MARANON

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MARAÑON 
(Anacardium oocidental L.) 
FAMILIA : Anacardiacea 
CENTRO DE ORIGEN : Originalmente es nativo de la Cuenca del Amazonas. 
ZONAS DE PRODUCCIÓN : Loreto, Ucayali, Cusco, Madre de Dios. 
PERIODO VEGETATIVO : Sembrado por semillas produce a los 18 meses, pero la 
producción más definida se obtiene entre los 3 y 10 años. 
VARIEDADES PRINCIPALES : Variedad Amarilla y variedad Roja. 
REQUERIMIENTO DE CLIMA : Requieren de climas tropicales y subtropicales. 
Temperaturas entre 25° y 30°C, con precipitaciones pluviales de 1,500 a 3,850 mm/año; 
resistente a sequías encontrándose también en zonas con menos de 500 mm de 
precipitación pluvial, semidesérticas (costa). 
SUELO APROPIADO : Prefieren suelos areno-arcilloso con buena cantidad de materia 
orgánica. Cultivo rústico de poca exigencia en suelos. 
PROPAGACIÓN : Por semilla (sexual) en viveros, para posteriormente efectuar el 
injerto. 
ASPECTOS AGROTECNICOS 
Preparación del terreno : Limpieza, paso de rastras si se quiere asociar con otros 
cultivos. Cuando la plantación es solo marañón, hoyos de plantada con 0.50 m en las tres 
dimensiones dejándolas expuestas al aire por espacio de dos meses. 
Epoca de plantación : En los meses de noviembre y diciembre. 
Densidad de plantación : En suelos aparentes para explotación comerciales 10m x 10 
m., en suelos areno-arcillosos pedregosos y pobres 6.0 m x 6.0 m ó 7.0 x 7.0 m. 
Fertilización : Dosis de fertilización 100-40-50 de NPK por hectárea respectivamente. 
Riegos : 4,000 m3 de agua por hectárea en forma suplementaria. 
Labores culturales : Debido a la rusticidad presenta reducida necesidad de cuidado, 
considerándose coronamientos, y podas. 
COSECHA 
Indice : Cuando la cáscara de la nuez cambia de color verde a cenizo (nueces 
desarrolladas y maduras). Para el aprovechamiento del pseudofruto y la nuez, la cosecha 
se realiza cuando el exocarpio se presenta brillante ceroso, terso de color uniforme, olor 
fragante. 
Epoca : Presentándose la mayor producción de setiembre-octubre. 
POST-COSECHA 
El pseudofruto (pedúnculo); debe ser procesado inmediatamente después de la cosecha 
porque se cubre de hongos y se descompone; se consume como fruta fresca tropical. 
Almacenamiento de la fruta a temperaturas que van de 6° a 8°C.