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SD
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CORHAC
O
D2 0 2 3
I n f o r m e 
u r u g u a y
TRAS NUESTRA VISITA ESTE AÑO A URUGUAY Y TRAS HABER PROBADO LAS NUEVAS COSECHAS 
DE SUS VINOS, NOS QUEDA LA SENSACIÓN DE QUE LA ESCENA VITÍCOLA LOCAL SE ENCUENTRA 
EN UN PROFUNDO (Y MUY POSITIVO) PROCESO DE AUTODESCUBRIMIENTO. Por un lado, se de-
safían las nociones de lo que un tannat debe ser o parecer y, por el otro, se siguen descubriendo 
lugares y se sigue experimentando con cepas que están dando tremendos resultados. ¿Es que 
es el pinot noir la variedad que terminará por reinar en las costas atlánticas de Maldonado? ¿Es 
que, en realidad, Uruguay es un país de blancos con el alvariño como bandera? No lo sabemos, 
pero lo que sí sabemos es que Uruguay –a pesar de una cosecha muy difícil como lo fue la 
2021– está más entretenido que nunca y sus vinos ofrecen sabores tan frescos y vibrantes como 
ninguno en Sudamérica. 
En este informe Descorchados Uruguay 2023 le echamos un vistazo a las novedades, las últi-
mas noticias que llegan desde este pequeño país que hace ya rato se ha ganado un puesto en la 
escena del vino internacional.
Salud!
Patricio Tapia
PARA RESULTADOS INDIVIDUALES, VAYAN AL MOTOR DE BÚSQUEDA DE 
WWW.GUIADESCORCHADOS.CL Y AHÍ BUSQUEN POR BODEGA, POR VINO, POR COSECHA, 
POR ZONAS, POR PUNTAJES O POR EL CRITERIO QUE NECESITEN APLICAR. 
Y AHORA EL PINOT DE 
URUGUAY ENTRA EN ESCENA
Esto es aún muy incipiente, pero si quieren dejarlo anotado por ahí, 
no sería mala idea. El pinot noir uruguayo. Sí, tal como suena. En Des-
corchados ya les hemos anunciado de los avances de esta uva en Sud-
américa. Los anunciamos en Chile, con sus pinot cada vez más frescos 
y frutales desde las costas del Valle de San Antonio y Limarí y también 
desde el sur. Lo mismo hemos hecho con los pinot noir argentinos, so-
bre todo con el desarrollo tremendo que ha tenido la variedad sobre los 
suelos ricos en cal del Valle de Uco, a los pies de los Andes. Todos esos 
pinot cumplen con el primero de los grandes requisitos para que la cepa 
dé buenos resultados: clima fresco. Teniendo eso en mente, no había 
razón para que el pinot no comenzara a dar buenos resultados en Uru-
guay, un país fuertemente influido por el Atlántico y por el ancho Río 
de la Plata. Pero hay que tener cuidado con el pinot. Primero, nos pare-
ce, requiere un cambio de mentalidad de parte de los productores: los 
grandes vinos no son los gordos, amplios, horizontales, sino los vinos 
largos, verticales, firmes. También hay que perderle el miedo a la aci-
dez (para ser honestos, en Uruguay nunca le tuvieron mucho miedo) y 
dejar de pensar que solo lo suave, gordito y dulce tiene lugar en el mer-
cado. Esa transformación mental la hemos visto en Argentina, en Chile 
y, desde hace ya varios años, en Uruguay. La hemos visto, sobre todo, 
‹ introducción ›
Viñedos en Garzón de la Compañía Uruguaya Vinos de Mar
NOTICIAS 
D E S D E
 URUGUAY
en sus tannat (ver siguiente noticia) que han modificado su estructura 
y han variado en estilo. Y el paso lógico, entonces, era que los prime-
ros pinot de interés comenzaran a aparecer. Y están apareciendo de 
la mano de bodegas como Compañía Uruguaya de Vinos de Mar (Ter 
Admirabilis, Sierra de las Palmas), Familia Deicas (Atlántico Sur), Ce-
rro del Toro (Pinot Noir Reserva) y también Viggiano Vino Garage. La 
mayor parte de ellos viene de viñedos influidos por el Atlántico en la 
zona de la bahía de Maldonado, pero también un par (Deicas, Viggia-
no) de viñedos en Canelones, una zona que también es fresca y que 
tiene esos suelos de arcillas y cal que tanto le gustan a la cepa. Como 
dijimos, aún es incipiente esto del pinot uruguayo, la comunidad de 
buenos ejemplos es pequeña, pero ya se nota en ella que sus integran-
tes han logrado capturar el frescor de la fruta y la tensión de los taninos. 
Es el primer paso, un paso que ya se está dando.
LAS MUCHAS CARAS DEL TANNAT
Cuando comenzamos a descubrir el tannat uruguayo, nos sorpren-
dió su carácter, esa austeridad de vinos grandes, tímidos a la vez; de 
taninos potentes, de acidez elevada. En los tiempos en los que todo 
era dulzor, suavidad y mucha madurez, los mejores tannat de Uruguay 
proponían otra cosa. Su aproximación nos recordaba a Barolo, a Bairra-
da, a Montefalco. Esa fue la forma en la que comenzamos a sentirnos 
atraídos por el vino en Uruguay, por esa desfachatez y, quizás, ingenui-
dad por ofrecer algo que nada tenía que ver con lo que supuestamente 
buscaba el mercado. Los años han pasado, los estilos se han diversifi-
cado apuntando hacia versiones más ligeras y frescas y también (en 
los últimos 10 años) han emergido los vinos atlánticos, un terruño que 
no existía y que ha llegado con fuerza de la mano de bodegas como 
Garzón, Deicas, Cerro del Toro, Bouza u Oceánica. Los vinos atlánticos 
han añadido nuevos colores a una paleta cromática que necesitaba va-
riedad. Es así como tenemos emblemas de tannat clásico como los que 
insisten en hacer (y ojalá sigan insistiendo) bodegas como Carrau, en 
Las Violetas, y, en el otro extremo, tannat suaves, complejos y frutales 
como los que hacen Garzón, Deicas y, más recientemente, La Compa-
ñía Uruguaya Vinos de Mar, que ha puesto un acento en la influencia 
atlántica para darle un toque tenso y vibrante a sus tannat marinos. Y 
todo esto son buenas noticias porque, si hay algo que distingue a una 
variedad por sobre las demás en el mundo del vino, es la capacidad de 
multiplicar sus caras y, de paso, ser un intérprete de su origen. Y eso el 
tannat lo está logrando.
‹ Uruguay ›
COMPAÑÍA URUGUAYA
DE VINOS DE MAR 
Sierra de las Palmas 2021 
Pinot Noir 
MALDONADO
COMPAÑÍA URUGUAYA
DE VINOS DE MAR 
Ter Admirabilis 2021 
Pinot Noir 
MALDONADO
VIGGIANO VINO GARAGE 
Pinot Noir 2022 
Pinot Noir 
CANELONES
NUEVOS PINOT NOIR DE URUGUAY
FAMILIA DEICAS 
Atlántico Sur 2022
Pinot Noir 
URUGUAY
CERRO DEL TORO 
Reserva Pinot Noir 2021 
Pinot Noir 
MALDONADO
UNA COSECHA COMPLEJA
El asunto venía bien. Hasta enero de 2021, la cosecha en Uruguay se 
parecía a la 2020, un año que ha dado vinos deliciosos, sobre todo 
tannat, pero también blancos profundos y frutales. Sin embargo, ha-
cia febrero, el panorama se comenzó a nublar, literalmente. Las lluvias 
cayeron con generosidad en todo el territorio, sobre todo en la tradi-
cional zona de Canelones y Montevideo, una serie de aguaceros que, 
de hecho, nos tocó vivir en primera persona mientras estábamos en 
plenas catas y visitas para Descorchados 2022. Los aguaceros incluso 
llegaron a inundar nuestro lugar de catas. Como es nuestra costum-
bre, en Descorchados probamos vinos jóvenes que recién están salien-
do al mercado o que saldrán en los próximos meses, por lo tanto, lo 
que probamos fue mucho 2021, tanto en vinos de precios medianos 
como altos. Y nuestra conclusión es que sí se sintieron las dificul-
tades de la cosecha. Echamos de menos esa tensión en los tannat, 
esa claridad y frescor de fruta de las mejores añadas. Lo sentimos 
más en los tintos que en los blancos, aunque también en ellos vimos 
cómo los sabores parecían estar más diluidos. Sin embargo, si bien el 
promedio nos pareció más bajo que en 2020, encontramos 2021 de-
liciosos como ustedes ya los podrán ver en nuestra sección de catas. 
La mayor parte fueron vinos atlánticos, pero también hubo muy bue-
nos blancos y tintos de Canelones y Montevideo, zonas que sufrieron 
intensas lluvias algunas semanas antes de la cosecha. Sin embargo, 
hay que tener en cuenta que en Uruguay es difícil la viticultura, su 
clima atlántico plantea desafíos constantes y no es nada extraño que 
el tannat haya sido la cepa elegida en esas condiciones; una cepa 
resistente, de piel gruesa, que aguanta, y bastante. En todo caso, ya 
son lejanos los días en los que los productores sudamericanos habla-
ban de paraíso vitícola, sobre todo argentinos y chilenos. Incluso ellos 
ahora reconocen que no todas las cosechasson iguales, que el clima 
impone su ritmo y se debe aprender a surfear esa ola cada año. Los 
uruguayos, tal como los brasileros, lo saben de sobra. n
GARZÓN 
Petit Clos 
Tannat
GARZÓN
CARRAU 
Juan Carrau 
Tannat de Reserva 
Tannat
LAS VIOLETAS
BOUZA 
Parcela Única B28 
Tannat
LAS VIOLETAS
FAMILIA DEICAS 
Extreme Vineyards
Suelo Invertido 
Tannat
CANELONES
‹ Uruguay ›
‹ ganadores ›
20
23
95 
COMPAÑÍA URUGUAYA 
DE VINOS DE MAR 
Cruz del Sur 2021 
Tannat 
MALDONADO
94 
CARRAU 
Amat 2020
Tannat 
LAS VIOLETAS
94 
CERRO CHAPEU 
Batovi T1 
Single Vineyard 2018 
Tannat 
CERRO CHAPEU
94 
PABLO FALLABRINO 
Sagitta 2020
Nebbiolo 
ATLÁNTIDA
94 
CERRO DEL TORO 
Singular Rocamadre 2021 
Tannat 
MALDONADO
94 
PIZZORNO 
FAMILY ESTATES 
Primo 2018 
CANELÓN CHICO
94 
GARZÓN 
Petit Clos Block 560 2020 
Cabernet Franc 
GARZÓN
94 
PROYECTO NAKKAL WINES 
Anfor Tinto 2022
Tannat, Merlot, Marselan 
URUGUAY
94 
BOUZA 
Parcela Única B3 2020 
Tannat 
LAS VIOLETAS
95 
FAMILIA DEICAS 
Extreme Vineyard 
Subsuelo 2021 
Tannat, Merlot 
MALDONADO
TOP
10 t
in
t
o
s
‹ ganadores ›
20
23
95 
BOUZA 
Bouza 2022 
Albariño 
MELILLA/LAS VIOLETAS
94
ATLÁNTICA GOURMET 
Vanguardia Ciel 2021 
Sauvignon Blanc 
MALDONADO
94 
BOUZA 
Viñedo Pan de 
Azúcar 2020 
Riesling 
PAN DE AZÚCAR
94 
COMPAÑÍA URUGUAYA 
DE VINOS DE MAR 
Sauvignon Blanc 2021 
URUGUAY
94 
CERRO DEL TORO 
Albariño Sobre Lías 2022 
Albariño 
MALDONADO
94 
COMPAÑÍA URUGUAYA 
DE VINOS DE MAR 
Ter Admirabilis 2021 
Albariño 
MALDONADO
94 
CERRO DEL TORO 
Alquimia Corte 
Único Blanco 2022 
MALDONADO
94 
FAMILIA DEICAS 
Preludio Barrel 
Select Blanco 2022 
URUGUAY
95 
GARZÓN 
Single Vineyard 
Albariño 2022 
Albariño 
GARZÓN
95 
FAMILIA DEICAS 
Cru D’Exception 2020
Albariño 
MALDONADO
TOP
10 BL
AN
CO
S
‹ ganadores ›
EN 1979, Juan Carlos Deicas adquirió la bodega Establecimiento Juanicó, ubicada 
en la localidad del mismo nombre, en el Departamento de Canelones. La inversión 
en tecnología y el foco en vinos finos fueron los primeros cambios, a los que luego 
seguirían la compra de viñedos en distintas zonas del Uruguay. Dos décadas más 
tarde, Fernando Deicas, segunda generación en la bodega, decidió separar aguas 
y crear Familia Deicas, un nuevo proyecto para sus vinos más ambiciosos. A Fer-
nando pronto se le une su hijo, Santiago, y comienzan a trabajar en la búsqueda 
de nuevos terruños y de nuevas técnicas de vinificación para ofrecer mayor diver-
sidad en su catálogo. En los últimos 10 años, y con más fuerza en los recientes 5, 
Santiago ha comandado una verdadera revolución experimentando en la bodega, 
junto a la enóloga Adriana Gutiérrez, con nuevas técnicas de vinificación, redu-
ciendo las maceraciones para obtener mayor delicadeza y, en la viña, adelantando 
las cosechas para obtener más frescor. El resultado es un portafolio sólido, lleno de 
vinos generosos en personalidad, como sus Extreme Vineyard Subsuelo y Suelo 
Invertido, locuras diseñadas desde el viñedo que ofrecen una nueva cara para el 
tannat uruguayo. Aunque algunos de sus mejores vinos (blancos y tintos) vienen 
de la zona atlántica de Garzón, también obtienen muy buenos resultados con uvas 
de Progreso, Mahoma o Juanicó. En total, más de una docena de áreas vitícolas 
para construir el mejor portafolio de este año en Descorchados. n
BODEGA DEL AÑO
FAMILIA DEICAS
Fernando y Santiago Deicas
‹ ganadores ›
LOS LECTORES DE DESCORCHADOS –y los amantes del vino sudamericano en ge-
neral– ya conocen a los Michelini - Mufatto, un trío de productores compuesto por 
la pareja de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini y su hijo Manuel. Los 3 son respon-
sables de vinos llenos de carácter, de los mejores de esta parte del mundo, todos 
del Valle de Uco, a los pies de los Andes y justo al sur de la ciudad de Mendoza. Sin 
embargo, estos mendocinos tienen un pie en su terruño, otro en España, en el Bierzo, 
y ahora han tenido que multiplicarse para una nueva aventura, esta vez asociados con 
el empresario gastronómico Juan Pablo Clérici, el empresario argentino Leo Mclean 
y la familia Deicas para el proyecto Compañía Uruguaya de Vinos de Mar, una bode-
ga que, apenas tras un par de cosechas, se ha vuelto fundamental para entender el 
efecto del Atlántico en los vinos uruguayos. Los Michelini - Mufatto están al mando 
de la enología y se han encargado de darle al catálogo de esta bodega, el sello de 
frescor que caracteriza a su trabajo enológico. Creemos que esa visión comienza a 
ser evidente a partir de la cosecha 2021, que probamos íntegra para esta versión de 
Descorchados. El resultado nos entusiasma. Lo de “vinos de mar” se siente con claridad 
en sus pinot noir, en sus albariño, en sus sauvignon blanc y también en sus tannat; ese 
frescor salino y la tensión en sus vinos que, a pesar de una cosecha complicada en 
Uruguay como fue la 2021, han podido tomar una buena fotografía de lo que son (o 
debieran ser, a nuestro juicio) los vinos atlánticos de la bahía de Maldonado. Mucha 
atención con el trabajo de esta familia en Uruguay. Su aventura recién comienza y ha 
empezado de una forma brillante. n
ENÓLOGOS DEL AÑO
ANDREA MUFATTO, GERARDO Y MANUEL MICHELINI
‹ ganadores ›
AUNQUE NO ES HABITUAL, no extraña que un periodista se vuelva enólogo. Ca-
sos hay varios en el mundo del vino y uno de ellos es Martín Viggiano. Martín 
trabajó en distintos medios uruguayos desde 2004 hasta 2017, cuando decidió 
darle un vuelco radical a su vida profesional y sumergirse en el vino. Ya había es-
tudiado enología y fue contratado como enólogo en el entonces naciente proyecto 
Cerro del Toro, en Maldonado, sobre los cerros que flanquean la encantadora ciu-
dad - balneario de Piriápolis, enfrentando al Atlántico. De la mano de Martín, hoy 
Cerro del Toro se ubica entre las bodegas más interesantes de Uruguay y ofrece 
un catálogo de vinos de innegable influencia marina. El mar está ahí, muy cerca, 
y Cerro del Toro permite que esa influencia se muestre con claridad en sus vinos. 
Fue precisamente el trabajo de Martín con Cerro del Toro, especialmente en las 
2 últimas cosechas, el que nos ha llamado la atención en Descorchados, vinos de 
expresión clara, frescos hijos del Atlántico. Además, Martín tiene un proyecto pa-
ralelo, Viggiano Vino Garage, a 4 manos con su amigo y colega (enólogo) Nicolás 
Monforte, que se enfoca en la clásica Canelones y en zonas tradicionales como 
Las Violetas, uno de los terruños más afamados del país. Y aunque en esa zona 
algo más cálida, el registro de la fruta es distinto, Martín se las arregla para ofrecer 
pequeñas cantidades de vinos frescos y puros en su expresión frutal. Un periodista 
convertido en enólogo al que hay que seguirle el paso. n
ENÓLOGO REVELACIÓN 
DEL AÑO
MARTÍN VIGGIANO
‹ ganadores ›
95
MEJOR BLANCO
BOUZA ALBARIÑO MELILLA
LAS VIOLETAS
ESTE ES el pionero de los albariños en Uruguay. Los Bouza, in-
migrantes llegados de Galicia, lo plantaron para debutar con la 
primera cosecha allá por 2004. Hoy viene de 2 viñedos, uno en 
Melilla, en el departamento de Montevideo, y el otro en Las Vio-
letas, en Canelones. En un año lluvioso, muy complicado para 
la sanidad de las uvas, Bouza obtiene, sin embargo, un albari-
ño delicioso, de mucha profundidad de sabores, tonos a frutas 
maduras, acidez firme, densa y refrescante. Una de las buenas 
versiones de este clásico.  n
LOS MEJORES BLANCOS DEL AÑO
94 | ATLÁNTICA GOURMET Vanguardia Ciel Sauvignon Blanc 2021 
 Maldonado
94 | BOUZA Viñedo Pan de Azúcar Riesling 2020 Pan de Azúcar
94 | CERRO DEL TORO Albariño Sobre Lías Albariño 2022 | Maldonado
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Sauvignon Blanc 2021
 Uruguay
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Sierra de las Palmas 
 Albariño 2021 | Maldonado
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Ter Admirabilis 
 Albariño 2021 | Maldonado
94 | CERRO DEL TORO Alquimia Corte Único Chardonnay, Albariño, 
 Viognier 2022 | Maldonado94 | FAMILIA DEICAS Preludio Barrel Select Chardonnay, Albariño 2022 
 Uruguay 
93 | BODEGA OCÉANICA JOSÉ IGNACIO Albariño 2022 | Maldonado
93 | BOUZA Cocó Chardonnay, Albariño 2020 | Montevideo 
93 | CERRO DEL TORO Singular Fósiles de Mar Chardonnay 2022
 Maldonado
93 | FAMILIA BRESESTI Sur Lie Sauvignon Blanc 2021 | Las Violetas
93 | PABLO FALLABRINO Arneis,Chardonnay 2022 | Atlántida
93 | PABLO FALLABRINO Estival Gewurztraminer, Chardonnay, 
 Moscatel 2022 | Atlántida
93 | VIGGIANO VINO GARAGE Albariño 2022 | Las Violetas
93 | VIGGIANO VINO GARAGE Chenin Viggiano Chenin Blanc 2022
 Canelones
BOUZA
2022
COMPARTIDO
‹ ganadores ›
95
MEJOR BLANCO
FAMILIA 
DEICAS
ALBARIÑO MALDONADO
ESTA ES la primera vez que Deicas se atreve con albariño para 
su línea top Cru D’Exception. Se trata de viñedos plantados en 
suelos de granito a unos 21 kilómetros del mar. El vino se crió por 
15 meses en barricas, con sus lías, y el resultado (1600 botellas) 
es un albariño con mucho carácter. En un comienzo, la madera 
nueva (un tercio del total de barricas fue de roble nuevo) manda, 
pero al rato con oxígeno en la copa el vino comienza a desple-
gar notas salinas acompañadas de frutas blancas maduras  en 
un cuerpo suculento, pero a la vez de acidez firme y tensa, una 
acidez que refresca los sabores profundos que se sienten y que 
ayuda a acentuar esa salinidad. Uno para guardar en botella por 
al menos cinco años.  n
LOS MEJORES BLANCOS DEL AÑO
94 | ATLÁNTICA GOURMET Vanguardia Ciel Sauvignon Blanc 2021 
 Maldonado
94 | BOUZA Viñedo Pan de Azúcar Riesling 2020 Pan de Azúcar
94 | CERRO DEL TORO Albariño Sobre Lías Albariño 2022 | Maldonado
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Sauvignon Blanc 2021
 Uruguay
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Sierra de las Palmas 
 Albariño 2021 | Maldonado
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Ter Admirabilis 
 Albariño 2021 | Maldonado
94 | CERRO DEL TORO Alquimia Corte Único Chardonnay, Albariño, 
 Viognier 2022 | Maldonado
94 | FAMILIA DEICAS Preludio Barrel Select Chardonnay, Albariño 2022 
 Uruguay 
93 | BODEGA OCÉANICA JOSÉ IGNACIO Albariño 2022 | Maldonado
93 | BOUZA Cocó Chardonnay, Albariño 2020 | Montevideo 
93 | CERRO DEL TORO Singular Fósiles de Mar Chardonnay 2022
 Maldonado
93 | FAMILIA BRESESTI Sur Lie Sauvignon Blanc 2021 | Las Violetas
93 | PABLO FALLABRINO Arneis,Chardonnay 2022 | Atlántida
93 | PABLO FALLABRINO Estival Gewurztraminer, Chardonnay, 
 Moscatel 2022 | Atlántida
93 | VIGGIANO VINO GARAGE Albariño 2022 | Las Violetas
93 | VIGGIANO VINO GARAGE Chenin Viggiano Chenin Blanc 2022
 Canelones
CRU D’EXCEPTION 
2020
COMPARTIDO
‹ ganadores ›
95
MEJOR BLANCO
GARZÓN ALBARIÑO GARZÓN
UNA NARIZ encantadora, generosa en notas florales, hierbas y 
frutas blancas maduras que se despliegan por la boca llenán-
dola de sabor. La acidez fresca y punzante, la textura cremosa 
de albariño atlántico. Uno perfecto para pulpo a la parrilla.  De 
las 239 hectáreas que Garzón tiene plantadas sobre las laderas 
graníticas de Maldonado, unas 40 son de albariño. Este single 
vineyard viene de tres parcelas que, juntas, suman una hectárea. 
Esta área está orientada hacia el océano, a unos 18 kilómetros 
en línea recta.  n
LOS MEJORES BLANCOS DEL AÑO
94 | ATLÁNTICA GOURMET Vanguardia Ciel Sauvignon Blanc 2021 
 Maldonado
94 | BOUZA Viñedo Pan de Azúcar Riesling 2020 Pan de Azúcar
94 | CERRO DEL TORO Albariño Sobre Lías Albariño 2022 | Maldonado
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Sauvignon Blanc 2021
 Uruguay
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Sierra de las Palmas 
 Albariño 2021 | Maldonado
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Ter Admirabilis 
 Albariño 2021 | Maldonado
94 | CERRO DEL TORO Alquimia Corte Único Chardonnay, Albariño, 
 Viognier 2022 | Maldonado
94 | FAMILIA DEICAS Preludio Barrel Select Chardonnay, Albariño 2022 
 Uruguay 
93 | BODEGA OCÉANICA JOSÉ IGNACIO Albariño 2022 | Maldonado
93 | BOUZA Cocó Chardonnay, Albariño 2020 | Montevideo 
93 | CERRO DEL TORO Singular Fósiles de Mar Chardonnay 2022
 Maldonado
93 | FAMILIA BRESESTI Sur Lie Sauvignon Blanc 2021 | Las Violetas
93 | PABLO FALLABRINO Arneis,Chardonnay 2022 | Atlántida
93 | PABLO FALLABRINO Estival Gewurztraminer, Chardonnay, 
 Moscatel 2022 | Atlántida
93 | VIGGIANO VINO GARAGE Albariño 2022 | Las Violetas
93 | VIGGIANO VINO GARAGE Chenin Viggiano Chenin Blanc 2022
 Canelones
SINGLE VINEYARD
2022
COMPARTIDO
95
MEJOR TINTO
COMPAÑÍA URUGUAYA 
DE VINOS DE MAR
TANNAT MALDONADO
ESTE TANNAT viene de un viñedo muy pequeño, de 1,1 hectárea 
en la zona de Pueblo Edén, hacia el interior de la bahía de Maldo-
nado, de suelos ricos en granito mirando hacia el sur, una orien-
tación fresca en este lado del mundo. La crianza se extiende por 
18 meses en barricas usadas. Al momento en que lo estamos 
probando, se siente aún muy joven, con la nariz algo tímida y la 
boca con taninos dominantes, aunque también con una carga 
de fruta negra y roja envolvente; todo en el marco de un vino de 
acidez refrescante y tensa. Uno para guardar. n
LOS MEJORES TINTOS DEL AÑO
94 | BIZARRA EXTRAVAGANZA Cold Brew Tannat 2021 | San José
94 | BOUZA Monte Vide Eu Tannat, Merlot, Tempranillo 2020 | Montevideo
94 | BOUZA Parcela Única B3 Tannat 2020 | Las Violetas
94 | CARRAU Amat Tannat 2020 | Las Violetas
94 | CERRO CHAPEU 1752 Gran Tradición Tannat, C. Sauvignon, 
 Arinarnoa 2018 | Cerro Chapeu
94 | CERRO CHAPEU Batovi T1 Single Vineyard Tannat 2018 | Cerro Chapeu
94 | CERRO DEL TORO Alquimia Corte Único Tinto Merlot, P. Verdot, 
 Syrah 2020 | Maldonado
94 | CERRO DEL TORO Singular Ladera Alta Cabernet Franc 2021
 Maldonado
94 | CERRO DEL TORO Singular Rocamadre Tannat 2021 | Maldonado
94 | COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR Ter Admirabilis P. Noir 2021 
 Maldonado
94 | FAMILIA DEICAS Extreme Vineyards Suelo Invertido Tannat 2021
 Canelones
94 | FAMILIA DEICAS Preludio Barrel Select Tinto Tannat, Merlot, 
 C. Sauvignon, P. Verdot 2017 | Uruguay
94 | FAMILIA DEICAS Single Vineyard Finca Mar de Piedras C. Franc, 
 C. Sauvignon,Tannat 2021 | San José
94 | GARZÓN Petit Clos Block 560 Cabernet Franc 2020 | Garzón
94 | GARZÓN Single Vineyard Petit Verdot 2020 | Garzón
94 | PABLO FALLABRINO Sagitta Nebbiolo 2020 | Atlántida
94 | PIZZORNO FAMILY ESTATES Primo Tannat, Malbec, C. Franc, 
 P. Verdot 2018 | Canelón Chico
94 | PROYECTO NAKKAL WINES Anfor Tinto Tannat ,Merlot, 
 Marselan 2022 | Uruguay
94 | SPINOGLIO Tonel X Corte Unico, multiple añada Tannat, Merlot, 
 C. Franc N/V | Montevideo
CRUZ DEL SUR
2021
COMPARTIDO
95
MEJOR TINTO
FAMILIA DEICAS TANNAT, 
MERLOT MALDONADO
LAS PARRAS de las que se origina este tinto vienen del subsuelo 
del viñedo de Garzón, en Maldonado, un subsuelo de cal al que 
se ha llegado luego de remover más de un metro de suelos (arci-
llas y limos) para plantar las vides allí. Esta parcela (plantada con 
pinot noir, merlot, chardonnay y tannat) viene dando vinos desde 
2018 pero esta es la primera vez que hacen un blend con esas 
parras. Se trata de un 50% de tannat y un 50% de merlot que 
ofrece una visión que va más allá de las frutas para adentrarse en 
la idea de un vino de sabores minerales, terrosos. Los taninos fir-
mes y duros, la acidez incisiva. Un tinto para curry de cordero.  n
LOS MEJORES TINTOS DEL AÑO
94 | BIZARRA EXTRAVAGANZA Cold Brew Tannat 2021 | San José
94 | BOUZA Monte Vide Eu Tannat, Merlot, Tempranillo 2020 | Montevideo
94 | BOUZA Parcela Única B3 Tannat 2020 | Las Violetas
94 | CARRAU Amat Tannat 2020 | Las Violetas
94 | CERRO CHAPEU 1752 Gran Tradición Tannat, C. Sauvignon, 
 Arinarnoa 2018 | Cerro Chapeu
94 | CERRO CHAPEU Batovi T1 Single Vineyard Tannat 2018 | Cerro Chapeu
94 | CERRO DEL TORO Alquimia Corte Único Tinto Merlot, P. Verdot, 
 Syrah 2020 | Maldonado
94 | CERRO DEL TORO Singular Ladera Alta Cabernet Franc 2021
 Maldonado
94 | CERRO DEL TORO Singular Rocamadre Tannat 2021 | Maldonado
94 | COMPAÑÍAURUGUAYA DE VINOS DE MAR Ter Admirabilis P. Noir 2021 
 Maldonado
94 | FAMILIA DEICAS Extreme Vineyards Suelo Invertido Tannat 2021
 Canelones
94 | FAMILIA DEICAS Preludio Barrel Select Tinto Tannat, Merlot, 
 C. Sauvignon, P. Verdot 2017 | Uruguay
94 | FAMILIA DEICAS Single Vineyard Finca Mar de Piedras C. Franc, 
 C. Sauvignon,Tannat 2021 | San José
94 | GARZÓN Petit Clos Block 560 Cabernet Franc 2020 | Garzón
94 | GARZÓN Single Vineyard Petit Verdot 2020 | Garzón
94 | PABLO FALLABRINO Sagitta Nebbiolo 2020 | Atlántida
94 | PIZZORNO FAMILY ESTATES Primo Tannat, Malbec, C. Franc, 
 P. Verdot 2018 | Canelón Chico
94 | PROYECTO NAKKAL WINES Anfor Tinto Tannat ,Merlot, 
 Marselan 2022 | Uruguay
94 | SPINOGLIO Tonel X Corte Unico, multiple añada Tannat, Merlot, 
 C. Franc N/V | Montevideo
EXTREME VINEYARD 
SUBSUELO
2021
COMPARTIDO
‹ ganadores ›
93
MEJOR ESPUMANTE
GARZÓN PINOT NOIR GARZÓN
CON UN año de maceración con las lías y un azúcar residual de 
2.3 gramos por litro, lo que lo clasifica como muy seco, este es un 
rosado delicioso en su frescor, lleno de frutas rojas ácidas que se 
expanden por la boca, que hacen salivar. Las burbujas son suaves, 
cremosas, la acidez penetrante, la sensación de frescor está por to-
dos lados. Abres una botella y tienes que abrir otra de este jugo de 
frutas disfrazado como espumante.  n
LOS MEJORES ESPUMANTES DEL AÑO
92 | EL VIAJE Zulma Millesime Cero Dosage P. Noir, Chardonnay, Trebbiano, 
 P. Blanco 2018 | Uruguay
92 | GARZÓN Sparkling Extra Brut Chardonnay, Pinot Noir 2021 | Garzón
92 | VIÑA EDÉN Méthode Champenoise Brut Nature Chardonnay, P. Noir N/V 
 Pueblo Edén
92 | VIÑA EDÉN Pueblo Edén Méthode Champenoise Brut Chardonnay, 
 P. Noir 2020 | Pueblo Edén
91 | EL VIAJE Zulma Cero Dosage P. Noir, Chardonnay, P. Blanco, 
 Trebbiano N/V | Sur de Uruguay
91 | PIZZORNO FAMILY ESTATES Reserva Brut Nature Rosado Pinot Noir N/V 
 Canelón Chico
90 | CERRO CHAPEU Castel Pujol Folklore Pet Nat Blanco Trebbiano, 
 Malvasía 2022 | Cerro Chapeu
90 | EL VIAJE Paa! Extra Brut Chardonnay, P.Noir, P. Blanco 2022
 Sur de Uruguay
90 | EL VIAJE Paa! Brut Rose P. Noir, Chardonnay, P. Blanco 2022 | Canelones
90 | FAMILIA DARDANELLI Encender Chardonnay 2022 | Uruguay
90 | FAMILIA DEICAS Castelar Extra Brut Chardonnay 2020 | Canelones
90 | PABLO FALLABRINO Alma surfer Pet Nat 2.0 Gewürztraminer, 
 Chardonnay 2022 | Atlántida
90 | PROYECTO NAKKAL WINES Simple PetNat Rosé Tannat 2022 | Uruguay
90 | VIÑA VARELA ZARRANZ Varela Grand Cuvée Rosé Chardonnay, Viognier, 
 C. Franc 2021 | Canelones
SPARKLING ROSÉ 
BRUT NATURE
2021
‹ ganadores ›
93
MEJOR ROSADO
GARZÓN
MOURVÈDRE, 
GRENACHE, 
CINSAULT
GARZÓN
EMULANDO A los rosados de Bandol, en el sur de Francia, este blend 
de un tercio de monastrell, un tercio de garnacha y un tercio de cin-
sault; una selección de viñedos jóvenes plantados  exclusivamente 
para este vino sobre los suelos de granitos en las lomas de Garzón, 
junto a la bodega y a unos 18 kilómetros del Atlántico. Es un rosado 
delicado, de acidez fina y a la vez punzante, con una textura cremo-
sa deliciosa que acaricia el paladar en medio de sabores a frutas 
rojas maduras y algo de flores. El final a hierbas y frutas rojas.  n
LOS MEJORES ROSADOS DEL AÑO
92 | CERRO DEL TORO Pinot Rosé Pinot Noir, Pinot Grigio 2022 | Maldonado 
92 | FAMILIA DEICAS Ocean Rosé C. Sauvignon, Tannat, C. Franc 2022
 Maldonado
92 | GARZÓN Reserva Rosé Pinot Noir 2022 $$ Garzón
91 | BODEGA BRISAS Altos de José Ignacio Reserva Rosé Pinot Noir 2022
 Maldonado
91 | BODEGA OCÉANICA JOSÉ IGNACIO Pinot Rosé Pinot Noir 2022
 Maldonado
91 | PABLO FALLABRINO Alma Surfer Rosé Barbera 2022 | Atlántida
90 | FAMILIA DEICAS Atlántico Sur Rosé Pinot Noir 2022 | Uruguay
90 | GARZÓN Estate Pinot Rosé de Corte P. Noir, Merlot, Marselan 2022
 Garzón
FIELD BLEND ROSÉ
2022
SD
ES
CORHAC
O
D2 0 2 3