Parcial Nutricion Geriatrica REALIZADO

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INSTITUTO SUPERIOR EN CIENCIAS DE LA SALUD SANTA ROSA MÍSTICA 
Creado por Ley de la Nación Nº 3854 
Mcal. Estigarribia c/ Mcal López Km. 20 Ruta 2 Capiatá – Paraguay 
 
HOJA TEMARIO DE EXAMEN 
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Tipo de Examen: PARCIAL 
 
Alumno/a: Willian Ariel Bogado Espínola 
C.I Nº:4.932.876 
Docente: LIC. OSMAR CUELLAR 
Carrera: Lic. En Nurición 
Fecha: 29 de junio Año: 2022 
Turno: noche Fila 1 
NUTRICION GERIATRICA 
Evaluación del Examen 
Descripción Puntaje Total Puntaje Obtenido 
Examen Escrito 30 
I- SELECCIONA LA UNICA ALTERNATIVA CORRECTA 10p 
 
1- Uno de los cambios metabólicos más significativos 
a- Es la intolerancia a la glucosa 
b- Es la pérdida de piezas dentarias 
c- Es la disminución de las actividades físicas 
d- Ninguna de las opciones es correcta 
2- Otro de los cambios importantes radica en la menor necesidad de 
energía, debido a 
a- Que aumenta el gasto energético basal 
b- Que disminuye el gasto energético basal 
c- Que aumenta el gasto calórico 
d- Sólo la opción C es la incorrecta 
 
3- Principal problema que se produce en los cambios del sistema 
cardiovascular 
a- Disminución de la frecuencia respiratoria 
b- Aumento de la masa muscular 
c- Disminución del tejido adiposo 
d- Endurecimiento de las paredes arteriales 
4- Hay dos situaciones psicosociales que suelen acompañar la vida del 
anciano 
a- El aislamiento tanto social como a veces familiar 
b- La depresión 
c- Las actividades laborales 
d- Las opciones A y B son correctas 
5- Los requerimientos energéticos varían en función 
a- De la edad 
b- La actividad física 
c- Del sexo 
d- Todas las opciones son correctas 
II- CITA 10 p 
1- FACTORES DE LOS CAMBIOS SENSORIALES 
a- presencia de enfermedades crónicas 
b- ingesta de múltiples medicamentos 
c- salud bucodental 
 
INSTITUTO SUPERIOR EN CIENCIAS DE LA SALUD SANTA ROSA MÍSTICA 
Creado por Ley de la Nación Nº 3854 
Mcal. Estigarribia c/ Mcal López Km. 20 Ruta 2 Capiatá – Paraguay 
 
2- ENFERMEDADES MAS COMUNES QUE PRODUCEN LOS CAMBIOS 
NEUROLÓGICOS 
a- Alzheimer 
b- Mal de Parkinson 
c- Demencia senil 
3- CONSECUENCIAS MÁS DIRECTAS DE LOS CAMBIOS EN EL SISTEMA 
RENAL 
a- excesiva excreción de proteínas y electrolitos por orina 
b- el equilibrio hidrosalino se altera 
c- se producen edemas y además la pérdida proteica lleva, en muchos casos, a 
malnutrición proteica 
4- CAMBIOS METABÓLICOS EN PERSONAS ANCIANAS 
a- intolerancia a la glucosa 
b- alteración del metabolismo de los hidratos de carbono 
c- disminución de la secreción de insulina por parte del páncreas 
5- LOS CAMBIOS GASTROINTESTINALES SE REFIEREN A 
a- cambios que afectan al apetito 
b- afecta la capacidad de digerir 
c- afecta la capacidad de absorción de nutrientes 
 
III- EXPLICA 10 p 
1- REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS EN PERSONAS ANCIANAS 
Es sumamente necesario controlar y satisfacer correctamente los 
requerimientos energéticos en las personas ancianas, asi como controlar la 
ingesta de los diferentes grupos de alimentos para evitar deficiencias, y 
especialmente debemos cubrir los requerimientos que con la edad se van 
perdiendo como es el caso del calcio, que cuya deficiencia en las personas 
ancianas acarrea consigo otras patología como son la osteoporosis y facilitan 
las fracturas de los huesos y otras estructuras del cuerpo. Para eso tenemos 
que tener en cuenta los reaquerimiento de forma personalizada en función del 
sexo, la edad y el porcentaje de actividad física si existe, asi como en función 
del gasto energético basal. Además en este grupo de personas ancianas hay 
que tener en cuenta los descensos de peso en cortos periodos de tiempo, y de 
identificar el caso hay que reforzar la ingesta energética ya que este grupo 
tiene mayor prevalencia en caer en la desnutrición. 
 
2- REQUERIMIENTOS PROTEICOS EN PERSONAS ANCIANAS 
Es muy importante prescribir una correcta ingesta de proteínas en los ancianos, 
ya que en esa etapa de la vida se predispone a la perdida de masa muscular, 
situación que se puede paliar y evitar en gran medida con un correcto aporte de 
proteínas, es sumamente importante controlar el equilibrio nitrogenado del 
organismo. La prescripción ideal de proteínas en este grupo de personas debe 
oscilar entre un 10 y 15 porciento del valor calorico total, que se traduce en 
aproximadamente 1gramo por kilogramo de peso por dia, ya que una 
deficiencia en el aporte proteico puede producir graves trastornos como son 
alteraciones cutáneas, edemas, fatiga, etc., que puede conllevar a un 
desmejoramiento del estado de salud de los ancianos.