Conservador

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Tabla de contenido
Conservador	1
Conservador en política	1
Conservador y liberal	2
Conservador de alimentos	2
Conservador
Como conservador denominamos todo aquello que conserva o cuida la permanencia de algo. La palabra, como tal, proviene del latín conservātor, conservatōris.
En política, se llama conservador a aquel que defiende los valores sociales tradicionales, pues los considera la base del orden y la armonía de la sociedad, y, en consecuencia, se opone ferozmente a los cambios y las innovaciones.
Conservador es también sinónimo de tradicional, es decir, de todo aquello que sigue o evoca ideas, cosas o valores del pasado. Por ejemplo: “Luisa siempre ha tenido una forma de vestir conservadora”.
También se habla de conservadores en referencia a todas aquellas sustancias, naturales o químicas, que se usan para preservar algunas cosas, como los alimentos.
Conservador en política
En política, designamos como conservador a aquella persona partidaria del conservadurismo, es decir, el partido o el conjunto de partidos que históricamente han defendido doctrinas, corrientes y posiciones de derecha o centro-derecha, y que se caracterizan por una férrea defensa de la tradición y los valores tradicionales, y una postura contraria a los cambios políticos, sociales y económicos, especialmente cuando estos son radicales.
El conservadurismo ha sido históricamente defensor de los valores familiares y religiosos tradicionales, nacionalista, y partidario de la doctrina del proteccionismo económico, opuesta al libre mercado. Conviene advertir, sin embargo, que estas posturas son relativas a cada sociedad y que, en todo caso, lo que tienen en común es ser siempre favorables al orden establecido.
Conservador y liberal
En el terreno de la política, los conservadores representan, con respecto a los liberales, la defensa de los valores tradicionales, de la moral y la religión, y se comportan de manera reaccionaria ante los cambios y las innovaciones. Los liberales, en este sentido, son su contraparte: son progresistas, partidarios de la democracia y las libertades ciudadanas, defensores de los valores republicanos y favorables al liberalismo económico.
Los conservadores suelen ubicarse en la derecha o centro-derecha con respecto a los liberales, situados en la izquierda o centro-izquierda de las ideas políticas. Sin embargo, conviene recordar que cada situación sociohistórica produce su propia facción conservadora, reaccionaria con respecto a los valores que defiende, y que son relativos de sociedad a sociedad.
Conservador de alimentos
Se denomina conservador o conservante de alimentos a todas aquellas sustancias, artificiales o naturales, que se agregan a los alimentos para detener o enlentecer el deterioro al que está sometido por la acción de microorganismos, como las bacterias, mohos o levaduras. Pueden ser tanto naturales como artificiales.
Conservadores naturales, por ejemplo, serían la sal, que ayuda a preservar las carnes, o el ácido láctico, presente en los yogures como consecuencia de su proceso de fermentación.
Coservadores artificiales, por su parte, serían sustancias como el benzoato de sodio, que podemos encontrar sobre todo en productos enlatados, como bebidas carbonatadas, salsas o mermeladas.