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FAJITAS DE POLLO CON BROCOLI 
4 Porciones 
 
Fajitas: 
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• ½ cebolla, picada finamente 
• 2 pechugas de pollo, en fajitas 
• 2 tazas de brócoli, en ramilletes y cocido 
• 2 tazas de germinado de soya 
• ½ taza de salsa de soya, cantidad necesaria 
• Sal y pimienta, al gusto 


Guarnición: 
• 1 taza de arroz, remojado en agua caliente y escurrido 
• 2 ¼ de tazas de agua (560ml) 
• Sal, al gusto 
 
 
Método de Preparación: 
 
1. Para las fajitas, calienta el aceite y sofríe la cebolla, agrega las fajitas 
de pollo cuando estén ligeramente cocidas agrega el brócoli, el 
germinado, la salsa de soya y salpimienta, deja cocinar hasta que se 
integren todos los sabores. 
 
2. Para la guarnición, coloca en un molde el arroz con el agua y 
salpimiente, cocina en la vaporera hasta que el arroz este cocido. 
 
3. Ofrece las fajitas acompañando con el arroz. 
 
 
Tiempo de Preparación: 35 min. 
Grado de Dificultad: ** 
 
Muy Fácil: * 
Fácil: ** 
Medio: *** 
Difícil: **** 
Muy Difícil: *****