LABORATORIO CARÍO

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CARÍO'S FOOD
Caserío, La Unión el Pozo, calle principal que conduce a salinas Sayaxché, Petén 
Cario'sfood18@gmail.com
36622193
MISIÓN
En Cario´s Food ofrecemos a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional al fusionar las tradiciones gastronómicas de Guatemala y Belice. Nos dedicamos a proporcionar sabores auténticos en un ambiente acogedor, celebrando la diversidad cultural a través de cada deliciosa creación. En Cario´s Food, nos esforzamos por ser un destino donde la calidad y la hospitalidad se encuentran para crear momentos memorables alrededor de la mesa.
VISIÓN
En Cario´s Food soñamos en convertirnos en un referente reconocido de la fusión gastronómica guatemalteca-beliceña, ofreciendo una experiencia culinaria distintiva que cautiva a los comensales. Buscamos ser un destino preferido, donde la calidad, la autenticidad y la innovación se unan para crear momentos inolvidables. En Cario´s Food, aspiramos a ser reconocidos por nuestra contribución a la diversidad culinaria y por ser un lugar donde la pasión por la comida se comparte con cada cliente
GENERAL
· Consolidarnos como el referente indiscutible de la gastronomía beliceña-guatemalteca, destacando por nuestra autenticidad, calidad y hospitalidad, tanto a nivel local como regional.
ESPECÍFICOS
· Expandir la presencia de la empresa en mercados clave de Guatemala y Belice mediante estrategias de marketing localizado y colaboraciones con restaurantes populares para aumentar la visibilidad de la marca.
· Mejorar la autenticidad culinaria ofrecida por la empresa mediante la búsqueda y utilización de ingredientes locales de alta calidad, promoviendo así la cultura gastronómica de Guatemala y Belice en cada plato servido.
· Implementar un sistema de retroalimentación efectivo para evaluar la satisfacción del cliente, identificar áreas de mejora y ajustar el menú según las preferencias del público, asegurando así una experiencia gastronómica excepcional y fomentando la fidelización de los clientes.
VALORES
· Autenticidad: Comprometernos con la preservación y representación genuina de la cultura culinaria guatemalteca-beliceña en cada aspecto de la experiencia gastronómica ofrecida.
· Sostenibilidad: Adoptar prácticas responsables en la selección de ingredientes, gestión de residuos y operaciones comerciales, contribuyendo al cuidado del medio ambiente y al bienestar de las comunidades locales.
· Calidad: Cumplir con la excelencia en la selección de ingredientes frescos y auténticos, así como en la preparación y presentación de platos, para ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad a los clientes.
· Hospitalidad: Crear un ambiente acogedor y amigable, promoviendo un servicio al cliente excepcional y asegurando que los clientes se sientan bienvenidos y atendidos durante su visita.
· Respeto: Llevar un buen comportamiento y referirse con respeto a los clientes y personal que está en el lugar, llevando una muy buena cordialidad con todas las personas que lleguen a disfrutar de los platillos.
PRINCIPIOS
· Ética empresarial: Guiar todas las operaciones de la empresa de comida guatemalteca-beliceña con integridad, transparencia y respeto tanto hacia los clientes como hacia los colaboradores y proveedores.
· Innovación culinaria: Fomentar la creatividad y la exploración de nuevas formas de presentar y preparar platos tradicionales, manteniendo al mismo tiempo el respeto por las raíces culturales de la gastronomía guatemalteca-beliceña.
· Responsabilidad social: Contribuir al desarrollo sostenible de las comunidades locales mediante prácticas comerciales que beneficien a la sociedad, generando empleo, apoyando proyectos comunitarios y promoviendo el bienestar general.
· Calidad constante: Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos, desde la selección de ingredientes hasta la atención al cliente, asegurando una experiencia consistente y satisfactoria para quienes eligen la empresa.
· Adaptabilidad: Estar abiertos a ajustar estrategias y operaciones según las tendencias del mercado, las preferencias de los clientes y los cambios en el entorno empresarial, garantizando la capacidad de evolucionar y mantenerse relevante a lo largo del tiempo.
EN COMIDA RAPIDA, TU MEJOR OPCIÓN
En Carío´s Food nos dedicamos a ofrecer auténtica comida guatemalteca y beliceña, llevando los sabores tradicionales de estas dos culturas a nuestros clientes. Nos esforzamos por mantener la autenticidad de cada platillo, utilizando ingredientes frescos y recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación. En nuestro menú encontrarás una gran variedad de platillos que reflejan la rica herencia culinaria de Guatemala y Belice que ha sido transmitida desde generaciones. Desde deliciosos tamales y enchiladas guatemaltecas, hasta sabrosas tortillas de harina y tacos, con una carne exquisita, cada día ofreciendo productos de calidad y los mejores sabores. Además de ofrecer deliciosos platillos, en Carío´s Food también nos esforzamos por brindar un ambiente acogedor y familiar para nuestros clientes. Nuestro objetivo es que cada persona que nos visite se sienta como en casa, disfrutando de la comida y la compañía de sus seres queridos. También ofrecemos servicios de catering para eventos especiales, donde podemos llevar nuestros deliciosos platillos a tu fiesta, reunión o celebración. Nos encargamos de todo para que tú y tus invitados puedan disfrutar de la auténtica comida guatemalteca y beliceña sin tener que preocuparse por nada. 
Algunos de los productos que ofrecemos son:
· Limonada Natura
· Horchata de Arroz
· Tortillas de Harina
· Tacos Beliceños
· Tamales de Carne
· Panes rellenos de Carne roja
· Sopes de Pollo
· Enchiladas Verdes
· Chiles Rellenos
· Pozole Rojo
· Tostadas de Ceviche
· Camarones al Mojo de Ajo
Listado
· Gerente General
· Jefe de Operaciones
· Jefe de Cocina
· Chef(s)
· Cocineros
· Jefe de Servicio al Cliente
· Personal de Servicio al Cliente
· Cajeros
· Encargado de Marketing y Publicidad
· Encargado de Recursos Humanos
· Encargado de Finanzas y Contabilidad
· Personal de Limpieza
1. Gerente General: Encargado de la gestión general del restaurante, toma de decisiones estratégicas, supervisión del desempeño del personal, manejo de presupuestos y finanzas, entre otras responsabilidades.
2. Jefe de Operaciones: Responsable de la coordinación y supervisión de las operaciones diarias del restaurante, asegurándose de que todo funcione de manera eficiente y efectiva.
3. Jefe de Cocina: Encargado de la gestión y supervisión de la cocina, incluyendo la planificación de menús, control de inventario, coordinación del personal de cocina, entre otras tareas.
4. Chef(s): Encargados de la preparación de platos y supervisión de la calidad de los alimentos.
5. Cocineros: Personal encargado de la preparación de los alimentos según las recetas y estándares establecidos.
6. Jefe de Servicio al Cliente: Responsable de garantizar un servicio de calidad para los clientes, supervisando el personal de servicio al cliente y asegurándose de que se cumplan las expectativas de los clientes.
7. Personal de Servicio al Cliente: Encargados de atender a los clientes, tomar pedidos, servir alimentos y bebidas, entre otras tareas relacionadas con la atención al cliente.
8. Cajeros: Responsables de cobrar a los clientes por los productos y servicios ofrecidos por el restaurante.
9. Encargado de Marketing y Publicidad: Encargado de la promoción del restaurante, desarrollo de estrategias de marketing, publicidad y relaciones públicas.
10. Encargado de Recursos Humanos: Responsable de la gestión del personal, reclutamiento, selección, capacitación, evaluación del desempeño y manejo de conflictos laborales.
11. Encargado de Finanzas y Contabilidad: Encargado de la gestión financiera, contabilidad,presupuestos, análisis de costos, entre otras responsabilidades financieras.
12. Personal de Limpieza: Encargados de mantener la limpieza y el orden en el restaurante, incluyendo la limpieza de áreas comunes, baños, cocina, entre otros espacios.
REGLAMENTO
1. Horario laboral: El horario de trabajo para los empleados de la empresa de comida rápida será de 7:00 a 11:00 y de 13:00 a 17:00. 
2. Uniforme: Todos los empleados deben usar el uniforme proporcionado por la empresa. 
3. Higiene personal: Se espera que todos los empleados mantengan una buena higiene personal. Esto incluye mantener el cabello limpio y recogido, uñas cortas y limpias, y una apariencia general limpia y presentable.
4. Atención al cliente: Todos los empleados deben tratar a los clientes con respeto y cortesía en todo momento. 
5. Seguridad e higiene: Todos los empleados deben seguir las normas de seguridad e higiene establecidas por la empresa
6. Colaboración y trabajo en equipo: Se espera que todos los empleados trabajen juntos para lograr los objetivos de la empresa. 
7. Confidencialidad: Todos los empleados deben mantener la confidencialidad de la información de la empresa y de los clientes. 
8. Cumplimiento de las normas: Todos los empleados deben cumplir con las normas y reglamentos establecidos por la empresa. 
9. Puntualidad y asistencia: Se espera que todos los empleados lleguen a tiempo a su turno de trabajo y cumplan con su horario laboral. 
10. Actitud y comportamiento: Todos los empleados deben mantener una actitud profesional y respetuosa en todo momento.
POLITICAS
1. Política de servicio al cliente: Nos comprometemos a ofrecer un servicio al cliente de alta calidad, amable y eficiente en todo momento.
2. Política de satisfacción del cliente: Nos esforzamos por garantizar la satisfacción de nuestros clientes en cada visita.
3. Política de limpieza e higiene: Mantenemos altos estándares de limpieza e higiene en todas nuestras instalaciones para garantizar un ambiente seguro y saludable para nuestros clientes.
4. Política de seguridad alimentaria: Seguimos estrictas normas de seguridad alimentaria para garantizar la calidad y frescura de nuestros productos.
5. Política de privacidad: Respetamos la privacidad de nuestros clientes y protegemos la confidencialidad de su información personal.
6. Política de precios transparentes: Publicamos nuestros precios de manera clara y transparente para que los clientes puedan tomar decisiones informadas sobre sus compras.
7. Política de accesibilidad: Nos esforzamos por ser accesibles para todos los clientes, incluyendo aquellos con necesidades especiales o restricciones dietéticas.
8. Política de comentarios y sugerencias: Agradecemos los comentarios y sugerencias de nuestros clientes para mejorar continuamente nuestros productos.
9. Política de promociones y ofertas: Ofrecemos promociones y ofertas especiales de manera transparente y equitativa para todos nuestros clientes.
10. Política de responsabilidad social: Nos comprometemos a ser una empresa socialmente responsable, apoyando iniciativas comunitarias y sostenible.
Tipo de Empresa
· Mi empresa es de tipo individual ya que el propietario es Luis Fernando Carío Garcia.