GUÍA-1NM-CIENCIAS-N-5

Vista previa del material en texto

CIENCIAS NATURALES 
Profesor: Claudio Cáceres S. 
Correo: ciencias1y2sa@gmail.com 
 
GUÍA N° 5 DE APOYO AUTOAPRENDIZAJEDE CIENCIAS NIVEL 1° Y 2° 
 
Módulo V: Nutrición celular y sistémica 
Unidad 2: Digestión y absorción de nutrientes. 
• Reconozcan las estructuras y procesos involucrados en el proceso digestivo. 
 
1. Unidad 2: DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE NUTRIENTES 
 
Introducción 
La ingestión de comida da inicio a varios procesos bioquímicos, entre ellos algunos que sirven para conservar 
la temperatura corporal, elaborar nuevos tejidos destinados a crecimiento y reparación, y para ejecutar 
trabajos. 
 
En esta unidad se intenta abordar estos temas de manera muy integrada sin entrar en detalles específicos. 
Interesa aquí responder preguntas tales como: ¿en qué se transforman las grasas, los hidratos de carbono y 
las proteínas que consumimos en los alimentos? ¿Cómo y por qué se degradan estas moléculas complejas? 
¿Qué hace cada célula con los nutrientes que le van llegando? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Educadoras diferenciales: 
Tania Valladares 
Camila Díaz 
 
El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino 
delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión. 
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados 
por las células del organismo. 
La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) 
y excreción (mediante el proceso de defecación). 
En el proceso de digestión se transforman los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, 
gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre. 
 
 
LOS NUTRIENTES INGRESAN, LOS DESECHOS SALEN: Cómo absorbe nutrientes y elimina desechos el cuerpo 
humano 
Los alimentos ingeridos son masticados, deglutidos y transportados a través del esófago hacia el estómago, 
donde se descomponen en un líquido denominado quimo. El quimo pasa del estómago al duodeno. Allí se 
mezcla con bilis y jugos pancreáticos que degradan aún más los nutrientes. La pared interior del intestino 
delgado está tapizada por proyecciones similares a dedos, llamadas vellosidades, que absorben la mayor 
parte de los nutrientes. El quimo y el agua restantes pasan al intestino grueso, que completa la absorción y 
elimina los desechos. 
Intestino grueso compacta los desechos líquidos y los convierte en desechos sólidos. 
Las vellosidades que recubren las paredes 
del intestino delgado absorben nutrientes. 
Las vellosidades que recubren las paredes 
del intestino delgado absorben nutrientes 
hacia los capilares del sistema circulatorio y 
los conductos quilíferos del sistema 
linfático. Las vellosidades contienen lechos 
capilares, así como vasos linfáticos 
denominados conductos quilíferos. Los 
ácidos grasos absorbidos del quimo 
degradado pasan a los conductos quilíferos. 
Otros nutrientes absorbidos ingresan al 
torrente sanguíneo a través de los lechos 
capilares y son captados directamente por el 
hígado, por medio de la vena hepática, para 
su procesamiento. 
El intestino grueso completa la absorción y compacta 
los desechos 
El quimo pasa desde el intestino delgado a través de la 
válvula ileocecal hacia el ciego del intestino grueso. 
Todo nutriente remanente y parte del agua son 
absorbidos a medida que las ondas peristálticas 
desplazan el quimo hacia el colon ascendente y el colon 
transverso. Esta deshidratación, combinada con ondas 
peristálticas, ayuda a compactar el quimo. Los desechos 
sólidos formados se denominan heces. Estas continúan 
desplazándose por el colon descendente y el sigmoideo. 
El intestino grueso almacena temporalmente las heces 
antes de la eliminación. 
 
La defecación elimina los desechos del cuerpo 
El cuerpo expulsa los productos de desecho de la digestión 
por el recto y el ano. Este proceso, denominado defecación, 
implica la contracción de los músculos rectales, la relajación 
del esfínter interno del ano y una contracción inicial del 
músculo esquelético del esfínter externo del ano. El reflejo 
defecatorio es, en su mayor parte, involuntario, y depende 
del sistema nervioso autónomo. Pero el sistema nervioso 
somático también cumple una función en el control del 
momento de eliminación. 
 
 
A TRABAJAR DESDE CASA 
En esta oportunidad te vamos a sugerir 2 actividades de las cuales solo 1 debes 
escoger….Solo 1, ok. Correo: ciencias1y2sa@gmail.com 
 
1ra. Sugerencia confeccionar un modelo que 
represente el sistema digestivo. (Ver ejemplo) 
Se adjuntará una RÚBRICA con los requerimientos 
a evaluar. 
 
2da. Sugerencia confeccionar una INFOGRAFÍA que 
hable del sistema digestivo. (Ver ejemplo) 
Se adjuntará una RÚBRICA con los requerimientos a 
evaluar. 
 
 
 
• Más abajo encontraras la imagen con su rubrica de evaluación 
• Dudas al Correo: ciencias1y2sa@gmail.com 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Título 
 
 
Opción 1