29 Autoevaluación sobre Vitaminas

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Pregunta 1
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 2
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Comenzado el viernes, 23 de octubre de 2020, 16:26
Estado Finalizado
Finalizado en viernes, 23 de octubre de 2020, 16:37
Tiempo empleado 11 minutos 10 segundos
Puntos 15,00/15,00
Calificación 10,00 de 10,00 (100%)
¿Cuál de las siguientes funciones se le atribuye a la vitamina K?:
Seleccione una:
a. es un factor limitante en la síntesis de los factores II, VII, IX y X de la coagulación;
b. junto con el alfa tocoferol cumple funciones antioxidantes;
c. la warfarina estimula su síntesis.
d. es necesaria para estimular la síntesis hepática de parathormona;
Respuesta correcta
Respuesta correcta:  La vitamina K es un factor limitante en la síntesis de los factores II, VII, IX y X de la
coagulación. Interviene en la carboxilación de un residuo de glutamato catalizado por una carboxilasa
dependiente de vitamina K. La protrombina (factor II) contiene residuos glutamato que le permiten la quelación
del calcio en una interacción proteína-calcio-fosfolípido específica.
La respuesta correcta es: es un factor limitante en la síntesis de los factores II, VII, IX y X de la coagulación;
Respecto al retinal todo trans, señale la opción CORRECTA:
Seleccione una:
a. junto al retinol apoyan la espermatogénesis y la función testicular;
b. participa en la hidroxilación de lisina para la formación de colágeno;
c. por medio de una isomerasa es transformado en 11-cis-retinal;
d. por su hidrosolubilidad, es estable al calentamiento a 45 ºC.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: El 11-cis-retinal, por acción del estímulo lumínico, se transforma por una isomerasa en
retinal todo trans (transretinal). Esta conversión cis-trans es la que activa una proteína transducina que
disminuyendo los niveles de GMPc cierra canales de sodio, hiperpolariza la membrana y se desencadena el
estímulo nervioso. 
La respuesta correcta es: por medio de una isomerasa es transformado en 11-cis-retinal;
Bioquímica Humana 2020
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Pregunta 3
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 4
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 5
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
¿Cuál de las siguientes vitaminas forma parte de la coenzima A?:
Seleccione una:
a. ácido pantoténico;
b. ácido ascórbico;
c. niacina.
d. vitamina A;
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La coenzima A está formada por ácido pantoténico, adenosíndifosfato y un grupo
tíoetanolamina.
La respuesta correcta es: ácido pantoténico;
¿Cuál de las siguientes estructuras químicas corresponde a la tiamina?:
Seleccione una:
a. núcleo tricíclico isoaloxazina unido a un D-ribitol;
b. núcleo pirimidina unido a un núcleo tiazol;
c. núcleo tetrahidrotiofeno unido a un resto ureido;
d. ciclo pentano perhidrofenantreno.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La vitamina B1 o tiamina está formada por un núcleo pirimidina unido por un metileno a
un núcleo tiazol. El núcleo tricíclico isoaloxazina unido a un D-ribitol corresponde a la vitamina B2 o
riboflavina y el núcleo tetrahidrotiofeno se corresponde con la biotina. El ciclo pentanoperhidrofenanteno se
corresponde a la vitamina D.
La respuesta correcta es: núcleo pirimidina unido a un núcleo tiazol;
Marque la opción INCORRECTA respecto a la vitamina B12:
Seleccione una:
a. el sitio de absorción de vitamina B12 es en íleon terminal.
b. la desoxiadenosilcobalamina actúa como coenzima en la isomerización de
metilmalonil CoA a succinil CoA;
c. la anemia perniciosa se caracteriza por un déficit autoinmune de las células
principales; productoras de factor intrínseco;
d. la forma metilcobalamina actúa como coenzima en la síntesis de metionina;
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La anemia perniciosa es una enfermedad autoinmune en la que se desarrollan anticuerpos
contra el factor intrínseco de Castle, el cual es producido por las células parietales del estómago, no por las
células principales.
La respuesta correcta es: la anemia perniciosa se caracteriza por un déficit autoinmune de las células
principales; productoras de factor intrínseco;
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Pregunta 6
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 7
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
El ácido ascórbico:
Seleccione una:
a. cumple su función reductora y antioxidante por sus grupos SH capaces de ceder H+ y
e-
b. su deficiencia produce un cuadro carencial llamado beri-beri.
c. cumple un rol fundamental en la síntesis de algunos factores de la coagulación.
d. cumple su función reductora y antioxidante por sus grupos HO capaces de ceder H+ y
e-
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La vitamina C o ácido ascórbico cumple su función reductora y antioxidante, por sus grupos
hidroxilos capaces de ceder H y electrones.
La respuesta correcta es: cumple su función reductora y antioxidante por sus grupos HO capaces de ceder H+ y
e-
Señale la opción CORRECTA:
Seleccione una:
a. el cuadro carencial llamado “beri-beri” se encuentra asociado a una baja ingesta de
vegetales y frutas frescos;
b. la avitaminosis por ácido pantoténico es poco frecuente, dada su amplia distribución
en los alimentos;
c. los requerimientos de niacina pueden ser cubiertos con la síntesis endógena a partir
de triptofano.
d. actualmente el escorbuto es un cuadro carencial que se presenta con frecuencia;
Respuesta correcta
Respuesta correcta: Los requerimientos de niacina pueden ser cubiertos con la síntesis endógena de triptófano.
El aminoácido esencial triptofano puede convertirse en NAD. Por cada 60 mg de triptofano, puede formarse 1
mg de niacina; para que una dieta provoque deficiencia de niacina, no debe poseer ni la vitamina ni triptofano.
La respuesta correcta es: los requerimientos de niacina pueden ser cubiertos con la síntesis endógena a partir
de triptofano.
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Pregunta 8
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 9
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 10
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Respecto a la vitamina B6, señale la opción CORRECTA:
Seleccione una:
a. regula la velocidad de la glucólisis anaeróbica.
b. está presente sólo en los vegetales y frutas;
c. interviene en el complejo de la piruvato deshidrogenasa;
d. participa en las reacciones de transaminación;
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La vitamina B 6 o piridoxina participa como cofactor enzimático de las transaminasas, en
forma de fosfato de piridoxal.
La respuesta correcta es: participa en las reacciones de transaminación;
La estructura química de la vitamina E:
Seleccione una:
a. es un anillo beta-ionona con una cadena lateral isoprenoide;
b. tiene un núcleo 2-metil-naftoquinona con una cadena lateral.
c. tiene como precursor al ergosterol;
d. tiene un núcleo cromano con una cadena lateral isoprenoide;
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La vitamina E o tocoferol tiene un núcleo cromano con una cadena lateral isoprenoide. El
anillo beta-ionona con la cadena lateral isoprenoide corresponde a la vitamina A y el núcleo 2-metil-
naftoquinona con la cadena lateral, a la vitamina K.
La respuesta correcta es: tiene un núcleo cromano con una cadena lateral isoprenoide;
Un secoesteroide, como la vitamina D, es:
Seleccione una:
a. un derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno  con dobles ligaduras alternas;
b. un derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno, abierto por fotólisis no enzimática;
c. un derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno con una cadena lateral de 6
carbonos;
d. una molécula de colesterol esterificada a un ácido graso polienoico omega.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: Un secoesteroide es un derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno abierto por fotólisis
no enzimática (por acción de la radiación ultravioleta de la luz solar). El ergosterol genera el ergocalciderol
(vitamina D2) y el 7 dehidrocolesterol, el colecalciferol (vitamina D3).
La respuesta correcta es: un derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno, abierto por fotólisis no enzimática;
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Pregunta 11
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 12
Correcta
Puntúa 1,00sobre
1,00
¿Cuál de las siguientes opciones, con respecto a la vitamina D es CORRECTA?:
Seleccione una:
a. produce normalmente: hipercalcemia; hipofosfatemia; hipercalciuria; e hiperfosfaturia
;
b. las dos vitaminas (D2 y D3) son de igual potencia y dan origen al calcitriol D2 y al
calcitriol D3;
c. en caso de normo o hipercalcemia el 25-OH-colecalciderol se hidroxila en el carbono
1;
d. su carencia produce osteomalacia en los niños y raquitismo en los adultos.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: Las dos vitaminas (D2 y D3) son de igual potencia y dan origen al calcitriol D2 y al calcitriol
D3. La vitamina D produce normalmente hipercalcemia; hiperfosfatemia; hipercalciuria e hiperfosfaturia. Su
carencia provoca raquitismo en los niños y osteomalacia en los adultos.
La respuesta correcta es: las dos vitaminas (D2 y D3) son de igual potencia y dan origen al calcitriol D2 y al
calcitriol D3;
Señale la opción INCORRECTA respecto a la vitamina B2 o riboflavina:
Seleccione una:
a. participa de reacciones para producción de energía;
b. participa en procesos de óxido-reducción;
c. su carencia, se asocia con formación de colágeno anómalo.
d. posee dos vitámeros posibles;
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La vitamina B2 o riboflavina tiene 2 vitámeros (FMN y FAD), participa en procesos de óxido-
reducción, como el NAD(P)  y en reacciones para producción de energía (en la cadena respiratoria). Su carencia
se asocia a: ulceraciones en la boca y boqueras (queilitis); dificultosa curación de las heridas; piel aceitosa y
agrietada; ojos inflamados y rojizos; lengua inflamada (glositis); dermatitis; debilidad y anemia, pero sin
ninguna asociación a la formación de colágeno anómalo.
La respuesta correcta es: su carencia, se asocia con formación de colágeno anómalo.
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Pregunta 13
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 14
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Pregunta 15
Correcta
Puntúa 1,00 sobre
1,00
Algunas de las principales funciones de la vitamina A son:
Seleccione una:
a. protege de la oxidación al tocoferol y al colecalciferol;
b. su administración en exceso carece de efectos tóxicos.
c. interviene en la hidroxilación de restos de lisina y prolina;
d. queratiniza los epitelios, actúa en la diferenciación normal de tejidos y la
espermatogénesis;
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La vitamina A tiene un efecto trófico sobre los epitelios, queratinizándolos y además, actúa
en la diferenciación y crecimiento normal de los tejidos y también, un efecto favorecedor de la
espermatogénesis.
La respuesta correcta es: queratiniza los epitelios, actúa en la diferenciación normal de tejidos y la
espermatogénesis;
¿Cuál de las siguientes enzimas del ciclo de Krebs requiere tiamina como cofactor?:
Seleccione una:
a. succinato deshidrogenasa;
b. piruvato deshidrogenasa;
c. malato deshidrogenasa;
d. alfa-ceto-glutarato deshidrogenasa.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: El complejo de la alfa-ceto-glutarato deshidrogenasa, presente en el Ciclo de Krebs,
requiere pirofosfato de tiamina, ácido lipoico; coenzima A, NAD y FAD. Si bien el complejo de la piruvato
deshidrogenasa tiene una estructura parecida no forma parte del Ciclo de Krebs.  
La respuesta correcta es: alfa-ceto-glutarato deshidrogenasa.
Un físicoculturista consultó por: pérdida de apetito, ulceraciones en la lengua, náuseas y vómitos. Relató que su
dieta consistía fundamentalmente en legumbres frescas y huevos crudos; se sospechó la carencia de:
Seleccione una:
a. riboflavina.
b. ácido ascórbico;
c. tiamina;
d. biotina;
Respuesta correcta
Respuesta correcta: La biotina es inhibida por una proteína presente en el huevo crudo, la avidina. La carencia
de biotina provoca pérdida de apetito, ulceraciones en la lengua, náuseas, vómitos y piel seca. 
La respuesta correcta es: biotina;
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