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FOLLETO-PARA-PÁGINA-EDU-CONT-COLADA-Y-BOCADITOS

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Clase 1
• Porcentaje panadero
• Amasado
• Leudado
• Horneado
Clase 2
• Elaboración de diferentes tipos de coladas 
moradas
• Elaboración de dulces de frutas para la 
colada
• Elaboración de colada morada
• Elaboración de mermeladas para rellenos
• Degustación de colada morada
Clase 1 (recetas estándar)
1.1. Alitas bbq
1.2. Mini cordon bleu de trucha
1.3. Deditos de pescado
Clase 2
2.1. Mini hotdogs
2.2. Mini vol au vent de pollo con tocino
2.3. mini torta de chocolate
Clase 3
3.1. Mini hamburguesas
3.2. mini muffins frutales
3.3. mini canapés con crema pastelera y frutas
Clase 4
4.1. Mini brownies con queso crema
4.2. Mini alfajores
4.3. Mini bavaroise de frutas

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