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Brasil: Libro de cocina
Un recorrido por la gastronomía brasileña de
la mano de la estrella emergente Thiago
Castanho
Bianchi, Luciana; Castanho, Thiago
Editorial: Neo Person
ISBN: 9788415887133
Páginas: 258
Dimensiones: 19,5 x 25 cm
Encuadernación: Tapa dura
PVP.: 25,00 €
Coleccion: Neo-Cook
SINOPSIS
Brasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo, la selva, los ríos y el
mar ha dado lugar a una cocina suculenta en la que conviven influencias étnicas sumamente
variadas. Semejante opulencia ha dado como resultado una de las cocinas más excitantes y
tentadoras del mundo.
En este novedoso libro, la estrella gastronómica Thiago Castanho y un equipo formado por los
chefs más innovadores de Brasil exploran lo mejor de la comida brasileña y sus tradiciones.
Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor de este país a través de 100 recetas típicas que
incluyen desde su famosa cocina callejera hasta deliciosos platos de carne y pescado, pasando
por una selección de tentadores dulces y sorprendentes cócteles.