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10 Recetas divertidas con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
!
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
• Tomás, el cocodrilo
• Algunos consejos para los padres y madres
• Recetas
Canapés de mariquita
Tosta marinera
Ensalada Cangrejo
Ensalada divertida
Barcas de patata
Palmera tropical con fruta
Varita mágica de sandía y arándanos
Conejo comilón
Serpiente de fresa y plátano
Mariposas frutales
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
Hola, soy Tomás “el cocodrilo que 
come fruta y verdura como el que 
más”. Os voy a contar algunas 
cosas sobre estos ricos alimentos
Al ver el color verde en el plato muchos niños decís que “ni hablar 
del peluquín”. Y es que el estómago de un niño es pequeño y lo 
que quiere es muchas calorías en poco volumen.
Las frutas y las verduras son lo contrario: mucho volumen 
de fibra y pocas calorías. 
Es difícil hacer que la fruta o la verdura sea vuestro plato preferido 
pero con estos consejos y recetas, disfrutaremos de la frutas y de las 
verduras, que son tan ricas y tan necesarias para crecer fuertes.
LA VERDU 
ME FRUTA!
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
Algunos consejos para los padres y madres
1. Los niños siguen vuestro ejemplo. Si vosotros no coméis fruta o verdura en casa, es 
muy difícil que el niño lo haga.
2. Deja que el niño escoja qué frutas y verduras quiere comer o aquellas que le cau-
sen menos rechazo. Es mejor que sólo coma algunas que ninguna ¿no?.
3. Prueba con verduras “dulces” como los guisantes, el maíz, la zanahoria, la calaba-
za... y siempre en pequeñas cantidades y como guarnición.
4. Presenta los platos de forma divertida: los colores de las verduras nos permiten 
“dibujar” caras, paisajes. Haz recetas de pizza, croquetas o empanadillas incor-
porando verduras y cocínalas con los niños.
Bien, niños ¿queréis enseñar algunas recetas a vuestros padres? Recordad pedir ayu-
da para usar cuchillos o cualquier utensilio de cocina que pueda resultar peligroso. 
Las recetas serán igual de ricas y, además, habréis disfrutado juntos cocinando.
¡Venga, vamos allá!
LA VERDU 
ME FRUTA!
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías 
qué?
Canapés de mariquita
Ingredientes para 6 canapés persona: 
• 6 galletitas saladas
• 3 tomates cherry
• Paté de atún en aceite de oliva
• 2 hojas de lechuga
• 3 aceitunas negras 
deshuesadas
• Queso ralladoPasos:
Lava bien los tomates y las hojas de lechuga y déjalos escurrir.
Parte por la mitad cada tomate y después, a cada mitad, le hacemos un pequeño corte 
en un extremo. 
Trocea las hojas de lechuga en cuadraditos. Unta un poco de paté sobre cada una de 
las galletitas saladas.
Sobre el paté coloca un cuadradito de lechuga y sobre éste una de las partes del to-
mate cherry.
Ahora coge las aceitunas y pártelas por la mitad y colocamos cada una de éstas junto al 
tomate cherry, por la parte que no tiene el corte, con ésto formaremos la cabeza.
Por último, espolvorea un poquito de queso rallado por encima del tomate. Y ahora 
pruébalo, ¡ya verás qué rico está!
¿Sabías qué?
El cultivo de la lechuga se 
remonta a más de 2500 
años, siendo los romanos 
los que descubrieron sus 
propiedades. Su nombre 
proviene del latín, cuyo 
significado es “leche” por el 
líquido que suelta por el tallo 
si no se recoge a tiempo.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
Tosta marinera
Ingredientes para 1 tosta:
• 1 rebanada de pan de molde
• 1 hoja de lechuga
• ½ huevo cocido
• 1 loncha de queso
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 palillo
Pasos: 
Lava bien la hoja de la lechuga y déjala escurrir. Tuesta la rebanada de pan. Pela el hue-
vo y pártelo por la mitad. Pon sobre la tostada un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
A continuación coloca sobre el pan la hoja de lechuga y sobre ella la mitad del huevo, 
que habremos cocido previamente, si es necesario, con ayuda de alguna persona adulta.
Corta la loncha de queso como si fuera un triangulo y colócala con ayuda de un palillo 
sobre el huevo cocido. Ya tienes la merienda preparada, ¡buen provecho!
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
El color del huevo viene 
determinado por la raza 
de la gallina que lo ha 
puesto y no tiene nada 
que ver con su calidad, 
valor nutritivo o sabor.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
Ensalada Cangrejo
Ingredientes para 1 ensalada:
• 1 tomate
• 2 latas de atún al natural
• Queso fresco
• Vinagre balsámico
• Aceite de oliva 
virgen extra
• Sal
Pasos:
Lava bien el tomate y sécalo un poco. Abre las dos latas de atún, escúrrelas y pon el con-
tenido sobre un plato. Corta en 6 rodajas el tomate y parte cada una de ellas por la mitad 
dejando el extremo inferior del tomate sin partir para que nos sirva de caparazón.
Ahora toca dar forma al cangrejo: coloca 8 trozos de tomate en escalera sobre el atún 
como si fueran las patas, 4 a un lado y otras 4 al otro lado, sobre ellas coloca el extremo 
del tomate que no partiste por la mitad, con los 2 trozos de tomate que nos queda hare-
mos las pinzas colándolas por delante del cuerpo. ¡Ya casi está!
Coge un trozo de queso fresco, haz dos semicírculos y ponlos encima del caparazón. Es-
polvorea un poquito de sal y aceite de oliva virgen extra por encima de la ensalada.
Da los toques finales con vinagre, dibujando los ojos y algunos detalles en las patas.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
Son más nutritivas las hortalizas 
crudas que las cocidas. Por ejemplo 
los tomates, protagonistas en esta 
receta, están relacionados con 
la planta de belladona y fueron 
considerados tóxicos cuando llegaron 
por primera vez a Europa. Luego se 
descubrió que no era así, y hoy en 
día no falta en ninguna cocina.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
Ensalada divertida
Ingredientes para 1 ensalada:
• 5 tomates cherrys
• 3 hojas de lechuga
• Zanahoria rallada
• 8 aceitunas negras sin hueso 
• 1 huevo cocido
• 2 lonchas de queso semicurado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal 
Pasos:
Lava la lechuga y los tomates. Déjalos escurrir. Corta la lechuga muy fina y trocea 
los tomates en rodajas.
Partimos el huevo cocido por la mitad, luego en lonchas y fileteamos las aceitunas.
En un bol pon la lechuga, los tomates (dejando apartados unos pocos trozos), la zana-
horia y las aceitunas. Aderezamos la ensalada con sal y aceite de oliva virgen extra. 
Metemos en la nevera para que esté fresca.
Ahora montaremos un pez sobre un plato: Con el queso haremos el cuerpo: Ponemos 
una loncha en forma de rombo y la otra la cortamos en triángulo y lo colocamos como 
si fuera la cola del pez. Hacemos las escamas del pez con el huevo cocido, interca-
lando una fila de huevo y otra de tomate. Para el ojo ponemos un trocito de aceituna.
Y terminamos de decorar el plato colocando bajo el pez la ensalada que habíamos pre-
parado antes, simulando el mar. Un plato rico y lleno de vitaminas.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
No todos los tomates son iguales: 
En España, existen muy diferentes 
variedades de esta planta cultivada 
en la actualidad. Entre dichas 
variedades está el asurcado, pera, 
rama, liso, cherry, RAF, etc. El tomate 
RAF, recibe su nombre por ser 
“Resistente al Fusarium”, un tipo de 
hongo que afecta al tomate.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
Barcas de patata
Ingredientes: para 1 persona (dos barcas)
• 1 patata
• 1 lata pequeña de menestra 
• 1 loncha gruesa de pechuga 
de pavo 
• 1 hoja de lechuga
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Palillos
Pasos:
Lava bien la hoja de lechuga, córtala y déjala escurrir. Lava bien la patata y ásala (pide 
ayuda a alguna persona mayor). Cuando se haya enfriado, pártela por la mitad sin 
pelar. Corta 2 triángulos de la loncha de pavo.Abre la lata de menestra y escúrrela.
Sobre un plato ponemos una cama de lechuga y aderezamos con sal y aceite. Seguida-
mente colocamos las dos mitades de la patata con el corte hacia arriba. Con una cucha-
ra, quitamos un poco de patata para poner en su lugar la menestra, que distribuiremos 
encima de cada patata.
Para finalizar colocamos, con ayuda de unos palillos, el pavo como si se tratara de las 
velas de la barca. Aderezamos cada patata con sal y un poquito de aceite oliva virgen 
extra. ¡Y ya tenemos nuestro plato listo para comer!
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
Las patatas son un alimento muy 
energético por su alto contenido en 
carbohidratos. En octubre de 1995 la 
patata fue el primer vegetal que se 
cultivó en el espacio. La NASA pretende 
utilizar estas patatas espaciales para 
alimentar a los astronautas que participen 
en misiones largas y, tal vez, a futuras 
colonias espaciales.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
Palmera tropical con fruta
Ingredientes (para dos palmeras):
• Medio plátano
• Medio kiwi
• 2 gajos de naranja
• Un trocito de zanahoria
Pasos:
Lava bien las frutas y luego pélalas, exceptuando los gajos de la naranja. Parte el plá-
tano por la mitad y trocéalo en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente, con ellas 
irás formando el tronco de la palmera como se ve en la imagen.
Ahora corta el kiwi: primero hazlo rodajas y después córtalas por la mitad para formar 
las ramas de la palmera en un extremo.
A continuación coge los dos gajos de naranja y ponlos en el otro extremo del tallo para 
simular el suelo donde está plantada la palmera.
Para finalizar, coge la zanahoria e intenta darle forma de sol.
¡Listo! Ya tenemos nuestro plato preparado.
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
Que el kiwi debe su 
nombre a su semejanza 
con el cuerpo de una ave 
no voladora llamada así y 
que figura en el emblema 
nacional de Nueva 
Zelanda.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
Varita mágica de sandía 
y arándanos
Ingredientes: para 1 persona (3 varitas)
• 18 arándanos
• 1 rodaja de sandía
• 3 palillos para brochetas
Pasos:
Lava bien los arándanos. Corta una rodaja de sandía de aproximadamente 2 cm de 
grosor. Retira la corteza de la sandía y corta 3 círculos de unos 7 cm. de diámetro cada 
uno. A continuación, y con la ayuda de un cuchillo, vas dando forma de estrella a cada 
círculo de sandía.
Ahora coge los palillos e inserta en cada uno de ellos 6 arándanos, deja libre unos 2 cm 
en la cabeza del palillo para colocar la sandía. Por último, pincha la estrella de sandía 
y… ¡Tachán! Ya tienes 3 ricas y comestibles varitas mágicas.
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
La sandía más grande llegó a pesar 
122 kilos. Ocupan mucho espacio en 
la nevera ya que las frutas redondas 
son difíciles de colocar. Pensando 
en esto, los japoneses han forzado 
a las sandías a crecer en formas 
cuadradas, insertándolas en envases 
de vidrio temperados mientras la 
fruta sigue creciendo en las vainas.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
Conejo comilón 
Ingredientes para 1 persona:
• Medio plátano
• 1 rodaja de manzana de unos 
2,5 cm de grosor aproximadamente
• 1 fresa
• 2 arándanos
• 6 bastoncillos 
de zanahoria
Pasos: 
Lava bien las frutas y pela el plátano. Coloca en el centro del plato la rodaja de manza-
na sin pelar. Corta el plátano a lo largo y colócalo en el plato como si fuera las orejas 
del conejo.
Posteriormente coloca sobre la manzana los dos arándanos formando los ojos y como 
nariz pondrás la fresa.
Para finalizar coloca los 6 bastoncillos de zanahoria haciendo los bigotes del conejo 
¡Disfruta de este rico plato!
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
Que el manzano es el árbol frutal más 
cultivado del mundo. Existen más de 
7.500 variedades de manzanas, de 
acuerdo al tipo de clima. 
En la biografía de Isaac Newton se 
menciona que la Ley de gravitación 
universal la dedujo al caer una manzana 
que lo golpeó cuando se encontraba 
bajo un manzano en su huerto.
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
Serpiente de fresa y plátano
Ingredientes: para 1 persona
• 1 plátano
• 5 fresas
• 4 ó 5 hojas de menta fresca
• Unos trocitos alargados de zanahoria 
(para la lengua de la serpiente)
• Pepitas de chocolate
Pasos: 
Lava bien las fresas, pela el plátano y corta ambas frutas en rodajas más o menos del 
mismo grosor. Ve colocándolas con cuidado en un plato grande o una fuente que te 
guste, alternando fresa y plátano, como en la foto. Termina el cuerpo haciendo la cola 
con la puntita de una fresa.
Para la cabeza: utilizaremos una fresa entera y añadiremos los trocitos de zanahoria, 
como si fuera la lengua de la serpiente. Los ojos hazlos con las pepitas de chocolate y, 
para decorar un poco más, coloca unas hojitas de menta en la cabeza.
Esta serpiente no muerde ni nada y está riquísima. Compártela con tus amigos y ¡que 
aproveche!
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
Al contrario que muchos 
de nosotros, los monos 
pelan los plátanos por la 
base, por el lado opuesto 
al rabillo. De esta forma, 
basta con presionar un 
poco para que la cáscara 
se parta en dos y la fruta se 
abre fácilmente.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA! ¿Sabías qué?
Mariposas frutales
Ingredientes para una persona:
• 3 rodajas de naranja
• 10 uvas
• 3 palillos
Pasos:
Lavamos bien las uvas. Cortamos cada rodaja de naranja en 4. Cogemos los palillos y 
vamos introduciendo en cada uno de ellos 3 uvas y colocamos en un plato, así forma-
mos el cuerpo de la mariposa.
Para formar las alas, cogemos 2 cuartos de naranja y ponemos un cuarto a cada lado 
del cuerpo formado por uvas. Finalmente tendremos 3 mariposas.
Para hacer las antenas cortamos uno de los cuartos de naranja que no hemos utilizado, ha-
ciendo unos bastoncitos pequeños y los colocamos delante de la uva que hace de cabeza.
Para terminar de adornar el plato, vamos a hacer una flor. Para ello colocaremos una 
uva en el plato y a su alrededor colocaremos cuatro cuartos de naranja como si fueran 
los pétalos de la flor. Tendremos un plato rico y primaveral.
10 Recetas divertidas 
con fruta y verdura
LA VERDU 
ME FRUTA!
¿Sabías qué?
Las uvas han sido cultivadas desde hace 
miles de años y han crecido silvestres 
o salvajes desde la prehistoria. Comer 
12 uvas para despedir el año y dar la 
bienvenida al nuevo no se ha quedado 
en España. Sobre todo en América 
Latina, en algunos países como México, 
Venezuela, Bolivia, Argentina o Chile 
también se toman doce uvas.