informe_apicultura_mediterranea_tcm30-435572

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INFORME
 
2017 
IMPACTOS, VULNERABILIDAD Y ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO DE LA APICULTURA MEDITERRÁNEA 
MINISTERIODE AGRICULTURA Y PESCA,ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
GOBIERNODE ESPAÑA
oecc
O cina Española de Cambio Climático
 
 
 
 
 
Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser 
reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última 
actualización 
 
 
 
 
 
Autores: Feliu López i Gelats, Virginia Vallejo Rojas, Marta Guadalupe Rivera Ferre, 
Cátedra de Agroecología de la Universitat de Vic. 
 
Coordinación: D.G. Oficina Española de Cambio Climático. Ministerio de Agricultura, Pesca, 
Alimentación y Medio Ambiente 
Fecha: Noviembre 2017 
 
 
 
 
 
 
 
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE 
 
 
Edita: 
© Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente 
Secretaría General Técnica 
Centro de Publicaciones 
Distribución y venta: 
Paseo de la Infanta Isabel, 1 
28014 Madrid 
Teléfono: 91 347 55 41 
Fax: 91 347 57 22
 
 
 
NIPO: 013-17-263-2 (papel) 
NIPO: 013-17-264-8 (en línea) 
Depósito Legal: M-33597-2017 
 
Tienda virtual: www.mapama.es 
centropublicaciones@mapama.es 
 
Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: 
http://publicacionesoficiales.boe.es/ 
 
 
Este informe debe citarse de la siguiente manera: 
 
López i Gelats, F., Vallejo, V., Rivera-Ferre, M.G., 2017: Impactos, vulnerabilidad y adaptación al cambio climático 
en la apicultura mediterránea en España. Oficina Española de Cambio Climático. Ministerio de Agricultura y Pesca, 
Alimentación y Medio Ambiente, Madrid. 
 
Las opiniones que se expresan en este informe son responsabilidad de los autores y no necesariamente del 
Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente o su personal. 
 
Impactos, vulnerabilidad y adaptación al cambio climático 
en la apicultura mediterránea en España 
 
 
2017 
 
 
Madrid 
 
 
 
 
 
 
3
Índice General
 14
1. Introducción 18
2. Marco conceptual 20
3. Metodología 22
 23
 4.1. Importancia de las abejas y la apicultura 23
 4.1.1. Servicios ecosistémicos y biodiversidad 23
 4.1.2. Servicios ecosistémicos y producción de alimentos 23
 4.1.3. Productos saludables 27
 2.1.4. Relevancia económica del sector apícola 28
 4.2. Tendencias no deseadas 31
 4.2.1. Expansión de patologías 31
 Varroosis 32
 Virosis 34
 Nosemosis 34
 4.2.2. Expansión de enemigos de las abejas 35
 4.2.3. Pérdida y fragmentación de hábitat
 4.2.4. Intoxicaciones 37
 4.2.5. Síndrome de Despoblamiento de las Colmenas 40
 42
 43
 Andalucía 46
 Valencia 49
 Cataluña 52
 55
 5. Resultados 56
 56
 5.1.1. Descripción general 56
 5.1.2. Transformaciones que afectan al sector apícola 59
 Transformaciones debidas al clima 60
 61
 Transformaciones relacionadas con lo económico 62
 Transformaciones relacionadas con lo social 62
 Transformaciones relacionadas con lo ecológico 63
 Transformaciones relacionadas con lo técnico 64
 64
 66
 Estrategias de adaptación centradas en la movilidad 67
 67
 Estrategias de adaptación centradas en la agroecología 68
 Estrategias de adaptación centradas en la cooperación 68
 Otras estrategias de adaptación 69
4
 5.1.4. Percepción del estado del sector apícola 69
 Problemas 70
 Necesidades 70
 Potencialidades 70
 71
 5.2.1. Descripción general por tamaño de explotación 71
 5.2.2. Transformaciones que afectan al sector apícola por tamaño de 
 explotación 75
 Transformaciones debidas al clima 77
 77
 Transformaciones relacionadas con lo económico 78
 Transformaciones relacionadas con lo social 78
 Transformaciones relacionadas con lo ecológico 79
 Transformaciones relacionadas con lo técnico 80
 80
 81
 Estrategias de adaptación centradas en la movilidad 82
 82
 Estrategias de adaptación centradas en la agroecología 83
 Estrategias de adaptación centradas en la cooperación 84
 Otras estrategias de adaptación 84
 5.2.4. Percepción del estado del sector apícola por tamaño de explotación 85
 Problemas 85
 Necesidades 86
 Potencialidades 87
6. Conclusiones 88
 6.1. Lecciones aprendidas 88
 6.2. Innovaciones sociales en el campo de la apicultura 96
 6.3. Futuras líneas de trabajo 97
 6.4. La apicultura mediterránea como un sistema socio-ecológico complejo 98
 102
Anexo 1. Modelo de entrevista 109
 113
 113
 116
 120
 124
5
Agradecimientos
6
Abreviaciones
ACM
AEMET
CEDEX
COP V
DARP
EFS
FAO
IPBE
IPCC
MAPAMA
OECC
RCP
SES
UNEP
7
Listado de Tablas
Tabla 1.
Tabla 2.
Tabla 3.
Tabla 4.
Tabla 5.
Tabla 6.
Tabla 7.
Tabla 8.
Tabla 9.
Tabla 10.
Tabla 11.
Tabla A1.
Tabla A2. 
Tabla A3.
Tabla A4.
8
Listado de Figuras
Figura 1.
Figura 2. 
Figura 3.
2
Figura 4.
Figura 5. 
Figura 6. 
Figura 7.
Figura 8.
Figura 9.
Figura 10.
Figura 11.
Figura 12.
Figura 13.
Figura 14.
Figura 15.
Figura 16.
Figura 17.
Figura 18.
Figura 19.
Figura 20.
Figura 21.
Figura 22.
Figura 23.
Figura 24.
Figura 25.
9
Figura 26. 
Figura 27.
Figura 28.
Figura 29.
Figura 30.
Figura 31.
Figura 32.
Figura 33.
Figura 34.
Figura 35.
Figura 36.
Figura 37.
Figura 38.
Figura 39.
Figura 40.
Figura 41.
Figura 42.
Figura 43.
Figura 44.
Figura 45.
Figura 46.
Figura 47.
10
Figura 48
Figura 49.
Figura 50.
Figura 51.
Figura 52.
Figura 53.
Figura 54.
Figura 55.
Figura 56.
Figura 57.
Figura 58.
Figura 59.
Figura 60.
Figura 61.
Figura 62.
Figura 63.
Figura 64.
Figura 65.
Figura 66
Figura 67.
Figura 68
Figura 69.
Figura 70
Figura 71.
11
Figura 72
Figura 73.
Figura 74.
Figura 75
Figura 76.
Figura 77. 
Figura 78
Figura 79.
Figura 80.
Figura 81.
Figura 82.
Figura 83.
Figura 84.
Figura 85.
Figura 86.
Figura 87.
Figura 88. 
Figura 89.
Figura 90.
Figura 91.
Figura 92.
Figura 93.
12
Figura 94.
Figura A1. 
Figura A2.
Figura A3
Figura A4.
Figura A5.
Figura A6.
Figura A7.
Figura A8.
Figura A9.
Figura A10.
Figura A11.
Figura A12.
Figura A13.
Figura A14.
Figura A15.
Figura A16.
Figura A17.
Figura A18. 
Figura A19.
Figura A20.
Figura A21. 
Figura A22. 
13
Figura A23. 
Figura A24.
14
RESUMEN EJECUTIVO 
 
15
16
17
18
1. Introducción
1
2 
1 
2 
19
20
2. Marco conceptual
Figura 1.
21
22
3. Metodología 
23
24
4.1. Importancia de las abejas y la apicultura
4.1.1. Servicios ecosistémicos y biodiversidad 
4.1.2. Servicios ecosistémicos y producción de alimentos
 
Figura 2.
25
 
Figura 3. 
2
2
Figura 4.
26
Figura 5.
Figura 6.
Figura 7.
27
4.1.3. Productos saludables
28
4.1.4. Relevancia económica del sector apícola
Figura 8.
29
Figura 9.
30
 
Figura 10
 
Figura 11.
ANDALUCÍA
600.000 colmenas
4.000 apicultores/as
CATALUÑA
110.000 colmenas
1.400 apicultores/as
VALENCIA
400.000 colmenas
1.800 apicultores/as
Introduction (iv)
 
Figura 12.
31
4.2. Tendencias no deseadas
4.2.1. Expansión de patologías
32
Figura 13.
Varroosis 
Figura 14.
33
Figura 15.
Figura 16.
34
VIROSIS
, 
NOSEMOSIS 
Figura 17.
35
 
Figura 18. 
4.2.2. Expansión de enemigos de las abejas
Foto 1.
 
36
 
Figura 19.
 
Figura 20.
37
4.2.3. Pérdida y fragmentación de hábitats
4.2.4. Intoxicaciones
Figura 21.
38
Figura 22.
39
40
4.2.5. Síndrome de Despoblamiento de las Colmenas
Foto 2.
Figura 23. 
41
Figura 24.
Figura 25.
42
 
43
impactos potenciales
44
45
Figura 26.
46
Andalucía
 
 
Figura 27.
47
 
Figura 28.
 
 
Figura 29.
48
 
Figura 30.
 
 
Figura 31.49
 
Figura 32.
VALENCIA
 
 
 
Figura 33.
 
50
 
Figura 34.
 
 
 
Figura 35.
51
 
Figura 36.
Figura 37.
52
Figura 38.
CATALUÑA
 
 
Figura 39.
53
 
Figura 40.
 
 
Figura 41.
54
 
Figura 42.
 
 
Figura 43.
55
 
Figura 44.
Tabla 1.
+ + +
+ + +
++ ++ ++
++ ++ ++
+ + +
+ + +
+ + +
++ ++ +++
++ ++ +++
+ + +
=
= +
= = +
+ + +
++ ++ ++
+++ +++ +++
+ = =
= +
56
5. Resultados 
5.1.1. Descripción general 
Tabla 2.
PROMEDIO
54,5
36,4
39,4
21,2
21,2
60,1
24,2
36,4
60,6
97,0
24,2
21,2
15,2
15,2
12,1
9,1
9,1
75,8
72,7
24,2
15,2
54,5
33,3
30,3
24,2
78,8
57
36%
64%
A tiempo completo A tiempo parcial
Figura 45.
0
20
40
60
80
100
> 1 trabajador en total > 2 trabajadores en total Con trabajadores asalariados
Figura 46.
60%16%
24%
Figura 47.
36%
61%
3%
Incremento Estable Descenso
Figura 48.
58
0
20
40
60
80
100
Miel Polen Propóleos Polinización Jalea real Cera Servicios
apícolas
Enjambres
Figura 49.
0
20
40
60
80
100
Venta Directa Intermediarios Autoconsumo Cooperativa
Figura 50.
59
0
20
40
60
80
100
Contacto con la
naturaleza
Tradición familiar Afición Opción de trabajo
24,2
33,3
30,3
5.1.2. Transformaciones que afectan al sector apícola 
Tabla 3.
87,9
69,7
66,7
15,1
12,1
12,1
6,1
6,1
69,7
54,5
45,5
30,3
27,3
24,2
18,2
18,2
93,9
84,8
60
84,8
81,8
78,8
69,7
63,6
60,6
48,5
9,1
6,1
69,7
60,6
60,6
57,6
54,5
42,4
39,4
100,0
84,8
78,8
72,7
60,6
54,5
51,5
51,5
42,4
33,3
27,3
69,7
60,6
30,3
24,2
Transformaciones debidas al clima
61
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de estaciones
Incremento de
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento de
vientos
Disminución de
caudales
Figura 52.
0
20
40
60
80
100
Medidas
agroambientales
Prima a la
polinización
Etiquetado de
productos
locales
Marginalización Normas
hipersanitárias
Existencia de
cazaprimas
Programas
sanitarios
anticuados
Normativa mal
adaptada
Figura 53.
62
Transformaciones relacionadas con lo económico
0
20
40
60
80
100
Conflictos por
asentamientos
Incremento precio
carburantes
Plaguicidas Monocultivos OMGs Información
insuficiente
etiquetado
Comercialización
miel baja calidad
Importación de
miel de mala
calidad
Sobreexplotación Robos de material Cambio a cultivos
peores para las
abejas
Figura 54.
Transformaciones relacionadas con lo social
 
63
0
20
40
60
80
100
Aumento en la
concienciación por
abejas
Incremento en
formación para
apicultores
Aumento de relevo
pero con poca
tradición
Incremento
demanda de
productos sanos
Aumento
sensibilidad
ecológica en
productores
Demanda creciente
de productos
ecológicos
Incremento en el
aprecio del producto
local
Figura 55.
Transformaciones relacionadas con lo ecológico
, 
0
10
20
30
40
60
70
80
90
100
Expansión de
especies
enemigas
Expansión de
patologías
Pérdida de
hábitats
Desaparición de
las colmenas
salvajes
Disminución del
período de
floración
Concentración
del período de
floración
Hibridación de la
abeja
Crisis de
polinización
Despoblamiento
de colmenas
Incendios Expansión de
especies exóticas
Figura 56.
64
Transformaciones relacionadas con lo técnico
0
20
40
60
80
100
Uso inadecuado de
tratamientos
Aumento de la profilaxis
en tratamientos
Uso de abejas foráneas Poco rigor sanitario
 
Figura 57.
 
65
Tabla 4.
54,5
45,5
424
24,2
18,2
9,1
51,5
45,5
39,4
33,3
33,3
66,7
42,4
18,2
6,1
6,1
87,9
69,7
57,6
54,5
48,5
48,5
36,4
36,4
36,4
33,3
33,3
30,3
18,2
78,8
45,5
42,4
39,4
27,3
60,6
45,5
36,4
33,3
33,3
30,3
24,2
9,1
6,1
66
0
20
40
60
80
100
Económica Asentamientos Productos
colmena
Manejo de la
abeja
Especialización
en producto
menos
habituales
Productos
elaborados
Figura 58.
Estrategias de adaptación centradas en la movilidad
2
0
20
40
60
80
100
Cambio en rutas de
trashumancia
Cambio en
asentamientos
Incremento de la
movilidad
Apicultura
sedentaria
Trashumancia
Figura 59.
67
0
20
40
60
80
100
inputs
Alimentación
artificial
Venda al por Compra lotes
nuevos
Compra abejas
foráneas
Figura 60.
Estrategias de adaptación centradas en la agroecología
0
20
40
60
80
100
Producción
ecológica
Abeja negra Bajas
densidades en
colmenas
Bajas
densidades de
colmenares
Adaptación del
manejo a la
naturaleza de
la abeja (pe.
colmenas
verticales)
Venda directa Marca de
producto de
calidad
Marca de
producto local
Formación al
consumidor
Medidas de
bienestar
animal
Ubicación de
las colmenas
Evitar
determinados
asentamientos
Dejar más
comido propia
rebajando
producción
Figura 61.
68
Estrategias de adaptación centradas en la cooperación
0
20
40
60
80
100
Trabajo familiar Intercambio de
mano de obra
Pago en especias Sanidad
participativa
Cooperativismo
Figura 62.
Otras estrategias de adaptación
0
20
40
60
80
100
Cambio de
línea genética
Priorización de
reposición a
productividad
Alternancia de
tratamientos
Formación
para el
apicultor
Investigación Colmenas
indicadoras
Colmenas para
reservar
Seguro
antirrobos
Fondo
sanitario
Figura 63.
69
5.1.4. Percepción del estado del sector apícola 
Tabla 5.
48,5
48,5
42,4
27,3
18,2
12,1
12,1
57,6
36,4
21,2
18,2
18,2
9,1
39,4
33,3
12,1
Problemas
70
0
20
40
60
80
100
agricultura
industrial
Políticas
inadecuadas
Cambio
climático
Competencia
por
asentamientos
Patologías Consumidor
desinformado
Manejo del
apicultor
inadecuado
Figura 64.
Necesidades
0
20
40
60
80
100
Tratamientos
sanitarios más
adecuados
la abeja
Facilitar
asentamientos
Educar al
consumidor
Reducir la burocracia Formación para el
apicultor
Figura 65. 
Potencialidades
71
0
20
40
60
80
100
Valoración de los servicios de
las abejas animal demanda
 
Figura 66.
5.2.1. Descripción general por tamaño de explotación
72
Tabla 6.
20,0 25,0
0,0 0,0
50,0 20,0 28,6
30,0 20,0 0,0
25,0 20,0 12,5
40,0 20,0 37,5
55,0 80,0 62,5
100,0 100,0 100,0
20,0 20,0 25,0
25,0 20,0 0,0
25,0 0,0 0,0
15,0 0,0 0,0
15,0 20,0 0,0
0,0 40,0 12,5
35,0 0,0 0,0
90,0 100,0
35,0 0,0 12,5
65,0 80,0 87,5
25,0 0,0 0,0
20,0 40,0 25,0
50,0 20,0 0,0
80,0 87,5
35,0 20,0 25,0
70,0 80,0 100,0
0
20
40
60
80
100
PROMEDIO
 
 Figura 67.
 
73
0
20
40
60
80
100
PROMEDIO
 
 
Figura 68. 
0
20
40
60
80
100
PROMEDIO
> 1 trabajador > 2 trabajadores Con trabajadores asalariados
 
 
Figura 69.
0
20
40
60
80
100
PROMEDIO
En incremento Estable En descenso
 
 
Figura 70.
74
 
0
20
40
60
80
100
Miel Polen Propóleos Polinización Jalea real Cera Servicios
apícolas
Enjambres Servicios
apícolas
Enjambres
0
Miel Polen Propóleos Polinización Jalea real Cera Servicios
apícolas
Enjambres Servicios
apícolas
Enjambres
Figura 71.
0
20
40
60
80
100
PROMEDIO
Venta directa Intermediarios Autoconsumo Cooperativa
Figura 72.
75
 
0
20
40
60
80
100
Contacto con la
naturaleza
Tradición familiar Afición Opción de trabajo
Figura 73.
0
20
40
60
80
100
PROMEDIO
Figura 74.
5.2.2. Transformaciones que afectan al sector apícola por tamaño de 
explotación 
76
Tabla 7.
 
85,0 100,0 87,5
70,0 80,0 62,5
80,0 40,0 50,0
20,0 0,0 12,5
15,0 0,0 12,5
15,0 0,0 12,5
10,0 0,0 0,0
10,0 0,0 0,0
70,0 80,0 62,5
20,0 25,0
45,0 60,0 37,5
45,0 0,0 12,5
30,0 40,0 12,5
30,0 40,0 0,0
30,0 0,0 0,0
20,0 20,0 12,5
95,0 100,0 87,5
75,0 100,0 100,0
85,0 100,0 75,0
80,0 100,0 62,5
90,0 60,0 75,0
80,0 80,0 37,5
65,0 60,0 62,5
65,0 80,0 37,5
60,0 40,0 25,0
15,0 0,0 0,0
10,0 0,0 0,0
60,0 80,0 87,5
45,0 80,0 87,5
55,0 100,0 50,0
50,0 80,0 62,5
100,0 87,5
30,0 60,0 62,5
45,0 20,0 37,5
100,0 100,0 100,0
80,0 80,0 100,0
85,0 60,075,0
70,0 80,0 75,0
55,0 60,0 75,0
40,0 100,0 62,5
100,0 75,0
50,0 80,0 37,5
30,0 80,0 50,0
77
20,0 80,0 37,5
25,0 40,0 25,0
70,0 60,0 75,0
60,0 80,0 50,0
40,0
60,0 50,0
Transformaciones debidas al clima
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de las
estaciones
Incremento de
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento del
viento
Disminución de
caudales
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de las
estaciones
Incremento de
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento del
viento
Disminución de
caudales
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de las
estaciones
Incremento de
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento del
viento
Disminución de
caudales
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de las
estaciones
Incremento de
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento del
viento
Disminución de
caudales
PROMEDIO
Figura 75.
78
0
20
40
60
80
100
Medidas agroambientales
Prima a la polinización
Etiquetado de productos locales
Marginalización
Normas hipersanitarias
Cazaprimas
Programas sanitarios anticuados
Normativa mal adaptada
PROMEDIO
Figura 76.
Transformaciones relacionadas con lo económico
0
20
40
60
80
100
Conflicto por asentamientos
Incremento del precio de los
carburantes
Plaguicidas
Monocultivos
OGMs
Información insuficiente en
etiquetado
Comercialización de miel de
baja calidad
Importación de miel de mala
calidad
Sobreexplotación
Cambio a cultivos peores para
las abejas
PROMEDIO
Figura 77.
Transformaciones relacionadas con lo social
79
0
20
40
60
80
100
Aumento en la
concienciación por abejas
Incremento en formación
Aumento de relevo pero con
poca tradición
Incremento demanda de
productos sanos
Aumento sensibilidad
ecológica en productores
Demanda creciente de
productos ecológicos
Incremento en el aprecio del
producto local
PROMEDIO
Figura 78.
Transformaciones relacionadas con lo ecológico
0
20
40
60
80
100
Expansión de especies
enemigas
Expansión de patologías
hábitats
Desaparición de las colmenas
salvajes
Disminución del período de
floración
Concentración del período de
floración
Hibridación de la abeja
Crisis de polinización
Despoblamiento de colmenas
Incendios
Expansión de especies
exóticas
PROMEDIO
Figura 79.
80
Transformaciones relacionadas con lo técnico
0
20
40
60
80
100
Uso inadecuado de tratamientos
Aumento de la profilaxis en
tratamientos
Uso de abejas foráneas
Poco rigor sanitario
PROMEDIO
Figura 80
 
Tabla 8.
50,0 80,0 50,0
55,0 40,0 25,0
50,0 60,0 12,5
20,0 40,0 25,0
15,0 20,0 25,0
15,0 0,0 0,0
81
20,0
60,0 0,0 37,5
60,0
50,0 20,0 0,0
50,0 0,0 12,5
65,0 60,0 75,0
25,0 60,0 75,0
10,0 60,0 12,5
10,0 0,0 0,0
5,0 0,0 12,5
85,0 100,0 87,5
65,0 100,0 62,5
45,0 80,0 75,0
40,0 80,0 75,0
30,0 80,0 75,0
35,0 60,0 75,0
30,0 40,0 50,0
20,0 80,0 50,0
60,0 75,0
20,0 60,0 50,0
60,0 62,5
25,0 40,0 37,5
15,0 20,0 25,0
85,0 60,0 75,0
80,0 75,0
50,0 60,0 12,5
25,0 40,0 75,0
30,0 40,0 12,5
50,0 80,0 75,0
40,0 100,0 25,0
20,0 40,0 75,0
45,0 40,0 0,0
60,0
60,0
25,0 60,0 0,0
10,0 20,0 0,0
10,0 0,0 0,0
82
0 20 40 60 80 100
PROMEDIO
Productos elaborados Especialización en producto menos habituales Manejo de la abeja Productos colmena Asentamientos Económica
Figura 81.
Estrategias de adaptación centradas en la movilidad
0 20 40 60 80 100
PROMEDIO
Trashumancia Apicultura sedentaria Incremento de la movilidad Cambio en asentamientos Cambio en rutas de trashumancia
 
Figura 82.
83
0 20 40 60 80 100
PROMEDIO
Compra abejas foráneas Compra lotes nuevos Alimentación artificial
Figura 83.
Estrategias de adaptación centradas en la agroecología
0 20 40 60 80 100
PROMEDIO
Dejar más comido propia rebajando producción Evitar determinados asentamientos Ubicación de las colmenas
Medidas de bienestar animal Formación al consumidor Marca de producto local
Marca de producto de calidad Venta directa Adaptación del manejo a la naturaleza de la abeja (pe. colmenas verticales)
Bajas densidades de colmenares Bajas densidades en colmenas Abeja negra
Producción ecológica
Figura 84.
84
Estrategias de adaptación centradas en la cooperación
0 20 40 60 80 100
PROMEDIO
Cooperativismo Sanidad participativa Pago en especias Intercambio de mano de obra Trabajo familiar
 
Figura 85.
Otras estrategias de adaptación
0 20 40 60 80 100
PROMEDIO
Fondo sanitario Seguro antirrobos Colmenas para reservar
Colmenas indicadoras Investigación Formación para el apicultor
Alternancia de tratamientos Priorización de reposición a productividad Cambio de línea genética
Figura 86
85
5.2.4. Percepción del estado del sector apícola por tamaño de 
explotación 
Tabla 9.
 
60,0 20,0 37,5
55,0 60,0 25,0
45,0 40,0 37,5
40,0 0,0 12,5
10,0 40,0 25,0
20,0 0,0 0,0
5,0 40,0 12,5
50,0 60,0 75,0
35,0 60,0 25,0
20,0 20,0 25,0
10,0 40,0 25,0
5,0 40,0 37,5
10,0 20,0 0,0
30,0 80,0 37,5
20,0 40,0 62,5
5,0 0,0 37,5
Problemas
86
0
20
40
60
80
100
agricultura
industrial
Políticas
inadecuadas
Cambio
climático
Competencia
por
asentamientos
Patologías Consumidor
desinformado
Manejo del
apicultor
inadecuado
PROMEDIO
Figura 87.
Necesidades
0
20
40
60
80
100
Tratamientos
sanitarios más
adecuados
la abeja
Facilitar
asentamientos
Educar al
consumidor
Reducir la burocracia Formación para el
apicultor
PROMEDIO
Figura 88.
87
Potencialidades
0
20
40
60
80
100
Valoración de los servicios de las abejas
PROMEDIO
Figura 89.
88
6. Conclusiones
6.1. Lecciones aprendidas
incremento de las temperaturas máximas y mínimas
incremento en el número de días y noches cálidas descenso en las heladas
No existen demasiadas diferencias en cómo se espera que el clima evolucione entre Andalucía, 
Valencia y Cataluña según las previsiones de la AEMET
desplazamiento de las 
estaciones y con especial énfasis en la irregularidad lluvias; incremento de las temperaturas; 
(iii) incremento en la recurrencia y dureza de periodos de sequía;
elevado grado de 
correlación entre las previsiones de la AEMET y la experiencia de las personas apicultoras. 
divergencia entre la fenología 
desajustes espaciales entre abejas y las especies 
que polinizan
especies patógenas y/o de su virulencia; reducción del periodo 
mortalidad local
agravante de otros factores
89
Tabla 10.
PREVISIONES DE LA AEMET**** APICULTORES/AS LITERATURA APICULTORES/AS
AND* VAL CAT TENDENCIAS TENDENCIAS IMPACTOS ESPERADOS IMPACTOS OBSERVADOS
+ + +
+ + +
++ ++ ++
++ ++ ++
+ + +
+ + +
+ + +
++ ++ +++
++ ++ +++
+ + +
=
= +
= = +
+ + +
++ ++ ++
+++ +++ +++
+ = =
= +
90
acortan y adelantan
desacoplamiento entre abeja 
acorta la parada invernal
expansión de especies enemigas expansión 
de patologías y variaciones en su virulencia
menor disponibilidad de polen y agua
entenderse en el contexto del cambio global. 
Cambio 
climático
Políticas 
Públicas 
inadecuadas
Falta de 
asentamientos
Concienciación 
social
síndrome
Importación 
de miel de 
mala calidad
Demanda de 
producto local 
Agricultura 
industrial
Especies 
enemigas
Peores 
floraciones
Aplicación 
inadecuada de 
tratamientos
Figura 90.
91
asentamientos; importación de miel
aumento de la concienciación social
aplicación inadecuada por parte de algunos apicultores/as de los tratamientos 
demanda creciente por cada vez más sectores de la sociedad por productos 
saludables, ecológicos y producidos localmente;
expansión de especies enemigas
crisis sanitaria
Diversificación 
económica
Diversificación 
de 
asentamientos
Alimentación 
artificial
Diversificación 
de productos 
de la colmena
Cambio de 
asentamientos
Adaptación del 
manejo anaturaleza de 
la abeja
Abeja negra
Bajas 
densidades en 
la colmena
Bajas 
densidades de 
colmenas 
Cambio de 
línea genética
Venta directa
Formación e 
información 
para el 
consumidor
Formación e 
información 
para el 
apicultor
Cooperativismo
Ubicación de 
las colmenas
Figura 91.
tener en cuenta los efectos subletales,
92
explotación en la que trabaja la persona entrevistada
 TENDENCIAS CLIMÁTICAS PRINCIPALES IMPACTOS 
 PREVISIONES DE LA AEMET**** APICULTORES LITERATURA APICULTORES 
 AND* VAL CAT TENDENCIAS TENDENCIAS IMPACTOS ESPERADOS IMPACTOS OBSERVADOS 
Tmax anual** + + + - Incremento de las 
temperaturas máximas, 
principalmente en otoño 
 
- Incremento de las 
temperaturas (AND: 
90.9%)***. 
- Disminución de las 
temperaturas (AND: 
18.2%). 
- Divergencia entre la 
especies polinizadas. 
- Desajustes espaciales 
species 
polinizadas por cambios en 
áreas de distribución. 
- Aparición de especies 
exóticas. 
- Cambios en la distribución 
su virulencia. 
- Agravante de otros 
factores no climáticos. 
- Temperaturas anormalmente 
altas acortan la floración. 
- -
 
- Desacoplamiento entre abeja 
 
primer vuelo antes en años 
más cálidos. 
- El incremento de 
temperatura reduce la parada 
de puesta invernal (como 
sucede en Andalucía). Implicar 
dificulta el tratamiento de 
algunas patologías, como la 
varroa, que deben aplicarse 
cuando la colonia está menos 
activa. 
- Expansión de especies 
enemigas de las abejas (como 
el abejaruco). 
- 
virulencia. Aunque no siempre 
a peor. Con la subida de 
temperaturas la varroa está 
reduciendo virulencia. 
- Agravante de otros factores 
(como expansión especies 
exóticas, como avispa asiática). 
Tmax primavera + + + 
Tmax verano ++ ++ ++ 
Tmax otoño ++ ++ ++ 
Tmax invierno + + + 
 
Tmin anual + + + - Incremento de las 
temperaturas mínimas. 
- Incremento de las 
temperaturas mínimas, 
 
Tmin primavera + + + 
Tmin verano ++ ++ +++ 
Tmin otoño ++ ++ +++ 
Tmin invierno + + + 
 
P anuales - - = - Tendencias poco claras 
en lluvias. 
- Cierto incremento de 
precipitaciones en 
en otoño e invierno, 
especialmente en 
Andalucía en otoño. 
- Desplazamiento de las 
estaciones (irregularidad 
 
- Disminución de la 
 
- Disminución de caudales 
CAT: 9.1%). 
- Reducción del periodo e 
escasez alimentaria o 
empobrecimiento de la 
dieta. 
- Agravante de otros 
factores no climáticos. 
- Floraciones de menores 
a 
encontrar asentamientos 
adecuados. 
- Agravante de otros factores 
(como la fragmentación de 
asentamientos). 
 
P primavera - = + 
P verano = = + 
P otoño -- - - 
P invierno - - - 
 
D días de calor + + + - Incremento de olas de 
calor. 
- Incremento de sequías 
 
- Incremento de 
fenómenos extremos 
CAT: 0.0%). 
- Incremento de viento 
CAT: 9.1%). 
- Incremento de mortalidad 
local. 
- Agravante de otros 
factores no climáticos. 
- Mortalidad local. 
- 
factores. 
- Menos disponibilidad de 
 
Nº días cálidos ++ ++ ++ 
 
Nº días de helada - - --- - Descenso de heladas, en 
particular en Cataluña. 
- Incremento del número 
de noches cálidas. 
Nº noches cálidas +++ +++ +++ 
 
D periodo seco + = = - Incremento período 
seco en Andalucía. 
- Irregularidad en número 
de días de lluvia. 
- Disminución en 
precipitaciones intensas. 
Nº días de lluvia - = + 
P intensas - - - 
 
 
Menor acceso a 
comida
Incremento de 
especies enemigas
Incremento de 
enfermedades
Incremento 
mortalidad local
ADAPTACIONES
Diversificación
Movilidad
Intensificación
Agroecología
Cooperación
Otros
Figura 92.
la percepción de algunas de las transformaciones que afectan al sector en los 
tamaño de la explotación en la que trabaja la persona entrevistada.
93
los apicultores deben adaptarse ya sea para evitar perjuicios 
indeseados o para generar nuevas oportunidades.
movilidad; agroecología; cooperación; otros. 
cuáles serían las adaptaciones que presentan un grado 
 
abeja negra trabajo familiar;
venta directa
más formación por parte del apicultor; adaptación del 
manejo de la colmena a la naturaleza de la abeja,
ubicación de las colmenas trashumancia
formación del consumidor
bajas densidades 
94
cambio de asentamientos
productos derivados de la colmena. 
Patologías Especies 
invasoras
Políticas 
inadecuadas
Neonicotinoides
Síndrome de 
Colapso de la 
Colmenas
mercado
Servicios 
económicos de 
la polinización
Salvavidas 
frente a la crisis 
económica
Productos 
demanda 
creciente
Cambio 
climático
fragmentación 
de hábitats
Consumidor 
desinformado
Manejo 
inadecuado de 
algunos 
apicultores
Competencia por 
asentamientos
Apicultura 
ecológica
Figura 93.
agroecología,
 
 valorización de los servicios 
que la polinización
demanda 
creciente en la sociedad por productos saludables,
95
producción ecológica, 
 
problemas
necesidades
Los retos a los que se enfrenta la apicultura de la abeja melífera están en consonancia con la 
crisis de los insectos polinizadores silvestres. 
importancia de los polinizadores silvestres.
96
6.2. Innovaciones sociales en el campo de la apicultura
Colmenas como bioindicadores.
Apadrinamiento de colmenas.
Apicultura urbana.
Autopistas de abejas contra la fragmentación de hábitats.
97
Coworking apícola. 
La polinización como un bien común.
6.3. Futuras líneas de trabajo
Apicultura urbana.
Red apícola de alerta.
Mejorar la comunicación apícola.
Cambio global y apicultura.
98
Toxicidad por alcaloide pirrolicidínicos.
Contaminación atmosférica y abejas.
6.4. La apicultura mediterránea como un sistema socio-ecológico 
complejo
99
Figura 94.
100
Tabla 11.
Niveles y variables de Sistema Socio-Ecológico (SES) Referencia para 
información detallada1er nivel 2do nivel Descripción para el sistema de apicultura en estudio
ECO ECO1
ECO3
101
Niveles y variables de Sistema Socio-Ecológico (SES) Referencia para 
información detallada1er nivel 2do nivel Descripción para el sistema de apicultura en estudio
I I1
I2
I3
I4
I5
I6
I7
I8
I9
I11
O
102
103
104
2
105
106
107
Suiza.
108
109
Anexo 1. Modelo de entrevista. 
Introducción
CAMBIOS DETC. EFECTOS EXPERIMENTADOS (impactos)
CAMBIOS DETC. EFECTOS EXPERIMENTADOS (impactos)
110
CAMBIOS DETC. EFECTOS EXPERIMENTADOS (impactos)
CAMBIOS DETC. EFECTOS EXPERIMENTADOS (impactos)
CAMBIOS DETC. EFECTOS EXPERIMENTADOS (impactos)
111
CAMBIOS DETC. EFECTOS EXPERIMENTADOS (impactos)
Parte III: Adaptación
ESTRATEGIAS OBSERVADOS
LLEVADOS 
A CABO
112
 
Parte IV: Necesidades
113
Tabla A1.
TRADICIONAL MERCANTIL HOBBISTA PROMEDIO
114
0
20
40
60
80
100
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A1.
0
20
40
60
80
100
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A2.
0
20
40
60
80
100
HOBBISTA PROMEDIO
> 1 trabajador > 2 trabajadores Con trabajadores asalariados
Figura A3.
0
20
40
60
80
100
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A4.
115
0
20
40
60
80
100
HOBBISTA PROMEDIO
En incremento Estable En descenso
Figura A5.
 
0
20
40
60
80
100
Miel Polen Propóleos Polinización Jalea real Cera Servicios
apícolas
Enjambres
TRADICIONAL
Servicios
apícolas
Enjambres
0
Miel Polen Propóleos Polinización Jalea real Cera Servicios
apícolas
Enjambres Servicios
apícolas
Enjambres
Figura A6.
0
20
40
60
80
100
HOBBISTA PROMEDIO
Venta directa Intermediarios Autoconsumo Cooperativa
 
Figura A7.
116
 
0
20
40
60
80
100
Contacto con la
naturaleza
Tradición familiar Afición Opción de trabajo
TRADICIONAL
Opción de trabajo
Contacto con la
naturaleza
Tradición familiar Afición Opción de trabajo
 
Figura A8.
0
20
40
60
80
100
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A9.
A.2.2. Transformaciones que afectan al sector apícola por 
Tabla A2.
TRADICIONAL MERCANTIL HOBBISTA PROMEDIO
117
118
Transformaciones debidas al clima
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de las
estaciones
Incrementode
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento del
viento
Disminución de
caudales
TRADICIONAL
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de las
estaciones
Incremento de
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento del
viento
Disminución de
caudales
MERCANTIL
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de las
estaciones
Incremento de
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento del
viento
Disminución de
caudales
HOBBISTA
0
20
40
60
80
100
Desplazamiento
de las
estaciones
Incremento de
la temperatura
Disminución de
la temperatura
Sequía Disminución de
la humedad
Fenómenos
extremos
Incremento del
viento
Disminución de
caudales
PROMEDIO
Figura A10.
0
20
40
60
80
100
Medidas agroambientales
Prima a la polinización
Etiquetado de productos
locales
Marginalización
Normas hipersanitarias
Cazaprimas
Programas sanitarios
anticuados
Normativa mal adaptada
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A11.
119
Transformaciones relacionadas con lo económico
0
20
40
60
80
100
Conflicto por asentamientos
Incremento del precio de los
carburantes
Plaguicidas
Monocultivos
OGMs
Información insuficiente en
etiquetado
Comercialización de miel de
baja calidad
Importación de miel de mala
calidad
Sobreexplotación
Cambio a cultivos peores para
las abejas
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A12. 
0
20
40
60
80
100
Aumento en la concienciación
por abejas
Incremento en formación
Aumento de relevo pero con
poca tradición
Incremento demanda de
productos sanos
Aumento sensibilidad
ecológica en productores
Demanda creciente de
productos ecológicos
Incremento en el aprecio del
producto local
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A13.
0
10
20
30
40
60
70
80
90
100
Expansión de especies enemigas
Expansión de patologías
hábitats
Desaparición de las colmenas
salvajes
Disminución del período de
floración
Concentración del período de
floración
Hibridación de la abeja
Crisis de polinización
Despoblamiento de colmenas
Incendios
Expansión de especies exóticas
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A14.
120
Transformaciones relacionadas con lo técnico
0
20
40
60
80
100
Uso inadecuado de tratamientos
Aumento de la profilaxis en
tratamientos
Uso de abejas foráneas
Poco rigor sanitario
HOBBISTA PROMEDIO
explotación
Tabla A3.
TRADICIONAL MERCANTIL HOBBISTA PROMEDIO
121
0 20 40 60 80 100
HOBBISTA
PROMEDIO
Productos elaborados Especialización en producto menos habituales Manejo de la abeja Productos colmena Asentamientos Económica
Figura A16. 
122
Estrategias de adaptación centradas en la movilidad
0 20 40 60 80 100
HOBBISTA
PROMEDIO
Trashumancia Apicultura sedentaria Incremento de la movilidad Cambio en asentamientos Cambio en rutas de trashumancia
 
Figura A17 
0 20 40 60 80 100
HOBBISTA
PROMEDIO
Compra abejas foráneas Compra lotes nuevos Alimentación artificial
Figura A18.
123
Estrategias de adaptación centradas en la agroecología
0 20 40 60 80 100
HOBBISTA
PROMEDIO
Dejar más comido propia rebajando producción Evitar determinados asentamientos Ubicación de las colmenas
Medidas de bienestar animal Formación al consumidor Marca de producto local
Marca de producto de calidad Venta directa Adaptación del manejo a la naturaleza de la abeja
Bajas densidades de colmenares Bajas densidades en colmenas Abeja negra
Producción ecológica
Figura A19.
Estrategias de adaptación centradas en la cooperación
0 20 40 60 80 100
HOBBISTA
PROMEDIO
Cooperativismo Sanidad participativa Pago en especias Intercambio de mano de obra Trabajo familiar
Figura A20.
124
Otras estrategias de adaptación
0 20 40 60 80 100
HOBBISTA
PROMEDIO
Fondo sanitario Seguro antirrobos Colmenas para reservar
Colmenas indicadoras Investigación Formación para el apicultor
Alternancia de tratamientos Priorización de reposición a productividad Cambio de línea genética
Figura A21. 
explotación 
Tabla A4.
TRADICIONAL MERCANTIL HOBBISTA PROMEDIO
125
Problemas
0
20
40
60
80
100
agricultura
industrial
Políticas
inadecuadas
Cambio
climático
Competencia
por
asentamientos
Patologías Consumidor
desinformado
Manejo del
apicultor
inadecuado
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A22. 
Necesidades
0
20
40
60
80
100
Tratamientos
sanitarios más
adecuados
la abeja
Facilitar
asentamientos
Educar al
consumidor
Reducir la
burocracia
Formación para el
apicultor
HOBBISTA PROMEDIO
 
Figura A23.
Potencialidades
0
20
40
60
80
100
Valoración de los servicios
de las abejas bienestar animal demanda
HOBBISTA PROMEDIO
Figura A24.
oecc
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