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1 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS FACULTAD DE AGRONOMÍAFACULTAD DE AGRONOMÍAFACULTAD DE AGRONOMÍAFACULTAD DE AGRONOMÍA CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICACARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICACARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICACARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA TESIS DE GRADO INTRODUCCION DE CUATRO VARIEDADES DE CLAVEL (Dianthus caryophyllus) BAJO EL SISTEMA DE SEMISOMBRA EN LA PROVINCIA CARANAVI DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ. Presentado por: MILENKA SONIA ORTIZ HERRERA La Paz – Bolivia 2005 2 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉSFACULTAD DE AGRONOMÍACARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA INTRODUCCION DE CUATRO VARIEDADES DE CLAVEL (Dianthus caryophyllus) BAJO EL SISTEMA DE SEMISOMBRA EN LA PROVINCIA CARANAVI DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ. Tesis de grado para obtener el título de: INGENIERO AGRONOMO Presentado por: MILENKA SONIA ORTIZ HERRERA ASESORES: Ing. René Calatayud Valdéz _________________ COMITÉ REVISOR: Ing. Frida Maldonado de Kalam __________________ Ing. Teresa Ruiz Diaz _________________ Dr. Abul Kalam Kurban _______________ Vo.Bo _______________________________ Ing. M. Sc. Jorge Pascuali Cabrera DECANO - 2005 - 3 DEDICADO A :DEDICADO A :DEDICADO A :DEDICADO A : Dios creador de la vida A mi esposo Rafael, a mis padres A Mario y Alcira, a mi hermana Ginelda Y a mi pequeño Salvador. 4 AGRADECIMIENTOSAGRADECIMIENTOSAGRADECIMIENTOSAGRADECIMIENTOS A la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés, a las Autoridades, Docentes, Compañeros y Amigos que me ayudaron en mi formación profesional. Al Ing. René Calatayud por su valiosa colaboración y guía prestada en la realización de este trabajo. A la granja “Primavera” por haberme acogido y apoyado en la ejecución de mi trabajo. Al Ing. Rafael Collazos mi esposo por su infatigable cooperación prestada durante el curso de la investigación y por toda su comprensión. Al Sr. Mario Ortiz y Sra. Alcira Herrera, mis padres al Ing. Carlos Collazos por su incalculable apoyo, sin el cual no hubiera sido posible la elaboración de esta tesis. A mis hermanas Elizabeth, Abigail y Ginelda por toda la ayuda moral recibida. A mis amigos Ramón, Wilfredo y Gregory por toda la colaboración prestada. 5 INDICE GENERAL Página CONTENIDO……………………………………………………i INDICE DECUADROS………………………………………...vii INDICE DE FIGURAS………………………………………….viii RESUMEN…………………………….....................................ix 1. INTRODUCCIÓN……………………………………………… 11 2. OBJETIVOS……………………………………………………. 13 2.1. Objetivo General…………………………………………….. 13 2.2. Objetivos Específicos……………………………………… 13 3. HIPOTESIS……………………………………………………… 14 4. REVISION DE LITERATURA………………………………… 14 4.1. Características Generales del Clavel……………………… 14 4.1.1. Origen…………………………………………………………. 14 4.1.2. Clasificación Taxonómica………………………………….. 15 4..1.3. Antecedentes Botánicos……………………………………. 16 4.1.4. Propagación Vegetativa……………………………………… 16 4.1.5.Variedades…………………………………………………….. 17 4.2. Factores de Adaptación del Cultivo del Clavel……………. 19 4.2.1. Factores Climáticos..………………………………………… 19 4.2.1.1.Luz…………………………………………………………….. 19 4.2.1.2.Temperatura…………………………………………………. 20 4.2.1.3.Humedad Relativa………………………………………….. 21 4.2.2. Factores Edáficos…………………………………………… 21 4.2.2.1.Suelo…………………………………………………………. 21 4.2.2.2. pH…………………………………………………………….. 22 4.3. Labores Culturales…………………………………………….. 23 4.3.1.Preparación del Suelo……………………………………….. 23 4.3.2. Colocación de Mallas Tutoras………………………………. 24 4.3.3. Plantación…………………………………………………….... 24 4.3.4. Espaciamiento de las Plantas………………………………. 25 4.3.4. Fertilización…………………………………………………… 26 4.3.5. Riego…………………………………………………………… 27 4.3.6. Despuntado o Pinzamiento y Tipos de Pinzamiento…. 28 4.3.7. Desbotonado o Desyemado……………………………….. 29 4.3.8. Cosecha de Flores…………………………………………… 30 4.3.9. Preparación de Flor Cortada y su Clasificación……….. 31 4.4. Problemas Sanitarios y su Control………………………. 35 4.4.1. Plagas………………………………………………………… 35 4.4.2. Enfermedades……………………………………………….. 36 4.4.3. Otras Alteraciones Fitosanitarias………………………… 38 4.5. Influencia del Sombreado…………………………………. 39 5. MATERIALES Y MÉTODOS……………………………… 40 5.1. Localización del Ensayo…………………………………… 40 5.1.1. Ubicación Geográfica………………………………………. 41 5.1.2. Descripción Agro ecológica……………………………….. 41 5.2. Materiales…………………………………………………….. 43 5.2.1. Material Vegetal……………………………………………… 43 5.2.2. Material de Campo………………………………………… 43 5.2.3. Insumos………………………………………………………. 44 5.3. Método………………………………………………………… 44 6 5.3.1. Diseño Experimental ………………………………………. 44 5.3.2. Modelo Lineal Aditivo………………………………………. 44 5.3.3. Establecimiento de la Semisombra………………………. 45 5.3.4. Registro de Temperatura y Humedad Relativa………… 45 5.3.5. Preparación del Terreno……………………………………. 46 5.3.6. Formación de las Banquetas………………………………. 46 5.3.7. Armado del Tutorado……………………………………….. 47 5.3.8. Plantación…………………………………………………….. 47 5.3.9. Operaciones Posteriores a la Plantación……………….. 47 5.3.9.1 Pinzamiento o Despuntado………………………………. 48 5.3.9.2. Riego……………………………………………………….. 48 5.3.9.3. Fertilización……………………………………………….. 48 5.3.9.4. Deshierbe…………………………………………………… 49 5.3.9.5. Registro y Control de Enfermedades y Plagas………. 49 5.3.9.6. Desbotonado y desyemado………………………………. 49 5.3.9.7. Recolección de Flores……………………………………. 50 5.3.9.8. Clasificación y Empaque de las Flores……………….. 50 5.4 Variables de Respuesta………………………………….. 50 5.4.1. Porcentaje de Prendimiento……………………………. 51 5.4.2. Días al Inicio de la floración……………………………. 51 5.4.3. Altura de la Planta………………………………………… 51 5.4.4 Longitud del Tallo Floral……………………………….. 51 5.4.5. Diámetro de la Flor………………………………………… 52 5.4.6. Número de Flores por Planta………………………….. 52 5.4.7 Rendimiento………………………………………………. 52 5.4.8. Análisis Parcial del Beneficio Costo…………………. 52 6. RESULTADOS Y DISCUCIONES……………………… 52 6.1. Evaluación Fonológica del Cultivo…………………… 53 6.1.1 Porcentaje de Prendimiento…………………………… 53 6.1.2. Días al Inicio de la Floración…………………………… 56 6.1.3 Altura de la Planta Al Primer Corte…………………… 59 6.2. Características Agronómicas………………………….. 61 6.2.1. Diámetro de la Flor……………………………………… 61 6.2.2. Longitud del Tallo Floral………………………………... 65 6.2.3. Diámetro del Tallo Floral………………………………... 67 6.2.4. Número de Flores por Planta…………………………. 70 6.2.5 Rendimiento de Flores por metro cuadrado………. 72 6.2.6. Resumen de los Efectos de la Semisombra sobre los Resultados…………………………………………… 74 6.2.7. Cálculo Parcial del Beneficio Costo…………………. 76 7. CONCLUSIONES………………………………………... 78 8. RECOMENDACIONES……………………………………. 80 9. BIBLIOGRAFIA…………………………………………….. 81 7 INDICE DE CUADROS CUADRO 1 Clasificación del clavel común por la Sociedad de Floristas Norteamericanos 32 CUADRO 2 Temperatura de las flores del tulipán Apeldoorn en un invernadero en día soleado de invierno 30 CUADRO 3 Promedios de Porcentajes de Prendimiento en un promedio de N° de Días al Prendimiento. 53 CUADRO 4 Análisis de Varianza para el Porcentaje de Prendimiento. 54 CUADRO 5 Análisis de Varianza, para el Promedio de Días al Inicio de la Floración 56 CUADRO 6 Analisis de Varianza para Altura de la Planta al Primer Corte 59 CUADRO 7 Análisis de Varianza, para el Diámetro de la Flor 61 CUADRO 8 Análisis de Varianza, para la Longitud del Tallo Floral 65 CUADRO 9 Análisis de Varianza, para el Diámetro del Tallo Floral 67 CUADRO 10 Análisis de Varianza, para el Número de Flores Comerciales por Planta 70 CUADRO 11 Análisis de Varianza para el rendimiento de Flores Por Metro Cuadrado. 72 CUADRO12 Análisis Económico en cuanto a la relación Beneficio 76 8 INDICE DE FIGURAS FIGURA 1. Localización del Estudio y Mapa 40 FIGURA 2. Descripción de los Bastidores de Tutorado. 47 FIGURA 3. Porcentaje de Prendimiento. 55 FIGURA 4. Días al Inicio de la Floración. 58 FIGURA 5. Altura de la Planta al Primer Corte 60 FIGURA 6. Diámetro de Flor__ 63 FIGURA 7. Longitud del Tallo Floral 67 FIGURA 8. Diámetro del Tallo Flora 69 FIGURA 9. Número de Flores Comerciales por Planta 71 FIGURA 10. Rendimiento de Flores en un Metro Cuadrado 73 9 RESUMEN El trabajo de tesis consistió en la evaluación agronómica de cuatro variedades de clavel (Vittorio color rojo, Vissa color rosado, Presto color amarillo con matiz rojo y Malibù color blanco), bajo el sistema de semisombra en la provincia Caranavi del departamento de La Paz, para lograr este objetivo se requirió la evaluación de de las principales diferencias de comportamiento fisiológico, precisar cual de las cuatro variedades tuvo mejor adaptación a la zona y finalmente se realizó un análisis económico parcial de la relación beneficio costo de la producción del cultivo. Para la obtención de respuestas de estos puntos se empleó el diseño experimental de bloques completamente al azar, establecidos en una superficie de 32,5 m2 bajo condiciones de suelo y semisombra iguales. En este ambiente se procedió a la medición diaria de temperaturas y humedad relativa por espacio de un año, realizadas estas mediciones a la misma hora diariamente. Se tomó también el cuidado de preparar las banquetas, el armado del tutorado para la posterior plantación. Las operaciones posteriores a la plantación fueron el pinzamiento o despuntado, simultáneamente al riego y fertilización foliar. Por otra parte los cuidados en el control de enfermedades y plagas y deshierbes, por último la operación de desbotonado, recolección de flores, y su posterior clasificación. La duración del estudio tuvo una duración de diez meses, en donde el cultivo precisó De un promedio de 165 días para alcanzar su periodo vegetativo y un promedio de 90 días para alcanzar la etapa de producción. Las variables de respuesta evaluadas para responder a los objetivos principales fueron: porcentaje de prendimiento, días al inicio de la floración, altura de la planta al primer corte. Para determinar las características agronómicas se evaluaron el diámetro de la flor, la longitud del tallo floral, el diámetro del tallo floral, el número de flores comerciales por planta y finalmente el rendimiento de flores por metro cuadrado. 10 Después de observar los resultados se pudo evidenciar que existieron diferencias entre las variedades que fueron empleadas en el estudio para las condiciones de semisombra establecidas para el trabajo. Llegándose a las siguientes conclusiones: Existen diferencias entre variedades debido a que cada una posee diferente capacidad genética de poder adaptarse a las condiciones ambientales del lugar de estudio y sobre todo a las condiciones de semisombra. Tomando en cuenta las características fenológicas se pudo evidenciar que la variedad Vittorio color rojo registró el mayor porcentaje de prendimiento. La variedad Visa fue la que empleó la menor cantidad de días para su primera floración. Con respecto a las características agronómicas podemos concluir que la variedad Vittorio color rojo alcanzó el mayor diámetro de flor 7,25 cm. Así mismo el mayor diámetro de tallo 5,55, cm. Como también registró la mayor altura de tallo floral alcanzando un promedio de 61,66 cm. La variedad Visa color rosado logró alcanzar el mayor número de flores comerciales por planta presentando 7 botones. Igualmente la variedad Visa fue la que logró obtener el mayor rendimiento de flores por metro cuadrado llegando a 213 flores como promedio, seguida por la variedad Vittorio color rojo con 210 flores, presentando similar rendimiento. En el análisis parcial beneficio costo se observa que la variedad que alcanzó mayor precio fue Vittorio por su mejor calidad, luego estuvo la variedad Presto y Visa que tiene preferencia por el color, finalmente está ubicada la variedad Malibù color blanco por presentar menor preferencia. 11 1. INTRODUCCIÓN. A principios del siglo XIX la mayor parte de las flores se propagaban únicamente en los huertos, esto daba como resultado flores pequeñas y de mala calidad. (Salinger J. 1991). A medida que aumentó la demanda, tras los años de la Segunda Guerra Mundial, en la década de los cuarenta, los invernaderos empezaron a producir flores todo el año dando así inicio a la floricultura comercial, adquiriendo en los últimos años un puesto relevante tanto como forma de utilización de la tierra, como también en actividad exportadora. (Salinger J. 1991). En cada una de las flores existen colores que tiene una significación especial, y los países en el mundo según su cultura fueron cultivando las especies que más se vinculan con sus costumbres y creencias sociales o religiosas, demandando para algunas ocasiones y/o celebraciones especiales algunas flores que no se producían en la región; justificándose así el comercio internacional, en el ámbito mundial acrecentando su demanda cada año y exigiendo a los proveedores como a los comercializadores mejoren la oferta en calidad y variedad del producto. (Larson R. 1988). En América Latina, esta actividad comenzó hace unos veinte años, como actividad destinada a satisfacer las necesidades principalmente del mercado local posteriormente países pioneros en esta actividad como Colombia, México y Costa Rica ampliaron sus horizontes con el fin de exportar sus productos a mercados bastante atractivos y con precios mucho más competitivos. (C-PROBOL, 1999). La floricultura en Bolivia se inició a partir de 1980 de manera tradicional, en inicio solo con el fin de llevar al mercado interno, principalmente a los centros urbanos de Cochabamba, Sucre y Santa Cruz; actualmente la producción florícola de nuestro país ha crecido bastante ya sea en extensión como también en volumen de flores, motivado principalmente por la creciente demanda externa y por las 12 características agroclimáticas idóneas de nuestro territorio. (Diagnóstico De La Floricultura Nacional 1999). Bolivia posee zonas ecológicas con perspectiva de producir flores, similares a las de Colombia, como es la zona de los Yungas que presenta condiciones climáticas adecuadas para el desarrollo de este cultivo y como este, goza de ciertas ventajas que no tienen grandes productores de Europa o Estados Unidos como ser mano de obra barata, prescindir de calefacción en los invernaderos durante el invierno y la no-refrigeración en verano, haciendo de esta manera posible la competencia en los mercados exteriores; convirtiéndose además en alternativa importante de producción para la zona. De acuerdo a su importancia las flores que más se están produciendo son rosas, claveles y crisantemos; por los requerimientos del mercado en colores y variedades existe mayor interés por los claveles que ocupan una extensión de 294600 m2, ocupando la mayor extensión de terreno lo que representa un 44% del total del suelo destinado a la producción florícola con una cantidad de 1491000 plantas (Diagnóstico De La Floricultura Nacional, 1999). El clavel es una de las flores de corte más importante del mundo ya que se cosecha durante todo el año y es una flor básica para floristas, por la floración perpetua además de estar disponibles en amplia gama de colores con rasgos y vetas de otros matices. Por la importancia que representa este cultivo debido a la demanda en el mercado interno como externo, hace que exista la necesidad de contar con estudios que proporcionen las mejores condiciones ambientales favorables para el cultivo, como es el establecimiento de la semisombra,que adecua estas condiciones existentes, para favorecer el desarrollo de estas flores; ya que uno de los principales impedimentos para un crecimiento de la floricultura en estas zonas es el reducido conocimiento en cuanto al manejo integral de un plantel o en lo que se 13 refiere a la adaptabilidad y sistema de producción que resulte económicamente favorable. Por lo anteriormente mencionado y con la finalidad de buscar mayor información agronómica a cerca del cultivo del clavel en lugares ya citados, se plantea el presente estudio. 2. OBJETIVOS. 2.1. Objetivo General. • Evaluar agronómicamente el comportamiento de cuatro variedades de clavel bajo el sistema de semisombra en la provincia Caranavi del departamento de La Paz. 2.2. Objetivos Específicos. • Evaluar principales diferencias de comportamiento fisiológico de cuatro variedades de clavel, bajo el sistema de semisombra. • Precisar la variedad de mejor adaptación a la zona de Caranavi bajo el sistema de semisombra. • Realizar un análisis económico parcial, de relación beneficio costo de la producción del cultivo de clavel, bajo semisombra. 14 3. HIPOTESIS. Ho : Las cuatro variedades de clavel presentan similar adaptación a la zona de Caranavi, bajo el sistema de semisombra. Ho : Las cuatro variedades de clavel tienen el mismo comportamiento fisiológico en la zona de Caranavi, bajo el sistema de semisombra. Ho : Las cuatro variedades de clavel tienen el mismo comportamiento agronómico en la zona de Caranavi, bajo el sistema de semisombra. 4. REVISION DE LITERATURA. 4.1. Características Generales del Clavel. 4.1.1. Origen. Larson (1988), señala que el cultivo del clavel se remonta a la antigüedad, se tiene noticias de que los griegos, 300 años a. C., utilizaban la flor para aromatizar vinos; el clavel ha sido cultivado por el hombre desde hace unos 2000 años. Por el año 300 a. C. Teofrasto escribió del “Dianthus”, lo que traducido del griego significa “Flor Divina”, por su deliciosa fragancia. El nombre de la especie, caryophyllus, alguna vez se utilizó como nombre genérico para el clavo, la fragancia básica del clavel. El clavel es originario del área del mediterráneo. Las especies nativas florecían solamente en primavera como reacción a fotoperiodos y temperaturas en aumento. Así también Vidalie(1992), indica que el origen del clavel se remonta a 1845 en Lyon, seguidos por hibridaciones y mutaciones obtenidas a partir de 1942 en EEUU por W. Sim y que llevan su nombre. A partir de 1950- 1960 tuvieron un 15 desarrollo espectacular en el mundo entero, cuando la producción comenzó a realizarse en invernaderos y bajo túneles. Por su parte Guerrero(1987), menciona que el cultivo del clavel se remonta a la Antigüedad. Se tiene noticias de que los griegos, 300 años a. C., utilizaban la flor para aromatizar vinos, claro que el clavel que se cultiva actualmente tiene un parecido muy remoto con los primeros claveles cultivados, que se asemejaban más al clavel silvestre. Al respecto López (1989), manifiesta que el clavel es una planta de origen mediterráneo, que antiguamente solía crecer silvestre. En el siglo XVI adquiere gran prestigio como flor de jardín. Por mejoras y cruces entre los claveles franceses, italianos y españoles se obtienen en el siglo XIX el llamado clavel de Niza, que es la base de las actuales variedades conocidas como italianas. 4.1.2. Clasificación Taxonómica Wilson (1980), indica que la familia Caryophyllaceae comprende unas 1400 especies, en su mayor parte herbáceas anuales o perennes, muy abundantes en las regiones templadas septentrionales. Tiene importancia por el gran número de malas hierbas y plantas de ornato que contiene. Los claveles y las especies de Gypsophila son probablemente las más conocidas, pero hay muchas otras que se cultivan en los jardines de flores y en los jardines sobre rocas. Font Quer (1982), clasifica al clavel de la siguiente manera: División : Angiospermae Clase : Dicotiledóneas Sub clase : Arquiclamídeas 16 Orden : Centroespermales Familia : Cariophylláceae Género : Dianthus Especie : D. cariophyllus 4.1.3. Antecedentes Botánicos. Wilson (1980), indica que el clavel es una planta herbácea que posee una raíz principal, los tallos generalmente están hinchados a nivel de los nudos y las hojas son opuestas sin estípulas. Las flores tienen cuatro sépalos (verticilos florales externos) los que en el clavel parecen pétalos son en realidad sépalos muy modificados y lo que parecen sépalos son brácteas (hojas modificadas que brotan del eje floral), tienen entre uno y tres verticilos de estambres; los estilos del pistilo están separados en lugar de estar unidos. El ovario compuesto es superior. Los óvulos están unidos a una columna central que sale de la base del ovario. Así también Bornás (1953), manifiesta que la especie Dianthus caryophyllus. (clavel de los floristas) constituye el punto de arranque para todas las razas y variedades de clavel que se cultivan para flor cortada, y por tanto, comercialmente la más interesante. Si atendemos a sus esenciales características botánicas, la Dianthus caryophyllus se considera como planta vivaz, aún cuando en determinados climas no lo sea, tiene vegetación glauca (verde claro) y presenta flores solitarias o en panículas, con cinco pétalos de uña larga y limbo que pueden ser dentados o no. 4.1.4. Propagación Vegetativa. Salinger (1991), señala que los claveles se propagan a partir de esquejes obtenidos de un stock de plantas madre no de lechos en floración, el stock de plantas madres del cultivo clavel se establece en un área fresca bien iluminada y que se “para” regularmente para asegurar un suministro de esquejes. 17 Por su parte Larson (1988), manifiesta que las empresas dedicadas a la floricultura por razones económicas y por la experiencia que poseen, prefieren adquirir esquejes de buena calidad, libres de enfermedades que serán utilizadas para el establecimiento de plantas madres El propagador comercial sigue un complicado sistema de renovación continua de un “núcleo certificado” de plantas para cada cultivar; obteniendo así plantas madres uniformes y sanas para la producción en masa de esquejes. 4.1.5. Variedades. Vidalie (1992), sostiene que hasta 1975 sólo se cultivaban dos tipos de clavel: • Clavel de Niza. Flor gruesa con cáliz hendido; cultivado en abrigos simples y al aire libre en los Alpes Marítimos. • Clavel Americano: flor mediana, con el cáliz más largo y poco cerrado; se cultiva en invernaderos túneles. Desde hace algunos años han aparecido nuevas formas de plantas: • Claveles miniaturas: multiflores (y a veces uniflores); representan el 20-30% del holandés. • Claveles mediterráneos: híbrido entre Clavel de Niza y Clavel americano; con cáliz no cerrado y menos exigente en temperatura que los americanos. • Actualmente el esfuerzo de seleccionadores se orienta a la creación de cultivares resistentes (o tolerantes) a una enfermedad grave como es la fusariosis vascular, provocada por Fusarium oxysporum sp dianthi. Ellos proponen clones cuya morfología y cualidades sean comparables a las de los Claveles americanos; los cultivares son clasificados en 4 grupos de “resistencia” a la fusariosis definidos por Garibaldi (Italia): 18 • Clavel de Niza (superficie cultivada en disminución): “Legión d’ Honneur”. “BB” (rosa), “Candide” (blanco). • Clavel americano o Sim o Estándar (uniflores): “Ember”, “Scania 3 C”(rojo), “Le Rêve”, “Nora” (rosa), “Florence”, “Majestic”(blanco), “Tangerine”, “Harvest Moon” (naranja), “Arthur Sim” (estriado). • Clavel mediterráneo o Claveles híbridos Uniflores: los más resistentes a la fusariosis son: “Tanga”, “Hit”, “Amapola”(rojo); “Pink Chinera”, “Pink Candy”, “Sacha”, “Happy Candy” (bicolor);“White Ronja” (blanco). • Estos claveles son cada vez más cultivados y nuevos cultivares muy resistentes aparecen regularmente. Al respecto López (1989), sostiene que al escoger alguna de las variedades se deberá tomar en cuenta que un esqueje adecuado debe gozar de las siguientes características: • pesar más de 10 gramos. • longitud inferior a los 15 cm. • tener entre cuatro y cinco pares de hojas. Así mismo Salinger (1991), indica que la variedad que se seleccione deberá cumplir con los siguientes rasgos, característicos de un clavel de calidad: 1. El tallo fuerte y derecho con hojas limpias y anchas. 2. El pedicelo recto, manteniendo firmemente erguida la flor. 3. El cáliz entero no rasgado. Los pétalos espaciados uniformemente y el centro lleno, pero no atestado, no deberían ser manifiestos ni estambres ni estilos. 4. El color de pétalo es neto y los pétalos no están con bandas por ataques de áfidos y thrips. 5. Finalmente, debe tener una buena vida en jarrón. 19 4.2. Factores de Adaptación del Cultivo del Clavel. 4.2.1. Factores Climáticos. 4.2.1.1. Luz. Larson (1988), sostiene que la luz es un factor ambiental que influencia en mayor medida el índice de crecimiento y floración de los claveles durante el año. Los fotoperiodos y la intensidad luminosa a diferentes latitudes tiene mucho que ver con el cambio económico de la producción de clavel hacia los climas “naturales” en el mundo. Salinger (1991), sostiene que el crecimiento vegetativo inicial del clavel está relacionado por entero con la intensidad de la luz, con un nivel elevado de crecimiento a una alta intensidad de luz. Por ello, el tiempo empleado en producir yemas florales depende tanto de la intensidad de la luz como de la longitud del día; se producen más flores en días largos con altos niveles de luz. Por su parte Guerrero (1987), señala que la intensidad lumínica es uno de los factores dominantes tanto sobre el crecimiento de las plantas como sobre la inducción de la floración. Por ello durante invierno se constata una reducción en la producción y calidad de las flores. Sobre la floración además de la intensidad lumínica, también influye el número de horas luz en los periodos de días largos o con luz artificial continúa, se ha observado que las flores se forman cuando las plantas se encuentra en un estado de desarrollo primario. El número óptimo de horas luz para el buen desarrollo de esta técnica es de dieciséis horas. 20 4.2.1.2. Temperatura. Larson (1998), cita que la temperatura es el segundo factor en importancia para los claveles y es asociado directamente con la energía luminosa varios estudios han documentado los efectos de los fotoperiodos estacionales y la temperatura en el índice de crecimiento y en la producción floral de los claveles. Uno de los problemas debido a este factor es la división del cáliz que ocurre en muchos cultivares de clavel donde las temperaturas son demasiado frías durante el crecimiento del botón floral. También sobre este punto Guerrero (1987), sostiene que los claveles mediterráneos son capaces de resistir ciertas variaciones de la temperatura ambiental si estas no son extremas. Para vegetar necesita al menos de 5 a 6 °C de calor, por debajo de los cuales detiene su crecimiento. A 0 °C las flores, yemas y brotes mueren, y lo mismo sucede a la planta si la temperatura persiste durante mucho tiempo por debajo de bajo cero. La temperatura óptima para el cultivo al aire libre es de 15 a 22 °C. La rotura del cáliz también se producen si existen variaciones de temperatura; las oscilaciones de temperatura pueden asimismo, provocar enfermedades en los tallos y en las hojas ya que el descenso rápido de la temperatura del aire dentro del invernadero produce la condensación del agua sobre las plantas. Albertos, J. (1981), refiere que la temperatura es un factor limitante tanto por exceso como por defecto. La temperatura máxima que resiste es de 38 a 40°C aunque le son ya perjudiciales entre 40 a 45°C lleva esto a resultados y debajo de los 0°C existe rotura de tallos, los saltos bruscos de temperatura favorecen a la rotura de los cálices. 21 Al respecto Vidalie (1992), manifiesta que aunque el clavel soporta hasta los -4°C sin helarse, la formación de yemas florales se para prácticamente por debajo de 8°C y por encima de 25°C; las temperaturas óptimas son: en invierno la temperatura diurna será de 15 a 18°C y nocturna 10 a 12 °C, en el verano la temperatura diurna será de 21°C y nocturna de 12°C. 4.2.1.3. Humedad Relativa. Guerrero (1987), indica que la humedad relativa debe mantenerse por encima del 70 y el 80 %, sobre todo en las estaciones en que las temperaturas suben. Así también Vidalie (1992), menciona que la higrometría media apta para el desarrollo del clavel es de 70 %. Por su parte Miranda J.(1975), señala que la humedad relativa óptima se encuentra entre 65 y 70 %. 4.2.2. Factores Edáficos. 4.2.2.1. Suelo. Larson (1988), sostiene que un suelo franco-arenoso es más adecuado para el cultivo de claveles. Los suelos con barro y limo son más difíciles de manejar y pueden mejorarse con la incorporación de materia orgánica para optimizar la aireación. El drenado de la parte superior del suelo es importante, idealmente a una profundidad de 30 cm. Si el drenado no es adecuado, se deben instalar las tejas de drenado en el centro de cada cama de cultivo o se debe construir camas de tipo caja por encima del suelo. Al respecto de este punto López (1989), señala que el clavel prefiere un suelo arenoso. Es una planta que tolera muy mal la compactación, por eso en la 22 preparación del suelo se debe buscar fundamentalmente la porosidad y la aireación. Guerrero (1887) menciona que el clavel requiere suelos con buena estructura, porosos y aireados, que permitan un buen desarrollo del sistema radicular y una correcta distribución del agua de riego, y que mantengan la temperatura sin demasiadas oscilaciones. El clavel necesita suelos ricos en materia orgánica bien descompuesta, que le proporcione una estructura estable. Así mismo Salinger (1991), señala que el clavel crece bien en una gama de suelos minerales desde margas arcillosas a arenas limosas; ni las arcillas ni las arenas son deseables debido a sus capacidades de retención de agua y aireación. Es esencial un buen drenaje e inicialmente el suelo debe tener un nivel satisfactorio de materia orgánica, al menos del 4 por ciento. Una forma de larga duración tal como la turba, restos de lana o suelo procedente de pastos, todos asegurarán una buena estructura. 4.2.2.2. pH. López (1989), indica que el pH para el adecuado desarrollo del clavel está entre 6,5 y 7,0.Coincidiendo con lo señalado Vidalie (1992), manifiesta que el clavel se cultiva en suelos que tengan un pH de 6,8 a 7,2. Por su parte Guerrero (1987), sostiene que el clavel puede cultivarse en casi todo tipo de terreno, incluso si éste es ligeramente ácido, si bien es preferible un pH neutro o ligeramente alcalino. Puede estar comprendido entre 6,5 y 7,5; los suelos demasiado ácidos (pH inferior a 6,5) favorecen el desarrollo de ciertos hongos parásitos. 23 4.3. Labores culturales. Las labores culturales que se realizan en el clavel son las siguientes: 4.3.1. Preparación del Suelo. Larson (1988), manifiesta que un suelo franco arenoso es más adecuado para el cultivo de claveles. Los suelos con barro y limo son más difíciles de manejar y pueden mejorarse con la incorporación de materia orgánica para optimizar la aireación. El drenado de la parte superior del suelo es importante, idealmente a una profundidad de 30 cm. Si el drenado no es el adecuado, se deben instalar las tejas del drenado en el centro de cada cama de cultivo o se debe construir camas de tipo caja por encima del suelo. La buena aireación del suelo es más importantepara maximizar el crecimiento del clavel y también para proporcionar un ambiente menos propicio a las enfermedades. De acuerdo con este punto López (1989), manifiesta que la idea principal en la preparación de un suelo es dotarlo de buenas propiedades físicas, en especial la aireación. El clavel es una planta que tolera muy mal la compactación; por eso se insiste en que la preparación del suelo debe buscarse fundamentalmente la porosidad y la aireación. Terrenos compactos y siempre húmedos implican enfermedades de raíz y cuello. Una buena mezcla para un suelo medio se obtiene colocando sobre él una capa de turba de 10 cm. de espesor y otra de arena gruesa de la misma medida y efectuando un desfonde hasta 40 cm de profundidad, se prefiere el empleo de turba al del estiércol por varios motivos. Primero la turba (sobre todo si es rubia) se descompone lentamente debido a su pH ácido y a su elevada relación C/N. Cuanto más tarde en mineralizarse, más durarán sus efectos. 24 4.3.2. Colocación de Mallas Tutoras. López (1989), indica que el clavel, como planta herbácea que es, necesita soportes para mantenerse erguida. Lo primero que se necesita son unos buenos soportes en el principio y final de cada jardinera. Deben ser muy robustos, con refuerzos. Cada 5-10 metros se colocan soportes intermedios de construcción más sencilla. El clavel necesita entre cinco y siete mallas y es mejor colocarlas juntas antes de plantar e irlas subiendo conforme la plantación lo requiera. También Bornás (1953), señala que el cultivo del clavel exige la colocación de un sistema de tutores y red de hilos, porque sino las plantas, al encorvarse, se enmarañan, con gran depreciación de sus capullos y grandes pérdidas, no solo en la cantidad de flores producidas, sino en su calidad, como consecuencia del enrollamiento de los pedúnculos y de la falta de insolación en los botones florales. El sistema consiste en colocar con simetría una serie de cañas en las que va enrollándose, mediante una vuelta, el hilo trazando una red a distintas alturas, según se desarrollen las plantaciones, lo que hay que prevenir a su debido tiempo. Así mismo Salinger (1991), manifiesta que las plantas se sostienen mediante una red cuando crecen. En origen está se hacía mediante alambre galvanizado en la parte baja de los lechos y que corrían a lo largo de ellos y anudando cuerdas cruzadas hasta hacer una malla cuadrada o romboidea; es una operación que exige mucha mano de obra, pero aún se utiliza en muchas propiedades. Un método más satisfactorio es sostener las plantas con redes de plástico con una malla de 75 a 100 mm. 4.3.3. Plantación. Larson (1988), La profundidad a la cual se plantaban los esquejes enraizados de clavel puede ser un factor crítico para el éxito o fracaso de la plantación. Los 25 claveles son muy sensibles a plantarse demasiado profundos. El plantado profundo también incrementa el potencial de la putrefacción del tallo causada por el hongo Rhizoctonia solani. Por otra parte López (1989), asevera que el esqueje de clavel apenas se entierra y más bien parece apoyarse en los alambres de cuadrícula la malla que marca el sitio exacto de colocación y facilita enormemente la plantación, puesto que las raíces todavía no están bien desarrolladas es imprescindible regar bien el clavel dos o tres veces al día durante la primera semana. Acerca de ese punto Salinger (1991), afirma que después de colocar al menos dos capas de la red de soporte, los esquejes se plantan superficialmente en el medio húmedo del área de cultivo. Se humedecen utilizando un aspersor de finas gotitas y luego se sombrean durante unos tres días. Las plantas se humedecen dos o tres veces al día en tiempo soleado lo que favorece su rápido arraigo. 4.3.4. Espaciamiento de las Plantas. Larson (1988), afirma que los claveles pueden ser plantados en varios patrones de espaciamiento. Numerosos estudios sobre las densidades de las plantas han comparado la producción floral total y la calidad de la flor con espaciamientos que varían de 25 a 180 plantas/m2. Las plantaciones de altas densidades de 60 a 80 plantas/m2 han sido utilizadas ocasionalmente para una sola cosecha o cosechas iniciales de alto rendimiento, pero estas densidades rara vez producen más flores en un periodo de 2 años que una plantación menos densa por lo tanto es espaciamiento lógico es de 35 a 45 plantas/ m2 para un cultivo de 2 años. Este es el mejor balance de los costos de plantas, la calidad y producción de las flores. Al respecto Salinger (1991), también señala que el espaciamiento denso, intensifica el primer flujo de producción, pero reduce la producción total durante el 26 primer año; como corolario, un espaciamiento mayor extiende la producción y también contribuye a mantener la calidad de la flor. Del mismo modo, López (1989), sostiene que las densidades normales para cultivos de dos años varían entre 33 y 44 plantas por metro cuadrado. Hay todavía densidades superiores (10 x 10 cm) pero solo se usan para cultivos de un año porque en dos años no producen más que las densidades anteriores. 4.3.4. Fertilización. Lopez (1989), señala que con la fertilización de mantenimiento se hace en base a los análisis de suelo y hojas con esto, lo que se pretende es mantener la planta o el suelo, de forma que sus Análisis den los niveles considerados como óptimos. Para evitar al máximo todas las complicaciones, se le sugiere que cada vez que riegue disuelva en el agua una pequeña cantidad de fertilizante. En verano 400 mg/l de nitrato de potasa y 410 mg/l de nitrato amónico de 33%, es una dosis media que casi siempre es suficiente. En invierno hay que aumentar el nitrato potásico hasta 650 a 700 mg/l y bajar el nitrato amónico a 170 mg/l. Estas cantidades se refieren a mg por cada litro de agua de riego. Así también Guerrero (1987), manifiesta que el suelo generalmente contiene todos los elementos minerales necesarios para la planta, pero no siempre en cantidades suficientes, por lo que se deben añadirse a medida que se agoten. Los elementos minerales mayores (N, P, K) son los primeros en acabarse; en cambio, los contenidos de los demás elementos en el suelo suelen ser suficientes para que el cultivo pueda completar su ciclo satisfactoriamente. Según (C-PROBOL, 1999) de Cochabamba, el abonado de fondo siempre dependerá de las características del suelo y de su composición, por lo que se aconseja hacer un análisis de suelo previo a la plantación, y adaptar el abonado a 27 las necesidades del suelo. En el caso de no hacerlo este puede ser un abonado orientativo: Estiércol de vaca bien descompuesto...........................20 a 25 kg/m2 Superfosfato de Cal......................................................200 gr./m2 Sulfato de Potasio.........................................................150 gr./m2 Sulfato de Magnesio.......................................................50 gr./m2 Fertifol.............................................................................2 gr./m2 4.3.5. Riego. Larson (1988), señala que al principio, los esquejes enraizados se marchitan fácilmente. La mayoría de los cultivadores aplican riego por aspersión a los mismos por algunos minutos varias veces al día si el clima es cálido y soleado. Las raíces se alargan rápidamente del medio enraizante y después de cinco días las plantas requieren menos humedad ambiental. Se pueden comenzar el riego rodado normal dos semanas después de la plantación, aunque el riego por aspersión también puede ser utilizado hasta que aparezcan los botones florales. Para entonces se deberá utilizar el sistema de riego por agua rodada durante la vida entera de las plantas, para evitar mojar a las flores y el follaje. La frecuencia de riego varía una vez cada dos semanas en los meses de invierno a cada dos a tres días en el periodo del verano. Según boletinesde C- PROBOL y ASOBOFLOR (1999), indican que el sistema de riego recomendable es el de goteo. El uso de riego por aspersión no está aconsejado por el incremento de enfermedades fúngicas. Además menciona que en las primeras fases del cultivo (un mes) es necesario disponer de un sistema de riego por microaspersión que facilite el arraigo del esqueje y que evite la deshidratación. 28 Así mismo Salinger (1991) indica que es necesario mantener el medio de cultivo para los claveles cerca de su capacidad de campo de modo que se requiere un riego regular. Las necesidades de agua están en relación directa a la radiación solar recibida por el cultivo. La aplicación del agua necesita estar controlada por un tensiómetro de suelo colocado en un lecho tipo, así como verificación usual del cultivo; un grupo de plantas que tienden a color gris supone sequía mientras que un área húmeda permanentemente sugiere la falta de un tubo de drenaje. Al respecto Lopez (1989), menciona que el clavel es de las plantas que más agua necesita y por lo mismo el riego tiene que estar muy bien diseñado. Asimismo señala que si no se quiere instalar ningún sistema de riego lo mejor es regar con una manguera. Se cavan pequeñas trincheras en sentido transversal a la jardinera y se llenan de agua; este sistema es común en Colombia y es bueno porque el agua no moja el cuello de la planta. 4.3.6. Despuntado o Pinzamiento y Tipos De Pinzamiento. Larson (1988), sostiene que el despuntado es una práctica común en el cultivo de claveles. Cuando las plantas se han ambientado de 4 a 6 semanas y los brotes laterales de los pares de hojas inferiores tienen como 5 cm de largo, la punta del tallo se rompe con la mano, generalmente justo encima del sexto nudo contando desde la parte inferior de la planta el despuntado no se debe apresurar. Además menciona que hay esencialmente cuatro sistemas de despuntado, cada uno con una influencia en el tiempo de la futura floración y en la producción y la calidad de las flores producidas. 1. Despuntado simple. 2. Despuntado y medio. 3. Eliminación doble 4. Un solo despuntado más despuntes de extracción. 29 De acuerdo a este punto Lopez (1989), manifiesta que a los 25 días de la plantación, la joven planta estará recuperada del todo y los entrenudos habrán comenzado a alargarse. Entonces deben pinzarse ya que de lo contrario la producción sería muy baja y la flor muy corta. Con el pinzamiento se consigue que la planta se ramifique y que las primeras flores sean más largas. Cuanto más alto se efectúa el pinzado más flores se obtendrán, pero la calidad puede no ser muy buena al ser demasiadas para la planta. Por el contrario si se pinza muy cerca del suelo, saldrán pocas flores aunque serán de buena calidad. Un buen compromiso entre estos extremos es pinzar dejando de cuatro a seis pares de hojas por planta. Esta forma de actuación se conoce como “single pinch” y hace que toda la producción venga de golpe, luego le sigue un vacío y posteriormente otra vez vuelve a haber un pico de producción, hasta que finalmente, la cosecha se estabiliza. C- PROBOL y ASOBOFLOR (1999), señala que el objetivo del pinzado es cortar la dominancia apical del clavel y estimular la brotación de tallos en la planta.Haciendo un solo pínzado un mes después de la plantación, obtendremos una cosecha de flores concentrada (“flush” o pico). Una vez pasado este pico, la producción decae notablemente. Un tiempo después se tiene el segundo pico, menos acentuado. El tercer pico es ya apreciable, dándose mas bien una producción continua. 4.3.7. Desbotonado o Desyemado. Lopez (1989), afirma que el desbotonado consiste en quitar los brotes laterales del tallo principal. Se debe quitar los primeros siete brotes y es importante hacerlo bien. Se deben arrancar de lado, deslizándolos entre el tallo y la hoja. Es importantísimo ser muy estricto en esta norma y educar al personal para que desbotone justo hasta el séptimo nudo. Si se hace así, cuando se corta la flor, el brote de este nudo está muy desarrollado y el retorno de la floración es mucho más rápido. A final del año, la producción será mucho mayor. 30 Hay un momento oportuno para desbotonar. Si se hace muy pronto es posible que aparezcan de nuevo antes de recolectar la flor. Si se retrasa, puede que la flor principal pierda algo de tamaño. Posteriormente Salinger (1991), manifiesta que el desyemado, si es necesario, de flores normales es llevado a cabo debajo del séptimo nudo; aunque la yema natural más cercana a la yema apical se quita bastante antes de que la flor se haya abierto. También Vidalie (1992), indica que el desyemado permiten conservar solo la flor terminal, en caso de los claveles miniaturas se quita el primer botón cuando mide 3-4 mm de diámetro y se deja que la floración se efectué normalmente. Del mismo modo señala que la reducción de tiempo en relación con clavel unifloro es muy importante en cuestión de mano de obra (del orden del 20%). 4.3. 8. Cosecha de Flores Vidalie (1992), menciona que la recolección de los claveles se lleva a cabo por lo general en el estado en el que el botón floral presenta los pétalos exteriores abiertos. Se corta aproximadamente a 1 cm por encima de un nudo del tallo floral con 5 a 7 pares de hojas (longitud superior a 50 cm). La primera cosecha tiene a lugar tres meses y medio a cuatro meses después de la plantación. Según López (1989), la flor de clavel está muy adaptada a los malos tratos posteriores al corte y en este sentido es mucho más resistente que una rosa; de todas formas no hay que abusar de esta cualidad. En el almacén se procede a su clasificación con arreglo a su longitud, calidad de la flor y al empaquetado. 31 Con referencia a este tema Larson (1988), señala que las flores de clavel normal han sido cosechadas tradicionalmente cuando los pétalos exteriores se han desdoblado casi perpendicularmente al tallo. En años recientes la tendencia ha sido cosechar flores en una condición más apretada. 4.3.9. Preparación de Flor Cortada y Su Clasificación. Larson (1988), indica que las actividades después de la cosecha representan un 30 % del costo total antes de la comercialización. Una buena selección y presentación puede aumentar la calidad de las flores y merecer un sobreprecio con relación a las flores de igual calidad pero mal clasificadas. A través de los años se han propuesto varias categorías o calidades uniformes basados en la medida física, aunque estos criterios tienen alguna relación con la calidad, no se ha desarrollado ningún método para remplazar el juicio humano. Los factores que requieren de las decisiones humanas en la separación por calidades son la ausencia de enfermedades e insectos y otras mancha son las flores o el follaje, adormecimiento en las flores, el torcimiento en los tallos, flores planas y abultadas, cálices divididos y colores tenues. Las categorías más recientes desarrolladas para el clavel común por la Sociedad de Floristas Norteamericanos se muestran en el siguiente cuadro. 32 CUADRO 1. Clasificación del clavel común por la Sociedad de Floristas Norteamericanos En cuanto a la estandarización del cultivo Sánches F. (1996), sostiene que es aplicada a claveles frescos cortados de una flor, de variedad (cultivar) de Dianthus caryophyllus y sus híbridos, utilizadas en bouquet y con propósito decorativo. Los requerimientos mínimos son: o Entero (que no presente signo de daño que afecten su apariencia y presentación) o Fresco 1 2 3 Factores Azul (larga) Roja ( normal) Verde (corta) Diámetro mínimo de la flor (mm) Apretado 50 Ligeramente apretado 62 Abierto 75 Apretado 44 Ligeramente Apretado 56 Abierto 69 Apretado ninguno Ligeramente Apretado ninguno Abierto ninguno Longitud mínima total (cm) 55 43 30 Fuerza del Tallo Deberá ser determinada tomandoel tallo horizontalmente en un punto a 25 mm por encima de la longitud mínima para la categoría, y la desviación de la cabeza de la flor no deberá tener más de 30° abajo del plano horizontal con la curvatura natural del tallo hacia abajo. Defectos La categoría azul debe consistir en flores llenas, simétricas razonablemente sin defectos, tales como botones planos, abultados, de cabeza café, sencillas, de apariencia de adormecimiento, con divisiones, descoloridas, insectos, enfermedades y otros daños. La calidad azul deberá tener un tallo esencialmente derecho libre de desyemes, daño o decoloración por insectos, enfermedades y por otros medios. La categoría roja, aparte del diámetro de la flor y la longitud del tallo, deberá tener los mismos requerimientos que la azul con variaciones moderadas. 33 o Libre de parásitos animal El desarrollo y condición del clavel cortado debe ser de tal manera, que permita un transporte y manejo seguro llegando en condiciones satisfactorias al lugar de destino. Los claveles cortados son clasificados en tres clases, estas son: • Clase Extra, los claveles cortados de esta clase deben ser de calidad superior. Ellas deben tener características de la especie y de la variedad. Todas las partes de la flor deben ser: - Libre de daño causado por parásitos de origen animal y vegetal. - Libre de materia extraña visible que afecte la apariencia. - Sin roce - Libre de defectos de crecimiento y formación: para el clavel tipo mediterráneo la división del cáliz no es considerado un defecto de desarrollo. El tallo debe ser de acuerdo a la especie y variedad, rígido, recto y fuerte de modo que sirva d soporte a la flor, y sin crecimiento axilar, provisto de hojas sanas, verde el cual puede estar ausente en un tercio de la parte baja del tallo. El cáliz debe ser lleno y firme. • Clase I, el clavel de esta clase debe ser de buena calidad. Ellos deben tener características de la especie y de la variedad. Todas las partes de esta flor deben estar: - Prácticamente libre de daño causado por parásitos de origen animal y vegetal. - Prácticamente libre de material extraño visible que afecte la apariencia. - Sin roce. 34 - Prácticamente libre de defectos de desarrollo. Para el clavel tipo americano, las flores con cáliz dividido deben ser atadas y puestas separadamente en lotes uniformes siendo envasadas con la marca correspondiente. Para el clavel mediterráneo el cáliz dividido no es considerado un defecto de desarrollo. El tallo debe ser, de acuerdo a la especie y variedad, rígido y soporte suficiente para la flor, sin crecimiento axilar, provisto de hojas normalmente desarrolladas, verde el cual puede faltar en un tercio de la parte baja del tallo. • Clase II, Esta clase comprende a los claveles que no están incluidas en las clases mencionadas anteriormente, pero que satisfacen los requerimientos mínimos de dichas clases. Las flores pueden tener los siguientes defectos: - Leve defecto causado por enfermedades, parásitos y tratamientos de productos. - Leve materia extrañas visibles. - Leve roce. - Leve mal formación. El tallo puede ser menos rígido, menos vigoroso y provisto con hojas, las cuales pueden estar descoloridas en un tercio en la parte baja del tallo. Los defectos permitidos no deben empeorar la calidad, apariencia o utilidad del producto. López (1989), señala que la flor de clavel está muy adaptada a los malos tratos posteriores al corte y en este sentido es mucho más resistente que una rosa, en el almacén se procede a su clasificación con arreglo a su longitud y calidad de la flor y al empaquetado. Los paquetes (de 20 a 25 flores) se enrollan con cartón ondulado o papel celofán para proteger las cabezas y se almacenan en la cámara fría, dentro del agua, entre 1 y 4 grados hasta su envío o reparto. 35 4.4. Problemas Sanitarios y Su Control. 4.4.1. Plagas. Según Larson (1988), los cuatro grupos principales de plagas de invertebrados que requieren control en la mayoría de las áreas de producción son los pulgones, araña roja, trips y larvas de polilla. Las últimas incluyen los gusanos medidores, los enrolladores de la hoja de clavel, el tortrícido anaranjado, el gusano de yema de tabaco y el gusano soldado de la remolacha. Generalmente, los pulgones aparecen en condiciones frescas y causan distorsión en las ramas del clavel o los botones; alimentándose de la savia por succión. Un volumen relativamente bajo de insecticida aplicado sobre las puntas de las plantas controlará los pulgones. La araña roja típicamente es un problema durante condiciones de clima de verano, seco y cálido y se alimenta del envés del follaje así como de los botones. Una aplicación completa de gran volumen de acaricida se debe aplicar desde la parte más baja de las plantas. Debido a que pocos productos químicos controlan la etapa de huevo, son necesarias tres aplicaciones de acaricida distanciadas 10 días. Algunas especies de trips se alimentan del follaje del clavel, mientras que los trips de flores causan un daño particular a los pétalos de las flores. Debido a que los trips de flores son muy delgados los adultos pueden entrar al hoyo de la punta del botón que es como un alfiler y poner sus huevos adentro, y después de la eclosión las fases juveniles causan mucho daño y decoloración de los pétalos mucho antes de que las flores estén listas para la cosecha. Las larvas de polilla son generalmente activas durante condiciones de temperaturas cálidas. La cubierta de los invernaderos es ambiente controlados mantiene afuera la 36 mayoría de las polillas adultas. Las larvas de polilla son más fáciles de controlar cuando son jóvenes. Por lo tanto, las aplicaciones de insecticidas deberán hacerse tan pronto como aparece primero el daño a las hojas. Del mismo modo Vidalie (1992) y Salinger (1991), indican que los ácaros, la araña roja (tetranychu sp.) es la mayor plaga de los claveles, mostrándose inicialmente manchas amarillentas y rojizas sobre las hojas, luego se secan los tejidos; en caso de severa infección se producen telarañas, atando los ápices y hojas de las plantas. Una vez establecidas son plagas difíciles de erradicar debido a su reproducción continuada y ciclo vital así como a la densidad del follaje de la planta. De igual forma manifiesta que los áfidos (Myzus persicae) vectores de virus, se aglomeran sobre los ápices de las yemas florales y de brotes, originando una deformación del crecimiento, los productos utilizados para su control son los piretroides, dimetoato, metomilo. Las orugas que se desarrollan en invernaderos de cultivo que están ventilados libremente desde comienzos del verano, originando daños en yemas, capullos al abrirse, además se observará daños en los ápices de los vástagos atados juntos o agujeros en las hojas, los productos tales como carbaryl, diazinon o algunos piretroides proporcionarán el control. Son numerosos los nemátodos que atacan al clavel, se ralentiza la vegetación, la coloración es mala, y se desecan a partir de la base; los medios de lucha son la desinfección del suelo. 4.4.2. Enfermedades. Larson (1988), indica que la principal enfermedad del clavel en el mundo entero es el marchitamiento por Fusarium (Fusarium oxysporum f. dianthi) y marchitamiento por Phialophora (Phialophora cinerescens). Estas dos enfermedades son sistémicas, usualmente invaden a la planta desde el suelo contaminado. Los 37 hongos se mueven de las raíces hacia arriba por el sistema vascular. El efecto de taponamiento del hongo en los tejidos de conductores de agua tiene como resultado una decoloración amarillenta en el follaje de la planta y marchitamiento. Las enfermedades del follaje más comunes para los claveles son la mancha foliar o pudrición de la rama (Alternaria dianthi y A. Dianthicola), roya (Uromyces caryophyllinus), manchas grasosas (Zigophials jamaicensis) yla mancha anular en las hojas (Heterosporium echinulatum). Tres enfermedades que afectan los botones florales son el moho gris (Botrytis cinerea), la pudrición del botón por Fusarium (Fusarium tricinctum) y pudrición del cáliz (Pleospora herbarum). Los cinco principales virus de los claveles son el que causa moteado de las venas, el veteado, el jaspeado y del tipo mancha anular. El que provoca moteado de las venas es diseminado por los pulgones, mientras que la mancha anular y el jaspeado se esparcen por herramientas de corte y manipulación y los vectores se desconocen. No hay control conocido para los virus una vez que las plantas en producción se han infectado. Asimismo Vidalie (1992), afirma que entre las enfermedades viróticas más frecuentes y graves están las siguientes: • Mottle: ligera decoloración de las hojas, disminución de vigor, una de las más importantes y de las más difíciles de eliminar porque penetra en los meristemas. • Ring Spot: manchas circulares, seguidas de necrosis. Deformación de hojas y flores. • Vein Mottle: decoloración de los nervios, manchado y deformación de las flores (crispaciones). • Etched Ring: manchas redondas en el borde de las hojas. Las plantas se secan. • Streack: decoloración en estrías discontinuas, amarillas. Desecación. 38 Medios de lucha: termoterapia, cultivo de meristemas in vitro para la producción de esquejes sanos. Tratamientos aficidas. 4.4.3. Otras Alteraciones Fitosanitarias. Con referencia a estas alteraciones Larson (1988) y Salinger (1991), señalan que las malezas causan pocos problemas en el cultivo del clavel, ya que la mayor parte de las hierbas mueren por la fumigación química. Otros trastornos que se presentan en el clavel son la conformación herbácea en el que las plantas permanecen en estado vegetativo produciendo ramas pero no flores, debiendo cortarse o sacarse a las que presenten esta característica; el hendido en los nudos donde el crecimiento de vástagos jóvenes tienden a ser arbustivos y a hendirse en los nudos desarrollándose nuevos brotes a través del hueco, la calidad de la flor es baja estas condiciones son causa de la deficiencia de Boro el cual se puede adicionar en Bórax (Borato de sodio) a razón de 2 g/m2 y regando luego. El cáliz hendido se debe a un excesivo número de pétalos dentro de la flor. Esta situación tiene lugar con más frecuencia en primavera, ya que las flores se han desarrollado lentamente en invierno con muchos pétalos y los sépalos son algo inflexibles. Hojas pequeñas y estrechas con ápices atados entre sí con aspecto glauco, la causa probable es la falta de nitrógeno, esta deficiencia se palia mediante riego con fertilizantes nitrogenados tales como la urea o nitrato de sosa y por la aplicación de fertilizantes nitrogenados de liberación lenta. Asimismo el manejo no apropiado de las plantas de clavel, pobres procedimientos de cosecha y una selección y empacado de flores sin cuidado causan más pérdidas monetarias. 39 4.5. Influencia del Sombreado. López (1989), sostiene que los problemas del cultivo del clavel son más de exceso de temperatura que de falta de ella. Añadamos a esto además un invernadero y los problemas son todavía mayores. Por eso el clavel en las zonas mediterráneas, no necesita invernaderos. Sin embargo los rocíos, la lluvia y el viento dañan al clavel y en este sentido sí necesita protección, pero huyendo de que la misma sirva para aumentar la temperatura. Hay que cambiar la noción de invernadero (invierno) por la de protección contra el viento y la lluvia. Con referencia al acondicionado y remoción del calor del campo Salinger (1991), manifiesta que todos los tejidos que respiran producen calor, aunque éste se reduzca por transpiración. Sin embargo, algunas flores carecen de estomas, por ello no transpiran y por consiguiente se calientan, especialmente si se mantienen agrupadas en masa. En tiempo cálido las flores están a menudo a temperatura más elevada que el aire que las rodea. Incluso en los días soleados de invierno la temperatura de las flores puede ser más alta en estructuras protegidas que el aire en su interior o al exterior (Cuadro 2). CUADRO.2 Temperatura de las flores del tulipán Apeldoorn en un invernadero en día soleado de invierno (3- julio 12:30) Temperatura en ° C Exterior Invernadero Flores abiertas 11.0 23.5 28.0 Fuente Salinger J. 1991 40 Gordon y Barden (1979), señalan que los claveles, crisantemos, orquídeas, rosas y conejitos normalmente se fuerzan en invernaderos con temperaturas controladas. El nivel de irradiación puede controlarse por medio de materiales que proporcionan sombra y el fotoperiodo puede ser disminuido empleando una cubierta negra o incrementando con luz eléctrica. Estas cubiertas disminuyen el nivel de irradiación, la temperatura de las hojas y el acorchamiento. 5. MATERIALES Y METODOS. 5.1. Localización del Ensayo. El estudio se realizó en la provincia Caranavi del departamento de La Paz, cantón Entre Ríos central Chijchipani en la colonia Unión Berea I, situada a 25 Km. de la capital, a una altitud de 1.100 m.s.n.m presentando una temperatura media anual de 21 grados centígrados y 1500 mm de precipitación pluvial. Su ubicación geográfica está a 15° 54’ de latitud Sur y 67° 34’ de longitud Oeste. FIGURA 1. Localización del Estudio 41 5.1.1. Ubicación Geográfica. La provincia Caranavi, ubicada al norte del Departamento de La Paz, consta de 18 cantones y 483 colonias entre los cuales se encuentra el cantón Entre Ríos. La colonia Unión Berea I ubicada hacia el oeste del cantón Entre Ríos, limita hacia el Norte con la colonia Villa Exaltación, Este con la colonia Rosario Entre Rios Choronta, hacia el Sur con las colonias San Salvador y Segunda Berea, hacia el Oeste con las colonias Rio Espíritu y San Lorenzo; consta de treinta familias asentadas en el lugar desde hace aproximadamente 25 años; los cultivos tradicionales de la zona son: banano, plátanos, cítricos, café, tomate y achiote; siendo el café, tomate, banano y achiote los que mayor ingresos económicos aportan a los agricultores. Los suelos presentan topografía escabrosa con pendientes aproximadamente de 27%, el lugar específico dónde se realizó el ensayo tiene una pendiente de 2 %. 5.1.2. Descripción Agroecológica. Según el Mapa Ecológico de Bolivia (Unzueta, 1975); la zona corresponde a la Región subtropical de tierras de valles, la cual se caracteriza por el predominio de áreas de climas muy húmedo hasta pluviales, combinados con suelos de pendientes moderadas a fuertemente inclinadas. Esta formación ocupa las vertientes del Sub- andino de rocas terciarias, que han originado serranías bajas de topografía suavemente ondulada a quebrada, sometidos a procesos de remoción en masa y en consecuencia muy erosionable. Según Morales C. (1990), originalmente crecía en esta zona un bosque de mediana altura, con una gran diversidad de especies como nogal y cedro, actualmente los cultivos tradicionales de la zona son: banano, maíz, tomate. Aparte de numerosas plantaciones de cítricos, café palta, mango, papaya y coca se ven también amplias áreas de “chumi” es decir bosques arbustivos secundarios, que se 42 caracterizan por la presencia de numerosos arbustos y árboles pequeños, además del helecho. En los lugares empobrecidos, con suelos ácidos y que se queman a menudo, solamente se mantiene un pastizal alto con especies no apreciadas por el ganado y unos pocos árboles resistentes al fuego como el alcornoque (Tabebuia caraiba) y el papayón (Cybistax antisiphilítica). Entre otras especies presentes en la zona se encuentran el toborochi (Chorisia ventricosa),o flor de mayo, jatata (Geonoma deversa),motacú (Scheelea princeps), quina (Cinchona calizaya ), ambaibo (Cecropia angustifolia), palo santo ( Triplaris setosa). La región sufrió principalmente explotaciónmaderera, actualmente las organizaciones de colonos después de la quema del bosque, realizan una explotación de carácter agropecuario; aunque por las condiciones del suelo y la marcada pendiente no son apropiados para cultivo limpio y abierto de rendimiento permanente. Los Yungas del norte están ubicados en el extremo nor occidental de la cordillera de los Andes, a una altura promedio de 1.000 m.s.n.m. Las características del suelo y su ecología, permiten el cultivo de especies permanentes y de tipo anual como maíz, arroz, fríjol, tomate y frutales, principalmente cítricos, plátanos, cacao y café. La región tiene una precipitación pluvial de 1.500 mm. Anuales y una humedad relativamente alta, no se presentan meses secos. La temperatura promedio anual es de 22 °C. A medida que se baja se nota un aumento de los recursos hídricos provenientes de las partes más altas. Aunque es una región con excelente temperatura y humedad, su fisiografía de valles profundos, laderas inclinadas y fuentes de agua en las alturas, hacen vulnerable la 43 conservación de los suelos. El promedio de superficie cultivada es de 90.000 ha. Y una producción de 390.000 TM. En los Yungas del norte, la producción de café, coca y frutales representan los rubros más importantes. Las frutas ocupan el primer lugar con el 58% del total pero solo ocupan unas 27.000 ha., los estimulantes (principalmente el café) ocupan 31.000 ha. y su producción alcanza al 7 %. La producción de cereales con 20.000 ha. representa el 6,5 % del volumen físico de producción. Antes de llegar a los llanos la topografía del terreno es menos accidentada, razón que ha permitido una fuerte migración de los excedentes de la población altiplánica. 5.2. Materiales. 5.2.1. Material vegetal. Los esquejes enraizados se obtuvieron de una empresa dedicada a la propagación vegetativa de plantas madres de clavel, pertenecientes a la línea Shemi Quality tipo mediterráneo provenientes de Chile. • 105 plantines de la variedad Vittorio color rojo. • 105 plantines de la variedad Visa color rosa. • 105 plantines de la variedad Malibú color blanco • 105 plantines de la variedad Presto color amarillo con matiz rojo. 5.2.2. Material de Campo. • Malla de semisombra de 65 %. • Agrofilm • Termómetro de máxima y mínima • Tijeras de podar 44 • Mochila aspersora • Vernier • Flexómetro • Regla • Alambre galvanizado • Postes • Viguillas • Listones • Hilo de cáñamo para el tutoraje • Regadera. 5.2.3 Insumos. Se utilizaron los siguientes insumos, que fueron dosificados de acuerdo a sus correspondientes indicaciones. • Fertilizantes foliar, Abonofol (20,20,20). • Fertilizante 15,15,15. • Fungicidas Mancozeb. • Insecticidas, Folimir, Mapex. • Desinfectante del suelo (Basamid). 5.3. Método 5.3.1. Diseño Experimental. El Diseño que se utilizó fue de Bloques completamente al Azar. Calzada (1982). 5.3.2. Modelo Lineal Aditivo. Y ijk = U +Vi + Bj +Eeij 45 Donde: Yijk = Cualquier Observación U = Media general del Experimento. Vi = Efecto del factor Variedad Bj = Efecto del factor Bloque Eeijk = Error Experimental de la interacción de los factores variedad y bloque. Siendo : i = Variedades......... a 1............... 4 j = Bloques.............. b 1............... 3 5.3.3. Establecimiento de la Semisombra. La instalación de la semisombra tendió en una superficie de 32,5 m2, plantándose cuatro postes de 3m de altura, y 2 postes de 4 m de altura, se utilizaron 3 transversales de 6 m, cada uno, posteriormente se procedió a la colocación de la malla de semisombra, en forma de dos aguas, de manera tal que pueda cubrir todo el techo y además un metro más de la superficie. Seguidamente se procedió a cubrir con agrofilm por encima de la malla para que el cultivo sea protegido de las precipitaciones. 5.3.4. Registro de Temperatura y Humedad Relativa. Los datos de temperatura máxima y mínima se registraron diariamente a horas 8, 12 y 18 durante un año, tanto debajo del ambiente de semisombra como exteriormente, para este propósito se utilizaron termómetros de mínima y máxima ubicados en el centro del campo experimental a una altura de 1,50 m. del suelo, para el registro de temperaturas externas el termómetro estaba situado a 4m. de la 46 instalación de semisombra, a la misma altura que dentro de la instalación de semisombra. (Ver anexo 3). Para el registro de la humedad relativa se procedió a colocar dos termómetros en el ambiente, el primero con algodón Húmedo al 100%, y el segundo solo expuesto al ambiente; posteriormente se realizaron cálculos que determinaron la humedad del lugar de estudio. (Ver anexo 4). 5.3.5. Preparación del Terreno. De acuerdo a los resultados obtenidos en laboratorio, del análisis físico químico (Ver anexo 4) se inició la preparación del terreno la primera semana de septiembre, comenzando con el desfondado de aproximadamente 40 cm. de profundidad, además de la adición de 4,8 m3 de arena de acuerdo a las necesidades del cultivo, continuando con la desinfección del suelo, utilizando para esto el desinfectante “Basamid” (producto granulado) aplicando un total de 400 gr/m2. Con el propósito de evitar la posible fuga del producto desinfectante, se procedió a cubrir herméticamente el suelo con lonas de plástico, durante 20 días. Efectuándose todo este proceso 40 días antes de la plantación. 5.3.6. Formación de las Banquetas. Las dimensiones utilizadas en la formación de las banquetas fueron de 1m de ancho y 4 m de largo con una altura de 20 cm a partir del nivel del suelo, utilizando para esto tablones de madera de las siguientes dimensiones: alto 5 cm; ancho 30 cm; largo 4,40 m. Las medidas de cada uno de los tres pasillos de trabajo entre las camas fueron de 60 cm. rellenados con grava para evitar formación de charcos de agua con una ligera pendiente que facilite el drenaje del exceso de agua de riego. 5.3.7. Armado del Tutorado. Para el soporte del clavel se colocaron dos postes en cada extremo de la banqueta, con barras cruzadas a diferentes intervalos, además de esto se apostaron arquillos a la mitad de la platabanda todo esto con el objetivo de sujetar al alambre tendido a lo largo de cada lado de la red y así mantener rígidas las cintas plásticas, que a su vez sostienen los tallos de la planta; como describe en la figura 2. El tutorado se instala a medida que el cultivo crece. FIGURA 2. Desc 5.3.8. Plantación. La plantación se medición y división de l plantines utilizando un con distancias de 15 cm Los plantines enraizad aproximada de 8 a 10 18 cm Alambre Nivel del suelo 2m La distancia entre arquillos serà como màximo de 2- 2,5 m 18 cm 12 cm 15 cm 15 cm 47 ripción de los Bastidores de Tutorado. efectuó en fecha 1 de Octubre, después de realizar la as platabandas, procediéndose primero a la ubicación de los a densidad de plantación de 34 plantas por metro cuadrado, . entre hileras y de 20 cm. entre plantas. os fueron plantados superficialmente a una profundidad cm. a fin de evitar enfermedades fúngicas que se presentan 48 cuando la plantación se la hace muy profunda; a continuación se realizó el primer riego por aspersión para evitar deshidratación de las hojas y fijar bien las raíces al suelo. 5.3.9 Operaciones Posteriores a la Plantación. 5.3.9.1. Pinzamiento o Despuntado. Pasadas cinco semanas de la fecha en que se realizó la plantación, y las plantas alcanzaron una altura promedio de 30 cm. de largo se procedió al primer pinzado que consistió en cortar la dominancia apical a partir del cuarto nudo cercano al suelo contando de cuatro a seis pares de hojas por planta; con esta operación se consiguió que la planta ramifique para así dar inicio al segundo pinzamiento que se lo ejecutó a los 60 a 70 días posteriores a laplantación , que consistió en quitar la punta a la mitad de los brotes laterales de cada una de las plantas cuando estas alcanzaron una longitud superior a los cinco nudos. 5.3.9.2. Riego. Previo a la plantación se procedió a regar abundantemente el terreno hasta la saturación del suelo. Durante los primeros quince días posteriores a la plantación de los esquejes se realizaron riegos de tipo lluvia para lograr la recuperación de la planta, debido al cambio de sustratos que sufren los plantines. Una vez establecido el cultivo la frecuencia de riego tuvo variaciones en la segunda quincena, donde se procedió a regar diariamente en el mes de Noviembre que es de mayor calor y posteriormente tres veces por semana en periodos invernales. La cantidad de agua utilizada fue de 10 litros por platabanda. 49 5.3.9.3. Fertilización. De acuerdo a los resultados del análisis de las propiedades físicas y químicas de la muestra del suelo, se realizó el siguiente programa semanal de fertilización, inicialmente del suelo y posteriormente por aspersiones: Fertilizante (15,15,15) con el propósito de compensar al suelo de los contenidos de fósforo y potasio ; en la instalación de las platabandas. Fertilizante foliar “Abonofol” cada 20 días. 5.3.9.4. Deshierbe. Los trabajos de deshierbe se realizaron tres días a la semana, durante todo el ciclo del cultivo, de forma manual; observándose reducida cantidad, por lo que no representó mayor dificultad ya que la mayoría de las malezas desaparecieron con la aplicación de herbicidas y con las anteriores desinfecciones del suelo. 5.3.9.5. Registro y Control de Enfermedades y Plagas. Las observaciones y el posterior registro de todas las plagas y enfermedades que se presentaron en el cultivo se efectuó durante todo el desarrollo del trabajo. (Ver anexo 5) 5.3.9.6 Desbotonado o Desyemado. La práctica del desbotonado se llevó a cabo de forma constante desde los meses de marzo, abril y mayo, meses donde se produjo la mayor floración del cultivo. El trabajo consistió en eliminar manualmente todos los botones laterales cuando estos todavía eran pequeños, teniendo el cuidado necesario de no lastimar 50 las hojas o el tallo, esta práctica se la ejecutó con el fin de concentrar toda la fuerza de la planta sobre los botones que se reservaron para flor comercial. 5.3.9.7 Recolección de Flores. La recolección de flores se realizó a los 212 días después de la implantación del cultivo, posteriormente se realizaron secuencial mente, una vez por semana dejando cuatro nudos desde la base del tallo floral dejando un follaje máximo para la segunda floración. Para la recolección de las flores se tomó en cuenta la posición estirada de los pétalos de las flores, pero que estos aún no alcancen la posición distendida o completamente abiertas, las flores se cosecharon temprano en la mañana utilizando pequeñas tijeras de podar, teniendo cuidado en la extracción a través de la red. Después de haber realizado el corte la selección de las flores se hizo tomando en cuenta solamente la calidad de la flor. 5.3.9.8. Clasificación y Empaque de las Flores. Una vez realizada la recolección se colocaron las flores en recipientes llenos de agua durante dos horas y media, en ambientes frescos para evitar la pérdida de agua por la planta, posterior a esto se hicieron ramos de 25 flores, clasificando de acuerdo al color. 5.4. Variables de Respuesta. Las mediciones se las realizaron diariamente a lo largo del desarrollo de todo el trabajo. Tomando en cuenta las siguientes variables de respuesta. 51 5.4.1. Porcentaje de Prendimiento. El porcentaje de prendimiento de las plantas enraizadas se calculó mediante la fórmula: % P = (Número de Plantas Prendidas / Número Total de Plantas) * 100 Tomando para su evaluación, un total de 72 plantas enraizadas. 5.4.2. Días al Inicio de la Floración. La medición de días al inicio de floración se la realizó cuando el 50 % de un total de 72 plantas enraizadas, escogidas para el registro de los datos, presentaron la aparición del botón floral. 5.4.3. Altura de Planta. Para la medición de la altura de la planta se utilizó cinta métrica de 3 metros; tomando las medidas a 72 plantas evaluadas. La altura de la planta se midió desde el suelo hasta el sexto a séptimo nudo, de acuerdo a la longitud alcanzada por el tallo floral lo que está determinado por las normas de calidad. 5.4.4. Longitud del Tallo Floral. Para la toma de datos sobre la longitud del tallo, se procedió a la medición con cinta métrica por encima del séptimo nudo hasta el botón floral, ya que normalmente debajo del séptimo nudo el brote es vegetativo. 52 Diámetro de la Flor. El diámetro de la flor se midió utilizando Vernier, en el momento en que los pétalos exteriores estaban extendidos por completo, pero que los pétalos interiores aún no terminaban de extenderse totalmente. 5.4.5. Número de Flores por Planta. Para medir el número de flores producidas por una planta, se procedió al conteo de la cantidad de brotes florales para lo cual se evaluaron 35 plantas existentes en cada una de las parcelas. 5.4.6. Rendimiento. El rendimiento de las flores se determinó mediante el conteo del número de botones florales producidos dentro de un metro cuadrado. 5.4.7. Análisis Parcial Beneficio Costo. Para el cálculo de la relación beneficio costo se empleó la fórmula: B/C = Ingreso de Producción/ Costo de producción Donde se midió el valor absoluto de la producción entre el total de costos que se invirtió, en cada una de las variedades. Este coeficiente se determinó al final de todo el ensayo. 6. RESULTADOS Y DISCUSIONES. La realización del estudio tuvo una duración de diez meses los cuales estuvieron comprendidos desde el mes de octubre del año 2001, fecha en la que se realizó el 53 trasplante, hasta el mes de agosto del año 2002, fecha en la que se terminó la evaluación. El ciclo del cultivo se desarrolló en las instalaciones del sistema de semisombra, en donde el cultivo precisó un promedio de 165 días para alcanzar su periodo vegetativo, y un promedio de 90 días para el seguimiento de su posterior etapa de producción; los resultados obtenidos y discusiones se analizan a continuación. 6.1. Evaluación Fenológica Del Cultivo. De acuerdo a la fase del desarrollo del cultivo, a continuación se presentan los datos, resultados y discusiones del estudio, de las principales variables fenológicas 6.1.1. Porcentaje De Prendimiento. Para una mejor explicación de los resultados sobre el porcentaje de prendimiento de cada una de las variedades, se muestra el cuadro 3, donde se presenta un resumen de las medias de las diferentes mediciones. CUADRO 3. Promedios de Porcentajes de Prendimiento en un promedio de N° de Días al Prendimiento. Variedad Promedio del Porcentaje de Prendimiento Vittorio (rojo) 85,50 % Malibú (blanco) 82,83 % Visa (rosado) 80,44 % Presto (amarillo con matiz rojo) 75,00 % 54 CV = 5,75 % Según el cuadro 4 de Análisis de Varianza (ANVA), correspondiente al porcentaje de prendimiento, se puede observar que existe diferencia estadística altamente significativa (P <0,01) entre las cuatro variedades, lo que nos indica que cada una de las variedades tuvo un comportamiento propio. Con respecto a las repeticiones no se tuvieron diferencias estadísticas significativas. El coeficiente de variación de 5,75 % se encuentra dentro de los parámetros estadísticos de aceptación lo que indica que las unidades experimentales fueron bien manejadas. Realizada la prueba de Duncan ( Ver Anexo 6 ,Cuadro 6) donde se confirma que en el sistema de semisombra no existen diferencias estadísticas significativas entre la variedad Vittorio con la variedad Malibú, pero si se revelan
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