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1 “Diseño de un Modelo de Costos Logísticos de Distribución para las PYMES del Sector de Confección de Ropa Interior Femenina de Medellín" José Carlos Álvarez Hernández Juliana Cadavid Villegas Escuela de Ingeniería de Antioquia Ingeniería Industrial Envigado 2005 2 “Diseño de un Modelo de Costos Logísticos de Distribución para las PYMES del Sector de Confección de Ropa Interior Femenina de Medellín" Trabajo de Grado Exploratorio para Optar el Título de Ingenieros Industriales Asesor Temático Guillermo Javier Álvarez Hernández Ingeniero Administrador Asesora Metodológica Elvia Inés Correa Arqueóloga Escuela de Ingeniería de Antioquia Ingeniería Industrial Envigado 2005 3 “Diseño de un Modelo de Costos Logísticos de Distribución para las PYMES del Sector de Confección de Ropa Interior Femenina de Medellín " Nota de Aceptación ………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………….. …..………………………. ……………………….. Jurado 1 Jurado 2 Envigado, 12 de julio de 2005 4 LISTA DE GRÁFICOS Y TABLAS Gráfica 1: Esquema del sistema logístico .............................................................. 18 Gráfica 2: Sistema de costos logísticos para una empresa manufacturera. .......... 33 Tabla 1: Universo muestral .................................................................................... 42 Tabla 2: Población muestral .................................................................................. 44 Gráfica 3: Sistema de producción PYMES que realizan la maquila tradicional. .... 50 Gráfica 4: Sistema de producción PYMES que realizan la maquila paquete completo .......................................................................................................... 51 Gráfica 5: Sistema de producción de las PYMES que realizan todo el proceso de confección. ....................................................................................................... 52 Gráfica 6: Sistema de producción de las empresas que contrata a un tercero para que elaboren un porcentaje de la producción total. ......................................... 53 Gráfica 7: Sistema de producción de las empresas que contratan un tercero para que elaboren todo el porcentaje de producción total. ...................................... 53 Tabla 3: Salarios y Prestaciones Industrias Lely y Cía Ltda. ................................. 99 Tabla 4: Salario Total mensual (Salario y Prestaciones) para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ..................... 100 Tabla 5: Depreciación de los equipos de oficina de Industrias Lely y Cía Ltda. .. 101 Tabla 6: Depreciación de los Equipos de Oficina para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ................................. 102 Tabla 7: Costos pertenecientes a las propiedades de Industrias Lely y Cía Ltda. ....................................................................................................................... 103 Tabla 8: Alquiler y seguros locales; depreciación, seguro e impuestos del edificio, para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ............................................................................................................... 104 Tabla 9: Costos Generales de los servicios públicos para Industrias Lely y Cía Ltda. ............................................................................................................... 105 Tabla 10: Costos de los servicios públicos para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda.................................................. 106 Tabla 11: Costos de las telecomunicaciones para Industrias Lely y Cía Ltda. .... 107 Tabla 12: Costos de las Telecomunicaciones para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ................................. 108 Tabla 13: Costo transporte del producto terminado hacia los locales. ................. 109 Tabla 14: Costo transporte del producto terminado hacia los locales para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ........... 109 Tabla 15: Costos de importación de Industrias Lely y Cía Ltda. .......................... 110 Tabla 16: Costos de importación para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ..................................................... 110 Tabla 17: Costos de correspondencia de la empresa Industrias Lely y Cía Ltda. 111 Tabla 18: Costos de correspondencia para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ..................................................... 112 5 Tabla 19: Costos de papelería de la empresa Industrias Lely y Cía Ltda. ........... 113 Tabla 20: Costos de papelería para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ..................................................... 114 Tabla 21: Depreciación de los muebles y enseres de Industrias Lely y Cía Ltda.115 Tabla 22: Depreciación de los Equipos de Oficina para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ................................. 115 Tabla 23: Costos de oficios varios de la empresa Industrias Lely y Cía Ltda. .... 116 Tabla 24: Costos de oficios varios para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ..................................................... 117 Tabla 25: Costo transporte a nivel nacional. ........................................................ 118 Tabla 26: Costo transporte a nivel nacional para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda.................................................. 118 Tabla 27: Costo de seguros de Industrias Lely y Cía Ltda. .................................. 119 Tabla 28: Costo de seguros para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. ......................................................................... 119 Tabla 29: Préstamos para la adquisición de materias primas o insumos de Industrias Lely y Cía Ltda............................................................................... 120 Tabla 30: Préstamos para la adquisición de materias primas o insumos para cada uno de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda. .... 120 Tabla 31: Modelo de aplicación de costos logísticos de distribución para la empresa Industrias Lely y Cía Ltda. ............................................................... 121 Tabla 32: Porcentaje de participación de los costos logísticos de distribución de Industrias Lely y Cía Ltda............................................................................... 130 Grafica 8: Porcentaje de participación de cada uno de los costos logísticos de distribución para Industrias Lely y Cía Ltda. .................................................. 130 6 TABLA DE CONTENIDO RESUMEN ............................................................................................................... 9 ABSTRACT ........................................................................................................... 10 INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 11 1. GENERALIDADES ..........................................................................................13 1.2 OBJETIVOS ............................................................................................... 14 1.2.1 General ................................................................................................ 14 1.2.2 Específicos ........................................................................................... 14 1.3 JUSTIFICACIÓN ........................................................................................... 14 1.4 CONTEXTO, DELIMITACIÓN Y ALCANCES ............................................... 15 2. MARCO TEÓRICO .......................................................................................... 16 2.1 LOGÍSTICA ................................................................................................... 16 2.1.1 Definición ................................................................................................ 16 2.1.2 Misión de la Logística.............................................................................. 16 2.1.3 Objetivos de la logística .......................................................................... 17 2.2 SISTEMA LOGÍSTICO .................................................................................. 18 2.2.1 Actividades de la Logística ...................................................................... 19 2.2.2 Actividades Claves de la Logística .......................................................... 19 2.3 CADENA DE ABASTECIMIENTO ................................................................ 22 2.3.1 Definición ................................................................................................ 22 2.3.2 Objetivos de la Cadena de abastecimiento ............................................. 23 2.3.3 Procesos Claves de la Cadena de Abastecimiento ................................ 23 2.4 PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA (PYME) EN EL SECTOR DE LA CONFECCIÓN DE ROPA INTERIOR FEMENINA DE MEDELLÍN .................... 24 2.4.1 Definición de Pequeña y Mediana Empresa (PYME) .............................. 24 2.4.2 Reglamentación legal de las pequeña y mediana Empresa (PYME) ...... 24 2.5 COSTOS LOGÍSTICOS ................................................................................ 25 2.5.1 Definición ................................................................................................ 25 2.5.2 Principales costos logísticos ................................................................... 25 2.5.3 Clasificación de los costos logísticos ..................................................... 27 2.6 INCONTERMS .............................................................................................. 34 2.6.1Definición ................................................................................................. 34 2.6.2 Clasificación ............................................................................................ 34 2.6.3 Definición de cada Incoterm .................................................................... 35 7 3. DISEÑO METODOLÓGICO .............................................................................. 41 3.1 METODOLOGÍA GENERAL ......................................................................... 41 3.2 UNIVERSO, POBLACIÓN Y MUESTRA....................................................... 41 3.2.1 Universo .................................................................................................. 41 3.2.2 Población ................................................................................................ 44 3.2.3 Muestra ................................................................................................... 45 3.2.4 Método de muestreo ............................................................................... 45 3.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN ............................... 45 3.3.1Planeación y documentación ................................................................... 45 3.3.2 Visitas técnicas a empresas. ................................................................... 46 3.3.3 Análisis de la información ....................................................................... 46 3.3.4 Procesamiento de la información ............................................................ 46 3.4 MÉTODOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN .................................. 46 3.5 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN ........................ 47 3.6 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN ............................................ 48 4. EMPRESAS DEL SECTOR DE CONFECCIÓN ................................................ 49 4.1 Tipos de PYMES pertenecientes al sector de confección ............................. 49 4.1.1 PYMES Maquiladoras ............................................................................ 49 4.2 ANÁLISIS DEL SECTOR .............................................................................. 54 4.2.1 Descripción General del Sector .............................................................. 54 4.2.2 Sector Confección en Antioquia .............................................................. 56 5. DIAGNÓSTICO DE COSTOS LOGÍSTICOS ..................................................... 57 5.1 EMPRESA DE CONFECCIÓN DE ROPA INTERIOR FEMENINA MARLSTONE LTDA ........................................................................................... 57 5.2 EMPRESA DE CONFECCIÓN DE ROPA INTERIOR FEMENINA LELY Y CÍA LTDA ............................................................................................................ 58 5.3 EMPRESA DE CONFECCIÓN DE ROPA INTERIOR FEMENINA AMAPOLA S.A ...................................................................................................................... 59 6. MODELO DE COSTOS LOGÍSTICOS DE DISTRIBUCIÓN ............................. 61 6.1 MODELO GENERAL DE COSTOS LOGÍSTICOS DE DISTRIBUCIÓN PARA LAS PYMES DEL SECTOR DE CONFECCIÓN ................................................. 61 6.2 MODELO ESPECÍFICO DE COSTOS LOGÍSTICOS DE DISTRIBUCIÓN PARA LAS PYMES DEL SECTOR DE CONFECCIONES ................................. 72 6.2.1 Modelo de Costos Logísticos de distribución de las PYMES que Realizan Todo el Proceso de Confección, y de las PYMES que contratan un tercero para realizar cierta parte del proceso de confección ........................................ 72 6.2.2 Modelo de Costos Logísticos de distribución de las PYMES que Realizan La Maquila tradicional ...................................................................................... 84 6.2.3 Modelo de Costos Logísticos de distribución de las PYMES que Realizan La Maquila Paquete Completo ......................................................................... 88 8 6.3 MODELO DE APLICACIÓN DE COSTOS LOGÍSTICOS DE DISTRIBUCIÓN PARA LA PYME LELY Y CÍA LTDA, EMPRESA QUE REALIZA TODO EL PROCESO DE CONFECCIÓN DE ROPA INTERIOR FEMENINA EN LA CIUDAD DE MEDELLÍN ..................................................................................... 98 7. CONCLUSIONES ............................................................................................ 131 8. RECOMENDACIONES .................................................................................... 134 9. BIBLIOGRAFIA ............................................................................................... 136 9 RESUMEN El presente trabajo exploratorio tiene el objeto de estudiar la situación actual de las PYMES del sector de confección con referencia a los costos logísticos de distribución en la cadena de abastecimiento, y a partir de los resultados obtenidos en el estudio, diseñar un modelo de costos logísticos para estas empresas. En la primera parte del trabajo se recopiló información especializada acerca de los costos logísticos de distribución que deberían manejar las empresas manufactureras colombianas; se definiócual sería el universo, población y muestra del trabajo exploratorio; y por último se procedió a recopilar información de las diferentes empresas manufactureras existentes en el sector de confección. Con la información anterior se procedió a hacer un trabajo de campo, el cuál consistió en visitar algunas de las empresas de confección pertenecientes al sector de ropa interior femenina de la ciudad de Medellín, para conocer y registrar los procesos de confección y a su vez diagnosticar el manejo que se le da al tema de los costos logísticos de distribución. Por último se diseñaron los modelos de costos logísticos de distribución que deberían tener las PYMES del sector de confección, estos modelos varían de acuerdo al sistema de producción utilizado, Maquiladoras y No maquiladoras (Realizan todo el proceso de confección o Contratan un tercero). 10 ABSTRACT The main objective on this exploratory Project is to study the present situation confection PYMES face in regards to the distribution logistic costs on the supply chain. Based on the results obtained from the study, a model of the logistic costs for the confection PYMES will be design. Through out the first part of the project, specialized information on distribution logistic costs on manufacturing Colombian companies was gathered. Then, universe, population, and sample for the specific project were defined. Finally, information was gathered from different manufacturing companies on the preparation sector. With the previous information we did a work of field, which consisted of visiting some of the companies of preparation pertaining to the sector of feminine underclothes of the city of Medellín, to know and to register the preparation processes and to as well diagnose the handling given to the subject of the logistic costs of distribution. Finally we designed models of logistic costs of distribution that PYMES of the preparation sector should have, these models vary according to the production system, assembly plants and non assembly plants (They make all the process of preparation or do a third party contract). 11 INTRODUCCIÓN Los costos logísticos de distribución son todos aquellos costos que tiene una empresa que gestiona y controla flujo de materiales e información asociada, como son los de almacenaje, transporte y distribución entre otros. El desarrollo y optimización de la Cadena de Abastecimiento está influenciada ostensiblemente por dichos costos, y una adecuada gestión de los mismos tendientes a racionalizarlos o disminuirlos deberían ser las prioridades permanentes de los diferentes gerentes y directores de empresas. Los costos logísticos de distribución, dada su importancia deben ser manejados y controlados constantemente, ya que representan un alto porcentaje dentro de los costos totales de la organización, y si no se controlan pueden ocasionar una disminución notoria en la rentabilidad y competitividad de las empresas. En nuestro país una gran cantidad de empresas se dedican a la confección de prendas de vestir, en especial de ropa interior femenina, en su gran mayoría son PYMES que no cuentan con una estructura adecuada de costos logísticos y no miden el impacto de éstos dentro de la organización. El presente proyecto, titulado “Diseño de un Modelo de Costos Logísticos de Distribución para las PYMES del Sector de Confección de Ropa Interior Femenina de Medellín", el cual fue desarrollado durante los meses de Junio de 2004 y Mayo de 2005 como requisito de grado para optar al título de Ingenieros Industriales de la EIA, nos puede aportar una solución de la problemática de la medición de los costos logísticos de distribución para las PYMES del sector de ropa interior femenina implementando una metodología donde se contempló la recolección de información bibliográfica, visitas técnicas a empresas y análisis de toda la información obtenida referente a las PYMES de dicho sector, logrando así la realización de un modelo adecuado para dichas PYMES. Para el desarrollo del trabajo se implementó una metodología dividida en cuatro etapas, las cuales son: La primera consiste en la presentación de un marco teórico, donde se busca profundizar en los conceptos básicos relacionados con el tema de costos logísticos de distribución. Esta información se obtuvo de libros, revistas y trabajos de grados que se desarrollaron en es tema. 12 En la segunda etapa se presenta el diseño metodológico para la selección de una muestra representativa de PYMES del sector de confección de ropa interior femenina, así como las técnicas e instrumentos utilizados para la recolección de la información. La tercera etapa constituye el diagnostico de los costos logísticos de distribución en cada una de las empresas visitadas, analizando la información recolectada en la parte teórica de la primera etapa y la obtenida en las diferentes visitas a las empresas. Finalmente, en la cuarta etapa se presentan los modelos de costos logísticos de distribución según el tipo de PYME perteneciente al sector de confección. Cabe destacar que debido a la informalidad del sector de confección y a la escasez de fuentes sistematizadas sobre el tema de costos logísticos, en este trabajo se hizo un gran esfuerzo a partir de la mínima información disponible para generar un modelo de costos logísticos de distribución, que pudiese ser adaptado a las cambiantes condiciones e informalidad del sector de las PYMES de confección. Otro factor que incidió fue la confidencialidad en el manejo de la información que solicitaron las diferentes empresas. Se espera que con el presente estudio se contribuya a un mayor entendimiento y a una adecuada implementación de los costos logísticos de distribución en las PYMES del sector de confección. Finalmente, se expresan agradecimientos a todas las personas que nos ayudaron y guiaron durante el desarrollo del proyecto como a las empresas que aceptaron la encuesta y las entrevistas y que nos brindaron la información para poder realizar un diagnostico sobre la situación de estas frete a los costos, en especial a Marlstone Ltda., Lely y Cía Ltda., Amapola S.A., Escuela de Ingeniería de Antioquia, nuestro director temático y nuestros padres. 13 1. GENERALIDADES En el presente capítulo se aborda el planteamiento del problema, se definen los objetivos, la justificación, y por ultimo, se enmarca el estudio dentro de un contexto, delimitación y alcance. 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La adecuada gestión de los costos logísticos y acciones destinadas a la reducción de los mismos, deben ser prioridades constantes de los gerentes y directores de la compañía, en el caso de las PYMES del sector de confecciones de ropa interior femenina de la ciudad de Medellín, estas empresas centran todo su capital e infraestructura en las áreas de producción, diseño y ventas, olvidando la influencia que tiene la logística y los costos logísticos sobre el valor final de su producto. Las PYMES de confección de ropa interior femenina de la ciudad de Medellín presentan un desconocimiento de la gestión de los costos logísticos y la diferencia de éstos con el enfoque contable tradicional, el cual está orientado básicamente a juzgar la rentabilidad global del negocio con un criterio de carácter financiero- fiscal, que tiene como fin la presentación de perdidas y ganancias, así como atender las necesidades fiscales que impone el gobierno. La gestión interna se basa en un control presupuestal, en el que se comparan los diferentes gastos e inversiones con un presupuesto previamente establecido. Por el contrario, el cálculo de los costos logísticos implica mantener un control riguroso del comportamiento y rentabilidad del artículo o familia de productos, ya que las características físicas y comercialesde un bien demandan esfuerzos de abastecimiento y costos muy diferenciados, es decir, la función de la logística en una organización debe estar claramente estipulada en términos de costos y rentabilidad para el producto, evitando, por ejemplo, generalizar los gastos de almacenamiento o distribución como un conjunto de costos estructurales de la compañía, a deducir de la venta neta para calcular el beneficio económico global. El problema, no es solamente la determinación de los costos logísticos, sino su tratamiento, el cual debe ser referente, más que al manejo contable, a la asignación de éstos. Las PYMES del sector de confecciones están divididas según el sistema de confección (maquila, contratación y marca propia) por tal motivo, se elaboraron diferentes modelos para el control y medición de los costos logísticos. 14 1.2 OBJETIVOS 1.2.1 General Diseñar un modelo de costos logísticos de distribución para las PYMES del sector de confecciones de ropa interior femenina de Medellín. 1.2.2 Específicos Clasificar los tipos de PYMES manufactureras del sector de confección de ropa interior femenina en Medellín. Determinar una muestra representativa de PYMES del sector de confección de ropa interior femenina en Medellín. Identificar los costos logísticos de distribución. Catalogar los costos logísticos de distribución de acuerdo a la clasificación de las PYMES pertenecientes al sector de confección de ropa interior femenina de Medellín. 1.3 JUSTIFICACIÓN El propósito que se busca es identificar y plasmar los costos logísticos de distribución en los que incurren las empresas del sector de confecciones para que tengan un conocimiento certero y veraz de estos costos, y de ésta manera generar una mayor rentabilidad y competitividad de las mismas. Por medio de la identificación de los costos logísticos de distribución, a través del modelo de medición de dichos costos, se pueden identificar cuales son los costos que más están afectando la rentabilidad del negocio, con el fin de atacarlos y disminuirlos al máximo. Después de identificar y atacar los costos logísticos de distribución, las empresas pueden observar que rubros de sus costos logísticos de distribución, están consumiendo un mayor porcentaje de las utilidades y de esta manera disminuyendo la utilidad, lo que lleva a aumentar el precio del producto llevándolos a ser menos competitivos frente al mercando. 15 Al identificar los Costos Logísticos de distribución en las que incurren las PYMES del Sector de Confecciones de Medellín, éstas podrán tener criterios claros en la toma de decisiones, por ejemplo a la hora de destinar o reducir recursos en los diferentes eslabones (aprovisionamiento, almacenamiento, transporte y distribución, e información asociada) de la cadena de abastecimiento de la empresa. 1.4 CONTEXTO, DELIMITACIÓN Y ALCANCES La presente investigación fue realizada en el departamento de Antioquia, específicamente en la ciudad de Medellín; éste tuvo una duración de ocho meses, comprendidos entre febrero y mayo de 2004, y entre febrero y Mayo de 2005. Consiste en la elaboración de un modelo de costos logísticos de distribución para las PYMES del sector de confección de ropa interior femenina de Medellín, este modelo puede variar de acuerdo al sistema de confección (maquila, contratación y marca propia) manejado por cada empresa. El alcance del proyecto es seleccionar una muestra representativa de las PYMES del sector de confección de ropa interior femenina en la ciudad de Medellín con el fin de evaluar la situación actual que presentan dichas empresas con referencia a los costos logísticos de distribución, y plantear un posible modelo para dichos costos. 16 2. MARCO TEÓRICO En el presente capítulo se presentan algunos conceptos y definiciones relacionados con el tema de costos logísticos de distribución que pueden ser de gran utilidad para que el lector logre una mejor comprensión de la información presentada. 2.1 LOGÍSTICA 2.1.1 Definición La logística es la parte del proceso de la cadena de abastecimiento que planea, implementa y controla la eficiencia, el flujo y almacenamiento efectivo de productos y servicios integrando toda la información desde el punto de origen hasta el punto de venta para satisfacer las necesidades y requerimientos del consumidor1. La logística es la gerencia de la cadena de abastecimiento, desde la materia prima hasta donde el producto es finalmente consumido o utilizado. Como función gerencial, la logística debe proveer el producto correcto, en la cantidad requerida, en condiciones adecuadas, en el lugar preciso, en el tiempo exigido2. La logística es el proceso de administrar estratégicamente la adquisición, traslado y almacenamiento de materiales, partes y productos terminados de los proveedores a través de la organización y los canales de comercialización, de tal manera que las utilidades actuales y futuras se incrementen al máximo3. 2.1.2 Misión de la Logística La misión de la logística es proporcionar mejoras al movimiento de productos y bienes desde los fabricantes y sus proveedores hasta el 1 http:// www.juridico.cl/mce/2004/febrero/16.pdf. 2 http:// www.juridico.cl/mce/2004/febrero/16.pdf. 3 Logística, Aspectos Estratégicos. 17 consumidor final, es decir, es tener el producto adecuado, en el momento adecuado, en el lugar adecuado, con un costo adecuado.4 2.1.3 Objetivos de la logística5 El objetivo de la logística es aumentar las ventajas competitivas captando y reteniendo clientes y generando un incremento en los beneficios económicos obtenidos por la comercialización de bienes y servicios, mediante la interacción de actividades logísticas. Asegurar que el menor costo operativo sea un factor clave de éxito. Suministrar de una forma adecuada y oportuna los productos que requiere el cliente final. Buscar una ventaja comparativa frente a la competencia. Minimizar los costos conociendo el nivel de servicio deseado que propicie la maximización o retorno sobre inversión. Maximizar los ingresos disminuyendo los costos de operación del sistema logístico. Es aumentar las ventajas competitivas, captando y reteniendo clientes y generar mediante una interacción de las actividades de la empresa un incremento en los beneficios económicos. Lograr el abastecimiento de la demanda justo a tiempo en una combinación perfecta entre la necesidad y su forma de satisfacerla, teniendo en cuenta los niveles de eficiencia que maneja cada empresa. 4ÁLVAREZ, Guillermo; ARANGO, Carlos. Propuesta de implementación y administración de los Costos Logísticos en el Transporte Internacional con el Sistema de Costeo ABC. Escuela de Ingeniería de Antioquia, Envigado, 2001. Página 5¸ http://www.juridico.cl/mce/2004/febrero/16.pdf. 5 ÁLVAREZ, Guillermo; ARANGO, Carlos. Propuesta de implementación y administración de los Costos Logísticos en el Transporte Internacional con el Sistema de Costeo ABC. Escuela de Ingeniería de Antioquia, Envigado, 2001. Página 6¸ http://www.juridico.cl/mce/2004/febrero/16.pdf. 18 2.2 SISTEMA LOGÍSTICO Es el conjunto de actividades que se administran para lograr la adquisición de la materia prima, producción, distribución o entrega del producto final al cliente, apoyado por un conjunto de medios interconectados.6 Gráfica 1: Esquema del sistema logístico Fuente: Strategic Logistics Management. SUMINISTRO FISICO Transporte Gestión de Inventarios Procesamiento de Pedidos Procesos de Compra Embalaje Almacenamiento Manejo de Mercancías Gestión de Información de Mantenimiento6 ÁLVAREZ, Guillermo; ARANGO, Carlos. Propuesta de implementación y administración de los Costos Logísticos en el Transporte Internacional con el Sistema de Costeo ABC. Escuela de Ingeniería de Antioquia, Envigado, 2001. Página 6 19 DISTRIBUCIÓN FÍSICA Transporte Gestión de Inventarios Planificación del Producto Procesos de Compra Embalaje Almacenamiento Manejo de Mercancías Gestión de Información de Mantenimiento 2.2.1 Actividades de la Logística7 Transporte (aprovisionamiento y distribución). Almacenamiento (materias primas, productos procesados, productos terminados). Compras (nacional, internacional). Manejo de inventarios (materias primas, productos procesados, productos terminados). Planeación de la producción. Despacho y distribución de producto terminado. Servicio al cliente. 2.2.2 Actividades Claves de la Logística8 Servicio al Cliente Determinación de necesidades y deseos del consumidor. Determinación de la respuesta del cliente al servicio que se le presta. Establecimiento de los niveles de servicio al cliente. 7 http://www.juridico.cl/mce/2004/febrero/17.pdf 8 http://www.juridico.cl/mce/2004/febrero/17.pdf; ÁLVAREZ, Guillermo; ARANGO, Carlos. Propuesta de implementación y administración de los Costos Logísticos en el Transporte Internacional con el Sistema de Costeo ABC. Trabajo exploratorio. Escuela de Ingeniería de Antioquia, Envigado, 2001. Página 6. 20 Transporte Selección del modo y medio de transporte. Establecimiento de rutas de transporte. Consolidación de envíos. Gestión de la flota de vehículos de transporte. Identificar el tiempo de transporte de la carga. Conocer el día de llegada o salida del vehículo. Gestión de Inventarios Políticas de inventarios a nivel de materias primas y productos semi- terminados y al nivel de producción final. Proyección y programas de ventas. Gestión de inventarios en almacenes. Número, tamaño y localización de almacenes. Estrategias de entrada/ salida de productos de almacenes. Contar con un sistema de Justo a Tiempo. Procesamiento de Pedidos Procedimiento de interacción entre la gestión de pedidos y la de inventarios. Métodos de transmisión y procesamiento de información sobre pedidos. Reglas para la confección de pedidos. La producción debe enfocarse hacia la proyección de las áreas de Ventas y Mercadeo. Almacenamiento Determinar espacio para las materias primas y/o productos. Distribuir las existencias necesarias y destinarles un sitio adecuado de embarque. Configurar o establecer políticas para el sistema de almacenamiento. Establecer las existencias en la bodega o almacén. 21 Manejo de mercancías Selección adecuada de equipos para el manejo de las materias primas y/o productos. Establecer políticas para la reposición de equipos. Establecer prioridades en los procedimientos de selección de las órdenes. Almacenamiento y recuperación de las existencias. Proceso de compra Seleccionar la fuente de suministro. Establecer las cantidades que se necesitan comprar. Establecer los tiempos de entrega de las cantidades compradas. Embalaje Es el conjunto de elementos que permite agrupar la mercancía para ser manejada como carga, buscando proteger las características de carga y preservar la calidad de los productos que contiene. Esta protección asegurará su llegada en óptimas condiciones al cliente. El objetivo principal del embalaje es facilitar el traslado de la carga y permitir su transporte en las mejores condiciones, según el modo que se utilice. Por medio del embalaje se facilita la manipulación de la carga en los lugares de cargue, descargue y almacenamiento en las terminales marítimas, aéreas y terrestres; además permite la unitarización y el estibaje de las unidades de carga en los contenedores o pallets. Para una adecuada selección del embalaje se debe tener en cuenta los siguientes criterios: Características físicas y químicas de los productos y/o mercancías. Condiciones ambientales, temperatura y humedad. Materiales compatibles con los productos y/o mercancías. Medio de transporte que se pretende utilizar, duración del transporte utilizado, y posibles riesgos (robo y saqueo) de los productos y/o mercancías. Lugar de almacenamiento intermedio y de destino. Disposiciones legales y exigencias de calidad. Coeficiente o factor de estiba. Regulaciones y controles aduaneros. 22 Planificación del producto Especificar las cantidades a producir. Secuencia y tiempo del rendimiento de la producción. Gestión de información de mantenimiento Establecer indicadores que suministren información sobre el almacenamiento y la manipulación de los productos y/o mercancías. Análisis de datos. Controlar los procedimientos establecidos con anterioridad. 2.3 CADENA DE ABASTECIMIENTO 2.3.1 Definición La cadena de Abastecimiento o suministro (Supply Chain) se refiere a la unión de todas las empresas que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenamiento y comercialización de un producto y sus componentes, es decir, es la integración de todas las empresas que hacen posible que un producto salga al mercado en un momento determinado. Esto incluye proveedores de materias primas, fabricantes, distribuidores, transportistas y detallistas9. La cadena de abastecimiento se define como la integración de procesos claves del negocio, que van desde los proveedores hasta el cliente final y proporcionan servicios e información que agrega valor a los clientes y demás implicados, es decir, la comunidad, accionistas, gobierno, entre otros10. Grupo de actividades involucradas en el flujo de materiales desde fuente de aprovisionamiento o proveedor hasta el cliente final. 9 http//: www.logispilot.com/supplychain/02.pdf. 10 STOCK, James R; LAMBERT, Douglas M. Strategic Logistics Management. McGraw-Hill. 2001. New York. Página 57. 23 2.3.2 Objetivos de la Cadena de abastecimiento11 Los análisis de la Cadena de Abastecimiento van desde lo externo a lo interno, mirando la demanda de los productos, los requerimientos del cliente, tratando de mantener unos inventarios óptimos, y elaborando una distribución de los productos y unas entregas eficientes buscando interrelación entre sus componentes con miras a alcanzar las metas de la organización. Reducir los tiempos de proceso. Reducir los días de inventario. Eliminar procesos que no estén como razón de ser de la empresa y que la competencia lo haga de manera más rápida y efectiva. Buscar el número mínimo (óptimo) de abastecimientos en la cadena de abastecimiento. 2.3.3 Procesos Claves de la Cadena de Abastecimiento12 Administración de las relaciones con los clientes. Administración del servicio al cliente. Administración de la demanda. Despacho de pedidos. Procesos de producción. Abastecimiento. Desarrollo y comercialización de productos. Manejo de devoluciones. Uno de los elementos claves de este sistema es el transporte, el cual se presenta en todas las etapas de la cadena de suministro y su identificación en el sistema es trascendental. Por su función, el transporte se concibe como un elemento importante para la adecuada articulación de la cadena de suministro; en tal virtud, el 11 BERMÚDEZ, Lina; CASTAÑO, Víctor; y otros. Identificación de los Costos de la Cadena Logística Mediante la Metodología Basado en Actividades en el Subproceso Transporte y Benchmarking de Desempeño Logístico. Tesis. UniversidadPontificia Bolivariana, Medellín, 2000. 12 BERMÚDEZ, Lina; CASTAÑO, Víctor; y otros. Identificación de los Costos de la Cadena Logística Mediante la Metodología Basado en Actividades en el Subproceso Transporte y Benchmarking de Desempeño Logístico. Tesis. Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín, 2000. 24 transporte requiere ser un servicio de calidad en términos de seguridad, regularidad, oportunidad, entregas a tiempo y costos, para ambas partes del proceso. 2.4 PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA (PYME) EN EL SECTOR DE LA CONFECCIÓN DE ROPA INTERIOR FEMENINA DE MEDELLÍN 2.4.1 Definición de Pequeña y Mediana Empresa (PYME) Según el Capítulo I, Articulo 2 de la Ley 905 de 2004 la cual modifica la Ley 590 de 2000, estipula: Para todos los efectos, se entiende por micro incluidas las Famiempresas pequeña y mediana empresa, toda unidad de explotación económica, realizada por persona natural o jurídica, en actividades empresariales, agropecuarias, industriales, comerciales o de servicios, rural o urbana. 2.4.2 Reglamentación legal de las pequeña y mediana Empresa (PYME) Según el Capítulo I, Artículo 2 de la Ley 905 de 2004 la cual modifica la Ley 590 de 2000, estipula: Pequeña Empresa Planta de personal entre once (11) y cincuenta (50) trabajadores. Activos totales por valor entre quinientos uno (501) y menos de cinco mil (5.000) salarios mínimos mensuales legales vigentes. Para que esté catalogada como Pequeña empresa, basta con cumplir una de las dos condiciones anteriormente mencionadas. Mediana Empresa Planta de personal entre cincuenta y uno (51) y doscientos (200) trabajadores, o 25 Activos totales por valor entre cinco mil uno (5.001) a treinta mil (30.000) salarios mínimos mensuales legales vigentes. Para que esté catalogada como Mediana empresa, basta con cumplir una de las dos condiciones anteriormente mencionadas. 2.5 COSTOS LOGÍSTICOS 2.5.1 Definición Los costos logísticos son los costos en los que incurre una empresa desde que se realiza un pedido por parte de un cliente hasta que este pedido es entregado por la empresa13. A continuación se presentará la clasificación de los costos logísticos que se tratarán en el trabajo exploratorio, en la siguiente categorización no se incluirá el costo a la producción, debido a que este trabajo está enfocado a los costos de distribución tanto de aprovisionamiento como de despacho. 2.5.2 Principales costos logísticos Si se observa el flujo normal de una Cadena de Abastecimiento, se pueden encontrar los eslabones claves de los cuales se desprenden los costos logísticos de producir y comercializar un determinado bien, a grandes rasgos, son los siguientes: Aprovisionamiento y Compras Este costo está representado por los recursos, insumos, y personal necesarios para efectuar un pedido, ya sea en el país o en el exterior. Recae sobre esta área funcional la responsabilidad de que la organización disponga de los materiales y equipos y de los servicios necesarios en el 13 ÁLVAREZ, Guillermo; ARANGO, Carlos. Propuesta de implementación y administración de los Costos Logísticos en el Transporte Internacional con el Sistema de Costeo ABC. Trabajo exploratorio. Escuela de Ingeniería de Antioquia, Envigado, 2001. Página 12. 26 momento oportuno, con la calidad idónea, la cantidad y costos apropiados a fin de no romper la continuidad del proceso productivo de comercialización. Se cuentan entre las acciones mas importantes a desarrollar, las relacionadas con la prospección y selección de proveedores, la detección y desarrollo o creación de fuentes de suministro y alternativas, el mantenimiento total o compartido de los ficheros básicos de proveedores y materiales, la determinación junto con el área de mantenimiento y comercial de cantidades de compra en ciertos casos, además de las especificaciones técnicas y los estándares de calidad, la potenciación de los procesos de estandarización, simplificación y homologación, procesamiento y transmisión de pedidos, y la evaluación de ofertas, igualmente la organización y supervisión de la manipulación, el embalaje, la contratación de seguros y despachos de aduanas, la determinación final de los momentos de compra, la evaluación y confección de contratos, la participación en la toma de decisiones relativas, a lo que hay que transportar, seguimiento de ofertas y pedidos, la planificación estratégica de los materiales, la negociación y optimización de garantías y servicios de postventas, plazos de entrega, descuentos, condiciones de pago y precios finales. Almacenamiento Este rubro está constituido por los costos de espacio, las instalaciones, la manipulación y la tenencia del inventario, en este los costos logísticos descritos pueden agruparse en un concepto mas integral: La “Gestión de Stock”. Esta administración del inventario tiene que ver no solamente con la infraestructura y estadía de productos en un almacén o centro de distribución, sino también con las compras (reposición de inventarios). Transporte y Distribución Es el más significativo de los costos logísticos y está representado por el movimiento de la mercancía, desde el origen hasta su respectivo destino. Es una operación que puede darse en varias fases de la Cadena de Abastecimiento, normalmente al comienzo (compra de materias primas) y al final (distribución al cliente); pero también en puntos intermedios, según la complejidad de la plataforma de distribución o el servicio al cliente (Cross docking, devoluciones de producto imperfecto y servicio a domicilio, entre otros). 27 Información Asociada Conformado por los costos de la administración de la logística, incluyendo el servicio al cliente; su influencia es transversal, es decir, cruza toda la cadena de abastecimiento, pues su insumo de trabajo son los datos y mensajes. 2.5.3 Clasificación de los costos logísticos14 a) Aprovisionamiento y Compras Costo de preparación de pedidos Este costo del eslabón aprovisionamiento, se compone de la suma de gastos por concepto de las operaciones de reabastecimiento de mercancías en el almacén de la empresa. La estructura de éste costo logístico repercute en muchas áreas de la organización, de ahí la importancia de establecer que porcentaje de recursos utilizan éstas. Algunos de los elementos que intervienen en el costo de preparación de pedidos son: personal (lanzamiento y seguimiento de pedidos), impresos de pedidos, material de oficina (porcentaje parcial), informática (porcentaje parcial de hardware y software), administración (porcentaje parcial del departamento de contabilidad en facturas, pagos, entre otros elementos), correspondencia y comunicaciones. b) Gestión de Stock (Almacenamiento) Al hablar de los costos logísticos de gestión de stock (almacenamiento), es necesario distinguir entre los relacionados con la posición física de los productos (función de almacenamiento) y los que se generan como consecuencia del funcionamiento del almacén, depósito, bodega o centro de distribución (costos propios de los procesos de entrada y salida de carga). Los dos tipos de costos tienen diferentes enfoques: los costos de posesión están ligados a la teoría de la decisión, la cual se emplea para calcular aspectos como el nivel de stock normativo o el lote económico de compras. Además, éstos tienen que ver con el costo de oportunidad (intereses del capital invertido, riesgo de caducidad, de obsolescencia o seguros). Los costos logísticos de los procesos operativos tienen relación con los gastos directos e indirectos causados en el almacén. 14 Zonalogística: Gestión de los Costos logísticos en la Cadena de abastecimiento. Edición No. 13 (2004).28 Los costos que inciden en el almacenamiento (gestión de stock) son los siguientes: Costos de compra Son los originados por la adquisición de las existencias para el proceso productivo, almacén o centro de distribución y son equivalentes al precio unitario por el número de unidades que se compran. El valor varía directamente en proporción a la calidad recibida, e inversamente, en relación con el precio pagado. Es decir, cuando la calidad queda fijada, el menor precio representa el mayor valor. Costos de lanzamiento de un pedido Estos costos abarcan todos los gastos ocasionados por el hecho de tramitar una compra. Los más comunes son: Salarios de los agentes de los servicios de aprovisionamiento. Gastos por concepto del estudio de mercado de compras. Tramites administrativos para el lanzamiento del pedido: notificaciones escritas o telefónicas y gastos de reclamaciones del pedido en el plazo correspondiente. Controles cuantitativos y cualitativos de la factura de compra. Gasto accesorio para el funcionamiento de todos los servicios del departamento de compras. Gastos de servicios públicos (energía, gas y agua). Es importante anotar, que cada pedido lleva incluidos los costos de recepción e inspección y, en algunas ocasiones, los de transporte, cuando éstos son cargados al comprador. Costos de mantenimiento Los costos logísticos de mantenimiento son los relativos a la disponibilidad de un inventario, los que soporta la organización por el hecho de tener existencias. Los costos de mantenimiento, también son conocidos como los costos de posesión, y se pueden agrupar en dos categorías: costos financieros y costos de almacenamiento. 29 1) Financieros Los costos financiaros a su vez se clasifican en cinco categorías: intereses, costos de oportunidad, intereses más costos de oportunidad, costos financieros nulos y otros costos financieros. Toda carga o mercancía inventariada debe suponer una inmovilización financiera y ésta, a su vez, ocasiona un costo. Este costo, tendrá diferentes características, según sea el origen de los medios financieros empleados para el pago de los bienes de stock. o Intereses: Cuando el capital inmovilizado proviene de un préstamo concedido por un banco o cualquier entidad financiera, con el objetivo de financiar dichas existencias. o Costos de oportunidad: Cuando el capital apropiado para comprar o generar inventario hay que descontarlo de la suma de fondos propios de la compañía. o Costos financieros nulos: Cuando la financiación la hace el proveedor del inventario. Nota: Muchos autores aducen que los costos Financieros (Intereses, Costos de Oportunidad y Costos financieros nulos) no son parte de los costos logísticos, debido a que éstos pertenecen a los costos financieros de la compañía; por tal motivo la forma de administrar y evaluar dichos costos queda a consideración de cada empresa. 2) De almacenamiento Los costos logísticos de almacenamiento a su vez se pueden dividir en cuatro grupos: o Costos del espacio: Es el conjunto de gastos resultantes de la utilización del recinto donde se almacenan los productos (bodega, almacén, depósito o centro de distribución). La estructura de estos costos varían, según se trate de un recinto propio o arrendado. Si el recinto donde se almacenan los productos es alquilado, estos costos, se expresan en unidad de peso por cada periodo de tiempo; en cambio si la empresa posee un espacio propio, los costos de espacio son relacionados con: amortizaciones, financiación, mantenimiento y reparación de edificios, seguros de edificios (incendios, robos, inundaciones y averías), impuestos, depreciación del bien inmueble, costo de oportunidad derivado de la inversión de un edificio propio y, servicios públicos. 30 o Costos de infraestructura o instalaciones: Comprenden las inversiones en equipos y maquinaria para el manejo de los productos en el centro de distribución. Las inversiones más usuales en instalaciones fijas son: estanterías, almacenes dinámicos o con componentes automáticos, muelles, puertas y cubiertas. o Costos de manipulación: Son todos los recursos, tanto técnicos como humanos, destinados a cubrir las actividades de manipulación de carga en la bodega, almacén, depósito o centro de distribución. Entre los recursos técnicos se incluyen las carretillas elevadoras y de preparación de pedidos, las estibadoras, así como cualquier otro equipo que contribuya directamente al mejoramiento de la manipulación y manutención de inventarios, tales como bandas transportadoras, maquinas de embalar y etiquetadoras, entre otras. Hacen parte también de los costos de manipulación los salarios y prestaciones sociales de empleados, así como la financiación, amortización, alquiler, reparación y mantenimiento de equipos para manipuleo de mercancía. o Costos de conservación o mantenimiento del stock: Una compañía al poseer en sus almacenes existencias, incurren en dos clases de costos. El primero, ligado al valor comercial de los artículos almacenados, y el segundo, a las primas de seguros que cubren los riesgos sobre dichos bienes. Estos costos de riesgo son por obsolescencia, deterioro, robo, merma o depreciación del stock. o Costos de ruptura o falta de inventario: Estos costos logísticos son producto de la carencia de stock en un momento determinado; los cuales se pueden resumir en tres circunstancias: El cliente espera la llegada de la mercancía u orden pendiente: El costo logístico que presupone la carencia es nulo. Solo supondrá un retraso en el cobro del valor de la venta. El cliente decide abastecerse en otro almacén; pero sigue siendo fiel: El costo logístico equivale a la perdida o a la no obtención del beneficio económico de la compra solicitada por el cliente, la cual no se puede satisfacer. Se pierde definitivamente el cliente: El costo logístico de ruptura estaría representado por la pérdida del beneficio económico de esa compra, así como de todas las ventajas futuras derivadas del vínculo comercial con este comprador. 31 Los costos de falta de inventarios, por su naturaleza intangible, son muy difíciles de calcular con exactitud. Sin embargo, existen algunas opciones para determinarlos. Cuando se pierde la ventaja totalmente, por ejemplo puede emplearse como primera aproximación al costo de ruptura la utilidad perdida. Y cuando se genera una orden pendiente, deben emprenderse una serie de acciones específicas, tales como ordenes adicionales, planeación urgente de la producción, transporte especial, entre otras; lo que aumenta el costo del ítem comparado con el canal ordinario de distribución. Estos costos no son demasiados complejos de medir. Sin embargo una mala imagen o el descontento de los clientes si pueden acarrear pérdida de ventas futuras, lo cual resulta un factor imposible de cuantificar en forma práctica. En general los costos logísticos asociados a la gestión de stocks están directamente relacionados con el nivel de servicio o la política que defina la compañía, en función de la cantidad de ventas pérdidas que planee manejar. En este sentido, cuanto mayor es el nivel de cumplimiento que se espera otorgar a los clientes, mayores serán los costos asociados a dicha política. c) Transporte y distribución Los costos de transporte y distribución, en la mayoría de los casos, constituyen el componente más importante de los costos logísticos globales de una organización. La empresa puede tener dos alternativas, tener su propia flota de camiones o contratarla, la elección de ésta depende de las características de la carga movilizada y los sitios de entrega de la misma. Se debe hacer una distinción entre los costos inherentes a la posesión y funcionamiento de un vehículo y los derivados de transporte como tal. Los costos logísticos del funcionamientode un vehículo se agrupan en dos categorías: Fijos: Son los ocasionados independientemente de que el vehículo esté haciendo recorrido o no. Seguros: Existen dos seguros, el SOAT y el Seguro de Automotores (robo y responsabilidad civil extracontractual). Salarios y prestaciones básicas. Parqueadero. Impuestos de rodamiento. Recuperación de Capital. Gastos de administración. Stand by. 32 Variables: Aquellos que se generan exclusivamente como consecuencia de la operación. Consumo de combustibles. Llantas. Lubricantes. Consumo de filtros Mantenimiento y reparaciones. Lavado y engrase. Imprevistos. Otros costos logísticos de transporte mas específicos en su información son: Costo promedio tonelada / Ruta y costo Promedio Tonelada / kilómetro. Los costos logísticos cuando se contrata una empresa externa para que preste el servicio de transporte son los siguientes: Flete: Este costo se define como la suma pagada al transportador por el traslado de mercancías. Seguro: Se vincula tres elementos entre sí: El asegurado (dueño de la mercancía), el asegurador (compañía de seguros) y el objeto asegurado (carga). La relación legal entre el asegurado y el asegurador está regida por las condiciones que estipula el contrato de seguro. El asegurador asume la responsabilidad por los daños y pérdidas que puedan ocurrir durante el traslado de la carga por un modo de transporte o durante su manipuleo en los puntos de ruptura de la unidad de carga o en las interfases, a cambio del pago de una suma de dinero llamada “prima”. El traslado de la carga supone un cierto número de riesgos de distinto tipo: Mecánicos, físicos, climáticos, por manipuleo o almacenamiento, agua, hurto y pillaje, incendio, contaminación, etc. La carga puede verse afectada también por huelgas, manifestaciones, conmociones civiles, guerras, etc. En cuanto a la distribución, los costos logísticos pueden ser mayores si se habla de operaciones de cross docking a escala nacional, las cuales demandan de tecnología informática de última generación, equipo de almacenamiento sofisticado y plataformas logísticas de distribución. 33 d) Costos de la administración logística (Información Asociada) Se identifican tres grupos de tareas vinculadas con este proceso. Tareas relacionadas con las entradas de bienes: Creación de etiquetas de ubicación, identificación de mercancías recibidas, control de calidad y cantidad de esos productos. Tareas relacionadas con las salidas y expediciones: Diligenciamiento de facturas, listas de empaque y otros documentos que deben acompañar las mercancías. Edición de órdenes de recolección y de picking para las carretillas, control de calidad para las expediciones. Tareas relacionadas con el control de las existencias: Recuentos e inventarios. Gráfica 2: Sistema de costos logísticos para una empresa manufacturera. Fuente: Revista Zonalogística, Edición No.13, 2004 34 2.6 INCONTERMS15 2.6.1Definición Los Inconterms definen, dentro del marco de un contrato de compraventa internacional, los derechos y obligaciones recíprocas entre el exportador (vendedor) y el importador (comprador), relativas al transporte de mercancías sobre el trípode formado por los costos, los riesgos y los documentos. Los Inconterms son un conjunto estándar de términos comerciales y de definiciones que establecen normas y prácticas neutrales, basadas en el principio de la mínima responsabilidad del vendedor, con el fin de contribuir a superar los problemas originados por las distintas interpretaciones o legislaciones nacionales en conflicto. 2.6.2 Clasificación Se pueden clasificar según el lugar de venta, la forma de entrega y el modo de transporte. Lugar de venta Las mercancías se cotizan tanto en el país exportador, es decir, al comienzo de toda la operación de comercio exterior, como en el país importador, es decir, al momento de su llegada a ese país. En el primer caso, los bienes son movilizados por el porteador principal durante el tránsito internacional a riesgo del exportador (vendedor); en el segundo caso, los bienes son transportados por el porteador principal durante el tránsito internacional a riesgo del importador (comprador). -Partida: EXW, FCA, FAS, FOB, CFR, CIF, CPT, y CIP. -Llegada: DES, DEQ, DDU y DDP. DAF es una excepción, puesto que ambas partes comparten el riesgo hasta y desde la frontera. 15 RUIBAL, Alberto Handabaka. Gestión Logística de la Distribución Física Internacional. Grupo Editorial Norma. 1994. Página 344. 35 Forma de entrega Cuando los productos son entregados directamente por el exportador (vendedor) al importador (comprador) o, como en la mayoría de los casos, cuando los bienes son entregados a intermediarios del transporte (porteadores, agentes transitorios u OTM, etc.). -Directa: EXW, DES, DEQ, DDU Y DDP. -Indirecta: FCA, FAS, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP y DAF. Modo de transporte Está vinculado a un determinado modo de transporte o a varios de ellos en la porción del tránsito internacional, es decir: -Terrestre (ferrocarril y carretera): DAF. -Marítimo: FAS, FOB, CFR, CIF, DES y DEQ. -todos los modos: EXW, FCA, CPT, CIP, DDU y DDP. Estos términos se adaptan bien a cotizaciones que tienen en cuenta los nuevos adelantos tecnológicos (contenedorización, transporte combinado/multimodal, autotransbordo (RO/RO), ferrotransbordo (RA/RA), transflotación (FLO/FLO), etc.). Nota: Exportadores (vendedores) e importadores (compradores) están sujetos al cobro de derechos de aduana, tanto en el país exportador como en el importador, o en ambos, de acuerdo con la cotización utilizada. Los exportadores pagan derecho de exportación, cuando cotizan DEQ o DDP. Inversamente, los importadores pagan derechos de importación, cuando la cotización es FCA, FAS, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP, DAF, DES o DDU; y de importación y exportación (en el país exportador), cuando la cotización es EXW o FAS. 2.6.3 Definición de cada Incoterm EXW, EX WORK (NAMED PLACE) - EN FÁBRICA (LUGAR CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple su obligación de entrega cuando pone la mercancía en su establecimiento a disposición del comprador. En especial no es responsable ni de cargar la mercancía en el vehículo proporcionado 36 por el comprador, ni de despacharla de aduana para la exportación, salvo acuerdo en otro sentido. El comprador soporta todos los gastos y riesgos de tomar la mercancía del domicilio del vendedor hacia el destino deseado. FCA, FREE CARRIER (NAMED PLACE) – FRANCO TRANSPORTISTA (LUGAR CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple su obligación de entregar la mercancía cuando la pone despachada de aduana para la exportación, a cargo del transportista nombrado por el comprador, en el lugar o punto fijado. Si el comprador no indica ningún punto específico, el vendedor puede escoger dentro del lugar o zona estipulada el punto donde el transportista se hará cargo de la mercancía. Cuando, según la práctica comercial, se requiere la ayuda del vendedor para concluir el contrato con el transportista, el vendedor puede actuar por cuenta y riesgo del comprador. FAS, FREE ALONGSIDE SHIP (NAMED PORT OF SHIPMENT) – FRANCO AL COSTADO DEL BUQUE (PUERTO DE CARGA CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple su obligación de entrega cuando la mercancía ha sido colocada al costado del buque, sobre el muelle o en barcazas, en el puerto de embarque convenido. Esto quiere decir que el comprador soporta todos los gastos y riesgos de pérdida o daño de la mercancía a partir de aquel momento. Exige que el comprador despache la mercancía en aduana para la exportación. FOB, FREE ON BOARD (NAMED PORT OF SHIPMENT) – FRANCO A BORDO (PUERTODE CARGA CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple con su obligación de entrega cuando la mercancía sobrepasa la borda del buque en un puerto de embarque convenido. Esto quiere decir que el comprador soporta todos los gastos y riesgos de pérdida o daño de la mercancía a partir de aquel punto. Exige que el vendedor despache la mercancía en aduana para la exportación. 37 CFR, COST AND FREIGHT (NAMED PORT OF DESTINATION) – COSTO Y FLETE (PUERTO DE DESTINO CONVENIDO) Significa que el vendedor paga los gastos y el flete necesarios para hacer llegar la mercancía al puerto de destino convenido si bien el riesgo de pérdida o daño de la mercancía así como cualquier gasto adicional debido a acontecimientos ocurridos después del momento en que la mercancía ha sido entregada a bordo del buque, se transfieren del vendedor al comprador cuando la mercancía traspasa la borda del buque en el puerto de embarque. Exige que el vendedor despache la mercancía en aduana para la exportación. CIF, COST, INSURANCE AND FREIGHT (NAMED PORT OF DESTINATION) – COSTO, SEGURO Y FLETE (PUERTO DE DESTINO CONVENIDO) Significa que el vendedor tiene las mismas obligaciones que bajo el CFR; además, tiene que conseguir un seguro marítimo para la carga contra los riesgos que soporta el comprador por pérdida o daño de la mercancía durante el transporte. El vendedor contrata el seguro y paga la prima correspondiente. Exige que el vendedor despache la mercancía en aduana para la exportación. CPT, CARRIAGE PAID TO (NAMED PLACE OF DESTINATION) – TRANSPORTE PAGADO HASTA (LUGAR DE DESTINO CONVENIDO) Significa que el vendedor paga el flete del transporte de la mercancía hasta el destino mencionado. El riesgo de pérdida o daño de la mercancía, así como cualquier gasto adicional, se transfiere del vendedor al comprador en el momento en que la mercancía es entregada a la custodia del transportista. Si se utilizan transportistas sucesivos para el transporte al destino convenido, el riesgo se transmite cuando la mercancía es entregada al primer transportista. Exige que el vendedor despache la mercancía en aduana para la exportación. 38 CIP, CARRIAGE AND INSURANCE PAID TO (NAMED PLACE OF DESTINATION) – TRANSPORTE Y SEGUROS PAGADOS HASTA (LUGAR DE DESTINO CONVENIDO) Significa que el vendedor tiene las mismas obligaciones que bajo CPT, además de tener que conseguir un seguro para la carga contra el riesgo que soporta el comprador por pérdida o daño de la mercancía durante el transporte. El vendedor contrata el seguro y paga la correspondiente prima. Exige que el vendedor despache la mercancía en aduana para la exportación. DAF, DELIVERED AT FRONTIER (NAMED PLACE) – ENTREGA EN FRONTERA (LUGAR CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple su obligación cuando entrega la mercancía despachada en aduana para la exportación en el punto y el lugar convenidos de la frontera, pero antes de la aduana fronteriza del país colindante. La palabra “frontera” puede usarse para designar cualquier frontera, incluida la del país de exportación. Por tanto, es de vital importancia que sea definida con precisión, haciendo siempre mención del punto y del lugar en este término. DES, DELIVERED EX SHIP (NAMED PORT OF DESTINATION) – ENTREGADA SOBRE BUQUE (PUERTO DE DESTINO CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple su obligación de entrega cuando pone la mercancía a disposición del comprador, a bordo del buque, en el puerto de destino convenido, sin despacharla en aduana para la importación. El vendedor asume todos los gastos y riesgos relacionados con el transporte de la mercancía hasta el puerto de destino convenido. DEQ, DELIVERED EX QUAY, DUTY PAID (NAMED PORT OF DESTINATION) – ENTREGADA EN MUELLE, DERECHOS PAGADOS (PUERTO DE DESTINO CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple su obligación de entrega al poner la mercancía a disposición del comprador sobre el muelle en el puerto de destino convenido, despachada en aduana para la importación. 39 El vendedor asume todos los riesgos y gastos, incluidos los derechos, impuestos y demás cargos por llevar la mercancía hasta aquel punto. Si las partes desean que el comprador despache en aduana la mercancía para la importación y pague los derechos , es mejor utilizar las palabras duty unpaid (derechos no pagados), si las partes quieren excluir de las obligaciones del vendedor algunos de los costos ocasionados por la importación de la mercancía (IVA), debe mencionarse claramente mediante la adición de las palabras pertinentes Delivery Ex Quay, VAT Unpaid (named port of destination), lo que traduce “entregada en muelle, IVA no pagado (puerto de destino convenido)”. DDU, DELIVERED DUTY UNPAID (NAMED PLACE OF DESTINATION) – ENTREGADA DERECHOS NO PAGADOS (LUGAR DE DESTINO CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple su obligación de entrega cuando pone la mercancía a disposición del comprador en el lugar convenido del país de importación. El vendedor asume todos los gastos y riesgos relacionados con el traslado de la mercancía hasta aquel lugar (excluidos derechos, impuestos, y otras cargas oficiales exigibles a la importación), así como los gastos y riesgos por llevar a cabo las formalidades aduaneras. El comprador tiene que pagar cualquier gasto adicional y soportar los riesgos en caso de no poder despachar la mercancía en aduana para su importación a su debido tiempo. Si las partes desean que el vendedor lleve a cabo los trámites aduaneros y pague los gastos y riesgos resultantes, esto tiene que ser expresado claramente mediante la adición de palabras pertinentes. Si las partes quieren excluir de las obligaciones del vendedor algunos de los gastos pagaderos por la importación de la mercancía (IVA), debe mencionarse claramente mediante la adición de las palabras pertinentes Delivered Duty Paid, VAT paid (named place of destination), lo que traduce “entregada derechos no pagados, IVA pagado (puerto de destino convenido)”. 40 DDP, DELIVERED DUTY PAID 8NAMED PLACE OF DESTINATION) – ENTREGADA DERECHOS PAGADOS (LUGAR DE DESTINO CONVENIDO) Significa que el vendedor cumple su obligación de entregar la mercancía cuando la ha puesto a disposición del comprador en el lugar convenido del país de importación. El vendedor asume todos los gastos y riesgos, incluidos derechos, impuestos y otras cargas por llevar la mercancía hasta aquel lugar, una vez despachada en aduana para la importación. Si las partes quieren excluir de las obligaciones del vendedor algunos de los gastos pagaderos por la importación de la mercancía (IVA), debe mencionarse claramente mediante la adición de las palabras pertinentes Delivered Duty paid, VAT Unpaid (named place of destination), lo que traduce “entregada derechos pagados, IVA no pagado (puerto de destino convenido)”. 41 3. DISEÑO METODOLÓGICO A continuación se presenta una breve descripción de la metodología utilizada para el desarrollo del presente trabajo exploratorio, definición del universo, población y muestra; además de las técnicas e instrumentos utilizados para la recolección de la información. 3.1 METODOLOGÍA GENERAL La metodología se trabajó en cuatro etapas las cuales son nombradas a continuación: Planeación y documentación. Visitas técnicas a empresas. Análisis de Información. Procesamiento de la información. 3.2 UNIVERSO, POBLACIÓN Y MUESTRA 3.2.1 Universo El universo muestral del trabajo exploratorio son todas las empresas confeccionistas de Medellín registradas en la Cámara de Comercio de Medellín que formen parte de las siguientes categorías de productos según la clasificación CIIU: 1750 (fabricación de tejidos y artículos de punto y ganchillo), 1810 (fabricación de prendas de vestir, preparado y teñido de pieles).42 Tabla 1: Universo muestral CODIGO CIIU DESCRIPCION ACTIVIDAD ECONOMICA GRANDEMEDIANAPEQUEÑAMICRO TOTAL GENERAL 175000 Fabricación de tejidos y artículos de punto y ganchillo 2 1 8 11 175001 Fabricación de calcetería 1 1 8 10 20 175004 Fabricación de ropa de fibras artificiales y sintéticas en tejido de punto 1 1 175008 Fabricación de ropa interior en tejido de punto para dama 1 2 3 175010 Fabricación de ropa interior en tejido de punto para niño 1 1 180000 Fabricación de prendas de vestir; preparado y teñido de pieles 17 31 241 1.766 2.055 181000 Fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de piel 12 1 3 140 156 181001 Fabricación de ropa exterior, para hombre y niño 11 11 181002 Fabricación de ropa exterior para mujer y niña 1 4 30 35 43 181003 Fabricación de ropa interior para hombre y niño excepto tejido de punto 2 6 8 181004 Fabricación de ropa interior para mujer y niña excepto tejido de punto 6 4 11 63 84 181005 Fabricación de corsetería 5 5 181006 Fabricación de artículos de camisería 3 15 18 181007 Fabricación de ropa para bebe 3 3 2 18 26 181008 Fabricación de ropa de trabajo 1 3 23 27 181009 Fabricación de ropa para deporte 2 3 28 33 181010 Fabricación de vestidos de baño 4 4 181011 Fabricación de sombreros y partes para sombreros de fieltro, lana o fibras vegetales 6 6 181016 Fabricación de hábitos religiosos 1 1 181017 Fabricación de disfraces 1 1 181019 Fabricación de guantes de algodón 3 3 181020 Fabricación de guantes de fibras artificiales y 2 2 44 sintéticas 181023 Fabricación de pañuelos 1 1 181028 Fabricación de prendas de vestir de cuero 1 2 3 Fuente: http://www.camaramed.org.co Total Universo = 2.515 empresas. 3.2.2 Población La población muestral del trabajo exploratorio son todas las PYMES del sector de confección de ropa interior femenina de Medellín. Tabla 2: Población muestral CODIGO CIIU DESCRIPCION ACTIVIDAD ECONOMICA MEDIANAPEQUEÑA TOTAL GENERAL 175008 Fabricación de ropa interior en tejido de punto para dama 1 1 181004 Fabricación de ropa interior para mujer y niña excepto tejido de punto 4 11 15 Fuente: http://www.camaramed.org.co Total población: 16 45 3.2.3 Muestra Para la realización del trabajo exploratorio contamos con la colaboración de tres empresas pertenecientes al sector de confección de ropa interior femenina de Medellín: CONFECCIONES AMAPOLA S.A. CONFECCIONES MARLSTONE LTDA. INDUSTRIAS LELY Y CIA LTDA. 3.2.4 Método de muestreo Para el trabajo exploratorio se utilizó un método de muestreo dirigido, de inclusión forzada; debido a que hubo restricciones en el acceso de la información: Acceso a los nombres de las empresas de confección de ropa interior femenina en Medellín. Grado de disposición para participar con su aporte. Disponibilidad de tiempo de los empleados. Políticas de algunas compañías de no suministrar información para estudios diferentes a los que ellos mismos hacen. 3.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN 3.3.1Planeación y documentación Revisión de la información expuesta en Internet, bibliotecas y trabajos de grados anteriores. Se diseñaron instrumentos para registrar la información pertinente de las empresas seleccionadas (encuesta). 46 3.3.2 Visitas técnicas a empresas. Las empresas seleccionadas se contactaron por vía telefónica, en ésta se estableció una fecha para una visita donde se explicaría el fin del proyecto; posteriormente se realizó una segunda visita con el fin de conocer y registrar por medio de una encuesta, el proceso de confección y logístico de cada una de las plantas. 3.3.3 Análisis de la información El análisis de la información se realizó comparando los resultados obtenidos de las revisiones bibliográficas contra lo obtenido en las diferentes visitas realizadas, para posteriormente obtener unos parámetros para la realización del modelo de costos logísticos de distribución para las PYMES del sector de confección de ropa interior femenina. 3.3.4 Procesamiento de la información La información obtenida será plasmada en un trabajo teórico-práctico donde se ilustrará un posible modelo de costos logísticos de distribución para las PYMES del sector de confección de ropa interior femenina. 3.4 MÉTODOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN Método bibliográfico: Se revisó y se resumió literatura especializada en el tema de logística, la cual es necesaria para hacer un comparativo entre la realidad de las empresas y lo que se presenta en ésta. Método de observación: Se realizaron vistas a las empresas con el fin de obtener información visual del proceso de confección empleado y de la situación actual de los costos logísticos de distribución. Técnicas de entrevistas informales: Se hicieron preguntas a los acompañantes de las visitas técnicas con el fin de obtener información del proceso de confección empleado y de la situación actual de los costos logísticos de distribución. 47 3.5 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN La Información obtenida se obtuvo a partir de un formato de verificación de información diligenciado por cada una de las empresas visitadas. El formato fue diseñado para responder a las necesidades de información acerca del proceso de confección empleado y referente a la situación actual de los costos logísticos de distribución (Ver formato 1). Formato 1 Nombre de la Empresa: Dirección: Teléfono: Persona Contactada: Cargo: Tipo de Empresa: Grande Mediana Pequeña Micro Productos: Destino Ventas: Nacional Exterior Sistema de Producción: Maquila Tradicional Maquila paquete completo Realizan todo el proceso de confección Contratación de Terceros para realizar la confección SI NO 1. ¿Conoce el concepto y la aplicación de los costos logísticos de distribución? 2. ¿Al interior de la empresa se manejan costos logisticos de distribución? * En caso afirmativo, ¿Cuáles? * En caso afirmativo, ¿Cuáles? 3. ¿La empresa maneja algun modelo para identificar los costos logísticos de distribución? DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LOS COSTOS LOGÍSTICOS DE DISTRIBUCIÓN PARA LAS PYMES DEL SECTOR DE CONFECCIÓN DE ROPA INTERIOR FEMENINA DE MEDELLÍN INFORMACIÓN GENERAL INFORMACIÓN DE LA ACTIVIDAD PREGUNTAS RELACIONADAS CON LA ACTIVIDAD LOGÍSTICA Contratación de Terceros para realizar una parte de la confección 48 3.6 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN Una vez recolectada la información, esta fue analizada en dos formas diferentes, la primera extrayendo conclusiones de las preguntas abiertas que se formularon en el formato, y la segunda mediante el método comparativo entre lo que está escrito en la teoría y de lo que se encontró el diagnóstico del sector. 49 4. EMPRESAS DEL SECTOR DE CONFECCIÓN En este capítulo se ilustrarán los diferentes tipos de empresas que existen en el sector de confección. 4.1 Tipos de PYMES pertenecientes al sector de confección16 4.1.1 PYMES Maquiladoras La maquila como forma de producción en el sector de la confección, se basa en la conjugación de sistemas de contratación. Representa un acuerdo entre dos partes: el contratante principal y el contratista. El contratante principal encarga a una o varias empresas la producción de piezas, componentes o subconjuntos y/o la prestación de los servicios necesarios para fabricar la prenda final. El contratista o maquilador realiza el trabajo con arreglo a las especificaciones proporcionadas por el contratante. De esta forma hay una división del trabajo en el proceso de producción dentro del sector
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