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MICROBIOLOGÍA INSTITUTO TECNOLÓGICO MAYA DE ESTUDIOS SUPERIORES Finca Municipal Chipar, San Juan Chamelco Alta Verapaz Unidad Académica No. 31 de la Universidad de San Carlos de Guatemala Carrera de Ingeniería en Industria Alimentaria. HISTORIA DOCUMENTAL DEL SORPRENDENTE MUNDO DE LOS MICROORGANISMOS RESUMEN FATIMA DULCE MARÍA GARCÍA HERNANDEZ San Juan Chamelco, Alta Verapaz, Noviembre 2021 HISTORIA DOCUMENTAL DEL SORPRENDENTE MUNDO DE LOS MICROORGANISMOS La mayor parte de la vida que existe en la tierra es microbiana, los microorganismos dominan la tierra. Los microbios del grupo archea los extremofilos pueden vivir en concentraciones muy elevadas de sal. Los microbios son una forma de vida dominante porque sin microbios no podría haber vida. Las arqueas sobreviven en rocas en frío extremo con muy poco oxígeno y pueden vivir 400 millones de años a temperaturas de hasta 105 ° C. Y había 10 millones de células bacterianas por milímetro cúbico de agua cuando se tomó la muestra. Los vientos y el cambio de clima en la nieve y aun así se pueden observar esporas de microorganismos. Cada microorganismo necesita diferentes condiciones de vida, por los cuales se dividen en: Saprofitos, son seres que se alimentan de materia orgánica e inorgánica no viva, estos agentes constituyen el mayor número en el mundo microbiano, ayudan a varios procesos como la transformación de materia orgánica en mineral, ciclos de nitrógenos y carbono en la naturaleza. Cuando se descubrieron los organismos microscópicos, los científicos intentaron incluirlos en los dos reinos establecidos reino Animal y reino Vegetal: en efecto, aunque Leeuwenhoek los consideró a todos “animales pequeños”, pronto se confirmó que algunos poseían características vegetales. Sin embargo, la clasificación en uno los dos reinos se hacían imposible para cierto número de microorganismos que poseían a la vez características animales y vegetales. Fue a finales del siglo XIX cuando el biólogo alemán Ernst Haeckel agrupó a las bacterias en un reino aparte, el reino Móneras. Por lo general no se desarrollan en organismo vivos debido a que son destruidos por mecanismos de defensa o no encuentran las condiciones adecuadas para vivir. Simbiontes o parásitos, es una interacción entre dos o más seres vivos con el fin de que todos o por lo menos uno obtenga un beneficio según sea el caso , pueden habitar en la superficie o en el interior de otro ser , obteniendo nutrición y protección, en donde se puedan desarrollar y multiplicar. Los microorganismos son los seres más primitivos y numerosos que existen en la Tierra, colonizan todo ambiente: suelo, agua y aire, participan de forma vital en todos los ecosistemas y están en interacción continua con las plantas, los animales y el hombre. Los microorganismos son clave para el funcionamiento de los sistemas biológicos y el mantenimiento de la vida sobre el planeta, pues participan en procesos metabólicos, ecológicos y biotecnológicos de los cuales dependemos para sobrevivir y enfrentar los retos del futuro. Estos retos son gigantescos para la continuidad de la vida, en particular, para satisfacer la demanda de alimentos y medicamentos y resolver problemas ecológicos y de contaminación ambiental. En otras palabras, parte de la actividad biológica esencial que permite la vida depende de los microorganismos. La diversidad microbiana. Los microorganismos se agrupan en dos categorías: procarióticos y eucarióticos. En la primera están las archaeas y las bacterias, mientras que en la segunda se encuentran hongos, algas y protozoarios. No obstante, de manera convencional los virus, viroides y priones son también considerados microorganismos. En principio, la diversidad microbiana puede apreciarse en términos de la variedad estructural y funcional de los microorganismos, tal como sus variaciones en el tamaño celular, en la morfología, en la división celular, o bien en la capacidad metabólica y de adaptación. Los microbios, amenazan la supremacía del ser humano. En condiciones extremas, con muy poco o sin oxígeno, han sobrevivido por millones de años. La vida no puede desarrollarse sin bacterias, pero las bacterias, pueden vivir sin necesitar al resto de los seres vivos. Estos microrganismos ha vivido desde el inicio de nuestro tiempos en condiciones extremas, con muy poco o sin oxígeno, han sobrevivido por millones de años en condiciones muy frías o muy calientes ya que se ha podido confirmar que existen microrganismos del tipo extremofilos, la mayor parte de los extremófilos son bacterias del dominio Archea (o arquibacterias), aunque también hay muchas eubacterias y unas pocas especies de eucariontes que viven en condiciones extremas. A medida que los fueron descubriendo, los científicos comenzaron a estudiar cómo estos organismos podían lidiar con semejantes condiciones tan adversas para la vida. Así descubrieron que los extremófilos tienen enzimas y compuestos diferentes al resto de los organismos vivos, que justamente les permiten hacer lo mismo que hacen todos, pero en condiciones extremas. En marte se pensaba que no había vida por su ambiente extremo, pero se encontró situaciones iguales de extremas en lugares de las tierras, cuando descubrieron estos extremofilos se pensó que en marte hubo o podía haber vida microbiana de este tipo, ya que descubrieron meteoritos provenientes del suelo marciano con indicios de fosiles de bacterias. Algunos animales, han permitido que los microbios vivan dentro de ellos, los cuales hacen una simbiosis con estos, conviviendo mutuamente. Lo cual existe una relación mutua de beneficios entre ambas partes, La vida no puede desarrollarse sin bacterias, pero las bacterias, pueden vivir sin necesitar al resto de los seres vivos como nos dimos cuenta ella sobreviven en cualquier condición ambiental sin ayuda de un huésped. Las bacterias son microorganismos unicelulares y se distinguen del resto de los seres vivos porque sus células no tienen núcleo; por esta razón se denominan procariotas. Las bacterias pueden vivir en multitud de lugares, desde lo alto de las montañas hasta las zonas más profundas de los océanos, y también dentro de plantas y animales, incluso dentro del cuerpo. Hay numerosos tipos de bacterias. La mayoría son útiles y beneficiosas para nosotros. Sin embargo, otras son perjudiciales y producen enfermedades en las personas y en los animales. Las bacterias también pueden contaminar los alimentos y originar intoxicaciones. Las arquea están entre las formas de vida más antiguas de la vida, apareciendo hace unos 4 billones de años, y tienen una historia evolucionaria que las hace muy distintas a los otros seres vivos. Además muchas arquea (no todas) son extremófilas, es decir viven en condiciones extremas. Su pared celular está compuesta de pseudomureinas a diferencia de las bacterias que está hecha de mureina, estas se diferencian en la composición y diferencia de grupos aminos que la forman, y la pared de organismos eukarias puede estar compuesta de quitina o celulosa. En conclusión lo importante resaltar la belleza y diversidad de los microorganismos por lo general ignorados en nuestro día a día mientras no se encuentren causando problemas como las enfermedades (una gran minoría, por cierto). Ellos fueron los primeros habitantes de nuestro planeta, los testigos de sus principales revoluciones biológicas, los constructores de nuestra biosfera, los ancestros de nuestro linaje y de las plantas terrestres. En nuestro mundo actual se hace imprescindible que entendamos la relación del micromundo con nuestro macromundo y la influencia que sus pequeños integrantes han tenido en nuestro planeta desde el origen de la vida hasta hoy, reconociendo el papel que aún cumplen y las potenciales aplicaciones que el estudio sobre ellos puede tener. En nuestro día a día nos olvidamos de ese increíble mundo microscópico,un microcosmos del cual nos separamos hace unos 550 millones de años con el origen de la multicelularidad animal: un mundo al cual dejamos de pertenecer.
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