Malla curricular

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3 9900026 3 9900027 3 3702042 3 9900029
2 9900016
3 9900030 3 9900031
3 9900020 3 9900021
3 9900050 2 3702043
3 9900011 3 9900012 3 9900048 3 9900049
3 9900036 3 9900037 3 9900019
2 9900033 3 9900038 3 3702041 3 3702051 3 9900025 3 3702071
2 370311 2 3702052 2 3702061 3 3702072 3 3702081
2 3702037 3 3702044 2 3702053 3 3702062 2 3702082 3 3702091
3 3702063 2 3702073 3 3702083 3 3702092 7 3702101
2 3702054 2 3702064 2 3702084 2 3702093
3 3702074 3 3702085 2 3702095
3 3702075 3 3702086 3 3702094
2 9900001 2 9900013 2 9900003 2 9900009 2 9900034 2 9900035 3 9900005 2 9900006
2 9900008 3 9900004 2 3702065 2 3702076 2 3702087
LINEAS DE PROFUNDIZACIÓN
1. CONCENTRADOS
2. CALIDAD
3. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE EQUIPOS
SEGURIDAD 
INDUSTRIAL
ASPECTOS 
NUTRICIONALES
GESTION DE LA 
CALIDAD
SISTEMAS DE 
CALIDAD
INV. Y DSLLO DE 
NUEVOS PRODUCTOS
PROFUNDIZACIÓN II
EMPAQUES Y 
TRANSPORTE
PROCESOS 
CARNICOS
PROCESOS DE 
CEREALES Y OLE.
TRANSFERENCIA DE 
MASA
FISICA I
LOGICA Y 
ALGORITMOS I
BASICAS DE 
INGENIERIA
ETICA
INGENIERIA DE 
GESTIÓN III
PROFUNDIZACIÓN I
PROCESOS 
LACTEOS
PROCESOS DE FRUTAS 
Y HORTALIZAS 
ANALISIS DE 
ALIMENTOS
PRACTICA 
EMPRESARIAL
INVESTIGACION DE OP. 
Y DISEÑO DE PLANTAS 
BIOTECNOLOGIA
MATEMATICAS I
BALANCE DE MATERIA 
Y ENERGIA
MECANICA DE 
FLUIDOS
LOGICA Y 
ALGORITMOS II
DECIMONOVENO
COMUNICACIÓN
INTRODUCCIÓN A LA 
INGENIERIA
SOCIO - 
HUMANISTICA 
Y ECONOMICO - 
ADMINISTRATI
VAS
SEPTIMO OCTAVONIVEL
TEORIA GENERAL 
DE SISTEMAS
MATEMATICAS III
ALGEBRA LINEAL
CIENCIAS 
BASICAS
Total créditos 18
INGENIERÍA 
APLICADA
SANIDAD Y 
LEGISLACION 
ALIMENTARIA
MICROBIOLOGÍA DE 
ALIMENTOS
IDIOMA EXTRANJERO I
MANEJO POST 
PRODUCCION
DESARROLLO 
HUMANO
CONSTITUCION Y 
DEMOCRACIA
MAQUINARIA Y 
EQUIPO
QUIMICA ANALÍTICA E 
INSTRUMENTAL
BIOQUIMICA 
MATEMATICAS IV
TERMODINAMICA FISICOQUIMICA
1818
CIENCIA DE LOS 
ALIMENTOS
TOXICOLOGIA 
ALIMENTARIA
18 18 17 18
INGENIERIA DE 
GESTION I
FILOSOFIA E HISTORIA 
DE LA CIENCIA
16
SEGUNDO TERCERO CUARTO
FISICA II
ESTADISTICA I
QUIMICA II
17
TRANSFERENCIA DE 
CALOR
SEXTO
Total créditos 
QUIMICA I
BIOLOGIA GENERAL MICROBIOLOGIA 
159
METODOS NUMERICOS 
PARA INGENIEROS
MATEMATICAS II
DIBUJO DE 
INGENIERÍA
9
MALLA CURRICULAR PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
PRIMERO
DEPORTE Y 
CULTURA
OPERACIONES CON 
SOLIDOS
SEMINARIO 
UNIVERSIDAD Y REGION
DISEÑO 
EXPERIMENTAL 
INGENIERIA DE 
GESTIÓN II
METODOLOGIA DE LA 
INVESTIGACION I
METODOLOGIA DE LA 
INVESTIGACION II
QUINTO