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EL ARTE DE HACER BEBIDAS
POR DIANA GONZÁLEZ | URBANA
l a g u n a u r b a n a 32 n o v i e m b r e
COCTEL MARGARITA 
· 1/3 de tequila. 
· 1/3 de Cointreau. (Es la marca popular 
 de un licor triple seco elaborado a
 base de cáscaras de naranjas)
· 1/3 de jugo de limón
Llena la licuadora con hielo, agregar el 
azúcar, el zumo de limón, Cointreau y fi-
nalmente el tequila. Se licua. 
Se prepara en coctelera y se sirve en copa 
coctel. El borde de la copa debe mojarse con 
limón antes de estar llena y luego se pone 
boca abajo en una cama de sal para que 
quede “escarchada”, se agrega la mezcla y 
se le pone una rodaja de limón si se desea.
BLOODY MARY
· 2 onzas de vodka 
· 1/2 onza de salsa worcestershire o inglesa 
· 1 pizca de sal 
· 1 pizca de pimienta negra, molida 
· 1/2 onza de jugo de limón 
· 5 gotas de salsa tabasco 
· 5 onzas de jugo de tomate 
· 8 cubos de hielo
 
Se ponen los condimentos en un vaso 
mezclador, se añade hielo y el vodka. 
Se completa con el jugo de tomate y se 
vuelve a mezclar. Se decora el vaso con 
un tallito de apio y una rodaja de limón al 
borde del vaso. 
VODKA TONIC
· Hielo en cubitos
· 2 Partes de Vodka
· 4 Partes de agua tónica 
 (refresco de Quina)
· Jugo de limón
Se coloca el el hielo en un vaso alto, se 
agrega el vodka y agua tónica así como el 
jugo de limón al gusto (aproximadamente 
media cucharadita), luego se mezcla 
lentamente con un removedor de coctel. 
Puede adornar el vaso con una rodajita 
de limón en la orilla.
LA PALOMA
· 60 ml. de Tequila 
· Jugo de medio limón 
· Pizca de Sal 
· Refresco de Toronja 
Se pone hielo sólo a 3/4 de un vaso 
largo (estilo Collins de 300 ml.) y se 
le agrega el tequila, el jugo de limón, 
la pizca de sal y se termina de llenar 
con el refresco de toronja. Se incor-
pora lentamente con un agitador o 
cucharín y se decora con una rodaja 
de limón dentro de la bebida.
MOJITO CUBANO 
· 1/3 de Hielo Picado
· 1/2 Ron
· Jugo de 6 limones
· 5 cucharadas (soperas) 
 colmadas de azúcar
· Menta Fresca abundante 
(este ingrediente es importante)
Se pone primero en el vaso la menta 
y el azúcar y se machaca con una 
cuchara, luego se mezclan los 
demás ingredientes. Algunas perso-
nas usan también hierbabuena. 
RUSO BLANCO 
· 50 ml Vodka 
· 25 ml licor de café 
· 1/3 de crema de leche 
Mezcla los ingredientes en un vaso a 
la roca (chaparritos) con hielo. El Ruso 
Negro es igual, pero sin la crema de 
la leche y se puede adornar con un 
palito de chocolate. 
PIÑA COLADA 
· 8 cubitos de hielo
· 120 ml de jugo de piña
· 30 ml de crema de coco (viene en lata)
· 60 ml de Ron blanco
· Un poco de hielo 
· Una rodaja de piña
Llene la coctelera con los cubitos de hielo. 
Añada el jugo de piña, la crema de coco y 
el Ron. Cierre la coctelera y agítela enérgi-
camente durante 8 segundos puede usar 
también la licuadora. Algunas personas 
agregan un poco de leche condensada para 
hacerlo más dulce. Se adorna con la rodaja 
de piña y si quiere también una cereza. 
EL VAMPIRO
· 60 ml. de Tequila 
· Jugo de un limón 
· 1 cucharada de Salsa inglesa 
· Sangrita (licor de naranja con especias) 
· Sal al gusto
Se agrega hielo a un vaso de 300 ml. 
llenándolo sólo 3/4 partes y se vierte el 
tequila, el jugo de limón, la sal y la cucha-
rada de salsa inglesa, se llena el vaso con 
la Sangrita y se revuelve lentamente con 
un agitador. Para obtener un sabor más 
fuerte se recomienda, además de la salsa 
inglesa, sólo unas gotas de salsa de soya y 
salsa Tabasco.
Recetas de cómo preparar bebidas y presumir con los amigos. 
MARTINI DE CHOCOLATE
· Chocolate líquido
· Hielos
· Miel de maíz al gusto
· Vodka al gusto
· Vainilla
· 6 ramitas de menta 
En una coctelera se pone el hielo y 
el chocolate líquido, la miel, el vodka 
si se desea y un poco de ralladura 
de vainilla. Se mezcla bien y llena la 
copa de martini, luego se rocía por 
encima con un poco de chocolate 
líquido y se adorna con las ramitas 
de menta.
COSMOPOLITAN
· 15 ml de Cognac Cointreau
· 30 ml de Vodka
· Jugo de media lima o muy 
 poquito jugo de limón
· Un chorro de jugo de arándanos
Se mezcla y se sirve en una copa de 
Martini fría. También se puede licuar 
con un poco de hielo. 
EL ARTE DE HACER BEBIDAS