El filo Moluscos es el segundo más extenso del Reino Animal

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Biología Pesquera
2. Recursos Pesqueros
2.3. Moluscos
Los moluscos son animales invertebrados, de cuerpo blando, 
generalmente sin segmentar, la mayoría provistos de una concha formada 
por una o dos piezas.
En el cuerpo de la mayoría de los moluscos se distingue una cabeza, un 
pie y una masa visceral.
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2.3. Moluscos
El filo Moluscos es el segundo más extenso del Reino Animal.
En la actualidad se conocen unas 60.000 especies vivientes de moluscos, 
agrupadas en ocho clases.
Los animales de las clases Bivalvos y Cefalópodos son los que tienen 
mayor interés para el hombre desde el punto de vista pesquero. Entre los 
cefalópodos, los animales que tienen mayor interés son los pertenecientes 
a la subclase Coleoideos.
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2.3. Moluscos
Bivalvos
Los bivalvos son moluscos de simetría bilateral cuyo cuerpo, 
comprimido lateralmente, se encuentra dentro de una concha rígida 
formada por dos piezas o valvas.
Las especies más representativas de la clase bivalvos son la almeja, el 
berberecho, el mejillón y la ostra.
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2.3. Moluscos
Bivalvos
La concha de los bivalvos está constituida por dos piezas, una derecha y 
otra izquierda, que pueden ser iguales o diferentes entre sí.
Cada valva presenta un ápice denominado umbo. 
Las dos valvas se articulan 
gracias a la charnela.
La apertura de las valvas 
depende de la elasticidad del 
ligamento y el cierre se 
realiza gracias a los músculos 
aductores.
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2.3. Moluscos
Bivalvos
La concha de los bivalvos está constituida por dos piezas, una derecha y 
otra izquierda, que pueden ser iguales o diferentes entre sí.
Cada valva presenta un ápice denominado umbo. 
Las dos valvas se articulan 
gracias a la charnela.
La apertura de las valvas 
depende de la elasticidad del 
ligamento y el cierre se 
realiza gracias a los músculos 
aductores.
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2.3. Moluscos
Bivalvos
La concha es segregada por los 
lóbulos del manto.
La concha consta de tres 
capas: un periostraco externo, 
una capa prismática media y 
una capa de nácar o 
madreperla interna.
En algunas especies es 
frecuente la formación de una 
perla en el interior de la 
concha. 
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2.3. Moluscos
Bivalvos
El cuerpo de los bivalvos se encuentra en el interior de la concha.
En el cuerpo no se distingue una cabeza diferenciada, reduciéndose al pie 
y la masa visceral. 
El pie, que se localiza en posición 
ventral, está relacionado con el 
movimiento.
La masa visceral, que se 
encuentra situada dorsalmente, 
contiene a los órganos internos. 
La masa visceral está envuelta 
por el manto.
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2.3. Moluscos
Bivalvos
El digestivo se abre en la boca, 
localizada detrás del músculo 
aductor anterior. A la boca le 
sigue un esófago corto, que se 
continúa con un estómago 
bulboso situado dorsalmente, el 
cual recibe conductos 
procedentes de la glándula 
digestiva. Al estómago le sigue 
un intestino que, cerca del 
corazón, se convierte en recto 
y, en las proximidades del sifón 
exhalante, termina en un ano.
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Bivalvos
El corazón se localiza 
dorsalmente, encerrado en un 
pericardio.
El corazón comprende un 
ventrículo y dos aurículas. El 
ventrículo expulsa la sangre a 
través de las aortas anterior y 
posterior, que la llevan a todo 
el cuerpo, y las aurículas 
reciben la sangre oxigenada.
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Bivalvos
Las branquias se encuentran 
situadas en la cavidad del 
manto, colgadas a ambos lados 
del pie.
Cada branquia consta de dos 
placas o láminas formadas por 
gran cantidad de barras 
branquiales. El agua entra por 
el sifón inhalante, pasa por los 
poros branquiales hasta las 
cámaras suprabranquiales, y 
sale por el sifón exhalante.
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2.3. Moluscos
Bivalvos
Las branquias se encuentran 
situadas en la cavidad del 
manto, colgadas a ambos lados 
del pie.
Cada branquia consta de dos 
placas o láminas formadas por 
gran cantidad de barras 
branquiales. El agua entra por 
el sifón inhalante, pasa por los 
poros branquiales hasta las 
cámaras suprabranquiales, y 
sale por el sifón exhalante.
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Bivalvos
Los riñones se localizan 
inmediatamente debajo del 
corazón.
Los riñones descargan las 
sustancias de desecho de la 
sangre y del líquido pericárdico 
en la cavidad del manto a 
través del nefridioporo, que se 
abre en las proximidades de los 
gonoporos.
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Bivalvos
Las gónadas se localizan 
encima del pie, rodeadas por 
las asas intestinales.
Las gónadas están constituidas 
por dos lóbulos muy 
ramificados unidos por su línea 
media, los cuales vierten los 
productos sexuales a la cavidad 
del manto a través del 
gonoporo, en las proximidades 
del nefridioporo, después de 
recorrer el gonoducto.
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Bivalvos
Los bivalvos son todos acuáticos, encontrándose tanto en el mar como 
en ríos y lagos. La mayoría de las especies son marinas.
Son animales típicamente bentónicos, encontrándose en fondos 
arenosos, fangosos, rocosos o de algas, a diferentes profundidades.
Son animales sedentarios, aunque pueden realizar movimientos cortos 
para desplazarse durante el día y la noche y para cambiar de hábitat 
según la estación.
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Bivalvos
Los bivalvos son animales de régimen micrófago. Se alimentan, 
principalmente, de partículas orgánicas y microorganismos.
Los bivalvos son, mayoritariamente, gonocóricos.
La fecundación se realiza al azar, pudiendo ocurrir en el agua o en la 
cavidad del manto de la hembra
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Bivalvos
Las familias de bivalvos con mayor interés pesquero son la Pectinidae, 
la Ostreidae, la Mytilidae, la Solenidae, la Cardiidae y la Veneridae.
Moluscos bivalvos
Familia Pectinidae
Vieira Pecten maximus
Moluscos bivalvos
Familia Ostreidae
Ostra europea Ostrea edulis
Moluscos bivalvos
Familia Mytilidae
Mejillón común Mytilus edulis
Moluscos bivalvos
Familia Solenidae
Navaja del Atlántico Ensis directus
Moluscos bivalvos
Familia Cardiidae
Berberecho común Cardium edule
Moluscos bivalvos
Familia Veneridae
Almeja Venus decussata
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2.3. Moluscos
Los moluscos son animales invertebrados, de cuerpo blando, 
generalmente sin segmentar, la mayoría provistos de una concha formada 
por una o dos piezas.
En el cuerpo de la mayoría de los moluscos se distingue una cabeza, un 
pie y una masa visceral.
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2.3. Moluscos
El filo Moluscos es el segundo más extenso del Reino Animal.
En la actualidad se conocen unas 60.000 especies vivientes de moluscos, 
agrupadas en ocho clases.
Los animales de las clases Bivalvos y Cefalópodos son los que tienen 
mayor interés para el hombre desde el punto de vista pesquero. Entre los 
cefalópodos, los animales que tienen mayor interés son los pertenecientes 
a la subclase Coleoideos.
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2.3. Moluscos
Cefalópodos coleoideos
Los cefalópodos coleoideos son moluscos de simetría bilateral, con 
concha interna o sin ella, en los que el pie se encuentra modificado en un 
sifón y una corona de brazos o tentáculos que, como prolongación de la 
cabeza, rodea la boca.
Entre los cefalópodos coleoideos, las especies más representativas son la 
sepia, el calamar, la pota y el pulpo.
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Cefalópodos coleoideos
En el cuerpo de los cefalópodos coleoideos se distingue la cabeza, el pie 
y la masa visceral.
La cabeza está bien 
desarrollada.El pie aparece muy 
modificado, formando una 
corona de brazos y un sifón.
La masa visceral contiene a 
los órganos internos. La 
masa visceral está envuelta 
por el manto.
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2.3. Moluscos
Cefalópodos coleoideos
El digestivo comienza en la boca, abertura de la faringe muscular, 
complejo de órganos provisto de una lengua, una rádula y un par de 
mandíbulas córneas, en el cual desemboca un par de glándulas salivales. 
A la faringe muscular le sigue 
un esófago largo que conduce 
al estómago, que recibe 
conductos de la glándula 
digestiva y del que parte un 
ciego provisto de una válvula. 
El estómago se continua con 
el intestino, y éste con el 
recto, que desemboca en la 
cavidad del manto por el ano.
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Cefalópodos coleoideos
La bolsa de la tinta se localiza 
por encima del recto.
La bolsa de la tinta vierte la 
tinta en la cavidad del manto 
a través de un conducto que 
se abre cerca del ano.
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Cefalópodos coleoideos
El corazón se localiza en las proximidades del ciego, encerrado en un 
pericardio. 
El corazón comprende un 
ventrículo y dos aurículas. El 
ventrículo expulsa la sangre a 
través de la aorta anterior, 
que la lleva a la parte anterior 
del cuerpo, y de la arteria del 
manto y la vena cava, que la 
lleva a la parte posterior del 
cuerpo, y las aurículas reciben 
la sangre oxigenada.
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Cefalópodos coleoideos
Las branquias se localizan a los dos lados de la cavidad del manto. 
Cada branquia consta de una 
parte media, con forma de 
tabique, sobre la que se 
insertan las laminillas 
branquiales. El agua entra y 
sale de la cavidad del manto 
mediante movimientos de 
contracción y dilatación.
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Cefalópodos coleoideos
Los riñones se encuentran 
muy próximos al corazón.
Los riñones descargan las 
sustancias de desecho de la 
sangre y del líquido 
pericárdico en la cavidad del 
manto a través de los 
uréteres.
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Cefalópodos coleoideos
La gónada se localiza en el 
extremo posterior del cuerpo. 
La gónada, formada por un 
solo lóbulo, vierte los 
productos sexuales a la 
cavidad del manto a través 
del gonoducto, que se abre 
junto al ano. Los machos 
presentan una vesícula 
seminal, una próstata, una 
glándula mucosa y la 
bolsa de Needham. Las 
hembras, una glándula oviductal y dos pares de glándulas nidamentales.
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Cefalópodos coleoideos
Los cefalópodos coleoideos son especies marinas.
Algunas especies viven entre aguas o próximas a la superficie y otras 
viven en el fondo. Las bentónicas pueden encontrarse sobre fondos de 
arena, fango, roca o algas.
Muchas especies realizan importantes movimientos migratorios 
relacionados con la alimentación y la reproducción. La mayoría, además, 
realizan migraciones diarias entre la superficie y el fondo.
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Cefalópodos coleoideos
Los cefalópodos coleoideos son carnívoros. Se alimentan, 
principalmente, de peces, crustáceos, moluscos y otros animales.
Los cefalópodos coleoideos son gonocóricos.
La fecundación es interna. Durante la cópula, el macho introduce los 
espermatóforos en la cavidad del manto de la hembra mediante el 
hectocotilo. 
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Cefalópodos coleoideos
Las familias de cefalópodos coleoideos que tienen mayor interés desde 
el punto de vista comercial son la Sepiidae, la Loliginidae, la 
Ommastrephidae y Octopodidae. 
Moluscos cefalópodos
Familia Sepiidae
Sepia común Sepia officinalis
Moluscos cefalópodos
Familia Loliginidae
Calamar Loligo vulgaris
Moluscos cefalópodos
Familia Ommastrephidae
Pota común Illex coindetii
Moluscos cefalópodos
Familia Octopodidae
Pulpo común Octopus vulgaris