Importancia de la Innovación en Agricultura

Vista previa del material en texto

Importancia	
  de	
  la	
  Innovación	
  
en	
  Agricultura	
  
José	
  Perdomo	
  
Presidente	
  
ECUADOR	
   Sept.	
  2014	
  
Contenido 
Un	
  escenario	
  en	
  donde	
  el	
  
protagonista	
  es	
  el	
  AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
La	
  innovación	
  y	
  la	
  tecnología	
  
aliados	
  del	
  AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
	
  
El	
  compromiso	
  con	
  el	
  
AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
Un	
  escenario	
  de	
  riesgo,	
  desaFos	
  y	
  oportunidades	
  
en	
  donde	
  el	
  protagonista	
  es	
  el	
  AGRICULTOR	
  
Cambio	
  
ClimáIco	
  
Escasez	
  	
  
recursos	
  
naturales	
  
Mayor	
  
demanda	
  
alimentos	
  
Plagas	
  por	
  
todas	
  partes	
  
Desperdicio	
  
alimentos	
  
América	
  LaIna,	
  
alimentos	
  para	
  
el	
  mundo	
  
El	
  Mapa	
  del	
  Peligro	
  –	
  Plagas	
  ExóIcas	
  
Las	
  Plagas	
  están	
  por	
  todas	
  partes	
  
EL	
  45%	
  de	
  las	
  cosechas	
  se	
  pierden	
  por	
  plagas	
  y	
  
enfermedades	
  (FAO,	
  2013)	
  
Fuente:	
  Sociedade	
  Brasileira	
  de	
  Defesa	
  Agropecuária	
  (SBDA),	
  2013	
  –	
  Plagas	
  ExóDcas	
  
Helicoverpa	
  Armiguera	
   Roya	
  asiáIca	
  
	
  
Roya	
  del	
  cafeto	
   Mal	
  de	
  Panamá	
  
Las	
  PLAGAS	
  están	
  por	
  todas	
  partes	
  
Fuente:	
  FAO,	
  2012	
  
Esto	
  principalmente	
  se	
  logrará	
  
con	
  Ciencia	
  y	
  Tecnología	
  
e	
  Innovación	
  
Alimentos	
  para	
  9.3	
  millones	
  en	
  2050	
  
Requerirá	
  de	
  un	
  50%	
  a	
  un	
  60%	
  más	
  alimentos	
  
	
  
La	
  agricultura	
  deberá	
  suministrar	
  un	
  85%	
  de	
  esos	
  
alimentos.	
  
Hoy cultivamos 1.500 millones 
de hectáreas (2.94%) 
Si esta fuera la tierra 
(superficie de 50,9 mil millones de hectáreas)… 
Rising	
  Global	
  Interest	
  in	
  Farmland,	
  	
  Can	
  it	
  yield	
  sustainable	
  and	
  equitable	
  benefits?	
  
Banco	
  Mundial	
  2010	
  
…esta sería el área cultivable 
Desperdicio	
  de	
  Alimentos	
  
Fuente:	
  FAO,	
  2013	
  
1	
  de	
  cada	
  4	
  
calorías	
  
producidas	
  por	
  
el	
  sistema	
  
agrario	
  global	
  se	
  
desecha	
  
1/3	
  de	
  la	
  
producción	
  
mundial	
  de	
  
comida	
  se	
  
pierde	
  
CanIdad	
  
que	
  permiIría	
  
alimentar	
  a	
  
2000	
  mill.	
  
de	
  personas	
  
Fuente:	
  PNUMA,	
  UNEP,	
  2013	
  
al	
  
territorio	
  
Mexicano	
  
194.7	
  
MM	
  ha	
  
La	
  Ierra	
  
para	
  producir	
  
la	
  comida	
  
desechada	
  
Los	
  
desechos	
  
de	
  
comida	
  
anuales	
  
+	
  de	
  la	
  
mitad	
  del	
  
culIvo	
  
mundial	
  de	
  
cereales	
  
Desperdicio	
  de	
  Alimentos	
  
	
  
Impactos del cambio climático 
en la producción calculados para 2030 
Fuente:	
  Farming	
  First	
  2013	
  –	
  IFPRI	
  2014	
  
Maíz 	
   	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  Arroz 	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  Trigo 	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  Otros	
  
Caída	
  en	
  la	
  producción	
  
9	
  y	
  18	
  
	
  %	
  
7	
  y	
  27	
  
	
  %	
  
18	
  y	
  36	
  
	
  %	
  
Estudio	
  del	
  IFPRI	
  indica	
  que	
  el	
  
CAMBIO	
  CLIMÁTICO	
  podría	
  
reducir	
  los	
  rendimientos	
  de	
  los	
  
principales	
  culIvos	
  globales.	
  
Cambio	
  ClimáIco	
  
InsItuto	
  Internacional	
  de	
  InvesIgacion	
  de	
  PoliIca	
  Alimentaria	
  IFPRI	
  	
  
Uso	
  del	
  agua…	
  
1	
  kg	
  Algodón 	
  = 	
  10.000	
  lts.	
  
1	
  kg	
  Trigo 	
   	
  = 	
  1.600	
  
	
  
1	
  kg	
  Carne	
   	
  = 	
  15.400	
  
	
  
1	
  lt.	
  Leche	
   	
  =	
   	
  1.000	
  
	
  
1	
  lt.	
  Cerveza 	
  =	
   	
  300	
  
	
  
1	
  kg	
  Arroz	
   	
  =	
   	
  2.500	
  
USA	
  	
  	
   	
  2.8mt3/yr	
  
China	
  	
  	
  1.0	
  
Japón 	
  1.4	
  
	
  
2.7B	
  personas	
  no	
  Ienen	
  
agua	
  1	
  MES/AÑO.	
  
Fuente:	
  Global	
  Monthly	
  Water	
  Scarcity	
  Report,	
  Water	
  Footprint.org	
  	
  
97%	
  	
  Oceanos	
   2.5%	
  Dulce	
   70%	
  	
  Agrícola	
   22%	
  	
  Industria	
  
América Latina, alimentos para el mundo 
Fuente:	
  Banco	
  Interamericano	
  de	
  Desarrollo,	
  2012	
  y	
  FAO,	
  2014.	
  Banco	
  Mundial	
  	
  
54% 
30% 36% 
59% 
80% 
14% 
Soya	
   Carne	
   Azúcar	
   Café	
   Banano	
  
Exportable	
  
Maíz	
  
En	
  América	
  LaIna	
  tenemos	
  el	
  13,5%	
  de	
  la	
  
población	
  y	
  el	
  24%	
  de	
  la	
  Ierra	
  culIvable	
  del	
  
mundo	
  y	
  contribuimos	
  con:	
  El	
  11%	
  del	
  valor	
  de	
  
la	
  producción	
  alimentaria	
  mundial.	
  	
  
OPORTUNIDAD	
  PARA	
  CRECER	
  Y	
  AUMENTAR	
  LA	
  PRODUCCIÓN	
  DE	
  
ALIMENTOS	
  
(% participación mundial) 
América	
  LaIna	
  y	
  el	
  Caribe	
  es	
  la	
  región	
  que	
  ha	
  
mostrado	
  el	
  mayor	
  progreso	
  en	
  la	
  reducción	
  del	
  
hambre	
  –	
  ObjeDvos	
  del	
  Milenio-­‐	
  
Fuente:	
  Informe	
  El	
  Estado	
  de	
  la	
  Inseguridad	
  Alimentaria	
  en	
  el	
  Mundo	
  2014	
  
En	
  dos	
  décadas,	
  31.5	
  millones	
  de	
  hombres	
  mujeres,	
  niñas	
  y	
  
niños	
  superaron	
  la	
  subalimentación.	
  
1992	
  
2014	
  
68,5	
  mill	
  
37	
  mill	
  
Reducción	
  del	
  hambre	
  en	
  América	
  LaIna	
  
Y en todo este escenario tan complejo el 
principal protagonista es 
…quien TIENE que elevar su nivel de 
productividad, calidad, reducir costos 
y proteger la innocuidad de alimentos 
El agricultor… 
	
  
Fuentes:	
  Cia,	
  Census	
  y	
  GemconsurQum	
  
¿A	
  qué	
  se	
  
dedican	
  los	
  7	
  
BILLONES	
  DE	
  
PERSONAS?	
  
400	
  millones	
  
empresarios	
  
1.7	
  billones	
  
Trabajadores	
  
en	
  servicios	
  
800	
  millones	
  
Trabajadores	
  en	
  
industria	
  
577	
  millones	
  
Mayores	
  de	
  64	
  años	
  
430	
  millones	
  
desempleados	
  
1.9	
  billones	
  
(0	
  –	
  15	
  años)	
  
1.4	
  billones	
  
Trabajadores	
  en	
  
Agricultura	
  
CGIAR,	
  World	
  development	
  report.	
  Banco	
  Mundial	
  2010	
  
CGIAR.	
  Global	
  Employment	
  Trends	
  for	
  Women	
  	
  about	
  Office	
  -­‐	
  Geneva:	
  ILO,	
  2009	
  
	
  
El desafío de aumentar la producción es 
responsabilidad de todos los productores 
agrícolas: Grandes, Medianos y Pequeños 
97% 
De los 
agricultores en 
el mundo se 
encuentran en 
países en vías 
de desarrollo. 
41% 
Del total de 
agricultores en 
el mundo son 
mujeres. 
70% 
De los 
alimentos que 
consumimos 
provienen de 
fincas familiares 
Nosotros	
  como	
  consumidores	
  y	
  la	
  sociedad	
  en	
  general	
  nos	
  preocupa	
  
En el centro del escenario hoy y mañana estará 
EL AGRICULTOR 
La	
  calidad	
  de	
  los	
  
alimentos	
  
El	
  impacto	
  ambiental	
  de	
  la	
  
agricultura	
  
LICENCIA	
  SOCIAL	
  DE	
  LA	
  AGRICULTURA	
  
Posicionar	
  el	
  rol	
  como	
  
PROVEEDORES	
  DE	
  ALIMENTOS	
  
Difundir	
  los	
  RIESGOS	
  de	
  la	
  producción	
  agrícola	
  
(Clima,	
  Plagas,	
  Mercado)	
  -­‐	
  PoliIcas	
  
Promover	
  en	
  las	
  actuales	
  y	
  futuras	
  
generaciones	
  el	
  trabajo	
  agrícola	
  Comunicar	
  los	
  esfuerzos	
  por	
  reducir	
  
la	
  huella	
  ambiental	
  
Ser	
  proacIvos	
  con	
  las	
  Buenas	
  
PracIcas	
  Agrícolas,	
  BPAs	
  
La	
  agricultura	
  como	
  acIvidad	
  que	
  
promueve	
  el	
  desarrollo	
  rural	
  &	
  
creación	
  de	
  trabajo	
  
ComparIr	
  porque	
  la	
  agricultura	
  
requiere	
  Ciencia	
  y	
  Tecnología	
  
Generar	
  confianza	
  de	
  cómo	
  están	
  
produciendo	
  alimentos	
  
El	
  AGRICULTOR	
  
PRIMERO	
  
✪	
  
Contenido 
Un	
  escenario	
  en	
  donde	
  el	
  
protagonista	
  es	
  el	
  AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
La	
  innovación	
  y	
  la	
  tecnología	
  
aliados	
  del	
  AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
	
  
El	
  compromiso	
  con	
  el	
  
AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
Inversión	
  en	
  I&D	
  
• 	
  Variedades	
  mejoradas	
  
• 	
  Mejor	
  irrigación• 	
  Protección	
  de	
  CulIvos	
  
• 	
  FerIlización	
  	
  
La	
  TECNOLOGIA	
  ha	
  llegado	
  y	
  beneficiado	
  a	
  todos	
  los	
  
agricultores	
  a	
  lo	
  largo	
  de	
  la	
  historia	
  	
  	
  
1	
  
1,5	
  
2	
  
2,5	
  
3	
  
3,5	
  
4	
  
4,5	
  
5	
  
1960	
   1970	
   1980	
   1990	
   2000	
  
América	
  LaIna	
  
y	
  El	
  Caribe	
  
Asia	
  Oriental	
  y	
  
Pacífico	
  
Europa	
  y	
  Asia	
  
Central	
  
Rendimientos	
  
Cereales	
  	
  
(ton	
  X	
  ha)	
  
Entre	
  1980	
  y	
  2004	
  el	
  PIB	
  
Agrícola	
  creció	
  a	
  nivel	
  
mundial	
  2%	
  por	
  año;	
  más	
  que	
  
el	
  crecimiento	
  de	
  la	
  
población:	
  1,6%	
  
Fuente:	
  Banco	
  Mundial	
  2008	
  Informe	
  sobre	
  el	
  Desarrollo	
  Mundial	
  2008	
  	
  
Logros	
  Revolución	
  Verde	
  
Maíz	
  
Soya	
  
1960	
  
1.4	
  
1.1	
  
Trigo	
  
1.1	
  
Arroz	
  
1.8	
  
Caña	
  de	
  azúcar	
   49	
  
2011	
  
3.9	
  
(~2.8x)	
  
2.9	
  
(~2.3x)	
  
3.4	
  
(~2.4x)	
  
5.1	
  
(~2.6x)	
  
74	
  
(~1.5x)	
  
Fuentes:	
  FAO,	
  USDA,	
  Goldman	
  Sachs	
  CommodiQes	
  Research.	
  FAPRI,	
  Syngenta	
  
Rendimientos	
  en	
  América	
  LaIna,	
  	
  
principales	
  culIvos	
  [ton/ha]	
  
	
  
Exportaciones Agrícolas de 
América Latina 
8%	
  
13%	
  
23%	
  
0%	
  
5%	
  
10%	
  
15%	
  
20%	
  
25%	
  
1995	
   2011	
   2013	
  
%
	
  d
e	
  
la
s	
  e
xp
or
ta
ci
on
es
	
  d
e	
  
AL
C	
  
	
  
Fuente:	
  WORLD	
  BANK,	
  2013	
  
Es	
  la	
  TECNOLOGÍA	
  la	
  que	
  ha	
  permiIdo	
  EN	
  LA	
  MAYOR	
  
PROPORCION	
  el	
  crecimiento	
  Agrícola	
  de	
  América	
  
LaIna	
  
Las TECNOLOGIAS han aumentado la 
productividad de todos los agricultores 
El	
  incremento	
  de	
  la	
  
producIvidad	
  agrícola	
  entre	
  
1961	
  y	
  2005	
  (44)	
  se	
  debe	
  a:	
  
	
  
70%	
  Rendimientos	
  
	
  
23%	
  Expansión	
  
	
  
	
  7%	
  Intensificación	
  	
  
Rising	
  Global	
  Interest	
  in	
  Farmland,	
  	
  Can	
  it	
  yield	
  sustainable	
  and	
  equitable	
  benefits?	
  
Banco	
  Mundial	
  2010	
  
Área	
  de	
  expansión	
  vs	
  producIvidad	
  
1990	
  -­‐	
  2007	
  
ProducIvidad	
  
Área	
  
%	
  
Fuente:	
  Oerke	
  et	
  al.,	
  Crop	
  ProducQon	
  and	
  Crop	
  ProtecQon,	
  Elsevier,	
  Amsterdam,	
  1994	
  
Sin	
  la	
  protección	
  de	
  culIvos	
  se	
  perdería	
  prácIcamente	
  la	
  mitad	
  de	
  la	
  cosecha	
  
Principales	
  culIvos	
  analizados:	
  arroz,	
  trigo,	
  cebada,	
  maíz,	
  papa,	
  soja,	
  algodón	
  y	
  café	
  
48%	
  
Daños	
  
prevenidos	
  
al	
  controlar	
  
plagas,	
  plantas	
  
dañinas	
  y	
  
enfermedades	
  
52%	
  
Rendimiento	
  sin	
  
productos	
  de	
  protección	
  de	
  
culIvos	
  
	
  
100%	
  
Hoy	
  
Rendimiento	
  real	
  con	
  
productos	
  de	
  protección	
  de	
  
culIvos	
  
172%	
  
Rendimiento	
  que	
  se	
  puede	
  
alcanzar	
  teóricamente	
  
Potencial	
  de	
  rendimientos	
  con	
  tecnologías	
  
protección	
  de	
  culIvos	
  
Daños	
  reales	
  
debido	
  a	
  plagas,	
  
plantas	
  dañinas	
  
y	
  enfermedades	
  
	
   72%	
  
Tiempo	
  I&D:	
   	
  10	
  años	
  
	
  
Inversión:	
   	
   	
  $US	
  270	
  mill	
  
	
  
Alto	
  riesgo:	
   	
   	
  1	
  de	
  140	
  mil	
  	
   	
   	
   	
  
	
   	
   	
   	
  moléculas	
  
	
  
Ciencia	
  detrás	
  de	
  un	
  producto	
  
para	
  la	
  protección	
  de	
  culIvos	
  	
  
InvesIgación	
  	
  	
  	
  Desarrollo	
  
Proceso	
  de	
  InvesIgación	
  y	
  Desarrollo	
  de	
  un	
  plaguicida	
  
US	
  $270	
  millones	
  
	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  DesIno	
  Ambiental	
  	
  
Ingrediente	
  
AcIvo	
  	
  
Formulación	
  
	
  	
  	
  	
  	
  Toxicología	
  	
  	
  	
  	
  Bioeficacia	
  Química	
  
Mamíferos	
   Medio	
  
Ambiente	
  
	
  Metabolismo	
  	
  	
  	
  	
  Residuos	
  
0	
  
Años	
  
	
  	
  	
  	
  
1	
  
2	
  
3	
  
4	
  
5	
  
6	
  
7	
  
8	
  
9	
  
Síntesis	
  
OpImización	
  
	
  	
  	
  de	
  la	
  
	
  	
  	
  Síntesis	
  
Desarrollo	
  
de	
  los	
  
procesos	
  
	
  
Producción	
  
en	
  Planta	
  
Piloto	
  
Formulación
/Empaque	
  
Laboratorio	
  	
  
/	
  
Invernadero	
  
	
  
Pruebas	
  de	
  
campo	
  
para	
  
desarrollo	
  
y	
  registro	
  
	
  
	
  
	
  
Pruebas	
  
de	
  
campo	
  
	
  
Algas/Pulgas	
  
de	
  agua/
peces/	
  aves/
micro	
  –	
  
organismos/	
  
abejas	
  
organismos	
  
no	
  blanco	
  
	
  
Toxicidad	
  
aguda,	
  
subcrónica,	
  
crónica/	
  
mutagénico/	
  
cancerígeno/	
  
teratógeno/	
  
reproducción	
  
	
  
	
  
Plantas/	
  
animales/	
  
suelo/agua	
  y	
  
aire	
  
	
  
	
  
	
  
Plantas/	
  
animales/	
  
suelo/agua	
  y	
  
aire	
  
	
  
	
  
	
  
Producción	
  
OpImización	
  
de	
  la	
  
aplicación	
  
Evaluación	
  oficial	
  de	
  los	
  documentos	
  de	
  registro	
  
primeras	
  ventas	
  
140.000	
  sustancias	
   6.000	
  sustancias	
   1	
  sustancia	
  
Fuente:,	
  Phillips	
  McDougall	
  
Eventos	
  comerciales-­‐	
  	
  
Producción	
  &	
  Selección	
  
Construcción	
  
OpImización	
  
Descubrimiento	
  
	
  temprano	
  –	
  Hits	
  	
  
Descubrimiento	
  tardío	
  
-­‐	
  Confirmación	
  	
  
I.	
   III.	
  
II.	
   IV.	
  
V.	
  
VI.	
  
VII.	
  
Ciencia	
  /	
  Regulación	
  
Introgresión,	
  crecimiento	
  &	
  área	
  de	
  pruebas	
  
Registro	
  	
  &	
  Asuntos	
  regulatorioss	
  
Desarrollo	
  
temprano	
  
Prueba	
  del	
  
concepto	
  Decubrimiento	
  
Desarrollo	
  
avanzado	
   Prelanzamiento	
   Lanzamiento	
  
10	
  1	
   2	
   3	
   4	
   5	
   6	
   7	
   8	
   9	
   14	
  13	
  12	
  11	
   15	
  
Proceso	
  de	
  InvesIgación	
  y	
  Desarrollo	
  en	
  biotecnología	
  
Costo:	
  
	
  US$136	
  
millones	
  
Fuente:,	
  Phillips	
  McDougall	
  
Contenido 
Un	
  escenario	
  en	
  donde	
  el	
  
protagonista	
  es	
  el	
  AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
La	
  innovación	
  y	
  la	
  tecnología	
  
aliados	
  del	
  AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
	
  
El	
  compromiso	
  con	
  el	
  
AGRICULTOR	
  
	
  
	
  
Inversión	
  y	
  el	
  compromiso	
  de	
  la	
  	
  
Industria	
  de	
  la	
  Ciencia	
  de	
  los	
  CulIvos	
  
Desde	
  la	
  molécula	
  …	
  hasta	
  todo	
  el	
  ciclo	
  de	
  vida	
  del	
  producto	
  
Nuestro	
  compromiso	
  con	
  
programas	
  de	
  
acompañamiento	
  al	
  
AGRICULTOR	
  contribuyen	
  
a	
  la	
  sostenibilidad	
  
agrícola.	
  
2,2	
  M	
  US$	
  18,6	
  M	
  US$	
  
Inversión	
  2013	
  
Fuente	
  CtopLife	
  LaQn	
  America	
  2013	
  
Recuperación	
  envases	
  vacíos	
  
de	
  productos	
  fitosanitarios	
  en	
  
América	
  LaIna	
  
50.077	
  
ton	
  
2013	
  
	
  En	
  la	
  Región	
  
Andina	
  
1311	
  
Responsabilidad	
  ComparIda	
  
	
  Definición	
  clara	
  de	
  responsabilidades	
  entre	
  agricultores,	
  
distribución,	
  la	
  Industria,	
  con	
  el	
  apoyo	
  del	
  Gobierno	
  
Capacitación	
  Manejo	
  responsable	
  de	
  
fitosanitarios	
  en	
  América	
  LaIna	
  
	
  En	
  el	
  Area	
  Andina	
  
19.687	
  
entrenados	
  
145.473	
  	
  
	
  
	
  
	
  
	
  
personas	
  
entrenadas	
  
Alimentar	
  un	
  planeta	
  con	
  9	
  billones	
  de	
  personas	
  en	
  2050	
  	
  
es	
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  desaFo	
  que	
  solo	
  podemos	
  ENFRENTAR	
  TRABAJANDO	
  en	
  
equipo	
  quienes	
  hacemos	
  parte	
  de	
  la	
  cadena	
  agroindustrial.	
  	
  
	
  
Un	
  desaFo	
  que	
  tenemos	
  es	
  promover	
  ante	
  la	
  sociedad	
  el	
  rol	
  que	
  
Iene	
  El	
  AGRICULTOR	
  como	
  proveedor	
  de	
  alimentos	
  inocuos,	
  en	
  
abundancia	
  y	
  menores	
  costos	
  usando	
  tecnología	
  de	
  clase	
  
mundial.	
  
	
  
GRACIAS