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Facultad de Ingeniería 
Ingeniería Industrial 
Producción y Operaciones 
 
PROGRAMA DEL CURSO 
 
1. INFORMACIÓN GENERAL 
 
NOMBRE DE LA ASIGNATURA Producción & Operaciones I (11001) 
CREDITOS ACADEMICOS 4 
PRE-REQUISITOS 
Ingeniería de Costos 
Ingeniería de Métodos 
SECCIÓN 1 
HORARIO 
Martes y Viernes 
 17:30 – 19:00 
SALÓN T-405 
CICLO Primer Ciclo 2015 
CATEDRATICO Ing. Juan Fernando Castillo 
CORREO ELECTRÓNICO jfcasgut@hotmail.com 
 
2. DESCRIPCIÓN GENERAL 
 
La formación en las áreas de producción y las operaciones son esenciales para el 
Ingeniero Industrial, pues son unas de las competencias más importantes que debe 
poseer y dominar perfectamente. En el curso se busca que el estudiante al finalizar el 
curso tenga comprensión clara en los temas de la administración de la cadena de 
abastecimiento, la administración de inventarios, la planeación agregada, la 
planeación de requerimientos de materiales y manufactura esbelta (lean 
manufacturing). 
 
3. OBJETIVOS 
 
• OBJETIVO GENERAL Aprender a administrar las operaciones de la cadena de 
abastecimiento, incluyendo inventarios, sistemas de planeación de 
requerimientos para cumplir con la demanda establecida, así como conocer y 
aplicar las mejores estrategias en la administración de la producción y los 
recursos asociados. 
 
• OBJETIVO ESPECIFICO Que el estudiante conozca y aprenda los sistemas de 
evaluación, control y administración de inventarios, así como el proceso 
completo de la cadena de abastecimiento. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Facultad de Ingeniería 
Ingeniería Industrial 
Producción y Operaciones 
 
 
4. CONTENIDO & CALENDARIZACIÓN 
 
No. Fecha Modulo 
1 vie 16 ene Conferencia Inaural 
2 mar 20 ene 
1 
Gestión de la cadena de 
suministros 
3 vie 23 ene 
4 mar 27 ene 
5 vie 30 ene 
6 mar 03 feb 
7 vie 06 feb 
8 mar 10 feb 
9 vie 13 feb 
2 Planificación Agregada 10 mar 17 feb 
11 vie 20 feb 
12 mar 24 feb 
3 
Gestión de materiales 
Parte # 1 13 vie 27 feb 
14 mar 03 mar Primera Evaluación Parcial 
15 vie 06 mar 
3 
Gestión de materiales 
Parte # 1 
16 mar 10 mar 
17 vie 13 mar 
18 mar 17 mar 
19 vie 20 mar 
4 
Gestión de materiales 
Parte # 2 20 mar 24 mar 
21 vie 27 mar 
Asueto Semana Santa 22 mar 31 mar 
23 vie 03 abr 
24 mar 07 abr Segunda Evaluación Parcial 
25 vie 10 abr 
4 
Gestión de materiales 
Parte # 2 26 mar 14 abr 
27 vie 17 abr 
5 Lean Manufacturing 
28 mar 21 abr 
29 vie 24 abr Presentación Proyecto 
(Grupal) 30 mar 28 abr 
31 vie 01 may Recapitulación todo el curso 
32 mar 05 may Evaluación Final 
 
 
 
 
 
 
Facultad de Ingeniería 
Ingeniería Industrial 
Producción y Operaciones 
 
 
5. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA/APRENDIZAJE 
• Exposiciones orales y conferencias, investigaciones, ensayos, resolución de 
casos, dinámicas de grupo y lecturas seleccionadas. 
• Laboratorios 
• Visita/Asesoría a una empresa de manufactura y distribución (mayor a 25 
empleados), en que les permitan acceso a información, para que el alumno 
conozca el ambiente de la industria y analice los distintos procesos que se 
realizan. 
 
6. EVALUACIÓN 
Evaluaciones parciales (2) 40 puntos 
Evaluación Final 20 puntos 
Cortos y evaluaciones de lectura 12 puntos 
Ensayos y hojas de trabajo 15 puntos 
Investigación de campo 10 puntos 
Laboratorios 3 puntos 
 ---------------- 
 100 puntos 
 
7. BIBLIOGRAFÍA 
• HEIZER JAY & BARRY RENDER, Dirección de la Producción, Decisiones Tácticas, 
Cuarta Edición. 
• GOLDRATT, ELIYAHU M., La Meta, un proceso de mejora continua segunda 
edición (o superior) 
• NORMAN GAITHER, GREG FRAZIER, Planeación de la Producción y Operaciones. 
• EBERT, ADAM, Administración de la producción y las Operaciones. 
• MACHUCA, JOSÉ, Dirección de Operaciones. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Ingeniería Industrial 
Producción y Operaciones 
 
 
8. DISPOSICIONES GENERALES 
Artículo 12.- Faltas académicas. Constituyen faltas académicas las siguientes: 
a) La conducta del estudiante que perturbe u obstaculice el normal desarrollo de la 
actividad académica. 
b) La interrupción sistemática de la actividad académica dentro del aula. 
c) El uso de celulares o dispositivos de reproducción de música dentro del aula. 
d) La desobediencia a las instrucciones del docente en el ejercicio de sus funciones 
académicas. 
e) La falta de respeto y consideración hacia el docente o estudiante dentro del aula. 
f) La hostilidad manifiesta, la agresión de palabra o de obra contra un docente o 
estudiante dentro del aula. 
g) El uso de lenguaje no apropiado en el aula. 
h) La utilización intencionada o negligente de medios informáticos de la Universidad 
Rafael Landívar de forma que perjudiquen el desarrollo de las actividades académicas. 
i) Todas las modalidades de plagio o fraude y en general, cualquier conducta contraria 
a la verdad y a la honradez encaminada a engañar al docente con intención de obtener 
un provecho académico personal o ajeno. 
j) Defraudar el sistema de comprobación del rendimiento académico, ya sea individual 
o en colaboración con otros para su ejecución. 
k) Brindar o recibir información por cualquier medio, durante una evaluación; 
intercambiar exámenes o sustracción de los mismos. 
l) Suplantar a una persona en cualquier evaluación o actividad académica. 
m) El incurrir en una conducta no expresamente incluida en los incisos anteriores, que 
debido a su naturaleza académica, deba ser considerada como falta en atención a los 
principios y valores de la Universidad Rafael Landívar y del bienestar general de la 
comunidad educativa landivariana. 
 
• Cada estudiante deberá contar con el siguiente equipo de seguridad para 
laboratorios y visitas: 
a. Zapatos cerrados, de cuero y suela antideslizante (preferiblemente con 
punta de acero) 
b. Bata blanca de algodón, de manga larga 
c. Gafas de seguridad 
d. Tapones de oídos 
e. Chaleco reflectivo (Opcional) 
f. Casco (Opcional) 
 
• Es requisito indispensable aprobar el laboratorio de los cursos teórico-prácticos 
para tener derecho a realizar la evaluación final del curso.