Manual Practico de HuertosUrbanos EDEC

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Sol y sombra
La mejor ubicación para las camas 
del huerto es bajo la luz del sol.
DISEÑO DEL HUERTO
PREPARAR LOS CANTEROS
Tamaño y forma de las camas
Dividir la parcela en camas de 1.20 
m de ancho ×3 m máximo de largo, 
delimitar caminos de 15 cm ancho.
 Primera tarea
Remover el suelo antes de sembrar, 
sacudir la maleza y dejar secar.
 
 Segunda tarea
Cercar las orillas del huerto en 
caso de estar expuesto, de tener 
pendiente sembrar mora o retama 
porque retienen la tierra.
 Tercera tarea
Aflojar la tierra quitando todas 
las piedras, desmenuzando con el 
lampón, previo riego.
 Cuarta tarea
 Usar el rastrillo para emparejar el 
suelo.
Huerto urbano en parcelas:
Hay distintos tipos como mandalas, 
jeyhole y camas altas que se usan 
sobre todo si el espacio es relativa-
mente amplio, pueden gestionarse 
de forma individual o colectiva.
Huerto urbano en la terraza:
Se realiza en maceta, jardinera, 
mesas de cultivo, pallets, cuando 
el espacio dispuesto es mínimo, 
siempre en un sustrato prepa-
rado especialmente para ello.
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La duración del ciclo es el tiempo desde que sembramos hasta la 
cosecha, depende de:
CICLO DE CULTIVO
CULTIVO EN SUCESIÓN - ASOCIACIÓN
ROTACIÓN DE CULTIVOS
• Variedad: de una misma hortaliza 
podemos encontrar variedades 
diferentes con ciclos más cortos o 
más largos.
• Temperatura: la misma planta 
crecerá y madurará más rápido si 
hace más calor que frío.
Para conseguir el máximo 
rendimiento se usa sucesión-aso-
ciación (policultivos).
Dos plantas sembradas una al lado 
de la otra compiten, así:
• Absorben nutrientes 
• Se hacen sombra.
Tratar de no cultivar dos veces 
seguidas una misma hortaliza.
• Hortalizas de hoja: col, coliflor,
lechuga, nabo, acelga, espinaca.
• Hortalizas de raíz: zanahoria, 
remolacha, rábano, papa
• Granos: alverja, haba, fréjol, 
lentejas.
	
  Al ser distintas, la competencia es 
menor y las enfermedades no se 
transmiten rápidamente.
Hortalizas de hoja
Hortalizas de raíz
Granos
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COMENZAR A CULTIVAR
SIEMBRA
LA CUBIERTA DEL SUELO
Ventajas
• Lo protege contra la fuerza del 
agua y sol
• Mantiene la humedad
• Se evita el crecimiento de 
plantas no deseadas
• Según el tipo de cobertura, 
puede servir de abono 
Recomendaciones:
Suelo arcilloso: cubrir con paja, 
retama, tamo de cebada
Suelo arenoso: capas finas de 
llashipa. 
COMO CUBRIR EL SUELO
• Semillero: cubrir todo el suelo; al 
nacer las semillas se cubrirá solo 
las líneas sin tapar las plantas.
• Plantas grandes: cubrir el suelo 
alrededor de las matas.
Hortalizas como: rábano, zanahoria 
o nabo no se pueden trasplantar y 
se deben sembrar directo.
De 4-5 semanas podemos trasplantar 
col, lechuga, ajo, remolacha, cebolla 
luego de 7 semanas.
¿Por qué falla el semillero?
• Tierra no desmenuzada.
• Se siembra demasiada semilla.
• Falta de humedad.
Existen dos formas básicas de 
siembra:
• Directa al huerto. 
• En semilleros.
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¿Cuándo sembrar? 2-3 días antes de luna llena.
TIEMPO DE GERMINACIÓN
TRANSPLANTE
• Se realizará en horas de la tarde.
• Preparar el terreno un día antes 
de la siembra con riego previo.
• Aflojar las plantitas con cuidado con 
un poco de sustrato ayudándonos de 
una varita.
• Con una estaca abrir un agujero.
• Plantar recto sin doblar las raíces 
hacia arriba.
• Presionar ligeramente el sustrato 
alrededor.
•Cortar las hojas secas o débiles.
•Regar con gota de lluvia.
SIEMBRA DIRECTA
• Preparar la tierra desmenuzándola.
• Regar un día antes el cantero.
• Trazar varias líneas con una varita, 
l a profundidad deb e tener 
relación con el tamaño de la semilla.
• Sembrar a una profundidad entre 
1-3 veces el diámetro de la semilla.
• No poner demasiada semilla.
• Tapar con tierra suave.
• Cubrir con paja para guardar 
humedad.
• Regar con gota de lluvia.
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ABONO
Las plantas se alimentan de 
nutrientes minerales que hay en 
el sustrato y que extraen mediante 
sus raíces.
	
  
En principio se deberá añadir 
abono, aún más si nunca se ha 
abonado, después de unos meses 
de cultivo los nutrientes se agota-
rán, tanto porque las p l a n t a s 
l o c o n s u m e n , y t a m b i é n 
d e b i d o a q u e s e l av a n c o n 
exc e s o d e r i e g o o l l u v i a .
PREPARAR BOCASHI
PRIMERA TAREA 
Colocar en la sombra el material 
de guano animal que puede ser de: 
cuy, conejo, ganado; cascarilla de 
arroz, carbón vegetal, harina de 
arroz, levadura, melaza y tierra 
del lugar.
SEGUNDA TAREA
 
Escoger un lugar protegido del sol 
y lluvia, en tierra firme.
TERCERA TAREA
• Colocar los ingredientes por ca-
pas así: Cascarilla de arroz, tierra, 
estiércol, carbón, harina de arroz.
• La melaza y levadura se diluyen 
en agua tibia y se aplican de mane-
ra uniforme mientras se realiza la 
mezcla de los ingredientes; aplicar 
con regadera.
• Mezclar con 2 o 3 vueltas hasta que 
sea uniforme y realizar la prueba 
del puño que cosiste en apretar 
con fuerza un puñado de la mez-
cla, si escurre habrá que reducir 
la humedad y si al abrir el puño la 
mezcla se expande con facilidad, 
es porque está muy seca y habrá 
que agregar más líquido.
• Extender a una altura de 50 cm 
máximo, en lugares fríos se consi-
dera mayor altura. 
• Cubrir con costales.
CUARTA TAREA
• Los primeros cuatro días se vol-
teará dos veces a la mezcla.
• A partir del cuarto día se puede 
realizar una vuelta al día.
• Estará listo en 15 días con tempe-
ratura ambiente, tendrá un color 
gris claro, seco, aspecto suelto y de 
buen olor (tierra fresca).
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BIOLES (Fertilizante líquido)
RIEGO
Se originan a partir de la 
descomposición de materiales 
orgánicos: estiércoles de 
animales, plantas verdes, 
contienen macro-micro ele-
mentos, vitaminas, ácidos 
orgánicos.
PREPARAR AGROPLUS CASERO
Materiales:
• Agua 20 lts. 
• Melaza 800 ml.
• Leche 200 ml. 
• Agua oxigenada 10 cc. 
• Guano 5 kg.
• Recipiente. 
• Pedazo de tela.
El riego es la clave más importante 
para el éxito de nuestro huerto.
A considerar
• Cuando las plantas tienen poca 
profundidad de sustrato el agua se 
agota con facilidad. 
	
  
PRIMERA TAREA
• Colocar en el balde el estiércol, 
agua, leche y la melaza disuelta en 
agua tibia.
• Agregar agua oxigenada con un 
gotero.
• Mezclar por 5-10 min.
	
  
• Se usará una regadera para que 
el riego sea uniforme.
• Al faltar agua las plantas no 
crecen y aparecen plagas-enfer-
medades. 
• Al sobrar agua se pierde parte 
del abono, aparecen enfermeda-
des-plagas.
¿Cada qué tiempo se debe regar?
Esto depende de la época del año y 
de la cantidad de plantas que hay 
en el huerto. 
Al principio deberá observarse el 
sustrato para saber si está muy 
seco o todavía está húmedo.
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Lechuga
Rábano
Cebolla
Acelga
Col
Ajo
Zanahoria
Lechuga morada
Frejol
Arveja
Berenjena
Pimiento
Tomate
Calabaza
Melón
Pepino
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BIBLIOGRAFÍA
AUTORAS
Coste, C. Hagamos nuestro Huerto. Cuenca-Ecuador. UNINCA.
Restrepo. J, Bejarano; C. 2002. Abonos Orgánicos. Agricultura sosteni-
ble. 42 p. Valle del Cauca- Colombia. Grupo de Agricultura Sostenible y 
Biocomercio
Restrepo, J. 2003. La Luna. 220 p. Valle del Cauca- Colombia. FERIVA.
Villasanti, C. 2013. Biopreparados para la producción de hortalizas en 
agricultura urbana y periurbana. Paraguay. FAO.
Ing. Sabrina Tapia
Ing. Tatiana Rodríguez
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MEMORIAS
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