introduccioncienciasagropecuarias

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO 
 
 
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA 
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y 
ZOOTECNIA 
 
 
 
 
MODALIDAD PRESENCIAL 
 
MÓDULO FORMATIVO 
INTRODUCCIÓN A LAS CIENCIAS AGROPECUARIAS 
 
 
PRIMER SEMESTRE 
 
 
 
SEGUNDO EUCLIDES CURAY QUISPE 
Ing. Agrónomo 
curayse7@hotmail.com 
 
 
 
 
 
AMBATO - ECUADOR 
MARZO – AGOSTO 2013 
2 
 
PRESENTACIÓN 
 
 
 
 
El presente módulo pretende que los estudiantes adquieran las capacidades 
integradas de: 
 
 
 Analizar conceptos básicos de la introducción a las ciencias 
agropecuarias. 
 Describir cada una de las labores que se consideran productivas dentro 
de las ciencias agrícolas 
 Identificar los tipos de explotaciones pecuarias que existen en el país. 
 Definir las distintas actividades del médico veterinario zootecnista 
dentro de la ciudad y en clínica menor. 
 Desarrollar el perfil de cada estudiante para que identifique sus 
preferencias de futuro médico veterinario zootecnista en la vida 
profesional. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3 
 
ÍNDICE DE CONTENIDO 
 
Contenido Pág. 
 
 
I. Datos básicos del Módulo 4 
 
II. Ruta formativa 5 
 
III. Metodología de formación 6 
 
IV. Planeación de la Evaluación 8 
 
V. Guías instruccionales 11 
 
VI. Material de apoyo 12 
 
VII. Validación del módulo 12 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 
 
I.- DATOS BÁSICOS DEL MÓDULO 
 
INTRODUCCIÓN A LAS CIENCIAS PECUARIAS 
 
 
Código: 
FIAMVZ0107 
 
Prerrequisitos: 
 
Ciencias Naturales 
Competencia Específica: 
Establecer en forma adecuada, programas de nutrición 
de acuerdo a los requerimientos de las especies 
animales a estudiarse, para aumentar la conversión 
alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor 
del animal. 
 
Créditos: 
cuatro (4) 
 
 
Semestre 
1er. Semestre 
 
Correquisitos: 
 
 
Nivel de formación: 
 
Terminal de Tercer 
Nivel 
 
Horas clase semanal: cuatro(4) 
 
Total horas clase al semestre: (64)Sesenta y cuatro horas presenciales 
 (64) Sesenta y cuatro horas de trabajo autónomo 
 
 
 
Nombre del docente: Segundo Euclides Curay Quispe 
Título y Grado Académico: Ingeniero Agrónomo, Mg. Gestión de Empresas Agrícolas y Manejo 
de Poscosecha 
Área Académica por Competencia Global: Área de Producción Animales de Granja 
Horario de atención: 7:30 – 16:00 
Teléfonos: 0999824584 
E-mail: curay@hotmail.com 
 
 
 
mailto:curay@hotmail.com
5 
 
II RUTA FORMATIVA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nodo Problematizador: 
Deficiente producción de animales domésticos y sus derivados en el contexto regional y 
nacional por falta de recursos económicos, políticos, tecnológicos y culturales. 
Descripción de la Competencia Específica: 
Establecer en forma adecuada, programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las 
especies animales a estudiarse, para aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor 
eficiencia en el vigor del animal. 
Elementos de competencia a desarrollar con el módulo: 
1. Analizar conceptos básicos de la introducción a las ciencias agropecuarias. 
2. Describir los distintos procesos que se realizan en el sector agrícola. 
3. Identificar los tipos de explotaciones pecuarias que existen en el país. 
4. Describir cada una de las especies que se consideran productivas dentro de las ciencias 
agropecuarias 
5. Desarrollar el perfil de cada estudiante para que identifique sus preferencias de futuro 
médico veterinario zootecnista en la vida profesional. 
 
Áreas de investigación del módulo: 
Factores de producción pecuaria y agrícola generales 
Factores del profesional en clínica en especies menores: comportamiento, actitud y manejo. 
Factores de fauna silvestre: manejo y recuperación. 
Vinculación con la sociedad a través del módulo: 
Desarrollo del comportamiento y directrices ocupacionales del futuro médico Veterinario 
Zootecnista, con tendencia al futuro agropecuario del país. Trabajo comunitario activo en la 
zona. 
Competencia Global: 
Saber los fundamentos teóricos, desarrollar las habilidades, destrezas y practicar valores y 
actitudes, necesarias para establecer paquetes tecnológicos para el manejo de los animales de 
granja, que permitan incrementar significativamente la productividad y competitividad, en 
forma sustentable. 
 
Competencias Específicas que conforman la competencia global: 
Morfología animal 
Fisiología animal 
Nutrición animal 
Manejo de animales por especie 
Reproducción animal 
 
Módulos que conforman la Competencia Específica: 
Introducción a las Ciencias Agropecuarias 
Botánica Forrajera 
Nutrición animal 
Forrajicultura 
Química 
Bioquímica 
 
6 
 
III. METODOLOGÍA DE FORMACIÓN 
Metodología ABP La enseñanza será realizada en prácticas y mediante métodos observacional y experiencial. 
 
Elementos de 
Competencia 
Contenidos cognoscitivos 
 
Contenidos procedimentales* Contenidos Actitudinales 
 
Estrategias Didácticas 
Específicas* 
 
Tiem
po* 
 
1. Analizar conceptos 
básicos de la 
introducción a las 
ciencias 
agropecuarias. 
 Fundamentos generales 
 Clasificación de las ciencias 
agropecuarias. 
 Importancia de médico 
veterinario en los procesos 
agropecuarios. 
 Importancia de las flores y 
Semillas. 
 Procesos germinativos y usos de 
semillas 
 Densidades de siembra de los 
cultivos 
 Identificar cuáles son los 
fundamentos generales de 
las ciencias agropecuarias. 
 Comparar a través de un 
organizador grafico la 
clasificación de las ciencias 
pecuarias. 
 Compartir experiencias 
con respecto a las 
ciencias agro pecuarias. 
 Curiosidad intelectual. 
 Método experiencial. 
 Método de conversación 
heurística. 
 
12 
PRODUCTO: 
Informe investigativo de los campos ocupacionales de los médicos veterinarios en el país. 
2. Describir los 
requerimientos 
básicos en 
recomendaciones de 
fertilizantes, ph de 
suelos. 
 
 
 Fundamentos generales. 
 Ph de los suelos. 
 Recomendación de 
fertilización 
 Factores en la descomposición 
de la materia orgánica 
 Labores pre culturales, 
culturales, fertilización, 
controles fitosanitarios 
 Identificar las necesidades 
primarias en la parte 
agrícola 
 Identificar las labores 
preculturales, culturales en 
los cultivos 
 Demostrar una actitud 
lectora. 
 Destacar la participación 
individual y grupal. 
 Desarrollar la actividad 
científica del estudiante 
siguiendo la lógica. 
 Aprendizaje cooperativo 
 Método de 
Conversación 
Heurística. 
 
12 
PRODUCTO: 
7 
 
Informe general de un cultivo con todas sus actividades 
3. Identificar los tipos 
de explotaciones 
pecuarias que existen 
en el país. 
Entiende y razona sobre 
conceptos avanzados del: 
 Explotaciones familiares 
 Explotaciones familiares - 
comerciales 
 Explotaciones Comerciales de: 
ganado bovino lechero y de 
carne, porcinos, especies 
menores y aves. 
 Compartir criterios sobre 
los tipos de explotaciones 
pecuarias. 
 Determinar el contenido 
general de las 
explotaciones por 
especies. 
 Manejar técnicas virtuales: 
videos, imágenes 3D. 
 Tiene una actitud 
crítica propositiva de 
los tipos de 
explotaciones dentro 
del país. 
 Demostrar motivación 
y entrega para el 
aprendizaje. 
 
Análisis: 
 Determinar los límites 
del objeto a analizar. 
 Determinar los criterios 
de descomposición del 
objeto. 
 Determinar las partes del 
objeto. 
 Estudiar cada parte del 
todo 
 
12 
PRODUCTO: 
Informe de las nuevas tecnologías aplicadas en las diferentes explotaciones pecuarias de la provincia. 
4.. Describir cada una 
de lasespecies que se 
consideran 
productivas dentro de 
las ciencias 
agropecuarias 
 
Reconoce e identifica aspectos 
básicos de: 
 Bovinos 
 Pequeños Rumiantes 
 Especies menores 
 Abejas 
 Peces 
 Avestruces 
 Codornices 
 Usando talleres en el aula y 
fuera de ella. 
 Realizar visitas a diferentes 
lugares de trabajo de los 
médicos veterinarios 
zootecnista y analizar la 
labor de cada área. 
 
 Actitud reflexiva y 
crítica frente a los 
conocimientos 
adquiridos la teoría. 
 Compartir experiencias 
personales de las 
visitas. 
 Demostrar agrado por 
lo que hace. 
 Conversación heurística. 
 Aprendizaje 
cooperativo. 
 Método investigativo. 
 Método demostrativo 
 (ilustrar lo realizado y 
aprendido). 
 
14 
PRODUCTO: 
Informe escrito de las diferentes especies estudiadas 
5. Desarrollar el perfil 
de cada estudiante 
para que identifique 
sus preferencias de 
futuro médico 
veterinario zootecnista 
en la vida profesional. 
 Contenidos de un perfil 
profesional para las distintas 
aéreas de los médicos 
veterinarios. 
 
 Dramatizar los diferentes 
perfiles del médico 
veterinario zootecnista en 
el campo de su 
preferencia. 
 Crear un perfil de acuerdo 
 Desarrollar una 
percepción oral y 
escrita. 
 Apreciar las 
experiencias 
descubiertas. 
 Técnica de aprendizaje 
basado en experiencias. 
 Método investigativo, 
visita a los lugares de 
trabajo de los 
profesionales. 
 
14 
8 
 
a las nuevas necesidades 
de la sociedad. 
 Demostrar agrado por 
lo que hace. 
PRODUCTO FINAL: 
Perfil de cada estudiante desarrollado por los mismos para determinar sus tendencias en la vida profesional, características que deben de reunir para 
conformar su meta profesional. 
9 
 
IV.- PLANEACIÓN DE LA EVALUACIÓN 
 
Escala de Valoración (Nivel ponderado de aspiración) 
 
Nivel Teórico práctico innovador: 9.0 a 10.0 Acreditable – Muy Satisfactorio 
Nivel Teórico práctico experto: 8.0 a 8.9 Acreditable – Satisfactorio 
Nivel teórico – práctico básico: 7.0 a 7.9 Acreditable - Aceptable 
Nivel teórico avanzado (análisis crítico): 5.5 a 6.9 No acreditable 
Nivel teórico básico (comprensión): < a 5.5 No acreditable 
 
Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Establecer en forma 
adecuada, programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las especies animales a 
estudiarse, para aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor 
del animal. 
No ELEMENTO INDICADORES DE LOGROS 
1 Analizar conceptos básicos de la 
introducción a las ciencias 
agropecuarias. 
 Identifica cuales son los fundamentos generales de las 
ciencias agropecuarias. 
 Compara a través de un organizador grafico la 
clasificación de las ciencias pecuarias. 
 Comparte experiencias con respecto a las ciencias 
agropecuarias. 
3 Identificar los tipos de 
explotaciones pecuarias que 
existen en el país. 
 Comparte criterios sobre los tipos de explotaciones 
pecuarias. 
 Determina el contenido general de las explotaciones por 
especies. 
 Tiene una actitud crítica propositiva de los tipos de 
explotaciones dentro del país. 
4 Describir cada una de las 
especies que se consideran 
productivas dentro de las 
ciencias agropecuarias. 
 
 Elaborar organizadores gráficos con las características de 
cada especie. 
 Utilizar organizadores gráficos en trabajo grupal con 
diferencias de parámetros productivos y reproductivos de 
cada especie. 
5 Desarrollar el perfil de cada 
estudiante para que identifique 
sus preferencias de futuro 
médico veterinario zootecnista 
en la vida profesional. 
 Dramatiza los diferentes perfiles del médico veterinario 
zootecnista en el campo de su preferencia. 
 Crea un perfil de acuerdo a las nuevas necesidades de la 
sociedad. 
 Desarrolla una percepción oral y escrita. 
 Aprecia las experiencias descubiertas. 
 
 
PROCESO DE VALORACIÓN 
Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Establecer en forma adecuada, 
programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las especies animales a estudiarse, para 
aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor del animal. 
Aplicación de la auto-evaluación, co-evaluación, hetero-evaluación a partir de evidencias, con el 
empleo de técnicas e instrumentos de valoración de las competencias. 
Elementos del 
módulo 
Evaluación Diagnóstica Evaluación formativa 
 
Evaluación de Desempeño* 
Producto 
 
Sustentación 
10 
 
1. Analizar 
conceptos 
básicos de la 
introducción 
a las ciencias 
agropecuaria
s. 
Diagnosticar 
conocimientos 
básicos de : 
 
Ciencias naturales. 
Ciencias pecuarias. 
 
 Identifica cuales son los 
fundamentos generales de 
las 
ciencias agropecuarias. 
 Compara a través de un 
organizador grafico la 
clasificación de las 
ciencias pecuarias. 
 Comparte experiencias 
con respecto a las ciencias 
agropecuarias. 
 Contenido 
40 % 
 Redacción y 
ortografía 
20 % 
 Creatividad 
20% 
 Entrega 
20% 
 Material 
didáctico 30 
% 
 Contenido 
30 % 
 Calidad de 
la 
presentación 
oral 20 % 
 Creatividad 
20% 
Técnicas e 
instrumentos: 
 
Pruebas teórico – 
prácticas que valoran 
el grado de aceptación 
por el estudio de la 
materia. 
Informe investigativo de los 
campos ocupacionales de los 
médicos veterinarios en el 
país. 
Informe 
corregido. 
Guía de 
observación 
Observación 
directa. 
Material 
didáctico 
utilizado. 
2. Describir 
las labores a 
realizarse en 
los cultivos 
agrícolas 
 
 Fundamentos 
generales. 
 Ph de los suelos. 
 Recomendación 
de fertilización 
 Factores en la 
descomposición 
de la materia 
orgánica 
 Labores pre 
culturales, 
culturales, 
fertilización, 
controles 
fitosanitarios 
 Identificar las necesidades 
primarias en la parte 
agrícola 
 Identificar las labores 
preculturales, culturales en 
los cultivos. 
 Reconocer los factores 
que influyen en la 
descomposición de la 
materia orgánica 
 Contenido 
40 % 
 Redacción y 
ortografía 
20 % 
 Creatividad 
20% 
 Entrega 
20% 
 Material 
didáctico 30 
% 
 Contenido 
30 % 
 Calidad de 
la 
presentación 
oral 20 % 
 Creatividad 
20% 
Técnicas e 
instrumentos: 
Valoración del 
esfuerzo, calificación 
de los organizadores 
gráficos adjudicación 
de notas de acuerdo a 
la exposición 
individual y grupal. 
Informe con organizadores 
gráficos de las principales 
especies productivas dentro de 
la provincia y en general del 
país. 
Informe 
corregido. 
Guía de 
observación 
Observación 
directa. 
Material 
didáctico 
utilizado. 
3. Identificar 
los tipos de 
explotacione
s pecuarias 
que existen 
en el país. 
 Explotaciones 
familiares 
 Explotaciones 
familiares - 
comerciales 
 Explotaciones 
Comerciales de: 
ganado bovino 
lechero y de carne, 
porcinos, especies 
menores y aves. 
 Comparte criterios sobre 
los tipos de 
explotaciones pecuarias. 
 Determina el contenido 
general de las 
explotaciones por 
especies. 
 Tiene una actitud crítica 
propositiva de los tipos 
de explotaciones dentro 
del país. 
 Contenido 
40 % 
 Redacción y 
ortografía 
20 % 
 Creatividad 
20% 
 Entrega 
20% 
 Material 
didáctico 30 
% 
 Contenido 
30 % 
 Calidad de 
la 
presentación 
oral 20 % 
 Creatividad 
20% 
Técnicas e 
instrumentos: 
 Pruebas escritas y 
defensa de teorías 
expuestas. 
 Valoración de los 
Informe de las nuevas 
tecnologías aplicadas en las 
diferentes explotaciones 
Informe 
corregido. 
Guía de 
observación 
Observación 
directa. 
Material 
didáctico 
utilizado. 
11 
 
criterios expuestos en 
clases. 
4. Describir 
cada uno de 
los procesos 
que se 
consideran 
productivas 
dentro de las 
ciencias 
agrícolas Bovinos 
 Pequeños 
Rumiantes 
 Especies menores 
 Abejas 
 Peces 
 Avestruces 
 Codornices 
 Camarones 
 Usa talleres en el aula y 
fuera de ella. 
 Realiza visitas a 
diferentes lugares de 
trabajo de los médicos 
veterinarios zootecnistas 
y analiza la labor de 
cada área. 
 Tiene actitud reflexiva y 
crítica frente a los 
conocimientos 
adquiridos la teoría. 
 Contenido 
40 % 
 Redacción y 
ortografía 
20 % 
 Creatividad 
20% 
 Entrega 
20% 
 Material 
didáctico 30 
% 
 Contenido 
30 % 
 Calidad de 
la 
presentación 
oral 20 % 
 Creatividad 
20% 
Técnicas e 
instrumentos: 
 Valoración de la 
demostración 
práctica 
 Valoración del 
conocimiento de lo 
adquirido en las 
visitas. 
Informe con organizadores 
gráficos de las principales 
especies productivas dentro de 
la provincia y en general del 
país. 
Informe 
corregido. 
Guía de 
observación 
Observación 
directa. 
Material 
didáctico 
utilizado. 
5. Desarrollar 
el perfil de 
cada 
estudiante 
para que 
identifique 
sus 
preferencias 
de futuro 
médico 
veterinario 
zootecnista 
en la vida 
profesional. 
 Contenidos de un 
perfil profesional 
para las distintas 
aéreas de los 
médicos 
veterinarios. 
 
 Dramatiza los diferentes 
perfiles del médico 
veterinario zootecnista 
en el campo de su 
preferencia. 
 Crea un perfil de 
acuerdo a las nuevas 
necesidades de la 
sociedad. 
 Desarrolla una 
percepción oral y escrita. 
 Aprecia las experiencias 
descubiertas. 
 Contenido 
40 % 
 Redacción y 
ortografía 
20 % 
 Creatividad 
20% 
 Entrega 
20% 
 Material 
didáctico 30 
% 
 Contenido 
30 % 
 Calidad de 
la 
presentación 
oral 20 % 
 Creatividad 
20% 
Técnicas e 
instrumentos: 
 Valoración del 
desempeño 
individual y grupal 
de la dramatización. 
 Valoración del 
perfil profesional 
individual. 
 
Perfil de cada estudiante 
desarrollado por los mismos 
para determinar sus tendencias 
en la vida profesional, 
características que deben de 
reunir para conformar su meta 
profesional. 
Perfil 
corregido. 
Guía de 
observación 
Observación 
directa. 
 
 
 
 
V. GUÍAS INSTRUCCIONALES 
 
Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Establecer en forma adecuada, 
programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las especies animales a estudiarse, 
para aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor del animal. 
 
 
ELEMENTOS 
 
 
INSTRUCCIONES 
 
 
RECURSOS 
 
 
PRODUCTO 
 
12 
 
1. Analizar 
conceptos básicos 
de la introducción 
a las ciencias 
agropecuarias. 
 Lea y analice la 
información facilitada 
por el docente. 
 Socialice con sus 
compañeros. 
 Libro texto. 
 Material 
Bibliográfico. 
 Consultas 
Aprendizaje 
individual y grupal 
(Aprendizaje 
Cooperativo), 
mediante 
retroalimentación. 
2.Indentificar los 
procesos que 
integran la 
producción 
agrícola. 
 
 Lea y analice La 
información e 
interrelacione con sus 
compañeros 
 
 Libro texto. 
 Material 
Bibliográfico. 
 Términos sueltos 
en clase. 
Presentación de 
glosario individual 
y grupal, 
elaboración de 
guía del curso. 
3. Identificar los 
tipos de 
explotaciones 
pecuarias que 
existen en el país. 
 Analice y estudie la 
información establecida 
por el docente, realice un 
resumen y expréselo en un 
organizador grafico de su 
preferencia. 
 Libro texto. 
 Material 
Bibliográfico 
 Información 
recopilada luego 
de las 
exposiciones 
Presentación del 
trabajo en 
documento virtual, 
exposición con 
diapositivas. 
4. Definir las 
condiciones y 
requerimientos en 
los cultivos. 
 
 Elabore un informe sobre 
las distintas especies 
analizadas 
 Guía del 
docente. 
 Trabajo practico 
individual. 
Presentación del 
trabajo impreso. 
 
5. Desarrollar el 
perfil de cada 
estudiante para 
que identifique sus 
preferencias de 
futuro médico 
veterinario 
zootecnista en la 
vida profesional. 
 Cree una dramatización 
de los médicos 
veterinarios en las 
diferentes áreas de 
trabajo. 
 Libro texto. 
 Fotografías. 
 Guía del docente. 
Presentación de la 
dramatización ante 
el grupo de 
estudio. 
 
Socialización con 
los compañeros. 
 
VI.- MATERIAL DE APOYO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIBLIOGRAFÍA COMENTADA: 
Granja Integral Autosuficiente, Editorial Alberto Palomino Torres, 2010. Informacion 
de crianza de animales menores. Bogotá. Colombia. Este libro trata sobre Granja 
Autosuficiente, Recursos naturales Disponibles y Autosuficientes, Producción 
pecuaria, Abonos orgánicos, Alelopatía, procesamiento de Alimentos Administración 
Agropecuaria y Primeros auxilios 
 
Enciclopedia Agropecuaria, Producción Pecuaria, Editorial Terranova, segunda 
edición, Bogotá - Colombia, 2001. Información de crianza de animales menores 
 
Biblioteca de Campo, Manual Agropecuario, Editorial Limerin, Bogotá – Colombia, 
2002. Producción, Reproducción, Alimentación de especies pecuarias 
 
 
13 
 
 
 
VALIDACIÓN DEL MÓDULO FORMATIV 
 
Fecha de elaboración: 
02 – 04 -2013 
 
 . 
DOCENTE PLANIFICADOR UTA DOCENTE PLANIFICADOR UTA 
 
 
Fecha de aprobación: 
 
 
 
Med. Alejandra Barrionuevo Ing. Fidel Rodríguez. 
Coordinador de Área Coordinador de Carrera 
Evaluador del Módulo Aval del Módulo 
 
 
 
 
 Ing. Geovanny Velasteguí 
Subdecano de la Facultad 
Visto Bueno 
 
MATERIALES COMPLEMENTARIOS: 
Presentaciones digitales de las clases 
Videos relacionados al modulo. 
Guía de Perfiles 
Internet