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La revista de química útil
Edición 15
El sistema analítico y la norma ISO 17025
La vitrina de las empresas químicas en la aldea global 
Valoración de los aceites Fusel residuales en la 
producción de etanol
Dirección y Diseño
Edi Yanneth Medina
Edición
Mol Labs Ltda.
Web
www.mollabs.com
E-mail
meq@mollabs.com
Diagramación, Pre-prensa 
e Impresión
Instituto San Pablo Apóstol
Pbx: 2 027 919
meq, la revista de la química 
útil, es una publicación 
de distribución gratuita 
en la cual encontrará 
notas analíticas de interés 
y novedades acerca de 
productos y servicios de la 
industria química.
Abril 2010
Edición 15
El sistema analçitico y la norma 
ISO 17025 
Pág. 4
La vitrina de las empresas 
químicas en la aldea global 
Pág. 8
Valoración de los aceites Fusel 
residuales en la producción de 
Etanol 
Pág. 11
la Revolución y Evolución de los 
Espectrómetros miniatura de 
Fibra Óptica 
Pág. 16
Quimiométricas
MOL LABS
2010
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Contacto:
Viviana Rodríguez
PBX 430 3500 - 430 9288
Celular: 316 8303694
interlaboratorios@mollabs.com
Validación 
de métodos 
analíticos
ISO 
1702
5
Competencias 
fundamentales 
para análistas
Ejercicios 
interlaboratorio
y materiales de
referencia 
Conferencistas:
Milena Rodríguez, Química UN. Interlaboratorios
Immer Mauricio Caicedo. Interlaboratorios 
Yanneth Medina. Adm Empresas UN. ISO 9001 - ISO 17025
Eliana Chavarro. Tecnologa en Quìmica Industrial. Validaciones
Yeisson Mora. Lic en Química. Validaciones. 
Camilo D’Aleman. Químico UN, Dr CQ UCM. 
Coordinador académico. 
Mol Labs pone su experiencia a disposición de sus clientes, mediante cursos preparados
desde la perspectiva de un laboratorios acreditado en ISO 17025. 
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Industria Química y Recursos Naturales,
 Responsabilidad Global
Septiemb
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010
Congreso 
de Química CLAQ 2010
Latinoamericano
Symposiu
m:
 Biodiver
sity and E
cosystem
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 the role 
of the ch
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iences
 XXIX
Cortesia de:
Centro de
 Convenc
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Patrocinan:
 Prof. Dr. Martin Chalfie
Nobel 2008 /Columbia University NY
 K. Tatsumi/Nagoya University, Japan.
 J.T. Andersson/Münster University, Alemania
 L . Echegoyen /Division of Chemistry NSF, USA
J.P. Hinestroza/Cornell University, USA
W. Knoll/ AIT, Austria
E. Lissi /Usach, PNC Chile
M. Steinhaus/Munich University, Alemania
A. Wasserman /Purdue University, USA
J. Weston/Uniandes-Max Planck Institute, Alemania
 
Agroalimentaria_Ambiental_Bioquímica y biotecnología_Cromatografía_Educación_Fisicoquímica y Química Teorica
Legislación, normatividad y calidad_Materiales y energía_Procesos industriales_ Productos naturales_Química Forense_Sintésis Química
 XVI Con
greso Co
lombian
o de Quí
mica
6˚ Cong
reso Col
ombian
o de Cro
matogra
fía
Organiza:
Auspicia: Proximo evento
4
Los requisitos técnicos de la norma ISO 
17025:2005 se inscriben dentro del concepto 
actual de la ciencia y su motivación de extraer, 
“descubrir” regularidades dentro del caos 
de la naturaleza: En general, para identificar 
esas regularidades es indispensable fijar unas 
condiciones de contorno, o definir un “sistema” 
físico-químico, un área espacial imaginaria dónde 
la regularidad se cumple. 
Se configura así un modelo útil para el 
aprendizaje, también útil para diseñar unos 
experimentos que imponen las condiciones 
para reproducir unos resultados, de otra manera 
vagos y/o elusivos. Este articulo presenta una 
descripción del sistema analítico con base en la 
experiencia real del laboratorio y la refiere, de 
forma continua y directa a los requisitos técnicos 
la norma ISO 17025. 
Un sistema analítico, de análisis químico, es la 
disposición experimental que se instala para 
hacer medidas químicas. 
Por supuesto, requiere de un lugar. Una 
instalación en un lugar cerrado pero aireado, 
para evitar la contaminación del lugar con 
productos químicos que pueden interferir el 
trabajo a realizar, además de añadir al ambiente 
del lugar los muy evidentes e incómodos aromas 
de esas sustancias. El ambiente acuoso del 
planeta tierra, y la omnipresencia del agua en los 
experimentos, exige además mantener humedad 
y temperatura regulares en el lugar, esto es, 
mantener los efectos del agua bajo control. 
Finalmente, será necesario que el lugar tenga 
poca vibración, porque se utilizan de balanzas 
de alta sensibilidad, cuyas medidas oscilan con 
facilidad.
Los equipos de medida de los laboratorios son 
la cinta métrica indispensable para medir las 
cantidades de sustancia química. En este caso 
se trata de equipos mecánicos o electrónicos 
con partes móviles, que se desajustan en una 
deriva que modifica, poco o mucho, las medidas 
aparentes. Los aparatos de laboratorio requieren 
de ajustes frecuentes, que además, exigen 
calibrar una y otra vez el equipo de medida. 
El calibrado asegura la respuesta del equipo 
frente a una sustancia que por características 
propias o inducidas tiene la posibilidad de servir 
como calibrador. Existe una cadena, más bien 
corta, de calibradores con diferentes niveles 
de aceptabilidad y certificación, que conducen 
hasta materiales de referencia con matrices 
similares a las de las muestras a medir, con lo 
que se consigue verificar que el resultado de 
una medición se acerca lo mejor posible a una 
medida cierta de la propiedad o la sustancia 
correspondiente. La secuencia de registros, los 
apuntes, de la cadena de calibradores, conforman 
la trazabilidad de un análisis o un método 
analítico.
El sistema analítico y la norma 
ISO 17025
Texto: Camilo D´Aleman
Auditoría frente a ISO 17025: Yanneth Medina
Mol Labs, Quimiométricas 
5
Sin embargo, como con cualquier cinta métrica, 
la medición involucra un cierto error, porque es 
imposible hacer medidas en unidades continuas. 
Esta es una de las fuentes de incertidumbre 
en una medida, existen otras, derivadas del 
calibrado, del azar etc.; en general, cada 
componente del sistema analítico aporta una 
incertidumbre a la medida final. Es costumbre 
hacer un presupuesto de incertidumbre, con 
base en la serie de operaciones necesaria para 
la medición, aunque los datos de varianza o 
desviación estándar de una serie de medidas son 
una medida “cierta” de la incertidumbre de un 
análisis químico.
Las personas que preparan y manejan el sistema 
analítico, quienes miden, son los analistas. Son 
responsables de la atención y el cuidado para la 
medida, requieren de la formación que permite 
distinguir lo que está saliendo bien de lo que 
no; y no sólo en el laboratorio, también en el 
escritorio, cuando se preparan los experimentos. 
Pero también requieren de entrenamiento 
particular en cada técnica instrumental y en el 
detalle del método actual, hasta el punto que 
demuestren, con resultados experimentales, que 
son competentes para realizar éste análisis.
El procedimiento de la medida realiza el 
método analítico; convierte el conocimiento 
objetivo del libro o de la norma, en operaciones 
de laboratorio. Los textos que describen 
experimentos no siempre resultan claros a la 
primera lectura, más bien van develando sus 
“misterios” a medida que avanzan los intentos 
de hacer realidad las instrucciones. Cuando ya 
todo está claro, por lo general después de unos 
ensayos previos, llega el momento clave, de 
verificar que los datos obtenidos son similares a 
los que obtendría otro laboratorio en cualquier 
parte del mundo. 
Con la validación de un método analítico se 
pretende confirmar mediante experimentos que 
un laboratorio es competente para la ejecución 
de un análisis particular; en la mayoría de las 
ocasiones,siguiendo una norma nacional 
o internacional seleccionada. De hecho, las 
variaciones criollas a las normas internacionales 
son una fuente casi inagotable de problemas 
de calidad en las mediciones químicas. En la 
actualidad se vive una tendencia clara hacia 
el énfasis en las medidas de exactitud del 
método, repetibilidad y precisión intermedia, en 
términos de incertidumbre, como objetivo de las 
validaciones. 
Las muestras, muchas veces ajenas al control 
del laboratorio, deben responder a un plan de 
muestreo, responsabilidad de quien ordena el 
análisis. De cualquier manera, debe existir un 
registro detallado de su ejecución. El laboratorio 
se encarga de la manipulación y control de la 
muestra a todo lo largo del procedimiento de 
 Infraesctructura Muestra
 
 Procedimiento Analista
 
Fig 1. Componentes fundamentales del sistema analítico
•	 Condiciones ambientales 
•	 Equipos de laboratorio 
•	 Materiales y reactivos 
•	 Calibrado y trazabilidad 
•	 Representatividad 
•	 Muestreo
•	 Manejo de la muestra
•	 Descripción de las tareas
•	 Guías de normas
•	 Validación 
•	 Incertidumbre 
•	 Formación 
•	 Entrenamiento
•	 Competencias técnicas 
6
análisis y también del archivo de testigos y la 
eliminación de las muestras de forma amigable 
con el medio ambiente.
Los ejercicios interlaboratorios proponen 
muestras reales y analitos particulares para poner 
a prueba la competencia de cada laboratorio 
frente a los demás. Son una verificación de que 
las medidas realizadas aquí, son similares a las 
realizadas allí. 
Es sabido que los experimentos requieren de 
tomar apuntes y datos. La información que se 
precisa para reproducir el experimento en otro 
lugar, o para conseguir que sean posibles en 
otro lugar del mundo. Es así que cada una de 
las condiciones que se han descrito deben estar 
registradas. Por supuesto, como en cualquier 
cuaderno de apuntes, el orden y la simplicidad 
deben primar, pero llevar a la práctica las dos 
palabrejas no es tan fácil. Por otro lado, hay que 
reconocer que la socialización de unos apuntes 
de fácil comprensión lleva tiempo y mucho 
trabajo, así que no es grande la sorpresa cuando 
se encuentra que, tras casi cincuenta años de 
propuesta la norma, todavía no hay coincidencia 
total en la interpretación de algunos detalles. 
Una comodidad con ventajas se ha derivado de 
la aparición de hojas de cálculo, y más aún de 
los archivos con hojas múltiples, que permiten 
agrupar apuntes y datos, así como actualizarlos 
en formatos similares sin afectar la información 
previa (copiar y pegar!). El valor agregado de los 
cuadernos de laboratorio en hojas de cálculo 
es enorme porque facilita la integración de la 
información y su socialización. Compartir un 
cuaderno mediante correo electrónico es abrir la 
oportunidad para aprender de otras personas y 
de otros laboratorios del mundo. El cuaderno de 
laboratorio en hojas de cálculo facilita además 
el orden, la verificación y la simplicidad en los 
apuntes. Permite además establecer un protocolo 
que simula el experimento hasta en sus mínimos 
los detalles, incluyendo los de cálculo. Y después, 
sobre una copia, realizar experimentos con mayor 
seguridad de éxito. (Sin embargo, conviene no 
confiarse: la química es una ciencia experimental 
porque las simulaciones no siempre funcionan) 
Para cerrar, como en un ciclo, se puede repetir 
que el motivo aceptado de la ciencia es extraer, 
“descubrir” las regularidades dentro del caos de 
la naturaleza, y que en general, para reproducir 
esas regularidades es indispensable fijar unas 
condiciones de contorno, instalar un “sistema” 
físico-químico, dónde la regularidad se cumple. 
Esa, precisamente es la función de la que se que 
ocupan los requisitos técnicos de la norma ISO 
17025 frente a un sistema de medida de análisis 
químico.
Requisitos técnicos ISO 17025
5.2 Personal
5.3 Instalaciones y condiciones ambientales
5.4 Métodos de ensayo y de calibración y validación de los métodos
5.5 Equipos 
5.6 Trazabilidad de las mediciones 
5.7 Muestreo
5.8 Manipulación de los ítems de ensayo
5.9 Aseguramiento de la calidad de los resultados de ensayo
5.10 Informe de los resultados 
Quimiométricas
MOL LABS
Fecha Muestra
Envío: 11 May 
Resultados: 4 Jun Captopril
Envío: 8 Jun 
Resultados: 2 Jul 
Enalapril
Maleato
Envío: 13 Jul 
Resultados: 13 Ago Ibuprofeno
Envío: 3 Ago 
Resultados: 27 Ago 
Verapamilo 
Clorhidrato
Envío: 7 Sep
Resultados: 1 Oct Niacinamida 
Envío: 5 Oct 
Resultados: 29 Oct 
Fluoxetina 
Clorhidrato 
Envío: 2 Nov 
Resultados: 26 Nov Metoclopramida 
Envío: 16 Nov 
Resultados: 10 Dic
Ranitidina 
Clorhidrato
Fecha Muestra
Envío:4 May 
Resultados: 28 May
Dulces
 mermelada
Envío: 18 May 
Resultados: 11 Jun Leche en polvo
Envío: 15 Jun 
Resultados: 16 Jul
Producto 
cárnico
Envío: 22 Jun 
Resultados: 23 Jul 
Jugo de 
Naranja
Envío: 17 Ago
Resultados: 10 Sep
Alimentos 
para animal
Envío:14 Sep
Resultados: 8 Oct Panela 
Envío: 12 Oct
Resultados: 5 Nov Leche 
Envío: 9 Nov 
Resultados: 3 Dic Aceite 
Fecha Muestra
Envío: 20 de Abril
Resultados: 14 de Mayo 
Agua residual
Sintética 
Envío: 25 Mayo
Resultados: 18 de Junio Intralaboratorio Agua
Envío: 1 de Junio 
Resultados. 25 de Junio Agua Potable 
Envío: 6 de Julio 
Resultados: 6 de Agosto 
Agua Residual
Sintética 
Envío: 10 de Agosto 
Resultados: 3 Septiembre Agua potable
Envío: 24 de Agosto 
Resultados: 17 Septiembre Fertilizantes
Envío:21 Septiembre
Resultados: 15 de Octubre
Agua Residual
sintética
Envío: 1 de Octubre
Resultados: 12 Noviembre Intralaboratorio Agua
Envío: 19 de Octubre
Resultados: 19 Noviembre Agua Potable 
2010Interlaboratorios
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Mol Labs Ltda. 
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8
País signado por la violencia, para hablar de 
responsabilidad global, parece una paradoja. 
Que la academia, los empresarios y hombres de 
ciencia, incluso un nobel de química, se acerquen 
a Colombia, a una cita con lo que consideran 
una responsabilidad global. ¡Vaya. Que quijotes! 
Pero en Colombia sabemos que todo es posible, 
incluso la vida. Pero que sea la oportunidad para 
mostrar lo último de las empresas químicas y su 
imagen corporativa, ¡vaya! Qué oportunidad!.
 Fue Marshall McLuhan quien acuñó la expresión 
de “la aldea global”, entendiéndola como la 
exponencialmente creciente interconectividad 
humana a escala global generada por los medios 
electrónicos de comunicación. Hoy esa “aldea 
global” está en riesgo y solo la respuesta acertada 
de todos, a partir de una conciencia exponencial, 
nos puede devolver la fe.
Cuando un planeta ha sido estremecido y se 
sacuden al mismo tiempo los oráculos del 2012, 
se demanda que la sociedad, la industria y la 
academia, entiendan su corresponsabilidad. 
Pero la ciencia, como dijera alguien, es espíritu 
de aventura, curiosidad, ansia de conocimiento, 
pero sobre todo es acción original, individualidad. 
De allí que cada experiencia cuente para que 
entre todos entendamos, cuál es el legado para 
nuestros hijos y al mismo tiempo la oportunidad 
para mostrarse en la mejor vitrina de América.
 Esa es la premisa que nos acerca al Director 
Ejecutivo del XXIX CONGRESO LATINOAMERICANO 
DE QUÍMICA (www.claq2010.com), a celebrarse en 
el Centro de Convenciones Cartagena de Indias 
- Julio Cesar Turbay Ayala, Colombia, del 27 de 
septiembre al 01 de octubre de 2010, M.Sc (c). 
José Fernando Botero González
¿Cómo se abordará esa responsabilidad?
Los empresarios van a ser protagonistas en el 
XXIX Congreso Latinoamericano de Química 
(CLAQ 2010), el cual se realiza simultáneamente 
con el XVI Congreso Colombiano de Química, el 
Simposio Biodiversidad y Ecosistemas: El Rol de las 
Ciencias Químicas, y el 6º Congreso Colombiano 
de Cromatografía. 
Primero porque prevé un escenario de 
innovación, de oportunidades comerciales, es 
como una rueda de negocios donde se tiene 
proyectado una asistencia decerca de 800 
participantes entre colombianos y extranjeros 
y segundo, porque entre otros estarán el 
premio nobel de química 2008 Martin Chalfie, y 
conferencias magistrales de destacados científicos 
internacionales, todos relacionados con las 
ciencias químicas
 
La vitrina de las empresas químicas
en la aldea global 
La apuesta latinoamericana por: 
John Jairo Botero 
9
pero si como mensaje al hombre de ciencia y los 
empresarios del planeta que tenemos una doble 
responsabilidad, el avance del hombre por medio 
de la ciencia, pero entendiendo el respeto y la 
escasez de los recursos naturales.
 ¿Cómo se enmarca esa doble responsabilidad en el 
Congreso de Cartagena? 
Primero que todo haciendo una autocrítica y 
entendiendo que existe una corresponsabilidad 
y una gran cantidad de interrogantes que 
deben de ser compartidos, luego de hacerse esa 
reflexión, desde la individualidad, se canalizan 
unas ideas, en equipo, se escoge como sede un 
sitio adecuado, se invitan hombres de ciencias en 
calidad de conferenciantes magistrales, ponentes 
de trabajos en la modalidad de oral o poster, se 
divide el congreso en doce áreas temáticas, se 
realizan dos congresos y un simposio en forma 
simultánea. De esta forma, nos rodeamos de la 
academia y el empresariado de América Latina 
en el sector químico y realizamos dos grandes 
muestras para exhibición llamadas innovación y 
tecnología al servicio de la ciencia y la muestra 
comercial, entre otras actividades. 
 
¿Cuál es el papel de los empresarios y el mensaje 
del hombre de ciencia para él?
Desde la visión empresarial es que se posibilita 
este encuentro. El hombre de ciencia, la academia 
siempre está ahí, con su ojo avizor, haciéndose las 
preguntas y tratando de encontrar las respuestas 
de cara a un mundo mejor, libre de cualquier 
personalismo o discriminación. Si es válido es un 
auto legado. Pero los empresarios son los que 
hacen posible este evento, ellos son el motor de 
una economía que se redistribuye y al mismo 
tiempo genera formas de alcanzar el bienestar 
y la convivencia pacífica, es así como mediante 
su vinculación comercial, además, se hace un 
esfuerzo económico adicional, para presentar lo 
último en innovación y tecnología al servicio de la 
química. 
¿Algún estímulo adicional a las empresas?
Para esta versión, la organización del CLAQ 2010, 
tiene especial interés en estimular la participación 
de empresas del ámbito químico en la exposición 
tecnológica “INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA AL 
SERVICIO DE LA QUÍMICA”. Con ello se pretende 
que este espacio sea propicio para que las 
empresas muestren sus últimos desarrollos 
tecnológicos y puedan prestar una asesoría 
tecnológica acorde a sus capacidades.
Adicionalmente, en caso de que la empresa 
requiera importar temporalmente equipos, 
para exponerlos en la muestra tecnológica del 
evento, el Centro de Convenciones de Cartagena 
de Indias puede funcionar como ZONA FRANCA 
TRANSITORIA. Esta opción no tiene costo 
adicional.
 ¿O SEA QUE Cartagena de Indias tendrá lo más 
novedoso en dicha materia?
 Claro, La organización del evento ofrece 
veintiún (21) stands exclusivos para participar 
en la exposición tecnológica, con una excelente 
ubicación, cerca a los salones de conferencias 
plenarias y de exposiciones, lo que garantiza 
que todos los asistentes tengan la posibilidad 
de recibir asesoría tecnológica por parte de su 
empresa. En esta zona exclusiva se contará con 
un punto fijo de café para mantener la atención 
de los participantes en la misma. En el plano 
correspondiente se presentan dichos stands 
numerados. 
¿Podría asumirse este Congreso como una 
autocrítica a esa responsabilidad global que debe 
contrarrestar el catastrofismo, de quienes ven el 
fin del mundo, por el avance del hombre o de la 
ciencia?
El congreso está enmarcado en la “INDUSTRIA 
QUÍMICA Y RECURSOS NATURALES, 
RESPONSABILIDAD GLOBAL”, no como autocrítica, 
10
¿Qué papel juega la bioética o esta es simplemente 
un discurso romántico para los hombres de ciencia?
No puede ser la conducta humana simplemente 
un discurso romántico. Creo que hacer lo 
correcto y debido, debe ser el principio vital que 
rige a todos los seres humano incluyendo los 
hombres de ciencia. Pero no se puede mantener 
un pensamiento reduccionista de seguir 
vendiendo la idea, que los avances científicos 
son la hecatombe. A veces, algunos soslayan el 
papel del hombre de ciencia y tratan de evitar 
su responsabilidad con la regresión de ideas 
protocientíficas o medievales y se empieza a ver 
de nuevo, en vez de un químico, a un alquimista 
buscando la piedra filosofal, para transmutar oro. 
Creo que ese estadio ya lo superamos. El mito 
del rey midas no tiene eco en este congreso. En 
Cartagena estaremos todos hablando de una 
responsabilidad global, desde nuestra labor 
y con la naturaleza. Por eso no queremos que 
nadie nos lo cuente, sino vivirlo, discutirlo y 
comprometernos
¿La presencia de un premio nobel es novedad o 
compromiso?
Es una responsabilidad y un honor. Es la estatura 
del Congreso, porque ese hombre de ciencia 
ha sido honrado por sus pares para hacer 
sentir su voz a partir de su trabajo y ejemplo 
de vida. Cuando se tiene la dimensión humana 
y la humildad científica que él representa, nos 
dice que el Congreso tiene vuelo y todo por 
ganar. Pero vamos mas allá, ello son signos 
que Colombia y el sector químico colombiano 
van por buen camino y se respira un ambiente 
de confianza tanto para visitantes como 
inversionistas, y este ambiente de confianza es el 
que nos permite contar con un premio nobel, no 
lo tomemos como compromiso, sino con el rigor 
científico despierta y el interés en escucharlo.
Una activista dice: “Vivimos en un sistema tóxico 
que nos impide ver el origen y las consecuencias 
de todo lo que hacemos y consumimos” cuál puede 
ser la respuesta de un químico. 
Que nuestro mundo de ciencia no puede ir en 
camino diferente al del respeto a la naturaleza, 
crear riqueza y avanzar en el conocimiento. Ese 
es el orden. Le hablaba de corresponsabilidad. 
No se trata de señalar un sector y ya. No! Le decía 
que la redistribución de la riqueza que ejecuta 
un empresario, es lo que permite el avance del 
conocimiento. Porque su idea fundamental es 
estimular y fomentar, el respeto de las diferencias, 
la diversidad cultural y el reconocimiento de 
las potencialidades humanas centrándolos en 
el avance científico. El resto es el capital social 
y allí está inmerso el clima de confianza entre 
los miembros de una sociedad; el grado de 
asociatividad y el nivel de conciencia cívica.
También se pregunta y vale la pena la misma 
cuando ustedes abordan la responsabilidad global: 
“cómo cambiaremos ¿Lo haremos gradualmente, 
con relativo esfuerzo, pero de un modo voluntario? 
¿O lo haremos de un modo brusco y por omisión?”.
La responsabilidad global sobre los recursos 
naturales es de todos, los cambios hay que 
hacerlos en una forma concertada y mediante el 
dialogo, pero con metas claras y compromisos. 
Hace algún tiempo la investigación comparada 
ha arrojado evidencias de la forma como factores 
como: los valores en los que cree y practica 
la sociedad, así como la cultura que moldea 
sus percepciones, tabúes, mitos, formas de 
razonamiento y comprensión del mundo y la 
realidad, tiene una incidencia en el desarrollo 
económico, social, la estabilidad política y 
la gobernalidad, de allí nace entonces, la 
responsabilidad de todos
11
Resumen Ejecutivo
Los combustibles provenientes de productos 
agrícolas como el etanol y el biodiesel se están 
convirtiendo en un componente vital del 
suministro energético global. Los dos tipos 
de biocombustibles más desarrollados son el 
biodiesel, que se produce a partir de la soya, 
palma y otras oleginosas; y el bioetanol, que se 
obtiene principalmente de la caña de azúcar.
En Colombia el desarrollo de los biocombustibles 
se encuentra priorizado en las estrategias de 
los sectores agrícola y de energía, por lo cual seidentifica como un sector con potencial dentro de 
las políticas de desarrollo del país plasmado en el 
Plan Nacional de Desarrollo. 
El marco regulatorio Colombiano fomenta la 
producción de etanol. Con la puesta en vigencia 
de la ley 693 de 2001, se crea una demanda 
representativa en la producción de etanol a nivel 
nacional, una vez que establece que se debe 
comercializar la gasolina con un 10 % de alcohol 
carburante para satisfacer los siguientes objetivos: 
1) Disminuir las emisiones de hidrocarburos y de 
monóxido de carbono a la atmosfera, causada por 
los motores de combustión. 2) Mantenimiento 
y generación de empleo agrícola, 3) Contribuir 
al propósito estratégico de autosuficiencia 
energética. Esta ley fue complementada con la 
ley 939 de 2004, que estimula la producción y 
comercialización de biocombustibles de origen 
vegetal o animal para uso en motores diesel y se 
dictan otras disposiciones.
Sin embargo, el aumento en la producción de 
etanol en el país, ha generado el interrogante 
sobre el uso más eficiente para los múltiples 
subproductos derivados de su proceso de 
destilación.
Este proyecto consiste, en identificar y caracterizar 
los aceites fusel en cinco plantas productoras, 
identificar las alternativas para su valorización, 
elaborar para cada una de ellas el estudio de 
factibilidad técnica y económica y elaborar la 
formulación de al menos un producto comercial 
innovador.
Planteamiento del Problema 
El programa para etanol como combustible de 
Colombia comenzó en 2002, cuando el gobierno 
aprobó una ley que obliga al enriquecimiento 
en oxígeno de los combustibles. A Junio de 
2009 funcionan cinco plantas, de tecnología 
proveniente de la India, con una capacidad 
Camilo D’Aleman
Mol Labs Ltda
Valoración de los aceites Fusel residuales en la 
producción de etanol mediante la formulación 
de productos innovadores 
12
combinada de 300 MKg/año. Se espera una 
capacidad 600 MKg/año, cantidad necesaria para 
mezclar todo el combustible a utilizar hasta la 
proporción 90:10 de Gasolina a Etanol (1). 
De la producción de Etanol combustible 
se obtienen cerca de un 0.5% de residuos, 
denominados aceites fusel, es decir que debe 
buscarse una opción de recuperación ambiental 
y/o valoración industrial de 3MKg/año de 
subproducto, cuya composición puede estimarse 
(2) como se muestra en la tabla 1
 Los datos proponen el ajuste del proceso para 
maximizar la producción del alcohol isoamilico, 
opción que reduce los costos y las dificultades 
técnicas en la recuperación del residuo. El 
producto comercial, con mercado seguro, es 
el acetato de isoamilo, y un mercado potencial 
interesante en el oleato biolubricante, producido 
por esterificación enzimática (3).
Los alcoholes livianos, previamente secados, 
pueden formularse como solvente sustituto en 
pinturas y tintas, con salida comercial a precios 
bajos, pero con un mercado simple y rápido. 
Los residuos pesados son la fracción de mayor 
complejidad e interés para el desarrollo de 
productos de la química fina. Son esteres amílicos, 
los de menor peso molecular (200D), aromas del 
tipo valerianato, más del 50%, por los 300D y 
una fracción pesada, con ácidos grasos y esteres 
por los 400D. Las dificultades en la separación 
conducen a prever que ha de considerarse la 
opción de formular las fracciones para usos 
específicos, que pueden ser, en el mismo orden, 
aromas, bases de perfumes y biolubricantes.
Estado del arte de la investigación , desarrollo 
tecnológico o innovación 
Como biolubricantes se definen preparados 
químicos que cumplen la función lubricante, 
son formulados con base en productos agrícolas 
y cuyos residuos son biodegradables. Los 
materiales utilizados como lubricantes deben 
ser estables a la oxidación, de alto punto 
de inflamación, alta viscosidad, adecuado 
coeficiente de fricción, baja acidez y un mínimo 
de cenizas. Los ésteres de ácidos y alcoholes 
pesados cumplen esas propiedades y permiten 
la preparación de biolubricantes de gran 
desempeño, si bien, como en los derivados del 
petróleo, deben ser formulados con aditivos, para 
ajustar su desempeño a cada uso particular.
En general, los aditivos son de tres tipos: unos 
actúan para evitar el contacto de las superficies 
con la humedad de manera que preservan el 
material de la oxidación y de la consecuente 
formación de herrumbre de manera que también 
evitan ralladuras. 
Tabla 1. Composición de aceite fusel de caña
Componentes % V/V
Agua 5.1 5.0 5.0 5.1
Alcoholes liviano s C2 a C4 39.1 29.8 4.1 15.1
Alcohol isoamilico 52.0 60.6 85.0 71.1
Residuos pesados 3.8 4.5 5.9 8.6
Datos de cuatro plantas diferentes, en la India. Elaborado con base en (3).
13
Un segundo tipo de aditivos mejoran 
propiedades del componente fundamental, como 
la viscosidad, la temperatura mínima de flujo o 
la formación de espuma. Por último se agregan 
antioxidantes para evitar la descomposición del 
éster, que puede producir acidez y lodos. 
Productos a preparar son aceites para: autos, 
motores de dos tiempos, moto sierras, 
compresores, engranajes y lubricantes a pérdida 
total; fluidos hidráulicos, para perforación, 
líquidos para trabajar el metal, y grasas. Como 
resultado del proyecto se espera obtener al 
menos dos formulaciones de biolubricantes con 
características competitivas frente a sus similares.
Existe un incipiente mercado de biolubricantes 
en el mundo y, aunque la tendencia mundial a 
la preservación del medio ambiente otorga un 
futuro a los biolubricantes, en el presente su 
mercado apunta a su utilización en ambientes 
naturales alejados de las ciudades, en especial 
aquellos que han merecido la protección 
estatal. Se trata de evitar que las fugas de 
lubricante al entorno puedan producir niveles de 
contaminación que atenten contra la naturaleza.
Queda claro que la innovación aquí es la 
propuesta de aplicar aditivos usuales a 
formulaciones basadas en el residuo pesado 
de los aceites fusel. La calidad y usabilidad de 
los biolubricantes preparados serán evaluadas 
con base en las respectivas normas ASTM, a fin 
de ajustar el producto a los mejores estándares 
posibles.
Evaluación del mercado para la innovación 
propuesta 
Los biocombustibles son una alternativa a 
los combustibles fósiles ante la preocupación 
global por producir energía renovable y no 
contaminante. 
Ventajas estratégicas: Reduce la dependencia de 
los combustibles importados. 
Ventajas sociales: Creación de trabajo 
principalmente en áreas rurales y fuente de 
energía en aldeas alejadas.
Ventajas ambientales: Debido al reemplazo 
de combustibles fósiles. Económicamente 
competitivo.
En la actualidad, la producción de 
biocombustibles se incrementa, anualmente el 
equivalente de unos 300.000 barriles de petróleo 
al día. Esto supone una gran ayuda en la creciente 
demanda de petróleo, la cual el año pasado 
aumentó en unos 900.000 barriles al día.
Brasil se ha convertido en el mayor productor y 
exportador de etanol a base de caña de azúcar, y 
su presidente, Lula da Silva, está aprovechando 
los precios récord del petróleo y la preocupación 
por el calentamiento del planeta para ofrecer los 
biocombustibles como una solución a ambos 
problemas. 
Los biocombustibles son un tema estratégico para 
los EEUU: en 10 años aspiran a sustituir el 20% de 
consumo de petróleo.
14
La caña de azúcar es una de las materias primas 
preferidas para la producción de biocombustibles 
por su rendimiento frente a otras alternativas.
En Colombia tan solo el 0.90 % de la estructura 
energética nacional se basa en el etanol, sin 
embargo la legislación cada vez crea condiciones 
más favorables para su expansión por cuanto 
el programa surge de identificar las siguientes 
necesidades básicas:
•	 Reemplazar petróleo
•	 Darle mayor valor agregado a la melaza que se 
exportaba a bajo precio 
•	 Proteger el medio ambiente 
•	 Generar empleo en el sector panelero
Impacto ambiental del Proyecto 
Los argumentos que justifican el desarrollo de 
nuevos productosa partir de los residuos de 
la producción de etanol van de la mano con 
los impactos propios del desarrollo mismo del 
aumento en el uso de los biocombustibles: Puede 
reducir la dependencia de combustibles no 
renovables como el petróleo y el gas, reducir las 
emisiones contaminantes y de efecto invernadero, 
mejorar el rendimiento de los vehículos y 
beneficiar el desarrollo económico de las zonas 
rurales en el mundo entero. 
Los riesgos asociados a éste proyecto son muy 
bajos, propios de un trabajo de laboratorio, con 
pequeñas cantidades, gramos, de sustancia. En el 
curso de este proyecto, en la fase 1 y 4 de, análisis 
y formulación, se realizarán experimentos en la 
sede y bajo los procedimientos establecidos por 
Mol Labs Ltda, dentro de su acreditación bajo la 
norma ISO 17025. Bajo la consideración que el 
laboratorio no produce niveles apreciables de 
contaminantes, se establece allí el uso de vitrinas 
de aspiración y retención de gases, sin chimeneas 
al ambiente, y la recolección de residuos líquidos 
contaminantes en tanques apropiados para una 
posterior incineración por parte de una empresa 
autorizada.
Además, se cuenta con una adecuada 
infraestructura para la recolección de líquidos 
derramados por accidente. Las cantidades de 
sustancia utilizadas no son suficientes para 
que estas constituyan un riesgo a la salud de 
los trabajadores del laboratorio. En la fase 2, de 
recuperación de fracciones en planta piloto, 
se toman muestras de las fracciones, para su 
caracterización, y los residuos de procesan junto 
con otros, como parte del negocio habitual 
del proveedor del servicio de la planta (Oxima 
industrias Ltda), de acuerdo con su licencia 
ambiental.
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Corn Refiners Association, “Chemical residues”, de 
http://www.corn.org/chemicalresidues.pdf
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16
El ser humano ha estado fascinado con la 
interacción de la luz con la materia desde la 
primera vez que observaron la difracción causada 
en los rayos solares por una gota de agua al ver un 
arco iris en el cielo. El primer aparato para medir 
estos efectos entre luz y materia fue desarrollado 
hace 200 años y desde entonces hasta hace unos 
años estos espectrómetros estaban confinados a 
laboratorios e instalaciones capaces de albergar 
su gran tamaño y requerimientos operativos 
específicos y generalmente complicados. A 
mediados de los años 90 nuevos instrumentos 
fueron desarrollados al combinar tres diferentes 
tecnologías emergentes relacionadas con 
telecomunicaciones y que incluyeron el desarrollo 
de fibras ópticas, detectores de estado solidó para 
derivados de semiconductores y el crecimiento 
explosivo de la industria de computadoras 
personales. Estos factores ayudaron a miniaturizar 
los espectrómetros convencionales a tamaños 
tan pequeños como una cajetilla de cigarrillos. 
Gracias al tamaño y la ausencia de partes móviles 
(resultando en gran resistencia mecánica,) estos 
nuevos espectrómetros de fibra óptica han 
generado una cantidad incontable de nuevas 
aplicaciones en todas las aéreas de la ciencia. De 
hecho, aplicaciones que eran imposibles de hacer 
fuera del laboratorio, ya sea en el campo, áreas 
de manufactura y hasta en quirófanos ahora son 
posibles gracias a estos instrumentos los cuales 
proveen espectroscopia en tiempo real al usuario 
y en un lugar especifico. Estas aplicaciones van 
desde el fondo del mar hasta mediciones en la 
luna llevando el espectrómetro a la muestra y 
liberando a los investigadores de sus laboratorios 
como se puede ver en la imagen superior. 
Gracias a la flexibilidad que este tipo de 
portabilidad ofrece, estos espectrómetros 
rápidamente fueron adaptados a usos industriales 
pare reducir los costos de control de calidad 
y operación ya que los utilizan para control 
espectrometrico en línea de sus procesos. 
Otra ventaja inherente a la miniaturización de 
instrumentos analíticos viene de la facilidad 
de producir estos instrumentos en cantidades 
industriales en tiempos de producción muy 
cortos. Lo cual reduce el costo de estos 
instrumentos considerablemente sin afectar 
sus características analíticas ni operativas. Por 
La Revolución y Evolución de los Espectrómetros 
Miniatura de Fibra Óptica 
Dr. Jorge J. Macho. Ocean Optics
Khymos distribuidor autorizado Ocean Optics
17
o de manera inalámbrica para hacer mediciones 
en diferentes lugares y enviar la información 
a un laboratorio central. De esta forma los 
espectrómetros miniatura trabajan como sensores 
ópticos que consumen muy poca energía y que 
tienen un gran impacto en mediciones remotas y 
de control de procesos.
Estos sistemas de espectroscopia en red se basan 
en espectrómetros cien por ciento portátiles con 
capacidad de conexión por Ethernet o USB. Uno 
de estos espectrómetros es conocido como el JAZ 
el cual se muestra en la siguiente figura:
 Este tipo de sistemas espectroscópicos incluyen 
la capacidad de tener hasta 8 diferentes canales 
espectroscópicos, su propio microprocesador, 
módulos de fuente de luz, módulos de 
comunicaciones así como de baterías o paneles 
solares para aplicaciones remotas en el campo. 
Y este es solo el ejemplo presentado por 
un fabricante. Al mismo tiempo continua la 
evolución en avances de las ciencias fotonicas, 
óptica y con la creación de nuevos detectores 
micro electromecánicos (MEMS) y de detectores 
semiconductores de óxidos metálicos (CMOS) 
que se están empezando a utilizar en nuevos 
espectrómetros miniatura. Estos nuevos 
avances están cimentado el futuro para mayor 
miniaturización de sistemas espectroscópicos o su 
aplicación en sistemas de visualización (imaging) 
portátil que proveerán una nueva revolución de 
aplicaciones e instrumentación
ejemplo, un espectrómetro convencional de 
Ultra Violeta puede tomar hasta 3 meses en 
ser fabricado y calibrado a un costo de hasta 
$30,000 dólares dependiendo su rango espectral, 
resolución y sensitividad. Un espectrómetro 
miniatura comparable tardaríasolo días es ser 
fabricado y su costo seria hasta tres veces menor.
Este factor ha permitido a otros fabricantes de 
equipo original adaptar estos espectrómetros 
como su “maquina” óptica en sus instrumentos 
analíticos para aplicaciones especiales en donde 
combinan los espectrómetros de fibra óptica 
con sus instrumentos de muestreo y medición 
y software especialmente desarrollado para 
ofrecer una aplicación especifica que puede 
ir desde un simple analizador de color hasta 
un espectrómetro Raman o un analizador 
radiometrito de láser o LEDs por ejemplo.
El espectrómetro miniatura original, llamado 
S1000 utilizaba un detector de estado solidó 
(CCD) con 1024 píxeles arreglados en forma 
linear con la capacidad de medir longitudes 
de onda desde 200 nm hasta 1100 nm en un 
rastreo simultáneos de todas las longitudes de 
onda. La resolución de este instrumento era 
de 0.70 nm dependiendo de su configuración 
óptica, la cual ofrecía mas de 2700 variantes 
gracias a la disponibilidad de 14 posibles rejillas 
de difracción, 5 diferentes rendijas de entrada 
y un sin numero de lentes y filtros ópticos y 
accesorios. Esta flexibilidad y resolución ha sido 
mejorada cada año gracias a nuevos avances en 
detectores (dos dimensiones, adelgazados, termo 
enfriados, diferentes cantidades y tamaños de 
píxeles, etc.). Estos nuevos avances en tecnología 
de detectores, filtros, y recubrimientos película 
delgada permiten que actualmente estos 
espectrómetros miniatura puedan ser diseñados 
y configurados para detectar radiación en el Ultra 
Violeta de vació (~150 nm) hasta el infrarrojo 
cercano o NIR (2,500 nm).
Todas estas innovaciones de los últimos 
años se han vuelto a encontrar con 
tecnologías emergentes relacionadas con las 
telecomunicaciones y microprocesadores. 
Con estas nuevas tecnologías ahora existe la 
posibilidad de distribuir varios o hasta cientos 
espectrómetros miniatura conectados al Internet 
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3. Análisis de contaminantes: Metales pesados, Hidrocarburos y solventes residuales.
 • Análisis de pesticidas residuales en productos de origen vegetal y
 animal: Frutas y verduras, café, lácteos, cárnicos.
4. Análisis instrumental de textura: Cuantifi cación de dureza, consistencia, crocancia, 
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19
En un mundo cada vez más globalizado, 
las organizaciones junto con las entidades 
gubernamentales están en constante búsqueda 
de oportunidades para posicionar sus productos 
y servicios frente a otros. Una vez generado éste 
ritmo vertiginoso, la competencia se convierte en 
pan de cada día y la ley del mas fuerte es la regla 
para sobrevivir.
En todos los ámbitos existe competencia. Pero 
para demostrar quien es mejor y quien tiene la 
aptitud e idoneidad requerida, es necesario que 
entre en juego un juez; alguien que sea neutral, 
confi able y con conocimiento de lo que está en 
juego para que sus decisiones sean respetadas 
por todos los participantes de la contienda y que 
al fi nal entregue un premio como reconocimiento 
al mejor. 
La ACREDITACIÓN es el reconocimiento formal 
de la competencia de una organización para 
llevar a cabo procesos, actividades o tareas 
específi cas (que son defi nidas en un alcance 
de acreditación) en forma confi able, creíble y 
precisa. En consecuencia, la acreditación tiene 
que ser objetiva, transparente y efectiva. Para 
lograr esto, un organismo de acreditación tiene 
que usar evaluadores y expertos técnicos de alto 
nivel profesional que sean competentes en todas 
las áreas pertinentes. Además, todo el personal 
empleado (y/o subcontratado) de un organismo 
de acreditación debe ser confi able, ético y 
competente tanto en los procesos de acreditación 
como en las áreas técnicas pertinentes.
La acreditación tiene un campo de aplicación 
mucho más amplio que el contemplado en la 
defi nición vigente que recomienda ISO/IEC 17000. 
Algunos tipos de organizaciones que son objeto 
de acreditación no son estrictamente organismos 
de evaluación de la conformidad.
Es común que al iniciar un proceso de 
acreditación los responsables de dicho proceso 
tengan más dudas que certezas, incluso no 
es extraño que desconozcan o tergiversen el 
concepto de acreditación y el de certifi cación, 
utilizando ambos términos como ideas afi nes. 
En nuestro medio existe una gran confusión 
al respecto debido a que ambas actividades 
realizan una evaluación. La diferencia de lo 
que se evalúa (competencia ó cumplimiento 
de requisitos) y de lo evaluado (organismos 
[organizaciones] o productos, procesos, sistemas 
o personas) determinan qué actividades deben 
ser acreditadas y cuáles certifi cadas. 
La Acreditación, 
Reconocimiento de la competencia 
Organismo Nacional de Acreditación de Colombia - ONAC
20
La CERTIFICACIÓN está orientada a la evaluación 
del cumplimiento los productos, procesos, 
sistemas de gestión o personas respecto a normas 
o procedimiento. 
La acreditación y la certificación no son opciones a 
elegir libremente al momento de ser diferenciadas 
de manera clara en su campo de aplicación. No 
se tratan de actividades con el mismo nivel de 
requisitos. La acreditación es claramente superior 
en temas técnicos y así mismo más exigente al 
momento de realizarse una evaluación. 
¿Quiénes se benefician de la acreditación?
En la contienda de la globalización se identifican 
varios jugadores que se benefician de la 
acreditación (como premio al reconocimiento) y 
de los organismos de acreditación (como jueces) 
dentro del terreno de la competencia.
Los entes reguladores, que utilizan la acreditación 
como base para la elaboración de políticas, como 
un medio para la regulación del mercado, para 
tener confianza en los resultados y para evitar 
la necesidad de montar una infraestructura de 
vigilancias equivalentes.
Los agentes comerciales, la utilizan como un 
medio para superar barreras técnicas de comercio, 
como soporte técnico del gobierno para las 
reglamentaciones gubernamentales de comercio 
y favorece la construcción de infraestructura para 
la evaluación de la conformidad, en economías en 
desarrollo.
El público en general, para asegurar la calidad 
de los resultados y tener confianza en éstos, para 
asegurar los intereses de los entes reguladores 
en cuanto a salud y protección social, medio 
ambiente, seguridad y otros beneficios sociales 
y de desempeño requeridos. Para utilizar a 
los Organismos de Acreditación como una 
organización profesional, independiente, objetiva 
y de referencia, en casos de quejas y reclamos.
La Industria, para asegurar la validez de resultados 
durante el desarrollo, fabricación, distribución 
y entrega de sus productos y servicios. Para 
consolidar el comercio domestico e internacional. 
Para superar las barreras técnicas del comercio.
Los Organismos de Evaluación de la Conformidad 
y otras organizaciones acreditadas, paraahorrar la 
necesidad de duplicar la evaluación y verificación 
de productos o servicios comprados y de sus 
proveedores, con el objeto de reconocer su 
competencia y habilidad para satisfacer las 
necesidades de sus clientes. Como medio para 
reducir riesgos o como medio para incrementar 
de la credibilidad (herramienta de mercadeo).
21
Otro beneficio importante de la acreditación es 
que mejora la confianza sobre los certificados y 
las declaraciones de conformidad. De igual forma 
la acreditación resalta la calidad de los resultados 
que se genere, asegurando así su trazabilidad, su 
validez, su fácil comparación y su intercambio con 
otros resultados. 
La acreditación puede ser requerida por todo 
tipo de organizaciones (no solo de sistemas de 
gestión de la calidad, no solo de productos), en 
cualquier lugar donde la evaluación por pares de 
la competencia aplique. 
¿Qué es acreditable?
Para establecer, de manera complementaria y 
general, lo que normalmente se evalúa en una 
acreditación, que las normas de acreditación 
definen como “objeto de evaluación de la 
conformidad”, se tienen a los organismos (u 
organizaciones) que:
•	Hacen	un	juicio	profesional	en	procesos	de	
certificación y educación
•	Implementan	procesos	que	requieren	la	
más altas destrezas profesionales que son 
indispensables para tomar decisiones críticas (por 
ejemplo: en elaboración de políticas de comercio, 
en tratamientos médicos, en estudios ambientales, 
etc.)
•	Asignan	valores	a	productos	que	son	tomados	
como base para dar resultados (Materiales de 
Referencia, Calibración, Ensayos de Aptitud) y que 
involucran el juicio y la experiencia humana.
•	Evalúan	procesos	críticos	para	clientes	y	para	
parte interesadas que no poseen el conocimiento 
profesional para evaluarlos (Por ejemplo: en 
el campo de ensayos médicos, salud pública, 
seguridad pública, control ambiental, asistencia en 
protección, etc.)
•	Implementan	procesos	conducidos	por	una	
marcada competencia, que un gobierno o los 
clientes (como defensores del consumidor) 
quisieran supervisar de manera formal, para 
asegurar un “equilibrio en el terreno juego”.
En últimas, la acreditación (siempre que se lleve 
a cabo por personal muy competente) es el 
instrumento oficial para proporcionar un alto 
grado de certeza de que los organismos que 
ejecutan estos procesos (actividades o tareas) 
son competentes. Los resultados y el desempeño 
actual de los organismos acreditados y en su 
sostenimiento a través del tiempo son importantes 
para mantener la acreditación.
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