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PECES ORNAMENTALES María Fernanda Benítez Arias • Daniela Giovanna Moya Rojas (autoras) ©geraldrose en Pixabay Buenas prácticas ambientales para su manejo y conservación Fabián Moreno Rodríguez • Leidy Johana Ariza Marín (editores) María Fernanda Benítez Arias Daniela Giovanna Moya Rojas Autoras PECES ORNAMENTALES Buenas prácticas ambientales para su manejo y conservación Fabián Moreno Rodríguez Leidy Johana Ariza Marín editores Benítez Arias, María Fernanda Peces ornamentales. Buenas prácticas ambientales para su manejo y conservación / María Fernanda Benítez Arias; Daniela Giovanna Moya Rojas; Fabián Moreno Rodríguez; Leidy Johana Ariza Marín. - Villavicencio, Universidad Santo Tomás, 2023. 32 páginas e-ISBN: 978-958-782-632-6 1. Peces ornamentales - Cadena de valor 2. Peces ornamentales - Buenas prácticas. 3. Desarrollo sostenible - Peces ornamentales. I. Moya Rojas, Daniela Giovanna. II. Universidad Santo Tomás (Colombia) 639.3 SCDD 23 CO-ViUST Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación CRAI, Universidad Santo Tomás, Villavicencio. Universidad Santo Tomás, seccional Villavicencio Director Dirección Investigación e Innovación: Jorge Enrique Ramírez Martínez Coordinación editorial Nicolás Sepúlveda Perdomo Corrección de estilo Sindy Tatiana Bedoya Diseño de cubierta y diagramación Martha Cadena Fotografías María Fernanda Benítez Arias y Daniela Giovanna Moya Rojas © Universidad Santo Tomás, seccional Villavicencio, 2023 © María Fernanda Benítez Arias y Daniela Giovanna Moya Rojas (autoras) © Fabián Moreno Rodríguez y Leidy Johona Ariza Marín (editores) Ediciones USTA Carrera 9 n.º 51-11 Bogotá, D. C., Colombia Teléfono: (+601) 587 8797 ext. 2991 http://www.ediciones.usta.edu.co Carrera 22 con calle 1 vía Puerto López Villavicencio, Meta, Colombia Teléfono: (+608) 6784260, ext. 4077-4078 editorial@ustavillavicencio.edu.co e-ISBN: 978-958-782-632-6 Primera edición, 2023 Esta obra tiene una versión de acceso abierto disponible en el Repositorio Institucional de la Universidad Santo Tomás: https://repository.usta.edu.co/ Universidad Santo Tomás, Vigilada Minducación. Reconocimiento personería jurídica: Resolución 3645 del 6 de agosto de 1965, Minjusticia Acreditación Institucional de Alta Calidad Multicampus: Resolución 014525 del 28 de julio de 2022, 8 años, Mineducación Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta obra, por cualquier medio, sin la autorización previa por escrito del titular de los derechos. Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 5 Contenido Glosario 6 Introducción 8 Metodología 10 Objetivos de la cartilla 11 Cadena de valor de peces ornamentales 12 Pescadores 13 Recomendaciones generales 14 Captura 14 Almacenamiento en campo 15 Transporte a acopiadores 15 Comerciantes locales 16 Infraestructura 16 Manejo de los peces 17 Cuidado de acuarios 18 Exportadores 19 Infraestructura 19 Acuarios 20 Recepción de peces 21 Planificación de transporte 21 Acondicionamiento 21 Transporte al exterior 22 Rotulado y documentos 23 Clientes finales 24 Instalación y tecnología 25 Accesorios principales 25 Selección e introducción de peces 26 Mantenimiento de acuarios 27 Alimentación de los peces ornamentales 27 Conclusiones 28 Referencias 29 Sobre las autoras 31 Glosario 6 Glosario Acuariofilia: gusto que tiene por propósito cuidar peces en acuarios, estanques, o pozos, proporcional del hábitat natural y sus respectivas condiciones (Servicio de Información y Noticias Científicas, 2016). Alevín: etapa de un pez que abarca desde su eclosión hasta que consume el saco vitelino. Arte de pesca: instrumento o equipo usado en el desarrollo de la actividad pesquera para capturar individuos acuáticos. Dependiendo de la zona, las artes de pesca varían (Puentes et ál., 2014). Buenas prácticas ambientales: actividades y medidas desarrolladas con el propósito de reducir los impactos ambientales producidos por los humanos, por medio del incremento de la eficiencia de las actividades antrópicas (Ministerio de Salud Pública, 2019). Copo: es un tipo de atarraya que posee entre 40 y 50 cm de diámetro. Generalmente es empleado en la pesca artesanal para complementar la técnica de extracción manual (Puentes et ál., 2014). Desarrollo sostenible: desarrollo que armoniza el enfoque económico, social y ambiental sin involucrar el agotamiento de los recursos naturales o el deterioro del medio ambiente, garantizando que futuras generaciones puedan satisfacer sus propias necesidades (United Nations, 2022). Desarrollo sostenible ambiental: está enfocado en la conservación y preservación del medio ambiente y su variedad biológica, sin interrumpir el avance económico y bienestar social (Banco Santander, 2022). Desarrollo sostenible económico: facultad de una comunidad, organización o Gobierno para desempeñar un manejo eficiente de los bienes y servicios que posee y garantizar de tal manera el rendimiento de los recursos a futuro (Banco Santander, 2022). Desarrollo sostenible social: su propósito es afianzar el equilibrio de grupos sociales, fortalecer un entorno inclusivo, garantizar mayor igualdad para 7 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación que cada individuo cuente con las mismas oportunidades y condiciones básicas de vida (Banco Santander, 2022; United Nations, 2022). Diversidad biológica: Variedad de individuos que viven en un área específica, ecosistemas, diversidad genética y procesos ecológicos (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2022). Especie íctica ornamental: grupo de ejemplares que tienen la capacidad de mantenerse en sistemas acuáticos confinados como adorno (Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, 2015). Nasa: artefacto de pesca con marco y mango metálicos, que generalmente es de aluminio o hierro. A esta estructura se le adhiere una bolsa de angeo de nylon o alambre. Se emplea principalmente en riberas con alta presencia de vegetación (Puentes et ál., 2014). Pesca ornamental: extracción de individuos acuáticos cuyo objetivo es el mantenimiento de los mismos en acuario para adorno. Recurso pesquero: especies de origen continental o marino que son susceptibles a la captura para la obtención de beneficios comerciales, de consumo, deportivos, académicos y demás (Falla et ál., 2010). Servicios ambientales: recursos o productos del medio natural que proveen beneficios a los seres humanos. Los ecosistemas proporcionan servicios de abastecimiento, regulación, culturales y de apoyo (Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO], 2015). Servicio de aprovisionamiento: beneficios que proporciona el medio ambiente por medio de la generación de productos consumibles, que pueden ser comercializados o empleados para la subsistencia. Dentro de esta categoría se ubican principalmente los alimentos, materias primas y el agua (FAO, 2015). Servicio cultural: Beneficio no tangible que son indispensables para afianzar la vida social. Este servicio abarca la identidad cultural, actividades de recreación, salud mental, entre otros. Además, suelen estar asociados a los servicios de abastecimiento (FAO, 2015). Sifonear: filtración que se realiza manualmente para extraer residuos de alimento, excremento o demás descomposición de desechos sólidos (Instituto Colombiano Agropecuario, 2009). Veda: prohibición total o parcial del aprovechamiento de una especie (Presidencia de la República, 2015). introducción 8 Introducción El aprovechamiento de peces ornamentales se considera una actividad económica de pequeña escala, tanto la pesca como la acuicultura pro- porcionan un sustento diario que aporta a la seguridad alimentaria de quienes se dedican a estas labores (Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, 2016), por ende, su importancia radica en el impacto social que genera. En contraste con lo anterior, no se tiene claridadsobre volúmenes de extracción, ni conocimiento biológico y ecológico del producto (Mancera y Álvarez, 2008), siendo este un problema crítico porque se dificulta su progreso, así mismo, las investigaciones, los datos de referencia y las pautas para este sector son muy escasos, lo que obstaculiza la toma de decisiones sobre la gestión eficiente del recurso para su cuidado y preservación. Se pretende presentar una recopilación de las buenas prácticas de manejo ambiental que serían idóneas para el aprovechamiento sos- tenible de la ictiofauna ornamental. La información que se muestra proviene de dos tipos de fuente: primaria y secundaria. Los datos cualitativos se obtuvieron en el desarrollo de la fase metodológica denominada “Estudio de mercado” y “Definición de lineamientos” en el marco de un proyecto de ingeniería ambiental, donde a partir de la aplicación de encuestas a los grupos de actores interesados (pes- cadores, comerciantes locales y exportadores internacionales) se lo- gra identificar el manejo que le brindan en cada etapa de la cadena de valor al recurso íctico, donde en su mayoría cumple con las re- comendaciones ofrecidas por entidades ambientales, sin embargo, desde la experiencia del gremio fue posible precisar algunas accio- nes que contribuyen a avanzar en la actividad económica que no han sido documentadas, esto con el fin de proteger los organismos acuá- ticos, conservar sus ecosistemas y mejorar los estándares de calidad para cumplir con la alta demanda internacional. Estos datos obteni- dos en campo, se unifican a los compilados desde fuentes teóricas, 9 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación para así ofrecer un panorama más completo de la manipulación de los individuos. Las prácticas descritas en esta guía sirven como referencia y consulta para pescadores, comerciantes locales e internacionales, aficionados a la acuariofilia y público en general que mantenga interés en cono- cer prácticas sustentables para el recurso y que consideran la impor- tancia de promover y posicionar la actividad ornamental en la región Orinoquia y el país. Esta cartilla de divulgación es un subproducto del trabajo de grado denominado Evaluación del potencial económico de aprovechamiento ornamental de la familia Characidae en el río Acacias, proyecto que se desarrolló a partir de la tesis de doctorado denominada Mecanismos que permiten la coexistencia temporal y espacial de tres especies de la subfamilia Stervardiinae en ríos del piedemonte llanero colombiano, resaltando que uno de sus ejes de investigación comprende el proyecto “Biología reproductiva de tres especies de la familia Stervardiinae en ríos del piedemonte colombiano”, el cual es financiado por la Uni- versidad Santo Tomás, seccional Villavicencio y cofinanciado por la Universidad Nacional de Colombia. MetodoloGía 10 Metodología Con base en visitas presenciales a diversas instalaciones de los pes- cadores en Acacias, comerciantes ubicados en Villavicencio y expor- tadores en Bogotá D.C., se llevaron a cabo en los meses de marzo, abril y mayo del año 2022 encuestas enfocadas a las actividades, pre- cios, manejo de los ejemplares en la recepción, cuidado y despacho y preferencias de los compradores, con el objetivo de la obtención de información primaria. Se emplearon tres documentos titulados Guía de buenas prácticas am- bientales y sociales para la pesca y acopio de peces ornamentales en Colombia (Falla et ál., 2010), Peces ornamentales manejo y prevención de enfermedades (Ramírez-Gil y Ajiaco-Martínez, 2005a), y Manejo post captura de peces ornamentales (Ramírez-Gil y Ajiaco-Martínez, 2005b), con el propósito de recopilar pautas y recomendaciones que hicieran énfasis en el bienestar de la ictiofauna durante las fases de la acti- vidad económica para garantizar la conservación de los ejemplares y del hábitat natural de los mismos. La información recolectada en las visitas fue comparada con la litera- tura para identificar si las labores desempeñadas por los grupos invo- lucrados garantizaban el buen manejo de los ornamentales. De igual manera, se identificó si había acciones que no estaban contempla- das en las guías consultadas o que no eran implementadas en las zo- nas de trabajo de los pescadores, vendedores locales y exportadores, para así incluirlas en la presente cartilla. Adicionalmente, se adaptaron lineamientos enfocados a la zona de estudio y de acuerdo a las actividades desempeñadas por los pes- cadores, comercializadores y exportadores, ya que estas varían de acuerdo al lugar de trabajo. Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 11 Objetivos de la cartilla • Recopilar pautas, directrices y recomendaciones para el fomento de la gestión eficiente del recurso pesquero ornamental, donde se incluyan los tres pilares del desarrollo sostenible: social, económico y ambiental. • Contribuir a la implementación de buenas prácticas en las etapas de pesca, acopio, comercialización y goce de los peces ornamentales, ayudando así a la sostenibilidad de la actividad. • Fortalecer la actividad económica ornamental, por medio de la divulgación de lineamientos ambientales que contribuyan a avanzar a cada eslabón de la cadena de valor. cadena de valor de peces ornaMentales 12 Cadena de valor de peces ornamentales • Es el instrumento de análisis empleado con el propósito de establecer estrategias enfocadas en el avance de actividades productivas. • Ayuda a la identificación de las diversas etapas de un producto o servicio, desde su origen hasta el consumidor final, teniendo en cuenta las fases intermedias de adecuación y comercialización. FIGURA 1. Cadena de valor de peces ornamentales. Fuente: adaptado de Inocente Julca (2021). La cadena de valor extractiva es aquella en la que el primer eslabón se conforma por los pescadores, los cuales capturan peces del medio natural para su posterior venta a las demás partes interesadas. Por otro lado, la cadena de valor productiva se encarga del cultivo de los peces en áreas restringidas con el propósito de incrementar y optimizar la producción del recurso. Colombia se caracteriza por desarrollar la cadena de valor extractiva. Cabe resaltar que los clientes finales pueden ser nacionales o inter- nacionales. Los compradores en el territorio colombiano adquirieren los peces ornamentales al por mayor y al detal. Este último término hace referencia al uso doméstico de los peces ornamentales. Acopiador Comerciante local Cliente final Pescador Productor C.V. Extractiva C.V. Productiva Exportadores Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 13 Pescadores Grupo encargado de realizar la extracción de los individuos ornamen- tales, se considera el eslabón más importante para iniciar y mantener la sostenibilidad del recurso pesquero. En Acacias el arte de pesca más usado es el copo (58.5 %), seguido de la recolección manual (17.5 %). • El 97 % de la producción de peces ornamentales es por medio de la extracción del medio natural. • El 87.9 % de los peces extraídos pertenecen a la cuenca del Orinoco. • La cucha piña (Panaqolus maccus) es la especie más extraída en el municipio de Acacias, correspondiéndole el 35 %. pescadores 14 • Entre enero y octubre del 2021, Acacias extrajo alrededor de 41 679 peces, correspondiendo al 0.2 % del valor monetario total de municipios monitoreados por el SEPEC. Recomendaciones generales • Evitar la modificación del área escogida para la pesca, en cambio, adecuarla según las condiciones del lugar. • Respetar las áreas de trabajo de los demás pescadores. • Si el ecosistema sufre alteraciones considerables reportarlas a las autoridades competentes. • No arrojar desechos no biodegradables en el área de trabajo. • Capturar especies que han sido solicitadas de forma previa. • Vender ejemplares sanos a los comerciantesy acopiadores. Captura • Pescar antes de las 10 a.m. y después de las 4 p.m., ya que la incidencia de la radiación solar es menor. • No exponer los peces al aire de manera prolongada en la extracción, ya que afecta su sistema respiratorio. • Tener presente el tipo de peces a capturar y su hábitat, para escoger las artes de pesca a emplear. • Retirar ramas, hojas u objetos de las redes de arrastre que puedan lastimar los organismos. • No usar anzuelos y productos biológicos o químicos para pescar (ej. cianuro o quinaldina). • No pescar ejemplares alevines o que estén en etapa de reproducción. Si los peces capturados cuentan con estas condiciones o no poseen interés comercial se deben devolver al río. • Registrar la cantidad de peces extraídos, incluyendo aquellos que mueran en el proceso. No arrojar desechos no biodegradables en el área de trabajo. No usar anzuelos y productos biológicos o químicos para pescar. 15 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación Almacenamiento en campo • Adecuar los contenedores donde se almacenarán temporalmente los peces con agua del río. El nivel del líquido debe prestarse para que naden en forma vertical. • Cambiar de manera frecuente y paulatina una cuarta parte del agua de los recipientes para evitar la asfixia de los ejemplares por el agotamiento del oxígeno. • Localizar los recipientes de acopio en la sombra, para evitar el estrés de los peces por cambios de temperatura. • La ubicación debe ser en un terreno nivelado para prevenir el volcamiento de contenedores. • Agrupar los peces en bajas densidades (máximo 15 ejemplares en un contenedor de 20 galones). • Separar individuos por especies, tamaños y según sus características de agresividad. Transporte a acopiadores • Conservar los peces en bolsas plásticas, donde el 60 % del volumen de la misma debe ser oxígeno y el 40 % agua. • Movilizar una cantidad idónea de peces por recipiente de acuerdo a la especie y sus requerimientos. • Evitar el maltrato de los ejemplares por medio del uso de cajas plásticas o de cartón, garantizando una temperatura constante del agua y un entorno con poca incidencia de luz solar. • De ser necesario, se pueden emplear lonas, parasoles o costales para tener una segunda barrera de protección contra los rayos solares que puedan impactar a los ornamentales durante el trayecto. • Agregar una cucharadita de sal por cada litro de agua para disminuir las probabilidades de que los individuos adquieran enfermedades o mueran. Conservar los peces en bolsas plásticas. Separar individuos por especies, tamaños y según sus características de agresividad. coMerciantes locales 16 Comerciantes locales Dentro de los cinco peces ornamentales más vendidos en los loca- les de Villavicencio y Acacias, se encuentra la monja o tetra negro (Gymnocorymbus ternetzi), perteneciente a la familia Characidae. Los clientes potenciales son los compradores que adquieren los pe- ces para uso doméstico, pues son los que más incidencia tienen en las compras de ornamentales. Infraestructura • Adecuar los acuarios de venta en lugares cerrados para evitar la incidencia directa de la luz solar. • Garantizar que la ubicación de los recintos sea en una zona con suficiente ventilación y baja contaminación acústica. • Contar con un área independiente para la recepción de organismos que requieran de atención o tratamiento de cuarentena. • Se recomienda que los filtros y sistemas de aireación que son instalados en los acuarios sean inspeccionados cada mes, al igual que las redes y piezas de electricidad. • Prevenir la presencia de animales indeseables, para lo que es sugerido el acondicionamiento de anjeo en tuberías y sifones. 17 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación Manejo de los peces • Desarrollar una aclimatación antes de liberarlos en los acuarios, con el objetivo de que el agua alcance la temperatura de equilibrio y así evitar un choque térmico, se debe realizar un lavado externo de la bolsa en que se transportan. • Reconocer los peces que llegan altamente estresados, enfermos o maltratados para aislarlos. • Contar con la asesoría de un profesional médico veterinario para proporcionar los tratamientos de acuerdo a los síntomas que tengan los peces afectados. • Suministrar la cantidad de comida de acuerdo a la especie, tamaño, hábitos y densidad de la misma en el acuario. • Alimentar a los peces en la mañana si cuentan con rutina diurna y en la tarde si desarrollan una rutina nocturna. • Evitar la constante manipulación de los peces, debido a que les puede ocasionar enfermedades. • Garantizar la correcta disposición de los peces que mueren por medio de la desactivación química de los mismos. • Entregar los peces en bolsas plásticas de polipropileno con oxígeno. Desarrollar una aclimatación antes de liberarlos en los acuarios, con el objetivo de que el agua alcance la temperatura de equilibrio. coMerciantes locales 18 Cuidado de acuarios • Inspeccionar y monitorear diariamente los acuarios para verificar que no haya irregularidades y, si se presentan, tomar acciones para controlarlas. • Limpiar a diario los desechos de alimento y heces fecales, procurando retirar los residuos que se sedimentan en el acuario. • No lavar las peceras con cloro o jabón, ya que estos químicos pueden originar la muerte de los ejemplares. • Evitar recambios totales de agua, ya que puede generar estrés en la ictiofauna; en su lugar, extraer aproximadamente un 20 % del volumen. • Extraer preferiblemente el agua de la parte inferior de la unidad de acopio, ya que suele tener una menor oxigenación. • No utilizar agua de lluvia en los acuarios de los establecimientos. • Desinfectar siempre que se emplean los instrumentos de manejo de los peces (ej. nasas). Una opción es disolver 1 libra de sal en 10 litros de agua. • Controlar los parámetros del agua para verificar la calidad de la misma y facilitar la aplicación de estrategias que estabilicen las condiciones de la unidad de almacenamiento. No utilizar agua de lluvia en los acuarios de los establecimientos. Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 19 Exportadores Disponer de planta eléctrica para cualquier emergencia energética. • Más de 15 millones de peces ornamentales fueron exportados desde Colombia al exterior en el año 2021. • Los principales destinos internacionales de peces ornamentales son: Estados Unidos, Japón, Corea del Sur y Canadá. • Para el 2020 Colombia fue el mayor exportador de peces ornamentales en Sudamérica, obteniendo ingresos de $8.84 millones, equivalente al 50.8 %. Infraestructura • Contar con áreas independientes para cada actividad, tales como recepción, alimentación, tratamiento, despacho, almacenamiento de aguas y lugar de desinfección de nasas, etc. • Cada zona debe estar delimitada y señalizada. • Mantener aislada y cerrada la zona de acopio de residuos biológicos y desechos en general. • Instalar sistemas de iluminación, calefacción y ventilación. • Tener pisos de material antideslizante, paredes y techos de fácil aseo. • Drenajes de agua con mallas para evitar la salida de peces al alcantarillado y la entrada de animales. exportadores 20 • Garantizar el abastecimiento continuo de agua. • Disponer de tuberías plásticas para transportar el agua y con planta eléctrica para cualquier emergencia energética. Acuarios • Instalar recipientes transparentes, para que sea posible la visualización de los ejemplares. • Garantizar que no tengan zonas rugosas o corto punzantes. • Lavar las peceras antes de ingresar los organismos, su limpieza debe ser constante empleando solo agua. • Sifonear todos los días para evitar la contaminación e intoxicación. • Instalar sistemas de aireación y filtración de agua. • Poseerinstrumentos de extracción y disposición de los peces, como nasas y redes inoxidables. • Desinfectar mangueras previo a introducirlas a los acuarios. • Revisar por lo menos dos veces al día los recipientes. • Adecuar los peces que mueren con compuestos químicos como formol y realizar un convenio con una empresa prestadora del servicio de recolección de residuos biológicos. ©tommy pixel en Pixabay 21 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación Notificar al destinatario el trayecto y la hora de arribo del producto. Recepción de peces • Mantener en cuarentena por tres días a los peces nuevos en la bodega y aquellos seleccionados para enviar al extranjero. • Estar al tanto de las condiciones sanitarias de los peces ornamentales. • Aislar y aplicar el tratamiento correspondiente a los peces enfermos. • Separar los individuos según la especie y el tamaño. • Introducir los peces al acuario de cuarentena cuidadosa y lentamente. Planificación de transporte • Notificar al destinatario el trayecto y la hora de arribo del producto. • Enviar con antelación la información como el número de cajas, el número del vuelo y si este cuenta con escalas. Acondicionamiento • No alimentar los peces 24 horas antes del envío, para disminuir la contaminación del agua y prolongar su vida. • Enlistar los pedidos que van a ser exportados junto con la información correspondiente al envío, como especies, cantidades, destino. ©JackF en iStock exportadores 22 • Aplicar droga profiláctica para quitar ectoparásitos y bacterias que pueden dañar el agua. • Agregar alternativas, como carbón activo, para eliminar el amonio. • Disponer los peces en bolsas de plástico previamente adecuadas con agua y oxígeno. • Utilizar doble bolsa con fondo ovalado y sellarse herméticamente. • Acomodar las bolsas en un recipiente resistente, impermeable y aislante, preferiblemente que el material sea poliestireno de alta densidad, dependiendo el destino se envían en los diferentes tipos de cavas (Americana, Asiática y Europea), estas se adaptan de las necesidades de los peces según el país de destino. • Usar bolsas térmicas, de hielo o calor, si se requiere una temperatura específica. • Disponer los empaques en una caja de madera o cartón para así aumentar la seguridad de los individuos en el traslado. Transporte al exterior • Evitar seleccionar individuos enfermos para despachar. • No usar calmantes u otro tipo de analgésicos y evitar someterlos a sonidos fuertes. • Tener en cuenta las escalas de los vuelos para determinar la cantidad de oxígeno a agregar. • Registrar cifras de mortalidad en el proceso de transporte. No alimentar los peces 24 horas antes del envío, para disminuir la contaminación del agua y prolongar su vida. ©Group4 Studio iStock 23 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación Especificar en un sobre una lista que contenga toda la información necesiaria. • Garantizar que la aerolínea disponga las cajas en posición horizontal y que no estén rodeadas de alimentos, materiales radiactivos o sustancias tóxicas. • Evitar contacto entre humanos y peces para prevenir el contagio de enfermedades o infecciones. • Colocar bolsas plásticas de repuesto dentro del empaque de refuerzo. Rotulado y documentos • La caja de cartón o madera deben estar etiquetadas con flechas que indiquen la posición “hacia arriba”, y en la parte superior y en los laterales, que informen: “Peces vivos”, “No inclinar”, “No dejar caer”, “Cuidado”, preferiblemente en inglés. • Especificar en un sobre una lista que contenga la cantidad de peces, nombre común y científico, lugar de origen y como se conoce en el país importador; nombres del remitente y destinatario, sus direcciones, números de teléfonos y correos electrónicos. Así como también, copia de los permisos de exportación e importación y copia de las instrucciones de las condiciones adecuadas para la supervivencia de los peces ornamentales. ©Hispanolistic en iStock clientes finales 24 Clientes finales • La contemplación de peces disminuye el estrés, la ansiedad y mejora la creatividad y concentración. • La cría de peces en acuario es de los hobbies más desarrollados en todo el mundo. En Estados Unidos ocupa el tercer lugar, y en Reino Unido los peces ornamentales son las mascotas más populares. Los clientes internacionales tienen diversas preferencias al momento de adquirir los peces ornamentales: • China solicita especies exóticas. • Japón, Taiwán y Hong Kong prefieren los peces muy pequeños. • A Estados Unidos se envían los de mayor tamaño individuos que tengan características de agresividad. • Chile escoge los coloridos y de mayor duración o resistencia. ©Czanneren iStock 25 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación Instalación y tecnología • Escoger la dimensión del acuario para estimar su peso y ubicación, ya que este debe estar en un espacio plano y robusto, alejado de fuentes de calor. • Lavar antes de disponer elementos dentro del acuario. • Instalar un filtro para depurar, oxigenar y renovar el líquido del acuario. • Adecuar termo calentadores para regular la temperatura y asemejar la del hábitat natural de las especies y evitar enfermedades. Para peces tropicales el rango común es de 23° a 26°C. • Instalar sistemas de iluminación, se recomienda tipo led, por el bajo consumo energético y una larga vida útil. • Mantener el pH del agua entre 6.5 y 7.5. • Se recomienda no encender los aparatos hasta que el estanque se encuentre lleno. Accesorios principales • Disponer el sustrato en el fondo del recipiente, el cual debe estar prelavado, la elección de esta grava o arena debe estar relacionada con los peces y las plantas a utilizar. Mantener el pH del agua entre 6.5 y 7.5. ©Dmitry Koshelev en iStock clientes finales 26 • Agregar nutrientes debajo del sustrato para que se produzca el enraizamiento, con un grosor entre 5 y 8 cm de grava si se implementan plantas naturales. • Instalar una lámina de en el vidrio trasero que ilustre un curso de agua, recreando así un biotopo. • Curar los troncos en caso de usarlos para que estos no expulsen taninos: Hervir la madera y dejar reposar en agua aproximadamente un mes. • Agregar únicamente rocas volcánicas y tectónicas, ya que no poseen cal (endurece el agua). • Tapar parcialmente el acuario cuando se agreguen los elementos para evitar la entrada de partículas y a la vez promover el intercambio de oxígeno. • Mantener el agua en periodo de ciclado. Selección e introducción de peces • Asegurarse de que son compatibles, que soportan los mismos rangos de temperatura y pH, y si están acostumbrados a estar solos o en cardúmenes. • Aclimatación: flotar la bolsa de individuos dentro de la pecera para que se equilibre la temperatura (aprox. 15 minutos), abrir la bolsa y agregar agua hasta doblar su volumen inicial, posteriormente se voltea el empaque para liberar los ejemplares. Flotar la bolsa de individuos dentro de la pecera para que se equilibre la temperatura. ©Samuel Pimentel en Pixabay 27 Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación Mantenimiento de acuarios • Sifonear el fondo, evitando así la contaminación a causa de la descomposición orgánica. • Lavar los filtros con agua del mismo acuario, para conservar un porcentaje de las bacterias que transforman el amoniaco generado por la orina y heces en nitrito. • Medir las condiciones del agua dos veces al mes, y el recambio del agua debe ser periódico y de un 15 %, siempre y cuando se reponga de forma constante el líquido que se evapora. Alimentación de los peces ornamentales • Tener presente que la nutrición de los peces es dependiente del tipo de especie. • Suministrar alimento con buena fuente de proteína, sin exceder la porción,después de que son capturados. • Proporcionar varias veces el alimento, pero en pequeñas cantidades. Proporcionar varias veces el alimento, pero en pequeñas cantidades. ©SolStock en iStock conclusiones 28 Conclusiones Desde la experiencia de los pescadores, para llevar a cabo el cumpli- miento de los lineamientos más relevantes como lo es “la restricción de la extracción de peces por ciertos periodos de tiempo”, es pri- mordial que los exportadores presenten información veraz, y que las inspecciones de las autoridades sean concisas, ya que a partir de los reportes presentados por este eslabón de la cadena de valor se toman decisiones en los volúmenes de extracción y en cuanto a qué especies vedar. Los comerciantes locales e internacionales tienen amplias responsa- bilidades en las adecuaciones de los establecimientos (locales co- merciales y bodegas de exportación) y en el almacenamiento, sin embargo, las buenas prácticas para mantener las condiciones idó- neas en el transporte de los peces es clave para alcanzar el éxito en el mercado, puesto que es en la movilidad donde se presentan los mayores cifras de mortalidad de la ictiofauna. Para los aficionados a los peces ornamentales en confinamiento, es esencial la preparación de los acuarios para propiciar calidad de vida a los organismos, procesos como la iluminación, la filtración y la regu- lación de la temperatura son vitales para la supervivencia. Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 29 Referencias Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca. (2015). Resolución No. 1924 de 2015. Por la cual se autorizan las especies ícticas ornamentales aprovechables comercialmente, se establecen unas prohibiciones, se derogan las Resoluciones número 3532 del 17 de diciembre de 2007 y número 0740 del 4 de mayo de 2015 y se establecen otras disposiciones. Diario oficial 9.687. Banco Santander. (2022, 9 de marzo). Sostenibilidad, definición, tipos y ejemplos. Becas Santander. https://www.becas-santander.com/es/blog/ que-es-la-sostenibilidad.html# Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad. (2022, 31 de julio). ¿Qué es la biodiversidad? Biodiversidad Mexicana. https:// www.biodiversidad.gob.mx/biodiversidad/que_es Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2015). Servicios ecositémicos y biodiversidad. https://www.fao.org/ecosystem-services- biodiversity/en/ Falla, P., Ajiaco, R. E., Ramírez, H., Poveda, J., y Trujillo, F. (2010). Guía de Buenas Prácticas Ambientales y Sociales para la Pesca y el Acopio de Peces Ornamentales en Colombia. Fundación Omacha – Incoder - ICA. http://omacha.org/wp-content/uploads/2019/06/guia-buenas-practicas- ambientales-sociales-peces-ornamentales.pdf Industrias Canarias del Acuario. (2017, 28 de febrero). Guía práctica de ini- ciación al acuario. https://www.icasa.com/wp-content/uploads/2017/02/ guia_del_acuario_HD.pdf Inocente Julca, R. H. (2021, abril). Cadena de valor de peces ornamentales. Estudio prospectivo. Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura. https://repositorio.pnipa.gob.pe/handle/20.500.12864/302 Instituto Colombiano Agropecuario. (2009). Resolución 5239 del 29 de diciembre de 2009. Por medio de la cual se establecen los requisitos sanitarios para el registro de los establecimientos de cuarentena referencias 30 y comercialización de peces ornamentales con destino a la exportación. Diario Oficial 47.578. https://www.ica.gov.co/getattachment/77297c6d- 0356-4d1b-94c4-2b0059d06b6d/2009R5239.aspx Mancera-Rodríguez, N. J. y Álvarez-León, R. (2008). 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Sustainable Development Goals. https://www.un.org/ sustainabledevelopment/development-agenda/ Peces ornamentales • Buenas Prácticas amBientales Para su manejo y conservación 31 Sobre las autoras María Fernanda Benítez Arias Estudiante de pregrado Ingeniería Ambiental de la Universidad Santo Tomás. Correo electrónico: mariabenitez@ustavillavo.edu.co Daniela Giovanna Moya Rojas Estudiante de pregrado Ingeniería Ambiental de la Universidad Santo Tomás. Correo electrónico: danielamoya@ustavillavo.edu.co Buscando promover la conservación de las comunidades de peces nativos y el ecosistema, se creó la cartilla Peces ornamentales. Buenas prácticas ambientales para su manejo y conservación. Aquí se plasman diversos lineamientos dirigidos a pescadores, comercializadores, exportadores y clientes con el fin de garantizar el buen manejo de los peces ornamentales durante la cadena de valor y la gestión eficiente de la ictiofauna. Se busca lograr un aumento en la calidad de los individuos comercializados y un equilibrio ambiental, social y económico que represente mayores ingresos monetarios y menores impactos negativos al ambiente.
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