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Sra. Maruja Cortés B. - Ing. Agr.,M. Sc. Sra. María Angélica Carrasco - Ing. Agr.,M. Sc. A mis Padres por todo su apoyo durante estos años, sin los cuales no hubiese sido posible este logro, ya que la confianza que han depositado en mi, a sido pilar fundamental en mi vida. A Christian “Wolfito”, por su incondicional y constante apoyo, y por darme la oportunidad de tener a mi maravillosa Martina, quien ha significado la mayor motivación para lograr el término de esta etapa. A don Aage Krarup H. por su orientación en este trabajo. Finalmente quiero agradecer a todas esas personas, amigos y profesores que ayudaron en mi formación como profesional. BALBOA. J. 1997. Evaluación de nueve cultivares de brócoli (Brassica oleracea var italica ) cultivados en otoño en la zona de Valdivia para uso agroindustrial. Tesis Lic. Agr. Valdivia, Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias. 86 p. BRAVO, A. y ALDUNATE, P. 1986. El cultivo del brócoli. El campesino (Chile) 117 (9): 24-26. BRAVO, A. y ALDUNATE, P. 1993. El brócoli. Chile Hortofrutícola 6(29): 22-35. CAMPUSANO, A. 1999. Evaluación del comportamiento agronómico de 7 cultivaresde brócoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck). Tesis Lic. Agr. Santiago, Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas. 64 p. CASSERES, E. 1971.Producción de hortalizas. 3ª edición. México. Herrero. 18p. CHILE, FUNDACION CHILE. 1999. Hortalizas congeladas para la provincia de Valdivia. <http://www.fundacionchile.cl> (11 agos. 2004). CHILE, INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA. INE 2004. Superficie sembrada o plantada de diversas hortalizas. <http://www.INE.cl> (20 agos. 2004). CHILE, OFICINA DE ESTUDIOS Y POLITICAS AGRARIAS. ODEPA 2004. Estadística silvoagropecuaria. <http://www.ODEPA.gob.cl> (20 agos. 2004). CONTADOR, U. 1992. Brócoli; Siembre oportunamente. Tattersall (Chile) 81: 4-5. CSER, A. 1992. Efecto de cuatro épocas de establecimiento y dos cultivares de brócoli (Brassica oleracea L. var. italica) en dos estaciones del año, sobre el rendimiento y calidad para congelado. Tesis de Título Ing. Agr. Chillán. Universidad de Concepción. Facultad de Ciencias Agronómicas, Veterinarias y Forestales. 99p. DRAGER, J. 1981. El cultivo del brócoli: Una hortaliza nueva en el mercado chileno. El campesino (Chile) 112 (6): 28-34. ESCAFF, M. y BRUNA, A. 1984. Brócoli. Investigación y Progreso Agropecuario. La Platina (Chile) (26): 9-14. ESPINOSA. M. 1993. Efectos de fertilización con fósforo y nitrógeno en el rendimiento de brócoli (Brassica oleracea var. italica) en un suelo trumao. Tesis Lic. Agr. Valdivia, Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias. 50p. ILUSTRE MUNICIPALIDAD DE VALDIVIA. 2004. Plano de Valdivia. <www.munivaldivia.cl> (26 abr. 2004). KRARUP, A. 1966. Brócoli, una especie hortícola de futuro en nuestro país. Revista del Ingeniero Agrónomo (Chile) 2(9): 39-41. KRARUP, A. y SEEMANN, P, 1990. Investigación de alternativas agrícolas para la Décima Región. Proyecto Fondo de Innovación Agraria, Universidad Austral de Chile- Ministerio de Agricultura. 224p. KRARUP, C. 1992. La producción de brócoli. Seminario. Proexant – Agridec/Chemonics, Ecuador. 26 p. KRARUP, C. y ALVAREZ. 1997. Requerimientos y variedades de brócoli para la industria del congelado. Agroeconómico (Chile) 42: 20-27. KRARUP, C. y GRAZIOLI. 1997. Paralelo agronómico e industrial de cultivares de brócoli y coliflor para congelado. Ciencia e Investigación Agraria (Chile) 24(1): 12-19. KRARUP, C. 1998. Hortalizas de estación fría. Biología y diversidad cultural. Pontificia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile. 163p. LEON, C. 2003. Efectos de diferentes dosis de nitrógeno y épocas de trasplante en el cultivo de brócoli, en un suelo aluvial de Linares. Tesis Lic. Agr. Valdivia, Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias. 58 p. MAROTO, J. V. 1983. Horticultura herbácea especial. Madrid, España. Mundi-Prensa. 529p. MISLE, A. 1998. La iniciación de la pella en brócoli. Revista Académica de la Universidad Católica del Maule (Chile) 24: 7-19. NISSEN, J. 1974. Estudio agroecológico del Predio Experimental “Santa Rosa. Valdivia. Universidad Austral de Chile. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Ingeniería Agraria y Suelos. 46 p. ORDENES, P. 1999. Desarrollo reproductivo de dos cultivares de brócoli (Brassica oleracea convar. botrytis var. italica) en diferentes fechas de trasplante. Tesis Lic. Agr. Chillán, Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía. 32 p. SHATTUK, V., SEP, B., LOUHTON, A. y BAKER, R. 1986. Environmental stability of yield and hollow stem in broccoli (Brassica oleracea var. italica). Canadian Journal of Plant Science 66: 1221- 1225. SICA. 2004. Antecedentes del brócoli. <http://www.Sica.gov.ec /agronegocios.cl> (20 agos. 2004). TAINONGSEEDS. 2004. BROCOLI.<http:// www. tainongseeds. com /Broccoli. html> (30 agos. 2004)
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