Caso hipotético - Estado nutricional

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Ministerio del Poder Popular para la Educación
Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”
Decanato de Ciencias de la Salud
Educación para la Salud y Nutrición
Cas� hipotétic� - Estad� nutriciona�
Bachilleres:
María Sophya Crespo C.I: 27.524.831
Camila Aldana C.I: 28.204.122
Alessandra Barraez C.I: 30.479.892
Dugleisis Heredia C.I: 30.301.139
3er semestre
Prof. Betzi Brizuela
Caso hipotético
La paciente Alice Cullen de 57 años, pesa 73 kg, mide 1.55 m y su factor de actividad indica
sedentarismo por poca actividad física. La paciente es ama de casa, cocina de 1 a 2
comidas diarias y realiza breves tareas del hogar a lo largo del día. Se diagnosticó con
hipertensión y le recomendaron realizar ejercicios o caminatas de 10 a 15 min para
empezar, no siguió las recomendaciones del médico en cuanto a actividad física.
La paciente posee una dieta diaria alta en carbohidratos durante las 3 comidas, toma al
menos 5 tazas de café al día. En ocasiones se salta el
desayuno y consume poca proteína.
DATOS:
Sexo: Femenino.
Edad: 57 años.
Peso: 73 kg.
Talla: 1.55 m
Cálculo de Índice de masa corporal:
Siguiendo la fórmula que determina el
índice de masa corporal se tiene como
resultado lo siguiente:
IMC= 73 kg .
(1.55 m)²
IMC= 30.38
Según las cifras 30.38 en la paciente indica obesidad, posee un índice de masa corporal
elevado para su peso/altura.
Factor de actividad expresado en números:
Según el ritmo de actividad que realiza la paciente durante el día se determina que es
sedentaria con un MB de 1,2.
Cálculo de la Tasa metabólica basal:
Siguiendo la fórmula de TMB se puede determinar lo siguiente con respecto a la paciente:
TMB= 1Kcal x peso x 24 horas x 1.55
TBM= 1Kcal x 73 kg x 24 horas x 1.2
TBM= 2.715 Kcal/día
Conclusiones:
Basado en los datos y las fórmulas utilizadas se puede determinar que la paciente debe
consumir 2.715 Kcal/día como requerimiento energético mínimo. Se recomienda cumplir con
las 3 comidas diarias que compensen la cantidad de energía necesaria para mantener su
organismo en funcionamiento. Es recomendable disminuir el consumo de carbohidratos y
grasas e integrar más alimentos altos en proteínas, los vegetales y frutas también deben ser
incluidos.