ecología Sostenible 091

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XV Congreso Internacional sobre 
Sostenibilidad Medioambiental, 
Cultural, Económica y Social 
LIBRO DE RESÚMENES
De las pedagogías para la sostenibilidad al cambio social transformativo 
17–19 DE ENERO DE 2019 | UBC ROBSON SQUARE | VANCOUVER, CANADÁ | LASOSTENIBILIDAD.COM 
Fifteenth International Conference on 
Environmental, Cultural, Economic & Social Sustainability 
“From Pedagogies for Sustainability to Transformative Social Change” 
17–19 January 2019 | UBC Robson Square | Vancouver, Canada 
www.onsustainability.com 
www.facebook.com/OnSustainability 
@onsustainabilit | #ICOS19 
XV Congreso Internacional sobre 
Sostenibilidad Medioambiental, Cultural, 
Económica y Social 
“De las pedagogías para la sostenibilidad al cambio social transformativo” 
17–19 de enero de 2019 | Universidad de Columbia Británica Robson Square | Vancouver, Canadá 
www.lasostenibilidad.com 
www.facebook.com/LaSostenibilidad 
@onsustainabilit | #ICOS19 
Fifteenth International Conference on Environmental, Cultural, Economic & Social Sustainability 
www.onsustainability.com 
First published in 2019 in Champaign, Illinois, USA 
by Common Ground Research Networks 
www.cgnetworks.org 
© 2019 Common Ground Research Networks 
All rights reserved. Apart from fair dealing for the purpose of study, research, criticism, or review 
as permitted under the applicable copyright legislation, no part of this work may be reproduced 
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Designed by Ebony Jackson and Brittani Musgrove 
XV Congreso Internacional sobre Sostenibilidad Medioambiental, Cultural, Económica y Social 
www.lasostenibilidad.com 
ISBN 978-1-86335-151-5
Publicado por primera vez en Champaign, Illinois, EE.UU. 
por Common Ground Research Networks, NFP 
www.cgespanol.org 
© 2019 Common Ground Research Networks 
Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta obra puede ser reproducida mediante cualquier 
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Editores
José Luis Ortega Martín, Universidad de Granada, España
Tatjana Portnova, Universidad de Granada, España
Comité Científico
Mario González Pérez, Universidad de Guadalajara, México
Alicia Guzmán, Global Vision International
Edgar José Jaimes, Universidad de Los Andes, Venezuela
Osvaldo Aduvire, Pontificia Universidad Católica del Perú, Perú
Comité organizador
José Luis Ortega Martín, Universidad de Granada, España
Phillip Kalantzis-Cope, Common Ground Research Networks
Tatjana Portnova, Common Ground Research Networks
Sara Hoke, Common Ground Research Networks
Rae-Anne Montague, Common Ground Research Networks
Helen Repp, Common Ground Research Networks
Dionisio Moral Ruiz, Common Ground Research Networks
David Humphreys, The Open University, United Kingdom
Peter Cole, University of British Columbia, Vancouver, Canada
Pat O’Riley, University of British Columbia, Vancouver, Canada
Director de edición
Dionisio Moral Ruiz, Common Ground Research Networks,
Estados Unidos
Abril 2019
Sesiones Paralelas 
Interés común por la sostenibilidad desde una 
perspectiva holística, donde se interrelacionan los 
aspectos culturales, sociales y económicos. 
7
Palabras clave: arquitecto, formación académica, sustentabilidad, impacto social, impacto humano, valores 
 
8
Palabras clave: universidad pública, sustentabilidad, enseñanza
 
 
9
Palabras clave: educación social, prácticas 
10
Palabras clave: diseño de envase, sustentabilidad, materiales 
1
Palabras clave: ciudadanía, ciudad, resiliencia 
2
Palabras clave: arquitectura, adobe, construcción, impacto social, impacto ambiental, sustentabilidad 
3
Palabras clave: crecimiento urbano, cambio de uso del suelo, impacto ambiental, Morelia
4
Palabras clave: vivero comunitario, polinización, restauración 
5
6
Palabras clave: sostenibilidad en un contexto social, cultural y económico
7
Palabras clave: sostenibilidad, equidad, corresponsabilidad
 
 
8
Palabras clave: bolivariano, petróleo, Venezuela
 
 
9
Palabras clave: emprendimiento, sustentabilidad, desarrollo
 
 
20
Palabras clave: piscicultura, sostenibilidad económica
 
1
Palabras clave: sistemas ecológicos, aguas residuales, plantas de tratamiento, humedales
 
 
2
Palabras clave: monitoreo de cambios, cobertura, uso de la tierra, cuenca, Panamá 
3
Palabras clave: C.A.T.A.R.S.I.S, integración Social, aprovechamiento de residuos, acopio y transferencia 
 
4
Palabras clave: agroecología, diversificación de ingresos, recurso hídrico, restauración ecológica, sostenibilidad 
ambiental
 
 
5
Palabras clave: polinización, recurso hídrico
6
Palabras clave: responsabilidad social corporativa, ciudadanía, gobernanza, sustentabilidad, automotrices
 
7
Palabras clave: turismo, portugal, regiones de portugal, nut ii, urbantur
8
Palabras clave: desarrollo sostenible, protección del medio ambiente, políticas públicas
9
30
Palabras clave: sociedad, práctica, política, medidas
1
Palabras clave: objetivo de desarrollo sostenible, instituciones de educación superior, sustentabilidad
2
3
Palabras clave: tecnología, fertilizante, pelambre, hidrolizado, aminoácidos
 
 
4
Palabras clave: gestión ambiental, residuos
5
Palabras clave: turismo sostenible, gobernanza
6
Palabras clave: agricultura, agua, atrapaniebla
7
Palabras clave: araucaria araucana, disponibilidad de agua, cambio climático
8
Palabras clave: estrategia ciudad saludable, desarrollo sostenible, sostenibilidad ambiental, prácticas, gobiernos 
locales
9
Palabras clave: educación para la sostenibilidad, currículum universitario, complejidad, conflictos socio-
ambientales
 
 
40
Palabras clave: Ecoturismo, Turismo Sostenible, Desarrollo Sostenible, Comunidades Rurales, Cultura, 
Economía, Sociedad
1
Palabras clave: feria, turismo cultural, turismo de reuniones, turismo sostenible, prácticas sostenibles
2
Palabras clave: ecoturismo, adaptación, resiliencia
3
Palabras clave: innovación, sostenible, agrícola, escasez, autosuficiencia
4
Palabras clave: riesgo, resiliencia, gobernanza, derecho, ley 
5
Palabras clave: evaluación, ciudadanía, medioambiente
Fundada en 2005, la Red de Investigación de Sostenibilidad surge a 
consecuencia de un interés común por la sostenibilidad desde una 
perspectiva holística, donde se interrelacionan los aspectos culturales, 
sociales y económicos.
El Congreso Internacional sobre Sostenibilidad Medioambiental, Cultural, 
Económica y Social se basa en cuatro pilares básicos: es internacional, 
interdisciplinar, incluyente e interactivo. Entre los asistentes están los 
especialistas del campo e investigadores en la etapa inicial de su 
trayectoria que viajan al congreso de todo el mundo y representan un 
extenso abanico de disciplinas y perspectivas. Una variedad de tipos de 
ponencias ofrece a los participantes múltiples oportunidades para 
participar, hablar sobre los asuntos fundamentales del campo y crear 
relaciones con investigadores de otras culturas y disciplinas.