Unidad 1

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MICROBIOLOGÍA
Prof. Roxana Silva
• 1674: Anton van Leeuwenhoek
• 1770: Otto Müller
• 1840: Friedrich Henle
• 1870-1880 Rober Koch y Louis Pasteur
Un poco de historia……
• 1910: Paul Erlich
• 1928: Alexander Fleming
• 1946: John Enders
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Diferencias entre Eucariotas y Procariotas
EUCARIOTAS
• Algas, hongos, 
protozoos, plantas y 
animales.
• > 5 µm
• Membrana nuclear
• Cadenas de ADN
• Ribosomas 80 S
PROCARIOTAS
• Bacterias
• 0,5 – 3 µm
• Sin membrana nuclear
• ADN único y circular.
• Ribosomas 70 S
• Mitocondrias, aparato de 
Golgi, y RE presentes.
• Respiración vía 
mitocondrial
• Reproducción sexual y 
asexual
• Sin mitocondrias, 
aparato de Golgi, y RE 
• Respiración a través de 
la membrana 
citoplasmática.
• Reproducción asexual: 
fisión binaria
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Bacterias
Son microorganismos procariotas sin membrana nuclear,
mitocondrias, aparato de Golgi ni retículo endoplásmico,
que se caracterizan por poseer una pared celular
compleja y que se dividen por fisión binaria.
Denominación: sistema binomial de género y especie
• Género: primer nombre en mayúscula
• Especie: segundo en minúscula
Ej. Escherichia coli
Tamaño
0,5 a 3 μm
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Morfología Bacteriana
• Coco
• Bacilo
• Cocobacilo
• Espirilo
• Vibrión
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Pared Celular Genoma
Membrana celular
Plásmido
Flagelo
Ribosomas
70 S
Citoplasma
Estructura bacteriana 
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• Citoplasma: material proteico limitado por la
membrana plasmática.
• Genoma bacteriano: molécula única de ADN de
doble cadena, circular.
• Ribosomas: síntesis de proteínas
Membrana citoplasmática
• Barrera osmótica
• Transporte de electrones
• Posee receptores de membrana
• Invaginaciones: mesosomas
Pared celular
• Proporciona forma y rígidez
• Protector osmótico
• Sitio de determinantes antigénicos.
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Plásmidos: fragmentos de cadenas dobles de ADN
circular.
Cuerpos de inclusión: Son gránulos de material
orgánico o inorgánico que almacenan
compuestos usados como fuente de energía.
Cuerpo de inclusión
Membrana
citoplasmática
Proteínas estructurales y enzimáticas
Ác. teicoico
Peptidoglicano
PARED 
CELULAR
Ác.lipoteicoico
Pared Gram positiva
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Estructura del PG
Péptido 
glicano
Pared
Gram 
-
Membrana
citoplasmática
Espacio
periplasmático
Membrana
externa
Lipopolisacáridos
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Efecto de lisozima sobre la pared
Gram positiva + lisozima: protoplastos
Gram negativa + lisozima: esferoplastos
Formas 
L
Cápsula
• Estructura de naturaleza polisacarídica
• Permite la adherencia a los tejidos del 
hospedador.
• Protege de la fagocitosis
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Flagelos
• Apéndices filiformes de naturaleza proteica.
• Son antigénicos
• Ej. Helicobacter pylori
Clasificación según el número y distribución de 
flagelos
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Fimbrias y pilis
Apéndices delgados y cortos de naturaleza 
proteica.
• Fimbrias: unión a distintas superficies.
• Pilis: conjugación bacteriana
• Ej. Escherichia coli
Esporas
• Formas de resistencia de algunos géneros que 
permiten la supervivencia de los mismos ante 
condiciones desfavorables.
• Ej. Clostridium
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Estructura de la espora
Exosporio
Cubierta proteica
Membrana externa
Corteza
Pared de la espora
Membrana interna
Región central (core)
Conjugación bacteriana
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Reproducción bacteriana: fisión 
binaria