QUIMICA_AMBIENTAL_EXPOSICION_A_PLAGUICIDAS_DE_TRAB

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QUÍMICA AMBIENTAL: EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS DE TRABAJADORES EN
CULTIVOS HORTÍCOLAS Y FLORALES BAJO INVERNADERO
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Pamela Flores
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QUÍMICA AMBIENTAL: EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS DE TRABAJADORES EN 
CULTIVOS HORTÍCOLAS Y FLORALES BAJO INVERNADERO 
 
 
Pamela Flores,1 Enrique Hughes,1 Anita Zalts,1 Javier Montserrat.1,2 
 
1 Instituto de Ciencias, Universidad Nacional de General Sarmiento, J. M. Gutiérrez 
1150, Los Polvorines (B1613GSX), Prov. de Bs. As.; 2 INGEBI (CONICET), Vuelta de 
Obligado 2490 (1428), Buenos Aires, Argentina. E-mail: jmontser@ungs.edu.ar 
 
Introducción 
 
La exposición dérmica potencial (EDP) es un instrumento útil para la evaluación de la 
exposición durante la manipulación de sustancias tóxicas. En actividades rurales, su 
estimación está asociada a la cantidad de agroquímicos que podrían contaminar la piel 
y/o ropa de los trabajadores.1 Esta propiedad conjuntamente con los datos 
toxicológicos particulares de un producto permiten construir un indicador cuantitativo 
de riesgo denominado Margen de Seguridad (MOS).2, 3 Si bien, en el contexto 
regulatorio, los sistemas de registro de la UE y EE.UU., incorporan a la EDP como 
parámetro de evaluación de riesgo con carácter mandatorio, en nuestro país no ha 
sido adoptado con carácter obligatorio. Adicionalmente, dado que la exposición por el 
uso de estos productos depende directamente de las prácticas agrícolas particulares, 
de la adopción de las medidas de seguridad recomendadas y de las costumbres 
locales de uso, resulta pertinente su determinación experimental en distintos 
escenarios de uso. 
En este trabajo se presentan los resultados de EDP y MOS durante ensayos 
realizados en cultivos bajo cubierta (hortícolas y florícolas) donde se aplicaron los 
plaguicidas procimidone, endosulfán y deltametrina con mochila (manual y motor). 
 
Métodos 
 
Zona de Estudio: el trabajo de campo se llevó a cabo durante 2009, aplicando dos 
insecticidas y un fungicida, en las siguientes zonas: 
i) Estación Experimental Agropecuaria del INTA San Pedro (EEA): cultivo de tomate 
(variedades Superman y Beverly); altura promedio de planta 2,0 – 2,6 m. Los frutos no 
fueron cosechados ni utilizados luego de la aplicación de agroquímicos.5 
ii) viveros florícolas localizados en el Partido de Moreno: cultivos de plantines 
(pensamientos, fresias, etc) afectados por mosca blanca, fumagina y botrytis. 
 
Indicador de seguridad:Para el cálculo del MOS se consideró la definición de 
Machado-Neto2, 3 y se utilizaron los siguientes valores de exposición aceptable: AOEL 
Deltametrina: 0,0075 mg/kg peso corporal·dia; AOEL Procimidone: 0,035 mg/kg peso 
corporal·dia; ADI endosulfán: 0,006 mg/kg peso corporal.4 Cuando el MOS es mayor 
que 1 indica que la actividad es segura y si es inferior a 1 indica que es poco segura. 
 
Método de muestreo: se utilizó en todos los casos la dosimetría de cuerpo entero.5 
 
 
 
Resultados: 
 
En la Tabla 1 se presentan los resultados de la EDP obtenidos para la aplicación de 
los plaguicidas en el cultivo de tomate bajo invernadero (EEA de San Pedro) y de 
plantines florales bajo cubierta (Moreno) 
 
Sección de Traje 
EDP en tomate 
 (mL·h-1) 
EDP en plantines 
(mL·h-1) 
Promedioa SDb Promedioc SDb 
1 Capucha 1,4 ±1,7 1,76 ±3,60 
2a Antebrazo IZ 2,9 ±5,3 1,24 ±1,15 
2b Brazo IZ 3,0 ±4,3 5,65 ±13,10 
3a Antebrazo DE 0,8 ±0,5 2,47 ±3,88 
3b Brazo DE 2,7 ±2,8 2,99 ±5,97 
4 Pecho 3,1 ±5,2 6,33 ±7,59 
5 Espalda 1,6 ±1,3 4,98 ±5,86 
6a Muslo IZ frente 0,7 ±0,4 1,18 ±1,78 
6b Muslo DE frente 2,5 ±3,9 3,14 ±4,81 
7a Muslo IZ trasero 2,9 ±6,1 1,24 ±1,22 
7b 
Muslo DE 
trasero 
0,8 ±0,9 0,89 ±1,24 
8 Pierna IZ 6,3 ±8,1 1,13 ±0,50 
9 Pierna DE 4,6 ±4,9 1,40 ±0,79 
10 
Guante IZ 
aplicación 
2,1 ±3,7 6,90 ±6,16 
11 
Guante DE 
aplicación 
2,1 ±2,8 8,23 ±11,59 
Total d 38 ±17 49 ±58 
12 Antiparra 0,1 ±0,2 0,33 ±0,73 
13 Semimáscara 0,3 ±0,5 0,55 ±1,09 
14 e 
Guante IZ 
preparación 
17,3 ±25,0 108,35 ±128,04 
15 e 
Guante DE 
preparación 
25,6 ±32,9 39,03 ±28,56 
14+15 42,9 ±44,9 147,38 ±128,71 
a Promedio de ocho mediciones.b SD = desviación standard. c Promedio 
de siete mediciones. d Para mejor comparación con otros resultados 
publicados, el total no incluye las secciones 12 a 15: protección facial y 
guantes de preparación. e Guantes de preparación: EDP dada en mL 
equivalentes de la mezcla rociada. 
 
Tabla 1. EDP expresado en mL·h-1 para la aplicación de agroquímicos en plantas de 
tomate y plantines en invernadero. 
 
 
 
 
Con estos valores de exposición se calculó el MOS para las dos principales etapas de 
una fumigación: la de preparación y carga de la mezcla, y la etapa de aplicación. En la 
Tabla 2 se presentan los valores promedio de MOS obtenidos para los ensayos 
realizados en el cultivo de tomates y de plantines para cada uno de los plaguicidas. 
 
 
 
Nº casos 
A-Guantes de Preparación 
de Mezcla y carga (14+15) 
B-Traje de Aplicación 
(1-13) 
Deltametrina MOS-Invernadero hortícola 
Promedio 
(4 casos) 
3,4±1,0 6,9±2,9 
Procimidone MOS-Invernadero hortícola 
Promedio 
(4 casos) 
0,7±0,5 13±11 
Procimidone MOS-Invernadero florícola 
(1 caso) 8,4 11,5 
Endosulfán MOS-Invernadero florícola 
Promedio 
(6 casos) 
0,08±0,04 1,8±2,1 
 
Tabla 2, MOS para deltametrina, procimidone y endosulfán para las etapas de 
preparación/carga y aplicación en invernaderos. 
 
 
Conclusiones 
 
Los valores de la EDP obtenidos durante la aplicación de deltametrina y procimidone 
en cultivos de tomate bajo invernadero (38±17 mL·h-1) y de plantines bajo cubierta 
(49±58 mL·h-1) se encuentran en el mismo orden, independientemente del tipo de 
cultivo. La alta dispersión de los valores está asociada a la variabilidad introducida por 
los diferentes operadores.3 Los valores de EDP de la etapa de preparación (secciones 
14+15, Tabla 1) son comparativamente mayores que los encontrados durante la etapa 
de aplicación (secciones 1-11, Tabla 1). Esta misma tendencia puede observarse en 
los valores de MOS (Tabla 2), que indican que la etapa de preparación y carga de la 
mochila es la más riesgosa. En particular, la preparación de procimidone en los 
invernaderos hortícolas y endosulfán en los florícolas, pueden considerarse como una 
práctica no segura. 
 
Referencias 
 
(1) Enrique A. Hughes, Anita Zalts, Javier J. Ojeda, Andrea P. Flores, Richard C. 
Glass y Javier M. Montserrat. Pest Manag. Science, 62, 811-818, 2006. 
 
(2) Enrique A. Hughes, Andrea P. Flores, Laura M. Ramos, Anita Zalts, Richard C. 
Glass, Javier M. Montserrat. Sci. Tot. Environ. 391, 34-40, 2008. 
 
(3) J. G. Machado-Neto “Determination of Safe Work Time and Exposure Control Need 
for Pesticide Applicators.” Bull. Environ. Contam. Toxicol. (2001) 67:20–26. 
 
(4) UK-CRD – TED. http://www.pesticides.gov.uk/databases.asp Fecha de acceso: 28 
de mayo de 2009. 
 
 (5) Laura M. Ramos, Giselle A. Querejeta, Andrea P. Flores, Enrique A. Hughes, Anita 
Zalts, y Javier M. Montserrat. Sci. Tot. Environ. en prensa, 2010. 
 
 
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