoides: Entre ellos se halla el dolicol fosfato, una molécula perteneciente 
a la membrana del retículo endoplasmatico diseñada para incorporar 
oligosacaridos a los polipeptidos durante la formación de las glicoproteínas. Otro 
importante forma parte de la ubiquinona, una molécula de la membrana 
mitocondrial interna. 
 
 
4. PROTEINAS: 
Glicerol 
2 Ácidos grasos 
Fosfato 
2º Alcohol 
 
Los monómeros que componen las proteínas son los aminoácidos. Un aminoácido es un 
acido organico en el cual el carbono unido al grupo carboxilo esta unido también a un 
grupo amino. Además dicho carbono se halla ligado a un G y a un residuo lateral ®, que 
es diferente en cada tipo de aminoácido. 
La combinación de los aminoácidos para formar una molécula proteica se produce de 
modo tal que el grupo amino de un aa se combina con el grupo carboxilo de aa siguiente, 
con perdida de una molécula de agua. La combinación amino-carboxilo se conoce con el 
nombre de “unión peptidica”. Una combinación de dos aa constituye un dipeptido; de 
tres, un tripeptido. Cuando se unen entre si unos pocos aa, el compuesto es un 
oligopeptido. Finalmente, un polipeptido esta formado por muchos aa. 
 
Todas las funciones básicas de las células dependes de proteínas específicas. Están 
presentes en cada célula y en cada organoide. Pueden ser estructurales o enzimáticas. 
 
Existen proteínas conjugadas, unidas a porciones no proteicas (grupos prostéticos): 
glicoproteínas (con hidratos de carbono), nucleoproteínas (con ácidos nucleicos), 
lipoproteínas (con lípidos) y cromoproteínas, que tienen como grupo prostético un 
pigmento, (un ej. De cromoproteínas son la hemoglobina y la mioglobina). 
 
Se distinguen cuatro niveles sucesivos de organización: 
▪ Estructura primaria: comprende la secuencia de los aa que forman la cadena 
proteica. Determina los demás niveles de organización de la molécula. 
▪ Estructura secundaria: las proteínas tienen a una forma cilíndrica denominada 
helice α, en ella la cadena se enrolla en torno a un cilindro imaginario debido a que 
se forman puentes de hidrogeno entre los grupos amino de algunos aa y los 
grupos carboxilo de otros situados cuatro posiciones mas adelante. Otras, exhiben 
una estructura denominada hélice β, en ella la molécula adopta la configuración de 
una hoja plegada debido a que se unen, mediante puentes de hidrogeno laterales, 
grupos amino con grupos carboxilo de la misma cadena polipeptidica. 
▪ Estructura terciaria: es consecuencia de la formación de nuevos plegamientos en 
las estructuras secundarias, lo que da lugar a la configuración tridimensional de la 
proteína. Según el plegamiento que adoptan, se generan: proteínas fibrosas: se 
forman a partir de cadenas polipeptidicas con estructura secundaria tipo hélice α 
exclusivamente; proteínas globulares: se 
forman tanto a partir de hélices α como de 
hojas plegadas β, o de una combinación 
de ambas. 
▪ Estructura cuaternaria: resulta de la 
combinación de dos o mas polipeptidos, lo 
que origina moléculas de gran complejidad. 
La hemoglobina es el resultado de la 
integración de cuatro cadenas polipeptidicas.
 
 
 
La disposición espacial de una molécula proteica se halla predeterminada por la 
secuencia de sus aa (estructura primaria). Asi, se producen uniones covalentes y varios 
tipos de interacciones débiles: 
✓ Puentes de hidrogeno, que se producen cuando un proton (H+) es compartido en 
dos átomos electronegativos (de oxigeno o de nitrógeno) próximos entre si. 
✓ Uniones ionicas/electroestáticas, que son el resultado de la fuerza de atracción 
entre grupos ionizados de carga contraria. 
✓ Interaccion hidrofobicas, que dan lugar a la asociación de grupos no polares en 
la que se excluye el contacto con el agua. 
✓ Interacciones de van de Waals, que se producen cuando los átomos están muy 
cerca. Esta proximidad induce fluctuaciones en sus cargas, causa de atracciones 
mutuas entre los átomos. 
 
La diferencia entre las uniones químicas covalentes y las no covalentes reside en la 
cantidad de energía que se necesita para romperlas. 
En gral., las uniones covalentes se rompen por la intervención de enzimas, mientras que 
las no covalentes se disocian por fuerzas fisicoquímicas. Aunque individualmente las 
unionves no covalentes son débiles, cuando son numerosas hacen que la estructura 
molecular se vuelva estable, como ocurre con la doble cadena del ADN. 
 
 
ENZIMAS 
Actuan a la temperatura del organismo y dentro de limites estrechos de pH. Las enzimas 
son los catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas sin modificarse, lo 
que significa que puede ser utlizado una y otra vez. 
Las enzimas son proteínas o glicoproteínas que tienen uno o mas lugares denominados 
sitios activos, a los cuales de une el S (la sustancia sobre la que actua la enzima). El S 
es modificado químicamente y convertido en uno o mas P. 
Los distintos tipos de E pueden formar uniones covalentes entre átomos del S (síntesis) o 
pueden romperlas (degradación). Las enzimas aceleran la reacción hasta que se alcanza 
un punto de equilibrio, y pueden ser tan eficientes como para que la velocidad de la 
reacción se mas rápida que en ausencia del catalizador. 
Una característica de las enzimas es su especificidad, lo que significa que cada clase de 
enzima actua sobre un solo sustrato. 
 
Las enzimas llevan el nombre del sustrato que modifican o el de la actividad que ejercen, 
mas el sufijo “-asa”: nucleasas o endonucleasas (degradan ac.nucleicos), fosfatasas 
(sustraen fosfatos), quinasas (los agregan), etc. 
 
En la célula existen moléculas con actividad enzimática que no son proteínas sino ácidos 
ribonucleicos. Reciben el nombre de ribozimas y catalizan la formación o la ruptura de las 
uniones fosfodiester entre los nucleótidos. 
 
 
Algunas enzimas requieren la presencia de sustancias llamadas coenzimas para poder 
actuar (NAD o FAD), ya que estas son las moléculas que reciben el H extraido del 
sustrato. 
 
 
E + S + NAD E + S + NADH + H 
 
 
 
En algunos casos la coenzima es un metal u otro grupo prostético que se halla unido en 
forma covalente a la proteína enzima, y en otros, las coenzimas se asocian a las enzimas 
de manera laxa. 
 
 
Las enzimas tienen una gran especificidad para sus sustratos y suelen no aceptar 
moléculas que tengan una forma distinta. Pero no son 
moléculas rigidas, sino que el sitio activo de la enzima 
se hace complementario al sustrato solo después de 
habérsele unido (“encaje inducido”). La unión con el 
sustrato induce un cambio de conformación en la 
enzima, y solo entonces los grupos catalíticos entran en 
intimo contacto con el sustrato. 
En la unión del sustrato con el sitio activo de la enzima 
participan fuerza químicas de naturaleza no covalente 
(uniones ionicas, puentesde hidrogeno, fuerzasde van de Waals). 
 
La velocidad de la reacción depende de la concentración del sustrato. 
A bajas concentraciones, la velocidad inicial de la 
reacción describe una hipérbola, y a medida que 
aumenta la concentración del sustrato la reacción se 
satura y alcanza una meseta. En este punto (que 
corresponde a la velocidad máxima) toda la enzima 
interviene en la formación del complejo ES. 
El Km es la constante de Michaelis, que se define como 
la concentración del sustrato en que la mitad de las 
moléculas de la enzima forman complejos ES. 
Cuanto menos es el valor del Km, mayor será la afinidad 
de la enzima por el sustrato. En consecuencia, el 
comportamiento cinético de una enzima esta definido por los valores de Vmax. y Km. 
 
A altas concentraciones del sustrato casi todas las moléculas de la enzima se hallan en el 
complejo ES y se alcanza la Vmax. de la reacción. 
Otras enzimas no obedecen a la cinetica, ya que muestra cooperatividad, y están sujetas 
a regulaciones alostericas. Por consiguiente, dan lugar a una curva sigmoidea. 
 
 
 
Las enzimas pueden ser inhibidas reversible o irreversiblemente: 
-La inhibición irreversible puede deberse a la desnaturalización de la encima o de la 
formación de una unión covalente entre ella y otra molécula. 
--La inhibición reversible competitiva se da cuando un compuesto de estructura similar a 
la del sustrato forma un complejo con el enzima, análogo al complejo ES. Este tipo de 
inhibición puede revertirse con concentraciones altas del sustrato. 
--En la inhibición reversible no competitiva, el inhibidor y el sustrato no se relacionan 
estructuralmente, pero igual se unen a través de sendos puntos de sus moléculas. 
 
En algunos casos las enzimas de una via metabólica se encuentran en el citosol, y el 
sustrato y los sucesivos productos pasan de una enzima a la siguiente en forma 
encadenada. En otros casos, las enzimas que intervienen en una cadena de reacciones 
se hallan asociados y actúan juntas bajo la forma de un complejo multienzimatico (por ej. 
las enzimas que sintetizan los ácidos grasos). Los sistemas multienzimaticos facilitan las 
reacciones sucesivas porque estas se producen a escasa distancia una de otras. 
Las enzimas poseen patrones de distribución bastante específicos. Por ej., algunas 
enzimas hidroliticas se localizan en los lisosomas, y otras, como las ARN polimerasas y 
las ADN polimerasas, en el núcleo. 
 
 
EVOLUCION 
(Curtis 331-405) 
Todas las especies descienden de otras especies. 
Leclerc fue uno de los primeros investigadores en proponer que las especies podrían 
sufrir cambios en el curso del tiempo. 
Eramus Darwin, abuelo de Charles, sugirió que las especies tienen conexiones históricas 
entre si, que los animales pueden cambiar en respuesta a su ambiente y que su progenie 
puede heredar estos cambios. 
 
El escoces James Hutton, propuso que la Tierra había sido moldeada por procesos lentos 
y graduales: el viento, el clima y el fluir del agua, los mismo procesos que pueden verse 
en acción en el mundo actual.. 
 
El primer científico moderno que elaboro un conjunto de teorías explicativas de la 
evolución fue el francés J. B. Lamarck, quien propuso que todas las especies desciende 
de otras especies mas antiguas. De acuerdo con su hipótesis, esta progresión o evolución 
depende de tres factores principales: 
• Cambios ambientales: el ambiente cambia constantemente y al modificarse 
plantea nuevos requerimientos a los organismos, que deben adecuarse a esos 
cambios. 
• Sentimiento interior:este concepto representaba el esfuerzo inconsciente y 
ascendente que impulsaba a cada criatura viva hacia un grado de complejidad 
mayor. 
• Ley del uso y el desuso de los órganos y teoría de la herencia de los caracteres 
adquiridos: con dependencia de las exigencias del ambiente y debido a su uso o 
su desuso, los órganos en los seres vivos se hacen mas fuertes o débiles, mas o 
menos importantes, y estos cambios se transfieren a su progenie. 
 
Darwin llamo selección natural a un proceso análogo a la selección practicada por los 
mejoradores vegetales y los criadores de ganado, caballos, perros o palomas; el éxito 
reproductivo diferencial de los organismos es el resultado de la competencia por los 
recursos. En la selección artificial, los humanos elegimos especímenes individuales de 
plantas o animales para reproducirlos sobre la base de las características que nos 
parecen deseables. 
Según Darwin, las variaciones hereditarias que aparecen en cada población natural son 
una cuestión de azar. No las produce el ambiente, ni una fuerza creadora, ni el esfuerzo 
inconsciente del organismo: se establecen en forma aleatoria. 
La selección natural “ordena” la variación aleatoria, a través de la interaccion de los 
organismos individuales con su ambiente, lo cual orienta el rumbo de la evolución. 
 
La mayoría de los naturalistas habían considerado las variaciones como simples 
perturbaciones del diseño general y Lamarck no le presto atención a este aspecto, 
mientras que Darwin vio en las variaciones la materia prima, el sustrato real del proceso 
evolutivo. 
 
Cinco premisas del proceso evolutivo según Darwin: 
1. Los organismos provienen de organismos similares a ellos. Hay cierta estabilidad 
en el proceso de la reproducción. 
2. El numero de descendientes que sobreviven y se reproducen en cada generación 
es menor que el numero inicial de descendientes. 
3. En cualquier población existen variaciones entre individuos y algunas de estas 
variaciones son heredables. 
4. El numero de individuos que sobreviva y se reproduzca dependerá de la 
interaccion entre las variaciones heredables individuales y el ambiente. Darwin 
llamo a estas variaciones “favorables”. 
5. Dado un tiempo suficiente, la selección natural, actuando sobre dos poblaciones 
de organismos de una misma especie, puede producir una acumulación de 
cambios tal que esas poblaciones terminen constituyendo dos especies diferentes. 
 
 
Evidencias del proceso evolutivo: 
 
1. Evidencias que provienen de la observación directa: El tiempo de los seres 
humanos para observar estos procesos resulta demasiado corto y no puede 
anticipar que rumbo ha de tomar la evolución. Darwin creía que la evolución era un 
proceso tan lento que nunca podria observarse de manera directa. Sin embargo, 
en algunos casos es posible apreciar directamente cambios evolutivos que están 
ocurriendo en la actualidad, como lo es la gran variación que presentan las 
poblaciones naturales de una misma especie en relacion con las características de 
diferentes ambientes. 
 
2. Evidencias que provienen de la biogeografía: La biogeografía es el conocimientos 
y la interpretación de la distribucion de las plantas y de los animales en las 
distintas regiones del globo. Los estudios que provienen de este cambio han 
aportado valiosas evidencias para comprensión de los cambios evolutivos 
ocurridos respecto de los cambios espaciales que se han sucedido a lo largo del 
tiempo geológico. 
 
3. Evidencias que provienen del registro fosil: El registro fosil revela una sucesión de 
patrones morfológicos en la que las formas mas simples en general preceden a las 
mas complejas. Las pruebas que provienen del registro fosil constituyen 
evidencias abrumadoras de que la evolución ciertamente ha ocurrido. 
 
4. Evidencias que provienen de la homología: Una cuarta línea de evidencias 
importantes proviene del estudio comparativo de las denominadas estructuras 
homologas. Existen homologías entre los miembros de diferentes especies, que no 
están justificadas funcionalmente. Todas estas caacteristicas conservadas 
representan homologías que dan cuenta del origen común de estos grupos. 
 
5. Evidencias que provienen de la imperfección de la adaptación: “Adaptacion” es un 
termino que puede referirse a la adaptación fisiológica de un organismo individual 
en una población durante el curso de muchas generaciones. La imperfección de 
muchas adaptaciones constituye una quinta líneade fuerte evidencia en apoyo de 
la evolución. 
 
A pesar de su gran poder explicativo, la teoría de la evolución, tal como la formulo Darwin, 
tenia un punto muy débil: la falta total de un mecanismo que explicara en forma coherente 
el proceso de la herencia. Los avances posteriores en el campo de la genética hicieron 
posible dar repuesta a tres interrogantes que Darwin había dejado abiertos: 
• Cómo se transmiten los caracteres hereditarios de generación 
• Por qué los caracteres hereditarios no se “mezclan”, sino que se mantienen fijos 
desapareciendo en algunas ocasiones en una generación y reapareciendo en otra 
porterior. 
• Cómo surge la variabilidad sobre la que actua la selección natural. 
 
Las bases genéticas de la evolución 
 
De la síntesis entre la teoría darwiniana y los principios mendelianos nació la genética de 
poblaciones. 
Una población consiste en un sistema de organismos de la misma especie que conviven 
en el espacio y en el tiempo y que se reproducen entre si. La genética concibe a la 
población como una población de genes, mas que como una población de individuos. Una 
población es una unidad definida por su reservorio génico, que es el conjunto de todos los 
alelos de todos los genes de los individuos que la constituyen. El reservorio génico de 
una población se distribuye en forma temporaria en los genotipos particulares que portan 
los individuos de cada generación. 
El objetivo básico de la genética de poblaciones es caracterizar los reservorios génicos, 
los cambios en su composición a lo largo del tiempo y del espacio geográfico e investigar 
los procesos que explican estos cambios. 
 
Por ejemplo, si en una población de organismo diploides existen dos variantes alelicas (A 
y a) para cierto gen, los individuos serán portadores de alguno de los tres tipos de 
genotipos que resultan de las combinaciones posibles de esos dos alelos: los genotipos 
homocigotas (AA y aa) o heterocigota (Aa). Las frecuenias genotípicas en una generación 
determinada de esta población estarán dadas por la proporción o frecuencia de individuos 
portadores de cada una de estas tres combinaciones de alelos. 
 
Lo genotipos no tienen continuidad hereditaria. Cuando un individuo poseedor de un 
genotipo determinado se reproduce. Su composición génica individual se redistribuye en 
sus gametos, y solo uno de los dos alelos que constituye su genotipo formara parte de 
cada gameto producido. Son los alelos y no los genotipos los que mediante este proceso, 
adquieren continuidad hereditaria. 
Los N individuos de la población se han formado por la unión de dos copias de cada uno 
de estos alelos, de modo que el numero total de alelos será 2N. 
 
Cuando se analiza el reservorio génico de las poblaciones naturales a lo largo de varias 
generaciones, en general se observa que las frecuencias de algunos alelos cambian de 
una generación a la siguiente a expensas de otros cuya frecuencia disminuye. 
En el contexto de la genética de poblaciones, la aptitud esta dado por el numero relativo 
de descendientes vivos que ese individuo deja, lo cual representa en qué medida sus 
genes estarán presentes en la siguiente generación. 
 
La fidelidad de la duplicación es esencial para la supervivencia de los organismos 
individuales que componen una población. Las variaciones que surgen entre los 
individuos debido a la mutacion son igualmente importantes, ya que constituyen la materia 
prima sobre la cual operan los procesos del cambio evolutivo. 
Las mutaciones que ocurren en los gametos – o en las células que originan gametos – se 
transmiten a la descendencia. Las mutaciones que ocurren en las células somaticas solo 
se trasmiten a las células hijas que se originan por mitosis. 
Las mutaciones son cambios que tienen lugar en el genotipo y por definición son 
heredables. Puede ser dos tipos: si implican la delecion, transposición, inversión o 
duplicación de una porción de una moleula de ADN y afectan el numero o la morfología de 
los cromosomas, se trata de mutaciones cromosómicas; si las mutaciones ocurren 
puntualmente en un gen a partir de la sustitución de uno o mas nucleótidos se denominan 
mutaciones génicas. Las mutaciones génicas pueden ocurrir tanto en genes 
estructurales, como por ejemplo uno de los dos genes que codifican las subunidades que 
componen una molécula de hemoglobina, asi como en regiones genómicas que regulan la 
expresión de otros genes. Por lo tanto, el efecto fenotípico de una mutacion dependerá de 
la jerarquía de los genes afectados. 
La mayoría de las mutaciones ocurren “espontáneamente”. No conocemos los procesos 
químicos y físicos que las provocan, pero si sabemos que muchos agentes incrementan la 
tasa de mutacion, como los rayos X, la radiación ultravioleta y una diversidad de 
mutagenos químicos. 
 
El mecanismo mas importante que promueve la variabilidad en la progenie de los 
organismos eucariontes es la recombinación, que tiene lugar durante la reproducción 
sexual. Esta produce nuevas combinación genéticas como resultado de tres mecanismos: 
1. La distribución independiente de los cromosomas durante la meiosis 
2. El entrecruzamiento o crossing over, que conduce a la recombinación de los 
cromosomas paterno y materno durante la meiosis. 
3. La combinación al azar de los genomas parentales en la fecundación. 
 
En cada generación, los alelos se distribuyen en combinaciones nuevas. En contraste, en 
organismos que se reproducen solo asexualmente a través de la mitosis y la citocinesis, a 
menos que haya ocurrido una mutacion durante el proceso de duplicación, el organismo 
nuevo será exactamente igual a su único progenitor. 
Los organismos que se reproducen sexualmente se multiplican con mas lentitud que los 
que tienen reproducción asexual. 
 
 
La exogamia es el patrón de apareamiento por el cual los individuos que se aparean 
tienen una muy baja probabilidad de estar emparentados. Si se aparean dos homocidotas 
iguales, descendencia será homogénea, pero si se aparean heterocigotas solo la mitad de 
la descendencia será heterocigota. Los patrones de apareamiento endogámico conllevan 
una disminución de la heterocigosis. 
 
 
En un organismo haploide, las variaciones genéticas se expresan de inmediato en el 
fenotipo y quedan a merced de la selección natural. Sin embargo, en un organismo 
dipliode, estas variaciones pueden almacenarse como alelos recesivos en la combinación 
heterocigota. 
 
 
Procesos que cambian las frecuencias genicas: 
 
De acuerdo con la teoría sintetica, la principal fuerza que modela el cambio en las 
frecuencias alelicas es la selección natural. 
 
La aparición de mutaciones es de importancia central en la evolución, ya que es la fuente 
de toda nueva variación. Sin embargo, la mutación es poco efectiva como factor de 
cambio en las frecuencias génicas 
Aunque la incidencia de la mutación en cualquier gen es baja (debido a que ocurren 
“espontáneamente” y al “azar”), el número de nuevas mutaciones que se originan por 
generación en la población, es muy alto. 
 
El movimiento de individuos entre poblaciones se conoce como migración. Si los 
individuos migrantes se reproducen en su nueva población, el efecto neto es el 
intercambio de genes entre poblaciones, que se denomina flujo génico. Este puede ser 
el resultado del movimiento de gametos entre las poblaciones y puede introducir alelos 
nuevos en una población o puede cambiar la frecuencia de los alelos, con independencia 
de su valor adaptativo. Este flujo génico tendera a diluir las diferencias hasta llegar a u 
homogeneización. La interrupción de flujo génico es un hecho muy importante en el 
proceso de formación de especies nuevas. 
 
El cambio aleatorio en la composición del reservorio génico que ocurre como 
consecuencia del tamaño reducido de las poblaciones se denomina deriva genética. Este 
desempeña un papel significativo en la evolución de las poblaciones. Comparando la 
deriva con la selección natural, se debe considerar que ambos dependen de 
característicasde las especies, como su ciclo de vida, su sistema de apareamiento, y de 
la estructura y el tamaño de las poblaciones. 
En poblaciones de gran tamaño, donde el apareamiento de los organismos es aleatorio, 
es probable que la incidencia de la deriva genética sea menor que la de la selección 
natural. Por el contrario, en poblaciones pequeñas o fragmentadas, el efecto de la deriva 
genética será mucho mas intenso. 
 
 
Cuando de una población grande se escinde otra mas pequeña, algunos alelos raros 
pueden estar representados en exceso o perderse por completo en la población nueva. 
En consecuencia, cuando la población pequeña aumente de tamaño, tendrá u reservorio 
génico diferente al del grupo que la origino. Este caso de deriva genética se conoce como 
efecto fundador. 
 
 
Cuando el tamaño de una población se reduce drásticamente por un acontecimiento que 
tiene poca o ninguna relación con las presiones habituales de la selección natural, se 
produce otro caso de deriva genética, llamado cuello de botella. Un un cuello de botella 
en una población puede no solo eliminar por completo algunos alelos (en partículas los 
que se encontraban en bajha frecuencia), sino que también puede llevar a incrementos en 
las frecuencias de alelos relacionados con enfermedades genéticas que, asi, pueden 
pasar a estar representados en una proporción mayor en el reservorio génico. 
 
 
Una forma de apareamiento preferencial particularmente importante en las plantas es la 
autopolinización. En los animales, el apareamiento preferencial se expresa, a menudo, a 
través del comportamiento. 
Durante la época reproductiva, los gansos tienden a aparearse de preferencia con parejas 
de su mismo color. Si solos dos alelos intervienen en la determinación del color, uno que 
codifica con el color azul y otro el blanco, en el transcurso de las generacions disminuirán 
los heterocigotos e incrementaran los dos homocigotos. El apareamiento preferencial 
puede provocar cambios en las frecuencias genotípicas sin producir cambios en la 
frecuencia de los alelos en cuestión. Sin embargo, si todas las ganas de las nieves, 
blancas o azules, prefiriesen aparearse sólo con machos azules, algunos de los machos 
azules se aparearan con mas de una hembra y algunos de los machos blancos nunca 
llegaran a aparearse, ocurrirían cambios tanto en las frecuencias de los genotipos como 
en las de los alelos. 
 
Una especie se define como un grupo de poblaciones naturales cuyos miembros pueden 
reproducirse entre si, producir descendencia fértil y que al mismo tiempo esta 
reproductivamente aislado de otros grupos similares, es decir, sus integrantes no pueden 
reproducirse con los miembros de poblaciones pertenecientes a otras especies. 
Los miembros de una especie comparten un reservorio génico común que esta separado 
efectivamente de los reservorios génicos de otras especies. 
 
Especiacion: Una especie es un grupo de organismos cohesionado reproductivamente, 
pero muy cambiante a lo largo del tiempo y del espacio. 
Los grupos de organismos que se separan geográfica o ecológicamente de la población 
original, y quedan aislados del resto, pueden diferenciarse lo suficiente como para 
convertirse en una nueva especie. Esto ha dado origen a la diversidad de organismos que 
han poblado la Tierra. 
Los mecanismos de aislamiento reproductivo impiden el flujo génico entre poblaciones 
pertenecientes a especies diferentes. 
 
Especiacion por divergencia: 
 
➢ El modelo clásico de especiación por divergencia se denomina especiación alopátrica, 
y ocurre secuencialmente en varias etapas: 
1. Se establece una barrera geográfica que divide a la población original en dos 
poblaciones 
2. Ante la interrupción del flujo génico, ambas poblaciones comienzas a diferenciarse 
genéticamente. Las diferencias se acumularan a ambos lados de la barrera y las 
poblaciones divergirán en forma gradual. 
3. Luego de transcurrido suficiente tiempo, las dos poblaciones pueden ser tan 
diferentes que los individuos de cada una de ellas no pueden aparearse. Las dos 
poblaciones son dos grupos reproductivos distintos: se han constituido dos nuevas 
especies. 
 
Una alternativa podría ser que, los individuos de las dos poblaciones pudieran aparearse 
y producir hibridos. 
 
➢ Un modelo de especiación por divergencia alternativo es la especiación parapatrica: la 
especiación puede producirse entre poblaciones que se encuentran en territorios 
contiguos. Estas poblaciones son genéticamente diferentes pero pertenecen a la misma 
especie. Sin embargo, si existen diferencias ecológicas pronunciadas entre los territorios 
adyacentes, al operar de modo diferencial a ambos lados de la zona de transición 
ambiental, podría aumentarla diferenciación genética y conducir a la especiación y asi 
contrarrestar el efecto homogeneizador del flujo génico. En este caso, la zona de 
transición ambiental, que se llama ecotono, es el ámbito en que los individuos de las dos 
poblaciones pueden encontrarse y reproducirse entre si, y dar lugar a lo que se conoce 
como zona hibrida. 
 
➢ Especiacion simpátrica: es la ausencia de barreras geográficas dentro un mismo 
territorio. Los individuos portadores de distintas variantes están diferencialmente 
adaptados distintos compartimientos de un ambiente que es heterogéneo, con el 
transcurso de las generaciones las dos formas pueden acumular diferencias genéticas.El 
apareamiento preferencial llevara a la separación en dos poblaciones diferentes a las 
dos variantes que coexistían en una misma población. Cada una de las dos poblaciones 
pueden convertirse en nuevas especies. 
Aunque son potencialmente fértiles, la probabilidad de que dejen descendencia hibrida 
es muy baja, ya que las moscas muestran preferencias de hábitat. [ver pagina 98] 
 
Especiacion cuántica: 
 
En este caso el aislamiento reproductivo aparece en forma súbita. Este modo de 
especiación es mucho mas rápido que el de divergencia adaptativa. 
 
➢ Especiacion peripatrica: puede ocurrir cuando un pequeño numero de individuos 
funda una nueva población. Si el grupo de fundadores es pequeño, puede tener 
una configuración genética particular, diferente y no representativa de la que tenia 
la población original. 
Las nuevas poblaciones tienen frecuencias génicas diferentes de las presentes en 
la población original. Además, por ser poblaciones muy pequeñas, es probable 
que nuevas variantes genéticas se establezcan de manera azarosa. El cambio 
drástico de la composición genética puede determinar el aislamiento reproductivo 
de la nueva población respecto de la original, y por lo tanto, el establecimiento de 
una nueva especie. 
➢ Especiacion por poliploidia: cuando individuos pertenecientes a dos especies 
diploides diferentes se cruzan entre si pueden rpoducirse incompatibilidades 
durante la meiosis de la descendencia hibrida que llevan a la inviabilidad o a la 
esterilidad. Ello se debe a que normalmente los cromosomas de distintas especies 
están tan diferenciados que casi no pueden reconocerse y aparearse 
correctamente durante la meiosis. Los hibridos solo pueden persistir si tienen la 
capacidad de reproducirse de manera asexual. 
 
 
 
 
Microevolucion: evolución de las poblaciones. 
Macroevolucion: evolución de las especies y de los taxones de rango supraespecifico. 
 
La macroevolucion puede explicarse como el resultado de la acción continua de los 
procesos que actúan en el seno de las poblaciones. 
Algunos sugieren que la evolución puede ocurrir en diferentes niveles y que en cada uno 
de ellos ocurren procesos diferentes. 
Asi como en las poblaciones opera la selección natural a través del éxito reproductivo 
diferencial de los individuos, en el nivel macroevolutivo opera la selección de especies, 
cuyas unidades de seleccion son las especies. Ciertas características propias de cada 
especie, como los patrones de distribución espacial, la estructura de las poblaciones, las 
tasas de mutación o la composición del reservorio génico, producirían diferenciasen las 
tasasa de especiación y/o de extinción. 
Las evidencias mas significativas del cambio evolutivo en este nivel provienen del registro 
fosil. 
 
Evolucion convergente: Los organismos que ocupan ambientes similares en algunos 
casos pueden parecerse entre si aunque tengan un parentesco muy lejando. Ocurre 
porque esos organismos están sujetos a presiones selectivas similares. 
 
Evolucion divergente: Ocurre cuando una población o un fragmento de una población se 
aisla del resto de la especie y debido a presiones selectivas particulares y a factores 
azarosos, sigue un curso evolutivo diferente. 
 
Asi como en el nivel microevolutivo la selección natural puede conducir a la evolución 
divergente de dos poblaciones y producir la direnciacion de ecotipos adaptados a sus 
ambientes locales, la especiación representa el puente que vincula la microevolucion y la 
macroevolucion. 
 
El cambio gradual dentro de las poblaciones opera de manera constante durante largos 
periodos, produce un patrón a nivel macroevolutivo que se denomina cambio filetico o 
anagenesis. Una especie va acumulando cambios en forma gradual y constante hasta 
que, finalmente, es tan diferente de sus predecesoras que puede considerarse una nueva 
especie. En este caso, los cambios microevolutivos son los responsables del patrón 
macroevolutivo resultante. 
La especiación es una consecuencia de la lenta diferenciación que ocurre entre las 
poblaciones y el cambio filetico es la versión a gran escala de estos acontecimientos 
micoevolutivos. 
 
En algún momento del proceso de divergencia y como resultado de la acumulación de 
diferencias, las poblaciones pueden quedar aisladas reproductivamente, de manera que 
aun en el caso de que el contacto entre ellas se restableciera, no podrían reproducirse. 
Las especies formadas por cladogenesis son los descendientes contemporáneos de un 
antecesor común que se diversifico y origino distintas especies. 
 
George Simpson señalo que radiación adaptativa es el patrón principal de la 
macroevolucion. Este tipo de especiación explosiva esta asociada con el éxito de un 
grupo que posee una nueva “característica clave”, que posibilita la invasión de una nueva 
zona adaptativa. 
 
La extinción es un fenómeno que pone en evidencia que el estino inexorable de toda 
especie es la extinción. Cuando se analiza la historia de la diversidad biológica, se puede 
aprecia que solo una pequeña fracción de las especies que han vivido alguna vez esta 
presente en la actualidad. 
Analisis estadísticos demostraron que existe una tasa de extinción constante que 
representa la denominada extinción de fondo. Este ritmo de extinción parece haberse 
interrumpido por periodos geológicamente breves, en los que la tasa de extinción se 
intensifica de manera drástica. Estos periodos, en los que se produce una apreciable 
disminución de la diversidad, se conocen como extinciones masivas. 
Los patrones de cambio en la diversidad que se observan en el registro fosil sugieren que 
la extinción de grupos enteros de organismos abrió nuevas oportunidades para los grupos 
que sobrevivieron. 
En cada extinción masiva, el curso de la evolución fue alterado de manera decisiva; 
algunas ramas del árbol evolutivo fueron eliminadas para siempre, mientras que otras 
experimentaron nuevas y vastas diversificaciones. 
 
 
 
 
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE UNA CÉLULA 
(Robertis 1-16) 
 
 
La célula es la unidad estructural y funcional fundamental de los seres vivos, asi como el 
atomo es la unidad fundamental de las estructuras químicas. 
 
Niveles de organización: 
El ojo humano solo puede resolver dos puntos separados por mas 0,1 mm. La mayoría de 
las células son mucho mas pequeñas y para estudiarlas se necesita el poder de 
resolución del microscopio óptico (0,2 µm). Las subestructuras celulares son mas 
pequeñas aun y requieren de la resolución del microscopio electrónico, con el cual se 
puede obtener información de subestructuras que miden entre 0,4 y 200 nm. 
El microscopio óptico permite un aumento de 500 veces con respecto a la resolución del 
ojo, y el microscopio electrónico un aumento de 500 veces mayor que el microscopio 
óptico. 
 
 
Características generales de las células: 
Las especies se ordenan en grupos de organismos cada vez mas amplios hasta llegar al 
nivel de los reinos clásicos: vegetal y animal. 
A su vez, los cinco reinos son: moneras, protistas, hongos, vegetales y animales, con sus 
correspondientes subdivisiones. 
Las células se clasifican en dos categorías: procariotas y eucariotas. 
 
La principal diferencia entre ambos tipos celulares es que las procariotas no poseen 
envoltura nuclear. El cromosoma de los procariotas ocupa un espacio dentro de la célula 
denominado nucleoide y se halla en contacto directo con el resto del protoplasma. En 
cambio, las células eucariotas poseen un núcleo verdadero con una complicada envoltura 
nuclear, a travez de la cual tienen lugar los intercambios nucleocitoplasmaticos. 
 
Desde el punto de vista evolutivo, se considera que los procariotas son antecesores de 
los eucariotas. 
Ambos tipos de organismos utilizan un mismo código genético una maquinarea similar 
para sintetizar proteínas. 
 
El sol constituye la fuente original de energía para los organismos vivos. La energía 
incluida en los fotones es atrapada por el pigmento llamado clorofila – que se encuentra 
en los cloroplastos de los vegetales verdes- y se acumula en forma de energía química en 
los diferentes alimentos consumidos por otros organismos. 
CELULAS REINO ORGANISMO 
Procariota Moneras Bacterias 
 Algas azules 
 
Eucariotas Protistas Protozoos 
 Crisofitas 
 Hongos Mohos 
 Hongos verdaderos 
 Vegetales Algas verdes 
 Algas rojas 
 Algas pardas 
 Briofitas 
 Traqueofitas 
 Animales Metazoos 
Los organismos autótrofos utilizan el proceso de fotosíntesis para transformar Co2 y 
H2O en hidratos de carbono simples, a partir de los cuales pueden producir moléculas 
mas complejas. 
Los organismos heterótrofos obtienen energía de los hidratos de carbono, las grasas y 
las proteínas sintetizadas por los organismos autótrofos. Las energía contenida en estas 
moléculas orgánicas se libera mediante la combustión del O2 atmosferico (es decir, por 
oxidación), por un proceso que se denomina respiración aerobica. La liberación por los 
organismos heterótrofos del H2O y CO2 generados por este proceso completa el ciclo 
energético. 
 
Entre los procariotas existen algunas especies autótrofas y otras heterótrofas. Los 
vegetales (con excepciones) son autótrofos, mientras que los animales y los hongos son 
heterótrofos. 
 
 
PROCA: 
La membrana plasmática de la bacteriasEscherichia coli esta rodeada por una pared 
celular, la cual sirve de protección mecánica, es rigida y consta de dos capas: una interior 
de peptidoglicano y otra conocida como membrana externa. Ambas están separadas por 
el espacio periplasmatico. 
El peptidoglicano es una macromolecula continua compuesta por carbohidratos inusuales 
unidos por péptidos cortos. En cambio, la membrana externa es una bicapa de 
lipoproteínas y lipopolisacaridos similar en estructura a la membrana plasmática. Uno de 
sus complejos proteicos presentes es la porina, la cual forma un canal transmembranoso 
que permite la libre difusión de los solutos. 
 
La membrana plasmática es una estructura lipoproteica que sirve de barrera para los 
elementos presentes en el medio circundante, controla la entrada y salida de los solutos. 
En los procariotas los complejos proteicos de la cadena respiratoria y los fotosistemas 
utilizados en la fotosíntesis se localizan en la membrana plasmática. 
 
En el protoplasma se encuentran las partículas denominadas ribosomas, compuestas 
por ARN y proteínas. Los ribosomas se hallan agrupados en polirribosomas y en ellos 
tiene lugar la síntesis proteica. 
 
El cromosoma bacteriano es una molécula circular única de ADN desnudo, plegado 
apretadamente dentro del nucleoide, el cual, vistocon el microscopio electrónico, se 
observa como la región mas clara del protoplasma. El cromosoma de las procariotas se 
halla unido a la membrana plasmática. 
Además del cromosoma, algunas bacterias contienen un ADN pequeño – también 
circular- denominado plasmido. 
 
Micoplasmas: son las bacterias mas pequeñas. Las cuales producen enfermedades 
infecciosas en diferentes animales y en el hombre. Poseen una masa mil veces menor 
que el tamaño promedio de una bacteria y un millones de veces menor que el de una 
célula eucarionte. 
 
VIRUS: El tamaño de los virus varia entre 30 y 300 nm y su estructura muestra diferentes 
grados de complejidad. Posee ciertas unidades proteicas llamadas capsomeros, que 
forman la envoltura del virus o capside. 
No son considerados células verdaderas. Aunque participan de algunas propiedades 
celulares (autorreproduccion, herencia y mutación génica), dependen de células 
huéspedes (proca o euca), fuera de estas son metabólicamente inertes. Solo se activan 
(es decir, se reproducen) cuando ingresan en una célula. 
Existen dos tipos: 
1)Los que poseen una molecua de ARN como cromosoma (ej: virus del sida) 
2) Los que tienen una molécula de ADN (ej: virus bacterianos) 
Los virus replican sus genes para reproducirse. Tambien los transcriben (en ARNm), pero 
dependen de la maquinaria biosintetica de la célula huésped para sintetizar sus proteínas. 
Sus componenetes son sintetizados separadamente en diferentes lugares de la célula 
huésped. 
 
 
 
 
 
 
EUCA: 
El núcleo constituye un compartimiento separado, limitado por la envoltura nuclear. Otro 
compartimiento esta representado por el citoplasma, el cual se halla rodeado por la 
membrana plasmática. 
La forma de una célula depende de sus adaptaciones funcionales, del citoesqueleto 
presente en su citoplasma, de la acción mecánica ejercida por las células adyacentes y de 
la rigidez de la membrana plasmática. 
La mayoría son visibles únicamente con el microscopio. 
 
 
 
 
 
 
La estructura que separa el contenido de la célula del medio externo es la membrana 
plasmática, compuesta por una bicapa lipidica continua y proteínas intercaladas o 
adheridas a su superficie. Esta puede verse sólo con el microscopio electrónico. 
Controla de manera selectiva el pasaje de solutos. Además promueve el ingreso 
(endocitosis) y la salida (exocitosis) de macromoléculas. 
En las células animales suele poseer abundantes hidratos de carbono, mientras que en 
las células vegetales su superficie esta cubierta por un segunda envoltura, denominada 
pared celular. 
 
El compartimiento citoplasmático presenta una organización estructural muy compleja. El 
citoplasma se divide en: un compartimiento contenido dentro del sistema de 
endomembranas y otro –citosol o matriz citoplasmática- que queda fuera de ellas. 
El citosol contiene los ribosomas y los filamentos del citoesqueleto .en los cuales se da 
la síntesis proteica-. 
 
El citoesqueleto es responsable de la forma de la célula e interviene en otras importantes 
funciones, entre sus componentes se encuentran: 
• Los filamentos de actina, que confiere motibilidad a las células 
• Los filamentos intermedios, que están formados por proteínas fibrosas y tienen 
un papel mecanico. 
• Los microtubulos, que son estructuras tubulares rigidas. Nacen de una estructura 
llamada centrosoma, en la que se hallan los centriolos. Junto con los filamentos 
de actina tienen a su cargo el desplazamiento de los organoides por el citoplasma. 
Además, los microtubulos componen las fibras del huso mitótico durante la división 
celular. 
 
Los centriolos son estructuras cilíndricas y sus paredes están formadas por 
microtuibulos. En general son dobles. Si bien se encuentran en los centrosomas, no 
intervienen en la formación de los microtubulos (las células vegetales carecen de 
centriolos y los microtubulos igualmente se forman). Durante la mitosis los centriolos 
migran hacia los polos de la célula. 
 
 
El retículo endoplasmatico constituye la parte mas extensa del sistema de 
endomembranas. Esta compuesto por sacos aplanados y tubulos. La superficie externa 
del retículo endoplasmatico rugoso se halla cubierta por ribosomas, las cuales sintetizan 
las proteínas destinadas al sistema de endomembranas y a la membrana plasmática. El 
retículo endoplasmatico liso se continua con el rugoso e interviene en la síntesis de 
diversas moléculas. Del retículo endoplasmatico deriva la envoltura nuclear, compuesta 
por dos membranas concéntricas. Estas se unen entre si a nivel de los poros nucleares, 
que son orificios que permiten el paso de moléculas entre el núcleo y el citosol. La 
membrana nuclear interna se halla en contacto con los cromosomas, mientras que la 
externa suele estar cubierta por ribosomas. 
 
El complejo de Golgi esta formado por pilas de sacos aplanados, tubulos y vesículas. 
En él se procesan moléculas provenientes del retículo endoplasmatico, las cuales son 
luego incorporadas a endosomas o son liberadas (secretadas) fuera de la célula por 
exocitosis. 
 
Los endosomas son organoides destinados a recibir enzimas hidroliticas provenientes del 
complejo de Golgi asi como el material ingresado en la célula por endocitosis. Cuando 
suman ambos contenidos se convierten en lisosomas. 
 
Los lisosomas son organoides polimorgos. Contienen las enzimas hidroliticas 
responsables de la digestión de las sustancias incorporadas a la célula por endocitosis. 
Tambien degradas a los organoides obsoletos (autofagia). 
 
 
 
 
 
 
Las mitocondrias se encuentran prácticamente en todas las células euca. Son 
estructuras cilíndricas que poseen dos membranas. La membrana mitocondrial externa se 
halla separada de la membrana interna por el especio intermembranoso. La membrana 
interna rodea a la matriz mitocondrial y 
se halla plegada. Tales pliegues son 
llamados crestas mitocondriales e 
invaden la matriz. La membrana interna y 
la matriz mitocondrial contienen 
numerosas enzimas que intervienen en la 
extracción de la energía de los alimentos 
y en su transferencia al ATP. 
 
 
 
 
Las células vegetales poseen organoides denominados plásticos, los cuales están 
ausentes en las células animales. Entre los mas importantes se encuentran los 
cloroplastos, con un pigmento verde llamado clorofila. El cloroplasto posee dos 
membranas, una entroma y compartimiento 
singular formado por sacos aplanados 
denominados tilacoides. En los cloroplastos 
tienen lugar la fotosíntesis. 
 
 
Tanto las mitocondrias como los cloroplastos 
contienen cromosomas circulares pequeños, 
cuyos genes forman ARNt, ribosomas y unos 
pocos ARNm necesarios para elaborar algunas 
proteínas pertenecientes a los propios organoides. 
 
 
Los peroxisomas están rodeados por una sola membrana. Contienen enzimas y una de 
sus funciones es proteger a la célula. 
 
 
Todas las células eucariotas poseen núcleo. Casi todas las células son mononucleadas, 
pero existen algunas binucleadas y otras polinucleadas. 
 
El crecimiento y desarrollo de los organismos vivos dependen del crecimiento y la 
multiplicación de sus células. En los organismos unicelulares, la división celular implica su 
reproducción; por este proceso, a partir de una célula se originan dos células hijas 
independientes. Por el contrario, los organismos multicelulares derivan de una sola célula 
– el cigoto -, y la repetida multiplicación de esta y de sus descendientes determina el 
desarrollo y el crecimiento corporal del individuo. 
La célula crece y duplica todas sus moléculas y estructuras antes que se produzca su 
división. 
 
Las células pasan por dos periodos en el curso de sus vidas: uno de interfase (no 
división) y otro de división (en el cual se producen dos células hijas). 
La función esencial del núcleo es proporcionar a la célula la información genética 
almacenada en el ADN. 
Las moléculas de ADN se duplican durante un periodo especial de la intersade 
denominado fase S. 
 
Durante la interfase la información contenida en losgenes es transcripta en diferentes 
clases de moléculas de ARN (mensajero, ribosómico y de transferencia), las cales, 
después de pasar al citoplasma, traducen esa información y sintetizan proteínas 
especificas. 
 
En el núcleo interfasico humano se reconocen las estructuras: 
1. La envoltura nuclear o carioteca, compuesta por dos membranas perforadas por 
orificios (“poros nucleares”). 
2. La matriz nuclear o nucleoplasma 
3. El nucléolo, que es donde se sintetiza.n los ARNr, los cuales se asocian con 
numerosas proteínas para formar los ribosomas. 
4. 46 cromosomas o fibras de cromatina, las cuales se componen de ADN y de 
proteínas básicas (“histonas”). 
 
El ADN y las histonas forman estructuras granulares (“nucleosomas”) que alternan con 
tramos de ADN libres de histonas. La cromatina asi dispuesta es la mas delgada y es 
capaz de enrollarse sobre si misma en distintos grados. En la interfase pueden verse 
regiones de eurocromatina, donde las fibras se encuentran menos enrolladas, y regiones 
de heterocromatina, que representan las partes de la cromatina mas condensadas. 
Durante la división celular las fibras de cromatina se enrollan al máximo, de modo que se 
las puede observar con la forma de cromosomas. 
 
 
Los organismos pluricelulares que se reproducen sexualmente se desarrollan a partir de 
una sola célula – el cigoto o célula huevo-, que resulta de la unión de un ovocito con 
espermatozoide durante la fecundación. 
Las células somaticas descendientes del cigoto contienen dos juegos idénticos de 
cromosomas. Los cromosomas se presentan de a pares. Un cromosoma de cada par es 
aportado por el ovocito y el otro por el espematozoide. 
Los dos miembras de cada par de cromosomas se denominan homologos. El ser 
humano posee 23 pares de cromosomas, 46 en total. Los homologos de cada par son 
prácticamente idénticos, pero los distintos pares de homologos son diferentes entre si. 
Para hacer referencia a la presencia de los dos juegos de cromosomas homologos se 
utiliza la expresión diploide. En las células somatias ambos juegos de cromosmas se 
conservan durante las sucesivas divisiones celulares. 
 
La mitosis mantiene la continuidad y el numero diploide de los cromosomas: 
La estabilidad del numero cromosómico es mantenida por medio de la división celular 
llamada mitosis. En ella se generan nucleos hijos con el mismo numero de cromosomas, 
las células hijas son idénticas entre si y a sus antecesoras. 
La mitosis comprende una serie consecutiva de fases, conocidas como profase, 
prometafase, metafase, anafase y telofase. 
En la mitosis desaparece la envoltura nuclear y se produce una mayor condensación de 
las fibras de cromatina, que se convierten en cromosomas detectables. En el núcleo 
interfasico los cromosomas no pueden ser individualizados porque en esa etapa del ciclo 
celular las fibras de cromatina se hallan mas desenrolladas. 
Los cromosomas se duplican en la fase de la interfase. En la prometafase temprana cada 
cromosoma aparece como un filamento muy delgado. Al final de la profase se convierte 
en un baston corto y compacto, dado que se enrollan sus dos fibras de cromatina. Que 
pasan a llamarse cromatidas. Pasada la metafase, en el transcurso de la anafase ambas 
cromatidas se separan y cada cromatida hija se dirige a uno de los polos de la célula. 
Finalmente, en la telofase se forman sendos nucleos a partir de los conjuntos de 
cromosomas separados. La división celular concluye con la partición del citoplasma, 
conocida como citocinesis. 
De esta manera la mitosis mantiene el numero diploide de cromosomas en las células 
somaticas a lo largo de toda la vida del individuo. 
 
 
La meiosis reduce los cromosomas a un numero haploide: 
Si los gametos (ovulo y espermatozoide) fuera diploides, el cigoto resultaría con el doble 
del numero diploide de cromosomas. Para evitarlos, las células sexuales predecesoras de 
los gametos experimentan la división celular llamada meiosis, en el que el numero 
diploide se reduce a un juego único o haploide en cada gameto formado. El cigoto 
resultara asi nuevamente diploide. 
La división meiotica se cumple en los animales y vegetales que se reproducen 
sexualmente y tiene lugar en el curso de la gametogénesis. La meiosis reduce el numero 
de cromosomas mediante dos divisiones nucleares sucesivas. 
En la profase de la primera división los cromosomas homólogos se aparean. Puesto que 
cada cromosoma se compone de dos cromátidas, forman un bivalente compuesto por 
cuatro cromatidas (por ello se lo llama también tétrada). Además, partes de las cromátidas 
apareadas suelen intercambiarse de un homologo a otro. Este fenómeno recibe el nombre 
de recombinación genética o crossing-over. 
En la metafase de la misma división los bivalentes (o tétradas) se disponene en el plano 
ecuatorial de la célula. 
En la anafase cada cromosoma homologo – con sus dos cromátidas- se dirige hacían uno 
de los polos opuestos. 
Despues de un corto periodo de interfase, ya en la anafase de la segunda división 
meiotica, las dos cromátidas de cada homologo se separan, de modo que cada cromatida 
queda localizada en uno de los cuatro gametos resultantes. Como consecuencia, en los 
gametos el núcleo contiene un numero simple o haploide de cromosomas. 
 
 
 
BIOMEMBRANAS: ESTRUCTURA Y FUNCION DE LAS 
MEMBRANAS CELULARES 
(Robertis 47-69) 
 
La célula se halla rodeada por la membrana plasmática, compuesta por lípidos, proteínas 
e hidratos de carbono. 
La membrana plasmática esta presente en todas las células, pared celular en las 
vegetales y procariontes, y la capsula, sólo en procariontes. 
La membrana plasmática ejerce actividades como: 
1. Constituyen verdaderas barreras permeables selectivas que controlan el pasaje de 
iones y de moléculas pequeñas, es decir, solutos. La permeabilidad es selectiva. 
2. Proveen el soporte físico para la actividad ordenada de las enzimas que se 
asientan en ellas. 
3. Mediante la formación de pequeñas vesículas transportadoras hacen posible el 
desplazamiento de sustancias por el citoplasma. 
4. Participa en los procesos de endocitosis (la célula incorpora sustancias desde el 
exterior) y de exocitosis (las secreta). 
5. En ella existen moléculas mediante las cuales las células se reconocen y se 
adhieren entre si y con componentes de la matriz extracelular 
6. Posee receptores que interactúan específicamente con moléculas provenientes del 
exterior. A partir de estos receptores se desencadenan señales que se transmiten 
por el interior de la célula. 
 
 
Bicapa lipidica: 
 
Lipidos en las membranas: 
Los lípidos fundamentales de las membranas biológicas son colesterol y fosfolipidos, los 
cuales son de naturaleza anfipatica, ya que son moléculas que poseen una cabeza polar 
o hidrofilica y largas cadenas hidrocarbonadas apolares o hidrofobicas. 
 
En soluciones acuosas puras los fosfolipidos no forman monocapas (como seria en una 
mezcla de aceite y agua) sino bicapas que se cierran sobre si mismas, lo cual da lugar a 
vesículas llamadas liposomas. Los ácidos grasos hidrofobicos se unen en el interior de la 
bicapa y las cabezas polares hidrofilicas de cada monocapa se orientan hacia las 
soluciones acuosas. De esta forma se los utiliza como vehículos para incorporar diversos 
compuestos a las células. 
 
Las cadenas hidrocarbonadas de los ácidos grasos pueden estar saturadas o no. 
En las cadenas saturadas los enlaces simples entre los carbonos les confieren a os 
ácidos grasos una configuración extendida, lo que hace que estos se hallen 
perpendiculares respecto del placo de la bicapa lipidica y que en cada monocapa 
losfosfolipidos queden agrupados en conjuntos bastante compactos. 
En cambio, los enlaces dobles de las cadenas no saturadas producen angulosidades en 
los ácidos grasos., lo cual le da a bicapa una configuración menos compacta. 
 
El fosfolipido que predomina en las membranas celulares es la fosfatidilcolina. 
El colesterol es un componene cuantitativamente importante de las membranas celulares,