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Menú para una 
semana
DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA
∙ DIA 1
∙ Shot antiinflamatorio
∙ Infusión a gusto
∙ Tostadas de arroz 
integral con untable de 
palta
∙ ½ hora antes, una taza 
de té verde
∙ Ensalada de tres 
verduras crudas (aliño 
aceite de oliva, vinagre 
de manzana, sal)
∙ Hamburguesa de atún 
(recetario funcional) o 
hamburguesa de 
garbanzo (ver recetario 
funcional)
∙ Licuado con frutas 
secas (ver recetario 
del ´programa)
∙ Tostadas de arroz con 
untable de girasol (ver 
recetario del 
programa)
 
∙ Puré mixto
∙ Medallones de 
coliflor (ver recetario 
del programa)
∙
• DIA 2
∙ Shot antiinflamatorio
∙ Infusión a gusto
∙ galletas de arroz con 
huevo revuelto
∙ ½ hora antes, una taza 
de Té verde
∙ Ensalada de tres 
verduras crudas
∙ Croquetas de brócoli 
(ver recetario del 
programa)
• Mate antinflamatorio
• Galletas de arroz con 
miel o mermelada 
casera
• pizza de coliflor (ver 
recetario del 
programa)
DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA
∙ DIA 3
∙ Shot antiinflamatorio
∙ Infusión a gusto
∙ Fruta trozada con 
Granola
∙ ½ hora antes, una taza 
de Té verde
∙ Ensalada de tres 
verduras crudas
∙ Milanesa de pescado 
rebozada con fariña de 
mandioca o milanesa 
de berenjena
∙ Infusión de Té 
verde
∙ Tortita funcional (ver 
recetario funcional)
 
∙ Sopa de verduras
∙ Fideos de arroz, con 
ajo, perejil, nueces 
partidas y aceite de 
oliva, espolvoreado 
con levadura de 
cerveza
• DIA 4
∙ Shot antiinflamatorio
∙ Infusión a gusto
∙ Budín de naranja (ver 
recetario del programa)
∙ ½ hora antes, una taza 
de Té verde
∙ Ensalada de tres 
verduras crudas
∙ Pollo al horno o
∙ Omelet de espinaca y 
champigñon (veg)
• Mate antinflamatorio
• Crackers (ver 
recetario del 
programa) con miel y 
canela
• Guiso de quinoa con 
verduras
DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA
∙ DIA 5
∙ Shot antiinflamatorio
∙ Infusión a gusto
∙ pancito de almendras (ver 
recetario del programa)
∙ ½ hora antes, una taza de 
Té verde
∙ Ensalada de tres verduras 
crudas
∙ Tarta de espinaca con 
zapallo. (receta de base de 
tarta en recetario del 
programa)
∙ Infusión de Té verde
∙ Tortita funcional (ver 
recetario funcional)
 
∙ Sopa de verduras
∙ Quinoa al curry (ver 
recetario funcional)
• DIA 6
∙ Shot antiinflamatorio
∙ Infusión a gusto
∙ Cookies de cacao (ver 
recetario funcional)
∙ ½ hora antes, una taza de 
Té verde
∙ Ensalada de tres verduras 
crudas
∙ Fideos de arroz oriental 
(ver recetario funcional)
• Mate antinflamatorio
• Crackers de 
garbanzo (ver 
recetario del 
programa) con miel
• Sopa de verde (ver 
recetario funcional)
• chupin de pescado