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MARAÑON
Nombre Científico: Anacardium occidentale
Generalidades
Originario del Brasil, pero se ha aclimatado en otros países de la zona tropical. Es una planta
siempre verde de tamaño pequeño a mediano que alcanza alturas de 7 a 20 metros de alto. Su
tronco torcido es generalmente ramoso a su base. La corteza que es profundamente fisurada y
rugosa contiene una sabla ácida que se vuelve de color negro al exponerse al aire, las hojas son
coneáceas, simples, alternas, obadas con ápice redondeado, localizadas en clusters terminales. Su
inflorescencia es una panícula de forma cónica o piramidal de 15 a 25 cms. de longitud que produce
de 120 a 1100 flores de dos tipos: la flor masculina y la flor bisexual. Cerca del 96% de las flores
son masculinas. El fruto consiste de dos partes: cerca del tallo esta el pseudocarpo (astringente,
suave y amarillento), derivado del pedicelo y receptáculo de la flor bisexual. Arriba del pseudocarpo
esta la nuez de forma de riñon, la que botánicamente es el verdadero fruto. Es un cultivo
permanente y fructifica a los 3 años de edad, pero es del cuarto en adelante donde se obtienen 
Características Agroecológicas
Suelo: Profundo, arcillo-arenosos, permeables, con buen drenaje.
Clima: Cálido y seco.
PH: 4.5 - 6.5
Precipitación Pluvial: 400 - 4000 mm/año
Altitud: 0 - 1000 msnm (óptimo 400 msnm).
Temperatura: 15°C - 40°C
Humedad Relativa: 0 - 70%
Zonas Adecuadas: Choluteca y Valle
Pendiente:25%
Aspectos de Producción
Rendimiento: Sistema semitecnificado: 11.760 - 39.200 marañones/mz.
Vida Util: 25 - 30 años
Variedades: Trinidad y Caribe
Requisitos de Exportación
Tratamiento: Encerado
Clasificación: De color rojo amarillo, 100 - 200 mm (4 - 8") de largo; también se procesa la semilla
y su falso fruto.
Preenfriamiento: Aire forzado.
Temperatura y Humedad Relativa: 0 - 2°C (32 - 36°F), 85 - 90%
Sensibilidad: Daños por congelación.
Vida de Tránsito y Almacenamiento: 5 semanas
Empaque: Cajas de plancha de fibra de una pieza, 4 - 5 kgs. (10 libras).
Transporte: Remolques de carretera y transporte combinado de carretera - ferrocarril,
contenedores de furgón.
Carga: A mano, unitizada en tarimas.
Marañon
Fuente: Elaboración propia a partir de SRN, Catálogo de Oportunidades
de Inversión Privada en la Agricultura Hondureña, 1993 y
Datos de Banadesa Econosul Consultora SRL