TESIS FINAL

•

I E De Santander

CAROLINA AYAZO

21/2/2024

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TITULO
DE: TESIS DE GRADO

Título:
ANÁLISIS DE LA UTILIZACIÓN DEL TALLO DEL BANANO COMO FUENTE
DE FIBRA, PARA POTENCIALIZAR LA PRODUCCIÓN DE ARTESANÍAS
DEL CANTÓN EL TRIUNFO Y SU FUTURA EXPORTACIÓN

Autoras:
TORRES MONTALVO AMY ELIZABETH
VERA MORÁN ANDREA JACQUELINE

Tutor:
MATA MARIO, ING.

Guayaquil – Ecuador
2015

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO:
“ANÁLISIS DE LA UTILIZACIÓN DEL TALLO DEL BANANO COMO FUENTE DE FIBRA, PARA POTENCIALIZAR LA PRODUCCIÓN DE
ARTESANÍAS DEL CANTÓN EL TRIUNFO Y SU FUTURA EXPORTACIÓN”.
REVISORES:
INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Ciencias Administrativas
CARRERA: Ingeniería en Comercio Exterior
FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.: 126
ÁREA TEMÁTICA: Administración
PALABRAS CLAVES: Productividad, Procesos, Procedimiento, Comercialización, Artesanías, Precios.
RESUMEN:A través de los años el banano se ha convertido en una de las fuentes más importantes de ingresos para el Ecuador, siendo
el primer rubro de exportaciones no petroleras. Pero también las plantas de banano nos dan la oportunidad de obtener variedades
de productos que luego serán comercializadas como las artesanales. Es así que se presenta una opción altamente productiva para
apuntalar la economía del país.
N° DE REGISTRO(en base de datos): N° DE CLASIFICACIÓN: Nº
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF

CONTACTO CON AUTORES: TORRES MONTALVO AMY
VERA MORAN ANDREA JACQUELINE
Teléfono: 2711977
22020515
E-mail: elita.182009@hotmail.com
andrea.vera.2@hotmail.com

CONTACTO DE LA INSTITUCIÓN Nombre: Secretaria de la Facultad
Teléfono: 032848487 ext.123
Email: fca@uta.edu.ec

mailto:andrea.vera.2@hotmail.com

ÍNDICE
ÍNDICE .............................................................................................................................................. i
CERTIFICADO DE TUTOR............................................................................................viii
CERTIFICADO DE GRAMATOLOGA………………………………………………………………………………….ix
RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR......................................................................... x
DECLARACIÓN EXPRESA .............................................................................................. xi
TRIBUNAL DE GRADUACIÓN ................................................................................................... xii
AGRADECIMIENTO ................................................................................................................... xiii
AGRADECIMIENTO ................................................................................................................... xiv
DEDICATORIA ............................................................................................................................. xv
DEDICATORIA ............................................................................................................................ xvi
RESUMEN................................................................................................................................... xvii
SUMMARY ................................................................................................................................. xviii
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................ 1
CAPÍTULO 1 .................................................................................................................................... 3
1.- PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ............................................................................... 3
1.1.- ANTECEDENTES ............................................................................................................ 3
1.2.- OBJETIVOS ................................................................................................................ 3
1.2.1.- Objetivo General ............................................................................................................ 3
1.2.2.- Objetivos Específicos ..................................................................................................... 4
1.3.- JUSTIFICACIÓN ......................................................................................................... 4
1.4.- HIPÓTESIS.................................................................................................................. 6
1.4.1.- Variable Independiente .................................................................................................. 6
1.4.2.- Variables Dependientes .................................................................................................. 6
1.5.- ASPECTOS METODOLÓGICOS ................................................................................. 6
1.6.- HISTORIA DEL CANTÓN EL TRIUNFO .................................................................... 7
1.6.1- Información General del cantón El Triunfo ..................................................................... 7
1.6.2.- Transporte y acceso ........................................................................................................ 9
1.6.3.- Producción ..................................................................................................................... 9
1.6.4.- Gastronomía ................................................................................................................... 9
1.6.5.- Turismo .......................................................................................................................... 9
1.6.6.- Fiestas .......................................................................................................................... 10
1.6.7.- Hidrografía ................................................................................................................... 10
CAPÍTULO II ................................................................................................................................. 11
2.- MARCO TEÓRICO ...................................................................................................... 11
ii

2.1.- ORIGEN DEL BANANO ........................................................................................... 11
2.2.- HISTORIA DEL BANANO EN EL ECUADOR .......................................................... 12
2.3.- CLASIFICACIÓN DE LOS BANANOS ...................................................................... 13
2.4.- DESCRIPCIÓN BOTÁNICA ...................................................................................... 13
2.5.- PRODUCCIÓN BANANERA EN EL ECUADOR ....................................................... 14
2.6.- CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DE LAS ZONAS BANANERAS DEL
ECUADOR, PROVINCIA DEL GUAYAS Y CANTÓN EL TRIUNFO. ............................... 17
2.6.1.- Preparación del Terreno ............................................................................................... 17
2.6.2.- Densidad poblacional del cultivo ................................................................................. 18
2.7.- EL SECTOR ARTESANAL .......................................................................................18
2.8.-LA FIBRA DEL TALLO DEL BANANO ..................................................................... 20
2.8.1.- Características de la fibra del tallo de banano .............................................................. 21
2.8.2.- Extracción de la fibra de banano .................................................................................. 22
2.8.3.- Tipos de Fibra que se obtienen de la extracción ........................................................... 24
2.8.4.- Usos de la fibra del tallo del banano ............................................................................. 28
2.9.- ARTESANÍAS ELABORADAS CON LA FIBRA DEL TALLO DE BANANO ............ 29
2.10.- LAS MUJERES EMPRENDEDORAS.¿CÓMO SE ORGANIZARON? ..................... 30
2.11.- MATERIA PRIMA ................................................................................................... 34
2.12.- PROCESO PRODUCTIVO ....................................................................................... 35
2.12.1.- Proceso de elaboración de los sombreros ................................................................... 36
2.12.2.- Proceso de elaboración de las carteras........................................................................ 37
CAPÍTULO III ................................................................................................................................ 39
3.- INVESTIGACIÓN DE MERCADO.......................................................................................... 39
3.1.- ANTECEDENTES ..................................................................................................... 39
3.4.- ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ..................................................................................... 40
3.4.1.- Diseño de la Investigación ........................................................................................ 40
3.4.2.- Técnica de Investigación .......................................................................................... 40
3.4.3.- Población y Muestra ................................................................................................. 40
3.5.- TABULACIÓN DE LA ENCUESTA..................................................................................... 40
3.6.- ANÁLISIS DE LA ENCUESTA.................................................................................. 56
3.7.- VALIDACIÓN DE LA HIPÓTESIS ............................................................................ 56
Las respuestas de los artesanos dan como resultado un elevado porcentaje de
comercialización de los sombreros elaborados con fibra del tallo del banano, atrás de
los tradicionales de paja toquilla, es interesante que laartesanía sea admirada y
comprada tanto por turistas nacionales como extranjeros. ............................................ 57
3.8.- DEMANDA DE ARTESANÍAS ELABORADAS CON LA FIBRA DEL TALLO DE
BANANO .......................................................................................................................... 57
3.8.1.- Estructura de Producción ............................................................................................. 57
iii

3.8.2.- Selección de los mercados potenciales ......................................................................... 58
Tabla No. 16.-Exportaciones de artículos de tagua y de fibras vegetales .............................. 58
3.8.3.- Principales destinos compradores de productos de artesanías ...................................... 59
3.8.4.- Principales países importadores del mundo .................................................................. 60
3.8.5.- Principales proveedores de artesanías en dólares ......................................................... 61
3.8.6.- Oportunidades comerciales .......................................................................................... 62
3.9.- ANÁLISIS DEL FODA .............................................................................................. 63
Elaborado por: Autoras ................................................................................................................ 63
3.10.- COMERCIALIZACIÓN CON PROYECCIÓN AL MERCADO INTERNACIONAL .. 64
3.11- PARTIDA ARANCELARIA DE LAS ARTESANÍAS ELABORADAS CON FIBRA DE
TALLO DE BANANO ....................................................................................................... 66
3.12.- ¿POR QUÉ EXPORTAR? ......................................................................................... 66
3.12.1.- Puntos Importantes del por qué exportar ................................................................... 67
3.12.2.- Comercio Internacional .............................................................................................. 67
3.12.3.- Factores que Influyen en la Decisión de Ingresar a un Mercado Extranjero ............... 68
3.12.4.- Formas de Ingresar a un Mercado Extranjero ............................................................. 68
3.12.5.- Las fuentes de información ........................................................................................ 70
3.13.- EXPORTACIÓN ...................................................................................................... 70
3.13.1.- Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) ............................................................. 71
3.13.2.- Arancel ....................................................................................................................... 72
3.13.3.- Sub partida arancelaria ............................................................................................... 72
3.13.4.- Factura Comercial ...................................................................................................... 72
3.13.5.- Autorizaciones previas ............................................................................................... 73
3.13.6.- Depósito aduanero ...................................................................................................... 73
3.13.7.- Comité de Comercio Exterior (COMEX) ................................................................... 74
3.13.8.- Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador (SENAE) ............................................... 74
3.13.9.- International Trade Center (Trade Map) ..................................................................... 74
3.13.10.- Documento de transporte.......................................................................................... 75
3.13.11.- Orden de Embarque .................................................................................................. 75
3.13.12.- Mercado de país de origen ........................................................................................ 75
3.13.13.- Despacho Aduanero ................................................................................................. 76
3.13.14.- Barreras Arancelarias ............................................................................................... 76
3.13.15.- Barreras No Arancelarias ......................................................................................... 76
3.13.16.- Incoterms (Normas Internacionales de Negociación) ............................................... 77
3.13.17.- Logística ................................................................................................................... 77
3.13.18.- Precio de Exportación .............................................................................................. 77
iv

3.14.- PLAN DE EXPORTACIÓN ...................................................................................... 78
3.14.1.- Características del servicio: ........................................................................................ 78
3.14.2.- Requisitos ...................................................................................................................78
CAPÍTULO IV ................................................................................................................................ 81
4.- PROPUESTA PARA POTENCIALIZAR LA PRODUCCIÓN......................................... 81
Y FUTURA EXPORTACIÓN, DE ARTESANÍAS ELABORADAS .................................... 81
CON FIBRADEL TALLO DE BANANO ............................................................................ 81
4.1.- ANTECEDENTES ..................................................................................................... 81
4.2.- OBJETIVO ................................................................................................................ 81
4.3.- VISIÓN ..................................................................................................................... 81
4.4.- MISIÓN ..................................................................................................................... 81
4.5.- DELIMITACIÓN DEL PROYECTO ........................................................................... 82
4.6.- PRODUCTOS ELABORADOS POR LA ASOCIACIÓN DE MUJERES
EMPRENDEDORAS DEL CANTÓN EL TRIUNFO ........................................................... 82
4.7.- ¿CÓMO POTENCIALIZAR LA PRODUCCIÓN DE ARTESANÍAS? .......................... 83
4.8.- SITUACIÓN ACTUAL DE PRODUCCIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE MUJERES
EMPRENDEDORAS DEL CANTÓN “EL TRIUNFO” ........................................................ 83
4.8.1.- Financiamiento en la actualidad ................................................................................... 84
4.8.2.- Producción Actual ........................................................................................................ 84
4.9.- Datos de Inversión, Financiamiento y Estado Financiero del Proyecto ............................ 86
Balance Inicial .................................................................................................................. 87
PRESUPUESTO DE COSTOS ....................................................................................... 88
PRESUPUESTO DE VENTAS ........................................................................................ 88
FLUJO DE CAJA ............................................................................................................. 89
ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS....................................................................... 91
BALANCE GENERAL ...................................................................................................... 92
5.11.- IMPACTO SOCIAL ................................................................................................. 93
5.12.- BENEFICIARIOS..................................................................................................... 93
5.12.1.- Beneficiarios Directos ................................................................................................ 93
5.12.2.- Beneficiarios Indirectos .............................................................................................. 93
CAPÍTULO VI ................................................................................................................................ 94
6.- MEDIO AMBIENTE ..................................................................................................... 94
6.1.- SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL ............................................................................. 94
6.2.- MARCO LEGAL .................................................................................................................... 95
6.3.- LAS BANANERAS Y EL AMBIENTE ....................................................................... 96
6.4.- CONTRIBUCIÓN AL MEDIO AMBIENTE POR LA UTILIZACIÓN DEL TALLO DEL
BANANO .......................................................................................................................... 97
CONCLUSIONES .......................................................................................................................... 99
v

RECOMENDACIONES ................................................................................................................. 99
BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................. 100
Bibliografía .................................................................................................................................... 100
ANEXOS

ÍNDICE DE IMÁGENES

Imagen # 1.- Descripción botánica 14
Imagen # 2.- Corte del Tallo 23
Imagen # 3.- Desfibrado 23
Imagen # 4.- Separar los tipos de fibra 24
Imagen # 5.- Ubicación de las fibras 24
Imagen # 6.- Fibra suave 25
Imagen # 7.- Fibra dura 25
Imagen # 8.- Fibra malla 26
Imagen # 9.- Fibra pelo 26
Imagen # 10.- Fibra secada al sol 27
Imagen # 11.- Formas de las fibras secadas 27
Imagen # 12.- Materia Prima para las artesanías 35
Imagen # 13.- Inicio del proceso productivo 36
Imágenes 14 y 15.- Exposición de sombreros, carteras
y bolsos ya elaborados 38
Imagen # 16.- Socias del Movimiento de Mujeres “1 de Marzo” 65

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla No. 1.- ¿Con qué tipo de material compran los sombreros
los turistas nacionales o extranjeros? 41
Tabla No. 2.- ¿Cuánto venden en Artesanías elaboradas con la fibra
del tallo del banano? 42
Tabla No. 3.- ¿A qué precio promedio se vende el sombrero elaborado
con fibra del tallo del banano? 43
Tabla No. 4.- ¿Qué tipo de turista compra el sombrero elaborado con
fibra del tallo del banano? 44
Tabla No. 5.- ¿Además de los mercado artesanales, en qué otros
vi

lugares se comercializan los sombreros? 45
Tabla No. 6.- ¿Sabía usted que la fibra del tallo del banano
sirve para elaborar artesanías? 46
Tabla No. 7.- ¿Qué conoce usted de la Asociación de Mujeres
Emprendedoras del Cantón El Triunfo? 47

Tabla No. 8.- ¿Está de acuerdo que debemos usar artesanías
nacionales, para apoyar a la economía del país? 48
Tabla No. 9.- ¿Conoce usted que las artesanías con fibra del
tallo de banano se comercializan y nivel nacional y
próximamente en el mercado internacional? 49
Tabla No. 10.- ¿Estaría dispuesto (a) a trabajar de forma
permanente en el área artesanal? 50
Tabla No. 12.- ¿Conoce usted que el turista extranjero es un
comprador potencial de las artesanías del Ecuador? 51
Tabla No. 13.- ¿Ha escuchado hablar por los medios de
comunicación sobre la fibra del tallo del banano? 52
Tabla No. 14.- ¿Conoce usted que al utilizar el tallo del banano estamos
contribuyendo a preservar el medio ambiente que
nos rodea? 53
Tabla No. 15.- ¿Qué conoce usted sobre las bananeras utilizan abundante
químicos para el cuidado de las plantaciones de banano? 54
Tabla No. 16.-¿Si le ofrecieran una artesanía en venta.
¿Cuál escogería? 55
Tabla No.16.- Exportaciones de artículos de tagua y de fibras
vegetales 58
Tabla No. 17.- Principales destinos compradores de productos
de artesanía 59
Tabla No. 18.- Principales países importadores del mundo 60
Tabla No. 19.- Principales proveedores de artesanías en dólares 61
Tabla No. 20.- FODA 63
Tabla No. 21.- Partida Arancelaria 66

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico # 1.- ¿Con qué tipo de material compran los sombreros
los turistas nacionales o extranjeros 41
vii

Gráfico #. 2.- ¿Cuánto venden en Artesanías elaboradas con la fibra
del tallo del banano? 42
Gráfico # 3.- ¿A qué precio promedio se vende el sombrero elaborado
con fibra del tallo del banano? 43
Gráfico # 4.- ¿Qué tipo de turista compra el sombrero elaborado con
fibra del tallo del banano? 44
Gráfico # 5.- ¿Además de los mercado artesanales, en qué otros
lugares se comercializan lossombreros? 45
Gráfico # 6.- ¿Sabía usted que la fibra del tallo del banano
sirve para elaborar artesanías? 46
Gráfico # 7.- ¿Qué conoce usted de la Asociación de Mujeres
Emprendedoras del Cantón El Triunfo? 47
Gráfico # 8.- ¿Está de acuerdo que debemos usar artesanías
nacionales, para apoyar a la economía del país? 48
Gráfico # 9.- ¿Conoce usted que las artesanías con fibra del
tallo de banano se comercializan y nivel nacional y
próximamente en el mercado internacional? 49
Gráfico # 10.- ¿Estaría dispuesto (a) a trabajar de forma
permanente en el área artesanal? 50
Gráfico # 11.- ¿Conoce usted que el turista extranjero es un
comprador potencial de las artesanías del Ecuador? 51
Gráfico # 12.- ¿Ha escuchado hablar por los medios de comunicación
sobre la fibra del tallo del banano? 52
Gráfico # 13.- ¿Conoce usted que al utilizar el tallo del banano
estamos contribuyendo a preservar el medio ambiente que nos rodea? 53
Gráfico # 14.- ¿Qué conoce usted sobre las bananeras utilizan
abundante químicos para el cuidado de las plantaciones de banano? 54
Gráfico # 15.- Si le ofrecieran una artesanía en venta. ¿Cuál escogería? 55
Gráfico # 16.-Principales destinos compradores de productos
de artesanías 60
Gráfico # 17.- Principales países importadores del mundo 61

CERTIFICADO DE REVISIÓN
DE LA REDACCIÓN Y ORTOGRAFÍA

QUIEN SUSCRIBE EL PRESENTE CERTIFICADO, SE PERMITE INFORMAR QUE
DESPUÉS DE HABER LEÍDO Y REVISADO GRAMATICALMENTE EL CONTENIDO DE
LA TESIS DE GRADO DE: TORRES, MONTALVO AMY, VERA MORÁN ANDREA.
CUYO TEMA ES:
“ANÁLISIS DE LA UTILIZACIÓN DEL TALLO DEL BANANO COMO FUENTE DE
FIBRA, PARA POTENCIALIZAR LA PRODUCCIÓN DE ARTESANÍAS DEL
CANTÓN EL TRIUNFO Y SU FUTURA EXPORTACIÓN”

CERTIFICO QUE ES UN TRABAJO DE ACUERDO A LAS NORMAS MORFOLÓGICAS,
SINTÁCTICAS Y SIMÉTRICAS VIGENTES.

ATENTAMENTE,

ING.COM. YÁVAR SÁNCHEZ KARLA ISABEL
C.I:092774633-9

REGISTRO SENESCYT: 1006-14-1276536
TELÉFONO: 042-494843CELULAR:0993742152

RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR

POR MEDIO DE LA PRESENTE CERTIFICO QUE LOS CONTENIDOS
DESARROLLADOS EN ESTA TÉSIS SON DE ABSOLUTA PROPIEDAD Y
RESPONSABILIDAD DE AUTORES DE TÉSIS:

TORRES, MONTALVO AMY CON C.I # 092787742-3
VERA, MORÁN ANDREA CON C.I # 092880536-5

TEMA: “ANÁLISIS DE LA UTILIZACIÓN DEL TALLO DEL BANANO COMO
FUENTE DE FIBRA, PARA POTENCIALIZAR LA PRODUCCIÓN DE
ARTESANÍAS DEL CANTÓN EL TRIUNFO Y SU FUTURA EXPORTACIÓN”

DERECHOS QUE RENUNCIAMOS A FAVOR DE LA UNIVERSIDAD DE
GUAYAQUIL, PARA QUE HAGA USO COMO A BIEN TENGA.

TORRES, MONTALVO AMY
C.I # 092787742-3

VERA, MORÁN ANDREA
C.I# 092880536-5

GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE DEL 2015

DECLARACIÓN EXPRESA

NOSOTRAS, TORRES MONTALVO AMY ELIZABETH Y ANDREA JACQUELINE
VERA MORÁN, DECLARAMOS QUE EL PRESENTE TRABAJO ES DE
NUESTRA AUTORÍA Y NO HA SIDO PRESENTADO PREVIAMENTE, PARA
NINGÚN GRADO O CALIFICACIÓN PROFESIONAL, Y QUE HEMOS
CONSULTADO LAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS QUE SE INCLUYEN EN
ESTE DOCUMENTO.

TORRES, MONTALVO AMY
C.I # 092787742-3

VERA,MORÁN ANDREA
C.I# 092880536-5

xii

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR

TRIBUNAL DE GRADUACIÓN

Los suscritos docentes Miembros del Tribunal
de Grado aprueban la Tesis de Grado:

ANÁLISIS DE LA UTILIZACIÓN DEL TALLO DEL BANANO COMO FUENTE
DE FIBRA, PARA POTENCIALIZAR LA PRODUCCIÓN DE ARTESANÍAS
DEL CANTÓN EL TRIUNFO Y SU FUTURA EXPORTACIÓN

_________________________
Director de Tesis

___________________________ __________________________
Miembro del Tribunal 1 Miembro del Tribunal 2

___________________________
Miembro del Tribunal 3

Guayaquil - Ecuador

2015
xiii

AGRADECIMIENTO

Agradezco en primer lugar a Dios que me ha dado la sabiduría, entendimiento y
fuerzas para llegar a culminar mi carrera Universitaria, también a mis padres por
ser ese motor permanente en mi vida y que gracias a sus esfuerzos diarios puedo
alcanzar una meta más en mi vida.

También agradezco a la Universidad de Guayaquil por una institución donde no
solo te formas como profesional sino como ser humano respetuoso de tus
semejantes y en la cual adquirí todos los conocimientos necesarios para
incursionar en la vida profesional a través de sus docentes llenos de ética y
profesionalismo con los cuales he logrado aprendo todo lo que ellos nos
impartieron académicamente en los salones de clase.

AMY ELIZABETH TORRES MONTALVO

xiv

AGRADECIMIENTO

En primer lugar agradezco a Dios ya que sin su bendición no hubiera podido
llegar tan lejos, quien me dio la sabiduría necesaria para poder superarme día a
día, siempre estuvo conmigo guiándome por el buen camino, dándome las
fuerzas que siempre necesité. Gracias a Él he llegado tan lejos.

ANDREA JACQUELINE VERA MORÁN

DEDICATORIA

Dedico mi tesis a Dios quien lo es todo en mi vida y sin Él no sería nada en mi
vida y con su bendición estoy logrando ser una profesional, también se la dedico
a mis amados padres y tía que con su esfuerzo en conjunto me han dado ejemplo
de vida y enseñado que todo es posible si se anhela y quiere las cosas.

AMY ELIZABETH TORRES MONTALVO

xvi

DEDICATORIA

Esta tesis se la dedico a mi madre quien ha estado desde el principio
apoyándome para poder cumplir mis sueños, quien me dio la mano cuando sentía
que el camino se terminaba, la persona que me dio buenos consejos y me motivó
a seguir adelante, a mi abuelita quien desde el cielo me da su bendición y me
guía.

ANDREA JACQUELINE VERA MORÁN

xvii

RESUMEN

A través de los años el banano se ha convertido en una de las fuentes más
importantes de ingresos para el Ecuador, siendo el primer rubro de exportaciones
no petroleras.

Sin embargo, las perspectivas del mercado de esta fruta en su estado fresco
presenta una serie de factores adversos tanto endógenos como exógenos y la
permanencia del Ecuador en el sitial que le ha merecido durante cerca de 40
años, no está asegurado para siempre, es por esto que para el sector bananero
ecuatoriano el área social, como el área tecnológica y el área de comercialización
interna son de suma importancia para el desarrollo del sector en el mercado
nacional e internacional.

Pero también las plantas de banano nos dan la oportunidad de obtener
variedades de productos que luego serán comercializadas como las artesanales.

Las artesanías elaboradas manualmente van teniendo aceptación en el exterior.
El desafío es capacitar a losinvolucrados en esta área para elaborar nuevas
artesanías, para ser exportadas a los mercados de Canadá, Estados Unidos y
Corea del Norte.

Los miembros de la Asociación de Mujeres Emprendedoras delCantón El Triunfo
transforman la fibra del tallo de banano en muñecas, sombreros, canastas,
bisutería, gorras, bolsos, alfombras, rodapiés, portavasos, servilleteros,
portalápices y joyeros, para mejorar la economía familiar y no dejar que sus hijos
trabajen colocando sellos, enfundando o en otros quehaceres en las bananeras.

Es así que se presenta una opción altamente productiva para apuntalar la
economía del país.

xviii

SUMMARY

Through the years the banana tree has become one of the most important sources
in revenues for the Ecuador,being the first item of non oil exports.

However, the perspectives of the market of this fruit in their fresh state present a
series of adverse factors so much endogenous as exogenous and the
permanency of the Ecuador in the seat that has deserved him during near 40
years, it is not assured forever, it is for this reason that for the Ecuadorian banana
sector the social area, as the technological area and the area of internal
commercialization is of supreme importance for the development of the sector in
the domestic market and international.

But the banana tree plants also give us the opportunity to obtain varieties of
activities that then will be marketed as the handmade ones.

The crafts elaborated manually go having overseas acceptance. The challenge is
to qualify those involved in this area to elaborate new crafts, to be exported the
markets of Canada, United States and Korea.

The members of the Association of Venturesome Women of the Canton The
Victory transforms the fiber of the banana tree shaft in dolls, hats, baskets,
imitation jewelry, caps, handbags, carpets, baseboards, coaster, servilleteros,
portalápices and jewelers, to improve the family economy and not to let its children
to work placing stamps, sheathing or in other chores in the banana ones.

It is so a highly productive option it is presented to bolster the domestic economy.
1

INTRODUCCIÓN

El Ecuador es uno de los principales productores de banana e nivel mundial.
Cuenta con 180.331 mil hectáreas de superficie plantada y una producción de
5´274.232 toneladas al año.

Una vez que le fruta es cosechada y exportada quedan sin utilidad aparente las
hojas y el tallo de la planta. Estos recursos no han sido aprovechados de forma
adecuada. Estos mal considerados desperdicios podrían ser explotados en áreas
aun no conocidas dentro del diseño.

La fibra resultante de estos desechos obtenidos a partir de la extracción de su
tallo, posee características que deben ser consideradas para un uso productivo.

Actualmente en el campo del diseño la fibra de banana no ha sido aprovechada
con todas sus características, cualidades y capacidades para aportar diferentes
beneficios en objetos y productos; la materia prima es obtenida mediante
tecnología artesanal a cargo de artesanos propios de Ia zona, quienes producen
artesanías coma canastas, sombreros, bolsos, siendo esta una fuente de ingresos
económicos para sus hogares.

Por tal motivo este proyecto busca estudiar y dar nuevas alternativas de uso,
logrando potenciar sus cualidades y virtudes a esta materia prima mal
considerada desperdicio vegetal.

Sabemos que es una de las principales fuentes ingresos del país, en los últimos
años, el consumo de los derivados del banano en el país se ha convertido en una
alternativa para las personas que consumen esta fruta, especialmente la harina
de banano está convirtiéndose en una de las productos no tradicionales más
atractivos para las exportaciones.

Su demanda ha venido aumentando en los últimos años debido a su proceso
totalmente natural y orgánico ya que no es un producto que necesite de varios
2

químicos para su elaboración; es por esta misma razón que países comoEstados
Unidos lo prefieren ya que se convierte en un alimento sano y nutritivo.

La riqueza y la diversidad productiva se evidencian en las múltiples iniciativas
artesanales que contribuyen al desarrollo económico nacional del país, las
mismas que ayudan aportando a la memoria cultural y contribuyendo a asegurar
la continuidad y sostenibilidad de técnicas y tradiciones que han sido transmitidas
de generación en generación. La producción artesanal hace parte del sistema
económico social, solidario y sostenible, que el gobierno ha delineado para
alcanzar el buen vivir.

La economía del cantón la mueve el banano desde hace varias décadas. Si el
negocio no está funcionando a lo esperando, los resultados serán inconformes
por lo tanto contratan menos gente, los días de labores se reducen de 4 a 1 cada
semana, hay menos venta y todos sufrimos, como sucedió en marzo pasado
cuando el precio de la caja se vino al piso.

Esta realidad se contrasta con la de los bananeros y hacendados que con el
pasar de los años, han sido los que han forjado la identidad mundial con la que
cuenta el Ecua
dor en materia bananera, ya que el país es el principal exportador de banano y
uno de los principales productores en el mundo.

CAPÍTULO 1

1.- PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1.- ANTECEDENTES

El sector artesanal ha sido, a pesar de la falta de políticas claras y de mayor
apoyo por parte del estado, uno de los más representativos del Ecuador.

En gran parte esto se debe al esfuerzo de grupos de artesanos independientes
que han llevado sus propios productos fuera de las fronteras aportando así su
granito de arena para el reconocimiento de la artesanía ecuatoriana a nivel
internacional.

La Asociación de Mujeres Emprendedoras del cantón El Triunfo es una
organización de mujeres que ejecuta emprendimientos productivos, promueve
iniciativas de inversión orientadas a la generación de ingresos, de las familias y de
la asociación, a través de la transformación, producción y comercialización de
productos artesanales con fibra de banano e instaurando la identidad artesanal, el
cual su problema es la falta de inversión por los gobiernos de turnos y la empresa
privada.(Vera&Torres, 2015)

1.2.- OBJETIVOS

1.2.1.- Objetivo General

Analizar la utilización de la fibra del tallo del banano y su potencialización en la
elaboración de artesanías, para un mayor bienestar económico de la Asociación
de Mujeres Emprendedoras del Cantón El Triunfo, mejorando su calidad de vida,
ayudando al medio ambiente y con visión para su futura exportación.

1.2.2.- Objetivos Específicos

 Analizar la situación y demanda enGuayaquil delas artesanías para
determinar la aceptación en el mercado.
 Analizar y determinar los convenios de apoyos a utilizar, apegados a las
normas nacionales e internacionales en materia de comercio exterior que
sean pertinentes.
 Elaborar un análisis financiero para determinar la oportunidad real del
negocio de las artesanías.
 Diseñar el procedimiento logístico más conveniente para facilitar el proceso
de exportación de las artesanías.

1.3.- JUSTIFICACIÓN

Los desechos sólidos son los residuos que se generan debido a las actividades
humanas, los que generalmente se desechan como inútiles. Se obtienen como un
subproducto de las actividades comerciales, industriales o agrícolas y por lo
general son una gran fuente de contaminación, por lo que actualmente se buscan
alternativas de usos de estos residuos sólidos vegetales, los que están
constituidos principalmente por los tallos, raíces y hojas u otras partes de las
plantas que no son utilizadas en estos procesos.

La industria platanera produce una gran cantidad de residuos vegetales, ya que
de la planta solamente se aprovecha es el fruto, teniendo que disponer de las
demás partes de la planta como es el pseudotallo, hojas y pinzote o raquis.

Es decir existe una gran cantidad de desechos vegetales y hoy en día existe muy
poco aprovechamiento del mismo, su utilización es mínima y lo único que se ha
logrado es generar productos con técnicas comunes.

En el ecuador encontramos la fibra de banano que ha sido aprovechado
solamente en el campo artesanal, en la construcción de cesterías aplicando
técnicas como la tejeduría simplemente.

Sin embargo la realidad social contrasta con el lugar donde vivimos, es palpable
la pobreza extrema, los altos índices de deserción escolar en zonas rurales, la
falta de servicios básicos en muchos sectores, todo esto trae como resultado
degeneración social como la delincuencia,la migración y otros.

Para superar la crisis económica y social en el que está inmerso el país, se
continuará recurriendo en los próximos años a la explotación y exportación de sus
recursos naturales y productos primarios; sin embargo, será indispensable que
dicho aprovechamiento lo realice en términos sustentables, para lo cual deberá
adoptar estrategias que procuren en forma simultánea la rentabilidad económica,
la justicia social, la racionalidad ambiental y la gobernabilidad política.

Actualmente la fibra es obtenida mediante tecnología artesanal a cargo de
Asociaciones de Mujeres Emprendedoras, quienes producen artesanías como
canastas, sombreros, lámparas que posteriormente son comercializadas y
aportan a mejorar su economía.

Estas artesanías son de características rústicas, pues la fibra, no recibe el
tratamiento adecuado para resaltar sus beneficiosas cualidades. Además el
diseño es repetitivo, no acorde a tendencias contemporáneas, lo que no genera
beneficios en el sector artesanal.

Existen empresas privadas y ahora entidades del gobierno que están
desarrollando iniciativas y proyectos que ayudan a posicionar en el exterior a los
productos artesanales.

Actualmente son también los propios artesanos quienes llevan sus manufacturas
a mercados extranjeros haciéndolo de forma inadecuada, pero no es difícil
encontrar artesanos ecuatorianos comercializando directamente sus productos en
el exterior. (Vera&Torres, 2015)

1.4.- HIPÓTESIS

Analizando la utilización de la fibra del tallo del banano y su potencialización en la
creación de las artesanías, se podrá incrementar la producción por parte de las
mujeres emprendedoras en el cantón El Triunfo; entonces tendrán un mayor
beneficio económico, mejorando así su calidad de vida.

1.4.1.- Variable Independiente

 El análisis de la fibra del tallo del banano
 Potencialización de las artesanías

1.4.2.- Variables Dependientes

 Nueva fuente de ingresos para las artesanas y también a los pequeños
productores de banano.
 Artesanías en gran variedad para la comercialización a nivel nacional e
internacional.
 Cuidar el medio ambiente reutilizando el tallo del banano para la
elaboración de las artesanías.

1.5.- ASPECTOS METODOLÓGICOS

De acuerdo con la información requerida, se procederá a la búsqueda de
información en forma exploratoria, en internet, mediante textos referentes y a la
observación del tema tratado.

También información expresa de la fibra del tallo de banano como son:
características, clases, especificaciones técnicas; necesitaremos también de la
investigación documental y la investigación empírica.

1.6.- HISTORIA DEL CANTÓN EL TRIUNFO

El Triunfo obtuvo su cantonización debido al esfuerzo y decisión de un grupo de
pobladores que buscaban la superación y separación del cantón Yaguachi. La
Cámara Nacional de Representantes, presidida por el señor Gary Esparza
Fabianni, expide la Ley de Creación del cantón El Triunfo. Es el XIII cantón en
creación, con fecha del 25 de agosto de 1983. Publicado en el Registro Oficial del
22 de septiembre del mismo año, siendo presidente el Dr. Oswaldo Hurtado
Larrea.

Antiguamente se lo conocía como Boca de los Sapos, según la historia contada
por pobladores, el cambio de nombre se debe a que en la campaña presidencial
de 1960, el Dr. José María Velasco Ibarra llegó a la "Boca de los Sapos" y sus
entusiastas partidarios gritaban emocionados: "Los Sapos con Velasco" o
"Velasco con los Sapos", lo cual no le gustó de ninguna manera al candidato,
que en discurso expresó:

Cuanta sinceridad veo en vuestro rostro, sois gente buena y
generosa, como estoy seguro de que voy a llegar al poder,
cuando sea Presidente este lindo pueblo ya no se va a llamar
"Boca de los Sapos", sino "El Triunfo", porque vuestro voto
me va a dar el triunfo.(Ibarra, 1960)

Estos tramos de historia también podemos encontrarlos en los libros gracias al
reconocido escritor y periodista Carlos Bejarano quien ya ha lanzado a la venta
dos de sus tres tomos de toda la historia desde sus inicios hasta la actualidad,
donde se pueden encontrar imágenes, documentales, entre otros que aportaran
conocimiento y sabiduría no solo para los estudiantes sino también para los
turistas que visitan al Cantón.

1.6.1- Información General del cantón El Triunfo

A 61 Km. de Guayaquil está ubicada su cabecera cantonal. Está asentada a 10
metros sobre el nivel del mar, su temperatura mínima es de 15°C y máxima de
34°C y su precipitación promedio anual es de 1000mm. El suelo es plano y con
ligeras ondulaciones.
8

El río principal es el Bulu Bulu que recorre el cantón de este a oeste, recibe las
aguas de los ríos Barranco Alto, La Isla y Culebras. El cantón El Triunfo, es sin
duda un verdadero epicentro de la nacionalidad ecuatoriana, no solamente porque
en poco tiempo se ha convertido en un importante polo de desarrollo, sino porque
también es el nexo entre todos los pueblos de la Patria.

Alcalde
Sr. Andrés Macías Castillo
Habitantes
44.778 hab.
Cantonización:
25 de agosto de 1983

El cantón El Triunfo, es sin duda un verdadero epicentro de la nacionalidad
ecuatoriana, no solamente porque en poco tiempo se ha convertido en un
importante polo de desarrollo, sino porque también es el nexo entre todos los
pueblos de la Patria.

Entre los cuales se encuentran ciudadanos provenientes de la provincia de
Chimborazo de los cantones de Riobamba y Colta en su gran mayoría,
Ciudadanos de la provincia del Azuay de los cantones de Cuenca, Tomebamba,
Deleg, entre otros, ciudadanos de la provincia del Cañar de los cantones de La
Troncal, Cañar, Azogues.

En conclusión los habitantes provenientes de estás 3 provincias del Ecuador
conforman la mayoría de la población de la ciudad de El Triunfo, representando el
80% de la misma, también existen ciudadanos provenientes de Manabí,
Guayaquil, Los Ríos, Quevedo, representando al 20% de población triunfense. En
resumen la población del cantón el Triunfo es mayoritariamente Serrana.

1.6.2.- Transporte y acceso

Sus vías de acceso se encuentran asfaltadas y pavimentadas, las siguientes
cooperativas tienen este destino: La Troncaleña, Sta. Martha y Rircay, el viaje
dura una hora desde Guayaquil.

1.6.3.- Producción

Por su extraordinario desarrollo agrícola, comercial, industrial, ganadero, entre
otros, el cantón El Triunfo es considerado como uno de los eslabones más
importantes de la economía de la provincia del Guayas. La fertilización de sus
suelos favorece la agricultura, en el sector se destaca la mayor producción
bananera, caña de azúcar, arroz, cacao, gran variedad de cultivos de ciclo corto,
etc. Hay grandes extensiones de tierras dedicadas a la cría de ganado vacuno,
caballar y porcino y abundante pesca en los ríos.

Su fértil suelo acoge una gran producción agropecuaria, siendo su principal
producto la caña de azúcar, con 22.000 hectáreas de cultivos que abastecen a los
Ingenios La Troncal "Aztra", San Carlos, Valdez y La Familiar. Además cultiva
12.000 hectáreas de banano y 6.000 de arroz en sus recintos, entre los que
sobresalen: Río Ruidoso, Payo, La Unión, Santa Marta, Zulema, El Piedrero, El
Achiote, Río Verde, Estero Claro y Pueblo Nuevo.

1.6.4.- Gastronomía

Algo de su comida típica, se puede mencionar entre las opciones el arroz con
leche, empanadas de verde, bollo de pescado, guatita entre otros.

1.6.5.- Turismo

El Río Dos Bocas, al cual se accede por la vía a Alausí. El río no es navegable, el
agua es cristalina y sus riberas rocosas. Se puede realizar actividades deportivas
como el rafting entre los meses de enero a mayo por ser época lluviosa. Desde la
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cabecera cantonal hasta el Recinto Dos Bocas existen 2 cooperativas quehacen
este recorrido de 10 km, La Troncaleña y Cooperativa Amazonas, sus frecuencias
son diarias. Existen algunos parques recreativos como: Las Palmas, Chilcales, El
Descanso Jr. y el Parque de Recreaciones y Espectáculos, donde se podrá
encontrar piscinas, canchas deportivas, áreas verdes.

1.6.6.- Fiestas

Entre las festividades se destacan la de cantonización el 25 de agosto, además
de las fiestas populares como la de Santa Rosita el 30 de Agosto, la Virgen del
Cisne los días 6, 7 y 8 de septiembre, el día de la Raza 12 de Octubre.

1.6.7.- Hidrografía

El cantón se destaca en su más grande y caudaloso río con el nombre de Rio
Bulu Bulu, el cual nace de la unión de los ríos Estero Claro y el Dos Bocas el Bulu
Bulu baña la parte sur del territorio triunfense, recorriendo el cantón de este a
oeste el mismo que se alimenta del estero Rio Verde y el Rio Payo, hasta a la
altura de la hacienda El Payo, el cual sigue su curso por diferentes cantones
hasta desembocar en el gran Río Guayas.

CAPÍTULO II

2.- MARCO TEÓRICO

2.1.- ORIGEN DEL BANANO

El banano pertenece a la clase de las monocotiledóneas, al orden Zingiberales y a
la familia de las musáceas, la cual está compuesta por los géneros Musa y
Ensete. El primero de éstos está constituido a su vez por cuatro secciones:
Australimusa, Callimusa, Rhodochlamys y Eumusa, quienes se encuentran
conformadas por un número variable de especies.

La serie Eumusa es la que posee mayor difusión geográfica incluyendo un total de
aproximadamente 10 especies, entre las cuales se localizan Musa acuminata y
Musa balbisiana, de donde por cruzamiento interespecífico se han originado la
mayoría de los cultivares de banano comestibles. El banano se conoce con el
nombre científico de Musa spp.

Los meristemos son estructuras diminutas localizadas en las puntas de los tallos,
en la raíz de una planta y, en algunos casos, en toda ella, los cuales poseen
células madre o pluripotenciales, gracias a las cuales los meristemos resultan ser
extraordinarias fábricas de órganos y tejidos, a lo largo de toda la vida de la
planta.

El estudio sobre los meristemos permite ampliar el conocimiento acerca del
funcionamiento de las plantas; así mismo, nos permite obtener de manera
controlada plantas enteras o partes de ellas, dependiendo del medio en que se
cultiven.

Esto se debe a que las células de los meristemos tienen la característica de poder
dar lugar a cualquier tejido vegetal, lo que permite conservar y reproducir plantas
que podrían extinguirse, así como producir aquellas carentes de infecciones
virales útiles para la conservación de bancos de germoplasma.
12

2.2.- HISTORIA DEL BANANO EN EL ECUADOR

El inicio del “boom” bananero en el Ecuador comienza allá por 1944 y 1948. El
historiador Rodolfo Pérez Pimentel narra que a consecuencia de un furioso
huracán que azotó la costa del Caribe y destruyó las plantaciones de esta fruta en
los países productores de Centro América, el señor Clemente Yerovi
(posteriormente Presidente de la República) vio la oportunidad para los
agricultores del Litoral y tuvo el acierto de solicitar al gobierno del presidente en
funciones, Galo Plaza, la concesión de un préstamo de 22 millones de sucres
para el cultivo de la fruta.

Y fueron ambos, Yerovi Indaburu y Plaza Lasso quienes con esta visión
promovieron activamente la expansión de los cultivos y el desarrollo de este
nuevo rubro de exportación. Cuando el señor Plaza Lasso asume la presidencia
del Ecuador, el país exportaba 3.8 millones de racimos (en ese entonces, las
cifras no estaban expresadas en toneladas métricas sino en racimos) y al concluir
en 1952 su mandato.

Los embarques llegaron a los 16.7 millones, lo que representa un crecimiento del
421%, porcentaje que prácticamente no tiene comparación en ningún otro período
de la expansión bananera del país. Esta expansión también se evidenció en las
divisas que ingresaron al país por la venta de banano, de 66.2 millones de sucres
creció a 320.7 millones.

Plaza Lasso logró que el Ecuador se convierta en el más importante exportador
de banano en el mundo.

“En mi gobierno hubo Planificación. Prueba de eso por
ejemplo, el caso del banano. En 1948, Ecuador ocupaba el
puesto 27. Para el año 1951 nos convertimos en el primer
exportador del mundo”.

Dijo en alguna ocasión el “Patrón Galito”, apodo patentado por sus adversarios y
que luego fue usado en forma humorística o cordial por sus amigos. Cada una de
esas palabras hace eco hoy y resuena en los oídos del mundo.
13

2.3.- CLASIFICACIÓN DE LOS BANANOS

Los bananos comestibles de importancia económica se clasifican en cultivares
acuminata (clones provenientes de M. acuminata) y cultivares híbridos (clones
híbridos de M. acuminata X M. balbisiana).

En la misma se distinguen a su vez 3 grupos en los acuminata (AA, AAA, AAAA) y
4 grupos en los híbridos (AAB, AB, ABB, ABBB), los cuales se designan por letras
que indican su ploidía y su composición genómica (A para los caracteres
aportados por M. acuminata y B para los caracteres aportados por M. balbisiana).

Los triploides AAA, que son los más utilizados actualmente para la producción
comercial de banano, se generaron a partir de los diploides AA por un proceso
genético denominado “restitución cromosomática durante la meiosis”, y
poseen una serie de características deseables: dan frutos parte nocárpicos (con
ausencia de semillas por ser estériles) y son plantas más vigorosas y productivas
que los diploides, aunque por su condición de esterilidad su propagación se
realiza vegetativamente.

Adicionalmente son los bananos producidos para la exportación al tener
características dulces en contraste con los triploides AAB y ABB que son
generalmente más almidonosos, por lo que requieren de cocción previa.

Como se mencionó con anterioridad dentro del grupo de triploides AAA se
encuentran los subgrupos Gros Michel y Cavendish, que incorporan numerosas
variedades.

2.4.- DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

Las plantas de Musa spp, son plantas herbáceas con pseudotallos aéreos que se
originan de cormos carnosos (tallos modificados), en los cuales se desarrollan
numerosas yemas laterales o “hijos” como se muestra en la siguiente figura.

Imagen# 1.- Descripción botánica

Elaborado por: Autoras

Las hojas poseen una distribución helicoidal (filotaxia espiral) y las bases foliares
circundan el tallo dando origen al pseudotallo. La inflorescenciaes terminal y crece
a través del centro del pseudotallo hasta alcanzar la superficie.

2.5.- PRODUCCIÓN BANANERA EN EL ECUADOR

La cantidad de empleo con que este sector aporta es de 200.000 personas en
forma directa en las plantaciones y aproximadamente 400.000 más en actividades
relacionadas con la producción y exportación de banano en el País.

El raquis o pinzote de banano ha sido objeto de estudio, para su
aprovechamiento, por otros países productores de banano como: Costa Rica,
Bolivia, Colombia y Brasil. Dichos países han implementado pequeñas industrias
para la obtención de papel y para elaborar artesanías.

La producción bananera del país, se realiza en 20 provincias del territorio
ecuatoriano. La costa aporta con El 89% de la producción nacional, sierra con el
10% yel Oriente con El 1%. En la Costa, las de mayor producción son: La
provincia de Los Ríos con el 35 % de la producción total y Guayas con el 32%.

En la Sierra, en las regiones cálidas de las provincias de Cañar el 3,8 %, Bolívar
con el 1,8%, Pichincha con 1,4% y Loja con apenas el 0,8% de la producción
nacional; las demás provincias tienen una producción mínima.

En el país existen cerca de 5.000 productores de banano de acuerdo al tamaño
de la plantación, el 80%corresponden a propiedades menores de 30 hectáreas y
tan solo el 3% a mayores de 100 hectáreas.

Las excelentes condiciones de orden climático y ecológico que tiene el país, han
permitido que pequeños, medianos y grandes productores desarrollen la
explotación de banano, de una manera que podemos calificarla de democrática
en diez provincias del país, que permiten abastecer la demanda mundial los 365
días del año.

En el país, el producto de la venta de fibras naturales contribuiría muy
significativamente a los ingresos y la seguridad alimentaria de los agricultores y
trabajadores pobres del cantón El Triunfo así como a los miembros de la
Asociación de mujeres emprendedoras.

Desde 1960 ha ascendido la utilización de fibras sintéticas, y las fibras naturales
han perdido participación en el mercado. Los productores y fabricantes de fibras
naturales afrontan el reto de crear y mantener los mercados en los que puedan
competir, con eficacia contra las fibras sintéticas en ciertos casos esto ha
significado definir y promover nichos de mercado.

En algunos casos se requiere de investigación básica y desarrollo para facilitar el
uso de las fibras naturales en aplicaciones nuevas. Los artículos de fibra de
banano se producen a partir de las cepas que rodean el tronco y tiene una gran
resistencia a la tracción.

La fibra natural ha sido reemplazada por la fibra sintética hecha por el hombre con
nombres como el acrílico, el nylon, el poliéster y el polipropileno. El éxito de las
fibras sintéticas se debe principalmente a los costos. A diferencia de las fibras
naturales que producen los agricultores, las fibras sintéticas se producen en masa
16

y son usadas comúnmente por su resistencia, longitudes y colores uniformes,
porque son fáciles de personalizar para aplicaciones específicas.

La agresiva competencia de los productos sintéticos y la actual recesión
económica mundial, impactan la vida de millones de personas que dependen de
la producción y procesamiento de las fibras naturales. Dada esta razón, el objetivo
investigativo es crear conciencia sobre la importancia de las fibras naturales para
los productores artesanales, la industria, los consumidores y el medio ambiente.

Exportar requiere motivación, compromiso y paciencia. Cada día, se escucha
acerca de las maravillosas oportunidades que ofrecen los mercados del mundo y
siempre soñamos con participar en ellos de modo creciente y sin exponernos a
los riesgos, que por supuesto también existen.

Para hacer de ese sueño una realidad, lo primero que es indispensable hacer, es
una evaluación objetiva acerca de las fortalezas y debilidades de la empresa,
definiendo cuáles son sus ventajas competitivas y de dónde provienen; después
se tiene que hacer una evaluación más detallada del producto que pensamos
exportar y, una vez más, definir cuáles son sus ventajas con respecto a los
productos de la competencia.

Después, se tienen que medir y evaluar las oportunidades que ofrecen los
mercados, seleccionando aquellos en donde creemos que será más conveniente
participar en el corto plazo, pero sin perder de vista el mediano y el largo plazo.

Se tiene además que estudiar con más detalle y cuidado el mercado
seleccionado, para poder definir los objetivos, metas y asignar los recursos
necesarios al proyecto para alcanzar las ventas, la penetración y obtener los
márgenes esperados. Para esto, es indispensable definir una estrategia de
entrada a los mercados y planear adecuadamente la forma de operación más
aconsejable.

2.6.- CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DE LAS ZONAS BANANERAS
DEL ECUADOR, PROVINCIA DEL GUAYAS Y CANTÓN EL TRIUNFO.

Según los datos obtenidos de las plantaciones bananeras que comprenden la
zona productiva de la provincia del Guayas, se tiene que el cantón Naranjal es
donde se concentra las mayores extensiones con el 21.65% de plantaciones con
banano que corresponde 10.490 Has.; luego sigue el cantón El Triunfo con una
extensión del 17.42% de las plantaciones que constituyen 8.442 Has.

2.6.1.- Preparación del Terreno

La aptitud del suelo para desarrollar un cultivo de banano depende de las
propiedades topográficas, físicas, químicas y biológicas. Pensando que a futuro
se implementará toda la tecnología (cables vías, riego, drenaje) es conveniente
que las tierras tengan una topografía regular. Se deberá evitar el empleo de
tierras predispuestas a la inundación.

Generalmente en el Ecuador, el bananero cultiva en suelos planos y de
pendiente. Estos suelos fueron bosques tropicales yposteriormente
implementaron cultivos tales como: frutales y cacao. Seguidamente los
acondicionaron para desarrollar esta actividad.

Las características físicas del suelo son muy importantes, tanto la estructura como
la textura del suelo. Importante es que tenga una profundidad efectiva (zona de
exploración radicular) no menor de 1,20 m.

Su fertilidad está determinada por un buen contenido de nutrientes y en especial
de un alto contenido de materia orgánica (no menor al 3%). Al laborearse el suelo
debe cuidarse de no alterar su actividad biológica, tratando de que el cultivo se
adapte a las condiciones más naturales, en convivencia con otros cultivos.

2.6.2.- Densidad poblacional del cultivo

En la densidad de siembra se debe considerar la densidad de población de
unidades de producción que se pretenden tener así como la distribución de los
mismos para evitar la competencia de energía solar, agua y nutrientes y está en
función de la variedad a plantar. Variedades con menor porte (ej. Enano
Ecuatorial) admiten mayores plantas por hectárea que de porte alto (ej. Valery).

La densidad de siembra varía de acuerdo a la variedad, tipo de suelo, tipo de
drenaje, sistema de riego, luminosidad, lluvia, etc. pudiendo ser de 890 a
1681plantas por hectárea, a una distancia de siembra entre 3,35 x 3,35 m. y 2,44
x2,44m, en su orden.

Gran parte del rendimiento del cultivo depende de la “densidad de población” ideal
para una región, en este caso de la hacienda determinada debido a su ubicación
climática favorable tomaremos una densidad que oscila entre las 1500 a 1600
plantas por hectáreas.

2.7.- EL SECTOR ARTESANAL

La importancia de la propiedad cultural y la necesidad de tenerla en cuenta al
proteger la artesanía ecuatoriana ante las artes indígenas del mundo son una
parte importante de la economía y la comercialización y que les corresponde un
porcentaje equitativo de los correspondientes beneficios.

Los aspectos conflictivos de la promoción de la artesanía con referencia a la
situación social de los artesanos ecuatorianos, es determinar los posibles medios
de mejorar la visibilidad de los productos artesanales a nivel internacional,
determinando la índole de los productos artesanales a partir de denominaciones
generales como “hecho predominantemente a mano o con herramientas
manuales”.

Precisando el enfoque del empleo exclusivo de materias primas naturales, que
están desapareciendo rápidamente y siendo sustituidas por “materiales
sostenibles”

La importancia de la codificación de los artículos artesanales con fines
estadísticos para poner de manifiesto la aportación de la artesanía ecuatoriana a
la economía nacional,al comercio y las corrientes exportadoras, al acoplar los
datos, hay que efectuar una selección (entre la gama excesivamente amplia de
productos artesanales comercializados en el mercado internacional) los distintos
países deben, pues, elegir una lista de productos que consideran prioritarios con
criterios de identificación específicos, asignar en el futuro una codificación propia.

Se debe tener en cuenta los siguientes criterios al decidir la selección de
productos artesanales :Su capacidad de generar empleo, de contribuir a la
mitigación de la pobreza y a la conservación del patrimonio nacional.

Es importante formular observaciones de carácter general sobre determinadas
cuestiones analizando al fondo, la protección, la codificación y la comercialización
de los productos artesanales, cuestionando a la autenticidad de los productos
artesanales, la elección de estrategias de comercialización y las nomenclaturas
vigentes para el comercio y la codificación aduanera.

El Instituto Indigenista Interamericano sostieneque:

La degeneración del objeto artesanal en mercancía, es el
resultado del impacto del nuevo mercado artesanal. El
artesano creativo se convierte en ensamblador enajenado de
miles y miles de objetos iguales. Masificando el producto,
inundando el mercado, el turismo hastiado fija su atención en
otras direcciones y el mercado termina derrumbándose
víctima de su propia dinamia.

2.8.-LA FIBRA DEL TALLO DEL BANANO

Las fibras naturales, que con el descubrimiento de las fibras sintéticas perdieron
espacio, recobran importancia a nivel mundial.

Según Kozlowski, existe una creciente demanda de filamentos naturales,
especialmente en los países industrializados. Una de las razones tiene que ver
con el impacto negativo que producen las fibras sintéticas en el planeta. Se
calcula que estos filamentos tardan más de 500 años en descomponerse.

Ecuador posee cerca de 25 mil especies de plantas vasculares que lo convierten
en la nación con el mayor número de plantas (o unidad vegetal), por unidad de
área en América Latina. Ecuador es considerado un paraíso en cuanto a fibras
naturales.

Hoy son utilizadas 25 especies especialmente a nivel artesanal y por campesinos
e indígenas del país. Se trata de fibras extraídas de plantas como la cabuya,
totora, abacá, ceibo, palmas, paja toquilla, lufa, seda, bambú, bejucos, pitigua,
balsa, matapalo, caucho, rampira, anona, batea, achiote, majagua, higuerón,
ortiga, mimbre, bejuco real, auro. Además de la lana de oveja, alpaca y conejo.

A nivel interno las fibras naturales tienen una mayor demanda en el sector
artesanal y constituyen un sustento de vida para muchos sectores populares.

A nivel mundial hay ciertos países productores de Banano como Costa Rica, Asia,
África que tienen clima tropical. Si nos referimos al Ecuador, las ciudades con
21

mayores plantaciones de banano son: Las Provincias del Guayas, Santo Domingo
de los Tsáchilas y El Oro, siendo esta provincia bananera la mejor del mundo
porque de sus plantas se obtiene mejor calidad de frutos y que sirve de
exportación a otros países.

La fibra del tallo de banano es una clase de nueva fibra natural, se extrae de
corteza y las hojas del árbol de plátano, pertenece a la fibra de estopa. El aspecto
de la fibra de banano es similar con la fibra de bambú original natural y la fibra del
ramio, pero la fineza y la entallabilidad de la fibra de banano es mejor que la fibra
de bambú original natural y fibra del ramio.

2.8.1.- Características de la fibra del tallo de banano

La fibra del tallo de banano es una fibra de estopa natural. Tiene sus propias
características físicas y químicas y muchas otras características que le hacen una
fibra fina de calidad, que tiene lado derecho y revés, a diferencia de la paja
toquilla que sólo tiene lado derecho. El aspecto de la fibra del plátano es similar a
la fibra de bambú y a la fibra del ramio, pero su fineza y entallabilidad es mejor
que las dos:

 La composición química de la fibra del plátano es celulosa, hemicelulosa, y
lignina.
 Es fibra altamente fuerte, resistente y de peso ligero.
 Tiene alargamiento más pequeño.
 Tiene aspecto algo brillante dependiendo de la extracción y del proceso de
giro.
 Es ligero.
 Tiene calidad fuerte de la absorción de la humedad. Absorbe tan bien como
la humedad de los lanzamientos muy rápidamente.
 Es bio-degradable y no tiene ningún efecto negativo sobre el ambiente y
puede ser categorizada así como fibra respetuosa del medio ambiente.
 Tiene degradación fácil para protección del medio ambiente.

2.8.2.- Extracción de la fibra de banano

Una vez cosechado el fruto de esta planta, el tallo se desprende por sí solo de la
misma, el cual puede ser utilizado como abono durante estos 20 días en
degradarse y luego se concibe como desecho; siendo otro caso se puede utilizar
y aprovechar como actualmente lo hacen los artesanos de la costa ecuatoriana.

La fibra de banano es un tipo de fibra natural nueva, que se extrae del pseudotallo
del banano, la apariencia de la fibra es similar a la fibra natural del bambú y fibra
de ramio, pero su finura y entallabilidad es mejor que cualquier otra fibra.

Los pasos para obtener la fibra

 Corte el vástago en trozos, del mayor largo posible.
 Quite las vainas del vástago, una por una, dependiendo del grosor de la
planta.
 Ponga las vainas al sol, bien separadas una de otra, para que se sequen.
Haga esta tarea de manera rápida para que los insectos no entren en las
vainas, pues las dañarían.
 Deje las vainas al sol durante un día o hasta que vea que están secas,
pero no quebradizas.
 Divida cada vaina en secciones angostas (unos 3 centímetros de ancho).
Entre más delgado el trozo de vaina, menos fuerte la cuerda.
 Ahora puede enrollar la vaina y ya tiene su cuerda.

Para no olvidar

 Si la quiere más resistente, puede trenzar o acordonar varias.
 Si su cuerda no es suficientemente larga, amarre varias secciones, una con
otra, hasta obtener el largo necesario.
 Si las vainas se secan más de la cuenta y se ponen quebradizas, cuando
va a usarlas, remójelas para que se suavicen.
23

 Si no ha terminado la cosecha de banano y necesita la cuerda, use una o
dos vainas externas del vástago sin dañar la planta de banano. Después
siga el mismo procedimiento.
 La próxima vez que necesite un poco de cordel, en el campo o en la casa,
piense en la mata de plátano como una fuente de cuerda fuerte.

Imagen # 2.- Corte del Tallo

Elaborado por: Autoras

Imagen # 3.- Desfibrado

Elaborado por: Autoras

Una vez extraídas todas las capas del tallo del banano, se procede a separar los
tipos de fibra que se pueden obtener de estas capas, clasificándolas de la
siguiente manera:

Imagen# 4.- Separar los tipos de fibra

Elaborado por: Autoras

Imagen # 5.- Ubicación de las fibras

Elaborado por: Autoras

2.8.3.- Tipos de Fibra que se obtienen de la extracción

A continuación presentamos los tipos de fibras resultantes del proceso de
extracción con sus respectivas imágenes:

Suave:Es la fibra que se obtiene de la segunda capa del tallo, como su nombre lo
dice es suave, es decir, de fácil manejo y manipulación.

Imagen # 6.- Fibra suave

Elaborado por: Autoras

Dura:Es la fibra que proviene de la cuarta capa del tallo, es la más usada y la
más resistente, soporta combinaciones con elementos químicos.

Imagen # 7.- Fibra dura

Elaborado por: Autoras

Malla:Es la que se obtiene de la tercera capa del tallo, su textura peculiar que
tiene una especiede entramado que le da su nombre de malla.

Imagen # 8.- Fibra malla

Elaborado por: Autoras

Pelo: Es la que se obtiene de la última capa del tallo, es la más fina de las fibras y
las más difícil de extraer, por lo que los artesanos no la trabajan sola y su uso es
mínimo.

Imagen #9.- Fibra pelo

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Las diferentes fibras obtenidas de las capas del tallo del banano, pasan a
unproceso de secado, las mismas que dependen de las condiciones climáticas en
las que se puede realizar este proceso.

1. Días con sol intenso: Actúa sobre las fibras, dejando así un color más
claro tipo beige.
2. Días nublados: En estos días se debe mantener la fibra expuesta durante
3 o 4 días para que se pueda secar en su totalidad. Al término de éste
proceso adquiere un color en diferentes tonos.

Imagen # 10.- Fibra secada al sol

Elaborado por: Autoras

Imagen # 11.- Formas de las fibras secadas

Elaborado por: Autoras

2.8.4.- Usos de la fibra del tallo del banano

Una investigación de la Universidad Nacional, sede Manizales, permitió
determinar que otros elementos del plátano como el tallo, la calceta, vástago,
fruta, batata y la cáscara de la fruta, desperdiciados hasta ahora, sirven para
generar hasta 15 subproductos (etanol, empaques, artesanías, jarabes
medicinales, harinas, entre otros) que pueden ayudar a tener ingresos extras.

La investigación mostró que cerca del 95% de los residuos que se generan del
plátano no son aprovechados eficientemente por el cultivador.

Su producción la enfoca en la comercialización o como
opción alimenticia para el hogar, por lo que después de usar
el fruto destina lo restante a abono para la cosecha, por
medio de su descomposición. Si las familias llegaran a
utilizar eficientemente todas las partes del plátano, tan solo
con la venta de la fibra y dependiendo de su condición de
mayoristas o minoristas, podrían ganar 26 y 16 dólares
respectivamente.

Los usos de la fibra de banano alrededor del mundo son tan variados que van
desde la fabricación de esteras y muebles en Centroamérica y Europa, hasta la
fabricación de papel en España y Brasil.

El nuevo panorama mundial es la apertura de los consumidores a la utilización de
las fibras naturales, como alternativa a las fibras tradicionales y la concientización
de las empresas con respecto a las materias primas que emplean para la
elaboración de sus productos.

Es así como se encuentra alrededor del mundo países especializados en
determinada industria a partir de la fibra de banano, como por ejemplo España y
Brasil, países que han desarrollado la tecnología necesaria para procesar la fibra
de banano y convertirla en un papel artesano y ecológico.

Del cultivo de banano se pueden obtener más beneficios. No solo basta con
extraer el producto. Por ejemplo, del tronco de la planta, lo que se llama el
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vástago, se puede extraer una materia prima que le permitirá fabricar cuerdas
resistentes, sin costo alguno.

El vástago está formado por una yema central cubierta por hojas que la
envuelven. Cada hoja es una vaina y puede haber unas 20 en cada vástago. Ellas
son la base para la fabricación de cuerda.

2.9.- ARTESANÍAS ELABORADAS CON LA FIBRA DEL TALLO DE BANANO

Una de las actividades que ha trascendido en el pasado reciente ha sido
ASOMET, un grupo de mujeres que se ha dedicado a elaborar artesanías
utilizando la fibra del banano que normalmente se desecha en las plantaciones.

Esta microempresa está localizada en el cantón El Triunfo, utiliza la fibra del tallo
de banano para realizar una infinidad de artesanías que posteriormente son
vendidas para el sustento de familias enteras y puedan por medio de un sueldo
digno otorgar educación a los niños y evitar así el trabajo infantil.

Lo que antes era un desecho, ahora se ha convertido en una fuente de ingresos a
varias familias relacionadas con el sector bananero ecuatoriano.

La artesanía es el resultado de la creatividad y la imaginación, plasmado en un
producto en cuya elaboración se ha utilizado racionalmente materiales de origen
natural, generalmente con procesos y técnicas manuales.

Los objetos artesanales van cargados de un alto valor cultural y debido a su
proceso son piezas únicas. Hoy la artesanía se proyecta como una solución
productiva y económicamente rentable. La artesanía es la clase social constituida
por artesanos, que se dedican a algún tipo de oficio manual por cuenta propia o
ayudados por su familia.

Esto implica que es de tradición familiar, que viene de generación en generación,
y que va evolucionando con el tiempo a nuevas transformaciones según sus
influencias.
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Desde hace un tiempo, los tallos de banano se convierten en fibra para elaborar
llamativas carteras, bolsos, portalápices, portarretratos, monederos, sombreros,
llaveros, muñecas, canastas, entre otros artículos, en manos de mujeres en el
cantón El Triunfo, que ven en esta actividad la oportunidad convertida en otro
atractivo turístico de esta zona costera.

Las mujeres forman parte de la Asociación de Mujeres Agro-Artesanales del
cantón El Triunfo; ellas realizan los trabajos artesanales utilizando como materia
prima la fibra de tallo del banano.

2.10.- LAS MUJERES EMPRENDEDORAS.¿CÓMO SE ORGANIZARON?

Mujeres que no tienen una profesión, pero si grandes responsabilidades como la
de mantener sus hogares, así que movidas por hacer respetar sus derechos y
tener un espacio digno dentro de la sociedad no descartaron la posibilidad de
unirse y ser productivas.

Tienen grandes metas y sobretodo un fuerte deseo de superación fueron la razón
que las llevaron a unirse y ser parte de una gran agrupación llamada
"Movimiento de Mujeres 1ro. de Marzo", un Movimiento que ya está dando
mucho que hablar pues ya son más de 1.200 socias y más de 4.000 apasionadas
seguidoras de esta ideología, todas ellas igual de valientes, emprendedoras y
trabajadoras incansables.

Este movimiento se inició hace 11 años atrás con una invitación de la Abogada
Anunciata Valdez y la Ec. Cecilia Calderón a reunir dirigentes barriales dispuestas
a capacitarse para poder defender una ley que había sido aprobada por el
Congreso en el año 2001.

La Ley en mención se trata de la Ley 103, ellas sembraron la semillita de la
inquietud de que la mujer merecía respeto y un espacio dentro de la sociedad por
derecho.

Cuentan que la primera reunión se dio con la primera Vicealcalde del Cantón, la
Sra. Carmen Pino, ella hizo la invitación al resto de mujeres entre ellas a Yolanda
Vallejo, quien en poco tiempo convoca a una asamblea masiva y allí es elegida
Presidenta del Movimiento por mayoría absoluta, a esa reunión acudieron ya 118
mujeres de diferentes estratos sociales, edades y necesidades.

Y es ella la elegida para que nos cuente el comienzo de una historia con finales
felices, como representante legal de Movimiento.

A mí personalmente siempre me gustó ser una mujer luchadora, trabajar y
capacitarme, imagínense que en ese tiempo era una simple auxiliar de farmacia
en el hospital del cantón, donde traté siempre de que todas las personas no se
fueran sin sus medicamentos, que fueran atendidos correctamente y así fue como
me hice conocer.

Tanto así que salí electa Concejal, lo que me permitió organizar mejor a las
mujeres del cantón... cosa que no fue tan fácil, la verdad es que fue muy difícil,
este es un pueblo donde conseguir que la mujeres se unan y se organicen era
casi imposible debido a que antes había que emprender la lucha contra el
machismo,fue duro, pero no imposible, hubo que luchar día a día hasta conseguir
resultados positivos.

Fue así como esta organización