Logo Studenta

Obracompleta 2023 Benitezmaria

¡Este material tiene más páginas!

Vista previa del material en texto

PECES 
ORNAMENTALES
María Fernanda Benítez Arias • Daniela Giovanna Moya Rojas (autoras)
©geraldrose en Pixabay
Buenas prácticas ambientales 
para su manejo y conservación
Fabián Moreno Rodríguez • Leidy Johana Ariza Marín (editores)
María Fernanda Benítez Arias 
Daniela Giovanna Moya Rojas
Autoras
PECES 
ORNAMENTALES
Buenas prácticas ambientales 
para su manejo y conservación
Fabián Moreno Rodríguez 
Leidy Johana Ariza Marín
editores
Benítez Arias, María Fernanda
 Peces ornamentales. Buenas prácticas ambientales para su manejo y conservación / María Fernanda 
Benítez Arias; Daniela Giovanna Moya Rojas; Fabián Moreno Rodríguez; Leidy Johana Ariza Marín. - 
Villavicencio, Universidad Santo Tomás, 2023.
32 páginas 
e-ISBN: 978-958-782-632-6
1. Peces ornamentales - Cadena de valor 2. Peces ornamentales - Buenas prácticas. 3. Desarrollo sostenible -
Peces ornamentales. I. Moya Rojas, Daniela Giovanna. II. Universidad Santo Tomás (Colombia)
639.3 SCDD 23 CO-ViUST
Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación CRAI, Universidad Santo Tomás, Villavicencio.
Universidad Santo Tomás, seccional Villavicencio
Director Dirección Investigación e Innovación: 
Jorge Enrique Ramírez Martínez
Coordinación editorial 
Nicolás Sepúlveda Perdomo
Corrección de estilo 
Sindy Tatiana Bedoya
Diseño de cubierta y diagramación 
Martha Cadena
Fotografías 
María Fernanda Benítez Arias 
y Daniela Giovanna Moya Rojas
© Universidad Santo Tomás,
seccional Villavicencio, 2023
© María Fernanda Benítez Arias y Daniela 
Giovanna Moya Rojas (autoras)
© Fabián Moreno Rodríguez y Leidy Johona 
Ariza Marín (editores)
Ediciones USTA
Carrera 9 n.º 51-11
Bogotá, D. C., Colombia
Teléfono: (+601) 587 8797 ext. 2991 
http://www.ediciones.usta.edu.co
Carrera 22 con calle 1 vía Puerto López 
Villavicencio, Meta, Colombia
Teléfono: (+608) 6784260, ext. 4077-4078 
editorial@ustavillavicencio.edu.co
e-ISBN: 978-958-782-632-6
Primera edición, 2023
Esta obra tiene una versión de acceso abierto disponible en el Repositorio Institucional de la Universidad 
Santo Tomás: https://repository.usta.edu.co/
Universidad Santo Tomás, Vigilada Minducación.
Reconocimiento personería jurídica: Resolución 3645 del 6 de agosto de 1965, Minjusticia Acreditación 
Institucional de Alta Calidad Multicampus: Resolución 014525 del 28 de julio de 2022, 8 años, Mineducación
Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta obra, por cualquier medio, sin la autorización previa 
por escrito del titular de los derechos.
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
5
Contenido
Glosario 6
Introducción 8
Metodología 10
Objetivos de la cartilla 11
Cadena de valor de peces ornamentales 12
Pescadores 13
Recomendaciones generales 14
Captura 14
Almacenamiento en campo 15
Transporte a acopiadores 15
Comerciantes locales 16
Infraestructura 16
Manejo de los peces 17
Cuidado de acuarios 18
Exportadores 19
Infraestructura 19
Acuarios 20
Recepción de peces 21
Planificación de transporte 21
Acondicionamiento 21
Transporte al exterior 22
Rotulado y documentos 23
Clientes finales 24
Instalación y tecnología 25
Accesorios principales 25
Selección e introducción de peces 26
Mantenimiento de acuarios 27
Alimentación de los peces ornamentales 27
Conclusiones 28
Referencias 29
Sobre las autoras 31
 Glosario 
6
Glosario 
Acuariofilia: gusto que tiene por propósito cuidar peces en acuarios, 
estanques, o pozos, proporcional del hábitat natural y sus respectivas 
condiciones (Servicio de Información y Noticias Científicas, 2016).
Alevín: etapa de un pez que abarca desde su eclosión hasta que consume 
el saco vitelino.
Arte de pesca: instrumento o equipo usado en el desarrollo de la actividad 
pesquera para capturar individuos acuáticos. Dependiendo de la zona, 
las artes de pesca varían (Puentes et ál., 2014). 
Buenas prácticas ambientales: actividades y medidas desarrolladas con 
el propósito de reducir los impactos ambientales producidos por los 
humanos, por medio del incremento de la eficiencia de las actividades 
antrópicas (Ministerio de Salud Pública, 2019).
Copo: es un tipo de atarraya que posee entre 40 y 50 cm de diámetro. 
Generalmente es empleado en la pesca artesanal para complementar 
la técnica de extracción manual (Puentes et ál., 2014). 
Desarrollo sostenible: desarrollo que armoniza el enfoque económico, social 
y ambiental sin involucrar el agotamiento de los recursos naturales o el 
deterioro del medio ambiente, garantizando que futuras generaciones 
puedan satisfacer sus propias necesidades (United Nations, 2022).
Desarrollo sostenible ambiental: está enfocado en la conservación y 
preservación del medio ambiente y su variedad biológica, sin interrumpir 
el avance económico y bienestar social (Banco Santander, 2022). 
Desarrollo sostenible económico: facultad de una comunidad, organización 
o Gobierno para desempeñar un manejo eficiente de los bienes y 
servicios que posee y garantizar de tal manera el rendimiento de los 
recursos a futuro (Banco Santander, 2022). 
Desarrollo sostenible social: su propósito es afianzar el equilibrio de grupos 
sociales, fortalecer un entorno inclusivo, garantizar mayor igualdad para 
7
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
que cada individuo cuente con las mismas oportunidades y condiciones 
básicas de vida (Banco Santander, 2022; United Nations, 2022). 
Diversidad biológica: Variedad de individuos que viven en un área específica, 
ecosistemas, diversidad genética y procesos ecológicos (Comisión 
Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2022). 
Especie íctica ornamental: grupo de ejemplares que tienen la capacidad de 
mantenerse en sistemas acuáticos confinados como adorno (Autoridad 
Nacional de Acuicultura y Pesca, 2015).
Nasa: artefacto de pesca con marco y mango metálicos, que generalmente 
es de aluminio o hierro. A esta estructura se le adhiere una bolsa de 
angeo de nylon o alambre. Se emplea principalmente en riberas con 
alta presencia de vegetación (Puentes et ál., 2014).
Pesca ornamental: extracción de individuos acuáticos cuyo objetivo es 
el mantenimiento de los mismos en acuario para adorno. 
Recurso pesquero: especies de origen continental o marino que son 
susceptibles a la captura para la obtención de beneficios comerciales, 
de consumo, deportivos, académicos y demás (Falla et ál., 2010). 
Servicios ambientales: recursos o productos del medio natural que 
proveen beneficios a los seres humanos. Los ecosistemas proporcionan 
servicios de abastecimiento, regulación, culturales y de apoyo (Food 
and Agriculture Organization of the United Nations [FAO], 2015). 
Servicio de aprovisionamiento: beneficios que proporciona el medio 
ambiente por medio de la generación de productos consumibles, que 
pueden ser comercializados o empleados para la subsistencia. Dentro 
de esta categoría se ubican principalmente los alimentos, materias 
primas y el agua (FAO, 2015). 
Servicio cultural: Beneficio no tangible que son indispensables para 
afianzar la vida social. Este servicio abarca la identidad cultural, 
actividades de recreación, salud mental, entre otros. Además, suelen 
estar asociados a los servicios de abastecimiento (FAO, 2015). 
Sifonear: filtración que se realiza manualmente para extraer residuos de 
alimento, excremento o demás descomposición de desechos sólidos 
(Instituto Colombiano Agropecuario, 2009). 
Veda: prohibición total o parcial del aprovechamiento de una especie 
(Presidencia de la República, 2015).
 introducción 
8
Introducción
El aprovechamiento de peces ornamentales se considera una actividad 
económica de pequeña escala, tanto la pesca como la acuicultura pro-
porcionan un sustento diario que aporta a la seguridad alimentaria de 
quienes se dedican a estas labores (Autoridad Nacional de Acuicultura 
y Pesca, 2016), por ende, su importancia radica en el impacto social 
que genera. En contraste con lo anterior, no se tiene claridadsobre 
volúmenes de extracción, ni conocimiento biológico y ecológico del 
producto (Mancera y Álvarez, 2008), siendo este un problema crítico 
porque se dificulta su progreso, así mismo, las investigaciones, los 
datos de referencia y las pautas para este sector son muy escasos, 
lo que obstaculiza la toma de decisiones sobre la gestión eficiente 
del recurso para su cuidado y preservación. 
Se pretende presentar una recopilación de las buenas prácticas de 
manejo ambiental que serían idóneas para el aprovechamiento sos-
tenible de la ictiofauna ornamental. La información que se muestra 
proviene de dos tipos de fuente: primaria y secundaria. Los datos 
cualitativos se obtuvieron en el desarrollo de la fase metodológica 
denominada “Estudio de mercado” y “Definición de lineamientos” en 
el marco de un proyecto de ingeniería ambiental, donde a partir de 
la aplicación de encuestas a los grupos de actores interesados (pes-
cadores, comerciantes locales y exportadores internacionales) se lo-
gra identificar el manejo que le brindan en cada etapa de la cadena 
de valor al recurso íctico, donde en su mayoría cumple con las re-
comendaciones ofrecidas por entidades ambientales, sin embargo, 
desde la experiencia del gremio fue posible precisar algunas accio-
nes que contribuyen a avanzar en la actividad económica que no han 
sido documentadas, esto con el fin de proteger los organismos acuá-
ticos, conservar sus ecosistemas y mejorar los estándares de calidad 
para cumplir con la alta demanda internacional. Estos datos obteni-
dos en campo, se unifican a los compilados desde fuentes teóricas, 
9
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
para así ofrecer un panorama más completo de la manipulación de 
los individuos. 
Las prácticas descritas en esta guía sirven como referencia y consulta 
para pescadores, comerciantes locales e internacionales, aficionados 
a la acuariofilia y público en general que mantenga interés en cono-
cer prácticas sustentables para el recurso y que consideran la impor-
tancia de promover y posicionar la actividad ornamental en la región 
Orinoquia y el país. 
Esta cartilla de divulgación es un subproducto del trabajo de grado 
denominado Evaluación del potencial económico de aprovechamiento 
ornamental de la familia Characidae en el río Acacias, proyecto que se 
desarrolló a partir de la tesis de doctorado denominada Mecanismos 
que permiten la coexistencia temporal y espacial de tres especies de 
la subfamilia Stervardiinae en ríos del piedemonte llanero colombiano, 
resaltando que uno de sus ejes de investigación comprende el proyecto 
“Biología reproductiva de tres especies de la familia Stervardiinae en 
ríos del piedemonte colombiano”, el cual es financiado por la Uni-
versidad Santo Tomás, seccional Villavicencio y cofinanciado por la 
Universidad Nacional de Colombia. 
 MetodoloGía 
10
Metodología
Con base en visitas presenciales a diversas instalaciones de los pes-
cadores en Acacias, comerciantes ubicados en Villavicencio y expor-
tadores en Bogotá D.C., se llevaron a cabo en los meses de marzo, 
abril y mayo del año 2022 encuestas enfocadas a las actividades, pre-
cios, manejo de los ejemplares en la recepción, cuidado y despacho 
y preferencias de los compradores, con el objetivo de la obtención 
de información primaria. 
Se emplearon tres documentos titulados Guía de buenas prácticas am-
bientales y sociales para la pesca y acopio de peces ornamentales en 
Colombia (Falla et ál., 2010), Peces ornamentales manejo y prevención 
de enfermedades (Ramírez-Gil y Ajiaco-Martínez, 2005a), y Manejo post 
captura de peces ornamentales (Ramírez-Gil y Ajiaco-Martínez, 2005b), 
con el propósito de recopilar pautas y recomendaciones que hicieran 
énfasis en el bienestar de la ictiofauna durante las fases de la acti-
vidad económica para garantizar la conservación de los ejemplares y 
del hábitat natural de los mismos. 
La información recolectada en las visitas fue comparada con la litera-
tura para identificar si las labores desempeñadas por los grupos invo-
lucrados garantizaban el buen manejo de los ornamentales. De igual 
manera, se identificó si había acciones que no estaban contempla-
das en las guías consultadas o que no eran implementadas en las zo-
nas de trabajo de los pescadores, vendedores locales y exportadores, 
para así incluirlas en la presente cartilla. 
Adicionalmente, se adaptaron lineamientos enfocados a la zona de 
estudio y de acuerdo a las actividades desempeñadas por los pes-
cadores, comercializadores y exportadores, ya que estas varían de 
acuerdo al lugar de trabajo. 
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
11
Objetivos de la cartilla
• Recopilar pautas, directrices y recomendaciones para el fomento 
de la gestión eficiente del recurso pesquero ornamental, donde 
se incluyan los tres pilares del desarrollo sostenible: social, 
económico y ambiental. 
• Contribuir a la implementación de buenas prácticas en las etapas de 
pesca, acopio, comercialización y goce de los peces ornamentales, 
ayudando así a la sostenibilidad de la actividad. 
• Fortalecer la actividad económica ornamental, por medio de 
la divulgación de lineamientos ambientales que contribuyan a 
avanzar a cada eslabón de la cadena de valor.
 cadena de valor de peces ornaMentales 
12
Cadena de valor 
de peces ornamentales 
• Es el instrumento de análisis empleado con el propósito de 
establecer estrategias enfocadas en el avance de actividades 
productivas.
• Ayuda a la identificación de las diversas etapas de un producto o 
servicio, desde su origen hasta el consumidor final, teniendo en 
cuenta las fases intermedias de adecuación y comercialización.
FIGURA 1. Cadena de valor de peces ornamentales. 
Fuente: adaptado de Inocente Julca (2021).
La cadena de valor extractiva es aquella en la que el primer eslabón 
se conforma por los pescadores, los cuales capturan peces del medio 
natural para su posterior venta a las demás partes interesadas.
Por otro lado, la cadena de valor productiva se encarga del cultivo 
de los peces en áreas restringidas con el propósito de incrementar y 
optimizar la producción del recurso.
Colombia se caracteriza por desarrollar la cadena de valor extractiva. 
Cabe resaltar que los clientes finales pueden ser nacionales o inter-
nacionales. Los compradores en el territorio colombiano adquirieren 
los peces ornamentales al por mayor y al detal. Este último término 
hace referencia al uso doméstico de los peces ornamentales.
Acopiador Comerciante local Cliente final
Pescador
Productor
C.V. Extractiva
C.V. Productiva
Exportadores
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
13
Pescadores
Grupo encargado de realizar la extracción de los individuos ornamen-
tales, se considera el eslabón más importante para iniciar y mantener 
la sostenibilidad del recurso pesquero.
En Acacias el arte de pesca más usado es el copo (58.5 %), seguido 
de la recolección manual (17.5 %). 
• El 97 % de la producción de peces ornamentales es por medio de 
la extracción del medio natural. 
• El 87.9 % de los peces extraídos pertenecen a la cuenca del Orinoco. 
• La cucha piña (Panaqolus maccus) es la especie más extraída en 
el municipio de Acacias, correspondiéndole el 35 %. 
 pescadores 
14
• Entre enero y octubre del 2021, Acacias extrajo alrededor de 
41 679 peces, correspondiendo al 0.2 % del valor monetario total 
de municipios monitoreados por el SEPEC.
Recomendaciones generales
• Evitar la modificación del área escogida para la pesca, en cambio, 
adecuarla según las condiciones del lugar. 
• Respetar las áreas de trabajo de los demás pescadores. 
• Si el ecosistema sufre alteraciones considerables reportarlas a 
las autoridades competentes. 
• No arrojar desechos no biodegradables en el área de trabajo. 
• Capturar especies que han sido solicitadas de forma previa. 
• Vender ejemplares sanos a los comerciantesy acopiadores.
Captura
• Pescar antes de las 10 a.m. y después de las 4 p.m., ya que la 
incidencia de la radiación solar es menor. 
• No exponer los peces al aire de manera prolongada en la extracción, 
ya que afecta su sistema respiratorio. 
• Tener presente el tipo de peces a capturar y su hábitat, para 
escoger las artes de pesca a emplear. 
• Retirar ramas, hojas u objetos de las redes de arrastre que puedan 
lastimar los organismos. 
• No usar anzuelos y productos biológicos o químicos para pescar 
(ej. cianuro o quinaldina). 
• No pescar ejemplares alevines o que estén en etapa de reproducción. 
Si los peces capturados cuentan con estas condiciones o no poseen 
interés comercial se deben devolver al río. 
• Registrar la cantidad de peces extraídos, incluyendo aquellos que 
mueran en el proceso.
No arrojar 
desechos no 
biodegradables 
en el área de 
trabajo.
No usar 
anzuelos y 
productos 
biológicos o 
químicos para 
pescar.
15
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
Almacenamiento en campo
• Adecuar los contenedores donde se almacenarán temporalmente 
los peces con agua del río. El nivel del líquido debe prestarse 
para que naden en forma vertical. 
• Cambiar de manera frecuente y paulatina una cuarta parte del 
agua de los recipientes para evitar la asfixia de los ejemplares 
por el agotamiento del oxígeno. 
• Localizar los recipientes de acopio en la sombra, para evitar el 
estrés de los peces por cambios de temperatura. 
• La ubicación debe ser en un terreno nivelado para prevenir el 
volcamiento de contenedores. 
• Agrupar los peces en bajas densidades (máximo 15 ejemplares en 
un contenedor de 20 galones). 
• Separar individuos por especies, tamaños y según sus características 
de agresividad.
Transporte a acopiadores
• Conservar los peces en bolsas plásticas, donde el 60 % del volumen 
de la misma debe ser oxígeno y el 40 % agua. 
• Movilizar una cantidad idónea de peces por recipiente de acuerdo 
a la especie y sus requerimientos. 
• Evitar el maltrato de los ejemplares por medio del uso de cajas 
plásticas o de cartón, garantizando una temperatura constante 
del agua y un entorno con poca incidencia de luz solar. 
• De ser necesario, se pueden emplear lonas, parasoles o costales 
para tener una segunda barrera de protección contra los rayos 
solares que puedan impactar a los ornamentales durante el trayecto. 
• Agregar una cucharadita de sal por cada litro de agua para disminuir 
las probabilidades de que los individuos adquieran enfermedades 
o mueran.
Conservar los 
peces en bolsas 
plásticas.
Separar 
individuos 
por especies, 
tamaños y 
según sus 
características 
de agresividad.
 coMerciantes locales 
16
Comerciantes locales
Dentro de los cinco peces ornamentales más vendidos en los loca-
les de Villavicencio y Acacias, se encuentra la monja o tetra negro 
(Gymnocorymbus ternetzi), perteneciente a la familia Characidae.
Los clientes potenciales son los compradores que adquieren los pe-
ces para uso doméstico, pues son los que más incidencia tienen en 
las compras de ornamentales.
Infraestructura
• Adecuar los acuarios de venta en lugares cerrados para evitar la 
incidencia directa de la luz solar. 
• Garantizar que la ubicación de los recintos sea en una zona con 
suficiente ventilación y baja contaminación acústica. 
• Contar con un área independiente para la recepción de organismos 
que requieran de atención o tratamiento de cuarentena. 
• Se recomienda que los filtros y sistemas de aireación que son 
instalados en los acuarios sean inspeccionados cada mes, al igual 
que las redes y piezas de electricidad. 
• Prevenir la presencia de animales indeseables, para lo que es 
sugerido el acondicionamiento de anjeo en tuberías y sifones.
17
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
Manejo de los peces
• Desarrollar una aclimatación antes de liberarlos en los acuarios, 
con el objetivo de que el agua alcance la temperatura de equilibrio 
y así evitar un choque térmico, se debe realizar un lavado externo 
de la bolsa en que se transportan. 
• Reconocer los peces que llegan altamente estresados, enfermos 
o maltratados para aislarlos. 
• Contar con la asesoría de un profesional médico veterinario para 
proporcionar los tratamientos de acuerdo a los síntomas que 
tengan los peces afectados. 
• Suministrar la cantidad de comida de acuerdo a la especie, tamaño, 
hábitos y densidad de la misma en el acuario. 
• Alimentar a los peces en la mañana si cuentan con rutina diurna 
y en la tarde si desarrollan una rutina nocturna. 
• Evitar la constante manipulación de los peces, debido a que les 
puede ocasionar enfermedades. 
• Garantizar la correcta disposición de los peces que mueren por 
medio de la desactivación química de los mismos. 
• Entregar los peces en bolsas plásticas de polipropileno con oxígeno.
Desarrollar una 
aclimatación 
antes de 
liberarlos en los 
acuarios, con el 
objetivo de que 
el agua alcance 
la temperatura 
de equilibrio.
 coMerciantes locales 
18
Cuidado de acuarios
• Inspeccionar y monitorear diariamente los acuarios para verificar 
que no haya irregularidades y, si se presentan, tomar acciones 
para controlarlas. 
• Limpiar a diario los desechos de alimento y heces fecales, 
procurando retirar los residuos que se sedimentan en el acuario. 
• No lavar las peceras con cloro o jabón, ya que estos químicos 
pueden originar la muerte de los ejemplares. 
• Evitar recambios totales de agua, ya que puede generar estrés 
en la ictiofauna; en su lugar, extraer aproximadamente un 20 % 
del volumen. 
• Extraer preferiblemente el agua de la parte inferior de la unidad 
de acopio, ya que suele tener una menor oxigenación. 
• No utilizar agua de lluvia en los acuarios de los establecimientos. 
• Desinfectar siempre que se emplean los instrumentos de manejo 
de los peces (ej. nasas). Una opción es disolver 1 libra de sal en 
10 litros de agua. 
• Controlar los parámetros del agua para verificar la calidad de la 
misma y facilitar la aplicación de estrategias que estabilicen las 
condiciones de la unidad de almacenamiento.
No utilizar agua 
de lluvia en los 
acuarios de los 
establecimientos.
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
19
Exportadores
Disponer de 
planta eléctrica 
para cualquier 
emergencia 
energética.
• Más de 15 millones de peces ornamentales fueron exportados 
desde Colombia al exterior en el año 2021. 
• Los principales destinos internacionales de peces ornamentales 
son: Estados Unidos, Japón, Corea del Sur y Canadá. 
• Para el 2020 Colombia fue el mayor exportador de peces ornamentales 
en Sudamérica, obteniendo ingresos de $8.84 millones, equivalente 
al 50.8 %. 
Infraestructura
• Contar con áreas independientes para cada actividad, tales como 
recepción, alimentación, tratamiento, despacho, almacenamiento 
de aguas y lugar de desinfección de nasas, etc. 
• Cada zona debe estar delimitada y señalizada. 
• Mantener aislada y cerrada la zona de acopio de residuos biológicos 
y desechos en general. 
• Instalar sistemas de iluminación, calefacción y ventilación. 
• Tener pisos de material antideslizante, paredes y techos de fácil 
aseo. 
• Drenajes de agua con mallas para evitar la salida de peces al 
alcantarillado y la entrada de animales. 
 exportadores 
20
• Garantizar el abastecimiento continuo de agua. 
• Disponer de tuberías plásticas para transportar el agua y con 
planta eléctrica para cualquier emergencia energética.
Acuarios
• Instalar recipientes transparentes, para que sea posible la 
visualización de los ejemplares. 
• Garantizar que no tengan zonas rugosas o corto punzantes. 
• Lavar las peceras antes de ingresar los organismos, su limpieza 
debe ser constante empleando solo agua. 
• Sifonear todos los días para evitar la contaminación e intoxicación. 
• Instalar sistemas de aireación y filtración de agua. 
• Poseerinstrumentos de extracción y disposición de los peces, 
como nasas y redes inoxidables. 
• Desinfectar mangueras previo a introducirlas a los acuarios. 
• Revisar por lo menos dos veces al día los recipientes. 
• Adecuar los peces que mueren con compuestos químicos como 
formol y realizar un convenio con una empresa prestadora del 
servicio de recolección de residuos biológicos.
©tommy pixel en Pixabay
21
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
Notificar al 
destinatario el 
trayecto y la 
hora de arribo 
del producto.
Recepción de peces
• Mantener en cuarentena por tres días a los peces nuevos en la 
bodega y aquellos seleccionados para enviar al extranjero. 
• Estar al tanto de las condiciones sanitarias de los peces 
ornamentales. 
• Aislar y aplicar el tratamiento correspondiente a los peces enfermos. 
• Separar los individuos según la especie y el tamaño. 
• Introducir los peces al acuario de cuarentena cuidadosa y 
lentamente.
Planificación de transporte
• Notificar al destinatario el trayecto y la hora de arribo del producto. 
• Enviar con antelación la información como el número de cajas, 
el número del vuelo y si este cuenta con escalas.
Acondicionamiento
• No alimentar los peces 24 horas antes del envío, para disminuir 
la contaminación del agua y prolongar su vida. 
• Enlistar los pedidos que van a ser exportados junto con la 
información correspondiente al envío, como especies, cantidades, 
destino. 
©JackF en iStock
 exportadores 
22
• Aplicar droga profiláctica para quitar ectoparásitos y bacterias 
que pueden dañar el agua. 
• Agregar alternativas, como carbón activo, para eliminar el amonio. 
• Disponer los peces en bolsas de plástico previamente adecuadas 
con agua y oxígeno. 
• Utilizar doble bolsa con fondo ovalado y sellarse herméticamente. 
• Acomodar las bolsas en un recipiente resistente, impermeable 
y aislante, preferiblemente que el material sea poliestireno de 
alta densidad, dependiendo el destino se envían en los diferentes 
tipos de cavas (Americana, Asiática y Europea), estas se adaptan 
de las necesidades de los peces según el país de destino. 
• Usar bolsas térmicas, de hielo o calor, si se requiere una temperatura 
específica. 
• Disponer los empaques en una caja de madera o cartón para así 
aumentar la seguridad de los individuos en el traslado.
Transporte al exterior
• Evitar seleccionar individuos enfermos para despachar. 
• No usar calmantes u otro tipo de analgésicos y evitar someterlos 
a sonidos fuertes. 
• Tener en cuenta las escalas de los vuelos para determinar la 
cantidad de oxígeno a agregar. 
• Registrar cifras de mortalidad en el proceso de transporte. 
No alimentar los 
peces 24 horas 
antes del envío, 
para disminuir 
la contaminación 
del agua y 
prolongar 
su vida.
©Group4 Studio iStock
23
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
Especificar 
en un sobre 
una lista que 
contenga toda 
la información 
necesiaria.
• Garantizar que la aerolínea disponga las cajas en posición horizontal 
y que no estén rodeadas de alimentos, materiales radiactivos o 
sustancias tóxicas. 
• Evitar contacto entre humanos y peces para prevenir el contagio 
de enfermedades o infecciones. 
• Colocar bolsas plásticas de repuesto dentro del empaque de 
refuerzo.
Rotulado y documentos
• La caja de cartón o madera deben estar etiquetadas con flechas 
que indiquen la posición “hacia arriba”, y en la parte superior y 
en los laterales, que informen: “Peces vivos”, “No inclinar”, “No 
dejar caer”, “Cuidado”, preferiblemente en inglés. 
• Especificar en un sobre una lista que contenga la cantidad de 
peces, nombre común y científico, lugar de origen y como se conoce 
en el país importador; nombres del remitente y destinatario, sus 
direcciones, números de teléfonos y correos electrónicos. Así como 
también, copia de los permisos de exportación e importación y 
copia de las instrucciones de las condiciones adecuadas para la 
supervivencia de los peces ornamentales.
©Hispanolistic en iStock
 clientes finales 
24
Clientes finales
• La contemplación de peces disminuye el estrés, la ansiedad y 
mejora la creatividad y concentración. 
• La cría de peces en acuario es de los hobbies más desarrollados 
en todo el mundo. En Estados Unidos ocupa el tercer lugar, y 
en Reino Unido los peces ornamentales son las mascotas más 
populares.
Los clientes internacionales tienen diversas preferencias al momento 
de adquirir los peces ornamentales:
• China solicita especies exóticas.
• Japón, Taiwán y Hong Kong prefieren los peces muy pequeños.
• A Estados Unidos se envían los de mayor tamaño individuos que 
tengan características de agresividad.
• Chile escoge los coloridos y de mayor duración o resistencia.
©Czanneren iStock
25
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
Instalación y tecnología
• Escoger la dimensión del acuario para estimar su peso y ubicación, 
ya que este debe estar en un espacio plano y robusto, alejado 
de fuentes de calor. 
• Lavar antes de disponer elementos dentro del acuario. 
• Instalar un filtro para depurar, oxigenar y renovar el líquido del 
acuario. 
• Adecuar termo calentadores para regular la temperatura y asemejar 
la del hábitat natural de las especies y evitar enfermedades. Para 
peces tropicales el rango común es de 23° a 26°C. 
• Instalar sistemas de iluminación, se recomienda tipo led, por el 
bajo consumo energético y una larga vida útil. 
• Mantener el pH del agua entre 6.5 y 7.5. 
• Se recomienda no encender los aparatos hasta que el estanque 
se encuentre lleno.
Accesorios principales
• Disponer el sustrato en el fondo del recipiente, el cual debe estar 
prelavado, la elección de esta grava o arena debe estar relacionada 
con los peces y las plantas a utilizar. 
Mantener el pH 
del agua entre 
6.5 y 7.5.
©Dmitry Koshelev en iStock
 clientes finales 
26
• Agregar nutrientes debajo del sustrato para que se produzca 
el enraizamiento, con un grosor entre 5 y 8 cm de grava si se 
implementan plantas naturales. 
• Instalar una lámina de en el vidrio trasero que ilustre un curso 
de agua, recreando así un biotopo. 
• Curar los troncos en caso de usarlos para que estos no expulsen 
taninos: Hervir la madera y dejar reposar en agua aproximadamente 
un mes. 
• Agregar únicamente rocas volcánicas y tectónicas, ya que no 
poseen cal (endurece el agua). 
• Tapar parcialmente el acuario cuando se agreguen los elementos 
para evitar la entrada de partículas y a la vez promover el 
intercambio de oxígeno. 
• Mantener el agua en periodo de ciclado.
Selección e introducción de peces
• Asegurarse de que son compatibles, que soportan los mismos 
rangos de temperatura y pH, y si están acostumbrados a estar 
solos o en cardúmenes. 
• Aclimatación: flotar la bolsa de individuos dentro de la pecera para 
que se equilibre la temperatura (aprox. 15 minutos), abrir la bolsa 
y agregar agua hasta doblar su volumen inicial, posteriormente 
se voltea el empaque para liberar los ejemplares.
Flotar la bolsa 
de individuos 
dentro de la 
pecera para que 
se equilibre la 
temperatura.
©Samuel Pimentel en Pixabay
27
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
Mantenimiento de acuarios
• Sifonear el fondo, evitando así la contaminación a causa de la 
descomposición orgánica. 
• Lavar los filtros con agua del mismo acuario, para conservar un 
porcentaje de las bacterias que transforman el amoniaco generado 
por la orina y heces en nitrito. 
• Medir las condiciones del agua dos veces al mes, y el recambio 
del agua debe ser periódico y de un 15 %, siempre y cuando se 
reponga de forma constante el líquido que se evapora.
Alimentación de los peces ornamentales
• Tener presente que la nutrición de los peces es dependiente del 
tipo de especie. 
• Suministrar alimento con buena fuente de proteína, sin exceder 
la porción,después de que son capturados. 
• Proporcionar varias veces el alimento, pero en pequeñas cantidades.
Proporcionar 
varias veces el 
alimento, pero 
en pequeñas 
cantidades.
©SolStock en iStock
 conclusiones 
28
Conclusiones
Desde la experiencia de los pescadores, para llevar a cabo el cumpli-
miento de los lineamientos más relevantes como lo es “la restricción 
de la extracción de peces por ciertos periodos de tiempo”, es pri-
mordial que los exportadores presenten información veraz, y que 
las inspecciones de las autoridades sean concisas, ya que a partir 
de los reportes presentados por este eslabón de la cadena de valor 
se toman decisiones en los volúmenes de extracción y en cuanto a 
qué especies vedar.
Los comerciantes locales e internacionales tienen amplias responsa-
bilidades en las adecuaciones de los establecimientos (locales co-
merciales y bodegas de exportación) y en el almacenamiento, sin 
embargo, las buenas prácticas para mantener las condiciones idó-
neas en el transporte de los peces es clave para alcanzar el éxito en 
el mercado, puesto que es en la movilidad donde se presentan los 
mayores cifras de mortalidad de la ictiofauna. 
Para los aficionados a los peces ornamentales en confinamiento, es 
esencial la preparación de los acuarios para propiciar calidad de vida 
a los organismos, procesos como la iluminación, la filtración y la regu-
lación de la temperatura son vitales para la supervivencia. 
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
29
Referencias
Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca. (2015). Resolución No. 1924 
de 2015. Por la cual se autorizan las especies ícticas ornamentales 
aprovechables comercialmente, se establecen unas prohibiciones, se 
derogan las Resoluciones número 3532 del 17 de diciembre de 2007 y 
número 0740 del 4 de mayo de 2015 y se establecen otras disposiciones. 
Diario oficial 9.687. 
Banco Santander. (2022, 9 de marzo). Sostenibilidad, definición, tipos y 
ejemplos. Becas Santander. https://www.becas-santander.com/es/blog/
que-es-la-sostenibilidad.html# 
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad. (2022, 
31 de julio). ¿Qué es la biodiversidad? Biodiversidad Mexicana. https://
www.biodiversidad.gob.mx/biodiversidad/que_es 
Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2015). Servicios 
ecositémicos y biodiversidad. https://www.fao.org/ecosystem-services- 
biodiversity/en/ 
Falla, P., Ajiaco, R. E., Ramírez, H., Poveda, J., y Trujillo, F. (2010). Guía de 
Buenas Prácticas Ambientales y Sociales para la Pesca y el Acopio de 
Peces Ornamentales en Colombia. Fundación Omacha – Incoder - ICA. 
http://omacha.org/wp-content/uploads/2019/06/guia-buenas-practicas-
ambientales-sociales-peces-ornamentales.pdf 
Industrias Canarias del Acuario. (2017, 28 de febrero). Guía práctica de ini-
ciación al acuario. https://www.icasa.com/wp-content/uploads/2017/02/
guia_del_acuario_HD.pdf 
Inocente Julca, R. H. (2021, abril). Cadena de valor de peces ornamentales. 
Estudio prospectivo. Programa Nacional de Innovación en Pesca y 
Acuicultura. https://repositorio.pnipa.gob.pe/handle/20.500.12864/302
Instituto Colombiano Agropecuario. (2009). Resolución 5239 del 29 de 
diciembre de 2009. Por medio de la cual se establecen los requisitos 
sanitarios para el registro de los establecimientos de cuarentena 
 referencias 
30
y comercialización de peces ornamentales con destino a la exportación. 
Diario Oficial 47.578. https://www.ica.gov.co/getattachment/77297c6d-
0356-4d1b-94c4-2b0059d06b6d/2009R5239.aspx
Mancera-Rodríguez, N. J. y Álvarez-León, R. (2008). Comercio de peces 
ornamentales en Colombia. Acta biológica colombiana, 13(1), 23-52. 
http://ref.scielo.org/8m3v67 
Ministerio de Salud Pública. (2019, 9 de junio). Buenas Prácticas 
Ambientales. Gobierno de la República de Ecuador. https://www.salud.
gob.ec/buenas-practicas-ambientales/ 
Puentes, V., Polo, C., Roldán, A., y Zuluaga, P. (2014). Artes y Métodos 
de Pesca en Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 
Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca. 
Presidencia de la República. (2015, 26 de mayo). Decreto 1071. Por 
medio del cual se expide el Decreto Único Reglamentario del Sector 
Administrativo Agropecuario, Pesquero y de Desarrollo Rural. https://
www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=76838 
Ramírez-Gil, H. y Ajiaco-Martínez, R. E. (2005a). Peces Ornamentales. Manejo 
y Prevención de Enfermedades. Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura, 
Corporación para el Desarrollo del Sur de la Amazonia Colombiana, 
Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria. 
https://bit.ly/3s59oX6 
Ramírez-Gil, H. y Ajiaco-Martínez, R. E. (2005b). Manejo post captura 
de Peces Ornamentales. Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura, 
Corporación para el Desarrollo del Sur de la Amazonia Colombiana, 
Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria. 
https://bit.ly/3Kuhwqx 
Servicio de Información y Noticias Científicas. (2016, 26 de octubre). 
Acuariofilia, de la afición a la ciencia de mantener peces de agua dulce 
en acuarios. Sinc. https://www.agenciasinc.es/Noticias/Acuariofilia-de-
la-aficion-a-la-ciencia-de-mantener-peces-de-agua-dulce-en-acuarios
United Nations. (2022, 27 de julio). The Sustainable Development 
Agenda. Sustainable Development Goals. https://www.un.org/
sustainabledevelopment/development-agenda/
 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 
31
Sobre las autoras
María Fernanda Benítez Arias
Estudiante de pregrado Ingeniería Ambiental de la Universidad Santo 
Tomás. Correo electrónico: mariabenitez@ustavillavo.edu.co
Daniela Giovanna Moya Rojas
Estudiante de pregrado Ingeniería Ambiental de la Universidad Santo 
Tomás. Correo electrónico: danielamoya@ustavillavo.edu.co
Buscando promover la conservación de las 
comunidades de peces nativos y el ecosistema, 
se creó la cartilla Peces ornamentales. Buenas 
prácticas ambientales para su manejo y conservación. 
Aquí se plasman diversos lineamientos dirigidos 
a pescadores, comercializadores, exportadores 
y clientes con el fin de garantizar el buen manejo 
de los peces ornamentales durante la cadena de valor 
y la gestión eficiente de la ictiofauna. Se busca 
lograr un aumento en la calidad de los individuos 
comercializados y un equilibrio ambiental, 
social y económico que represente mayores ingresos 
monetarios y menores impactos negativos al ambiente.

Continuar navegando

Materiales relacionados

106 pag.
193 pag.
T0026800

I E De Santander

User badge image

Jassir moreno