El cultivo de frijol rosado (Phaseolus vulgaris) como una alterna

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Universidad de La Salle Universidad de La Salle
Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle
Ingeniería Agronómica Facultad de Ciencias Agropecuarias
2020
El cultivo de frijol rosado (Phaseolus vulgaris) como una El cultivo de frijol rosado (Phaseolus vulgaris) como una
alternativa de sustento familiar en la vereda San Pablo, municipio alternativa de sustento familiar en la vereda San Pablo, municipio
de Hacarí, Norte de Santander de Hacarí, Norte de Santander
Jorge Eliecer Pérez Ascanio
Universidad de La Salle, Yopal, Casanare
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sustento familiar en la vereda San Pablo, municipio de Hacarí, Norte de Santander. Retrieved from
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1

El cultivo de frijol rosado (Phaseolus vulgaris) como una alternativa de sustento
familiar en la vereda San Pablo, municipio de Hacarí, Norte de Santander.

Informe final de grado

Javier Andrés Salazar Peña
Director trabajo de grado

Jorge Eliecer Pérez Ascanio

Universidad de La Salle
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Ingeniería agronómica
el Yopal, agosto 2020
2

TABLA DE CONTENIDO
LISTA DE TABLAS ........................................................................................................................... 3
RESUMEN .......................................................................................................................................... 8
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 9
1. COMPONENTE AGRONOMICO ................................................................................................ 10
1.1 Localización y caracterización .......................................................................................... 10
1.2 Material vegetal ................................................................................................................. 10
1.3 Requerimientos edafoclimaticos zona y especie ............................................................... 11
1.4 Preparación del terreno y siembra ..................................................................................... 11
1.5 Fertilización ....................................................................................................................... 13
1.5.1 Requerimiento de la especie ...................................................................................... 14
1.6 Manejo de recursos hídricos. ............................................................................................. 15
1.7 Cosecha y Poscosecha ....................................................................................................... 20
2 COMPONENTE DE INVESTIGACIÓN ................................................................................. 21
3 COMPONENTE DE LIDERAZGO SOCIAL, POLÍTICO Y PRODUCTIVO........................ 23
3.1 Descripción de la actividad ............................................................................................... 23
3.2 Contextualización de la comunidad ................................................................................... 24
4 COMPONENTE EMPRESARIZACION DEL CAMPO ......................................................... 24
4.1 Canal de comercialización ................................................................................................. 24
4.2 T.I.R .................................................................................................................................. 24
4.3 V.A. N ............................................................................................................................... 25
4.4 Flujo de caja ...................................................................................................................... 25
4.5 Costos directos e indirectos ............................................................................................... 25
5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN COMPONENTES PPZO ...................................................... 26
5.1 Componente Ingeniería Agronómica ................................................................................ 26
5.2 Componente de investigación ........................................................................................... 27
5.3 Componente social ............................................................................................................ 36
5.4 Componente empresarización del campo .......................................................................... 38
6 CONCLUSIONES .................................................................................................................... 39
7 BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................... 39
8 ANEXOS .................................................................................................................................. 43
3

LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Localización de la vereda San Pablo Municipio de Hacarí, Norte de Santander ................. 10
Tabla 2. Material vegetal ................................................................................................................... 10
Tabla 3. Condiciones agroclimáticas del municipio de Hacarí y del cultivo de frijol ....................... 11
Tabla 4. Logística para siembra ........................................................................................................ 12
Tabla 5. Malezas predominantes en el terreno a cultivar ................................................................. 12
Tabla 6. Fraccionamiento de la nutrición del cultivo de frijol ........................................................... 15
Tabla 7. Aplicaciones foliares. .......................................................................................................... 15
Tabla 8. Manejo integradode plagas, enfermedades y arvenses (MIPEA) ....................................... 16

LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Precipitaciones durante el ciclo productivo del cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris)
Fuente propia ..................................................................................................................................... 16
Figura 2. Maquina artesanal para desgranar frijol. Fuente propia ..................................................... 21
Figura 3.Flujo de caja mensual. Fuente propia .................................................................................. 25
Figura 4. Clasificación de costos. Fuente propia ............................................................................... 26
Figura 5. ¿La agricultura y la vida en el campo representa para usted y su familia desarrollo y
buenas condiciones de vida? Fuente propia ...................................................................................... 27
Figura 6. ¿Ve usted la agricultura como una profesión que le permita tener un buen nivel
económico y a partir de ello adquiera un estatus dentro de la sociedad? Fuente propia ................. 28
Figura 7. ¿Cree usted que el conflicto armado en el sector rural está asociado a atraso y al olvido
que sufren las diferentes regiones del país? Fuente propia .............................................................. 29
Figura 8. ¿Ha tenido en alguna ocasión que emigrar a la parte urbana debido al conflicto armado
que se presenta en esta región del país? Fuente propia .................................................................... 29
Figura 9. ¿Considera usted que el Estado colombiano ha permitido el progreso de sus familias en
las zonas rurales en las que se encuentra? Fuente propia ................................................................. 30
Figura 10. ¿Está dentro de sus posibilidades realizar estudios profesionales relacionados con el
campo? Fuente propia ....................................................................................................................... 31
Figura 11. ¿Qué tenemos en nuestro territorio local que nos favorece a entrar en estos procesos de la
Nueva Ruralidad? .............................................................................................................................. 32
figura 12. ¿Qué tenemos en nuestro territorio local que nos favorece a entrar en estos procesos de la
Nueva Ruralidad? Fuente propia ....................................................................................................... 32
Figura 13. ¿A quiénes les corresponde identificar e impulsar esos aspectos que generan mejores
condiciones de bienestar? Fuente propia ........................................................................................... 33
Figura 14. Mencione los motivos por los cuales usted después de haber salido de su vereda no
querría regresar a ella. Fuente propia ................................................................................................ 34
4

LISTA DE ANEXOS
Anexo 1. Nivel de infestación de Diabrotica (Diabrotica balteata) ................................................... 43
Anexo 2. Nivel de infestación de Chiza (Phyllophaga obsoleta) ...................................................... 43
Anexo 3. Nivel de severidad de Sclerotinia sclerotiorum ................................................................. 44
Anexo 4. Nivel de severidad de Colletoricum lindemuthianum ........................................................ 44
Anexo 5. Precipitaciones durante el ciclo productivo ....................................................................... 45
Anexo 6. Precios de kilogramo de frijol ............................................................................................ 45
Anexo 7. Evaluación componente social (charla MIP) ..................................................................... 46
Anexo 8. Evaluación componente social (charla MIP) ..................................................................... 47
Anexo 9. Evaluación componente social (charla MIP) ..................................................................... 48
Anexo 10. Evaluación componente social (Semana de la juventud) ................................................. 49
Anexo 11. Evaluación componente social (Semana de la juventud) ................................................. 50
Anexo 12. Evaluación componente social (Semana de la juventud) ................................................. 51
Anexo 13. Evaluación componente social (Huertas escolares) ......................................................... 52
Anexo 14. Evaluación componente social (Huertas escolares) ......................................................... 53
Anexo 15. Evaluación componente social (Huertas escolares) ......................................................... 54
Anexo 16. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 55
Anexo 17. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 56
Anexo 18Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) .............................. 57
Anexo 19. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 58
Anexo 20. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 59
Anexo 21. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 60
Anexo 22. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 61
Anexo 23. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 62
Anexo 24. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 63
Anexo 25. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 64
Anexo 26. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 65
Anexo 27. Evaluación componente social (Uso y abuso de sustancias químicas) ............................ 66
Anexo 28. Listado de asistencia asamblea general Corporación Jóvenes Sueños y Memoria .......... 67
Anexo 29. Listado de asistencia asamblea general Corporación Jóvenes Sueños y Memoria .......... 68
Anexo 30. Listado de asistencia preparación de terreno huerta escolar ............................................ 69
Anexo 31. Listado de asistencia reunión planeación de actividades semana de la juventud
Corporación JOSUME ...................................................................................................................... 70
Anexo 32. Listado de asistencia charla a estudiantes de la Institución Educativa San Miguel sobre
MIP .................................................................................................................................................... 71
Anexo 33. Listado de asistencia reunión para estructuración plan de negocio (Proveeduría
agropecuaria) con Corporación Jóvenes, Sueños & Memoria ........................................................... 72
Anexo 34.Listado de asistencia capacitación manejo de sustancias químicas corregimiento de
Maracaibo .......................................................................................................................................... 73
Anexo 35. Listado de asistencia capacitación manejo de sustancias químicas corregimiento de
Astilleros ........................................................................................................................................... 74
5

Anexo 36. Listado de asistencia jornada de reforestación con estudiantes de la Institución Educativa
San Miguel ........................................................................................................................................75
Anexo 37. Planta infectada enfermedad fungosa (Sclerotinia sclerotiorum) .................................... 76
Anexo 38. Aplicación de agroquímicos ............................................................................................ 76
Anexo 39. Mecanización del terreno ................................................................................................. 77
Anexo 40. Siembra del cultivo de frijol ............................................................................................ 77
Anexo 41. Plaga presente en el cultivo (Diabrotica balteata) ............................................................ 78
Anexo 42. Cosecha ............................................................................................................................ 78
Anexo 43. Producto final ................................................................................................................... 79
Anexo 44. Establecimiento comercial proveeduría agropecuaria, Corporación Jóvenes, Sueños &
Memoria ............................................................................................................................................ 79
Anexo 45. Socialización de la estrategia medioambiental de la Red Nacional de Jóvenes Rurales
Puerto Salgar, Cundinamarca ............................................................................................................ 80
Anexo 46. Marcha con jóvenes del municipio donde se promueven hábitos y estilos de vida
saludable ............................................................................................................................................ 80
Anexo 47. Encuentros para recolectar información de investigación mediante grupos focales con
estudiantes de la Institución Educativa San Miguel .......................................................................... 81
Anexo 48. Charlas escolares ............................................................................................................. 81
Anexo 49. Siembra de hortalizas en la huerta con estudiantes del Hogar Juvenil Campesino .......... 82
6

DEDICATORIA

A mi esposo por su apoyo incondicional en este proceso, por la confianza, por sus consejos
y por ayudarme a ser mejor persona cada día y por su amor incondicional.

A mis padres Jorge Helí Pérez y María Eloina Ascanio por la confianza puesta en mi para
culminar este proceso de formación y por la satisfacción de tenerlos en mi vida.

A mis hermanos Isabel, Bladimir, Maribella, Aura, Jesús, Angie, Ingri, en especial a Mayerly
por estar ahí para mi durante este proceso, por sus consejos y su ayuda.

A la señora Oliva Garay por convertirse en amiga y confidente y ayudarme a sobrellevar las
situaciones que la vida me presenta y por su ayuda incondicional.
7

AGRADECIMIENTO
Primeramente, agradezco a Dios porque a pesar de las circunstancias siempre ha estado
llevándome de la mano y nunca me ha permitido perder la fe.

A la Universidad de La Salle por la oportunidad para formarme profesionalmente y permitir
crecer como persona.

A mi esposo porque ha sido la persona fundamental en mi vida y en el proceso de formación
y de apoyo en las circunstancias de la vida.

Al Ing. Javier Andrés Salazar por su apoyo durante la ejecución del proyecto y sus aportes
en la redacción de mi trabajo de grado y a los demás docentes del Campus Utopía,
Universidad de La Salle por el aporte de sus conocimientos a mi proceso de formación.

A mis padres y hermanos especialmente a mi hermana Mayerly por su apoyo en cada una de
las etapas que me permitieron superarme cada día.

Al equipo de proyectos productivos de la Universidad de La Salle por el acompañamiento
realizado en campo.
8

RESUMEN
Según (Restrepo et, al 2004) el cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris) representa para la
población campesina una de las más grandes fuentes de empleo teniendo en cuenta que es
uno de los granos más consumidos a nivel del país y resaltando el alto porcentaje de proteína
que contiene que lo convierte en uno de los productos principales de la canasta familiar. Se
estima que el área sembrada en el país para el año 2019 es de 49.565 ha y a nivel del
departamento Norte de Santander se aproxima a las 3000 ha lo que equivale al 6% de la
producción del país (Fenalce, 2019)
El proyecto productivo de frijol (Phaseolus vulgaris) busca manejar practicas
implementando un manejo técnico e integrado teniendo en cuenta plagas, enfermedades y
arvenses permitiendo un aporte a la disminución del daño medioambiental generado por
plaguicidas, en la salud humana y en las condiciones básicas de los agricultores del
municipio. Con el componente social se pretendió empoderar a los jóvenes y que se logre el
reconocimiento a través de pequeñas acciones que muevan desde los mandatarios hasta las
personas del común a buscar el desarrollo social del municipio, además se incentiva a los
agricultores de las diferentes veredas a usar de manera adecuada los productos químicos y a
la no reutilización de sus envases ya que a largo plazo pueden causar afectaciones a la salud
animal y humana. La migración de los jóvenes del municipio a los centros urbanos y a las
ciudades ha aumentado considerablemente por lo cual se busca a través de la investigación
documentar las tasas de no retorno de los jóvenes del municipio a sus veredas y de esta
manera buscar soluciones que permitan el desarrollo de las zonas rurales a través de los
jóvenes campesinos.
El componente investigativo tuvo como objetivo estudiar las causas por las cuales los jóvenes
rurales del municipio de Hacarí, Norte de Santander después de profesionalizarse no regresan
a sus veredas de origen encontrando como principal causa el conflicto armado que se vive en
esta zona del país. Además, que un 100% de la población en estudio no desea regresar a sus
veredas debido a la problemática anteriormente mencionada.

Palabras claves: Manejo integrado, jóvenes, empoderamiento, químicos.
9

INTRODUCCIÓN
El departamento Norte de Santander es potencialmente agrícola por su diversidad climática
que posee lo que permite el aprovechamiento de sus suelos y la siembra de un gran número
de cultivos entre los que se encuentran el maíz, la panela, el arroz, el frijol, entre otros (Tafur
et, al 2006). El frijol (Phaseolus vulgaris) está clasificada como una de las semillas
comestibles más importantes en la dieta alimentaria” (Ulloa et al, 2011). Aunque en el
municipio de Hacarí la producción agrícola se ve amenazada debido al constante crecimiento
de los cultivos ilícitos presentes en la región del Catatumbo, como consecuencia a lo anterior
en dichas zonas aumenta cada vez más el trabajo infantil ya que los menores de edad prefieren
ingresar al negocio de los cultivos ilícitos incentivados por el dinero y dejan de lado sus
estudios, aumentando en ellos el poco interés por los cultivos tradicionales. Fundación Ideas
para la Paz, (2015). De la misma manera la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y
el Delito (2019) afirman que se redujo en más de 11.000 ha de coca (Erythroxylum coca) en
nueve departamentos del país entre los que se encuentran Nariño, Putumayo, Meta, Chocó y
Amazonas, sin embargo, se compensa por un incremento de 9.000 ha en Norte de Santander
(19 %), Bolívar (39 %) y Cauca (7 %). Es así como se busca la implementación del cultivo
de frijol rosado (Phaseolus vulgaris) como una alternativa de sustento familiar en la vereda
San Pablo, municipio de Hacarí, Norte de Santander integrando los componentes social,
investigativo, agronómico y empresarial para mitigar los problemas de orden social que se
presentan en el municipio.
10

1. COMPONENTE AGRONOMICO
1.1 Localización y caracterización
El municipio de Hacarí se encuentra localizado en el noroeste del país en la subregiónoccidental del departamento Norte de Santander. La región del Catatumbo la conforman 9
municipios entre los que se localiza Hacarí donde se encuentra la vereda San Pablo,
corregimiento de Laureles en la que se llevó a cabo el establecimiento del proyecto
productivo del cultivo de frijol rosado (P. vulgaris) en la finca El Diviso.
Tabla 1. Localización de la vereda San Pablo Municipio de Hacarí, Norte de Santander.

Ítem Descripción
Departamento Norte de Santander
Municipio Hacarí
Corregimiento Laureles
Coordenadas 8°19’26’’ N y 73°08’01’’ W

1.2 Material vegetal
El frijol es una planta dicotiledónea, originaria de México. Botánicamente se clasifica de la
siguiente manera:
Tabla 2. Material vegetal.

Orden Fabales
Familia Fabaceae
Especie Phaseolus vulgaris
Nombre científico P. vulgaris
Fuente: Ulloa et al, (2011).

El frijol (P. vulgaris) de tipo arbustivo se caracteriza por tener un tallo principal vigoroso que
tiene de 5 a 10 internudos generalmente cortos., con una altura que varía entre 30 y 50 cm,
teniendo en cuenta que pueden existir algunas plantas pequeñas con 15 a 25 cm de altura, dicho
crecimiento se disminuye al momento que aparece la inflorescencia que se sitúa en la
11

parte terminal del tallo principal y en ramas laterales. Por último, la etapa de floración ocurre
de manera rápida y la madurez de las vainas ocurre de manera uniforme (Ávila E, 2015).
1.3 Requerimientos edafoclimaticos zona y especie.
La altura del municipio de la finca El Diviso de la vereda San Pablo del Municipio de Hacarí
es de 1.050 msnm, cuenta con un suelo de textura arcillosa, pH de 6,11, según el análisis de
suelo, de la Universidad de La Salle, sede Utopía.
Tabla 3. Condiciones agroclimáticas del municipio de Hacarí y del cultivo de frijol.

Condiciones
agroecológicas
Exigencias del
cultivo
Condiciones agroecológicas del
lote del proyecto
Altura 400-1500 msnm 1.050 msnm
pH 5,5- 6,5 6,11
Humedad Relativa 20-30% 65%
Temperatura 28°C 26°C

1.4 Preparación del terreno y siembra
Se realizó limpieza del lote de forma manual utilizando machete, posterior a ello se retira los
residuos para su posterior mecanización. Se realiza un pase de rastra con motocultor teniendo
en cuenta que el terreno a pesar de ser cultivado anteriormente se encontraba compactado y
se hace necesario romper el primer horizonte del suelo, posterior a ello se realizó el trazado,
todo esto se efectúa con el objetivo de disminuir compactación y mejorar las condiciones
para que la semilla tenga buena germinación.
12

Tabla 4. Logística para siembra

Delimitación del lote.

La demarcación del lote donde se sembró el cultivo de
Frijol (P. vulgaris) se realiza con la ayuda de un
decámetro y cuerda

Limpieza del lote
Se realizó la limpieza de manera mecánica con
guadaña, ya que los arvenses tenían una altura
aproximada de 70 cm, posterior a ello se recogen los
residuos y se sacan del lote para que no se conviertan
en hospedero de plagas y enfermedades y finalmente
realizar una aplicación de Glifosato a razón de 1 L/ ha.
Ver tabla 5.
Tabla 5. Malezas predominantes en el terreno a
cultivar

Nombre Nombre Familia
común científico
Caminadora Rottboellia Poacea
cochinchinensis

Bermuda Cynodon poacea
dactylon

Lechosa Euphorbia Euphorbiaceae
gramínea

Arrocillo
Digitaria Poacea
sanguinalis

Fuente: Espinoza et al, 2013.

Drenajes
La finca el Diviso, está ubicada en la vereda San
Pablo, el terreno donde se realizó la siembra cuenta

con una pendiente aproximadamente de 40% por lo
que no fue necesario realizar drenajes.

Mecanización
Se realiza mecanización del terreno con motocultor
que tiene como implemento una rastra con un ancho
de trabajo de 1 metro aproximadamente, esta labor se
realiza después de obtener condiciones óptimas de
humedad para realizar la labor ya que por motivos de
sequía el terreno está muy compacto, por tal motivo se
decide mecanizar para descompactar el suelo,
incorporar restos de malezas y permitir que la raíz de
la planta penetre con más facilidad y por ende tenga
mejor anclaje.

Clasificación del material vegetal
Se realiza la compra del material vegetal a un
agricultor de la zona teniendo en cuenta el historial del
lote, el tamaño del grano y la vigorosidad de las
plantas de las cuales se obtienen las semillas para la
respectiva siembra.

Ahoyado, desinfección, enmienda
orgánica y siembra
Se realiza la desinfección de 10 kg de semilla de frijol
rosado criollo aplicando un fungicida como el Vitavax
con ingrediente activo Carboxin + Captan a una dosis
de 15 gramos/10 kg de semilla de frijol. Este
procedimiento se realiza depositando la semilla junto
con el Vitavax dentro de una bolsa negra para que la
semilla quede bien recubierta del fungicida y por ende
la desinfección de la semilla sea más eficaz para
después de 7 días realizar la siembra la cual se realiza
de forma manual con una distancia de siembra de 50
cm entre surcos y 35 cm distancia entre plantas. De
esta manera es necesario mencionar que se utilizó 10
kg de semilla frijol (P. vulgaris L), para los 2000 m2
empleando el método de siembra directa con un
punzón sembrando 2 semillas por sitio, culminando
con una densidad de 50.000 plantas/ha
Fuente: Elaboración propia

1.5 Fertilización
La nutrición del cultivo de Frijol (P. vulgaris) es uno de los factores fundamentales ya que
favorece las condiciones fisiológicas de la planta, de esta manera, los procesos son más
14

eficientes y es posible una mejor producción. Se realiza el análisis de suelo en la Universidad
de La Salle, sede Utopía, Yopal-Casanare.
1.5.1 Requerimiento de la especie.
Los requerimientos nutricionales del cultivo de frijol (P. vulgaris) se relacionan a
continuación:
Tabla 5. Requerimientos nutricionales del cultivo de frijol.

Nutrientes Nutrientes extraídos (kg/ha -1 )
N 145
P 27
K 117
Ca 28
Mg 36

Fuente: Bueno R, 2019

La fertilización se realiza con punzón y enterrando el fertilizante a una profundidad no mayor
a tres centímetros debido a que se presentan abundantes precipitaciones, con esta práctica se
quiso garantizar que el fertilizante no se pierda por escorrentía y evitar la degradación de los
suelos debido a que el terreno cuenta con una pendiente aproximadamente de un 40% y la
pérdida de nutrientes ocurre en condiciones de ladera al ser arrastrada junto a gran cantidad
de suelo que finalmente reduce su fertilidad (Castelán et al, 2017).
Las fertilizaciones se realizaron los dos primeros meses teniendo en cuenta las etapas
vegetativas del cultivo por la lenta solubilidad de los fertilizantes utilizados (Arias et al,
2007).
Las dos fertilizaciones se realizaron teniendo en cuenta el requerimiento nutricional del
cultivo ya que según el análisis de suelo las condiciones del terreno eran optimas y suplían
las necesidades del frijol, sin embargo, se aplica las cantidades que se relacionan a
continuación ya que se debe garantizar la nutrición del cultivo.
15

Tabla 6. Fraccionamiento de la nutrición del cultivo de frijol

Mes UREA KCL DAP Total del
compuesto
1 3,22 g 1,7 g 2,4 7,32 g
2 1,38 g 1,6 g 3,8 g 6,78 g
Fuente: Elaboración propia.

Además de la fertilización edáfica, se complementó con fertilización foliar. Ver tabla 7.
Tabla 7. Aplicaciones foliares.

Fuente: Elaboración propia

1.6 Manejo de recursos hídricos.
Según Villordo et al 2015 el frijol (P. vulgaris) tiene un bajo consumo de agua que oscila
entre los 400 a 630 milímetros aproximadamente, teniendo en cuenta que en los valores
anteriormente mencionados se dan mecanismos de tolerancia a enfermedades y se mitigan
los niveles de estrés hídrico (Rosales etal., 2016).
Mes Foliar Descripción

Nutrimins
Se recomienda en estados iniciales del desarrollo
vegetativo, tales como macollamiento, almácigos,
viveros, bancos de enraizamiento, transplante, a
una dosis de 2,5 ml/litro de agua

Klip K
Producto a base de Calcio y Boro que deben ser
aplicados antes y durante la floración para permitir
una buena cosecha a una dosis de 3 ml /litros de
agua.

Cogollando
Producto que aporta todos los elementos
nutricionales requeridos por la planta para sus
diferentes etapas del cultivo, estos elementos se
encuentran en forma quelatada, lo que favorece su
rápida absorción y la disminución de los riesgos de
pérdida de los mismos a una dosis de 2,5 ml/litro
de agua.

PRECIPITACIÓN MENSUAL
160
140
120
100
80
60
40
20

Meses
De la misma manera el riego es un factor determinante en el llenado de grano y en la
obtención de buenos rendimientos teniendo en cuenta que las leguminosas en déficit o en
exceso de agua se vuelven muy susceptibles a enfermedades fúngicas en las diferentes etapas
vegetativas (González et al, 2017)
Durante la realización del proyecto productivo no se utilizó riego teniendo en cuenta que la
necesidad hídrica del frijol fue suplida por las precipitaciones ya que durante el segundo
semestre del año entre los meses de septiembre a diciembre. Ver Figura 1.

Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
mm 75 50 29 113 150 55 23

Figura 1. Precipitaciones durante el ciclo productivo del cultivo de frijol (Phaseolus
vulgaris) Fuente propia.

Tabla 8. Manejo integrado de plagas, enfermedades y arvenses (MIPEA)

MIP
Después de haber realizado el respectivo monitoreo en forma de
Zigzag en la etapa vegetativa del cultivo se encuentra presencia de dos
insectos plaga que estaban afectando el crecimiento y desarrollo del
cultivo, entre ellos: chisa (Phyllophaga obsoleta), Diabrotica
(Diabrotica balteata) y mosca blanca (Bemisia tabaci)
m
il
im
et
ro
s
(m
m
)
17

Chisa
(Phyllophaga
obsoleta)

(Diabrotica sp).

El daño por (P. obsoleta) fue ocasional, se presenta en la etapa
vegetativa del cultivo, 15 DDS, donde el nivel de infestación fue del
56% por tal motivo se realiza un control químico con un producto
comercial llamado Regent, con ingrediente activo Fipronil a una dosis
de 0,125 L/ha, combinado con un coadyuvante utilizando una dosis de
1 ml/litro de agua, dicha aplicación se realizó en el suelo en cada una
de las plantas para asegurar que el producto fuera a la raíz de la planta
que es donde se encuentra la principal afectación por las larvas del
insecto plaga.

Se encontró (Diabrotica sp) en la etapa vegetativa del cultivo de frijol
(P. vulgaris) donde se encuentran 3 adultos por planta lo que supera el
nivel de daño económico, se procede a realizar control ya que el umbral
de acción para Diabrotica (Diabrotica sp) es cuando de cada de 100
plantas examinadas se vean 25 con daños del adulto debe realizarse un
respectivo control. Por tal motivo se realiza aplicación con producto
comercial Regent, ingrediente activo Fipronil a una dosis de 0,125 L/ha
combinado con Carrier como coadyuvante utilizando una dosis de 1
ml/ litro de agua ya que en el momento se presentaban constantes
precipitaciones en la zona, dicha aplicación se realiza de forma foliar y
se observó en los siguientes monitoreos que la aplicación fue efectiva ya
que disminuye la densidad poblacional del insecto plaga.

Mosca blanca
(Bemisia tabaci)

Durante los respectivos monitoreos y en la etapa de floración del
cultivo se evidencia la presencia de mosca blanca (Bemisia tabaci)
donde se encuentran más de dos insectos por planta pasando el nivel
de daño económico por tal motivo se realiza una aplicación de un
producto comercial llamado Orthene con ingrediente activo acefato a
una dosis de 600 g/ha mezclado con un coadyuvante llamado Carrier

a una dosis de 1 ml/ litro de agua, además de ello a los 8 días después
se realiza aplicación de Insectoprid con ingrediente activo
Imidacloprid a una dosis de 150 cc/ha mezclado con un coadyuvante
llamado Carrier a una dosis de 1 ml/litro de agua, estas aplicaciones se
realiza foliar y de manera uniforme permitiendo una buena cobertura
del área foliar, donde a través de los monitoreos se observa la
disminución y el control de dichos insectos plaga.
Red SICTA & IICA, (2008) afirman que Sclerotinia sclerotiorum
puede atacar a la planta durante todo su ciclo de vida y sobrevivir en
residuos de siembras anteriores de frijol u otras plantas y en el suelo
MIE por lo menos un año (Red SICTA & IICA, 2008).
Se presenta dicha enfermedad fungosa la cual se le atribuye a
Sclerotinia sclerotiorum donde se ve afectado el 30% del cultivo
(Sclerotinia aproximadamente afectando el área foliar y radicular, esto se atribuye
sclerotiorum) a las altas precipitaciones y a que posiblemente el inoculo del hongo
se encontraba en el suelo donde a pesar de realizar los respectivos
monitoreos y las aplicaciones con productos como Vitavax, Manzate,
y prácticas culturales como retirar las plantas enfermas del lote y
aplicación de cal a las mismas no fue posible detener el avance de los
síntomas por lo que se decide aplicar un fungicida llamado Benoagro
con ingrediente activo Benomil a una dosis 1,5 kg/ha que detuvo el
progreso del mismo.

En la etapa de llenado de llenado de vainas se presentan síntomas en
Antracnosis
(Colletoricum
lindemuthianum)
las vainas donde se observan manchas redondas, hundidas, con borde
rojizo atribuibles a Antracnosis, teniendo en cuenta que según
Columnare, et al, (2009) este patógeno puede atacar durante todo su
ciclo del cultivo, pero esta vez se presenta en las vainas, donde se
inician una o varias lesiones pequeñas, redondas, color marrón rojizo,
de borde definido, las cuales crecen y presentan su centro hundido, por
tal motivo se retiran las vainas afectadas y se realiza una posterior

aplicación de un producto comercial llamado Glory con ingrediente
activo Azoxistrobin + Mancozeb a una dosis de 2 kg/ha y a partir de
monitoreos se observa que se detiene el avance de la enfermedad.
Nota: Equipo utilizado en el MIE, fue una bomba de espalda.

Fungicidas aplicados

Mes Fungicidas

1 Caldo sulfocaclcico, 25 cc/ litro de agua.
Vitavax (Carboxim + Captan: Sistémico. 2 kg/ha
Manzate (Mancozeb) 1 kg/ha.
Benoagro (Benomil). Sistémico. 1,5 kg/ha

2 Benoagro (Benomil). Sistémico. 1,5 kg/ha
Glory (Azoxistrobin y Mancozeb). 2 kg/ha

Fuente: Elaboración propia.

MIA

Arvenses representativos en el cultivo
20

Nombre
común
Nombre científico Familia
Caminadora Rottboellia
cochinchinensis
Poacea
Bermuda Cynodon dactylon Poacea
Lechosa
Arrocillo

Fuente: Espinoz
En la anterior tab
durante el ciclo
fueron mecánic
durante el ciclo d
Euphorbia gramínea
Digitaria sanguinalis

a et al, 2013.
la , se evidencia las arve
del cultivo de frijol (P. v
os para la preparación de
el cultivo (glifosato en

Euphorbiaceae

Poacea

nses más representativas
ulgaris) Donde sus controles
l lote y manuales y químicos
dosis de 1 L/ha).
Fuente: Elaboración propia.

1.7 Cosecha y Poscosecha

Para la cosecha del frijol rosado (P. vulgaris) se tuvo en cuenta que las plantas hubieran
alcanzado la madurez fisiológica. Luego de 70 días después de la siembra se realizó la
cosecha de forma manual, que consistió en arrancar las plantas secas y dejarlas por 1 día a
plena exposición solar, posterior a ello se recogieron en un costal y se llevaron a un sitio de
acopio en elmismo lote y se cubren con un plástico para evitar que se afectaran por la lluvia,
donde todos los días se destapaban para obtener vainas secas y así facilitar el desgrane.

Luego de asegurar que las vainas y el grano estuvieran secos se procede a realizar el desgrane
colocando una con una maquina artesanal que funciona con un motor tipo Toyama con 6.5
caballos de fuerza sobre un tendal elaborado con costales de fibra para evitar la pérdida de
los granos. Dicha máquina cuenta con una rueda que va conectada por medio de una polea al
motor lo que hace girar unos dientes internos que permiten el desgrane del frijol. Una vez
realizado el desgrane se procede a realizar la limpieza empleando un ventilador que permitió
21

la eliminación de todas las impurezas que quedaron del desgrane para posteriormente realizar
la selección del grano que consistió en la utilización de un colador donde se quedaba solo el
grano con buen tamaño y se eliminaban las impurezas, para luego realizar la selección manual
y el empacado en cantidades de 58 kg y otra parte en bolsas plásticas de 1 kg para ser
distribuidas en el mercado obteniéndose un rendimiento de 1.200 kg/ha.

Figura 2. Maquina artesanal para desgranar frijol. Fuente propia.

2 COMPONENTE DE INVESTIGACIÓN
La investigación tiene como objetivo estudiar de las causas por las cuales los jóvenes rurales del
municipio de Hacarí, Norte de Santander después de profesionalizarse no regresan a sus
veredas de origen.
Tabla 9. Descripción del componente investigativo.

Ubicación del ensayo La investigación se llevó a cabo en los meses de agosto y
septiembre de 2019 en la Institución Educativa San Miguel
ubicada aproximadamente a 3 kilómetros del casco urbano del
municipio de Hacarí, Norte de Santander.
Objetivo de la
investigación.
Estudiar las causas por las cuales los jóvenes rurales del
municipio de Hacarí, Norte de Santander después de salir a
22

formarse académicamente al casco urbano ya no quien
regresar a sus veredas de origen.
Objetivos específicos  Documentar la tasa de retorno de los jóvenes rurales
del municipio de Hacarí, Norte de Santander.
 Proponer alternativas que ayuden a los jóvenes del
municipio de Hacarí a acercarse a la ruralidad y a
mitigar la estigmatización de los mismos.
Pregunta de investigación ¿Existe alguna relación entre las bajas tasas de retorno de los
jóvenes rurales a sus veredas de origen con el conflicto armado
que se vive en esta zona del país?
Recolección de datos Los datos fueron recolectados con estudiantes egresados de la
Institución Educativa San Miguel de las promociones 2017,
2018 y los estudiantes que actualmente se encuentran
cursando undécimo grado (promoción 2019), mediante
entrevistas semiestructuradas) que tendrá un alcance
explicativo. Para llevar a cabo este proceso se usaron espacios
aislados, tranquilos y silenciosos esto permitirá una mejor
interacción entre el investigador y los entrevistados. De la
misma manera se creará un contacto a red a través redes
sociales con el fin de localizar a los egresados y realizar la
aplicación de encuestas para conocer su situación actual,
verificar el lugar donde se encuentran establecidos y los
estudios que se encuentran realizando.
Diseño experimental Para llevar a cabo la investigación se realizó un tipo de
muestra de caso tipo bajo un diseño fenomenológico que busca
entender las experiencias de los estudiantes sobre un
fenómeno o múltiples perspectivas de este.
23

Análisis de datos. Se realizó un análisis cualitativo de la información recolectada
mediante el programa Atlas ti 8 THE NEX LEVEL para
establecer resultados.
Fuente: Elaboración propia.

3 COMPONENTE DE LIDERAZGO SOCIAL, POLÍTICO Y PRODUCTIVO
Acompañar actividades a través de la Corporación Jóvenes sueños y Memoria en el ámbito
social, político y deportivo que permitan el trabajo en equipo con los jóvenes del municipio
para generar desarrollo en el Municipio de Hacarí.
3.1 Descripción de la actividad.
Se organizó actividades con la comunidad hacaritense involucrando jóvenes pertenecientes a
la Institución Educativa San Miguel y egresados de la misma para llevar a cabo actividades
recreativas, sociales, ambientales, educativas y productivas que permitieron conocer la
situación de orden social que se vive en el municipio de Hacarí y de acuerdo a ello generar
acciones que permitan aportes al desarrollo del mismo.
De acuerdo, a las diferentes líneas de acción priorizadas en el municipio con los jóvenes
pertenecientes a la Corporación Jóvenes Sueños y Memoria se decide tomar acciones en las
líneas ambiental, social, política y productiva de la zona y se incentivan a la comunidad a
trabajar en pro de desarrollo del municipio.
Por tal motivo, se hace necesario realizar jornadas de reforestación con los estudiantes de la
Institución Educativa San Miguel en el tema ambiental, realizar charlas educativas a
comunidades rurales acerca del uso y abuso de sustancias químicas (Agroquímicos) jornadas
de recolección de inservibles, limpieza de la quebrada que abastece de agua potable al
municipio, charlas a estudiantes del grado undécimo a cerca de manejo de las principales
plagas en los cultivos de la zona y por último se concluye el tema productivo con el
establecimiento de una proveeduría agropecuaria donde se establece empleo directo para los
jóvenes del municipio de forma rotativa como una estrategia de los problemas sociales y de
orden público que azotan esta zona del país, en el tema social se realiza la primera semana
de la juventud organizada por los jóvenes en articulación con la administración municipal
donde se promueven hábitos de vida saludable, y se muestra a los jóvenes como una ficha
importante en la comunidad hacaritense.
24

3.2 Contextualización de la comunidad
El componente social se visualizó como una oportunidad de poder empoderar a los jóvenes
de la Institución Educativa San Miguel como líderes que promuevan el desarrollo del
municipio a través de acciones que muestren el trabajo en equipo de jóvenes estigmatizados
por el contexto social que ser ha tenido que vivir. El acompañamiento a estas acciones estuvo
acompañado por la Corporación Jóvenes Sueños y Memoria como principal actor de dichas
actividades donde se vincularon entidades como la administración municipal y apoyándose
en entidades públicas y privadas para el fortalecimiento de la formación de la juventud en los
diferentes ámbitos que lleven a aportar al desarrollo del municipio de Hacarí.
El componente social involucra a los jóvenes y a la comunidad en general en el que se orienta
a realizar acciones en temas sociales, políticos y productivos que permitan un trabajo
constante y de esta manera se concientice a trabajar en pro del municipio teniendo en cuenta
el contexto y la realidad que se vive en esta zona del país ya que según el Departamento
Nacional de Planeación, (DNP, 2015) afirma que es el campo colombiano quien ha sufrido
de atrasos en cuanto a lo social y a lo productivo además de ser el escenario principal del
conflicto armado en Colombia.

4 COMPONENTE EMPRESARIZACION DEL CAMPO
4.1 Canal de comercialización
La comercialización del frijol se realiza en seco en las plazas de mercado del municipio de
Hacarí y de Ocaña Norte de Santander vendiendo una cantidad aproximada de 140 kg
empacado en costales de 50 kg, además se realiza puerta a puerta de las personas cercanas
teniendo en cuenta que se vende directamente al consumidor en una cantidad de 1 kg para un
total de 100 kg.
4.2 T.I.R
La TIR es la tasa interna de retorno (T.I.R) que permite estimar un promedio de los
rendimientos económicos referente al proyecto, para el proyecto se presentó una T.I.R del -
16% con una tasa de descuento del 3% lo que hizo un proyecto económicamente no viable.
El capital semilla para dicho proyectofue de un valor de $ 3.253.500 COP, donde se invirtió
$ 1.540.299 COP durante la ejecución en campo.
25

4.3 V.A. N
Es el valor resultante de un proyecto o flujo de caja, que se adquiere de la sumatoria de los
ingresos y la diferencia del interés compuesto y los costos del proyecto. Donde la (V.A.N)
tiene que ser mayor a cero (0) para que el proyecto devuelva la inversión.
En este caso se presentó una (V.A.N) de $ -$1.665.677, haciendo un proyecto
económicamente no viable teniendo en cuenta que se presenta una enfermedad causada por
Sclerotinia sclerotiorum que afecto un 30% del cultivo.
4.4 Flujo de caja
El flujo de caja representa una herramienta donde se reflejan una inversión de $1.540.299 y
unos ingresos de $1008.000 con una diferencia de $532.000 como perdida en el proyecto
productivo. A continuación, se presenta el flujo de caja mensual del proyecto.

Figura 3.Flujo de caja mensual. Fuente propia.
4.5 Costos directos e indirectos
A continuación, se presentan los costos directos e indirectos del proyecto. En la figura 4 se
puede observar los costos directos que hacen referencia a mano de obra, insumos, materiales y
herramientas y los costos indirectos como son arriendo de la tierra, administración, asistencia técnica,
imprevistos y comunicaciones.
Meses
($200.000)
($400.000)
($600.000)

$1.200.000

$1.000.000

$800.000

$600.000

$400.000

$200.000

$0
P
es
o
s
($
)
26

$1.400.000
$1.200.000
$1.000.000
$800.000
$600.000
$400.000
$200.000
$0
Costos directos Costos indirectos
Costos

Figura 4. Clasificación de costos. Fuente propia.

5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN COMPONENTES PPZO
5.1 Componente Ingeniería Agronómica
Dentro de las actividades agronómicas realizadas durante la ejecución del proyecto
productivo del frijol (P. vulgaris) esta una de las más importantes que es la selección de la
semilla, la cual debe tener buena forma, calidad, color uniforme, estar libre de daños por
plagas y enfermedades, teniendo en cuenta que a partir del uso de buena calidad de la semilla
se incrementan los rendimientos del cultivo (García, et al, 2009). De esta manera para el
proyecto productivo se considera una buena selección del material vegetal realizando pruebas
de germinación donde se obtienen resultados por encima del 95%, además se realiza proceso
de imbibición donde las semillas teniendo en cuenta que mediante este proceso la semilla
mejora su calidad fisiológica a través de la uniformidad en el porcentaje de germinación
(Artola et al., 2003; Sánchez et al., 2007).
En el cultivo de frijol (P. vulgaris) se presentan plagas y enfermedades desde el momento
que se deposita la semilla al suelo para su germinación hasta la cosecha y el almacenamiento,
que pueden causar pérdidas considerables sino son controladas oportunamente. De la misma
manera cuando se evidencia una enfermedad en el cultivo y se desarrolla completamente se
dificulta su control por lo que es necesario emplear diferentes practicas (manejo integrado)
para disminuir el ataque de patógenos (Cabrera & Reyes, 2008). Por tal motivo se realizó
manejo de plagas, enfermedades y arvenses en el cultivo de frijol, aunque se presenta un
ataque del patógeno posiblemente Sclerotinia sclerotiorum un hongo que puede atacar a la
planta durante todo su ciclo de vida y sobrevivir en residuos de siembras anteriores de frijol
V
a
lo
r
($
)
27

u otras plantas y en el suelo por lo menos un año (Red SICTA & IICA, 2008), para ello se
aplica productos como Vitavax y Benomil y se controla considerablemente la dispersión del
hongo, además se aplica fertilización edáfica (Urea, Cloruro de Potasio, y Sulfato diamónico)
y fertilización foliar ( Klip K y Cogollando) dichas prácticas muestran resultados favorables
ya que posterior a dichas aplicaciones se muestra un mejor desarrollo mostrándose un color
verde oscuro de las hojas teniendo en cuenta que se encontraban cloróticas, lo que indica que
las practicas realizadas beneficiaron al cultivo.
5.2 Componente de investigación
Los jóvenes del municipio de Hacarí ya no quieren regresar a sus veredas luego que salen a
realizar sus estudios de media básica esto se debe a distintas situaciones que se genera en las
diferentes zonas del país en el que se encuentra la zona del Catatumbo que no es ajena a dicha
problemática social (Jurado et al, 2012) afirma que “desde 1980, el campo es expulsor de
población con cambios culturales derivados de la migración de los jóvenes y las jóvenes a las
zonas urbanas”
A continuación, se muestran los resultados de la investigación que se llevó a cabo en el
municipio de Hacarí, Norte de Santander con estudiantes de la Institución Educativa San
Miguel.

Figura 5. ¿La agricultura y la vida en el campo representa para usted y su familia desarrollo
y buenas condiciones de vida? Fuente propia.
35%
65%
SI NO
28

Figura 6. ¿Ve usted la agricultura como una profesión que le permita tener un buen nivel
económico y a partir de ello adquiera un estatus dentro de la sociedad? Fuente propia.
El país debe adoptar y promover estrategias para impulsar el desarrollo de su sector agrícola
el cual el cual tiene una extensa cantidad de recursos naturales que no solamente se encuentra
subutilizada sino también mal utilizada. Según Junguito et al, 2014 de los 22,1 millones de
hectáreas con vocación para uso agrícola Colombia sólo utiliza 5,3 millones de hectáreas, es
decir que solo se usa el 24,1% de su potencial. Los jóvenes del municipio de Hacarí creen
que la agricultura representa buenas condiciones de vida en un 65% y que pueden alcanzar
un buen nivel de vida y un estatus dentro de la sociedad en un 62%, pero también están
convencidos que las condiciones sociales y el olvido estatal ha permitido el atraso de estas
zonas del país. Por tal motivo se hace necesario que los pequeños productores agropecuarios
apoyados por las instituciones del estado se vinculen y generen crecimiento y el desarrollo
de la agricultura local y crear las condiciones de progreso, equidad y vida digna de los
habitantes rurales, de tal manera que se elimine la pobreza y se reduzca la inequidad en el
campo. Ver figuras 5 y 6.

38%

62%

SI NO
29

Figura 7. ¿Cree usted que el conflicto armado en el sector rural está asociado a atraso y al
olvido que sufren las diferentes regiones del país? Fuente propia

Figura 8. ¿Ha tenido en alguna ocasión que emigrar a la parte urbana debido al conflicto
armado que se presenta en esta región del país? Fuente propia.
“En asistencia, atención y reparación a las víctimas, en la región del Catatumbo se encuentran
registradas 51.995 personas que han sido víctimas del conflicto armado, para un total de 13.788
hogares para el año 2013”, de esta manera y como lo manifiesta la Asociación Campesina del
Catatumbo (Ascamcat) a través de El Tiempo (2020) donde rechazan contundentemente el
incumplimiento de los acuerdos de paz en el Catatumbo y por ende los programas de sustitución
voluntaria y afirman que se ha dado erradicación forzada aumentando los problemas y no brinda
soluciones ante flagelo de las drogas ilícitas y los jóvenes del municipio manifiestan su sentir

100%

SI NO

32%

68%

SI NO
30

afirmando que el Estado no ha permitido el progreso de sus familias en estas zonas del país, ver figura
7
Los municipios de la región del Catatumbo han sido utilizados por grupos ilegales para su
despliegue y alistamiento; aquí se presenta una de las zonas estratégicas para la criminalidad,
esto se debe en gran parte a la disputa por el narcotráfico y la siembra de cultivos ilícitos.
Tanto así queentre enero de 2011 y junio de 2012 se presentaron 37 actos terroristas en el
departamento de Norte de Santander (Conpes, 2013) teniendo en cuenta que para el año 2018
según El Tiempo más de 20.300 personas pertenecientes a siete municipios de la región del
Catatumbo (San Calixto, El Tarra, Teorama, Convención, Hacarí, El Carmen y Tibú)
presentan impacto humanitario en términos de limitaciones a la movilidad y restricción de
acceso a servicios y bienes básicos por el desabastecimiento de alimentos y además
cometiendo detrimento al Derecho Internacional Humanitario (DIH) y los Derechos
Humanos (DDHH). Debido a todas estas situaciones de orden público y de la presencia de
grupos ilegales los jóvenes del municipio de Hacarí y sus familias han identificado que el
olvido estatal es bastante notorio en estas zonas del país y además se convierte en una
amenaza social ya que muchos de los jóvenes rurales se ven atraídos por estos grupos
guerrilleros y hay familias que se ven obligadas a desplazarse a las zona urbana y a salir del
municipio por lo que la población en estudio manifiesta en un 68% que en alguna ocasión
han tenido que desplazarse debido a problemas de orden público, Ver figuras 7 y 8.

Figura 9. ¿Considera usted que el Estado colombiano ha permitido el progreso de sus familias
en las zonas rurales en las que se encuentra? Fuente propia.

92%

SI NO
31

Colombia como país junto a algunas otras naciones tienen una gran riqueza en recursos
naturales no explotados. Teniendo en cuenta las perspectivas de crecimiento de la población
y por ende la demanda mundial de alimentos para el año 2050, se estima que, para los países
8% 92% SI NO 57% 43% SI NO exportadores de bienes agropecuarios, la agricultura podría
convertirse en un pilar central del desarrollo económico (Perfetti et al, 2013) por esta razón
se deben crear políticas públicas que beneficien al sector agrícola de manera local, regional
y nacional para aportar a la economía regional y de esta manera fortalecerla ya que debido a
las pocas oportunidades que se dan en estas zonas del país los jóvenes deciden aprovechar
las ofertas educativas que en los municipios del Catatumbo son de tipo agrícola o
agropecuaria por lo que los jóvenes del municipio se Hacarí ven la posibilidad de realizar
estudios relacionados con el campo en un 57% frente a los que afirman no querer hacerlo que
se encuentran por debajo del 50% lo que beneficia a los pequeños productores del municipio
de Hacarí ya que en ocasiones y cuando se dan las oportunidades laborales estos jóvenes se
convierten en asistentes técnicos que aportan su conocimiento técnico a los agricultores del
municipio, ver figura 8.

Figura 10. ¿Está dentro de sus posibilidades realizar estudios profesionales relacionados
con el campo? Fuente propia.
Colombia como país junto a algunas otras naciones tiene una gran riqueza en recursos
naturales no explotados. Teniendo en cuenta las perspectivas de crecimiento de la población
y por ende la demanda mundial de alimentos para el año 2050, se estima que, para los países

43%

57%

SI NO
32

exportadores de bienes agropecuarios, la agricultura podría convertirse en un pilar central del
desarrollo económico (Perfetti et al, 2013) por esta razón se deben crear políticas públicas
que beneficien al sector agrícola de manera local, regional y nacional para aportar a la
economía regional y de esta manera fortalecerla ya que debido a las pocas oportunidades que
se dan en estas zonas del país los jóvenes deciden aprovechar las ofertas educativas que en
los municipios del Catatumbo son de tipo agrícola o agropecuaria por lo que los jóvenes del
municipio se Hacarí ven la posibilidad de realizar estudios relacionados con el campo en un
57% frente a los que afirman no querer hacerlo que se encuentran por debajo del 50% lo que
beneficia a los pequeños productores del municipio de Hacarí ya que en ocasiones y cuando
se dan las oportunidades laborales estos jóvenes se convierten en asistentes técnicos que
aportan su conocimiento técnico a los agricultores del municipio, ver figura 9 y 10.

Figura 11. ¿Qué tenemos en nuestro territorio local que nos favorece a entrar en estos
procesos de la Nueva Ruralidad?

figura 12. ¿Qué tenemos en nuestro territorio local que nos favorece a entrar en estos
procesos de la Nueva Ruralidad? Fuente propia.
Jurado y Tobasura (2012) “en la última década, los sujetos jóvenes más preparados migran,
lo que aumenta el promedio de edad de la población del sector rural, y afecta las actividades
productivas por la escasez de fuerza laboral” por este motivo se ve reflejado en los resultados
33

que los jóvenes del municipio de Hacarí afirman que son los campesinos refiriéndose a las
personas adultas las personas encargadas de llevar a cabo estos procesos que generen
procesos que los incluyan dentro de la nueva ruralidad.
Según Sánchez (2018) lo anteriormente mencionado ligado unas cifras socio demográficas
para graficar esta realidad es importante mencionar que en el municipio de Hacarí (uno de
los pueblos más pobres del país) sólo el 6.6% de la población consigue terminar estudios
secundarios. En San Calixto pobremente el 2.4% llega a la educación superior (universitaria
o post grado). En el municipio de Playa de Belén el 50.4% de la población acaba la básica
primaria y sólo el 12.3% ha cursado la básica segundaria lo que aleja a la población
campesina de acceder a estos procesos de la nueva ruralidad.
Por tal motivo el campo se está quedando sin jóvenes ya que según afirma jurado y Tobasura
(2018) los mismos docentes afirman que la juventud de estas zonas del país piensa en migrar
debido a la falta de oportunidades y ellos necesitan generar ingresos para ellos y sus familias.

Figura 13. ¿A quiénes les corresponde identificar e impulsar esos aspectos que generan
mejores condiciones de bienestar? Fuente propia.
Los jóvenes del municipio de Hacarí afirman que es el Estado colombiano quien está en la
obligación de identificar e impulsar aspectos que generan mejores condiciones de bienestar,
pero las instituciones que pertenecen al estado son precarias en el Catatumbo por la
estigmatización que se vive en estos territorios por tal motivo la ausencia del estado es tan
34

notoria que hay comunidades que aunque cuentan con centros de salud no cuentan con
suministros y profesionales para que funcionen dignamente (Colombia informa, 2019).
Aunque la violencia ha sido un factor determinante en el Catatumbo, hay problemas de fondo
de este problema social que es la responsabilidad del Estado colombiano ya que ha engañado
a la población con promesas y acuerdos incumplidos llevándolos cada vez más a una frontera
invisible de lo imposible (Sánchez D, 2018).

Figura 14. Mencione los motivos por los cuales usted después de haber salido de su vereda
no querría regresar a ella. Fuente propia.
Los jóvenes del municipio de Hacarí manifiestan que la violencia es la principal causa por la
cual no regresan a sus veredas a establecer una vida junto a sus padres debido a la violación
a los derechos humanos y el Derecho Internacional Humanitario son constantemente
vulnerados mediante masacres, ataques indiscriminados, campos minados, secuestros,
desplazamiento forzado (Defensoría del pueblo, 2006). Además, es de destacar que 28% de
los jóvenes han migrado por amenaza o riesgo para su vida, su libertad o su integridad física
ocasionada por la violencia en el país (Pardo, 2017), además este mismo autor menciona que
este fenómeno de violencia que viven los jóvenes día a día se ve reflejado no solo por el alto
porcentaje de muertes por homicidio sino también por el impacto que ha tenido sobre ellos el
conflictoarmado ya que el 28% del total de víctimas son jóvenes.
35

Desde el 6 de marzo de 2018 se desencadena la guerra entre el Epl y Eln habían declarado en
el municipio de Ocaña 600 víctimas. Esta guerra sigue y los campesinos no pierden la
esperanza de retornar a sus hogares, pero casi todos los días se presentan enfrentamientos en
San Calixto, Mesitas y San José del Tarra del municipio de Hacarí por lo tanto a la fecha la
zozobra y el miedo aún permanece (Sánchez N, 2018).
Las decisiones de retorno a sus territorios están determinadas por la construcción histórica
que los jóvenes han formado en las relaciones sociales con los demás y con la naturaleza
(Ulloa C, 2017).
Por esto según los resultados el 100% de la población no desea regresar a sus veredas teniendo
en cuenta que la violencia es la principal causa del rechazo a hacerlo ya que en estas zonas del
país el conflicto armado se recrudeció ante los acuerdos de paz firmados con las FARC.
Las estrategias que se buscan se realizan a través de la Corporación de Jóvenes Sueños &
Memoria se realizaron acercamientos con entidades como PROCASUR, Ministerio de
agricultura, Red Nacional de Jóvenes Rurales, Mapp OEA para buscar alternativas que
integren a los jóvenes del municipio de Hacarí que han sido estigmatizados por la misma
comunidad. De esta manera se logra el establecimiento de una Proveeduría Agropecuaria
donde se genera un empleo directo dándole oportunidad a los jóvenes del municipio de
relacionarse con el Campo, esto también como una estrategia de alejar a los jóvenes del
conflicto armado y de los problemas sociales que se viven en el municipio.
Además, el ministerio de agricultura busca asociar a los jóvenes rurales del municipio a través
de emprendimientos agropecuarios y agrícolas que permitan el regreso a las zonas rurales del
municipio y así contribuir a la economía familiar y de la región.
36

5.3 Componente social

Tabla 10. Descripción de las actividades componente social.

Actividad Tema Lugar Población
beneficiada
Número
asistentes
de
Asamblea
general
Corporación
Crear
estrategias de
mejora para la
Centro
recreacional La
Piscina.
Jóvenes del
municipio de
Hacarí.
26
Jóvenes
Sueños
Memoria

y
Corporación
JOSUME con
los jóvenes del
municipio de

Hacarí.
Capacitación Qué son huertas
caseras, cuál es
Hogar Juvenil
Campesino
Jóvenes Hogar
Juvenil
35
su importancia Campesino
y manejo
Reunión Planeación de
actividades
Jóvenes del
municipio de
Biblioteca
Clodomiro
17
para la Hacarí. Torres
celebración de
la primera
semana de la
juventud.
Charla Importancia Jóvenes del Institución 36
sobre un buen grado décimo Educativa San
manejo Institución Miguel
integrado de Educativa San
plagas. Miguel
Reunión Estructuración
Plan de negocio
Casa de cultura
Diowilmar
Jóvenes
Corporación
11
37

Corporación
Jóvenes Sueños
& Memoria.
Carrascal
Peñaranda.
Jóvenes Sueños
& Memoria.

Capacitación Manejo de
sustancias
Corregimiento
de Maracaibo.
Agricultores y
comunidad en
34
químicas general.
Capacitación Manejo de
sustancias
Vereda
Villanueva,
Agricultores y
comunidad en
29
químicas corregimiento general.
de Astilleros
Jornada de
reforestación.
Importancia del
cuidado del
medio
Senderos que
comunican el
municipio con
Estudiantes
Institución
Educativa San
39
Ambiente. la Institución Miguel.
Educativa San
Miguel.
Semana de la
Juventud
Celebración
semana de la
Municipio de
Hacarí
Jóvenes del
municipio de
70
juventud. Hacarí.
V Encuentro
de la Red
Nacional de
Participación
del V encuentro
de la Red
Puerto Salgar,
Cundinamarca
Jóvenes rurales
del país
250
Jóvenes
Rurales.
Nacional de
Jóvenes
Rurales.

Compartir Crear espacios Parque Comunidad en 500
donde se pueda municipal General.
integrar las
familias
hacaritenses.
Fuente: Elaboración propia.
38

En el desarrollo del componente social enfocado a los jóvenes del municipio de Hacarí se
logra la consolidación de un plan de negocio (Proveeduría agropecuaria), se logra capacitar
a agricultores en el corregimiento Maracaibo y la vereda Villanueva perteneciente al
corregimiento Astilleros y a estudiantes de la Institución Educativa San Miguel junto con los
jóvenes de la Corporación Jóvenes, Sueños & Memoria con el objetivo de que los jóvenes a
través de las enseñanzas se llevaran un conocimiento práctico a sus casas y se puedan replicar
los conocimientos adquiridos.
Se realiza la evaluación por grupos aproximadamente de 6 personas de las diferentes
capacitaciones a los estudiantes y agricultores a través de encuestas antes y después de dar
las charlas donde ellos manifiestan la importancia de que esta información llegue a ellos y
califican las actividades donde se evidencia se llevan un conocimiento a sus casas y están
dispuestos a participar en actividades que sean planteadas por el responsable.
5.4 Componente empresarización del campo
La evaluación económica del proyecto presento una V.A.N negativa a una tasa de descuento
del 3% esto se debe a la poca área sembrada y a que la inversión aumenta si disminuye la
cantidad de área a sembrar, además se presentaron inconvenientes con el primer arrendador
donde se pierde la inversión realizada ya que se había preparado el lote y no se pudo
implementar el cultivo en ese terreno.
La inversión total del proyecto productivo fue de $ 1.540.299 COP, las ventas obtenidas
fueron de $1008.000 lo cual genera una pérdida de $782.201 un valor inferior a lo planteado
antes de la ejecución del proyecto ya que se esperaba obtener ingresos de $4.830.000 y una
utilidad de $224.150 así como una TIR de 2% y una V.A.N de -$184.981 lo que muestra que
no se alcanzó a obtener los resultados propuestos antes de la ejecución del proyecto. Además,
es importante mencionar que al inicio se habían invertido $200.000 en el primer lote y se
pierde la inversión de la preparación del terreno todo esto interfirió en lo planeado antes de
la ejecución del proyecto productivo ya que de 5000 m2 debí cambiar a 2000 m2 en área
sembrada, además se presenta una enfermedad que afecta aproximadamente el 30% de la
plantación ocasionada por Sclerotinia sclerotiorum ya que según Ordoñez et al, 2018 este
patógeno ocasiona pérdidas de gran importancia en varios cultivos entre ellos el frijol.
39

6 CONCLUSIONES

 Se evidencia a través del diagnóstico de la enfermedad fungosa causada por
Sclerotinia sclerotiorum como uno de los principales problemas fitosanitarios
limitantes del frijol (P. vulgaris) en Hacarí, Norte de Santander quien afecto un 30%
del sistema productivo.
 La principal causa de no retorno de los jóvenes del municipio de Hacarí a sus veredas
es la violencia en la que está sumergida la región del Catatumbo, entre los que se
encuentra el municipio de Hacarí que ha sido bastante golpeado por el conflicto
armado.
 El trabajo social con la comunidad en general y con los estudiantes tuvo un impacto
positivo ya que a través de ello se visibiliza a la juventud del municipio y los asistentes
a las diferentes actividades manifiestan estar dispuestas a seguir participando de ellas.
 El proyecto productivo tiene una pérdida de -$782.000 lo que muestra que en el
proyecto productivo no se dieron los resultados esperados teniendo en cuenta que se
debió disminuir el área sembrada y se presentaron problemas fitosanitarios, los 248
kilogramos de frijol que se obtuvieron fueron comercializados a un precio favorable
por encima del proyectado.
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8 ANEXOS
Anexo 1. Nivel de infestación de Diabrotica (Diabrotica balteata)

Fuente: Elaboración propia.

Anexo 2. Nivel de infestación de Chiza (Phyllophaga obsoleta)

Fuente: Elaboración propia.
FECHA

IA 1
34 40
Diabrotica balteata
Phyllophaga obsoleta

IA 1 Fipronil

FECHA
IN
C
ID
EN
C
IA
O
IN
FE
ST
A
C
IÓ
N

(%
)*

IN
C
ID
EN
C
IA
O
M
A
N
IF
ES
TA
C
IO
N
(
%
)*

Anexo 3. Nivel de severidad de Sclerotinia sclerotiorum

Fuente: Elaboración propia.

Anexo 4. Nivel de severidad de Colletoricum lindemuthianum