pinedalexa_suarezjorge_parte6

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Capítulo IV 
 
123 
 
V.III.3.4 Cultivo limón persa 
 Selección de las semillas 
 Para fines comerciales los cítricos se reproducen por medio de injertos por 
lo que se requiere de plántulas certificadas que garanticen resistencia o tolerancia 
a enfermedades fungosas, virales o nematodos. Se deben adquirir plántulas 
donde el injerto haya alcanzado una altura de 25 a 35 cm (listo para ser 
trasplantados). 
 Época de siembra 
Para aprovechar las precipitaciones de la zona se recomienda fundar el 
cultivo al inicio de una de las temporadas de lluvias, ya sea en marzo o 
septiembre, y de esta manera no provocar cambios muy bruscos a la salida del 
vivero, aunque al disponer de riego hace posible que se funde la plantación en 
cualquier época del año. 
 
Después de la fundación del cultivo se recomienda sembrarle alguna 
leguminosa o gramínea para proteger y mejorar la estructura del suelo, así como 
para retener la humedad y ayudar al control de malezas. 
 
Foto 48: plantación de limón persa y gramínea como cobertura viva. 
 
 Densidad de siembra 
Se recomienda un área de 5 metros entre plantas y 5 metros entre hileras 
(5x5), con este método se obtiene una densidad de 400 plantas/ha. 
Capítulo IV 
 
124 
 
 Labores culturales: se exponen en el cuadro 53. 
Cuadro 53. Labores culturales a seguir en el cultivo de limón persa. 
Actividad Descripción 
Preparación y 
demarcación 
del terreno 
Debe hacerse 1 pases de rastras. Luego trazar el terreno con estacas 
y por último se procede a la ahoyadura de los puntos de siembra 
(5X5), cavando hoyos de 50 cm x 50 cm y 50 cm de profundidad. 
Siembra 
 
Se colocan 6.5 Kg de lombrihumus, luego se coloca el pilón con la 
planta tratando de que las plantas mantengan la base del cuello al 
mismo nivel del suelo se compacta para evitar las cámaras de aire las 
cuales pueden causar desecación de las raíces y por consiguiente 
muerte de la planta; y luego debe aplicarse riego abundante para 
lograr un mejor prendimiento de las plantas. 
Fertilización 
A los 6 meses se aplican 6.5 Kg de lombrihumus (ver apéndice H) a 
20 cm alrededor del tallo y en la prolongación de la sombra en el 
suelo. 
Riego 
Durante los primeros meses se requiere la aplicación de riego cada 8-
12 días. 
En árboles adultos los riegos pueden aplicase cada 22 días debido a 
que las raíces de los árboles han penetrado a una profundidad que 
les permite un mayor aprovechamiento del agua del suelo 
Poda 
-Poda de formación: debe realizarse en los primeros tres años de 
haberse plantado, consiste en despuntar la planta a la altura de 0.5 m 
y dejar de 3 a 4 brotes laterales. 
-Poda de fructificación: Se efectúa después del séptimo año, cuando 
los árboles topan sus copas por el crecimiento, impidiendo una buena 
iluminación y consecuentemente una buena producción. 
-Poda de saneamiento: esta poda consiste en ir quitando todas 
aquellas ramas enfermas, secas y quebradas para evitar 
contaminación y entradas de plagas y enfermedades y se realiza en el 
verano después de la cosecha. 
Cosecha 
El árbol comienza a producir al tercer año después del trasplante y se 
va incrementando hasta los diez años en donde se estabiliza; El 
momento de la cosecha está determinado por el desarrollo del fruto, 
cambio de coloración de la piel debe ser de un verde oscuro brillante. 
Se cosecha a mano. Los limones deben cortarse sin que estén 
mojados por rocío o la lluvia y colocarse almacenarse con cuidado. 
Postcosecha 
Para atenuar el deterioro de la fruta se debe tener cuidado en 
limpieza del mismo, al igual que se debe seleccionar y extraer los 
frutos muy maduros (amarillos). En caso de que tuviera que 
almacenarse se recomienda hacerlo en frío a temperaturas de 8 a 10 
ºC lo cual asegura un período de almacenamiento de 3 a 4 semanas. 
 Elaborado por: Pineda y Suárez, 2011. 
 Fuente base: Biblioteca del campo, (2002). 
 
 
Capítulo IV 
 
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 Control preventivo sanitario para los policultivos. 
Se recomienda control preventivo el cual se sustenta en una restauración 
de la biodiversidad funcional que reactive el control biológico en el sistema de 
policultivos. 
 
Se debe contemplar un control físico: de barreras naturales de árboles (ver 
foto 49) que eliminan o disminuyen la migración de plagas hacia los cultivos y 
representan el hábitat y alimentos para depredadores benéficos (*), Trampas 
atrayentes (ver foto 50 y 51) para la colección manual y destruir las que 
representan amenazas como plaga; y eliminación de malezas en los alrededores 
que puedan servir como hospederas a la plaga y en la base de los árboles 
perennes 
 
 
Foto 49, 50 y 51: Barreras de control físico de plagas: barreras naturales (árboles) y trampas atrayentes. 
 
 
Registros de producción de los cultivos: se deben llevar como se indica en el 
cuadro 54. 
 
Cuadro 54. Registros de producción para los cultivos 
Cultivo
Fecha de 
siembra
Fecha de 
cosecha
Costos de 
produccion (Bs)
Rendimiento 
(Kg/ha)
Precio de 
mercado (Bs)
Ingresos (Bs)
Maíz
Yuca
Lechosa 
Limón persa
Elaborado por: Pineda y Suárez, 2011. 
 
Árboles como barreras naturales
 protectoras en sistemas de policultivos
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.efa-dip.org/comun/servicios/galeria/PLAGAS Y ENFERMEDADES - PESTS AND DESEASES - PRAGAS E ENFERMIDADES/Vid - Grapevine - Vide/Cicadelidos - Ciccadellidae - Cicadelidos/Cicad%E9lidos - Trampa amarilla.jpg&imgrefurl=http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=3582959&usg=__ecNAh7oD9f_VXFzfWvwlEabvZyg=&h=450&w=600&sz=157&hl=es&start=22&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=QHlZNddmUzacHM:&tbnh=101&tbnw=135&prev=/search?q=trampas+atrayentes+de+insectos+para+usarse+en+los+cultivos&start=18&um=1&hl=es&sa=N&biw=691&bih=412&ndsp=18&tbm=isch&ei=chX5TZaBI4XOiALpsvz-DA
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.procafe.com.sv/menu/imagenes/Trampa.gif&imgrefurl=http://www.procafe.com.sv/menu/Investigacion/ManejoIntegradoBroca.htm&usg=___IJByrC_ayrlSH1qY0BRQPFwwUw=&h=250&w=150&sz=23&hl=es&start=173&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=k9zHGLRwbvKPRM:&tbnh=111&tbnw=67&prev=/search?q=trampas+atrayentes+de+insectos+para+usarse+en+los+cultivos&start=162&um=1&hl=es&sa=N&biw=691&bih=412&ndsp=18&tbm=isch&ei=QBb5TaOcJarkiAKvopX_DA
Capítulo V 
 
126 
 
CONCLUSIONES 
 
 
 
 La unidad de producción cuenta con las condiciones adecuadas para el 
establecimiento de un sistema diversificado de producción, ya que ésta dispone de 
suelos aptos para la agricultura, fuentes de aguas subterráneas, infraestructura de 
apoyo a la producción, además las vías de acceso se encuentran en buenas 
condiciones, hay garantía de mercado y talento humano disponible en la zona. 
 
 Los cultivos mencionados en la identificación de las alternativas 
corresponden a las condiciones agroecológicas del asentamiento campesino “Los 
Negros”. 
 
 Los subsistemas animales (bovinos, gallinas ponedoras y lombrices) 
representan los componentes principales para el dinamismo del sistema debido a 
su función como entes transformadores de biomasa y generadores constantes de 
productos. 
 
 El análisis multicriterio mediante el método del Scoring permitió 
contemplar y analizar variables asociadas a criterios: edafoclimáticos, 
socioeconómicos y agronómicos para la selección de los subsistemas vegetales. 
 
 Para la asignación del rating o puntaje a cada alternativa (cultivo) en las 
diferentes variables analizadas se utilizó como herramienta matemática las 
interpolaciones lineales (ascendentes y descendentes). 
 
 La selección de los susbsistemas vegetales: maíz, yuca, lechosa y limón 
persa obtuvieron los scores más altos dentro de su ciclo de producción. 
 
 La distribución y ubicación de los espacios para el establecimiento de 
cada subsistema favorece las labores de manejo, interacciones y recirculación de 
los recursos dentro de la granja. 
Capítulo V 
 
127 
 
 
 El empleo de un enfoque sistémico permitió esquematizar e identificarlas 
entradas, interacciones, procesos y salidas de la granja integral, así como su 
relación con el entorno. 
 
 El plan de manejo propuesto se sustenta en principios agroecológicos 
como: el dinamismo interno que generan los diferentes subsistemas junto a un 
plan preventivo sanitario acorde con las condiciones agroecológicas de la zona. 
 
 El manejo de la granja integral requiere de mayor cantidad de mano de 
obra lo que se traduce en un beneficio para la localidad. 
 
 En la granja integral no se contempla el uso de agroquímicos lo que evita 
poner en riesgo la salud de los trabajadores, de las personas que viven dentro de 
la finca así como a los productores vecinos; así como impide degradar el ambiente 
por el contario recuperar y conservar los recursos existentes. 
 
 La planificación propuesta de la granja integral representa una alternativa 
de diversificación de la producción en equilibrio con la naturaleza para el 
propietario de la unidad de producción, así como para los productores del 
asentamiento campesino “Los Negros”. 
 
 La granja integral contempla una producción permanente de diversos 
productos, lo que permitirá satisfacer parte de la demanda local con productos 
orgánicos contribuyendo de esta manera a mejorar la calidad de vida del 
propietario, encargado, trabajadores así como de los consumidores. 
 
 
 
 
 
 
Capítulo V 
 
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RECOMENDACIONES 
 
 Debido a que existen excedentes en la producción de estiércol bovino, se 
recomienda al propietario la construcción de un biodigestor para el tratamiento de 
estos desechos, y de esta transformar energía que puede ser utilizada para uso 
doméstico como el gas metano y subproductos que pueden emplearse como 
abono orgánico. 
 
 Se recomienda a los entes gubernamentales informar e incentivar a 
productores locales sobre la importancia de la granja integral como sistema 
alternativo de producción que permita la generación de fuentes de empleo, 
obtención de productos orgánicos de calidad en pro de mejorar la calidad de vida 
de la población haciendo uso racional de los recursos disponibles para de esta 
manera garantizar la sustentabilidad del sistema. 
 
 Se recomienda al productor llevar registros detallados de la producción 
con el fin de obtener información precisa para evaluar la factibilidad económica a 
través de un análisis beneficio/costo de la granja integral, ya que no existen en el 
estado modelos similares de producción que generen este tipo de información; la 
cual resultará decisiva para tomar decidir sobre la implementación de estos 
modelos. 
 
 A las universidades nacionales e instituciones competentes se recomienda 
realizar investigaciones y registros detallados sobre el manejo integral de sistemas 
agrícolas, practicas agroecológicas para que sirvan de herramientas a productores 
y futuras investigaciones. 
 
 Incentivar políticas que certifiquen la calidad de los productos orgánicos y 
su justo valor en el mercado. 
 
129 
 
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