Incidencia del Agua de Tilapia en Maíz

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julio-septiembre 2021
Vol. 5, No. 40, PP.11-18
https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol5iss40.2021pp11-18
e-ISSN: 2588-1000
https://www.journalprosciences.com
Incidencia del agua de criaderos de tilapia en el riego
del cultivo de maíz (Zea mayz, L.) en El Triunfo, Guayas
Incidence of water from tilapia hatcheries in the irrigation
of the corn crop (Zea mayz, L.) in El Triunfo, Guayas 
Gabriel Iván Correa Castro1; Paola Gabriela Fajardo Espinoza2;
Cristian Andrés Flores Cadena3; Alexandra Aracely Navarrete Cornejo4
{gcorrea@uagraria.edu.ec; pfajardo@uagraria.edu.ec;
cflores@uagraria.edu.ec; anavarrete@uagraria.edu.ec}
Fecha de recepción: 18 de junio de 2021 ─ Fecha de aceptación: 15 de julio de 2021
Resumen: El maíz en el Ecuador es una de las especies que se cultivan a nivel nacional (costa, 
sierra, oriente y galápagos), por lo que es considerado uno de los productos agrícola más 
importantes, de ahí que la investigación se planteó determinar la influencia de cuatro niveles 
con agua residual de criadero de tilapia en el crecimiento y desarrollo del maíz (Zea mayz, L.) 
en el Cantón El Triunfo, Guayas, además de establecer la influencia de los tratamientos de agua 
residual de criadero de tilapia en el desarrollo y productividad del maíz y por ultimo obtener 
los costos de producción por hectárea en base a la relación beneficio–costo, la investigación 
fue de tipo Experimental, porque se evaluó diferentes fechas de recambio del agua de criaderos 
de tilapia aplicadas en cultivo de maíz, la metodología utilizada fue de análisis y síntesis 
así como inductiva y deductiva el diseño utilizado de bloques completamente al azar con 4 
tratamientos y 5 repeticiones las comparaciones de medias de los tratamientos en estudio se los 
realizaron mediante la prueba de rangos múltiples de Tukey al 5% de probabilidad, entre las 
variables analizadas altura de planta, diámetro y longitud de la mazorca, número de granos 
por mazorca, peso de 100 granos, peso de la tusa y análisis de agua y del suelo donde se cultivó el 
maíz la variable número de granos observándose que el tratamiento dos con agua de criadero de 
tilapia a los 40 días con 478,88 granos en mazorca, en relación al testigo con 451,58 granos.
Palabras clave ─ Agua de criadero de tilapia, análisis de agua y suelo fecha de recambio del 
agua, maíz.
1Ingeniero Agrónomo.
 Universidad Agraria del Ecuador.
2Ingeniera Agrónoma, Magíster en Agroecología y Agricultura Sostenible.
 Universidad Agraria del Ecuador.
3Ingeniero Agrónomo, Magíster en Matemática Aplicada.
 Universidad Agraria del Ecuador.
4Ingeniera Agrónoma, Magíster en Agroecología y Agricultura Sostenible
 Universidad Agraria del Ecuador.
Cómo citar:
Correa Castro, G. I., Fajardo Espinoza, P. G., Flores Cadena, C. A., & Navarrete Cornejo, A. A. (2021). Incidencia del agua de criaderos 
de tilapia en el riego del cultivo de maíz (Zea mayz, L.) en El Triunfo, Guayas. Pro Sciences: Revista De Producción, Ciencias E 
Investigación, 5(40), 11-18. https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol5iss40.2021pp11-18
Incidencia del agua de criaderos de tilapia en el riego del cultivo de maíz (Zea mayz, L.) en El Triunfo, Guayas
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Abstract: Maize in Ecuador is one of the species that are cultivated nationwide (coast, sierra, 
east and galapagos), so it is considered one of the most important agricultural products, 
hence the research was raised the following objectives as was to determine the influence of 
four levels with tilapia hatchery residual water on the growth and development of maize (Zea 
mayz, L.) in the Canton El Triunfo, Guayas, as well as to establish the influence of wastewater 
treatments from hatchery tilapia in the development and productivity of corn and finally obtain 
the production costs per hectare based on the benefit - cost ratio, the research was Experimental, 
because different dates of water exchange of tilapia farms applied in culture were evaluated. 
of corn in the Canton El Triunfo, Guayas, the methodology used was of analysis and synthesis 
as well as inductive and deductive the design used was of oques completely randomized with 
4 treatments and 5 repetitions the mean comparisons of the treatments under study were 
performed by Tukey’s multiple range test at 5% probability, among the variables analyzed 
were plant height, diameter and length of the ear, number of grains per ear, weight of 100 
grains, weight of the thallus and analysis of water and soil where the corn was cultivated the 
variable number of grains observed that treatment 2 with tilapia hatchery water at 40 days 
with 478.88 grains in ear, in relation to the control with 451.58 grains. 
Keywords ─ Tilapia hatchery water, water analysis and soil water replacement date, maize.
Introducción
El maíz en el Ecuador es una de las especies que se cultivan a nivel nacional (Costa, Sierra, Oriente 
y Galápagos), por lo que es considerado uno de los productos agrícolas más importantes, tanto 
para consumo humano como por su uso en la agroindustria, es el único cultivo con cobertura nacional 
que alcanza una superficie de siembra aproximada de 500 mil hectáreas, de las cuales la mitad es 
maíz amarillo duro cristalino, el cual en su mayoría se cultiva en el litoral ecuatoriano; mientras que 
el otro 50% es maíz de altura. 
La distribución geográfica de la producción de maíz duro en la Costa ecuatoriana se concentra el 
80% de la superficie en (Los Ríos 40%, Manabí 18%, Guayas 19% y 3% en Esmeralda y el Oro) 
(Domínguez, 2016).
En Ecuador la producción de maíz duro específicamente no es la mejor, ya que se importa de otros 
países como USA costos elevados ya sea por su precio de venta, transporte, impuestos entre otros 
(Sica, 2007).
El maíz amarillo Piones 30F87 duro tiene altos rendimientos, buena sanidad foliar, uniformidad 
de mazorca y grano largo color amarillo, su ciclo intermedio es de 130 a 135 días, la altura de la 
planta va de 2,50 a 2,50 cm, excelente cobertura de mazorca lo que ayuda a la calidad del grano, es 
tolerante al acame y enfermedades, se recomienda una densidad de siembra de 60 a 65 mil semillas 
/ha (PIONEER, 2008).
El cultivo convencional de tilapia se realiza en estanques existentes en propiedades rurales 
donde mantienen el agua estancada durante 180 días, con bajas densidades de siembra de alevines 
de Oreochromis niloticus, (de 5 cm de 1 a 2 por m2) y fertilizados con excretas de aves, cerdos, 
ganado bovino y alimentación suplementaria con subproductos agrícolas. La calidad del agua está 
determinada por sus propiedades físico-químicas, entre las más importantes destacan, Oxígeno 
disuelto 5,0 -9,0 mg/l, pH 6,0-9,0 Alcalinidad total 50-150mg/l, Dureza total 80-110mg/l, Calcio 60 
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-120 mg/l, Nitritos 1,5–2,0 mg/l Amonio total 0,1 mg/l, Hierro 0,05 -0,2mg/l, Fosfatos 0,15–0,2 
mg/l, Dióxido de Carbonato 5,0–10mg/l y Sulfato de Hidrógeno 0,01 mg/l. (Saavedra, 2006)
Es importante realizar fertilización adecuada para elevar la producción, pero en muchos casos, 
se realiza de manera inapropiada ya sea por falta de recurso del pequeño agricultor por ello la 
importancia de dar nuevas alternativas como es utilizar agua de los criaderos de tilapia como fuente 
de fertilización siendo la parte medular de la investigación.
En general, se puede decir que los agricultores dedican poca atención al riego en relación con la 
importancia que tiene sobre los demás factores del cultivo (Inforiego, 2017).
Ahora, si se tiene en cuenta que un tercio de la población mundial vive en países que sufren de 
carencia moderada a alta de agua, donde el agua de consumo es más del 10% de los recursos 
hídricos renovables y se espera que en el 2025 dos tercios de la población mundial esté en las 
mismas condiciones, esta situación ha creado que las agencias internacionales comiencen a 
establecer directrices y estrategias que apunten al uso óptimo del recurso hídrico ydonde las aguas 
residuales tienen un rol importante. (Shafai, 2004)
Estos problemas están inmersos dentro del concepto de “Seguridad hídrica” el cual es definido por 
la misma Comisión con el siguiente enunciado: “La seguridad hídrica, a cualquier nivel, desde los 
hogares hasta el mundo en su conjunto, significa que toda persona tenga acceso suficiente al agua 
potable a un precio asequible que le permita llevar una vida limpia, saludable y productiva, al tiempo 
que se asegura que el entorno natural esté protegido y se mejore.” (GWP, 2000).
El uso excesivo de fertilizantes químicos en la producción de maíz hace que se realicen nuevas 
investigaciones para buscar otras fuentes de nutrición como el caso del uso de agua residual de los 
criaderos de tilapia el mismo que en el Catón El Triunfo no se lo utiliza provocando en ocasión 
contaminación del agua ya que estos son vertidos a los canales que desembocan a los ríos. 
Los estanques en acuacultura pueden ser alimentados típicamente con agua dulce proveniente de 
ríos y lagos, o con agua salina proveniente de mar y lagos salinos. Estas aguas de alimentación 
poseen inicialmente las mismas condiciones físicas y químicas que sus fuentes naturales, pero a 
diferencias de su origen, las aguas en los estanques comienzan gradualmente a alejarse de su 
composición química original provocadas por el cambio de sus ciclos dinámicos naturales, por la 
composición de los suelos, cambios por el tiempo de residencia, clima y principalmente por el tiempo 
de población de los organismos contenidas en ellas, entre otros factores como son espacios confinados 
fuera de su ambiente natural. (Uson, 2015)
La composición del agua de un estanque cambia continuamente, dependiendo de los cambios 
climáticos y de estación y de la manera en que se utiliza el estanque. El objetivo de un buen manejo 
es controlar la composición del agua para lograr las mejores condiciones para los peces.
Las características del agua de un estanque dependen del agua que se ha utilizado para llenarlo y de 
las características del suelo. De todas maneras, en el agua misma se producen algunos importantes 
procesos químicos como: respiración, plantas y animales consumen gas oxígeno y se produce otro 
gas llamado dióxido de carbono. La fotosíntesis solamente de los vegetales cuando hay suficiente 
luz, el dióxido de carbono se usa para producir tejido vegetal y las plantas liberan gas oxígeno, y 
la descomposición las plantas y animales muertos se da bajo la acción de organismos minúsculos 
llamados bacterias y el oxígeno se usa para producir compuestos minerales y orgánicas.
Las fluctuaciones de pH varían en intensidad. Cuando el estanque es más productivo, el agua es 
más rica en micro organismos vegetales (fitoplancton) se produce una mayor respiración animal y 
vegetal y es más intensa la fluctuación de pH. En esas condiciones, es común un valor de 9,5 al final 
de la tarde (FAO, 2006)
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Metodología
La investigación es experimental, donde se evaluaron tres fechas de recambio de agua de criaderos 
de tilapia en el Cantón El Triunfo, el diseño de Bloques completos al azar. Además, fue de campo 
porque permitió ayudar a los agricultores con bajos recursos económicos dedicados a este cultivo a 
mejorar su producción de maíz. 
Entre los factores estudiados son el comportamiento agronómico del cultivo de maíz utilizando 
agua residual de criaderos de tilapia como fuente nutritiva de 20, 50, 80 y 120 días de recambio 
frente a un testigo absoluto en cultivo de maíz en el Cantón El Triunfo, Guayas.
Los métodos de análisis y síntesis permitieron interpretar los resultados obtenidos en los 
tratamientos, lo que ayudó a obtener las conclusiones, además el método inductivo y deductivo los 
cuales fueron empleados de manera combinada para poder determinar el estado actual del problema 
planteado en relación a sus causa y efecto.
El diseño empleado fue de bloque al azar con cinco tratamientos y cinco repeticiones, para las 
comparaciones se empleó la prueba de rangos múltiples de Tukey al 5% de probabilidad.
En el manejo del experimento fue necesario realizar análisis de las condiciones físicas y 
químicas del suelo y del agua, donde se establecieron los niveles de nutrientes presentes. El suelo 
fue preparado con maquinaria, se sembró a distancia de 0.20m x 0.80m según especificaciones del 
productor de semillas, para la nutrición fue necesario la aplicación del agua reciclada de las piscinas 
de criadero de tilapia de 40, 80 y 120 días, las cuales fueron aplicadas en frecuencia de 20, 40, 60, 
80 y 120 días de desarrollo del cultivo con riego por microaspersión. En el control fitosanitario para 
control de plagas como Spodoptera frugisperda se utilizó Clorpirifos y cipermetrina, el control de 
maleza se efectuó a los diez días de la siembra y la segunda a los cuatro días de desarrollo del cultivo, 
en cuanto a la cosecha se llevó a cabo cuando este cumplió su ciclo fisiológico de forma manual para 
luego desgranas y pesar.
Resultados
Para conocer la influencia de los niveles de agua residual de criadero de tilapia en el crecimiento 
y desarrollo del maíz (Zea mayz, L.), se plantearon varias variables donde el agua residual de las 
piscinas de criadero de tilapia incide en la altura de la planta notándose diferencias significativas 
entre el tratamiento dos con 153,20 cm y el testigo con 149,42 cm. Para conocer si los tratamientos 
influenciaban en la longitud de la mazorca se observa que el mayor promedio lo presentó el tratamiento 
cuatro con agua de recambio de 120 días con 33,10 cm y el que presentó menor promedio fue el 
tratamiento uno con agua de recambio de 20 días el cual presentó un promedio de 27,40cm. En el 
diámetro de la mazorca el agua residual de criadero no incide. 
En cuanto al número de granos se puede analizar que el tratamiento dos con agua residual de 40 
días presentó el mayor número de granos en la mazorca con 479, seguido del tratamiento tres con 
agua residual de 80 días con un promedio de 471, en relación al testigo que obtuvo un promedio de 
452 granos, siendo los tratamientos significativos. Mientras que el agua de estanque no incide en el 
peso del grano ni en el peso de la tusa.
Al realizar el análisis de la relación beneficio costo se deduce que la producción por hectárea fue 
de 80 quintales el cual se vendió a un valor de 16 dólares el quintal. 
Incidencia del agua de criaderos de tilapia en el riego del cultivo de maíz (Zea mayz, L.) en El Triunfo, Guayas
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• En el análisis del agua el cual se realizó en los laboratorios donde se observa que la muestra 
1, (t1) presentó 37,4 Ca, 24,2 Na, 7,2 Mg, 1,8 K con un porcentaje de Na de 29,90 y un pH de 7,4.
• En la muestra 2 (t2) el Ca con 29,0, Na con 19,2, Mg 11,4, K 1,3 en cuanto que el porcentaje de 
Na de 25,80%. Un pH de 7,7.
• Muestra 3 (t3) el Ca27,0, Na 18,9, Mg 7,7, K 9,9 mientras que el Na 29,29%, un pH de 8,4.
• Muestra 4 (t4) el Ca 43,2, Na 23,9, Mg 10,2, K 2,4 el cuanto al porcentaje de Na de 25,77% y un 
pH de 8,6. 
El análisis demuestra que las aguas residuales provenientes de piscina de tilapia aportan gran 
cantidad de nutrientes como altos porcentajes de Ca con 29,0, Na con 19,2, Mg 11,4, K 1,3 en cuanto 
que el porcentaje de Na de 25,80%. Un pH de 7,7 los cuales son útiles para la agricultura y el suelo.
En relación al análisis de suelo antes de la siembra se observa que los niveles de pH fueron de 5,7 
en cuanto al P con 11 ug/ml siendo el nivel medio, el K con 164 nivel alto, Ca 1280 ug/ml siendo el 
nivel medio, Mg 368 alto, S con 6 bajo, Zn 4,0 medio, Cu 11,1 alto, Fe 313 alto, Mn 27,0 alto y B 
con 0,20 bajo. 
Discusión
En relación al número de granos, se puede analizar que el tratamiento dos con agua residual de 40 
días presentó el mayor número de granos en la mazorca con 479; seguido del tratamiento tres con 
agua residual de 80 días con un promediode 471, en relación al testigo que obtuvo un promedio de 
452 granos, siendo los tratamientos significativos, donde Edwards, (1992), indica que en su forma 
moderna, el agua residual en acuacultura y la irrigación de cultivos ofrecen beneficios atractivos, 
incluyendo el aumento de fuentes de agua para uso agrícola y acuícola, y disminuir la polución de 
fuentes superficiales de agua.
Los análisis demuestran que las aguas residuales provenientes de piscina de tilapia en los 
tratamientos aportan gran cantidad de nutrientes como son alto porcentajes de Ca con 29,0, Na con 
19,2, Mg 11,4, K 1,3 Na de 25,80%. Además de un pH de 7,7 los cuales son útiles para la agricultura 
y el suelo, lo cual concuerda con lo expuesto por Asano, (2004) el mismo menciona que en las últimas 
décadas, el beneficio potencial del reúso del agua residual en vez de su disposición en el ambiente 
ha sido reconocido en muchos países industrializados. De hecho, en muchas partes del mundo, no es 
práctico ni posible hacer uso del agua una sola vez (sin hacer ciclo). Por lo tanto, la recuperación y 
reúso del agua residual se han transformado en una de las opciones viables en el manejo integrado del 
recurso hídrico en áreas urbanas en especial las aguas de piscinas de criadero de tilapia. 
Conclusiones 
El agua residual de tilapia contiene nutrientes que ayudan al desarrollo de los cultivos, en este caso el 
maíz, el cual al ser evaluada la variable número de granos por mazorca, el tratamiento dos con agua 
residual de 40 días presentó la mayor cantidad de granos con 479, mientras que el testigo el menor 
con 452 granos.
Además, el análisis demuestra que las aguas residuales provenientes de piscina de tilapia aportan 
gran cantidad de nutrientes como alto porcentajes de Ca con 29,0, Na con 19,2, Mg 11,4, K 1,3 en 
Incidencia del agua de criaderos de tilapia en el riego del cultivo de maíz (Zea mayz, L.) en El Triunfo, Guayas
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cuanto que el porcentaje de Na de 25,80%. Un pH de 7,7 los cuales son útiles para la agricultura y el 
suelo.
Aplicar agua residual de piscina de tilapia de 40 días ya que aporta nutrientes el cual ayuda al 
desarrollo del cultivo.
Realizar otras investigaciones en nuevos cultivos lo cual permitirá conocer el aporte de nutrientes 
al cultivo y al suelo.
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