ORIGEN_Y_TAXONOMIA_DEL_FRIJOL

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ORIGEN Y TAXONOMIA DEL FRIJOL
El frijol como alimento, es un cultivo de mucha importancia por su alto contenido de proteínas 21.8%, carbohidratos 55.4%, hierro 0.47%, calcio 13.8% y su gran
Valor energético alrededor de 322kcal; se le consume mayormente Como menestras (grano Madura seco) y también Como legumbre (vainitas). Es una especiedicotiledónea annual, perteneciente a la familia de las fabáceas, antiguamente conocida Como familia de las papilionáceas. El frijol es una especie que presenta una enorme variabilidad genética, con 70 variedades que se distribuyen en 7grupos: Negros, amarillos, blancos, morados, bayos, pintos, moteados, existiendomiles de cultivares que producen semillas de los más diversos colores, formas y tamaños.
Dentro del grupo de las leguminosas que poseen semillas comestibles, el frijol común corresponde a una de las más importantes. Actualmente se encuentra distribuido en los cinco continentes y es un componente esencial de la dieta, especialmente en Centroamérica y Sudamérica. México se ha reconocido como el más probable centro de su origen, o al menos, como el centro primario de diversificación. El cultivo del frijol se considera uno de los más antiguos. Algunos de los hallazgos arqueológicos en México y Sudamérica indican que se conocía hace algunos 5000 años antes de Cristo (Armando, 2003).
Debido al interés del hombre por esta leguminosa, la selección hecha por las culturas precolombinas generó un gran número de diferentes formas y en consecuencia también de diferentes nombres comunes dentro de los que destacan los de frijol, poroto, alubia, judía, frijol, nuño, habichuela, vainita, caraota y Feijoo.
Fue hasta hace no más de medio siglo que se estableció una base sólida de la 
Taxonomía del Phaseolus.
Su género se ha diferenciado perfectamente de otros tales como Vigna y Macroptilium, con los cuales se había confundido anteriormente, por lo que ahora se reconoce como de origen Americano. Taxonómicamente, el frijol corresponde a la especie del género Phaseolus.
PRINCIPALES TIPOS DE FRIJOL
	TAXONOMIA
	REINO:
	Plantae 
	DIVISIÓN:
	Magnoliophyta 
	CLASE:
	Magnoliopsida 
	ORDEN:
	Fabales 
	FAMILIA:
	Fabaceae 
	GENERO:
	Phaseolus 
	ESPECIE:
	P.vulgaris 
Otros nombre comunes usados en español
(Martinez, 1979) menciona los siguientes nombres: fríjol breve, fríjol coloradito, fríjol cuarentano, fríjol enreda, fríjol isiche colorado, fríjol de mata, fríjol natulame, fríjol negro de bola, fríjol negro chimbo, fríjol palmero, fríjol pascua, fríjol torito, fríjol vaquero, fríjol de vara, bull, buul, tzajalchenec, isiche colorado, entre otros.
Distribución en México
Se reporta en Chiapas, Colima, Durango, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Querétaro, Quintana Roo, San Luís Potosí, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán (villaseñor, 1998).
Estatus migratorio en:
México 
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA 
 
Hábito y forma de vida: Hierba de vida corta, enredada en forma de espiral en algún soporte, o erecta en forma de arbusto, con algunos pelillos.
Tamaño: De hasta 40 cm de alto los tipos arbustivos y de hasta 3 m de largo las enredaderas.
Hojas: En la base de las hojas sobre el tallo se presenta un par de hojillas (llamadas estípulas), estriadas; las hojas son alternas, pecioladas, compuestas con 3 hojitas (llamadas foliolos) ovadas a rómbicas, con el ápice agudo; en la base de cada foliolo se encuentra un par de diminutas estípulas (llamadas estipelas).
Inflorescencia: Pocas flores dispuestas sobre pedúnculos más cortos que las hojas, ubicados en las axilas de las hojas; las flores acompañadas por brácteas estriadas (ESPINOSA, 1998).
Flores: El cáliz es un tubo campanulado que hacia el ápice se divide en 5 lóbulos, 2 de los cuales se encuentran parcialmente unidos; la corola rosa-púrpura a casi blanca, de 5 pétalos desiguales, el más externo es el más ancho y vistoso, llamado estandarte, en seguida se ubica un par de pétalos laterales similares entre sí, llamados alas y por último los dos más internos, también similares entre sí y generalmente fusionados forman la quilla que presenta el ápice largo y torcido en espiral y que envuelve a los estambres y al ovario; estambres 10, los filamentos de 9 de ellos están unidos y 1 libre; ovario angosto, con 1 estilo largo y delgado, con pelos hacia el ápice,  terminado en un estigma pequeño.
Frutos y semillas: Legumbres lineares, de hasta 20 cm de largo, a veces cubiertos de pelillos; semillas globosas, variables.
 
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDÁFICOS
Fotoperiodo: 
Existen cultivares indiferentes a la duración del día, pero hay otros que se comportan como plantas de día corto (RUIZ, 1999) 
Es una especie de días cortos; días largos tienden a demorar la floración y madurez; cada hora más de luz en el día puede retardar la maduración en 2 – 6 días .
En general, los genotipos más tardíos y de hábito de crecimiento indeterminado, son más sensibles al fotoperiodo que los de hábito determinado ó indeterminado pero de tipo mata o arbustivo (Laing et al., Wallace; Purseglove; citados por .
Altitud: 
0-2400 m. 
500 – 1000 m 
Precipitación (Agua): 
1000 a 1500 mm; lluvias durante la floración provocan caídas de flor .
 Requiere de 350 a 400 mm durante el ciclo y prospera en regiones con precipitación anual entre 600 y 2000 mm. Son convenientes 110 -180 mm entre siembra y floración; 50-90 mm durante la floración e inicio de la fructificación. Las épocas más críticas por la necesidad de agua son 15 días antes de la floración y 18-22 días antes de la maduración de las primeras vainas. Los 15 días previos a la cosecha, deberían ser secos (Benacchio, 1982). 
Las necesidades de agua durante el periodo son de 300 a 500 mm. Puede permitirse hasta un agotamiento de 40 a 50% del total de agua disponible en el suelo durante el desarrollo del cultivo.
CLIMA Y SUELOS
El frijol se adapta bien desde 200 hasta 1.500 msnm.
El cultivo necesita entre 300 a 400 mm de lluvia. La falta de agua durante las etapas de floración, formación y llenado de vainas afecta seriamente el rendimiento. El exceso de humedad afecta el desarrollo de la planta y favorece el ataque de gran número de enfermedades.
Se recomienda que los suelos para el cultivo de frijol sean profundos, fértiles, preferiblemente de origen volcánico con no menos de 1,5% de materia orgánica en la capa arable y de textura liviana con no más de 40% de arcilla como los de textura franco, franco limosos y franco arcilloso ya que el buen drenaje y
la aireación son fundamentales para un buen rendimiento de este cultivo.
Se debe evitar sembrar en suelos ácidos, con contenidos altos en manganeso y aluminio y bajos en
Elementos menores. El pH óptimo para frijol está comprendido entre 6,5 y 7,5 aunque es tolerante a pH entre 4,5 y 8,2.Los terrenos deben ser preferiblemente ondulados o ligeramente ondulados
ZONAS DE CULTIVO Y EPOCAS DE SIEMBRAS
El frijol requiere desde el inicio del ciclo hasta un mínimo de sesenta días después de la siembra de humedad adecuada en el suelo, para un buen crecimiento, desarrollo de la planta, formación y llenado del grano; a la vez requiere de un período seco o de poca precipitación al final del ciclo, para favorecer el proceso de maduración y cosecha. Por estas razones es importante sembrar a tiempo, para no carecer de humedad y para que la cosecha coincida con una estación seca favorable. Cuando se desea sembrar al final de la época de siembra recomendada, se sugiere el uso de variedades precoces o de ciclo corto.
La época de siembra para el Valle Central, Pérez Zeledón, Buenos Aires y Puriscal, comienza con el inicio de las lluvias, en el mes de marzo hasta el 15 de junio.
En la zona sur en Buenos Aires, Pérez Zeledón, San Isidro, Corredores, Coto Brus, Palmar y Puerto Jiménez, la época de siembra va del 15 de setiembre al 16 de octubre; en las zonas de Limón, Guápiles, San Carlos, Santa Rosa, Santa Cecilia, La Fortuna, Upala, Los Chiles y Guatuso, la época de siembra se extiende desde finales de noviembrehasta la primera semana de enero (Jose, 1991)