Productos_de_Algas_Marinas

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PRODUCTOS DE ALGAS MARINAS: “EL YUYO”
OBJETIVO:
El presente trabajo tiene como principal objetivo, difundir el consumo directo del yuyo a través de productos alimenticios y estéticos, para que así podamos sustituir a aquellos productos los cuales poseen un alto precio, y que mejor manera que haciéndolo con un producto 100% natural y fácil de adquirir; es por ello que les presentamos una serie de productos como:
MERMELADA DE YUYO:
Ingredientes:
· Azúcar
· Yuyo
· Clavo de olor y canela
Preparación:
Hidratamos el yuyo en agua fría durante 45 minutos, escurrimos y lo ponemos en una olla, incorporamos el agua y el azúcar con la canela y los clavos de olor, y lo dejamos cocer hasta que casi se deshaga el alga, por ultimo servimos en recipientes y listo.
 GALLETAS DE YUYO: 
Ingredientes:
· Harina de trigo
· Yuyo
· Azúcar al gusto
· Mantequilla
Preparación:
Se mezclan en un recipiente todos los ingredientes añadiéndoles agua hasta formar una masa como para hacer pan, se deja reposar durante una hora. Luego estiramos la masa hasta que tenga un espesor de ½ cm aproximadamente, después cortamos con moldes para hacer galletas y lo ponemos en una bandeja previamente untada con mantequilla para llevarla al horno precalentado a unos 180º durante 20 min. 
Como hemos visto estas algas son unas de las mas nutritivas del planeta, resultan ideales tanto para prevenir como para combatir enfermedades; las algas son alimentos muy ricos en proteínas que contienen aminoácidos los cuales nuestro organismo no puede sintetizar sino que debe asimilarlo a través de la alimentación.
NOMBRE CIENTIFICO: chondracanthus chamissoi. 
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: desde la bahía de San Nicolás en Ica, hasta Paita, Piura. 
SHAMPOO DE YUYO:
Gracias a todos sus componentes, las algas como el yuyo tienen propiedades que ayudan a reconstruir, tonificar, fortalecer y en definitiva, cuidar el cabello.
Ingredientes:
· Shampoo neutro
· Aromatizantes
· Extracto de yuyo
Procedimiento:
Mezclamos el extracto de yuyo y el shampoo neutro, y lo dejamos reposar por algún tiempo, para que se fusionen sus componentes básicos del shampoo y el yuyo. Finalmente agregamos unas gotas del aromatizante, para posteriormente aplicarnos en el cabello.
JABON DE YUYO:
Las algas pueden formar parte de la preparación de un jabón casero. Comenzando con la clásica base de glicerina, pueden añadirse algas como el yuyo para aportar propiedades a la piel.
Estas algas poseen grandes propiedades como ser antioxidantes debido a su gran contenido de vitamina E, además de ser un gran antiinflamatorio hidratante y sobre todo mantiene siempre suave y retarda el envejecimiento de la piel, combatiendo problemas de seborrea, acné e incluso a la celulitis.
Ingredientes:
· Una barra de jabón de glicerina.
· Aromatizantes
· Yuyo (extracto).
Preparación:
Comienza rallando el jabón glicerina, pon una cacerola a baño maría y añádelo ahí para que se derrita, retira el fuego, añade las gotas de aromatizante y el yuyo previamente licuado, mezcla bien, colócalo en moldes y refrigerar posteriormente para emplear cuando esté listo.
 
CONCLUSION:
Finalmente hemos aprendido lo importante que es darle un vistazo a los productos naturales que muchas veces pasan desapercibidos para la elaboración de productos alimentarios o estéticos, tales como las algas marinas, las que podemos encontrar y hasta a veces nos suelen incomodar en nuestras visitas a la playa; así que, abramos bien los ojos y saquemos el máximo provecho a todo lo que nos brinda nuestra gentil naturaleza.
…¡¡¡¡EXITOS!!!!…
PROFESOR: FÉLIX CALDERON CRUCES.
GRADO Y SECCION: 5º “C”
INTEGRANTES:
· FRANK MATEO
· JULIO TREJOS
· CARLOS FLOREZ
· KAROL LUGO
· JOSE A. REYES
· XIOMARA CUENTAS
· LEONARDO SANDOVAL
· JHON MORENO
· NAYDELIN ADRIAN
· NICOLE ARENAS
· JOSEPH MATENCIO
· JOYS ALMERCO