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Editores:
Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza
Alina Katil Sigarroa Rieche
Adriana Zulay Argüello Navarro
Andrés Fernando Barajas-Solano
Biotecnología y sus tendencias:
Aportes para la humanidad
 
 
 
 
 
BIOTECNOLOGÍA Y SUS 
TENDENCIAS: 
APORTES PARA LA HUMANIDAD 
 
 
 
 
 
 
Editado por: 
 Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza 
Alina Katil Sigarroa Rieche 
Adriana Zulay Argüello Navarro 
Andrés Fernando Barajas-Solano 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Biotecnología y sus tendencias: 
aportes para la humanidad 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
© Todos los derechos reservados 
 
Editado por: 
Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza 
Alina Katil Sigarroa Rieche 
Adriana Zulay Argüello Navarro 
Andrés Fernando Barajas Solano 
 
Diseño de carátula y diagramación: Germán Luciano López Barrera 
 
Compilado por: 
Adriana Zulay Argüello Navarro 
 
 
Programa de Ingeniería Biotecnológica. 
Teléfono: 7-5751253 Ext 168 
E-mail: ingbiotecnologica@ufps.edu.co 
San José de Cúcuta, Colombia 
 
 
Primera Edición, 2018 
 
ISBN: 978-958-8489-50-6 
 
 
 
 
 
 
 
 
PREFACIO 
 
 
 
 
 
Como estrategia para el fortalecimiento de la calidad científico-académica en el área 
multidisciplinar de la biotecnología se presenta el libro “La Biotecnología y sus tendencias; 
aportes para la humanidad”. En el cual se plasman la visión multidisciplinar e internacional 
de este campo de acción. 
Dentro de este libro se presentan además las ponencias presentadas durante el I Congreso 
Internacional de Biotecnología, el cual tuvo como objetivo divulgar a la comunidad 
biotecnológica de los sectores académico, industrial y gubernamental, los resultados de las 
investigaciones desarrolladas en Colombia y en el exterior y de analizar sus tendencias. En 
el Congreso se presentaron resultados de investigaciones y de ofertas tecnológicas a través 
de conferencias magistrales, ponencias y sesión de posters, referentes a las áreas de la 
biotecnología ambiental, vegetal, agrícola, molecular, industrial (Bioprocesos, alimentos y 
salud). 
 
 
 
Comité Curricular Programa Ingeniería Biotecnológica 
Universidad Francisco de Paula Santander 
Cúcuta, Norte de Santander, Colombia. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AGRADECIMIENTOS 
 
 
 
 
Al Semillero de Investigación en Biotecnología Industrial- SINBI. 
Al Grupo de Investigación Ambiente y Vida-GIAV. 
A los patrocinadores: Café Galavis, R.T.L Representaciones técnicas Ltda., ISLA S.A.S, 
ARTILAB. 
Al grupo de apoyo logístico - estudiantes, docentes y administrativos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CONTENIDO 
 
 
UNA VISIÓN INTERNACIONAL DE LA BIOTECNOLOGÍA ACTUAL 
 
EXPLORING NEW FUNCTIONALITIES OF NATURAL FIBERS 
Juan Paulo Hinestroza 
Associate Professor 
CORNELL UNIVERSITY, Nueva York, USA 
 
 
 
 
7 
MODELAMIENTO DE BIOPROCESOS EN EL LABORATORIO DE 
TECNOLOGÍA Y PROCESAMIENTO DE POLÍMEROS (LATEP) 
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA DE LA UFRGS 
Nilo Sergio Cardozo Medeiros 
Universidad Federal do Rio Grande do Sul , Porto Alegre, Brasil 
 
 
 
 
 
8 
 
BIOTECNOLOGÍA OPCIÓN DE DESARROLLO PARA AMÉRICA 
LATINA 
Miguel Rojas Chávez 
Coordinador Centro de Investigaciones en Biotecnología, Costa Rica 
 
 
 
 
9 
LA BIOTECNOLOGÍA Y SU IMPACTO EN EL MUNDO ACADÉMICO 
E INDUSTRIAL 
 
 
USO DE LA MICROCALORIMETRÍA ISOTÉRMICA EN LA 
BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA 
Daniel Augusto Bravo Benavides 
CORPOICA TIBAITATA. 
 
 
 
 
10 
BIOTECNOLOGÍA Y GENÉTICA HUMANA 
Humberto Ossa Reyes 
Laboratorio de Genética y Biología Molecular ltda. 
 
 
 
11 
AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CEPAS 
NATIVAS DE Xanthomonas campestris y Xanthomonas axonopodis 
OBTENIDAS A PARTIR DE MUESTRAS FOLIARES DE CULTIVOS 
INFECTADOS POR LOS FITOPATÓGENOS. 
Luz Karime Torres Carvajal. John Carlos Botia Becerra 
Laboratorio de Biotecnología. PSL Proanalisis LTDA. Colombia. 
 
 
 
 
12 
 
OBTENCIÓN DE BIOETANOL MEDIANTE LA FERMENTACIÓN 
ALCOHÓLICA DE JARABES GLUCOSADOS DE LA CASCARILLA 
DE ARROZ 
Alejandra Cacua Silva, Jhon Jairo Gelvez Becerra, Dora Cecilia Rodriguez 
Ordoñez, John Wilmer Parra Llanos. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia 
 
 
 
 
 
 
 
13 
 
EVALUACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE LA ENZIMA LACASA (Lacc) 
BAJO FERMENTACIÓN SUMERGIDA UTILIZANDO EL HONGO 
Pleurotos sp A ESCALA LABORATORIO. 
Evelin Karina Buitrago Fernández. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia 
 
 
 
 
14 
 
LA BIOTECNOLOGÍA VEGETAL COMO HERRAMIENTA PARA LA 
CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD 
Christian Andrei Chacín Zambrano 
Universidad de Santander - UDES, Bucaramanga. 
 
 
 
 
 
15 
LA INGENIERÍA BIOTECNOLÓGICA PROGRAMA PIONERO EN 
COLOMBIA Y SU COMPROMISO CON LA ACREDITACIÓN 
Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza, Adriana Zulay Argüello Navarro. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
 
 
16 
 
PRODUCCIÓN DE MICROALGAS Y SU IMPACTO 
BIOTECNOLÓGICO EN COLOMBIA 
Andrés Fernando Barajas 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
 
 
 
17 
EVALUACIÓN DE DOS MÉTODOS DE COMPOSTAJE PARA EL 
TRATAMIENTO DE CODORNAZA, BOVINAZA Y RESIDUOS 
COMERCIALES EN NORTE DE SANTANDER 
Maribel Gómez Peñaranda 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
 
 
 
 
 
18 
ESTRATEGIAS BIOTECNOLÓGICAS EN EL APROVECHAMIENTO 
DE AGUAS RESIDUALES 
Néstor Andrés Urbina Suarez 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
 
 
 
19 
PONENCIAS MODALIDAD POSTER 
 
TOXICIDAD Y BIODEGRADABILIDAD AEROBIA DE LOS 
PLAGUICIDAS GLIFOSATO Y PARAQUAT 
Luisa Fernanda Ramírez Ríos, Dorance Becerra Moreno, Fiderman Machuca 
Martinez, Néstor Andrés Urbina Suarez. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia 
 
 
 
 
 
20 
 
EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA DE Chlorella 
vulgaris EN DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO 
Diego Javier Cuellar García, Néstor Andrés Urbina Suárez, Yaneth Amparo 
Muñoz Peñaloza. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia 
 
 
 
 
21 
 
PRODUCCIÓN DE MICROALGAS Y SU IMPACTO 
BIOTECNOLÓGICO EN COLOMBIA 
 
 
 
Yeily Adriana Rangel Basto, Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza, 
Andrés Fernando Barajas Solano, Néstor Andrés Urbina Suárez. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia 
 
 
22 
 
ESTANDARIZACIÓN DE UN PROTOCOLO FÁCIL Y RÁPIDO PARA 
LA EXTRACCIÓN DE ADN DE VARIAS ESPECIES VEGETALES 
Mayra Andreina Osorio, Luis Enrique Quintero, Liliana Yanet Suarez 
Contreras. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia 
 
 
 
23 
 
CARACTERIZACIÓN DE CEPAS NATIVAS PRODUCTORAS DE 
EXOPOLISACARIDOS A PARTIR DE PRODUCTOS AUTOCTONOS 
Diana Carolina Villán Larios, Jennyfer Andrea Cañizares Ovallos, 
Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia 
 
 
 
 
24 
 
EFECTO DE AGROQUÍMICOS SOBRE EL CRECIMIENTO 
MICELIAL, CAPACIDAD ESPORULATIVA Y PORCENTAJE DE 
GERMINACIÓN DE Trichoderma sp. 
Luz Lorena Angola Rozo, Marcos Albeiro Díaz Duarte, Lilian Trinidad 
Ramírez Caicedo. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia 
 
 
 
 
 
25 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNA VISIÓN INTERNACIONAL DE LA 
BIOTECNOLOGÍA ACTUAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 
 
 
 
EXPLORING NEW FUNCTIONALITIES OF NATURAL FIBERS 
 
Juan Paulo Hinestroza 
 
Textiles Nanotechnology Laboratory 
College of Human Ecology, Cornell University, Estados Unidos. 
 
*Autor correspondencia: jh433@cornell.edu 
 
 
Aunque en comparación con otras ciencias la nanotecnología es un concepto relativamente nuevo, su 
impacto en diferentes áreas ha sido el detonante de una próxima revolución industrial y tecnológica, 
gracias a sus amplios alcances que podrían permitir la creación de nuevos materiales, para todo tipo 
de disciplinas e industrias. 
 
La aplicación de este campo en el desarrollo de nuevos productos para la industria textil es uno de los 
muchos ejemplos de aplicación. Fibras naturalesempleadas a lo largo de la historia humana pueden 
ser convertidas en productos novedosos, un claro ejemplo son el algodón y el fique. Desarrollos 
obtenidos en el laboratorio de textiles nanotecnológicos han permitido la obtención de telas capaces 
de controlar el flujo de gases nocivos. Otra aplicación que se da a las fibras de algodón es recubrirlas 
para que sean capaces de bloquear la radiación ultravioleta, o para detectar y manejar el sudor y la 
humedad en las prendas. 
Dentro del presente trabajo se presentan los principales logros obtenidos por Textile Nanotechnology 
Laboratory en el desarrollo de nuevos productos para diferentes industrias estadounidenses, de igual 
forma se presentan los desarrollos investigativos con grupos de investigación Colombianos e 
internacionales; demostrando así la interdisciplinariedad de la nanotecnología y su impacto 
biotecnológico a nivel mundial. 
 
 
 
 
Palabras clave: Nanotecnología, técnicas microscópicas, procesos fisicoquímicos. 
 
 
 
 
 
 
 
8 
 
 
MODELAMIENTO DE BIOPROCESOS 
 
Nilo Sérgio Medeiros Cardozo* 
Departamento de Engenharia Química, 
 Universidade Federal do Rio Grande do Sul | UFRGS, Brasil. 
 
*Autor correspondencia: nilo@enq.ufrgs.br 
 
El objetivo principal de esta investigación es el modelamiento y simulación de bioprocesos, con 
especial énfasis en la producción de biopolímeros, biorreactores de membranas (MBRs) para 
tratamiento de efluentes, y biorreactores para el desenvolvimiento de tejidos sobre scaffolds 
poliméricos. Como en otras áreas tecnológicas, el desarrollo y aplicación de modelos 
fenomenológicos para bioprocesos pueden ser extremamente útiles para entender la variedad de 
fenómenos involucrados y su importancia relativa. Así, tales modelos pueden representar importantes 
herramientas para acelerar los adelantos tecnológicos en esta área y para la optimización de procesos 
específicos. Con respecto a la producción de biopolímeros, hemos estudiado la producción de poly(3-
hydroxybutyrate) - P(3HB) - por la bacteria Bacillus megaterium. El modelo desarrollado incluye 
los balances de masa para la biomasa residual, acúmulo de P(3HB) y las concentraciones de carbono, 
nitrógeno y oxígeno. Diferentes expresiones fueron evaluadas para las tasas de crecimiento específico 
y de producción de polímero. También se estudió la influencia de la tasa de transferencia de oxígeno 
sobre la acumulación de P(3HB). En la comparación con modelos previos de la literatura, el modelo 
desarrollado ha proporcionado mejor o igual concordancia con los datos experimentales. Con relación 
al modelamiento de MBRs, la investigación está en su etapa inicial, en la cual el foco principal está 
en la descripción detallada de la fluidodinámica del sistema usando Fluido Dinámica Computacional 
(CFD). Esto es primordial para obtener predicciones confiables de los efectos de los parámetros del 
sistema de aireación sobre la tensión de corte en la pared de la membrana y, consecuentemente, sobre 
la formación de incrustaciones sobre esta. El resultado más importante alcanzado en esta área hasta 
el momento es la verificación de la influencia del modelo de turbulencia específico usado sobre las 
predicciones de tensión de corte. Este es un resultado importante ya que se ha prestado poca atención 
a este tema en la literatura relacionada al modelamiento de MBRs, siendo una práctica común el uso 
indiscriminado de diferentes modelos de turbulencia. Por último, en relación al modelamiento de 
biorreactores para el desarrollo de tejidos sobre scaffolds poliméricos, se están estudiando cultivos 
estáticos y por perfusión de células, usando CFD y las ecuaciones de conservación para el consumo 
de nutrientes y el crecimiento celular. La presente fase de esta investigación también incluye un 
grande esfuerzo experimental a fin de generar datos útiles para el desarrollo y el análisis de 
adecuación del modelo. Los experimentos realizados consisten en cultivos estático y por perfusión 
de células madre mesenquimales obtenidas de la pulpa de dientes humanos en scaffolds de 
polycaprolactana y están siendo realizados en colaboración con el Instituto de Pesquisas com Células-
Tronco de la Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 
 
Palabras claves: PHB, Biotecnología, modelos cinéticos, CFD. 
 
 
 
 
9 
 
 
 
BIOTECNOLOGÍA OPCIÓN DE DESARROLLO PARA AMÉRICA LATINA 
 
Miguel Rojas Chávez* 
 
Escuela de Biología y Centro de Investigación en Biotecnología, Instituto Tecnológico de Costa 
Rica. 
 
*Autor correspondencia: mirojas@itcr.ac.cr 
 
 
La Biotecnología es una combinación de tecnologías basadas en la aplicación conjunta y 
cooperante de ciencias básicas bien consolidadas. Contribuye con soluciones técnicas de 
aplicación industrial, a la generación de procesos, productos o servicios utilizando organismos 
vivos, así como a partes de los mismos. En contraste a las ciencias elementales, debe enlazar 
el conocimiento nuevo con la producción y el mercado. Para 2015 se estima su valor mundial 
en US $360 billones y US$ 775.2 billones para 2024. La distribución geográfica actual de su 
mercado global es: Norteamérica: 42,6%, Europa 32.9%, la región Asia-Pacífico: 21,1%, 
Centro y Suramérica: 2,1% y África y Medio Oriente:1,3%. A pesar de que las naciones 
latinoamericanas contienen importantes recursos genéticos y que valoran significativamente a 
la Biotecnología, no hay un crecimiento acelerado de ésta. Asimismo, la región alberga a seis 
países mega-diversos biológicamente y en ella existe recurso humano formado y en formación, 
pero todavía no hay desarrollo trascendente a nivel empresarial, comparado con otras zonas 
geográficas. Algunas razones para ello son: su competencia en novedad y complejidad 
científico-tecnológica con las TICs, buena parte sus proyectos de investigación y 
contribuciones, están más relacionadas a economías desarrolladas, que las propias. Importante 
destacar la falta de una cultura de startups o emprendimientos desde las universidades, así como 
el adecuado financiamiento a empresas pequeñas, las cuales deseablemente deberían estar 
agrupadas en consorcios o clusters. Es necesario un cambio de mentalidad para que la 
Biotecnología, impulse un cambio científico-tecnológico, que conlleve a un progreso 
socioeconómico de América Latina. 
 
 
Palabras claves: América Latina, Biotecnología, desarrollo, emprendimiento, investigación 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LA BIOTECNOLOGÍA Y SU ALCANCE 
NACIONAL Y MUNDIAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10 
 
 
USO DE LA MICROCALORIMETRÍA ISOTÉRMICA EN LA BIOTECNOLOGÍA 
AGRÍCOLA 
 
Daniel Augusto Bravo Benavides* 
 
Investigador PhD en Geomicrobiología, Laboratorio de Microbiología de Suelos y Calorimetría. 
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA. dbravo@corpoica.org.co 
 
*Autor correspondencia: dbravo@corpoica.org.co 
 
 
La microcalorimetría isotérmica, conocida también como IMC por sus siglas en inglés (Isothermal 
Microcalorimetry), es una de las técnicas calorimétricas que permite medir el calor de cualquier 
fenómeno sea este físico, químico o biológico en una temperatura constante. Por tanto, la 
interpretación que mejor ajusta los procesos monitoreados por calorimetría puede ser comprendida 
mediante la termodinámica del fenómeno. En este sentido, al ser una técnica que mide las variaciones 
de calor producido o absorbido por los cambios de la materia del evento observado, puede detectar 
cambios muy pequeños de la materia, a una precisión muy ajustada. En el caso de la biotecnología 
microbiana, por ejemplo, la IMC permite detectar un mínimo de entre 10 a 100 individuos bacterianos 
y su actividad. En nuestro país, el Laboratorio de Microbiología Agrícolade la Corporación 
Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica, a partir de 2016 ha insertado este tipo de 
tecnología para apoyar el desarrollo de bioproductos, tales como biofertilizantes y biocontroladores 
de plagas y de enfermedades de cultivos agrícolas. Se muestra que la microcalorimetría isotérmica, 
es más que una simple novedosa técnica de análisis de calor, queriendo presentar una nueva forma de 
analizar los procesos que usamos dentro de la biotecnología, y una nueva herramienta para toma de 
decisiones, particularmente en ramas como la biotecnología microbiana y la agrícola, ambas muy 
relacionadas, siendo posible acceder a esta tecnología para generar novedosos productos 
biotecnológicos. 
 
Palabras clave: Microcalorimetría isotérmica (IMC), calor, actividad metabólica, biotecnología 
microbiana, biotecnología agrícola. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
11 
 
 
BIOTECNOLOGÍA Y GENÉTICA HUMANA 
 
Humberto Ossa Reyes* 
Director científico-Laboratorio de genética y biología molecular Ltda. 
 
*Autor correspondencia: hossa@genetica.com.co 
 
 
 
Aprovecho la oportunidad para rendir homenaje a Gregor Mendel - padre de la genética - descubrió 
y publicó las leyes de la herencia hace 152 años (1866-2018). Su obra fue incomprendida y olvidada 
en su época. Hoy plenamente reivindicada y convertida en la mayor revolución científica y 
tecnológica que el ser humano haya logrado en toda su historia. Sus futuros desarrollos desembocarán 
en una nueva civilización de seres humanos modificados genéticamente, que se apoyarán en la 
Genómica, la Robótica, la Informática y la Nanotecnología “GRIN” para lograr el sueño de ser los 
primeros colonizadores definitivos de todo lo existente más allá del inmenso cielo azul. La mayoría 
de estos modernos avances científicos, ampliamente permitidos, aún por las jerarquías eclesiásticas y 
que solo los bioeticistas, no todos, discuten los valores éticos y morales de los embriones clonados y 
el impacto de su utilización en investigación y uso en autotrasplantes. Existen al respecto diversas 
posiciones desde otorgarle a los embriones un valor moral igual al de una persona completamente 
desarrollada hasta aquellos que los definen como grupos de células con un valor moral mínimo o 
incluso inexistente. La controversia acerca de este tema, que, de todas maneras, tiene raíces profundas 
en la definición polisémica del concepto de persona y expone la principal dificultad como un valor 
ontológico o moral a los embriones humanos y a las tecnologías que están siendo usadas, ya sea para 
bien o para mal en las investigaciones futuras. Debates sociales, políticos, religiosos y científicos se 
entrelazan buscando puntos de coincidencia, pero a su vez señalan las diferencias en la percepción de 
lo que es moralmente correcto cuando los sujetos de investigación son embriones humanos. El 
embrión es un epifenómeno que impacta y a su vez es impactado por las fuerzas sociales y culturales 
que luchan en esta controversia y las limitaciones para llegar a un consenso sobre el valor ético/moral 
del embrión humano. Los instrumentos utilizados por los biotecnólogos bioeticistas actuales buscan 
reflexionar sobre estos temas trascendentales, pues en su metodología se relacionan diferentes 
disciplinas y técnicas. El legislador, el funcionario administrativo, el juez y el doctrinario deben tener 
en cuenta los resultados de esas reflexiones para abordar desde una perspectiva nueva las situaciones 
creadas por el desarrollo de la ciencia y la tecnología. 
 
 
 
Palabras clave: genética, biotecnología, bioeticistas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LA BIOTECNOLOGÍA Y SU IMPACTO EN EL 
MUNDO ACADÉMICO E INDUSTRIAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12 
 
 
AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CEPAS NATIVAS 
DE Xanthomonas campestris y Xanthomonas axonopodis OBTENIDAS A PARTIR DE 
MUESTRAS FOLIARES DE CULTIVOS INFECTADOS POR LOS 
FITOPATÓGENOS. 
 
Luz Karime Torres Carvajal*, John Carlos Botia Becerra 
 
Laboratorio de Biotecnología. PSL Proanalisis LTDA. Colombia. 
 
*Autor correspondencia: karimetorrescarvajal@gmail.com 
 
 
El presente proyecto se realizó con el objetivo de aislar e identificar cepas nativas de Xanthomonas 
campestris y Xanthomonas axonopodis y está encaminado a un estudio de requerimientos 
nutricionales para escalar un proceso industrial utilizando estas bacterias debido a su gran importancia 
en la obtención de biopolímeros. Se colectó material foliar con sintomatología asociada a 
enfermedades causadas por bacterias del género Xanthomonas en el municipio de Mutiscua Norte de 
Santander, del cual se obtuvieron cinco aislados previos a la identificación molecular a partir de los 
cuales se identificaron dos cepas, Xanthomonas campestris pv. campestris proveniente del cultivo de 
lechuga y Xanthomonas axonopodis pv. manihotis aislada a partir de muestras foliares de yuca, 
bacterias cryopreservadas para su uso en la investigación. A partir de los aislados identificados se 
realizó una evaluación de medios de cultivo mediante el método ecométrico donde se concluyó que 
el mayor valor del ICA para el microorganismo Xanthomonas campestris pv. campestris corresponde 
al medio D5 siendo catalogado como moderadamente productivo, entretanto para Xanthomonas 
axonopodis pv. manihotis el mejor medio fue el MXP presentando un ICA de 1,73; no obstante, el 
análisis estadístico no indicó diferencias significativas entre los tratamientos, en contraste, el análisis 
estadístico de la evaluación de antimicóticos en los medios de cultivo D5, MXP y YDC refirió 
diferencias estadísticamente significativas e interacción entre los factores sugiriendo el Itraconazol 
del espectro de los azoles como el mejor antimicótico. 
 
 
Palabras claves: Aislamiento, Identificación, Xanthomonas axonopodis pv. manihotis, Xanthomonas 
campestris pv. campestris. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
13 
 
 
OBTENCIÓN DE BIOETANOL MEDIANTE LA FERMENTACIÓN 
ALCOHÓLICA DE JARABES GLUCOSADOS DE LA CASCARILLA DE ARROZ 
 
Alejandra Cacua Silva1, Jhon Jairo Gelvez Becerra1, Dora Cecilia Rodriguez Ordoñez2*, John 
Wilmer Parra Llanos3. 
 
1. Estudiante de Tecnología en Química, Facultad de Ciencias Básicas-Universidad Francisco de 
Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
2. Directora grupo de investigación GIQUIBA. Docente-Departamento de Química, Facultad de 
Ciencias Básicas, Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
3. Director semillero de investigación SITECLI. Docente-Departamento de Química, Facultad de 
Ciencias Básicas, Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: doraceciliaro@ufps.edu.co 
 
 
Existen empresas que generan grandes cantidades de desechos agroindustriales, los cuales podrían 
ser utilizados como materia prima para la producción de bioetanol; entre ellas se encuentran las 
empresas que procesan y comercializan arroz. En San José de Cúcuta (Norte de Santander) existen 
varias empresas del sector, que generan como subproducto una gran cantidad de cascarilla, que es un 
material lignocelulósico. Estas empresas generalmente utilizan la cascarilla de arroz como 
combustible para los hornos, generando problemas al medio ambiente por la emisión de humo 
contaminante. Con esto se infiere que estas empresas no tienen establecidos planes para utilizar o 
disponer adecuadamente las grandes cantidades de cascarilla que producen. El objetivo de este 
trabajo fue obtener bioetanol a partir de este desecho agroindustrial, aprovechando su contenido de 
celulosa y hemicelulosa. La remoción de la lignina se realizó mediante un pretratamiento alcalino 
con una solución de NaOH al 2,00 %p/v. La celulosa y hemicelulosapresentes en la cascarilla se 
hidrolizaron mediante hidrólisis enzimática con celulasa ácida por 72 horas, durante este periodo de 
tiempo se hizo un seguimiento de la concentración de azúcares reductores totales (ART) (g/L) por el 
método de DNS, con el fin de determinar el tiempo de reacción en que se obtiene la mayor 
concentración de ART. Los azúcares obtenidos fueron fermentados con Saccharomyces cerevisiae, 
para la producción del alcohol. Se logró un destilado con una concentración de 3,7 % v/v. 
 
 
Palabras claves: azúcares reductores, biocombustible, hidrólisis enzimática residuos 
lignocelulósicos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
14 
 
EVALUACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE LA ENZIMA LACASA (Lacc) BAJO 
FERMENTACIÓN SUMERGIDA UTILIZANDO EL HONGO Pleurotus sp. A 
ESCALA LABORATORIO 
 
Harold Yesid Bermon Bayona1 , Evelin Karina Buitrago Fernández2, Yaneth Amparo 
Muñoz Peñaloza3 
 
1 Ingeniero Biotecnológico. Universidad Francisco de Paula Santander. 
2 Ingeniero Biotecnológico. Universidad Francisco de Paula Santander. 
3 Directora del programa de Ingeniería Biotecnológica. Universidad Francisco de Paula 
Santander. 
*Autor correspondencia: yanethamparomp@ufps.edu.co 
 
 
 
La producción de enzimas de interés industrial a partir de hongos superiores en los últimos 
años ha tenido un crecimiento exponencial en todo el mundo. Procesos de remediación 
ambiental le han dado gran importancia a un tipo específico de enzimas llamada Lacasas, las 
cuales tienen el potencial de biorremediar compuestos poliaromáticos y fenoles en diferentes 
sustratos. En el presente estudio se quiso evaluar la importancia en el proceso de la aireación 
en la producción de lacasas a partir del hongo Pleurotus sp., usando diferentes volúmenes de 
trabajo. Para la investigación se siguió la siguiente metodología; el hongo fue replicado en 
agar extracto de malta al 4%, se obtuvo su micelio para la obtención del inóculo en relación 
10% (p/v) de los diferentes volúmenes de trabajo 100 mL, 1500 mL y 5000 mL, se usó un 
sustrato lignocelulósico para inducir la producción de la enzima y como fuente de carbono. 
Se evaluaron diferentes vvm de aireación 0, 1 y 2 y se cuantifico la producción de Lacasa por 
medio de espectrofotometría usando ABTS™ de Roche como inductor a una longitud de 
onda 595 nm. También se hizo un seguimiento a la producción de proteínas extracelulares y 
azúcares reductores totales. Se evidenció que para los diferentes volúmenes de trabajo con 
aireación o sin ella la producción volumétrica siempre alcanza su mayor valor en los días 8 
y 9 variando su concentración enzimática, alcanzando valores 1.764, 1.825 y 5.013 (U/mL) 
para volúmenes de 100 mL, 1500 mL y 5000 mL respectivamente. Se determinó que la fase 
de adaptación del hongo se acorta si tiene un suministro de oxígeno que ayude en la 
degradación del sustrato. 
 
Palabras claves: Lacasa, Compuestos Poliaromáticos, Proteínas extracelulares, 
Fermentación sumergida, 
 
 
 
 
 
 
 
 
15 
 
LA BIOTECNOLOGÍA VEGETAL COMO HERRAMIENTA PARA LA 
CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD 
 
 
Christian Andrei Chacín Zambrano1*, Gabriela Rodríguez González2, Johanna Alexandra 
Gómez Santos3. 
 
1. Coordinador Laboratorio Tejidos vegetales. Universidad de Santander, Bucaramanga, Colombia. 
2. Gestora Biotecnología. Sena tecnoparque Nodo Bucaramanga, Colombia. 
3. Gestora Nanotecnología. Sena tecnoparque Nodo Bucaramanga, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: cchacin@udes.edu.co 
 
 
Santander es uno de los departamentos con mayor potencial agroforestal donde indudablemente su 
fortaleza se encuentra en los cultivos permanentes, con un total sembrado de 171. 845 hectáreas de 
los cuales la caña, la mora y la piña aportan un 16% total. Sin embargo, la deforestación, la 
sobreexplotación y la incorporación de especies mejoradas han ido deteriorando poco a poco los 
hábitats poniendo en peligro muchas de las especies de la región. Es por ello que, siendo conscientes 
de las necesidades de la región por salvaguardar los recursos fitogenéticos, se estableció un banco de 
germoplasma utilizando la técnica del cultivo in vitro vegetal con el fin de preservar especies de 
interés agropecuario para el Departamento de Santander como lo son la Piña oro miel, la guayaba 
silvestre, la mora de castilla, la caña de azúcar, frijol arbustivo, y aromáticas tales como Orégano y 
Mentha Piperita. Para ello, se estandarizó un método de desinfección teniendo en cuenta el tipo de 
desinfectante, las concentraciones y tiempos de exposición con el explante, así mismo, se desarrolló 
la fase de establecimiento de cada uno de los cultivares a partir de diferentes formulaciones en medios 
de cultivos y, por último, se estableció la fase de multiplicación de cada una de las especies. Dentro 
de los resultados generados se obtuvo protocolos para el proceso de desinfección, las formulaciones 
de los medios de cultivo para cada uno de las especies, a su vez, una relación de multiplicación de 
1:20, es decir que, a partir de un explante, se generaron 20 plántulas. 
 
 
 
Palabras claves: banco de germoplasma, cultivos agroforestales, Micropropagación, recursos 
fitogenéticos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
16 
 
LA INGENIERÍA BIOTECNOLÓGICA PROGRAMA PIONERO EN COLOMBIA 
Y SU COMPROMISO CON LA ACREDITACIÓN 
 
Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza*, Adriana Zulay Argüello Navarro 
 
Programa Ingeniería Biotecnológica, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: yanethamparomp@ufps.edu.co 
 
 
 
Dentro de los compromisos del Programa para el logro de la Acreditación, se está trabajando desde 
el 2013 en una cultura de autoevaluación hacia la alta calidad académica, por ende viene realizando 
acciones de mejoramiento que fortalecen los aspectos Curriculares, Pertinencia, Profesores, 
Extensión, Bienestar universitario-atención a la población diversa, Graduados, Administración y 
Gestión, y otros más, todo ello en pro del fortalecimiento del Programa en cada uno de estos aspectos 
y cuyos resultados son evidentes y su ejercicio permitirá mantener los estándares de calidad. Ahora 
con el reconocimiento de Acreditación de Alta Calidad del programa, según Resolución 24504, del 
10 de noviembre de 2017 del Ministerio de educación, el compromiso para el mantenimiento de las 
condiciones de alta calidad es de toda la comunidad académica como: estudiantes, docentes, 
administrativos, directivos, egresados y el sector externo, con el apoyo de la Universidad Francisco 
de Paula Santander-UFPS. 
Es de resaltar además que este tipo de logros, adquieren enorme importancia pues posicionan a la 
UFPS en el ámbito nacional, como una Institución de educación superior-IES donde se están haciendo 
las cosas bien, una IES comprometida con el mejoramiento continuo y la alta calidad en sus procesos 
de manera que garantice a la región y al país cumplir con su función social como formadora de 
profesionales de alta calidad, generadora de conocimientos y desarrollo regional, nacional e impacto 
internacional 
 
 
 
Palabras claves: Biotecnología, Acreditación, impacto. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
17 
 
PRODUCCIÓN DE MICROALGAS Y SU IMPACTO BIOTECNOLÓGICO EN 
COLOMBIA 
 
Andrés Fernando Barajas solano*1, Lina Marcela Pérez Suarez2, Wilmar Lizarazo Jeréz3 
 
1Programa Ingeniería Biotecnológica, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
2Programa de Administración Financiera, Universidad de Santander, Bucaramanga, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: andresfernandobs@ufps.edu.co 
 
 
Durante décadas, la producción de microalgas con finesnutricionales y farmacéuticos se ha 
desarrollado con fuerza en países como Israel, Australia, Japón, Alemania, Francia y Estados Unidos. 
Sin embargo, no fue sino hasta el 2005 cuando el departamento de energía (DoE) de los estados 
unidos comenzó a revisar nuevamente la viabilidad de este grupo de organismos para la obtención de 
biocombustibles (biodiesel, bioetanol, biogás, etc.). Este nuevo enfoque fomentó el estudio 
biotecnológico de este grupo de microorganismos en otros países. Dentro de esto se puede resaltar 
países como Chile, Argentina, Perú, México y Colombia. 
El impulso generado por este nuevo campo permitió el fortalecimiento de diferentes grupos de 
investigación colombianos, mientras a su vez se creaban nuevas líneas en las universidades y se 
formaban nuevos doctores. Sin embargo, el verdadero desarrollo comercial de este tipo de 
microorganismos en nuestro país recae nuevamente las industrias farmacéuticas, cosmética, 
alimenticia y nutracéutica. Lo anterior se debe al alto nivel de importaciones de metabolitos 
obtenibles de microalgas (colorantes, aceites, proteínas, etc.). 
El presente trabajo pretende explorar el desarrollo de nuevos procesos de producción de metabolitos 
para el consumo interno colombiano mientras se aprovecha el alto grado de biodiversidad nacional. 
De igual forma se presenta una revisión del mercado nacional y de las posibilidades de investigación 
y desarrollo en el cual los ingenieros biotecnológicos pueden enfocarse. 
 
 
 
 
Palabras claves: Colorantes, aceites, DHA, nutracéuticos, industria colombiana. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
18 
 
EVALUACIÓN DE DOS MÉTODOS DE COMPOSTAJE PARA EL 
TRATAMIENTO DE CODORNAZA, BOVINAZA Y RESIDUOS COMERCIALES 
EN NORTE DE SANTANDER 
 
Maribel Gómez, Sandra Camargo-Ochoa 
 
Grupo de Investigación en GICITECA, Facultad de Ciencias Agrarias y del ambiente. Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: Maribelg@ufps.edu.co 
 
 
El compostaje, es proceso que sirve para mejorar las condiciones del suelo, además de 
disminuir los índices de contaminación, haciendo uso de residuos agropecuarios, industriales 
y urbanos. Actualmente, existen varios tipos de sistemas que buscan optimizar dicho proceso, 
con el fin de reducir costos y periodos de tiempo en su elaboración, así como también obtener 
otros beneficios, sin embargo, el sistema comúnmente usado es el tradicional. En la presente 
investigación, se elaboró un compostaje a partir de residuos frutales urbanos y estiércol de 
codorniz, y empleando dos métodos de elaboración, un sistema cerrado denominado mini 
invernadero, que consiste en una estructura similar a un invernadero con dimensiones 
reducidas, recubierto con plástico negro y un sistema tradicional en pila, para determinar la 
eficiencia de los dos métodos evaluando los efectos y las diferencias entre los factores 
relevantes de un compostaje, usando la misma composición. A través de todo el proceso que 
tardó alrededor de 37 días realizando volteos periódicos, se evidenció la evolución que hubo 
en cuanto a temperaturas, en donde los mayores valores alcanzados se registraron en el 
sistema mini invernadero, lo que favoreció la aceleración de la descomposición de materia 
orgánica y por consiguiente reducción de tiempo en el proceso, en comparación con el 
sistema tradicional, además de asegurar la inactivación de semillas y la muerte de 
microorganismos patógenos, lo cual se constató en las pruebas microbiológicas realizadas 
luego de finalizar el proceso, las cuales revelaron la presencia de bacterias en el compostaje 
elaborado en el sistema tradicional y no en el mini invernadero. Lo valores de pH obtenidos 
al principio, durante y en la culminación del proceso fueron similares en los dos sistemas, 
encontrándose cercanos a los rangos establecidos. La humedad se mantuvo en los niveles 
adecuados, destacando que, en el mini invernadero se produjeron vapores que al condensarse 
humedecían el compostaje por lo que no hubo necesidad de riego constante, caso contrario 
sucedió en el sistema tradicional. 
 
 
 
Palabras claves: Residuos agroindustriales, subproductos. 
 
 
 
19 
 
ESTRATEGIAS BIOTECNOLÓGICAS EN EL APROVECHAMIENTO DE 
AGUAS RESIDUALES 
 
Néstor Andrés Urbina Suarez 
 
Programa Ingeniería ambiental, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
 
*Autor correspondencia: nestorandresus@ufps.edu.co 
 
 
El consumo del agua por parte de los municipios e industrias a aumentado significativamente el 
volumen de aguas residuales, las cuales deben ser tratadas para devolverles sus características físicas, 
químicas y biológicas originales. Si bien se ha considerado que este tipo de aguas pueden ser una 
carga para el desarrollo sostenible de las ciudades e industrias, en los últimos años la visión de 
emplear este efluente como materia prima ha tomado fuerza con el desarrollo de nuevos procesos 
biotecnológicos enfocados hacia la recirculación de nutrientes y agua. 
El desarrollo de procesos biotecnológicos como la ficoremediación, la cual emplea organismos 
fotosintéticos (microalgas, cianobacterias y plantas superiores) ha permitido en menos de 30 años 
recircular de forma eficiente tanto nutrientes como agua lo cual, finalmente generan una biomasa rica 
en metabolitos de interés industrial, los cuales están siendo aprovechados por industrias tan variadas 
como la agrícola, farmacéutica, textil y energética. 
En el presente trabajo se hace una recopilación de las aplicaciones de este tipo de tecnologías 
desarrolladas para el aprovechamiento biológico de nutrientes y agua para la obtención de diferentes 
productos y metabolitos de interés industrial, teniendo en cuenta sus principios de diseño y 
producción. Por último, se hace una revisión de los principales parámetros de diseño y su prospectiva 
departamental, nacional e internacional. 
 
 
 
Palabras claves: productos de alto valor, Chlorella vulgaris, biorefinación, desarrollo sostenible. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
20 
 
 
TOXICIDAD Y BIODEGRADABILIDAD AEROBIA DE LOS PLAGUICIDAS 
GLIFOSATO Y PARAQUAT 
 
Luisa Fernanda Ramírez Ríos1*, Dorance Becerra Moreno1, Fiderman Machuca Martinez2, 
Néstor Andrés Urbina Suarez1. 
 
 1Programa Ingeniería ambiental, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
2Escuela Ingeniería Química, Facultad de Ingenierías, Universidad del Valle, Cali, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: dorancebm@ufps.edu.co 
 
 
 
Se evaluó agua residual (AR) del lavado de equipos de preparación, almacenamiento y aplicación 
manual de los plaguicidas Glifosato y Paraquat, siendo estos herbicidas una de las sustancias químicas 
de mayor uso en el Departamento de Norte de Santander, los cuales producen efluentes con altas 
concentraciones, por su aplicación y lavado de equipos. Se determinaron las características 
fisicoquímicas de diferentes efluentes del lavado de estos equipos, analizando pH (entre 6,1 y 7,4 
unidades de pH), temperatura (entre 19,1° C y 25,5° C), turbiedad (86 y 92 UNT) y Carbono Orgánico 
Total (COT) (entre 145 y 184 mg.C.L-1). El efluente fue tratado en un sistema biológico de 
tratamiento de aguas residuales mediante lodos activados, logrando evaluar la degradación de 
plaguicidas en términos de remoción de COT (50,1% y 34,8% para el Glifosato y Paraquat 
respectivamente). Como parámetros de control del proceso se obtuvieron registros de pH y 
temperatura, garantizándose durante el periodo de ensayo las condiciones óptimas para el desarrollo 
de los microorganismos. 
 
 
 
 
 
Palabras claves: Aguas residuales, pesticidas,tratamiento de residuos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
21 
 
EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA DE Chlorella vulgaris EN 
DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO 
 
Diego Javier Cuellar García1, Néstor Andrés Urbina Suárez2, Yaneth Amparo Muñoz 
Peñaloza1. 
 
1Programa Ingeniería Biotecnológica, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
2. Programa Ingeniería Ambiental, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: diego-jav_cg@hotmail.com 
 
 
Las microalgas han demostrado en tiempos recientes su gran potencial como fuente de metabolitos 
para diversas industrias, mientras que su versatilidad para desarrollarse en diferentes ambientes bajo 
condiciones adversas ha hecho que sean tenidas en consideración como alternativa de producción 
ecológica. Sin embargo, aún con estas características, su uso no ha llegado a ser masivo ni son tenidas 
en cuenta como una fuente principal de productos de interés, los cuales siguen obteniéndose por 
métodos tradicionales. El objetivo del presente estudio fue determinar el mejor medio de cultivo para 
la producción de biomasa de la microalga Chlorella vulgaris entre tres medios propuestos. El cultivo 
fue llevado a cabo en recipientes transparentes a un volumen 500 mL durante 30 días, con aireación 
constante y un fotoperíodo de 12:12, y la concentración celular fue determinada mediante peso seco. 
Como resultado se obtuvo que el medio AAP, simulador de condiciones ambientales, presenta una 
mayor productividad, logrando 0,125 g/L*d-1 frente al 0,116 g/L*d-1 del medio Bristol y los 0,078 
g/L*d-1 del medio Bold, ambos medios basales utilizados en investigación por su correcto balance de 
nutrientes. Estos resultados indican que C. vulgaris es una microalga tolerante a condiciones 
nutricionales adversas pero que además genera importantes cantidades de biomasa en tiempo cortos, 
en comparación con otras especies de microalgas bajo las mismas condiciones, aspecto fundamental 
en los procesos actuales de producción. 
 
Palabras clave: metabolitos, Chlorella vulgaris, biomasa, productividad, medio de cultivo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
22 
 
PRODUCCIÓN DE MICROALGAS Y SU IMPACTO BIOTECNOLÓGICO EN 
COLOMBIA 
 
Yeily Adriana Rangel Basto1, Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza1, Andrés Fernando Barajas 
Solano1, Néstor Andrés Urbina Suárez2. 
 
1Programa Ingeniería Biotecnológica, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
2. Programa Ingeniería Ambiental, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: yeilyrangelb@gmail.com 
 
 
En este estudio, se evaluó el crecimiento en agua residual piscícola estéril de Chlorella vulgaris, una 
microalga de la división Chlorophyta y de la clase Chlorophyceae, conocida por su rápido crecimiento 
y aplicaciones biotecnológicas en la producción de lípidos, proteína unicelular, biorremediación entre 
otros. Los efluentes piscícolas poseen carga contaminante y en su mayoría son vertidos directamente 
a las fuentes hídricas, contaminando un recurso vital para la humanidad, fuente de sustento económico 
y seguridad alimentaria para muchas poblaciones. Estas aguas pueden implementarse como una 
fuente alternativa de nutrientes para el cultivo de microalgas, permitiendo obtener como producto 
final y aprovechable biomasa microalgal. Con el fin de determinar las condiciones adecuadas de 
crecimiento de C. vulgaris en agua residual piscícola como medio de cultivo, se evaluó la producción 
de biomasa en un diseño central compuesto no factorial 33 evaluando tres concentraciones de 
nitrógeno, fósforo, y carbono, con un fotoperiodo 12:12 luz oscuridad, pH 7 y volumen de trabajo de 
200mL en fotobiorreactores tipo airlift, por un tiempo de cultivo de 15 días. La mayor productividad 
de biomasa en los experimentos y el control compuesto por medio bold basal, fue de 0,09 g/L*d-1 y 
0,06 g/L*d-1 respectivamente, lo cual supone una ventaja con respecto al medio comercial al permitir 
disminuir costos en el cultivo, y aprovechar la composición del agua para la generación de biomasa. 
 
 
Palabras claves: biomasa, Chlorella vulgaris, microalga, piscícola. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
23 
 
ESTANDARIZACIÓN DE UN PROTOCOLO FÁCIL Y RÁPIDO PARA LA 
EXTRACCIÓN DE ADN DE VARIAS ESPECIES VEGETALES 
 
Mayra Andreina Osorio, Luis Enrique Quintero, Liliana Yanet Suarez Contreras. 
 
Programa Ingeniería Biotecnológica, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: lilianayanethsc@ufps.edu.co 
 
 
El ADN es el principal componente de las células. Además, en él se almacena toda la información 
genética de los organismos, por lo que su extracción es el paso principal para la generación de 
conocimiento a través de técnicas de Biología Molecular, sin embargo, algunas especies vegetales 
almacenan en sus tejidos grandes cantidades de polifenoles y polisacáridos que dificultan la 
extracción de su ADN y en consecuencia diferentes protocolos deben ser utilizados para cada especie 
en particular. Con el objeto de Estandarizar un protocolo sencillo y de amplia utilización entre 
diferentes especies de plantas se compararon tres métodos de extracción de ADN (Keb-Llanes et al., 
Galeano 2005; 2002; Healey et al., 2014) en 6 especies vegetales (Café, Cacao, Limón, Naranja, 
Mandarina), para lo cual se utilizó tejido foliar fresco y previamente macerado en nitrógeno líquido 
y almacenado a -80°C. El ADN obtenido fue cuantificado y su calidad verificada en geles de agarosa, 
además fue utilizado con marcadores moleculares ISTR. El método de Healey et al., 2014 modificado 
permitió extraer ADN de todas las especies evaluadas con los dos tipos de tejido utilizados (fresco y 
congelado) obteniéndose relaciones 260/280 mayores de 1.8 y bajo contenido de contaminantes. La 
amplificación con marcadores ISTR fue exitosa comprobando la calidad del ADN. El método ofrece 
la ventaja de funcionar eficientemente con tejido previamente congelado, favoreciendo los casos en 
los que no se cuenta con tejido fresco, aumentando así la cantidad de muestras que pueden procesarse 
y el número de especies a ser evaluadas. 
 
 
 
Palabras Clave: ISTR, extracción de ADN, especies vegetales. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
24 
 
CARACTERIZACIÓN DE CEPAS NATIVAS PRODUCTORAS DE 
EXOPOLISACARIDOS A PARTIR DE PRODUCTOS AUTOCTONOS 
 
Diana Carolina Villán Larios, Jennyfer Andrea Cañizares Ovallos, Yaneth Amparo Muñoz 
Peñaloza 
 
Programa Ingeniería Biotecnológica, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Universidad 
Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
*Autor correspondencia: yanethamparomp@ufps.edu.co 
 
El interés en la producción de exopolisacáridos (EPS) a partir de bacterias para la implementación en 
productos de la industria alimentaria ha incrementado conforme a la demanda de productos que 
requieren propiedades espesantes. En el estudio se describe los procesos de producción de los 
microorganismos aislados de bebidas fermentativas tradicionales como son el guarapo, la chicha y el 
masato, las cuales son muy apetecidas en la ciudad de Cúcuta, por su sabor dulce; en donde se 
identificaron cepas de Lactobacillus. La investigación comprende aproximadamente 12 meses con el 
fin de propagar y caracterizar microorganismos de interés biotecnológico y determinar la capacidad 
de producción de EPS así como caracterizar el polisacáridode interés asociados a bebidas 
fermentativas autóctonas de la región. A nivel de escala de laboratorio se evalúa la identificación de 
las cepas aisladas, de forma presuntiva teniendo en cuenta tinciones de Gram para observar 
morfología microscópica y caracterización de morfología macroscópica, pruebas bioquímicas e 
identificación molecular de las cepas aisladas con la extracción de ácidos nucleicos. 
Se realiza un diseñó experimental compuesto 32 evaluando el efecto de la temperatura y la 
concentración de carbohidrato sobre el crecimiento y producción de exopolisacaridos; utilizando 
medios alternativos como sacarosa, melaza, chicha y masato a una concentración de azúcar 5%, 8%, 
10% con pH 7.0. y temperatura al 28°C, 37°C, 40°C. 
 
 
 
Palabras claves: Diseño de experimentos, Lactobacillus, Fermentación. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
25 
 
EFECTO DE AGROQUÍMICOS SOBRE EL CRECIMIENTO MICELIAL, 
CAPACIDAD ESPORULATIVA Y PORCENTAJE DE GERMINACIÓN DE 
Trichoderma sp. 
 
Luz Lorena Angola Rozo, Marcos Albeiro Díaz Duarte, Lilian Trinidad Ramírez Caicedo. 
 
Semillero de Investigación SIBIOAGRI, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. 
Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Colombia. 
 
 
Se evaluó en condiciones in vitro el efecto de cuatro agroquímicos usados en el control de plagas en 
el cultivo de arroz, sobre la germinación de conidios, la capacidad esporulativa y el crecimiento 
micelial del hongo antagonista Trichoderma sp. Los cuatro agroquímicos utilizados fueron los 
insecticidas Numetrin, Engeo, Lorsban y Actara a cinco concentraciones diferentes, la recomendada, 
dos por encima de esta y 2 por debajo de esta: 0.01%, 0.05%, 0.1%, 0,2% y 0.4% de Numetrin®; 
0.05%, 0.1%, 0.2%, 0.4% y 0.6% de Engeo®; 0.1%, 0.2%, 0.4%, 0.8%; y 0.05% de Lorsban®; 
0.01%, 0.015%, 0.025%, 0.03% y 0.05% de Actara®.La cepa de Trichoderma sp. se obtuvo del banco 
de cepas de la Universidad Francisco de Paula Santander, fue reactivada y cultivada en agar 
Sabouraud a condiciones de temperatura ambiente. Posteriormente se determinó el % de germinación, 
la concentración de conidios y el % de inhibición de crecimiento y se estimó la Concentración 
Inhibitoria 50 (CI-50) según la curva de % de porcentaje de inhibición de crecimiento Vs 
concentración del agroquímico. 
Los resultados demostraron la susceptibilidad del hongo frente a los agroquímicos evaluados ya que 
inhibieron el crecimiento micelial, el % de germinación y afectaron la capacidad esporulativa del 
hongo encontrándose efectos significativos (P<0,05) con respecto al testigo y entre agroquímicos. El 
insecticida Lorsban resultó ser más agresivo y la concentración Inhibitoria 50 (CI-50) es de 0,06 
mL/L. Se recomienda evaluar el efecto in vivo de los productos químicos utilizados por los 
agricultores sobre Trichoderma sp., con el propósito de establecer estrategias de manejo integrado de 
plagas. 
 
 
 
Palabras claves: agroquímicos, concentración de conidios, crecimiento micelial 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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